08/08/09 05:59:55 MvCu9oAe
”基本”マナー違反なんですか？
”ここの基本”を作っている人達にとっては違反という事でしょう。
あつもりにしたらどうしても麺が柔らかめになっていくから
硬めにすると良い。
しかし、店員のスキル不足により早めに麺あげ・〆・加熱・
提供する作業が生じるので以降の麺の茹で加減が酷いことに
なる事がしばしば。
普通の人：店員のスキルの問題
基本作成側：察してやれ、麺固め+あつもりは遠慮してあげて
優しい人達の基本のお話しです。
08/08/09 05:59:55 MvCu9oAe
”基本”マナー違反なんですか？
”ここの基本”を作っている人達にとっては違反という事でしょう。
あつもりにしたらどうしても麺が柔らかめになっていくから
硬めにすると良い。
しかし、店員のスキル不足により早めに麺あげ・〆・加熱・
提供する作業が生じるので以降の麺の茹で加減が酷いことに
なる事がしばしば。
普通の人：店員のスキルの問題
基本作成側：察してやれ、麺固め+あつもりは遠慮してあげて
優しい人達の基本のお話しです。