08/07/17 23:54:06
>>887
テラウラヤマシス。
近所なら消費しに行くのにw
890:困った時の名無しさん
08/07/18 00:31:22
みんなで>>887宅に瓶を持って集まるオフスレはここですか？
891:困った時の名無しさん
08/07/18 13:04:54
>>887
3番目に並びますｗ
892:887
08/07/18 20:37:28
既に親戚にもお裾分けしたりしてるんだけど
野菜庫の半分と、冷凍庫の殆どが、スモモで埋まってますw
それでも、樹には今まで採った分の何倍もまだあったり…。
今日早速1回目のスモモジャムを作ってみたけど、
酸味と甘みのバランスを調整して良い感じに出来ました。
大鍋に耳かきのさじの先程度に、微量にシナモンを入れて、
スモモらしさの甘酸っぱい香りを殺さないように、気付きにくい程度に香り付けに。
893:困った時の名無しさん
08/07/18 20:43:35
>>892
うちの三宝柑ジャムと梅ジャムと交換しませんか
894:困った時の名無しさん
08/07/24 05:29:32
ラズベリーの茂みがあると聞いて出かけていって、あったのはブラックベリーで、
まだ少し早かったけど、でも結局2,5Kg摘めた。
半分は精製していないキビ砂糖、もう半分はジャム用砂糖で作って、ジャム用砂糖
で作った方は、すぐできたけど化学の味がする。キビ砂糖（30％）の方は濃い味。
うまい
895:困った時の名無しさん
08/07/25 21:39:00
クロスグリ（カシス）のジャムを作ってみたんだけど、
こんなもんなんだろうか？
最初は電子レンジ3分でできるとかいうのでやってみたのだが、
どうも匂いが青臭い葉っぱっぽくて、
仕方がないから煮詰たら青臭さは少なくなったけど、
かなりワイルドな味なんだよね。微妙な...
ちなみに砂糖とクロズグリのみで煮て、最後にシナモンのかけらをいれた。
レモン汁とか入れた方がよかったのかな？
どうしたらよいものか、助言頂けたら嬉しいです。
896:困った時の名無しさん
08/07/28 10:22:02
ブルーベリー農園で摘んだのをジャムにした。
ブルーベリーってすぐ液状になるのね～。でも高いわ、 ブルーベリー
897:困った時の名無しさん
08/07/29 11:32:47
いちごジャム、あんずジャム、マーマレードが
各1キロくらいずつあるんですが、いい消費方法ないでしょうか？
898:困った時の名無しさん
08/07/29 11:36:38
>>897
マーマレードは、パンに混ぜ込んで焼くとおいしいらしいよ。
URLﾘﾝｸ(wiki.fdiary.net)
899:困った時の名無しさん
08/07/29 12:29:01
わたしだったらヨーグルトと豆乳と一緒にミキサーにかけて
朝ごはんにする＞いちご
マーマレードはパンでもパウンドケーキでも
シフォンケーキでもマフィンでも何にでも混ぜ込めるし
あんずも形がしっかり残ってる堅さならパウンドやマフィンにいいよね
あとは肉のソテーのソースにしたり
照り焼きの隠し味にしたり
900:困った時の名無しさん
08/07/29 15:20:09
オレンジママレードの入ったヨーグルト味の蒸しパンの美味しさは異常！！
901:困った時の名無しさん
08/07/29 23:26:33
>>900
それは、蒸しパンスレか、お菓子作った報告スレへの誤爆かｗ
ムシパン○蒸しパン○むしぱん
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
今日はどんなお菓子を作りましたか？8
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
902:困った時の名無しさん
08/07/29 23:42:56
>>901
いんや、ママレードの消費術を聞いてる人がいるから
これうまいぜ！って紹介したの
903:困った時の名無しさん
08/07/30 00:01:32
あ
904:困った時の名無しさん
08/08/08 09:04:04
大量にあるドラゴンフルーツ（赤）をジャムにしたいんですが、誰かレシピを教えて下さい。個体では蛋白過ぎて美味しくなりそうにありません…
905:困った時の名無しさん
08/08/10 01:10:12
>>904
URLﾘﾝｸ(jlog.cocolog-nifty.com)
906:困った時の名無しさん
08/08/10 11:26:25
>>905さん
ありがとうございます
5kg程あるので2種類程作ろうと思います。
1種類は>>905のレシピで、もう1種類はパインと合わせてみます！本当にありがとうございました。
907:困った時の名無しさん
08/08/14 15:24:22
ぶどうジャム作ろうと思ってるんですけど、
煮るときの鍋はティファールみたいな加工が
されている鍋でも大丈夫なのでしょうか？
908:困った時の名無しさん
08/08/14 16:07:24
>>907
OK
909:困った時の名無しさん
08/08/14 21:05:01
>>908
ありがとうございます。