08/02/24 15:36:39 YAtlBhBS
どうでもいいが、元来とんこつと魚介は相性悪いんだがな。
それをうまいと思うのは味オンチか、周りに影響されてうまい
と思い込んでるやつだと思う。
135:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 16:24:21 egrn1uwR
>>134
どういう理由で、トンコツと魚介の相性が悪いの？
教えて下さい。
136:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 16:48:18 HvQ2t5nh
まぁ、豚と魚が一緒に入って出てくる料理なんてそういえば無いのは分かるが。
相性の悪さを理論的に教えてくれ。
137:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 17:02:39 OTsvsJku
>>134
"元来"相性が悪いというか味の方向性が違うものを7対3だ、9対1だ、5対5だ、と混ぜて失敗してきたものを、
思い切って豚骨を12、13、14、15にして魚介に2～5引き戻させて丁度10にしているのが当たったというわけで、
いわば今までは7対3なら7-4で3、5対5なら5-5で0にしてきた店主タイプの、何時までも"元来"から抜け出せないのがお前。
明日1日｢ぼくわ味の引き算ができません｣ていうタスキを掛けてろよ。
138:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 18:04:00 W6K7Az79
>>137
日本語でおｋ
139:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 19:03:38 OTsvsJku
>>138
頑張れ
140:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 19:09:30 HzupRI2L
うちの方に“トリプルスープ”の有名店があるぜ。
動物系(豚・鶏)＋魚介系(鰹・昆布等)＋昆虫系(ゴキブリ・ハエ等)
141:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 20:08:10 Adai0Xz0
豚汁って
豚＋魚介かな。
142:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 20:24:34 eUsOVsIz
つけ麺ってさ、つけ汁に麺つけずに別々に食ったほうが旨くないか？
つけ汁も冷めないし
143:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 20:26:50 U1mAEWpG
その発想はなかったわ
144:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/24 22:03:10 sGf/RM3S
それが（麺だけ食べる）出来る位、麺が美味い店は、やはり「翔丸」
だね。大人の味。辛味噌100円は、ほかの店のどんなトッピングよりも
CPが高い。メンマが好きだから、トッピングできるならするけど、
べんてんは多すぎだし、良い店は大体多いな。そうでない場合、穂先とかで
250円～300円とか取る店がありますね。チャーは300円でも400円でも良いが、
メンマ程味の評価がしにくいっつか、まずはチャーが美味い店が基本だろと。
いや、言いたい事は、麺だけでも食えるのは、「翔丸＠西荻」じゃまいか。
145:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/25 10:09:55 IhH6tTKK
もう酔っ払ってるの？＞昼
146:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/25 20:58:54 b24s61Yz
>CPが高い。
CP・・・CP・・・
147:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/25 21:19:58 0J/D/oEI
兎に角日曜臨時休業だった。
わざわざ松戸まで行ったのに…ゴメンで済む話じゃねーぞ、まったく。
148:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/25 23:00:29 iQqgCb3J
>>145
うんだ。
>>146 コストパフォーマンス
>>147 兎に角は、臨時休暇より、つけ汁の安定感がないの。（昔ですがね）
バラツキってやつ。これが完璧に近いのが、吉左右とか、とみた。
あれ？今日はどうしたの？みたいな。べんてんでもあるからね。（たまーに）
149:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/25 23:10:40 LQ3fvghR
>>147
俺が代わりに明日食ってくるわ
150:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/25 23:56:34 Phg6j+Kz
>>148
酔っ払ってかまわないから、トリップつけてね。
151:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/26 00:39:46 giISmhaP
いっこく堂のしゃべりを聞いてるような改行はある意味才能だな
152:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/26 00:41:50 ChNm2qFq
それはいっこく堂に失礼じゃないか
153:151
08/02/26 00:43:11 giISmhaP
いっこく堂様失礼いたしました OTZ
154:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/26 19:52:45 oEU62Z6h
つけめんより普通のラーメンの方が美味いな
155:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/27 00:00:54 fhYCKNSG
昼って専用ブラウザ使ってないんじゃないか？いつもageてるし。
中目黒のフジヤマ製麺でつけ麺(750円)食べた。まあまあ美味しかったけど、
麺の量200ｇはやはり少なく感じたな。800円で300gにしなかったことを後悔。
スープ割りは自分で濃度を調整出来るのが良いね。
あと渋谷の乱世でもつけ麺(800円)食べた。デフォの値段は高いけど、特盛440ｇ
まで無料で増やせる。でも俺は300gで丁度いいので、量減らしてもう少し安い方
が嬉しいな。まっち棒系列の新店で期待はしてなかったけど、やはり値段の割には
残念な味だった。このビル三階全部がまっち棒系列のラーメン屋なのがスゴイｗ
156:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/27 00:47:33 RpqM/brf
>>144
そこは食ったことないけど、どこでもできるだろ
ただ麺だけで食っても旨いかどうかという話だが、
汁飲んで、麺食って、具食って、麺食って、汁飲んでって
やれば大丈夫
157:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/27 04:33:24 v9sYUAOJ
>>155
昼、なんとかならんもんかねｗｗｗ
渋谷には月次で行く用事があるから、レポがなかったら乱世を踏み抜いていたとこだったｗ
ありがとう。
158:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/27 18:45:46 psqNoXgU
age
159:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/28 20:12:37 F6jU20Ci
いそじの麺はいつもあんなに硬いのか？
今まで食った中の麺で一番硬かったな。
160:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/29 02:05:12 reFDGyPH
いそじの麺は常時あんなもんかな。固麺が好きな人は良いけど
コシを楽しみたい人間には、今ひとつに感じるかも。
あそこより固い麺なら、目黒駅前通りのづゅる麺とか
日吉の あびすけ、とかがあるけどね。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/29 22:10:37 FgcFzKw4
いそじの麺は使ってる小麦がプアだから香りが安い
ここの自家製麺は明らかにコストダウンだけが目的だな
162:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/01 01:32:56 nNF5G4m2
