08/04/18 12:07:17 LKYsAsbd
>>118ひいき店じゃないのにどうしてそんなに必死になるの?
123:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 14:32:56 Oa8MzAqr
>>122
鼓か豆の店主だからだよ
おまえウゼーよその話題もう終われ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 14:54:18 LKYsAsbd
↓あんたのほうがウザイ
俺はつづみや豆天狗の社長話してみたいのだ
あんたは黙ってろ
125:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 16:48:30 fcFKhtLZ
話があるなら店に行けよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
126:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 18:51:58 YI/neMUZ
>>125
一連の流れを 笑ったコピペスレにｳpする！
拒否ってもする！ｗｗｗｗ
127:62
08/04/19 00:07:45 g1v9i1E4
>>63-64 ご返答ありがとうございます。
もう２週間前になってしまいましたが、その参考意見を元に、
朝ラーが楽しめそうお店を中心に食べ歩きました。
但し、それほど朝早く行ったわけじゃなく、
店名や商品名など不正確かもしれない旨、ご承知願います。
１杯目・飛騨そば「多くみ庵」中華そば（\550）
（公式 URLﾘﾝｸ(www.nouhibus.co.jp) ）
高山駅のバスセンターに併設のお店で、朝８時から営業の事。
程々に透き通った、黄色く縮れた細麺を手早く茹で上げ、
日本そばと同様、スープよりも先に麺を丼に入れて作ります。
個人的に思うには、550円にしては具の種類が質素で
（チャーシュー・メンマ・ネギ）、麺の量が少なめ（100ｇ？）。
まぁ、後から行ったお店も似たような内容でしたが。
（つづく）
128:62・127
08/04/19 00:08:46 g1v9i1E4
２杯目・お食事処「かじばし」中華そば（\600）
（参考 URLﾘﾝｸ(g.pia.co.jp) ）
あの「鍛冶橋」や、宮川朝市通り「かじ橋食堂」とは違うお店。
安川交番から南側へ入って３軒隣、朝７時から営業との事。
TV番組でも紹介されたようで、それに関する貼り紙や芸能人の色紙も。
（中尾ミエの色紙を確認するのは忘れてしまった）
多くみ庵の黄色っぽい麺に比べると、こちらは白っぽい麺。
その味も何故か、どこかで食べた博多ラーメンみたいな？。
そういえば、高山も博多も麺は加水少なめの傾向だったっけか。
ここのスープも豚骨ダシを取り入れているのかな？（←自信なし）
補足・・・「かじ橋食堂」に言及したと思われる文章も見つけましたが、
これでは、どうやら中華そばを扱っていない様子。
URLﾘﾝｸ(www5e.biglobe.ne.jp)
私も側を通りましたが「ラーメン」「中華そば」の文字は見受けられず。
蛇足ながら、このお店の「橋」の字は↓この字である事も記しておきます。
URLﾘﾝｸ(kosekimoji.moj.go.jp)
（まだつづく）
129:62・127・128
08/04/19 00:09:37 g1v9i1E4
３杯目・「豆天狗」中華そば（\600）
（公式 URLﾘﾝｸ(www.mametengu.jp)）
とりあえす、有名店も一軒ぐらいは入っておかないと。
並び待ちこそしませんでしたが、家族連れで結構な客の入り。
その皆さんがご近所の方々らしく、店の内外でお店の人と
親しげに会話を交わす光景を見掛けました。
有名故にクチコミも多く、良からぬ評判も多いようですが、
削り節をフィーチャーした感のスープは、恐らく一般受けが良いかと。
かじばしと同じ様な麺でしたが、ここは自家製麺だそうで。
４杯目・「高山朝市らーめん」飛騨牛骨だし中華？（\700）
弥生橋南東側に建つ集合店舗の中の一店。（右はMOREEという喫茶店）
ここは昭和時代に凝ったお店で、当時のグッズを飾ったり、
TVでは「8時だヨ ! 全員集合」を映したりしていました。
さて、牛骨ダシ特有の甘ったるいスープの中華そばは
普通の中華そばに対して100円増しという値段。
麺は多くみ庵のタイプに戻り、また黄色くなりました。
ところで、牛骨ダシのお店だったら他にもあるようですが、
飛騨牛の具を乗せる事まではしないのでしょうか。
ご当地ラーメンとブランド牛という二つの名物を持ち合わせる
もうひとつの町・米沢では「牛肉ラーメン」が少なからずあるのに、
高山では少しも流行っていないように感じます。
（まだまだつづく）
130:62・127-129
08/04/19 00:10:50 g1v9i1E4
番外（おみやげ）・「大野製麺所」スープ付き中華そば（\105）
豆天狗の向かいにある製麺所。
４種類のスープとのセットで販売。
今回は煮干醤油・豚骨醤油の２種を買いました。
他は味噌・塩スープとの組合せだったような。
かじばし・豆天狗と同じタイプの、不透明で白っぽい麺。
現時点では、これが高山の標準麺といった印象です。
消費期限は翌々日と、あまり日持ちがしません。
あとがき・・・
たまたま今回行ったお店がそうだったのかもしれませんが、
高山のお店は、量が少ない割に値段がちょっと高いような。
それだけの原価が掛かっているのかもしれませんが。
集中して食べ歩くには小盛で都合がよかったものの、
そこをできれば500円で。たかが50～100円の差とは言え、
パーセンテージでは約10％なので、結構大きく感じます。
ただ、もっと安いお店も探せば見つかるのでしょう。
市営神明駐車場北側「角桑」では450円と出ていましたし。
その他、「角や」の前を通りがかった時の
「冷し中華できます」との貼り紙には軽く驚きました。
まだ、あの日の天気予報の予想最低気温は氷点下であったのに。
（以上）
131:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 08:58:24 KZwV/Jeq
量も具も少ないのに値段が高いに同意！
132:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 06:08:58 GTaSXrct
セントレアの豆天狗行ったが、ほとんど残したな。
その辺のインスタント袋ラーメンのしょうゆ味に鰹の粉混ぜたら
あんな感じになるんじゃあるまいか。
細ちぢれ麺の生命線なのに伸びてるし。
久しぶりにまずいの食った感じ。
133:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 07:32:46 TtQwspRv
>>130
坂口魂ごくろうさんw
結局まさご潰れたなw
134:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 11:14:43 Uajh4kYL
>>133
え？坂口魂じゃないでしょ？
レス癖全然違うし
このスレ的常連店以外の店をレポされてる点の評価高い。
ここに来てる人って、地元民だけじゃないし、観光に来て高山ラーメン楽しみにしている人もいるわけだから。
分母が大きい方が良いよ。
地元民の私的にも、いつも決まった店のけなし合いみたいなレスばかりは、正直萎える。
135:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 12:25:13 pRT3tsZW
同感
136:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 14:07:17 BmCu3PsW
つづみの兄ぃ、いいかげん２ちゃん卒業しれよな
厨房で携帯いじってる姿は見苦しいぞww
137:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 15:39:41 Co1d2+kj
またどうでも良い事書いてるww
138:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 18:21:21 SJX97GeN
俺は和楽美が好きなんだ
店主は嫌いだけどｗ
139:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 18:24:52 SJX97GeN
名前忘れたが短大の前の坂にあるラーメン屋の調理の遅さは異常
140:名古屋
08/04/23 22:13:34 86okHb6B
鼓って店は不潔でした
141:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 09:12:52 ezqhfQQ5
程度の低い悪口ばかり書くやつがいるので、このスレのびなくなるな。
俺ももう参加しないバイバイ。
142:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 12:33:30 +yFvJd4+
↑鼓の店主はヒキコモリました
終了
143:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 15:53:48 AhRmks4f
あほらし！
144:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 20:19:05 Le/IcerJ
>>142
豆天狗の大社長様もう許して下さいよ～
145:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 10:16:54 6num5BxV
「鼓なんて所詮は酔っぱらい相手の店だから眼中にない」
我らが豆兄ぃの口癖です。。。。。
146:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 12:46:51 x4Q6CuF2
わかったわかった
もう いいさ
147:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 17:46:10 HQ+pzILu
いいによ！
148:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/26 10:42:44 X2AtBuqX
甚五郎らーめん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
149:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 07:28:16 fx/z3+Fg
鍛治橋は絶対に食べておくべきですｳﾏｰ
150:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 11:11:44 JYmN17/n
お湯に醤油だけ入れたような味でした(+_+)
がっかり･･･
151:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 14:33:35 120oMqJ0
出汁の味を感じ取れないのは味覚障害だな
152:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 16:28:00 fx/z3+Fg
「鍛治橋」の１時間待ち行列は信じられんわ(>_<)待ちきれずに隣の「みやがせ」で食ったけど、あのマズさは信じられんわ(>_<)
153:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 16:30:20 fx/z3+Fg
>>149で簡単に「鍛治橋で食べるべき」などと書いてる俺だが今日は鍛治橋は諦める…(>_<)明日があるさ！！
154:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 18:51:22 kg48uMlr
高山旅行行ったときに高砂行ってきた
高山ラーメンってこんなに美味しいものだと初めて思った
155:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 20:48:22 FcZNnoft
国道沿いだが反対からは入りにくいなあそこ
156:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/30 22:47:49 NYXf7PIH
んで、>>153は鍛冶に行ったの?
行ったならレポヨロ
157:やまだ ◆E34NuGpYnQ
08/04/30 22:51:58 MCOj/3FH
以前、高山出張でタクシーの運転手に連れられた
つづみは美味しかった(^Ж^)
158:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/01 22:26:12 MQVfWwXE
>>156
行列を避けようと夕方を狙って行ったけど「スープ売り切れ」の看板が出てて終了ですた
しょうがないから恵比寿で天麩羅うどんを食べました
次回の高山旅行では必ず鍛冶橋行きたいと思いまつ
159:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 12:56:18 VhX6cYOV
でも並７００円は高い。
160:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 19:03:10 HW5NelLc
誰か 新しい角やのレポおながいします
161:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 21:00:07 BJ92OEqA
昔の角やとは全くちがう物です。
162:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/04 16:44:46 PqDYOLOd
久々の飛騨高山。
まさごの閉店にショックを受けながら、超人気と評判の鍛治橋へ。
長時間を覚悟して行列に並ぶ。
待たされること約３０分。
迫力ある店内の内装に圧倒されながら飛騨牛中華そばを注文。
チャーシューの代わりに飛騨牛が乗せてある観光客むきの商品。
味は旨かったが肉のボリュームがイマイチ。
この値段でＡ５等級の飛騨牛だから仕方ないか・・・
ラーメンは旨かった。
わざわざ飛騨牛なんて入れなくてもラーメンだけで十分の味だと思う。
というわけで飛騨牛中華はあまりオススメしない。
鍛治橋のおみやげラーメンがないのが残念だったな。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/05 12:41:02 3lS7y5ac
鍛冶橋、期待しすぎたのか･･･大したことなかった。人それぞれだな。
164:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/06 13:53:43 eHGTBnuw
牛肉入は邪道と思うのは私だけ？
165:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/06 16:16:50 JKZ9fw7F
>>164
うんにゃ 儂もそう思う
166:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/06 18:03:10 E0HOLFt2
鍛治橋に七年振りに行ってきたけどなんだあれW 味落ちたし、愛想悪すぎ
167:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/06 23:55:27 2oIRx0IY
鼓よりは100倍マシ
鼓のスープ臭っ!!
168:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/07 10:58:48 JT4LbSPy
>>162
同感です。
俺もメニューの写真に引かれて飛騨牛ラーメンを食べましたが、これって別に飛騨牛なくてもいいんじゃね?って感じ。
友達は普通の鍛冶橋中華そばを食べて、旨い旨いとおかわりまでした。
友達はラーメン２杯を食べて1400円。私は飛騨牛ラーメンを食べて1200円。
友達満足、俺不満。
店員に「オススメは?」と聞いたら「普通の中華そばが人気です」と言ってたのを素直に聞くべきでした。
飛騨牛ラーメンはミーハーな観光客用ラーメンなんでしょうね。
せっかく1時間も行列並んだのに残念です。
次回は迷わず普通の並にします。
169:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/07 17:32:30 ARk9+dEF
まさご 復活はないのか？
170:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/07 18:24:04 XzxGmpDQ
豆天狗はのびてたな。チキンラーメンとかわらんな。
失望したよ。
171:信州人
08/05/07 19:05:55 WfzBON/Q
鍛治橋で飛騨牛中華を食うくらいなら、普通の中華そばと飛騨牛串を食ったほうが絶対に得！
並中華700円+飛騨牛串500円=1200円
同じ飛騨牛食べるなら、飛騨牛中華より牛串のほうがボリュームあるし激ウマ！
172:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/07 19:55:32 3+ocEPw/
関西のテレビで吉本芸人たちが鍛冶橋の牛串食ってる番組見た。あまり旨そうじゃなかったが、１日５００本売れると言ってた
173:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/08 06:46:37 cGI7s0WR
age
174:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/08 17:51:58 /Q6Zq9yR
豆天狗に行こうとしてたら、タクシーの運ちゃんから「豆天狗はあんまり勧めないよ」と言われ、その運ちゃんの勧めで急遽桔梗屋に変更した。
ＧＷの昼時だったが10人弱の行列で、これはすぐに食べられると思いきや、待たされること約30分。
ごじんまりとした店内に親父とおばさんの二人できりもりしていた。
忙しいからか、テーブルは前の客のスープで濡れてるし、灰皿にも吸い殻が山盛りだった。
ラーメンを運ぶおばさんは無愛想で、ラーメンを作る親父は忙しさからヒステリー気味だった。
味は激薄スープに醤油を垂らしただけの、まるで客を馬鹿にした味で、麺は忙しいからか半生だった。
チャーシューも脂身の塊で、何の感動もなかった。
薄汚れた不潔な店内と機嫌の悪いおばさんと不味いラーメンに、桔梗屋を推薦した運ちゃんを恨んだ。
帰る時、店の前で並んでいる客に、ヒステリーなおばさんが何か物凄く怒っていた。
もう二度と行きたくない店。
素直に豆天狗に行くべきだった。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/08 19:40:30 /NyDWnCl
>>174
たかが一杯のラーメンにレス長すぎ。
176:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/08 21:07:21 /Q6Zq9yR
過疎ってたから長文入れただけよ
オマエみたいな奴がいるからこのスレ過疎るんだな
177:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/08 23:16:00 BfQu4DMV
>>174
豆のバイト君、ご苦労様。
あの手この手での客引き大変ですね。
豆のHP見れば～。誰も行かねーとよ。
178:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 10:03:37 guuHJpSB
たしかに桔梗屋は最悪な店だった。
不味い汚い無愛想の最悪店三原則を忠実に守ってる店だったなww
豆を擁護するわけじゃないが、豆と桔梗屋のどちらかを選べと言われれば俺は迷わず豆を選ぶ
179:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 21:08:20 D87/51vA
豆天狗なんて行く奴いるの?
最近じゃ馬鹿な観光客だって行かないだろww
かといって桔梗屋にも行きたくない
俺はやっぱり高砂が好きだ
180:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 02:51:30 eOPrP4xP
GW中なら高山中どこへいっても愛想はない。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 13:18:58 dBO14Snn
高山中華なんて 所詮そんなものさ。 判って行けばそう腹も立たん。
182:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 14:06:17 PuUhD8ck
鍛治橋の飛騨牛中華そばを今食ってる最中だが、これマジでうまいんだが？
↑に書いてるような肉じゃなく、丼からはみだすくらいの飛騨牛だし、舌のうえでトロけるような軟らかい肉だ。
183:名無しさん
08/05/10 20:55:17 Vok7y1Qp
>178
それはあり得ない選択。
184:地元A
08/05/10 21:24:02 QhN/7k6E
>>183
桔梗屋のヌルいスープがお好みですか?
豆天狗のほうが断然イイと思うけど
味覚は人それぞれだから別にいいけど
ただ地元民から一言いわせてもらえば
桔梗屋や鼓は酔っぱらいが行く店で
通は行かないよ
これ地元のジョーシキ
185:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 21:38:01 b7jEv0IQ
じゃあ 豆は通の行く店なんだ？
186:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/11 00:59:22 isWGTO25
板蔵を家で自分の好みに作る
187:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/11 09:16:29 U7+vjGZ2
板倉？
地元じゃもらっても捨てるね。
岐阜や名古屋のおばばが必ず言うね。「高山ラーメン？」「板倉知ってる」
それって、東海地方の激安パッケージツアーで組み込まれてるだけっしょ。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/11 13:31:34 oaE1ULSP
そこまでいって委員会
189:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/11 18:05:09 9skylgL3
GWに東京の親戚がきた。高山中華そば食いたいっていうからいつもの鼓に連れてった。
でも親戚は鍛冶橋で食いたいと言いだした。
鍛冶橋みたいな観光向けの店はやめたほうがいいと説明しても、親戚はどうしても鍛冶橋がいいときかない。
そんなわけで初めて鍛冶橋に入った俺。
しかし中華そばは、思った以上に普通にそこそこ食える味だった。というかスバリ旨いかも知れん。
おばちゃんがやっていた時代の昔の豆天狗みたいなスープにしっかりした縮れ麺に不思議な感動を覚えた。
ただし料金は納得いかん。観光客ならこの値段でいいかも知れんが、地元人にはこの値段じゃ無理だろ。
せっかくイイ味出してるのに、この料金では地元人には受け入れられないだろうな。
190:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/11 19:11:01 iPgqi0hY
やよい650円
豆天狗600円
甚五郎600円
つづみ600円
郷里600円
鍛治橋700円
たかが100円の違いでそこまで言うか地元民ww
191:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/11 19:53:44 bLEP6MZI
ＧＷに鍜治橋と豆天狗に行った。
豆天狗は伸びてた。正直ビックリした。
鍛治橋はそこそこ美味かった。
両者比較するのは鍛治橋に失礼ってくらい差があった。
これが一観光客の感想です。
192:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/11 22:08:36 U7+vjGZ2
気取って、平ザルでそばを上げるから伸びる。
一人前づつならいいが、三人前となると、ザルで取り分けるうちに
最初と最後では、４０秒くらいの差が出来てしまう。
細麺で、茹で時間の短い高山中華の麺は茹で時間が命。
通常、４０秒くらいで茹であがるのに、そこからさらに４０秒かかっていては
伸びてしまうのは当たり前。
格好付けてやるより、籠ザルで最高２人前を確実に上げていくことが大切。
格好付けて、寸胴に、麺３玉入れるより２玉で、湯の温度を下げないようにすることが
本当にうまい中華を作ろうとする心意気。
平ザルを浸かっているラーメン屋で３人が一度に注文すりゃ、３人目のラーメンは
伸びとるさ～。
193:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/12 07:11:46 AWfG37q8
いいにか
194:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/12 23:10:15 VPRIDP2r
よかねーよ！
195:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/13 16:45:00 XddYxcCU
いいによ！
196:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/14 15:23:32 3iM+X+G4
>>192
素人の考えにﾜﾛﾀ
プロは時間を計って麺を茹でてるから、そんな失敗しねーよ
その店は余程の老人か素人が作ってるんだろな
どうせ桔梗屋かつづみだろ
豆天狗の場合は、嫁は平ザルに慣れてないから多数の注文時には平ザルは使わないようにしている。
さすがプロの仕事だ
どこの店を見たのか知らないけど、全部が同じだと思われるような表現はやめれ
197:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/15 20:31:35 NTdyoczP
↑豆天狗ってどうしてそんなに威張ってるの?
味は高砂に勝てないし、人気だって鍛冶橋に負けてるよね?
馬鹿じゃない?
198:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/16 14:12:20 4VyWboZ/
つづみの親父がくしゃみした。
掌にタンが飛んだらしく、親父はそれをしばらく見つめていた。
そして何事もなかったかのようにまた中華そばを作り始めた。
もちろん手は洗っていない・・・
199:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/17 15:14:30 8mDQkOgP
桔梗屋
メッチャ不味かったよ（泣)
200:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/18 15:42:11 ao6cuZ05
キキョウヤは決して旨くありません。あそこに通う高山市民のセンス見ればわかるだろww
201:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/18 23:40:46 VJBQ8jrQ
初めて豆に言ったが、ここに書いてあったとは違って店員は愛想よかった
でも味は正直おいしいとは思わなかった
鍛冶橋の方が全然うまい
まだ弥生や、みやがせや、なかつぼの方がうまいと思った
202:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 18:20:34 shnmVbV7
>>201
豆天狗のマズイ味については同意するが、愛想については不同意。
店内の看板を見た?
「自称食通、ラーメン評論家の能書き禁止」などとデカデカと書いてある。
どこまで豆天狗が天狗になっているのかがよくわかる。
店主が煙草を吸い、嫁が携帯電話で話している厨房は客を馬鹿にしているとしか考えられない。
味・サービスにおいて、鍛冶橋や弥生に勝てるわけがないよな。
203:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 19:15:47 vGA3cNi2
↑二度と行くかと思ってる者の昔話
204:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 19:34:21 Y9jTirbD
能書き禁止ってただ味に自信がないんだろう
205:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 21:34:48 RF4/5stC
鼓の親父しつこいなﾊｧ～
豆天狗には全国のラーメン通が味を求めてやってくるんだよ。それをいちいち相手にしてたら商売にならんわな。だから看板にしてラーヲタに忠告してるらしい。
このスレに粘着してるような中途半端なラーヲタとは違うから、それらを相手にするのは大変なんだろう。
豆天狗は偉大だ。
酔っぱらい相手の鼓とは違う。
206:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 22:25:45 mBkxBODT
確かに書いてあるけど全然デカデカじゃないし
207:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/05/20 11:03:10 gaBhJjOn
久々に失礼。
>>206さん
>>202さんの「デカデカ」というのは、「大きい」、「デカイ」という意味ではないと思うよ。
この場合の「デカデカ」とは、「デカそうな態度」や「態度がデカい」という意味で使っていると思う。
つまり、「堂々と…」という表現?じゃないかな?
まぁ、たいした味でもないくせに「客は黙って食え!」という、店側の「食わせてやっている姿勢」が、この「自称食通、ラーメン評論家の能書き禁止」の一文で読み取れるってことじゃないかな?
