08/06/25 14:45:17 d3f3+g0f
>>527
北浦和の場合
慣れたお客なら、並びが少ないと先に食券を買っておきます
北浦和は店に入る前に並んでる状態で「先に食券買っておいてください」と言われるため
閉店間際（０時前後）ですと、助手も外に出てこないだろうから
先に一回店に入って食券買うそぶりを見せれば
「すいません今日終わりなんです」とか言われたと思います
麺の増減、油の減らしは食券を渡すときに言います
野菜・ニンニク・油・カラメの追加は
ラーメンが出来上がって提供されるときに
「ニンニク入れますか？」と聞かれるのでその時に言えばいいです
マシマシは通じないので、多めとかたっぷりという表現が良いと思われます