08/02/17 16:00:36 qwbMnxj+
>>83
今度、時間がある時に自家製麺と、自家製スープを作りたいですけど、
麺（粉の割合）とスープの簡単な材料の分量を教えてくれませんか。
我流で、チャーシューと鶏白湯（ガラと丸鶏使用）は作れるのですが、
トンコツ（げんこつ、豚頭）などはまだやった事がないもので。
モミジとかも使用した事がありません。
パスタマシーンはあるので、粉の配合の割合とか教えて下さい。
お願いします。
08/02/17 16:00:36 qwbMnxj+
>>83
今度、時間がある時に自家製麺と、自家製スープを作りたいですけど、
麺（粉の割合）とスープの簡単な材料の分量を教えてくれませんか。
我流で、チャーシューと鶏白湯（ガラと丸鶏使用）は作れるのですが、
トンコツ（げんこつ、豚頭）などはまだやった事がないもので。
モミジとかも使用した事がありません。
パスタマシーンはあるので、粉の配合の割合とか教えて下さい。
お願いします。