08/06/19 10:21:02 gjitAR7C
>>281
まさごは別だよ。まさごは高山中華そばの神的存在。豆やつづみと一緒にしないでほしいな。
豆もつづみも俗に老舗と呼ばれているけど、老舗というのは先代からの味を守り通して初めて老舗と呼ばれると思う。
まさごの場合は二代目になってから随分と年月が経ってるけど相変わらず人気があった。
でも豆天狗やつづみは代替わりした直後から不評じゃね?これでは老舗とは呼べないと思う。
親族が店名を継続しただけであって、人気老舗店として維持しきれてないんじゃね?
その証拠に、つづみや豆天狗は後から出て来た鍛冶橋に人気を奪われてるのが現状だよな。
まさごの場合は新参店がどれだけできようと不動の人気だったし。
今のつづみや豆天狗には、手抜き、いいかげん、遊び気分、金儲け主義、なんていう言葉がお似合い。
味一筋のまさごと一緒にしないでくれ。