いそじの小麦粉が安いかどうかは知らないけど
あそこは麺を茹でる湯に昆布のだし汁使ってるから小麦粉の風味は感じ難くて、昆布の旨味が前面に出てる
それが良いかどうかは人次第だし、そのお湯の状態にもよるだろうな
163:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/01 03:05:24 JHsaE8bY
個人的つけ麺ランク
1、TETSU(千駄木)
2、べんてん(高田)
3、北かま(神保町)
4、ちょうなん(神保町)
5、つじ田(小川町)
164:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/01 03:25:21 RqTai3kD
上野のつけめんやってところは普通もりも900ｇも同じ料金だよ
165:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/01 03:37:48 JHsaE8bY
たれ蔵ね
166:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/01 13:08:28 pvLiByc6
いそじは麺がまずいな
167:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/01 21:42:35 JHsaE8bY
168:昼
08/03/01 23:33:25 2L9tYVDE
今日食べた、田町のラーメン屋、えぇと山一？ 大崎氏が美味いと書いてた
のでつけめん「葵」（全部入り？）ての食いました。久しぶりにレベルが
高いと思いました。麺は細めんの加水率が低いタイプですから、つけ麺と
しては、違う感じですが、総合的にはかなり美味いつけめんです。
細かい所、特に焦がし葱の味とかメンマやチャーの味が良いのと、
つけ汁がなかなか。ラーメン屋としての実力が高そうだなと思いました。
169:昼
08/03/01 23:39:07 2L9tYVDE
ご免、むらさき山って店。紫ってメニューでした。
170:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/01 23:41:52 Kru8ccG4
そこ混んでた？
171:昼
08/03/02 00:01:24 eaPUS7vX
>>170
ガラガラに空いてましたがね。
はっきり言って、いそじだの風雲児だのみたいなつけ麺とは違う。
ま、でも私としては美味しかったと。
172:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/02 00:26:43 Tqp07V4F
レスどうも
空いてるんだったら一回行ってみるかな
173:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/02 09:59:08 NFAy4+Le
俺田舎者なんで旨いつけ麺屋がない
だからスーパーで高めの豚骨醤油系生ラーメン買う
んで濃い目に作ったタレに砂糖と酢、魚粉を入れてつけ麺で喰う
タレは残しておいて、強力粉で自作したうどん並の麺でもう一度喰う
これで十分な気がしてきた
174:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/02 18:32:49 DGKnBsfj
>>173
シマダヤのつけ麺食っとけ。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/03 09:10:30 5UlgWzo5
しまだやのつけ麺は市販にしてはおいしいけど、防腐剤？で麺が臭いんだよな。
176:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/03 20:56:23 GctdPPzT
？マークつけるような訳わからん原因で、よく断定してモノ言えるな。
177:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/03 21:56:55 xYlfu08f
麺が臭いのは事実だからじゃね？
市販だから当然保存第一に考えると思うが。
178:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/03 22:09:07 GctdPPzT
パッケージ見てないので何ともだけど、普通麺の保存料は酒精（アルコール）だけど。
茹でる段で蒸発して臭くなるはずはないんだがね。違うものなのかね。
179:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/03 23:25:14 ceSVp+Jv
北海道民です、「つけ麺の達人」が売っていません
通販もないんですね＞日清さん
180:昼
08/03/05 22:04:25 FCLdGi/l
少し前、麺食堂x＠立石について、ふられたことを書いたが、今日、
食べる事が出来たので一言報告。予想通り。麺は美味しい。つけ汁は
馬賊より少しマシ。（葫が効かせ過ぎか）
麺だけなら、東京で5番以内に入る。（湯でおきがないから）
総合すると、場所が不便だから、このスレでは、だめかな。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/06 01:59:43 DHA/VDVn
新松戸にできたGENTEN行った人いますか？兎に角の推薦らしいけど
182:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/06 11:07:27 DID/MF6W
>>180
否定的なこと書きたいために行っているような奴だな
183:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/06 22:49:46 Sn8Pdrpp
>>182
そんなことはない。
そもそも、麺が東京で5番目以内に入ると言ってるでしょ。
このスレは、あなたみたいな、なにを書いても否定的で攻撃的な批判？
する人が問題なの。私が5番以内の麺だと書いたことは凄く肯定的です。
はっきり言って、並んだり、場所が不便だと、美味しくてもダメってな
意見の人がこのスレに多くなってきてて、そのことを言ったのさ。
184:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/07 00:07:54 GzBtop3S
>>183
東京で5番目以内って、参考までに他は？
それと東京の全ての店のつけめんを制覇していないなら、
自分が食べた中で5番目以内、と書いた方が記述としては正確かと…
全部制覇していたなら御免。
185:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/07 00:44:17 C0mRYTKP
>>183
何だよ５番目って
やけに偉そうな奴だな
186:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/07 17:07:23 iHveQ9Z9
俺的つけ麺ベスト5
1 稲荷
2 勢得
3 づゅる麺
4 北かま
5 あびすけ
187:昼
08/03/07 22:16:20 gLj/CEZG
5番目以内って言いました。
全部なんて誰も食えない。（大崎氏でも無理。→８０００杯でしたか）
私は、最近は「つけ麺マップ」に載っている店を食ってるんです。
昔は、べんてんと前の勢得に通ってた。 で、麺食堂x＠立石ですが、
麺は本とにかなり良いのです。つけ麺は、麺だけなら1番は翔丸＠西荻
あと、べんてんやごとう、必勝軒、といった元大勝軒系の店が好きです。
吉左右や好日のスパ系？の麺も好き。太麺ならとみた、六厘、椿。
うどんは、S級店。蕎麦なら最近のベスト麺は北品川の・・。酔ってご免。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/07 23:58:10 gSCPtXiQ
俺のつけ麺ベスト５
１ 稲荷・・麺が最強
２ 翔丸・・麺も旨いが、節系の出汁の味が素晴しい。
３ 欣家・・魚系最強のつけ麺。他にない味。
４ 赤羽大勝軒まるいち・・大勝軒ののれんを掲げてる店の中では一番旨い。
５ とみ田・・豚骨魚介ならやはりここ。ただ人が並びすぎて最近はご無沙汰。
189:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 00:12:09 kiADaLKR
>>187
あいかわらず電波文章だな。つけ麺食う前に日本語学校でもいけよ。
190:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 12:55:40 9zN1+Klu
一回べんてんあたりのつけ汁でうどんを食ってみたい
191:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 14:42:52 nCI6nLBE
十六や十八はｳﾄﾞﾝの汁で中華麺食ってるような錯覚に陥る
192:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 15:49:49 EdTJGfOo
最近つけ麺ばっか食ってるから
たまにラーメン食うと熱くてしょーがない
193:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 18:19:13 3FhuqXv3
俺は秋葉原の天神屋が好き
194:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 19:49:10 XFnP+UnR
↑オープン当初に入ったけどいまひとつだったので、それ以来行ってない。
最近良くなったんですか？
195:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 20:50:56 +jhX6t0J
北かまってなんであんまり評価されないの？？
196:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/08 21:11:44 feSvTwmZ
むしろ北かま、つじ田あたりがそんなに評価されるほどのものか疑問
不味いって意味じゃなくて、あの近辺だけに限れば上位かもしれないけど
ご近所でもなきゃわざわざ食べに行かない
197:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 03:47:57 d878IL5I
麺は、
１位ゼットン
２位とみ田
３位兎に角
４位哲
５位六厘
198:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 10:40:36 I8k2JGx/
個人的には
1、とみ田
2、北かま
3、べんてん
4、てつ
5、稲荷
199:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 12:33:08 erL7Vqfg
321 しす ◆YLErRQrAOE New! 2008/03/09(日) 12:25:58.92 ID:LWMpZpj3O
池袋のつけめんうまいところどこ？
ξﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ
ξξﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ
ﾐﾐξﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ
ﾐﾐ -=・=- -=・=- ﾐﾐ
ﾐﾐlﾐ __ l;;;|ﾐ
ﾐlﾐ::: ｰ===-' ../彡
ヽ:: ￣ ./
|ヽ:: ./|
■■■■■■■
■■■■■■■
200:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 12:41:47 pAuUon9R
個人的には、
１、頑者
２、勘鳥居
３、ふくもり
４、富田
５、満帆
201:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 18:48:15 BH+AJLHl
>>181
スープはまだ改良の余地があるけれど、麺はかなりレベルが高いよ。
202:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/10 02:38:50 sWchQNyP
23区外に住んでてあんまし都内のつけ麺屋行ったことないから個人的ランキング 参考になるわ ｻﾝｸｽ
203:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/10 16:18:51 AW8AxFbh
らーめん二郎の八王子野猿街道店、武蔵小金井店、相模大野店で
食べられるつけ麺 二郎の太麺で食べるつけ麺
旨ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁーーーーーーーーーーー
204:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/10 22:24:05 5N8WSQge
北かまとか勢得みたいにスープがどろどろしてる奴が好き
他にああいうつけ麺都内にないかなー
205:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/10 22:38:17 3kuN1NES
松戸市民でとみ田の近くに住んでいるんだけど、最近行列が酷くて
最近は都内に出ることが多くなった。TETSUとか椿とか。
でも都内までの往復と行列の時間を考えたら、素直にとみ田に
並んでも時間的には大差がないんだよなｗ
あと、つくばの活龍っていうTETSUモドキ(?)の店がなかなか良かった。
行くまでが大変だけど。
206:昼
08/03/10 23:08:46 6TcGw6Qd
結局、皆さんは、つけ汁を評価する傾向ではないのかな？
麺は、翔丸だったり、べんてんだったりしても、認めたくないのさ。
もっと、インパクトあるつけ汁で食べる店に惹かれてるのでしょう。
六厘や椿やいそじだの、あ、当然とみたや吉左右ってか。
麺に注目するべき時が、このあと来る。そうでなければなりません。
207:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/10 23:17:21 AW8AxFbh
いそじ；って麺普通じゃん 旨くないだろ
208:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/10 23:34:19 KKtKH9NY
いそじの麺はどちらかといえば不味い。
209:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/11 18:44:28 hGpDB3Ik
ｵﾚはいそじの麺好きだな
210:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/13 00:16:38 sx4wqb18
ajitoてどうなの
211:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/13 23:23:26 ddLP1yTL
あまり並ばないで食える付けめんうまい店を
誰かあげてくれませんか。
２３区で。
212:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/13 23:47:10 j7OKc4is
北かま(神保町)
天神屋(秋葉原、湯島)
あとAFURI(恵比寿)はつけ麺もうまい。
べんてん(高田馬場)は3時ころいけば並ばない。
213:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/14 02:41:02 6G5n4ejs
1 翔丸
2 欣家
3 (昔の)べんてん
4 池谷精肉
5 オリオン食堂2
理由は面倒なので割愛。単に好みってことで。
6位以下があるなら、ごとうや以前のTETSU辺りも
入れるかもしれんけど。
214:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/14 10:37:52 4MRLIT9b
URLﾘﾝｸ(freedeai.com)
携帯板に貼ってたんだけど、これどこのだろう？
215:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/14 22:40:03 NrnCRHqD
つけめん 笑
どこがうめんすか先輩？笑
自分そのへんの食堂の中華そばのがうめっす 笑
216:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 17:43:02 F4RFfeLI
>>215 アホっぽいなｗ
217:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 17:54:02 KMXue2Wv
べんてんがうまいっす（笑）
218:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 19:22:56 zL2KNITl
>>215
いるなー
こういう言い方する人
219:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 20:04:38 kd1VTZXV
>>215
福岡田川クオリティ
220:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 20:44:33 KhFeOHQU
全く最近の書き込み見えると情けなくって涙が出てくる。
ガチガチのガタイしたいいオスが「魚介系」とか言って軟弱な魚スープを誉めそやしてやがる。
アホかおめえら！
そんなサラサラの澄まし湯みてぇなスープでラーメン食べて何が旨いんだ？
男ならもっとガツン！と豚骨を効かせやがれってんだ！
俺はその為に毎日２回の二郎通いを欠かさない。
「ウメッ！ウメッ！」と気合を入れながら食べ進む度に腹にギュッ、と力を込める。
こうして鍛え抜かれた二郎の豚骨醤油スープは「カネシ汁」なんて軟弱なシロモンとは対極を成す、まさに「二郎汁」だ。
そのあまりのこってり味にラヲタ界隈じゃあ“重油”って呼ばれてる。
そんな俺だが、俺でさえ吐く程の逞しい盛りの二郎を心待ちにしている。
勿論、最高の大ダブル全マシを味わいたい命知らずの挑戦も受付中だ！
角刈りにねじり鉢巻が俺のユニフォームだ。
二郎の鍛え抜かれた麺・スープ、野菜、油、ブタ！食えるもんなら食ってみやがれ！！！
221:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 21:34:27 GQ8Ld1pb
二郎なんかまだまださらさらだろ
やっぱ男ならくるりのドロドロつけ麺を豪快にかっ込むべき
222:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 22:54:44 UqPws9lV
俺、荻二よく行くから
さらさらとラーメン食べてるよ。
223:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/16 17:06:08 6Je85yTS
>>220
みんな君の様な肉体労働者ばかりじゃないんだよ。
僕達の様なデスクワークの人間は、君の様に脂を必要としないんだよ。
224:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/16 19:52:27 q6o+GIT6
ひさしぶりにやすべえに行った。まずかった、というよりもなんか物足りない。
つけ汁の具が減っている気がした。小麦の高騰をそこで吸収してるのだろうか。
後ろの客が「麺硬めで」と注文してたのにちょっと驚いた。
つけ麺で麺硬めってありなの？というかおいしいの？
225:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/16 20:00:22 Z/6xQjWp
>>224
何で麺硬めがﾀﾞﾒなのか逆に聞きたい
226:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/16 20:45:31 wawNGg6+
駄目というか珍しいと思う
冷水でしめるからどんな麺でも普通は硬めになるでしょ
ひやもりで麺が柔かった経験がないので俺は頼んだことない
227:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/16 20:57:44 nqlJJQNg
茹で置きをする店では硬めで注文すれば一から茹でたのを確実に出してくれるから硬めで頼むと良い
ってどこかで聞いた気が
228:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/16 23:08:34 q6o+GIT6
>>226
まあそういうこと
あつもりの場合（まあ嫌いだが）硬めもありなのかもな
229:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 01:12:54 1lcsKwzs
でも、最近どこのラーメン屋行っても、麺かためできますか？とか言っているラヲタが居てうざいね。
初めて来店して、そのラーメン屋の普段の麺のゆで具合を知りもしないのにさ。
230:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 18:38:56 5egWOta2
>>229
ほほう、おまいはそのラヲタが始めての来店だとどうして分かるんだ？
231:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 19:22:23 n4KPt+Rx
>>230
ｼｰｯ
可哀想だから聞いちゃダメ
232:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 19:54:36 MqfpQVpz
出来ますか～？
と聞くのは二回目なら言わないだろう
233:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 20:05:16 MqfpQVpz
失敬。それでも初めてとは限らないな
234:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 20:10:41 wydzgYdw
ですよねー
235:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 22:27:46 YI0/6caa
>>233,234
135、切り捨て爺
出張乙！
236:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 22:29:49 bGLLHNZe
>>224
概ね同意。いわゆる麺固厨(80年代博多ラーメンブームの名残)だと思われ。
237:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/18 13:48:41 GN4Oc6W0
>>223
兄貴系コピペの改変だよ。違和感を覚えずになんでこの文章読めたんだかが知りたいｗｗ
238:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 01:53:00 R32ETO8v
>>223
ネタにﾏｼﾞﾚｽオッスオッス！
239:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 02:41:45 dhXSKQvC
大勝軒ブームを叱る「つけめん」にはもう騙されない！
週刊文春 [ 2008年03月27日号]
URLﾘﾝｸ(www.bunshun.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.zasshi.com)
240:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 13:51:01 4VnEKr6k
さっき見てきたけど、要するに最初の2、3口はおいしいけど、すぐ冷めて不味くなる。
温め直す店もあるけど、それなら初めから温かいラーメンがあるだろ。
つけ麺はほとんどが量が多くて味が単調。また、そばと違って麺の味を楽しめるわけでもない。
こんな感じ？
241:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 14:29:37 f435XuD+
>>240
っ[冷やしつけ麺]
242:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 15:38:55 TFCxlvBL
>>239
まあなにが「叱る」だよっていうｗ 好みの問題だろう。
243:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 16:07:50 ikrbTF2g
これ書いた記者、あつもりを知らんのか敢えて無視してるのか？
100％独断と偏見で書いた記事だね
244:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 18:30:25 GXngNLIl
冷たい麺に熱いスープが絡んだ状態で食べるのがうまいんだから、麺は冷たく、
スープは熱ければ熱いほど良い。
具は必要最小限で良いし、なんなら無くても良い。
熱盛りなんて本末転倒もいいところ、だったら普通にラーメンで良いだろ。
時間掛けてモソモソと食ってる奴を見るとブームに踊らされてるなといつも思うわ。
245:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 19:30:17 4VnEKr6k
ラーメン自体がブームで味覚音痴の食べ物って言われたりするから、目糞鼻糞じゃねw
246:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 19:52:19 UBwVpwh9
文春の記事って釣りだろ。
わざと個人の主観にすぎないことを断定的に
書いてラオタが血相変えて食い付いてくるのを狙ってるんだよ
やってることが２ちゃん並w