しかし、それもこれも豆さんの「演出効果」のひとつなのかもしれません。
わざとそんなことを書いて全国のラーヲタ達を刺激しているのかも…(笑)
いずれにせよ、繁盛店というのは、あの手この手と様々な手法で客を刺激しております。
だから繁盛するんだよね。
なーんにも考えずに、ただダラダラと営業している店よりは、私は断然好きですね、こんな店。
208:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/05/20 11:49:04 gaBhJjOn
っう事で、先日、久しぶりに高山市へ立ち寄った折、このスレで話題になっている鼓さんと桔梗屋さんをリサーチしてまいりました。
GW最終日はどの店も行列を作っており、最初に立ち寄った鼓さんも十人程の行列。
しかし、その行列、ちょっと様子がおかしい。
普通、行列に並んでいる人の表情というのは、これから始まるショータイムに心躍らせワクワクと嬉しそうなはずなのだが…
鼓さんの行列は違った。
行列に並ぶ人々は、なにやら殺伐としてトゲのある表情をしております。
それもそのはず。
この店、なんともまぁ、回転率の悪い事か…
しかもその原因が、おばちゃんの雑談や店員の手際の悪さからきている人的ミスなのである。
これでは待たされている客の表情も険しくなりますよね。
そのうち一人の男性が「その席、空いてるんでしょ?早く入れてよ!」と、近所のおばさんと雑談していた店員さんに怒鳴る始末。
しかしそのおばちゃん店員(経営者か?)、怒鳴る行列客には知らーん顔で延々とおしゃべりを続けていた…
いゃあ…これは酷かった…
久々にダメ店を見せていただきました。
とってもいい勉強になりました。
ありがとう鼓さん。
209:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/05/20 11:49:39 gaBhJjOn
続いて、桔梗屋さんへ。
さすがGW、この店にも数人の行列が。
鼓さんよりはなんとかスムーズに入店できたものの、しかし、狭い店内には、まるでアウシュビッツ収容所のガス室なみに人が押し込められています。
処刑される前のユダヤ人になった気分の私は、一分一秒でも早くこの場を抜け出したいと強く願う。
しかし、これも仕事のうちであります。
わざわざ込み合うGWを狙ってのリサーチなのでございます。
私は中華そばが出てくる間、忍の一文字でひたすら我慢いたしました。
しかし…
私の願いは果敢なく、待てど暮らせど中華そばは出て来ない…
しかも店内は非常に汚く、衛生的に「大丈夫の?」と心配してしまうほどの不潔さ。
あの床の汚れは「年季」ではなく、明らかに「汚れ」なのである。
さぞかし厨房の中には、ドクターモローもびっくりの巨大ネズミやゴキブリ達が、息を潜めて闇を待ち受けていることでしょう。
そんな事を想像しながら、手入れの行き届いていない汚れた厨房を眺めていますと、ようやく中華そばの到着。
時計を確認しますと、かれこれ30分は待たされていました。
というわけで、桔梗屋さんも実に見事なダメ店でした。
210:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/05/20 11:50:12 gaBhJjOn
さてさて、肝心の味なのですが、これはいつも言っていますように私は大の味音痴でございまして…
したがいまして、両店とも味についての報告は避けさせていただきます。
しかし、中華そばを食べているお客様は、どれも皆、とてもおいしそうに食べていましたので、
両店ともきっと味は良いのでございましょう。
でも…いくら味が良くたって、店や人が悪かったらねぇ…
清潔な店内に親切な店員さん。これにおいしい中華そばが加われば、言う事ないと思うのですが…
鼓さん、桔梗屋さん、両店とも高山中華そばを代表する老舗店でございます。
是非とも、今一度、お客様の身になって店内を見回していただきたい。
211:２０２
08/05/20 16:54:44 6H7CNoO7
>>ﾘｻｰﾁ
豆の看板が演出だとは思えんが・・・とりあえずデカデカの補足ｻﾝｸｽ
212:２０２
08/05/20 17:00:05 6H7CNoO7
>>205
鼓の親父とは俺のことか？
213:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/20 17:00:40 JMhGophM
リサーチ相変わらずの煽りレスご苦労さん
ところでこのリサーチの報告通りなら、本当に高山てレベル低いなw
鍛治橋で食って大したことないなと思っていたが、あれよりずーっとレベル低い店がまだ人気店なほうだとわ・・・
あまりいいたくはないが、山の中の観光地で他競争相手がいないとこんなにひどいものかね。かといって、他からの侵入者があっさりうまくいくものでもないが。
まあ、俺は名古屋の真砂か、あおいで食ってればそれでいいわ。高山は、いいところと思うけど。
214:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/20 17:03:24 bomgodzz
高山の人間は田舎者で並んでまで食べてくれる客をありがたいとも思わないで
逆に鬱陶しく思ってるような店員がいるのは事実でしょうね。
時には都会の繁盛店へ行って勉強してきてもいいと思うんですけど。
でもそんな気持のある人はひどい客あしらいはしないのかな？
215:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/05/20 19:55:42 iDbDZHpj
>>213さん
私は味のほうは専門ではありませんが、各方面の方々の声を聞きますと「高山中華そばは決して旨いものではない。いや、むしろ不味い!!」という方がほとんどでございます。
確かに、味音痴な私でも、高山中華そばよりはサッポロラーメンやとんこつラーメンのほうが断然旨く感じるわけで、全国的なレベルで見ると、やはり高山中華そばは「不味い」部類に入るのでしょうね。
しかしながら、>>213さんの言われるように、高山市内の老舗・有名店はそこそこの客入りです。
繁盛店のほとんどが、常連地元客よりも観光客の行列ばかり。
そう考えますと、繁盛の理由は、やはり「味」よりも「観光」なのでございましょう。
いわゆる「旅の思い出」とでも呼ぶのでしょうか、行列を作る観光客にしてみれば、一度は食べてみたい郷土食なのでございましょうね。
これは実にチョロい商売ですね、はい(笑)
だから、観光客が集客する店には「味」と同じくらい「サービス」や「雰囲気」を大切にしていただきたいものです。
>>214さんが書かれている事はごもっともでございます。
「客が来て当たり前」と思ってのんびり構えている老舗店は、新興店に「客を取られた!!」と慌てる前にここらで褌を閉め直す時ですよね。
216:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/20 22:06:45 LCmycQlb
たしかに桔梗屋は不潔だよな
なかつぼでゴキ発見した時はマジ引いた
217:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/22 11:43:13 aIPOL99A
いつもながらソサーチの能書きはムカつくが妙に納得してしまうのは俺だけか?
坂口はどうした?
218:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/22 16:30:23 831gjh4c
自分はただのラーメン好きの観光客だけど
鍛治橋と豆天狗で、
豆天狗の方が美味いっていう人いるの？
あの伸びきった麺がいいっていう人の神経を
疑うよ。
219:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/22 18:50:10 zQkZS7XD
結論：高山の中華そばはどこも不味い
220:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/22 20:37:13 x1f4jakA
うーん．．．．．不味い．．．．．もう１杯．．．．．
221:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/22 22:25:17 JXX4y8aJ
>>196
プロは時計使わんやろ。
それに、あいつらは時計使うような「まちょ」でないしな。
まっ、いいかげんなやつらよ。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/23 18:33:56 OjB8n4kB
やよいそば、最悪でした！！
先日、高山に旅行に行ってせっかくなのでラーメンを食べたいと
言う事になって「やよいそば」に行ってきました！
味は良かったのですが・・・
いざ会計をしてみると勘定間違いはするわ、
食事し終わった後に駐車場で子供のオムツと、次どこ行こうかと思って
駐車場で１0分くらいいたら、店主の母親？ですかねその人に
「いつまで止めてるの！今からお客さんが来るのに邪魔でしょ！」ってすごい
剣幕で言われました！
ラーメン食べたけどダメなの！って言ってもすごい剣幕でした。
夕方の４時ごろの事だし、車はウチのしか止まってないのに・・・
せっかくの楽しい高山旅行が台無しになってしまいました
長文すんません。
223:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/23 18:52:47 gzt45rVG
岐阜って本当にDQN王国だよな
このスレみてるとしみじみ思うよ
224:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/24 14:36:16 VA+LjZWV
岐阜だけじゃないだろ。
高山人が田舎者なのはまちがいないが！
225:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/25 17:38:55 s1brr5YN
age
226:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/26 09:48:13 JbyToFPR
過疎スレ終了！
227:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/26 20:19:15 GHD8n0qA
やよいは地元でも評判悪いよ
228:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 11:54:56 QAsyoPUM
陣屋近くにある、半兵衛はあっさりだけど味は濃い目で美味かった
大盛りのがいいかな
229:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 17:32:48 su9MMcbc
半兵衛に行ったらメニューに「ピリ辛スタミナ麺800円」というのがあった。
純粋な高山中華そばを求めていたのでちょっとガッカリ・・・。
食べずに店を出て近くの豆天狗に行った。
純粋な中華そばを食べて「やっぱりココだよな」と一人頷いた。
230:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 20:58:13 EniEaXJr
普通のもあるんだから八兵衛で食えばいいのにと思うのは俺だけ？
231:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 22:05:21 MGCmJ+KT
一丁でラーメンを食べたとある地元民
名前は聞いていたがどこにあるのか不明で偶然見つけて入店。
立地は観光客がまず来ない少し外れたところにあり、変に観光客ｽﾚしてなくて好印象。
味はなるほど。良くある高山中華。可もなく不可もないがスープに甘味のコクがある。
果物？を一緒に煮込んでいると思われる。
残念だったのはﾊﾞﾗﾝｽ。 俺が食べた時は偶然かもしれないが、スープが若干ぬるく麺が固かった。
茹で過ぎてのびた麺は食するに値しないが、のびる直前の「しなり」を有した麺と熱々のスープの組み合わせ。
これが高山中華の真骨頂だ。
当然食するに与えられる時間は極めて短時間で、それを一気にすすり込む。
ぬるいスープに固めの茹で加減な麺はむしろ最悪な取り合わせだった。
そんな俺の最高の一店は、高山から遠く離れた旧清見村にある店。
車でも片道30分は要し、観光客はおろか高山市民さえも知らない。
長文ご無礼
232:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/28 06:50:41 EW+O97DE
アップタウンか
233:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/28 07:37:59 nmlvXG4O
坂口魂の妄想だよ
相手にしないほうがよいと思う
234:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/28 12:55:11 90yOKVVH
「一丁」。正直言ってどこにでもある味。旨くもなく不味くもなく、わざわざ金を出してまで食べる物ではないな。
スープに深みがない。コクなんてまったくない。化学調味料と市販のスープの素で作っているのがすぐわかる。
麺もありきたりの市販の縮れ麺。コシはあるがインスタント独特のツルリンとしたコシ。はっきり言って子供騙しな味だな。
あれなら板蔵のインスタントラーメンのほうがマシ。
「半兵衛」。これもなんの取り柄もない味。スープに工夫がなく、市販の粉末スープではないかと疑った。
麺はそこそこ旨かったが、こちらもオリジナリティーがなく、そこらのラーメン屋さんとなんら変わりはない。
こちらも金を出してまで、わざわざ食うまでもないな。
最近の高山ラーメンはどこも同じ味がする。市販のスープと市販の麺で簡単に作ってるからだな。
ちなみに俺はまさごが好きだった。やっぱり老舗の味には敵わないだろうな。当たり前か。
235:222
08/05/29 04:56:37 IbS43ssE
>>227
やっぱ、そうなんだ
帰ってきた後、やっぱりムカついたから電話してやったよ
236:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 08:47:23 AxIhc2OQ
岐阜放送が出した本では一丁は化調は使ってないと書いてあったけどな。
うまいまずいは個人の好みだけど化調を使ってるという決め付けをするには
それだけの根拠がいるんじゃないのか？
237:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 17:29:05 zKdQRL2P
一丁か、なつかしいな。
3年前まで高山に住んでたからよく行ってた(今は岐阜市)
あそこは中華そばよりチャー耳丼がうまかった。
238:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 17:30:44 OmbdKuBb
それってもしかして「探求!飛騨中華そば」か?
あの本に紹介されてる店って結構潰れてるよなww
雑誌や本を全て信用するのもいかがなものかと思うぞ
あの程度の本を根拠だと言い切るとはワロタワロタ
あんな糞本よりも>>234のような実体験のほうがリアルだろ
俺は>>234の実体験を信用するね
239:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 18:30:18 5nYz3Faz
「正直言ってどこにでもある味」や
「そこらのラーメン屋さんとなんら変わりはない」ラーメンを
「金を出してまで食うまでもないな」 と言い切る>>234の正体は何者だ？
いくら何でも金を出さなきゃ食えないだろ？
そんじょそこらのラーメンなら常にタダで食える役得でもあるのか>>234は？
240:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 23:43:03 lsH5bwCv
また一丁かぁﾊｧ…
この店が出てくると必ず荒れますね（悲）
241:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 23:45:38 fsKNNR71
どうせまた一丁の店員だろ
スルーだスルー
242:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 17:02:57 g0HHh0aC
なんかしらんが反論するとすぐ店主とか店員とか決め付けるんだね ここの住人
243:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 17:18:20 pkFFWgul
>>242
他地域スレもそういうところあるよ
オレは複数店舗の店員を兼務してるよｗ
244:1
08/05/30 18:11:09 t8YWSbm9
このスレでは、一丁、なないろ、の話題は、店員もしくは関係者が荒らす危険がございますので禁止とします。
245:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 18:16:02 XGeHS8Zk
なないろって結構うまくね？
246:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 18:17:47 IfmGuUNb
桔梗家に行きました。
すごく変な味がして、みんな残してた。
特にスープの油が臭くて…吐気がしました。
お子様連れや女性の方にはおすすめしません。
247:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 07:43:06 phpYsdSg
一丁 俺は好きだよ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 18:37:53 lcT9suZO
ランキンでギャル曽根が食べた袋ラーメンランキング
高山中華 最下位だったね
誰だ？板倉出したﾔｼｗ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 18:59:05 Ln43YOHn
>>245
地元の人ですか?それとも観光客?
