08/08/11 22:34:19 kkLgqFmi
麻醤（マージャン）とは、ごま油とすりゴマを混ぜたゴマダレ。
茹でた（蒸した）麺に絡めるだけのシンプルな台湾の麺料理｡
油そばの先祖の一つかと｡
横浜中華街関帝廟の脇にある【萬和楼】の【麻醤麺】は美味しかったです｡
他に美味しいお店は無いでしょうか？
ちなみに・・・、麻婆豆腐のタレをかけたラーメンやつけ麺に【麻醤麺
】と付けている店も有りましたが却下で。
2:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/11 23:04:28 4ndIXdgt
担々麺/タンメン/サンマー麺 他【中華系総合】3
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
重複終了
3:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/12 22:55:18 541J7NFW
>>2
ほぼ坦々麺スレじゃないか｡
坦々麺の話題なんかどうでも良い｡
4:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/14 22:14:38 V7Gs9xhr
で、上手い店はどこよ
5:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 00:06:51 PXxHl79O
つ『萬和楼』
6:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 00:16:29 pTM0Vh0T
つ蒙古タンメン中本目黒店
最初は限定商品だったがあまりの人気に2～3ヶ月置きの限定品として復活。
時々しかメニューにないから気をつけて
7:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 07:22:39 PXxHl79O
>>6
悪いがそれは本場の麻醤麺ではない。
言うなれば、偽物。
8:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 06:23:09 tzODUvKr
で、何処で食べれるの？
9:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 14:16:58 lEDYRmf6
つＡＢＣらーめん
ス－プは醤油ダレと胡麻ペ－ストを併せたちょっと辛めのこってり系。
見た目は茶濁して味噌ラ－メンの様。
麺は太目の手もみちぢれ麺。やや硬めの茹で加減でモチモチした食感。
10:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 13:15:24 Vv9v5OG+
age