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■■栃木ラーメン総合スレッド Part30■■ - 暇つぶし2ch562:ラーメン大好き@名無しさん
08/07/02 02:50:50 +Uqzm3YJ
>>554
好みのレベルではないと思う
だいたいはじめのマー油は何使ってるか知ってる?
オレは知らない、わからない
別にニンニクを焦がさなくても廃棄食材を焦がせば出来るんじゃない?って味だから
ニンニクの意味が全く感じられない、焦げた廃油としか感じられない
ニンニクの香ばしさがあってこそのマー油
あれを好みの一言で片付けるのはどうかと思う


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