なないろをうまいという人って珍しいなぁ
250:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 19:55:18 05Aj96NS
富山市内に「飛騨ちん○○」なんて店ができたけど、
課長で口中がしびれます。高山？神岡？かどこの
山猿のらーめんか知らんが、もう少し、スープの
研究をして欲しい。
251:σ(`ε´) ｵﾚ
08/05/31 21:50:53 05Aj96NS
山の人は、山でらーめんを食べてください。
信号機を理解できないお猿さんが、信号機の
ある地域を走ると、僕達は、迷惑するんですぅ。
ち○ん○○までは、いっぱい信号も、踏み切り
もありますよ。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 08:56:02 SJ9Uicar
ちんかぶ？ 神岡だろ？
253:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 16:17:05 11di14WB
豆天狗の持ち帰りラーメンもらったので食ってみた。
店で食うより美味かった。
254:富山県人ですが
08/06/01 16:28:54 OMPswj5+
250や251みたいな根性曲がりばっかりではありませんよ
昔、磯釣りに来た飛騨ナンバーの方と仲良くなり渓流釣堀を教えてもらい楽しく遊べたことがあります。
だから、ホタルイカ採りに来た飛騨の方にも優しく接しています。
いつも仲良くなれます。
飛騨ちんかぶさんにもよく行ってますよ。
粉山椒が珍しくて美味しいラーメンです。
ソースカツどんも美味しいですよ。
富山はラーメン激戦区が多いですから何かと大変でしょうが頑張ってもらいたいです。
飛騨、神岡の方々もぜひ、富山に遊びにお出でくださいね。
私は神岡の産直売り場の野菜が好きでたまに買いつけに行ってます。
秋のキノコがとても楽しみです。
繰り返しになりますがひねくれ者はどこにでもいます。
特に251は富山でも嫌われ者です。
富山県人全部があんな じゃありません。
255:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 21:20:37 8UKWFHOr
>>254
いいかっこしいのごっつお食い。
お前みたいなのが、越中強盗って言われるんだよ。
かすが。
>>飛騨ちんかぶさんにもよく行ってますよ。
粉山椒が珍しくて美味しいラーメンです。
あんな、牛臭い物が美味いなどと、信じられん味覚だ。
256:富山県人ですが
08/06/01 21:44:38 OMPswj5+
どこが悪いんだろ？
程度が低すぎますね。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/02 14:14:40 UtJaq+uN
そいがいちゃーー
258:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/03 20:45:11 8YGCIwew
いいによ
259:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/03 21:13:14 Mh0qVr1H
ま、飛騨らーめんか高山らーめんかはどうかとしても、
チン○○は、美味しいとは思えない。確かに、獣臭い。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 07:26:11 q1+K90VN
つづみのスープも獣臭かった カメムシみたいな香りがした どうしてだ？
261:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 07:51:49 t73/n5Vr
かくし味の入れ杉？
虫って漢方薬になるよね
262:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 18:27:15 P0bT5KYU
>>260
つづみに行く地元民は酔っぱらってて味がわからないからそれでいいんじゃね。
263:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 23:29:35 q1+K90VN
桔梗屋最悪ﾀﾞｯﾀ
264:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/06 12:14:26 QWUosW64
豆天狗よりはマシ
265:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/07 09:36:30 49eUPmXZ
age
266:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/08 07:30:56 VEMDbKIy
>>260
あのスープの臭みは、いいかげんなガラ処理が原因。毎晩、大酒喰らって酔っぱらってる店主やで、しゃーねーろ
267:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/08 08:06:17 Yj4Vf7U0
まじ？
268:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/09 07:36:36 MfRrfq3n
あくまで私の好みの味として
鍛冶橋＞やよい＞宮川＞みやがせ＞なかつぼ＞豆＞桔梗屋＞鼓＞＞＞なないろ
高山市内在住の者です
鍛冶は市民には避けられてるみたいですが、どの老舗と比べても比べようもないと思います
269:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 11:38:40 HhYeHrQq
わたしも高山市民ですが、鍛治橋の味は結構好きです。ただ、あまりの観光客の多さにうんざりして、なかなか店には行きづらいですね。
270:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 19:09:38 njasXmur
俺なら
高砂＞宮川＞鍛冶橋＞つづみ＞＞＞甚五郎
だな
豆天狗はこないだ食ったけどNGだな
271:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/13 13:31:37 PmvlMlYR
鼓よりはマシ
272:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/14 01:30:59 WeUmU8no
おれヒサゴしか行かない
観光客こないし
変わったギョーザも好き
273:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/14 15:31:36 d+5Ahc7I
あそこうまいよな ５０円値上げしたけど もともと安めだし。
274:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/14 15:35:12 rjW0Tzn6
陸の孤島の高山ラーメン、高いガソリン使って食いに行く価値ある味のおスス
メはどこですか。
275:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/14 21:26:29 aBt5yWQ+
観光客があまりいかない 高砂
276:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/15 23:16:55 bFah+yyx
初めて蔵で食べたが、印象は普通だな
特に旨くもなく印象もあまり残らない
277:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/16 16:54:47 cukUqmih
蔵、なないろ、一丁は高山の中華そばというより高山中華そばに似たラーメンという感じだ
老舗にあるような独特な味はなく、どこで食べても同じ味なんだよな
インスタントラーメンみたいな味だから不味くもなく旨くもないんだろうな
鼓の臭いスープよりはマシだけどな
>>272
俺もヒサゴは好きだな
278:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/16 22:28:33 mNFXRi8K
蔵じゃなくて 蔵やではないですか？あっさりしてるのでそれが好みの方には
いいでしょうし こってり好きの方には少し物足らなかったりするのかな？
279:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 09:10:49 +yF2WQgk
age
280:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 16:05:02 COPoxSvX
久しぶりの飛騨高山。
つづみそばに行ってきました。
以前ノレンをくぐった時はまだ路地裏の小さな店だったので、こんな大通りで大きな店になっているのには驚きでした。高山ラーメンブームでさぞかし儲けたのでしょうね。
しかし、正直言いまして味は最悪でした。
昔食べた味とはまったく違い、スープは薄く、麺は伸びています。
本当にがっかりです。
もう二度と行くことはないでしょう。
281:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 18:25:46 aJinAxdE
前にあった場所とそんなに変わってないわけだが。
確かに店は大きくなったけどね。
代が変わるといろいろいわれるね。まさご 豆天狗 つづみ
282:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 10:21:02 gjitAR7C
>>281
まさごは別だよ。まさごは高山中華そばの神的存在。豆やつづみと一緒にしないでほしいな。
豆もつづみも俗に老舗と呼ばれているけど、老舗というのは先代からの味を守り通して初めて老舗と呼ばれると思う。
まさごの場合は二代目になってから随分と年月が経ってるけど相変わらず人気があった。
でも豆天狗やつづみは代替わりした直後から不評じゃね?これでは老舗とは呼べないと思う。
親族が店名を継続しただけであって、人気老舗店として維持しきれてないんじゃね?
その証拠に、つづみや豆天狗は後から出て来た鍛冶橋に人気を奪われてるのが現状だよな。
まさごの場合は新参店がどれだけできようと不動の人気だったし。
今のつづみや豆天狗には、手抜き、いいかげん、遊び気分、金儲け主義、なんていう言葉がお似合い。
味一筋のまさごと一緒にしないでくれ。
283:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 22:56:38 CzQXXgkq
>>282
よく言った。
私もそのとおりだと思うよ。
継承の仕方が違うな。店名だけで中身が無いな。
「正に本物の中華はこれだ」なんて言ったりして。
旨い中華屋は名前を売ろうとしてないな。中華を売ってるな。
284:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 07:25:41 aA3IpfX/
>>283
そういうワリにはテレビや雑誌に出すぎやろマサゴちゃん
元祖とかいって宣伝しまくりで吐気したわ
アボーンした元祖なんかより、今も頑張る豆天狗を俺は選ぶさ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 17:40:52 58MR3xWc
やっぱり出てきた店員やろう。
へへ。
286:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 20:03:58 QAV7cm9G
てか まさごって閉店したんでしょ？
287:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 19:26:05 QkcVXp0n
age
288:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 19:09:44 Ia/vnUNO
age
289:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 16:35:36 YdMLvOIn
>>277
高山中華そばに似ているラーメンかもしれないが、
全部食べた印象として
一丁>>蔵や>>>>>なないろ
だと思ったぞ
一丁のチャー耳丼はうまかった
290:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 23:52:01 Ezdjo5EG
愛知で高山ラーメソが美味しいところない？
291:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 16:11:50 9n68hAt0
坂口魂によるとまさごからのれんわけした真砂があるらしい。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 18:37:17 K7EGZ84/
>>290
しいて言うなら一刻屋かなあ
ぶっちゃけ真砂はたいしたことないよ
293:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 18:47:53 K7EGZ84/
>>284
禿同
まさごはオリジナリティがないから消えた
ただそれだけのこと
個人的にはどこにでもあるスーパーで売ってるレベルの中華そばだった
そもそも元祖とか起源とか言い出すのはウリジナル思考で嫌いだね
だったら類人猿の方が人間のオリジナルに近いから優れてるって話になる
294:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/28 19:11:21 raZqk4we
一刻よりはる樹の方が数段上だよ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/29 08:11:41 RyGqp4e1
はる樹ってどこ？
296:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/29 17:03:26 7vUgQjQW
まあ確かにはる樹はがんばってるとおもうけどな
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
はる樹さん＞あおいさん＞一刻堂さんっと感じました。
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
「はる樹」＞「あおい」＞「一刻屋」 ･･･の順で好みかな。
僕の主観では
真砂＞初代あおい＞はる樹＞豆天狗セントレア＞二代目あおい＞一刻屋
やはりというか真砂ははる樹自身も認めているようだね。
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
はる樹の原点がここにあるといってもいいくらいのお店。
ただ、はる樹もありだね、最初の頃に比べたらわずかに味が落ちた（ブレた？）感じもあるけど。
豆天狗セントレアはいかにも豆天狗らしい味と思う（深くコメントできないが）。
初代あおいはよかったんだが。二代目で味が変わってなあ、台湾ラーメンとか味噌ラーメンとかも食べれる店になってるよね。
一刻屋はまあいかにも一刻屋らしい味と思う（深くコメントできないが）。
以下クチコミとか見て自分で決めれ
真砂
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
はる樹
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
豆天狗セントレア
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
あおい
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