相手にしたら思うつぼだからお前ら抗議とかするなよw
247:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 02:25:50 lUPYeWC3
>>243
ゴシップ誌の糞発言なんか真に受けても疲れるだけだぞ。
248:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 09:07:51 Jz2k8G2O
むしろ週刊誌の中吊り広告の方に
「もう騙されない」
と言いたいけど
249:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 12:10:00 Kx7IZ92v
>>244
俺はちょっと違う。水で〆てコシのある麺を食べるのがつけ麺。
正直つけ汁の温度はどうでもいい。
熱いのもいいし、ぬるくなっても冷たくなってもいい。
書いたやつは、つけ汁で麺を温め直して食うような食い方を
するから駄目なんだろう。
250:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 14:25:15 bwijo++z
いや、つけ汁の量は同じなのに、
500gとか600gとか食うからどうやっても冷たくなる。
いいとこ300g位にしておけば許容レベルで済むのに。
251:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 16:57:34 OKsAkw0a
>>249
いや
絞めた麺が、熱いつけ汁で戻されて
モチっとなるのが、つけ麺の妙。
だから、
固湯でを絞めても、なんの楽しみもない。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 17:17:01 iAJ61F6B
>>251
>固湯でを絞めても、なんの楽しみもない。
すまない、何を言っているのかまったく分からない
>>249に対してにしても、対応個所が分からない
すまない、読解力不足で
253:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 17:23:38 lUPYeWC3
誰も固ゆでなんて話してないと思うよな。
254:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 17:49:59 Kx7IZ92v
固ゆでの話はわからんが、俺が否定してるつけ汁で麺を温め直して
食うような食い方こそがつけ麺の妙だと言いたいことが分かった。
それが妙だとあつもりでいいのに・・・
255:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 17:59:04 PncIE98n
人それぞれの食い方があるって事で
256:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 19:03:22 qmDCMi2P
>>254
禿同
257:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 19:14:10 RjLQo4BI
300グラムでも冷めるものは冷めるだろ。
家で市販のつけ麺、300グラム食べる時、3回ぐらいレンジで温め直すけどな。
実際に動物の油分なんかは、温かい時に甘味を感じて美味しく感じるんだから、
すぐ冷めたら、その旨味が無くなって油が固形したただしょっぱいだけの汁で麺食ってるだけだろ。
258:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 19:22:23 H/QK7POW
これは週刊文春の意見と言うよりも、その編集長である鈴木洋嗣さんの私見。
ラヲタとして四年のキャリアを持ち、つけ麺を食べ歩いた鈴木洋嗣さんという
人が、つけ麺はスープがぬるくなる不完全なシロモノだという個人的な意見を
持っていることはよくわかった。
同時に、文春の編集長と言う立場を利用して、その個人的な意見をあくまで
文春の公的な意見だと思わせ、上から目線でブームを「叱る」、かなりヤヴァイ
性格の人であることもよくわかった。
だけど俺のように、熱燗みたいなラーメンよりも、ぬる燗や人肌燗みたいな
つけ麺をこよなく愛する人間もいるわけで、立場を利用して自分の個人的な
嗜好を平気で読者に押し付ける鈴木洋嗣さんみたいな人に、あれこれ言われる
のは不愉快極まる。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 19:32:52 Jz2k8G2O
ﾗｰﾒﾝ食うとかなりの低温でも口の中火傷するので温いことがありがたくさえ思える
260:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 19:49:35 lUPYeWC3
すぐ冷めて油の塊が浮いているって状況じゃなければつけ麺は味と麺を楽しむもんだろ。
多少冷めても油固まらず美味しけりゃいいよ、熱いのが好きならラーメン固ゆででも頼めばいいのに。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 20:02:39 ThVNUlez
冷やし中華の立場が無い文春記事。
262:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 20:18:40 INI4DXgd
それは違うわ
263:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 20:24:52 Lzc7Xspa
つけめんを食ったことまだ無いよ。うまそーだね。やっぱうまいの？
264:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 23:12:22 OTHTMyxS
麺もつゆも、いちばん美味しく食べられる温度は店によって違うんだよ。
ただ、どこも食べている間の温度に温度が変化してしまうので本当に美味しく
食べられるタイミングがピンポイントなのが難点。
好みは別として、冷盛り＋冷たいスープの店だとその点は安心できる。
熱盛りでも良いけど麺が延びやすくなるから太麺である事が必須条件。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/20 23:13:15 05s8paOT
、
266:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 00:14:11 tvlOir0M
>>264
温度が変化するのもつけ麺の醍醐味。
最初のあったかい汁で脂の甘みを感じるのも良いし、
最後のほうで汁が冷め味が濃く感じられるのも良い。
267:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 00:50:28 AwcwIimA
つけ麺においては
麺こそ主役でありつけ汁が冷めようが関係ない
という暴論で俺炎上の予感。
讃岐うどんにおける生醤油うどん、みたいな立ち位置のつけ麺があっていいと思うんだ。
268:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 01:19:04 XbE728Ni
一色記事の最後だし、冒頭と末尾に編集長の言葉を持ってきてる時点で、文春は台割に空白が出来たための穴埋め記事だと思う。
やっつけだからこそ、編集長の名前を出して重みを持たせたのでは？
しかしこんなどうでもいい記事で、伝家の宝刀である『編集長発言』って武器を浪費するなんて、この人は文春の編集長として終ってるかもしんないｗ
269:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 06:48:27 vCNIu8yZ
大勝軒ブームを叱る
「つけめん」にはもう騙されない！
昨日（3月19日）発売の週刊文春の記事の見出しです。
この手の雑誌は理髪店や病院での待ち時間にしか読まないのですが、
気になって買いました。
筆者の論旨は
つけ麺は３口目までは美味しいけれども、つけ汁が冷めてくると急激に
味が落ちる、そもそも麺とつけ汁が別々と言う方式自体に致命的な欠陥がある。
異論のある人は大反論をお待ちしている。
との事でした。
皆さん、どう思いますか？
私は、ラーメンもつけ麺もともにこよなく愛しておりますが、
つけ麺の長所として
１．夏場でもおいしく食べられる。
２．そもそも麺で勝負しており、麺そのものが美味しいお店が多い。量を一杯
食べたくなる。
３．まだまだ発展途上で、今後職人さんたちが新たなチャレンジをしてくれるの ではという期待が持てる。
４．あつもりやスープ割りとバリエーションとアイデアがある。
と、考えております。
私は真夏でもあつもりを頼みます。
270:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 08:26:27 udij76GZ
