08/08/09 12:42:04 nxnqGgyM
虎鉄でつけめん食べました
麺自体は特にこだわりを感じさせない平打ち麺
カンスイ臭はしない、そのまま食べてもまずくもうまくもいない
スープは濃度が薄めなトンコツスープに多目の醤油タレ
甘み、酸味、辛味で味を整えたありがちな構成
しかし麺とスープを一体化させると麺の味が消え、
辛味だけが口に残ってしまう残念なほど相性の悪さ
食べた感想としてはオイラはつけよりも普通のらーめんが
メインな店だと思いました
らーめんを食べていないので断定するのはどうかと思いますが
それほどつけめんの出来は平凡でした