一刻屋
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
297:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/30 07:26:11 rlNaEION
坂口魂乙
298:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/30 08:07:00 gwYrQ7KD
金曜日の夜 土曜日の昼 土曜日の夜 日曜日の昼 日曜日の夕 日曜日の夜 月曜の朝
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
┃:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ∧||∧
∧ ∧ ∧∧ ∧ ∧ ┃:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: （ / ⌒ヽ
(・∀・) ∩∀・) (・∀・)∩ ┃:::∧∧:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: | | |
/ ⊃⊃ ヽ ⊃ノ /⊃ / ....┃:::('д` ）::::::::::::::∧∧::::::::::::::::::::::::::::::::::: ∪ / ﾉ
～（ ( ヽ ）つ ～（ ヽノ ......┃:::と ヽ::::::::: ('д` ):::::::( )⌒ヽ;:::::::::: | ｜|
（/（/' (／ し^ Ｊ ......┃:::⊂,,_UＯ～:::(∩∩ ):::::|/.|/uと )～::::: ∪∪
299:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/01 18:25:12 DnQAEb81
はる樹がどうして真砂が原点なんだ？
真砂で修行でもしらのかな？
300:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/03 18:29:48 FysVd5H5
>>299
はる樹は一刻屋で修行。
一刻屋はあおいの流れを汲む(あおい初代の息子？)。
301:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/04 05:08:20 vZkZ+7R4
そのわりに
自分からあんまし一刻の事を話さないし（なんとなく気持ちはわかるが）
で、一方で真砂に関しては
＞そうそう、この味。毎日食べても飽きのこない味。
＞自分の味覚の見直しになりました。
＞明日から又、日々精進です。
とかありえないくらい絶賛
なんだよくわからんなあ
302:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/04 07:22:10 eg2NZebF
坂口魂の自演ｳｾﾞｰ
名古屋の店なんて完全なｽﾚﾁだろ
ﾖｿでﾔﾚ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/04 08:32:27 VvEABJhn
>>302
(´-`).｡oO
304:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/05 07:01:58 PLvtZM+k
リサーチさんご苦労様です
305:坂口魂 ◆eFMasagoFk
08/07/05 20:52:15 ZIbZvrHU
久しぶりですね。
あんまり久しぶりだったんでトリップ忘れちゃう所だったぜ。やばいやばい。
>完全なｽﾚﾁだろ
高山中華ネタだったらいいんぢゃないの？高山市限定板なん？
まあ、いいか。
『あおい』さんのオヤジさんは腰を悪くしちゃっててね。
お店で頑張るには厳しくなったんですよね。
その大将の元で修行された息子さんが独立開業されたのが『一刻屋』さんなんだが、
オヤジさんが店に出られないもんだからって、息子さんが後を継いだってわけですよ。
最近は知らないが、麺だけは早朝オヤジさんが打っているって聞いてましたよ。
それで『一刻屋』さんの方は、仕込みとか重要な所を息子さんが監修していたんだけれどね。
基本的には従業員に任せていてさ。
その当初に頑張っていたのが『はる樹』さんの大将って訳だよな。
色々季節限定モノまで研究されていてさ、頑張っているよね。
名古屋の『真砂』さん。
判る人には判る味なんだろうねぇ。あの立地で連日行列だしね。
八角の香る濃い目の地醤油には飛龍の低加水麺は最高だよな。
この前名古屋に行ったとき思わずおかわりをしようかと思ったよ。
306:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/05 22:49:20 v6aolEpr
>>基本的には従業員に任せていてさ。
>>その当初に頑張っていたのが『はる樹』さんの大将って訳だよな。
>>色々季節限定モノまで研究されていてさ、頑張っているよね。
なるほどはる樹の方が断然美味しいのも頷ける
ＴＶ出演してふんぞりかえっていたタマネギとはスタンスが雲泥の差だわ
307:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/06 13:23:05 BGpkcP9o
トリップはクッキーに保存されるので、何度も書く必要がない。
つまり坂口は
どう見ても自演です。
本当にありがとうございました
308:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/07 19:31:41 hK2gRpMI
ラーメン屋なんて味がダメならそれまでの世界
オヤジと息子の話なんて書いて何の意味があるんだｗｗｗｗｗ
と考えたらわかりましたー
工作員乙であります！
309:坂口魂 ◆eFMasagoFk
08/07/07 21:10:56 5YSGm19F
つまり。
ラーメンの好みは本当に人それぞれって訳なんですよね。
今週末。なんだか里帰りできそうで嬉しいです。
時間さえ取れれば『真砂』さん行ってきますよ。
セントレアにも行きたいんだけれどな～。ちょっと無理かも。
長久手の某店が閉店したって聞いたんですけれどそれも確認したいところです。
特殊工作員でした。
310:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/07 21:30:10 hK2gRpMI
坂口よー
おめーなんか大きなスレ違いしてねーか？
書くなら名古屋スレでやってくれよな
スレの趣旨に反するっすわー
紹介しとくんでそっちでがんばれｗ
名古屋スレ↓
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
311:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 00:44:25 rR6aB+q4
いいによ
312:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 17:24:05 0wurjyQr
age
313:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 09:08:57 eqpmO0FL
坂口自演乙
314:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 10:59:49 eFlus+qK
メ _|＼ _ ヾ､
メ ／ u ｡ ｀ｰ､＿__ ヽ
/ // ﾟ ｡ ⌒ ｡ ﾟ u ／ つ
/ //u ﾟ （●） u ﾟ｀ヽ｡i l わ
l | | ｡ ﾟ,ｒ -(､_, )（●） / ! ぁぁ
ヾ ! //「ｴｪｪ､ ） ﾟ u/ ﾉ あぁ
// ｒヽ iｒ- ｒ ､//｡ﾟ／ く ああ
ノ ﾒ/ ヽ｀ﾆ' ｨ―' ヽヽヾ ぁあ
＿/((┃))＿＿＿＿_i |＿ ｶﾞﾘｶﾞﾘｶﾞﾘｶﾞﾘｯ
／ /ヽ,,⌒)￣￣￣￣ （,,ノ ＼
／ /＿＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ ＼
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
_|＼ _
／ u ｡ ｀ｰ､＿__ ヽ
/ ﾟ ｡ ⌒ ｡ ﾟ u ／ つ
/u ﾟ （●） u ﾟ｀ヽ｡i わ
| ｡ ﾟ,ｒ -(､_, )（●） / ぁぁ
il ! //「ｴｪｪ､ ） ﾟ u/ あぁ
･ ｡ || i ｒヽ iｒ- ｒ ､//｡ﾟ／ i ああ
＼. || l ヽ｀ﾆ' ｨ―' il | i ぁあ
ﾟヽ | |￣￣￣￣￣￣￣￣| | ﾀﾞﾝｯ
｡ ﾟ _（,,) トリップ忘れた (,,）_ ／ ﾟ
･／ヽ| by坂口魂 |て ─ ･｡ ：
／ .ノ|＿＿＿＿＿＿＿＿.|（ ＼ ﾟ ｡
￣｡ﾟ ⌒)／⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヽ＼ ￣ ｡
315:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 19:18:24 xtuj+m3e
ワロタ
316:坂口魂 ◆eFMasagoFk
08/07/11 19:41:08 r/A5zsJl
週末は名古屋の『真砂』さんに行ってきました。
美味いのなんのって、もう最高でしたよ。
さて！
>スレの趣旨に反するっすわー
するっすわーって、あんた何人？
このスレって「飛騨高山中華そばパート3」とある訳で、
どこそこの地域限定とかって注意事項なんて何も無いわけでしょ？
「飛騨高山中華そば」で想定できる内容なら問題ないわけで
人口密度の高い地域で「飛騨高山中華そば」を謳った世界があるのだから
その手のレスが飛び交って当然でしょう？現にその方向性があったわけでしょ？
その辺り、「するっすわー君」はどう考えちゃうんでしょうか？
あと、クッキーとかってこいてる「自演だろ君」。
馬鹿じゃね？
2chなんかで遊んでないで、そのパソコン大事に使えよ。
>314
どうせならゾヌを使ってくれ。頼むよん。
317:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/12 02:30:18 DTVfJ7pK
＿＿＿＿
／::::::::::::::::::::::::::＼～ﾌﾟｰﾝ
/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼～ﾌﾟｰﾝ
|:::::::::::::;;;;;;|＿|＿|＿|＿|～ﾌﾟｰﾝ
|;;;;;;;;;;ノ∪ ＼,) ,,／ ヽ～
|::（ 6∪ ー─◎─◎ ）～
|ノ （∵∴ （ o o）∴）～
| ∪< ∵∵ ３ ∵> ﾑｯｷｰ! ＜2chなんかで遊んでないで
＼ ⌒ ノ＿＿＿＿＿
＼＿＿＿＿_／ | |￣￣＼ ＼
＿＿_／ 真砂命＼ | | |￣￣| ｶﾀｶﾀ ｶﾀｶﾀ
|:::::::/ ＼＿＿＿ | ＼| | |＿＿|
|:::::::| ＼＿＿＿＿|つ⊂|＿_|＿＿／ ／
|:::::/ 坂口魂 |￣￣￣￣| 〔￣￣〕
>>316
>>2chなんかで遊んでないで
とりあえず自爆ブーメラン脳天直撃オメ
なんか2ｃｈで図星を突かれて熱いマジレスしまくってるみたいだが…
誰がどう見てもチャック開けっ放しの腋臭ラヲタだよなあ？
まあ、なんだ…人生を見直す…いや、なんでもない…。
318:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/12 17:26:08 dyqPecGe
どうでもいいけど暑くてラーメンなんて食う気分じゃないや！
319:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/13 06:52:24 +J6q7R4l
age
320:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/13 08:37:08 RG3I7IR0
>>>>トリップはクッキーに保存されるので、何度も書く必要がない。
>>あと、クッキーとかってこいてる「自演だろ君」。
>>馬鹿じゃね？
( ´Д｀)・・・・・・・
まあ名無しで自作自演する時にはトリップを消してから書き込まなければならないわけですが、
その状況ですと、確かに久しぶりに書き込むときはトリップ忘れがちですよね、わかります。
ところでそのeFMasagoFkってトリップですが、Masagoってキーワードがご丁寧に入っているようですね
これは2ちゃんねる トリップ検索プログラム を使ってたっぷりと時間をかけて抽出したんですよね、わかります。
でも、そんな2ch中毒な坂口さんが2chを否定するのは如何なものかと思うわけですよ
>>2chなんかで遊んでないで、そのパソコン大事に使えよ。
要するに自作自演オナニーしすぎて感覚がマヒしてしまったわけですね(ﾉ∀`)
腎虚に気をつけてくださいね
激しいオナニーは危険かも？ 「膣内射精障害」
URLﾘﾝｸ(r25.jp)
321:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/13 22:19:06 ncUnHXHp
いいによ
322:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/14 13:34:49 uI/DTnyZ
坂口自演乙
323:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 11:27:48 S/CroFI+
坂口対豆ヲタの決着は着いたの？
324:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 12:31:09 Jo7CxVpy
＞ゾヌを使ってくれ。頼むよん。
＞ゾヌを使ってくれ。頼むよん。
＞ゾヌを使ってくれ。頼むよん。
＞ゾヌを使ってくれ。頼むよん。
＞ゾヌを使ってくれ。頼むよん。
あんた何人？ってｗ
そりゃこっちの台詞っすわー
あまりの「頼むよん」のキモっぷりにドン引きっすっわー
あと「飛騨高山中華そば」を謳ってないラーメン屋の話題もダメなのが基本だろーよ
真砂と豆天狗はともかくとしてもよー
わざわざ高山ラーメンを指定して食べに行ったはずなのに玉葱ラーメンが出て来たらブチ切れるぞ普通
それでなくても台湾ラーメンとか味噌ラーメンを扱うような店に飛騨高山中華そばがあったとしてもだ
一品で勝負できないような店が美味いと思うのか？
オマエさんには真砂愛好家としての資格はもとより飛騨高山中華そばを語る資格すらないっすわ
そんな初歩レベルのこだわりすら捨ててるのなら「ゾヌを使ってくれ」スレにでも移住しろよなー
マジ迷惑っすｗ
その辺り、「頼むよん君」はどう考えちゃうんでしょうか？
325:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 13:25:42 iQo+XSFt
東海自動車道も完全につながったのに観光客こない。ガソリン高杉今年の夏
閑古鳥の大合唱だな。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 14:07:00 2/P4sMqk
ガソリンで大もうけしてる奴って誰？
327:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 21:01:27 2HK9ln5h
坂口魂の携帯はAUだった
弱そうなオッサンでした
328:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/17 07:08:29 +f2jzOUC
そうだ、東海北陸自動車道使って富山の黒いつゆのラーメン食べにいこう。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/17 23:48:32 dEjhPvDm
頼むよん君まだー？
330:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/18 14:45:17 A7P0vhAj
