08/09/09 14:41:54 6WKaxngd
>>643
自演カスさ、ラーメン屋は何でぬるいチャーシュー出すのか
教えてくれよ。
>>530
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
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903 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/08/22(金) 21:00:09 ID:SDG8NQHw
パスタで評価高い店は、どこも自家製だよ。
924 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/08/23(土) 01:00:35 ID:toQSeC5x
そうつまり、ちゃんと自家製を作ってるってこと。大事なのはそこさ。
丸投げしないわけよ、わかるでしょ。
928 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/08/23(土) 01:15:59 ID:toQSeC5x
わかってないね。
パスタは確かに乾麺でもいい。
でもそれなりの店なら、必ず自家製の生麺も作ってる。
そこに店としてのプライドやポリシーが表れてるわけ。
つけ麺屋だって、自家製を作った上で製麺屋の麺も置いて使い分けてるんなら、
立派なもんですよ。