【はんなり】京都のラーメン屋さん115【食べよし】at RAMEN
【はんなり】京都のラーメン屋さん115【食べよし】 - 暇つぶし2ch136:ラーメン大好き@名無しさん
08/05/15 23:45:03 iM01zu3o
>>135
そうだね、固定客ってのはわかるわ。
俺もそうだしw

記憶力は家系だと求められる能力だからね・・・
六角家ってあるけど昔は店の半分づつに客座らせて、
ねーちゃんが客の注文読み上げて調理場が一気に作るってのをやってた。
六角家でも、食券だけどそれに近い事してる

でも紫蔵は一人でよくやる店主だ。感心するよ。



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