08/09/07 00:55:30 JrsmqWzz
>>212
その別の理由って旨いからだろ？
斑鳩は斑鳩なりの旨さの追求に温さが必須だった。斑鳩の旨さ熱くては完成して無い。
他のラーメン屋が温くして無い理由？
・斑鳩
・伊藤
・ぜんや
旨いラーメン屋は沢山在るけど方向性が違うから旨さへのアプローチも当然変るでしょ。
熱いから旨いとか温いから旨いじゃ無くて、バランスが大事って事に気付けよww
08/09/07 00:55:30 JrsmqWzz
>>212
その別の理由って旨いからだろ？
斑鳩は斑鳩なりの旨さの追求に温さが必須だった。斑鳩の旨さ熱くては完成して無い。
他のラーメン屋が温くして無い理由？
・斑鳩
・伊藤
・ぜんや
旨いラーメン屋は沢山在るけど方向性が違うから旨さへのアプローチも当然変るでしょ。
熱いから旨いとか温いから旨いじゃ無くて、バランスが大事って事に気付けよww