>>269
その編集長からしたらパスタとかもＮＧなんだろうね。
「パスタのアルデンテの時って言うのは、実際はほんの少しの時間
だけなんだ。お客さんが何口か食べたらもうアルデンテではなく
なってしまう。急いで食べる？いや、そんな必要ないよ。そういう
食べ物なんだ。それで十分素晴らしいじゃないか」
by ジョエル・ロブション
271:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 08:28:26 lfikEcOU
文春の記事はﾁﾗｼの裏に書くべきだったな
訳が分からんｵﾚ様理論
272:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 08:43:26 fBYFntTx
東京駅構内のSuicaつけ麺が美味しい
273:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 10:01:48 bhzCeBss
叱るつーのが上から見下してて良くないな
274:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 17:53:41 XNZANSCD
週刊誌なんて全部チラシの裏だろ。
内容なんてない
275:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 18:22:44 T1LRCZ9n
適当に書き散らして喰い付きがあったら有る事無い事書き足して育てて
大騒ぎして飽きたら梯子外してあとは他人事
足を踏み外しかけるや射落として叩く叩く踏みつける
それがマスゴミのお仕事
276:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 18:26:03 T1LRCZ9n
総てを大衆のせいにしてけして自分達の手は汚さない
それがマスゴミクオリティー
277:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 18:29:29 XNZANSCD
マスコミ否定派じゃないが
週刊誌はゴミ
はっきり言って2chの影響受けてマスコミ批判してるやつはどうかと思う
278:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 18:29:35 5a/g2I3s
俺も噂話や思い付きを書き散らして金貰いてぇｗ
マスゴミﾏﾝｾｰwww
279:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 18:36:03 z/olQdY6
確かになぁ
今に始まった事じゃないが亀田問題のときにも思いっきり体質が露呈してたからなぁｗ
持ち上げて持ち上げて叩く
しかも責任を大衆に押しつけようともしやがったしな
所詮そんなレベルよ
280:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 18:53:57 nsDDsfn7
つまり騒げば騒ぐほどゴミの思うつぼ
ゴミの戯言はスルーしとけ
281:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 21:15:22 LMlkGMd5
ってーか確か国分寺に有る店では付け汁がぬるくなったら「熱した金属球」を入れて暖め直すサービスやってたとオモ。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 22:15:22 +C7zR9E2
つけ麺の決定的な欠点は
つるつると、つい食べ過ぎてしまい下痢を誘発すること
283:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 22:16:42 kj9WAF/j
今はつけめん好きだけど、基本的に味濃くてボリュームあるから
30代、40代になったらたぶん食わなくなるだろうな
体にも悪そうだし、いつまでも食い続けるもんじゃないね
というかそんな先までつけめんブームが続くとは思えんが
284:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 22:19:44 XNZANSCD
俺は最近あっさり系のつけ麺食ってるけど。
魚介系で美味いとこみつけたから。
285:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/21 23:01:28 X8JJ2phf
>>277
なあに、かえって免疫がつく
って名言を新聞で書いてた糞マスゴミもいますよ＾＾？
286:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/22 03:46:33 E8m0GSOk
でもさあ…そんなマスゴミの商売が成り立っていると言う事は、
それを支えている大衆がいると言う事には違いないんだよな…
所詮、商売なんだから、上手く行かなければ、やり方を変える筈だし。
287:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/22 06:18:52 xWtgwlba
つけ麺食うようになってから普通のラーメンが食えなくなった
むしろざる蕎麦やうどんのほうがいいな
288:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/22 21:27:28 mxAMgTs2
もう栄楽＠中野さえあれば、つけめん屋はおろかラーメン屋も消えていい。
ってくらい栄楽がすばらしい。
289:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/22 21:38:06 UCvQHLfX
釣り乙
290:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/22 22:05:16 xdXV4W5n
最近、べんてんに行ってない。遠いし、並ぶ。
一番近くなった六厘も2回並んで嫌になった。（昔は違うが）
勢得は、2回行って、ま、並ぶなら行かない。（並んでる）
並ばずに食えて美味い店ってまだかなりある。1年半前の吉左右みたいな。
291:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 11:26:39 G7kPFpD7
久しぶりにべんてんに行ってきたけど、最近のつけ麺屋と比べると
結構並ぶわ、つけ汁はぬるいわ、極太と書いてあるわりには麺は細いわ、接客よくないわ、どうなんだろな。
まぁ美味しいんだけどね。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 17:24:07 bfJ1qu07
つけ麺だって進化しなきゃ客は維持出来ん。
293:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 17:47:40 8HBoFjpC
阿呆ですか？ｗ
294:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 18:41:08 jaXjS1QZ
べんてんは退化してるけどなｗ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 18:45:23 y6tutA2P
そう？
べんてんの麺は結構好きだよ。
スープは塩気をもう少し落として欲しいけどね。
296:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 19:26:22 G7kPFpD7
細いのが悪いって訳じゃないんだけど(どちらかというと好き)
今の流行の太さに慣れてしまって、何か物凄く細く感じたw
297:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 20:59:38 /MmURo2V
シマダヤのつけ麺美味いな。
298:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 22:35:59 VTWBnmSc
シマダヤたしかにうまいな。
かつおの風味もあるし味もよし、へたなラーメン屋のツケメンよりうまい。
二食入りで350円ならかなりお得！
299:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 22:51:16 /MmURo2V
味噌も美味かったぜ。
とりあえずネギいれまくった。
生ネギは辛くなりすぎてダメだな。
レンチンしてからのほうがうまかった。
300:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 00:17:41 1b4ThkoU