富山ブラックは強烈だよ。
それに富山は何故か水がセルフの店が多い。
そして何故かおでんをいっしょのやってる店が多い。
麺は高山の３倍くらい太い。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/18 18:03:46 bMWt+PvQ
いつ読んでも坂口魂って馬鹿だなww
332:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/19 01:00:22 k0uAtc5h
こやつは下手にラーメン知識だけは聞きかじってて古くからこのスレに常駐しておってな
しかもプライドだけは一人前に高くて評論家を気取って痛いレスぶっこくからタチが悪い
さらに自覚できていない点をサクッと突っ込まれると逆切れで(∩. ﾟдﾟ)アーアー聞こえない
しまいには話の流れを無視して脳内ルールを呪文のように掲示板に垂れ流す
ま、簡単に言えば･･･
秋葉原のメイド喫茶でピザデブなエロゲヲタが声優の出身地や誕生日などの知識を延々と店員に話して自己満してる状態に近い
で「ちょっと変ですよ」って指摘されると「ヲタの何が悪い」って開き直って逆切れ･･･
滑稽を通り越して哀れ、いや、酔狂っていうか、まあ、なんだ…いや、なんでもない…。
ギリギリｦﾀとバレない知識の境界線のガイドライン
飛騨高山中華そばについての何気ない会話
◎ 子供のころは無心に高山ラーメンとか食べてたんですよ。
◎ 今の天狗さんとかうまいのかな？
○ 鼓ってまだ新作とか出してくれてるの？
○ 鍛冶って夏休みに行くといつも混んでる気がするなぁ
○～△ 八角の香る濃い目の地醤油には低加水麺最高（ラヲタのオフ会ですね。わかります）
△ トリップ忘れちゃう所だったぜ。やばいやばい。（そりゃ名無しで自演してればそうなるわな）
× 2chなんかで遊んでないで、そのパソコン大事に使えよ。（いや、それ、オマエだからｗ）
×× その手のレスが飛び交って当然でしょう？注意事項なんて何も無いわけでしょ？ （ヲタの何が悪いってか？）
××× どうせならゾヌを使ってくれ。頼むよん。（お花畑が満開のようです）
333:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/19 09:21:42 c+4IHlqr
乙です
334:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/20 01:27:08 Q+Xh/Nir
頼むよんｗｗｗｗｗ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/20 07:10:59 WRzucZFR
サクッとww
336:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/20 12:34:32 PHLbOo27
昨日TVでつづみって店が出てたけど美味いの？
337:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/20 15:49:32 sBCf4jsB
いつも鼓が出る、明日もどこかのＴＶにでるはず。
アンチ鼓・・・まだ書かない期待してます。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/21 15:37:44 QBmx9un7
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／ ／／ ||
ﾋﾞｼｯ ／￣￣￣￣＼ [llllll]
／￣＼（ 人＿＿＿＿）￣ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
, ┤ ト|ミ/ ー◎-◎-） ｜ １～５＝一般人に毛の生えた様なもんだ。問題ない。
| ＼＿／ ヽ (_ _) ） ＜ ６～１０＝まだ人生やり直せるぞ。悔い改めよ。
| ＿_（￣ ｜∴ノ ３ ﾉ ｜ １１～１９＝まごうことなきヲタ。言い訳は見苦しいぞ。
| ＿_）＿ノ ヽ ノ |￣| | ２０＝（ ´∀｀）＜逝ってよし！
ヽ＿＿＿） ノ ）） ヽ.|∩| ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
339:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/21 15:39:23 QBmx9un7
①出歩くとき、リュックを欠かさず持ち歩く。
②しかもそのリュックの中には、高山ガイドが常に入っている。
③飛騨高山中華そばのブランドを５つ以上言えない。
④自分で高山ラーメンを作った経験がない。
⑤っていうか、作るぐらいなら食べに行く。
⑥その気はなくとも、高山ラーメン屋の前を通ると必ず寄ってしまう。
⑦人気高山ラーメン店のテレビ特集を見るのに、まったく抵抗がない。
⑧季節限定メニューを目当てで高山ラーメン屋に行ったことがある。
⑨ネットのクチコミは、なるべく調べてから行くようにしている。
⑩本屋でラーメン本を何時間も立ち読みした経験がある。
⑪ラーメン店主の名前は２０人以上言えるが、ＳＭＡＰのメンバー全員の名前を言えない。
⑫ラーメン店の店長を「大将」と呼ぶ。
⑬「高山中華ネタだったらいいんぢゃないの？高山市限定板なん？ 」という旨の「オタクでない言い訳」をしたことがある。
⑭名古屋でも飛騨高山中華そばしか食べない（食えない）。
⑮実は複数でラーメン屋に行った経験がない。（彼女はおろか友達すらいない）
⑯トリップ忘れちゃうのは免罪符だと思っている。（ごく普通の事らしい）
⑰「ヲタに優しくない店」が嫌い。（実は空気を読まずに店主にあれこれ質問して店を追い出された過去があるから）
⑱「2chなんかで遊んでないで」と自分の事を棚に上げすぎて天井を突き破る事が出来る
⑲八角の香る濃い目の地醤油には低加水麺最高！と言いたい。
⑳どうせならゾヌを使ってくれ。頼むよん。！と言いたい。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/21 17:54:24 x+N1fgrV
観光で高山へ。
たまたま鍛冶橋を見つけて、入りました。
高山ラーメンってこんな不味いもんなの？と首を傾げてしまった。
その後、タクシーに乗り、運転手さんとラーメンの話しを。
私「鍛冶橋に行って来たんです」
運転手さん「どうでした？美味しかったですか？」
私「…（運転手さんの言葉の意図がわからず少し考えてから）私はあんまり…」
運「でしょ？あなたの舌はまともだ。鍛冶橋なんて地元の人は絶対に行かないですよ。」
あれが高山ラーメンを代表する一品だったら、これだけご当地ラーメンとして有名になっていないと思います。
インスタントラーメンみたいでした。
341:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/21 22:01:19 W6Uaw2s+
>>340
運転手さんからそう言われてうれしかったですか？
342:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/22 07:22:43 pjlTG0+R
>>390
⑪で込みあげてきて⑫で吹き出してしまった
>>340
連日連夜、鍛治橋にあれほどの行列作られたら、やっぱ地元民はおもしろくないだろな
343:340
08/07/22 10:27:38 TFqtxmPo
>>340
行った店が地元民が全く行かない店と聞くとがっかりしたけど、
美味しくなかったので、「やっぱり！」と納得出来た感じです。
>>342
私が行った時はガラガラでしたよ。
そんな人気があるなら、高山ラーメンってあんなもになのか、って言うのが私の感想。
悪いけど、行った店が違うとしか思えないです。
何店舗もあるとか？
お酒を飲んだ後にさっぱり食べるならまあ、それなりかもしれないけど。
細い麺とあっさりしょう油味が特徴なだけの郷土料理って印象です。
「甚五郎」のお土産用を買って来たから、それも食べてみます。
344:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/23 06:38:37 iFe9dJO3
甚五郎はやめとけ
鍛治橋より更に酷い味
甚五郎のスープは醤油100％の激辛
麺も死んでる
345:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/23 17:33:22 zLOxrEoJ
私も高山ラーメンにショックを受けている一人です。
初めての飛騨高山で初めての高山ラーメンなのに、入った店が最悪でした。
ガイドブックに書かれていた「豆天狗」というお店。
スープを一口でギブアップでした。
今思えば、三連休の中日なのに店内はガラガラだったし、やっぱり地雷店だったのかな。。。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/23 21:12:47 RT959FT3
豆天のスープは俺の中で上位ランクだったのだが…
店員が不愉快でしばらく足が遠ざかってた間に味が落ちたのか？
そういや一昔前まであれ程出来てた行列はここ数年とんと見かけなくなったな～
347:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/24 18:23:48 oL1EPC3Q
>>344
甚のスープを飲んだ後はいつも水をガブ飲みの俺
あれは健康に良くないスープだな
高血圧の俺には無理だ
>>346
豆の味が落ちたとか言う前にオメーの舌は大丈夫のか?
豆の店員が不愉快だったという前にオメーの態度はどうだった?
有名店で食う時はまず己の足下を良く見とけ
348:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/24 23:48:54 3NgaWCSd
>>347
出てきたな、店員野郎。そういうことだからお客は来なくなる。
金、ねーんだろ。うちでバイトする？
今や、有名店じゃねーだろ。
そんなのあったっけ、だろ。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/25 01:14:04 aEvY1rmK
「なないろ」という店の「なないろラーメン」・・・すべて2倍なので完食できず・・orz
350:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/26 10:27:00 b/yxx89v
350
351:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/27 13:16:01 kAJV5lnh
>>348
ハァ？
俺が豆天の店員？
店を誉めるとなんでも店員扱いするオマエこそ、つづみの親父じゃね？
つづみと豆天狗じゃあ歴史も味も売り上げも全然違うから、悔しい気持はわかるけど、血迷って俺を人気店の店員にするなよな。
俺は普通のリーマンだ。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/27 14:50:37 niT08SwX
>>351
わざわざお返事ありがとう。店員じゃなけりゃ犬？
しっぽ振っておこぼれにあずかる三流の犬か？
353:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/27 15:07:41 kAJV5lnh
>>352
意味分からん。
それにオマエ返事書いてくるの早くね？
よっぽど暇なんだな。
日曜の昼にのんびり2ちゃんできるなんてさすがつづみは不人気店だけあるな。携帯触る暇があるならガラ処理を丁寧にしろよ。スープが臭いってみんな言ってるよ。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/27 23:46:36 SXyqhI0U
>>353
お前さんも返事早いな。感心感心。
スープが臭いってみんな言ってるの？
みんなって誰？お前さんと大将の二人だけ？
歯槽膿漏で蓄膿だからにおいや味は判らんはずやけど。
とりあえず・・・調理人としては最悪の味覚感覚。
ガラ処理を丁寧にする前に、出汁は沸騰させちゃーいかんよ。
これ、初歩ね。
ところで母ちゃんの機嫌直った？相変わらず愛想悪り～。
しまいにゃバチ当たるわ。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/28 08:51:30 GJvWejWA
↑スープの作り方とかよく御存知ですね
さすがプロの料理人は言う事が違いますね
さっそくお昼にでも鼓に行ってみます
356:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/28 11:29:24 XxqlaaNE
なんとののしりあい乙
357:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/28 12:28:08 GJvWejWA
っていうか坂口魂だって知ってるけどな
358:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/29 21:06:33 o7Vp4UVR
アホだろ坂口
359:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/29 23:13:20 dugWDfnN
またまた黒い噂。
未だつながってんの？
観光都市高山。老舗店らー店と●●●との関係。
○も介入して火消しに躍起になってる。
もう行列もしなくなってんだから、気づけよ。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/29 23:21:55 qzIV816E
>>ゾヌを使ってくれ。頼むよん。
もうね・・・言葉も無いわ
361:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/29 23:42:57 gqjVngST
ゾヌって何？
362:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/31 08:43:44 I91jwGLW
age
363:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/01 22:15:33 3iEx8++2
いいによ
364:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/05 16:04:28 p8Ag0KZa
秋には出て行くらしいぜ。
看板貸しの商売も客が離れりゃ首だとよ。
関東行っても無理ざんしょ。
本店亡くしてってはなし。
365:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/07 10:14:12 LFPeA+17
豆の話？
366:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/09 10:53:07 HiUs6hFA
age
367:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/10 12:27:19 wQCbu0tm
人こないね
368:飛騨人
08/08/10 18:18:21 yxQwtdsv
うまい店は地元の人が知っている。
鍛冶橋は地元客ゼロ、リピーター観光客ゼロ、地元支持ゼロ。
369:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/11 00:00:21 9C4zA7zu
でも鍛冶橋のあの行列は半端じゃないな
370:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/12 00:40:39 dN74NuuK
俺、地元人だけど結構鍛冶橋の味は好きかも・・・俺ってもしかしてKY?
371:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/13 09:02:38 C8YuEEs2
>>365
あれだけ地元民から相手にされなくなってはどうしようもないね。
まっ、自分の蒔いた種だからねー。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/13 11:49:41 1F6tyV3l
地元のうまい店なんてあるのか？
373:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/13 13:50:21 IJgdFwqO
>>372
自動後退の近所。
374:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 00:12:13 uo5SGcvo
鍛冶橋と豆天狗だったら俺は迷わず鍛冶橋だな
375:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 07:19:27 U5yGUjSn
スープが臭いつづみよりはマシ
376:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 13:11:17 RcjVEp18
昨日、甚五郎ラーメンを食べようと夕方５時頃店に行ったら、
『昼の部は終わり、次は夜８時から』だって！！
なんで、よるの８時からなの？
高山では、夕食にラーメン食べないん？？
377:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 13:19:41 5ecpj6vV
>>376
夕食は飛騨牛料理を御賞味ください
夜食に高山ラーメンをどうぞ
378:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 23:14:48 qk65MNoo
昨日市内の、しゃれたラーメン店に入りました。
待った挙句、カウンター席に案内されました。
最悪。
失敗でした。
店員が愛想悪すぎ。
味？問題外。
いったい何が売りたいの？
今日、国道沿いのラーメン屋に入りました。
何の変哲も無い店。
金かかってない店。
味、こういうラーメンが食べたかった。
思わず「おいしー」と言ってしまった。
見るからに地元客だけを相手にしているような店。
カウンター内のお兄さんも愛想良すぎ。
とても楽しく、美味しく頂きました。
また必ず来ます。
昨日の最低な思いは帳消しになりました。
379:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 23:58:10 vvJqrmo/
豆天狗の接客は最低
380:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/16 01:35:25 rEZJHrIb
>>378
国道沿いのラーメン屋って宮川？あそこは俺もたまに寄らせてもらうよ
それにしてもだ
名古屋にはもっとナメた「自称高山ラーメン」があったぞ
麺がユルノビでコシがなく奇妙な風味の甘いスープで思わず笑ったよ
ここまで斜め上のラーメンって小倉抹茶スパ以来の味覚破壊だったわ
偉そうなウンチクなんてのはゴミラーメンしか作れない奴の言い訳やね
381:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/16 22:28:31 wUUA7bTW
桔梗屋マジむかついた
382:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/17 02:25:25 Wt7Q/rlV
角や、普通に美味しかったよ。
スープがちょい甘めかな。
ここではあまり話題が出ないのはなんで？
383:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/17 09:06:07 aMoT0j2c
観光客の皆様。
かわいそうだね。
ガイドブックに載ってるだけで店を選んで。
旨かった？
そんなことないっしょ。
本当に旨い店はそんなとこじゃないよ。
角？桔梗？豆？鍛冶？高砂？どれも地元民は行かねーよ。
ただ、昼飯代を安く上げたいからとりあえずってとこ。
どれもこれも場所柄入ってるだけ。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/17 10:46:49 ArVZEniG
>>380
名古屋のお店って、どこ？
行ってみたい気がするんだが。
385:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/17 20:14:41 XEWo+4eo
地元民ってそんなに食通なんですか?
所詮飛騨高山レベルの舌でしょ?
地元民が集まるから旨いってものじゃないと思う。
逆に貧乏な田舎者が集まってる店なんて行きたくないと思うけど・・・
自分レベルしか知らない井の中の蛙のほうが可哀想な気がするよ
386:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 00:15:43 TWE3WEHm
>>385
かわいそうな思考の持ち主ですね。
こういう人はすべてに対してこのままの考えなんでしょうね。
こういう人が親になり子を設けると恐ろしい世の中になるんでしょうね。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 00:43:07 1x8qTLgw
すぐに顔真っ赤にして釣られるんじゃねえよ
そんなだから田舎者田舎者言われるんだろうが
388:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 11:22:16 cJbxDhE5
都会の繁盛店＞＞＞ご当地ラーメンの平均値＞＞高山ラーメン＞デパートの食堂
で出るラーメン
389:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 20:50:46 efwPCqeS
>>386
激しく同感。
その通りですね。
390:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 22:33:06 KyxvRb6c
一番旨い店は痔元民の秘密でよい
有名店は何処も２･３番目に旨い
391:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 23:28:34 0WBqk4eA
高山ラーメンって美味いから食べてるわけじゃないだろ。
旅行できたからついでに思い出で食べてるだけだろ。
392:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 08:33:35 VhOEVOsp
>>391
そやな～
そやもな～
観光客も銭ねーしな～
ところが、それを勘違いして、おれんとこのは「旨いで」と勘違いしてる
店、多いよな～
393:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 09:08:01 SXUNx4D6
高山ラーメンは観光ラーメンです。地元民は激戦区でもまれた豚骨ラーメン
など、違う味のラーメン店が高山に出来ることを望んでいるんです。
どちらかの有名店きてください、せつに希望します。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 12:27:23 fgSKzS9P
あ、それ分かるわww
395:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 19:03:43 ZgONnxQ3
>>393
地元民の人口何人だよ
そんな過疎地でわざわざ豚骨ラーメンやる馬鹿いねーよ
てめーら田舎者が豚骨食うなんて100年早い
てめーらはスーパーカップの豚骨でも食ってろて
396:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 19:07:40 HSwEn+VY
来週高山に行くんですけど、「ちとせ」ってどんなもんでしょうか？
焼きそばが本業みたいですけど中華そばも好評みたいですが
397:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 22:50:38 FnbkOUWe
個人的意見だがちとせの中華そばは平凡。ちとせいくんならやきそば食べるのが
本筋。同じ駅のそばなら郷里のほうが中華そばはうまいと思うけど。
398:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/20 08:34:51 nsq0Wk1g
鍛冶橋行ってきたがそばの出汁にラーメンいれちゃいましたって感じだったな
本当に中華「そば」なんだなって思った
ラーメンとしてはいまいちでした 700円かえせ
399:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/20 12:21:55 sAko3AhJ
郷里に行ったけどメチャメチャマズーかったよ。
丼いっぱいのチャーシューがでかすぎてキモかった。二度と行きたくない店だ
400:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/20 13:19:04 RCdQUC1y
中華そばって人によって全然評価が変わるな。カレーとかならここまではない。
そんなこんなで４００
401:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/21 19:58:30 lWzLlIw/
鍛冶橋行ったが、下げられてくる中華ソバは食べ残し率６０パーセント以上
並んで入って注文ずみだったので仕方なく一口食べたが、ゲロの味、青汁の
方が美味いと思った。腹減ってたけど、それ以上食えなかった。地元民の話
ではヤ○ザが経営してると言ってた（それも面識のない複数名の情報源）
402:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 01:23:40 eqN5UxuR
いいにょ
403:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 05:37:12 DzC7wUCG
>>398 >>399 >>401
じゃあおまえはどこの店がうまいんだ？
404:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 07:20:45 SU+tiJBc
>>401
そこまで中傷すると、同業の嫌がらせが見え見え。
自称観光客のおまえが「食べ残し率６０%」と言い切るところが矛盾してる。
どうでもいいけど、最近は掲示板の悪質な中傷に対して妙に敏感なご時世だから、たとえ伏せ字でも通用しないから、気を付けたほうがいいよ。
405:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 09:41:43 Y33QOqYW
確かにあの店は誰が経営してるなんてことをいちいち聞くのは不自然だな。
406:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 10:51:56 V42vLAb+
関東圏の味付けなのかなぁ
数件逝ったけど今一だった
407:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 12:35:47 Y33QOqYW
いいによ
408:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 22:50:59 qAGVDLfM
>>403
高山ラーメンはどこもうまくない
409:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 23:05:10 8iy28Ibq
>>404
>>405
同意。同意。
このスレにある豆以外の店の中傷は、客の来ない豆のイヤガラセだと思う
410:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/24 09:48:18 cmwQ3Q/y
鍛冶橋そばは、おいしいラーメンの作り方の本を見ながらスープを作っているらしい。
元従業員のが言っていた。鍛冶橋そばを中傷すると、すぐ脅し文句が掲示板に乗る。
面白いよね。いつも楽しく拝見しています。
411:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/24 21:04:01 cmwQ3Q/y
おい早く笑わせろや 鍛冶橋
412:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/24 22:35:37 7JELXNhz
はい次
413:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/24 23:30:05 WwrNR2s2
豆天狗って高山とセントレア以外にお店を出してますか？知ってる人ｵｼｴﾃ
414:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/24 23:36:46 7hK4Se/J
確か横浜じゃない？
違ってたらゴメン
415:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/25 15:54:27 bFeW5bQ8
もう撤収した。
そのうち本店も・・・。
416:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/25 16:01:17 xOZxjJzz
最近評判悪いの豆天狗？
417:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 00:23:40 xlth/RTK
つけめん８００円って高すぎない？
418:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 01:33:16 ebk8hB31
土曜日、小雨の中初めて高山観光に行ってきたよ。いいところだね！また行きたい。
で、目に付いたのが鍛冶橋の大行列！でも混んでいた店はここだけで、やよい角店は
すぐに座れました。
で、日ごろ二郎ばかり食っている自分にとってはずいぶんとあっさりしたお味で・・・・。
課長漬けの自分の味覚がヤバいと気付かせてくれた。
419:413
08/08/26 09:15:46 e1ETiJIY
＞＞414
ありがとうございます。
横浜豆天狗で検索してみますm(__)m
質問なんですけど、豆天狗はどうして地元ではそんなに嫌われているのでしょうか？
それとも嫌われてるのはこのスレ内だけなのですか？
420:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 12:43:36 Ate0RRU7
>>418やよいは見た目スープ濃い目だけど食べてみるとそれほどでもないよね。
でも高山では濃いほうだと思う。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 20:01:51 UUboovhR
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
鍛冶橋は写す価値なし 生まれてから口にしたモノで最低の味
422:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 23:06:14 WHrWWRw2
↑写す？って何だ？
ところで、今朝のズームイン朝で、豆天狗の家族がサザンの歌で踊ってたのには激しくﾜﾛﾀな
423:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 12:40:16 mQVgnN/x
まじ！
424:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 23:04:13 VO67kjHL
数年ぶりに角やに行った。経営者が変わったらしく、当然のことながら味も変わってた。
もう二度と行かないと思う。
さよなら角や。
425:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 23:10:46 qGLjMCMj
おまえら角やとか鼓とか火事とか郷里とかレベル低すぎくね？
やっぱ豆天狗が一番だろ。
426:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 23:14:09 1fAZYaIO
豆天狗のどの辺がうまいのか教えてくれ
頑張って半分喰ったけど無理だったわ
427:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 23:37:51 AeFRW/lb
豆天狗の旨さは、茶髪のロン毛を手ぐしですいて、その手でそばを作る。
馴染みの客が帰るとその客の悪口をたれる。
そんなとこって聞いたけど・・・・・。
428:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 23:50:35 2a+pd0wC
自動後退の近所にあるのが美味いって、何度言ったら分かるんだ。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 10:43:31 rO3RS9mu
あそこの確かにスープはうまい。 だが麺とチャーシューは普通だな。
430:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 14:51:41 hlTz8yh5
新谷ぎんや最強伝説
431:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 14:54:01 f6zzSlQ/
一貫楼がおいしいですよ
432:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 19:27:54 /HVYSzlx
中華料理屋だろ
433:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 22:26:19 pCPmexin
コーヒー風味が漂うのは唯一、なんだからな。
豆なだけにな。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 23:38:39 Wxadi1qO
ブルドックで煙草買おうとして車停めたら、つづみからババアが出てきて「車は駐車場に停めろ」と怒られた。
どうして突然そんなこと言われるのかと、？？？だったが、よくみたらつづみの前に数人のｼｮﾎﾞｲ行列が出来てた。
たぶんババアは俺がラーメン食いにきたのと勘違いしたんだろう。
誰があんな不味いラーメン食うかっつうの！
つづみなんか地元民は誰も行かないっつうの！
435:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 23:43:43 IKgCd+Hc
>>426
マズイなら別に無理して食わなくてもいいだろ。二度と店に行かなければいいだけ。というかおまえみたいに味のわからないヤツは店に入れてもらえないかもね。
436:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 23:45:30 IKgCd+Hc
>>434
つづみは地元でも評判悪いぞ。味も悪いけどね。
437:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 10:40:38 SKX1kHKJ
高砂最強ってこと？
438:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 10:43:57 2zX9DJZJ
ここは何ラーメン屋の関係者が他店を叩くスレですか？
439:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 14:08:43 SKX1kHKJ
あたらずといえどもとおからず
440:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 21:43:43 MDCtOCUj
>>434
なんかわかる気がする・・・
私も鼓の店の前で電話してたら、突然店からおばさんが出て来て
「入るの入らんの」と無愛想に聞かれたことある。
全然入る気なんかないんだけど・・・
あの時はとても気分悪かったな・・・
441:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 22:57:47 DRN5+s5N
>>437
高砂はウメーよな！
あと宮川も最強！
つづみは味が薄すぎ！つづみなら鍛治橋のほうがウメーと思う。
442:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 05:38:46 30fV9Vtw
今度、長野から高山ラーメンを食べに行こうと思うんだが、ここはいっとけってとこはどこ？？
443:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 09:53:22 q4IwSNPX
高砂最強だそうだ
444:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 11:14:19 LqKIpy3w
高砂も良いけどたぐる庵も美味しかったなぁ
445:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 14:03:15 q4IwSNPX
え
446:地元ラーメン通
08/08/30 23:57:46 ZierKMlH
たぐる庵?
