08/05/15 18:16:38 qtCby8bD
>>110
日本酒とみりん(先に火にかけアルコールを軽く飛ばす)
次に濃い口醤油で好みの辛さに
それを鍋で沸騰さす(甘味が欲しければ砂糖を好みで加える)沸騰したら火から下ろす
タレが温かい内に薄切りにした豚を浸し余熱で豚を温める
温まったら豚を皿に移しタレを少しかけて炊き立て御飯と喰う
残りのタレは豚のうま味が出てるので容器に移して冷蔵庫に保存して"タレ"単品として使う
08/05/15 18:16:38 qtCby8bD
>>110
日本酒とみりん(先に火にかけアルコールを軽く飛ばす)
次に濃い口醤油で好みの辛さに
それを鍋で沸騰さす(甘味が欲しければ砂糖を好みで加える)沸騰したら火から下ろす
タレが温かい内に薄切りにした豚を浸し余熱で豚を温める
温まったら豚を皿に移しタレを少しかけて炊き立て御飯と喰う
残りのタレは豚のうま味が出てるので容器に移して冷蔵庫に保存して"タレ"単品として使う