04/05/23 21:09
材料
タケノコ(細身のﾔﾂがいい幅1cmないのとか)
豚肉の薄切り（バラ肉でもｲｲ）
糸こんにゃく
作り方
１．タケノコは太いやつだったら斜めに食べやすく切る（細くてちっさいのはそのままでOK）
糸こんにゃくは、ザク切りして食べやすく(5cmぐらいの幅でもいいかと)
２．豚肉を１ｃｍ幅に切る
３．鍋に油をひいて豚肉を炒め、火が通ったら糸コンとタケノコを入れる
４．ホンダシ（顆粒や粉末のもの）と醤油とみりんで味を調える
５．炒めていると、タケノコの水分で汁が結構ダクダクになりますが、汁ダクダクでOK
６．味が染みてたら出来上がり
濃い目の味になりやすいので、普通よりちょっと薄味かな？程度にした方がいい
地元でよく食べられている調理法ですた。
前ｽﾚで出てたらごめん。