聞いた事ねーなー
447:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 12:42:18 lVov47hr
ちとせの向いの通り国分寺寄り
448:地元ラーメン通
08/08/31 20:14:05 RRSk190s
ああ、ついこの前まで喫茶店やってて潰れたとこね、はいはい。
へぇ~あれラーメソ店なんや~
さすがのラーメソ通の俺でも知らんかった
行く気はないけどね
449:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 20:20:50 Nq+n20jh
たぐる庵って大分前からあるよな。さすがのラーメン通（笑）
450:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 20:22:44 VerK/2D2
>>448
新店に行くのが億劫になってしまっては
高山のラーメン通でなくなる日も遠くないな
451:地元ラーメン通
08/08/31 21:02:26 RRSk190s
邪道な新店を高山ラーメンと認めないのが真の高山ラーメン通
452:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 21:31:28 /ElATHz5
食べてから邪道とか判定しろよｗ
453:地元ラーメン通
08/08/31 21:47:52 RRSk190s
豆天狗以外は空気しねーし
粉末スープで作るインスタントラーメソなんて狂見ねーし
454:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 23:32:21 /ElATHz5
なんだ味音痴かよ
455:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 23:38:17 J+vC8Rzw
豆天食うくらいなら桔梗屋か鍛治橋行くよ
456:地元ラーメン通
08/08/31 23:44:01 RRSk190s
↑馬鹿発見
桔梗屋は潰れた
鍛冶橋も潰れる
豆天狗以外は邪道だ
457:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 08:35:19 4sFDaRTV
ただの豆ヲタ ラーメン通なんてちゃんちゃらおかしい！
458:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 12:37:27 fqHixeLM
なかつぼ、美味しかった
459:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 15:08:53 1vHKN6HC
豆で喰うくらいなら、糞味噌ラーメン喰うって。
>>456バイトいくらもらって見張ってんの？
460:観光客
08/09/01 23:11:52 pMREcWGx
初めて高山市に行きました。そして念願だった元祖高山ラーメソの豆天狗行きましたが、ここに書かれているような酷い店ではありませんでした。
味もいいし、サービスも良かったです。少なくとも鍛治橋や桔梗屋や鼓よりはおいしいと思いました。
高山ラーメソを食べるなら私は豆天狗がオススメです。
461:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 23:19:15 /aA/i7AW
へぇ４件もはしごしたんだぁと釣られてみる
462:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 23:25:00 TpANUVBr
高山が初めての観光客なのに、鍛冶橋・つづみ・桔梗の味がよくわかったなww
自称ラーメン通の豆店員に忠告しておくが、いまどきラーメンをラーメソと書くヤツは激減している。恐らくこのスレではオマエ一人だろうww
自作自演ごくろうさん
463:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 00:11:06 qamswts0
>>460
いや、ご立派。初めてでこのはしご。全店食べたの？
見え見えの店員ですね。釣られてみましょうか～。
だから、いくらもらって２ｃｈの見張りのバイトしてんの？
細かい細工したって所詮は馬鹿だね。
だからみんなに愛想尽かされるんだって。
464:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 00:47:12 TT8/kXhu
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>ー─ く ／ ＿＿＿＿ く
／ |／＼／ ＼ ￣／ |／＼／ ＼
ｌ l | ｌ ｌ l | ｌ 違うスレにコピペするとスネ夫がドラえもん
ヽ、| | ノ ヽ、| | ノ に変わる不思議なコピペ
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465:地元ラーメン通
08/09/02 13:20:31 EWVhqakn
>>460
観光客さん初めまして。
僕も豆天狗ファンの一人です。
本当のラーメンの味を知らない可哀想な人達がなにかと文句を言っていますけど
相手にしないようにしましょう。
これからも元祖高山ラーメン豆天狗を応援して行きましょうね。
466:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 22:37:21 N7Qe3NBu
>>460と>>465が同一人物である可能性は何％だと思います。みなさん？
467:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 23:00:50 G1PuVqit
99%
ネタだろ
まじめにやってたら痛杉る
468:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 00:03:39 YDEpZSDd
>>460と>>465は、プププッものですね。
その開き直りの嘘の上塗り、大将に洗脳されちゃったかな？
あんたと仲良しの宮川中華。スープが濁ってたよ。
チャーシューもペラッペラ。どうなってまったの。
からむとろくなことにならんね。
469:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 02:36:52 hZ+NGDuX
自称ラーメン通(痛）の人気に嫉妬した。
470:観光客
08/09/03 07:31:29 WulyuxK1
えっと、、、、何からどう説明していいのか、、、もしかして私は、みなさんから何か誤解されてますか？
まず、私が高山市に滞在してたのは１週間です。
あまりここでは詳しく書けませんが、実は私は雑誌の出版関係の仕事をしてますので、１週間とかの滞在はよくあることなのです。
だから、雑誌の取材の途中なんかに、高山ラーメンを食べる機会が多かったのです。
鍛治橋、鼓、桔梗屋、甚五郎、といった市内中心部にある有名店のラーメンは全ていただきましたが、どの味も正直言いまして口に合いませんでした。
しかし豆天狗の味と接客姿勢には驚かされました。
さすがは高山ラーメンの元祖だと納得させられました。
471:観光客
08/09/03 07:43:19 WulyuxK1
ですから私は豆天狗の店員でもなんでもないのですが、、、、
どうして私が豆天狗の店員なんでしょう？
どのスレでもよくあることだが、店を誉めるとすぐ店員だと疑う人いるけど、これもそんなたぐいなのでしょうか？
もしそうならいちいち相手にしません。
どうせ高山ラーメンの味も知らないような素人でしょうから。
ラーメン通さん初めまして。
私も豆天狗ファンの一人です。
まわりで騒いでるハエ虫達はほっといて、これからも元祖高山ラーメン豆天狗について情報交換していきましょう。
472:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/09/03 09:45:30 IXPsBdyt
観光客氏、及び地元ラーメン通氏を支援します(笑)
豆天狗ファン最高!!
473:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 10:00:41 ncckZE1E
豆の評判は良い悪いのどちらもインパクトあるね
474:観光客
08/09/03 11:06:22 WulyuxK1
リサーチさん初めまして。
貴方は確か鍛治橋ファンでしたよね？
私も鍛治橋のラーメンを食べようと長い行列で並んでいましたが、しかし、やっと食べれたラーメンでしたが、正直言って私の口には合いませんでした。
あなたほどの高山ラーメンを愛する人があんな糞店のファンを語るのはやめたほうが良いと思います。
やはり高山ラーメンは老舗の元祖店のほうがうまいでしょうし、それにそちらのファンを名乗ったほうが説得力があると思いますよ。
出すぎたことを申しましたが気を悪くしないで下さいね。
475:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 11:15:08 on/Ok9ky
観光客さん、まさごの中華そばを食べてませんよね。
476:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/09/03 11:33:39 IXPsBdyt
>>観光客氏
私くしのキャラの心配までしていただきましてありがとうございます(苦笑)
さてさて、ここでひとつハッキリさせておきたいのが、私くし、決して鍛冶橋のファンではないという事です。
いわゆる、味のファンではなく鍛冶橋の経営方法のファンといったほうが正解ですかね・・・。
お客を大切にするというか、お客のニーズに合わせるというか、まぁ、あらゆる面から観光客を喜ばせる、あの経営方法が凄いなぁと思うのです、はい。
ってことになると、観光客を怒らせてばかりいる豆天狗とは正反対なわけで・・・
味よりサービスを重視する私には、豆天狗ファンにはどうにもなれそうにはありませんね(苦笑)
せっかくのお誘いを御断りしてしまいましたが気を悪くしないで下さいね(爆笑)
477:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/09/03 11:42:15 IXPsBdyt
観光客氏に質問がございます。
>>475にも書かれている「まさご」って店は御存知ですか?
私的にはこの「まさご」という老舗店が高山中華そばの元祖だと思うのですが・・・いかがでしょう?
478:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 12:40:49 BRNma6T/
まさごって火事で焼けて無くなったあと復活してないよな？
479:観光客
08/09/03 12:55:13 WulyuxK1
別に無理に豆天狗ファンになれとは言ってませんから気にしないで下さい。ただ鍛治橋ファンでは貴方の人格が疑われるのでは？と思っただけですから。
まさごは聞いたことありますし、色々なサイトでも色々な書かれてますね。
やる気のない元祖だとか、元祖を語るにふさわしくない人格など読みました。
今はもう潰れたみたいですし、潰れた店なんてどうでもいいのではないでしょうか？
地元の人たちが、本当にまさごを元祖と認めるなら、たとえ火事でも復活するのでは？
それだけまさごは人気がなかったということでしょうね。
480:リサーチ ◆7a907JdrSM
08/09/03 13:14:33 UNSngR05
>>観光客氏
一般の地元民に「鍛冶橋ファンだ」などといえば人格を疑われるかも知れませんが、
しかし、これが経営面だけを見る人物(経営者や社長とよばれる方々)からみれば、納得していただけるかと・・・
まぁこの問題は、観光客(?)である豆天狗ファンレベルの貴殿といくら議論しても結論はでないと思いますのでやめましょう(笑)
ところで「元祖高山中華そばのまさご」についてですが、何をどーこー言おうと元祖は元祖なんですよ。
アダムとイブはもう死んでしまいましたが、しかし旧約聖書には「最初の人間」と記されている人物なんですよ。
それと同じで、まさごが営業してようがしてなかろうが元祖は元祖なんですって(笑)
別に無理にまさごを元祖だとは押し付けることはしませんから気にしないで下さい。
ただ豆天狗が元祖だと言い切ってばかりいると貴殿の人格が疑われるのではないでしょうか?と思っただけですから(爆笑)
481:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 15:16:12 i596cyOQ
そうですね、豆天狗の先代は「まさご」ごみ箱を漁ってだしを研究されたとか。
今の大将は、「まさご」の兄ちゃんの葱の切り方を真似し、独特の接客方法を
履き違えてまねしているだけですね。
ちなみに「まさご」は復活しますよ。
みなさん、情報が薄いですぞ。
482:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 15:27:43 on/Ok9ky
>>478
>>479
>たとえ火事でも復活するのでは？
何も知らないんだな。
483:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 17:11:46 ALDq3hM1
>>482
てめえ！
何か知ってるなら、とっとと教えてくだちい。
おながいします。m（_ _）m
484:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 17:27:59 on/Ok9ky
>>483
ヒント：○○新聞
485:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 19:05:24 viPexvRV
>>484
聖教？
486:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 22:52:08 jwmthucB
赤旗？
487:tnd
08/09/03 23:14:28 EFD4PmHo
恐怖？
488:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 15:22:36 mrbVR7Sy
観光客 どことなくわざとらしいぞ！
489:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 15:36:37 WQzxAMvT
皆さんご唱和ください！
坂口乙
490:地元ラーメン通
08/09/04 23:37:19 j/2+rFoN
観光客さん、リサーチなんて負け犬は相手にしない相手にしない。
地元の自称ラーメン通なんかもスルーで行きましょう。
言いたいやつには言わせておけばいいですよ。
まさご再開するらしいけど、もう無理でしょww
この業界はそんなに甘くない
元祖かも知れんけど、本当の意味での元祖ではない
491:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 23:51:30 kHgwBxg3
>>490 本当の意味での元祖ではない とは？
じゃ、どんな意味？
元祖・・・一番に手がけた事。・・・まさごでしょ。
元祖と吹聴してる店は「なんちゃって元祖」にすればあ。
「なんちゃって湘南風うちの息子はスター高山らーめん」ってか。（爆笑）
492:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 00:03:37 rNKRgNQO
本当に「地元ラーメン通」と「観光客」の小芝居（自演）は、楽しませて
いただいております。
これからもかんばってくださいｗ
493:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 06:06:15 io65YT6l
地元ラーメン通さん
観光客さん
とても楽しませてもらっています。
ＩＤ変えないで書いてくれたら最高なんですが