nissinのつけ麺は、
しまだやより甘めで割スープ付きだった。
両社ともスープはいいけど麺がねぇ…
301:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 02:37:56 T/og3bhm
>296さんと同じ症状なので、どなたか、一番麺が太くて、つけじるが濃厚な店を教えて下さい。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 03:20:16 LqI/w8XP
つ【つじ田】
並ぶけどなｗｗｗｗ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 15:33:03 7p0nTN+r
つじ田は好きだ。
すだちが。
304:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 17:36:44 oXtDeHKP
週刊文春がつけ麺批判してるぞ
305:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 18:36:55 kKg9zt/8
>>304
おせーよｗ
306:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 19:09:27 5dpWNXcp
>>304のとこは隔週連絡船で物資が届く離島なんだろ
307:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 19:45:56 VSt8hx21
手打ちじゃないつけ麺屋は糞らしいな
308:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 19:48:09 ojyqTpze
>>301
池袋の椿
309:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 20:06:41 i8ljDYkB
>>301
つじたより安くて量があり、尚且うまい「北かま」
つじたに近いけどちと目立たないとこにある
310:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 20:11:00 i8ljDYkB
【個人的ランキング】
基本的に山手線内
(★はつけ麺食べた)
1、AFURI(広尾)★
2、2代目けいすけ(馬場)★
3、くるり(市ヶ谷)
4、五行(西麻布)
5、桜吹雪(新宿)
6、北かま(神保町)★
7、TETSU(千駄木)★
8、初代けいすけ(本郷)
9、べんてん(高田)★
10、斑鳩(九段下)
11、花蔵(上野)
12、ちゃぶ屋(音羽)
13、さごじょう(飯田橋)
14、八島(日本橋兜町)
15、烈士殉名(春日)
16、ちょうなん(神保町)★
17、大喜(湯島)
18、青葉(飯田橋)
19、遊＝夕(根岸)★
20、まる玉(両国)
311:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 21:03:03 UAWAm83H
ランキングとか要らないから
312:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 23:22:39 1vxe5Oyo
いやアリだろ。参考になるよ。挙がってる店の名前見れば、どういう好みの人のランキングかわかる。
その中に自分の知らない店の名前があれば、一度行ってみたくなる。
313:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 23:26:21 bSM2Y4Nz
そのランキングみたいなやつは、べんてんスレか
他のスレでも見たよう気がする。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/24 23:31:51 Lc4GKAWH
でも、桜吹雪って書いてある段階で破綻してるような？
それにスレチなんですけど？
やるならつけ麺オンリーのランキングで。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 00:17:05 VZ/W3uC+
並ばない店なら、西荻の翔丸とか
都心からは遠いが秋川の池谷精肉店なんかも
個人的には、お勧めです。
316:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 01:10:43 IbwowQ1J
つじ田行ったら２人並んでて、食券買ったらすぐ席が開いた
なんだたいして並ばないんじゃんと思ったら、帰り20人くらい並んでて驚いた
くるりの辛つけ旨かったんだけどなあ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 01:43:44 SiiCFcvQ
くるり旨いのか、今度行ってみよう。
最近、麺にかつお節を自分でかけるつけ麺屋多いけど
あれなんなの？
何か常連はやってるけど俺はやったことない
318:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 06:34:56 yBMvtFgT
かつお節？魚粉のことか？
319:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 08:20:41 iH7+L1x6
魚粉飽きた。と言う方に新高揚
320:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 20:04:49 0FBDjfoD
まるちゃんからも家庭用のつけ麺発売されたようだ
321:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 20:35:23 SiiCFcvQ
なんつっ亭のつけ麺も家庭用であるけど、どうなんだろ。
あと、石塚の写真が載ってるやつもみたことある。
322:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 21:49:23 3UNJur8m
>>321
なんつのつけ麺は買って食べたよ。
池袋でつけ麺食べたけど、それよりも旨かった。
323:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/25 23:06:31 2ZLbnqjC
>>321
極太と書いてあるけど、スーパーのタンメンと同じ位の平打ち麺。
看板に偽りアリ。
あれが極太ってどーゆーセンスよ？大将！！
しかも高い。金返せ。
324:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 00:22:06 vwdVhaIi
なんつっ亭は最早カネ儲けしか考えてないイメージだわ。
コンビニとも協賛してるし、糞みたいなスーパーのラーメンにも名前乗っけてるし。
325:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 00:38:04 hS6BTxft
ラーメンならまだまし
なぜかジュースになってるし
326:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 08:07:35 i+skG20P
なんつのﾌﾙﾔﾍﾞﾝﾂ乗ってるな
327:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 22:23:52 UKWoA2us
ジヤンル別つけめんランク（東京限定）
別格 べんてん（と昔の勢得）
豚骨魚介流行味 とみた、吉左右、六厘、椿、てつ、いのしょ外いろいろ
豚骨ガツン系？ きら星
最近美味い鳥系？ 風雲児 意味が違うが大喜
昔系なら、大塚大勝軒や必勝軒や目白？
でも、麺の美味さで翔丸ってことかな。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 22:29:41 pJOPE1BF
そーですね（棒読み
329:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 22:31:07 Yz8wcxBS
石塚の写真が載ってる袋入りつけ麺の豚骨味買ってきた
なんか一味足りない感じ
かつお節の粉入れたら食えるようになったけど
330:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 22:39:48 vwdVhaIi
六厘のクソ高い家庭用ラーメンあるけど、どうなんだろ。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/26 23:04:54 xeuldl+Y
なにこの
翔丸刷り込みﾚｽ！
ﾅｽﾋﾞﾀｿは、あたしのものだからね!!!!
332:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 06:11:47 rpqTqLl8
石神のつけ麺ランキングトップは稲荷みたいだな。
333:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 13:07:32 R0CTLduj
つけ麺否定論者の石神にうまい店とかを語る資格があるとは思えないが。
334:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 14:17:23 U6qvY5O8
資格とかw
335:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 15:07:45 R0CTLduj
何が癇に障ったか知らんけどｗ
336:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 15:34:28 HXoNNH+Z
麺がやわやわでも丸長の付け汁は旨い。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 15:47:47 UW1pksjh
>>334＝>>332だからだろう。
>>332情報ｻﾝｸ
これが正しい大人の態度w
338:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 17:54:07 lZdsjcku
文春、誰も釣れなかったご様子で
見え見えの自作自演投稿でお茶を濁してましたw
339:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 21:29:03 rpqTqLl8
>>337
アホな妄想乙
340:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 01:41:39 KHMxLdkp
ｺｲﾂまじで不機嫌「資格とかw」なにしろ「資格とかw」
なんか良い気分♪
341:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 09:11:03 trVqjudi
最近このスレも頭の悪い子が増えたな
342:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 09:18:51 0s2MDE+P
いいえ、昔からです。
343:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 11:40:31 dAEVK5xB
春だしな。
344:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 17:38:24 UdL6CTtK
日清の、つけ麺の達人 濃厚魚介醤油とかいうの食ってみたが美味かった
ヘタな店行くよりずっとマシだわ
何より安あがりだし
345:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 18:38:32 dplAATEp
>>344
奇遇だな、俺は今日坦々ごまだれ味とかいうやつ買ったぜ
チャーシューとかメンマとか買うと高くなるんだよなぁ。
ネギキャベツくらいまでなら安いが。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 18:47:34 UdL6CTtK
ゴマだれはあったけど買ってないな
美味いのか？
てか濃厚魚介醤油マジオススメ
割り用の粉末スープまでついてるのは感服した
347:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 18:49:08 dplAATEp
わからん、これから食う。
しょう油は食ったことあるが結構旨かったな。
348:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 19:12:06 txOcFrU4
今夜は通販で購入した六厘舎のつけ麺だ。
田ぶしは秋田。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 21:41:27 dAEVK5xB
>>346
食べたことあるけど、魚介醤油と比べると
可もなく不可もなく普通っ感じだった。
ゴマダレは濃厚かも。
350:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 22:00:27 UdL6CTtK
そういや同じ日清で行列のできるシリーズの広島風つけ麺のやつも食った
辛いもの好きならオススメで美味いこたあ美味いんだが、つゆがしょっぱい
ストレートです薄めないでと袋にあるが、どう考えてもほんの少し薄めるべき
あと茹でキャベツは必須
えーつけ麺に茹でキャベツなんて……とか考えてたら満足できない
351:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 22:46:19 rDfsFKMM
広島風つけ麺って本当に広島で地元民に愛されてんの？
東京駅と西新宿でしか食べたこと無いけど全く好きになれん。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/29 02:39:01 /7lm3m2J
市販のつけ麺って
ラーメンより美味い気がする
353:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/29 03:34:58 BPWRDXyE
>>351
他に広島ラーメン(魚介背脂豚骨+細麺)ってのもあるが
そもそも広島でメジャーなのは、お好み焼きで
ラーメンや、つけ麺は二の次以下らしいからな。
都内の店だと、代々木公園の店がそこそこイケたけど
値段からすると、やっぱり微妙だったかな。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/29 07:50:39 u53ENCll
讃岐うどんだって、九州豚骨ラーメンだって関東圏のは名前だけ借りてる値段が高いだけの味劣る品だし、
本場はどうなの？って聞く意味がない。
でも広島風ラーメンって最近増えてるけど広島の人に聞くと
「は？そんなもの食わないよ、お好み焼きとか紅葉焼きしか有名じゃないし」
「広島風ラーメンとかそんな専門店全く無いよｗｗｗ」
でも名前無駄に広がってるしスイーツ脳には偽証してるだけで売れるのかねぇ。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/29 15:09:58 JPp1W4tI
>>351
東京駅のは俺も食ったけど、最悪だったな
あれを広島風と思わないほうがいい
「ぷちうま」食ったら旨かったよ
356:351
08/03/29 15:34:59 a/f9QM+V
>>354
地元で人気無いのだけ分かれば良いわ
上の２行は余計だ
357:351
08/03/29 15:37:18 a/f9QM+V
>>353
ﾚｽどうもです
やはり人気ないんだな
>>355
ぶちうま食ってみます
ありがとう
358:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/29 18:16:49 /7lm3m2J
>>356
なんでそんな偉そうなんだ
359:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/29 20:37:49 qKsEo8ra
>>355
「ぷちうま」ｗ
広島らしからぬ可愛さ
good !
360:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/29 23:39:52 iXwABsdw
ところでつけ麺を叩いてる文春は「鴨せいろ」とかも否定する勇気があるんだろうか？
素直に美味いラーメン店特集でもやってりゃ良かったのに。ｗ
361:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/30 00:10:02 8E8ywQMp
叩いてないです。もう引っ込めました。
不思議にウンチク深げな「51歳主婦」の
捏造投稿でお茶を濁して。
51歳主婦ｗ
362:327 昼
08/04/01 21:30:08 jRkH8OdY
RDBでかなり評価低いけれど、つけ麺オタを自称する私に言わせてもらうと
秋葉原辺りでは、天神屋かなと思っていましたが、今日、「きわみ」
のつけ麺食いました。美味い！。好きなめんま１００円トッピング。
チャーとメンマのレベル高い。つけ汁は人それぞれ好みだけれど・・
はっきり言って、はっかい（秋葉から２００円）まで行かなくても充分。
363:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 22:12:24 kG8CYkin
秋葉原周辺なら神保町まで歩いて北かまのつけ麺を食べるのが基本だろうに…
364:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 00:08:13 3nuYNfFH
そこまで歩かんでもつじ田が
365:362
08/04/02 11:45:43 PtCYPOJi
ご免。店の名前間違えました。「いなば」でした。
きわみは、なんども前を通るけど未食です。
366:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 12:54:58 cQRlSi5d
半蔵門のIBUKIってどう？
つじたはよく行くんだけど。
367:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 13:06:38 Im7VoI87
北かまより値段、味ともに劣るつじ田をありがたがるなんてラーメン本マニア、行列マニア位だろう
368:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 17:31:46 avbaCMS6
北カマとつじ田は良い勝負だと思う
369:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 18:28:17 sObdYMKZ
北かまはカレーつけ麺にしてこそ高評価の店。普通に醤油を食べたいなら他の店行ってもいいだろ。
北かまではカレーつけ麺を食うべし。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 19:00:18 5g/1X4mf
このスレで初めて北かまの名前知って行ってみた俺。御茶ノ水で働いてるのにｗ
つじ田しか知らなかったが、北かまもすげー美味いのな。鰹濃厚系？
カレー好きにしてつけ麺好き（モグリ）の俺みたいな人には、いい土地だわ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 21:40:21 qy9j+bNq
>>369
過去、数回行ってますが、カレーつけって、いつもありますか？
普通の営業に戻ったとき、食べた記憶があります。割と美味い。
築地のカレーうどんで有名なチェーン（いたどり）のカレーつけめんが、
今まででは、一番美味いと思ってます。（カレーうどんが凄いし）
カレーつけめんって、美味いのはなかなか無い。いや、カレー系の話。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 22:10:47 Uxzskuul
>>371
ところで麺徳＠東陽町は行ったの？
373:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 23:07:24 8aHxfwXx
浜松町界隈の人、明日行けたら麺屋はぐれ星の開店レポたのんます。
企業系だけど、気になる店を出しまくりな企業の、初つけ麺参入のお手並み拝見したいんでさ。
374:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 07:58:55 SUjd9IcY
初日に行くなんてアクセス数乞食のブロガーぐらいだろ
初日でマトモなものが出てくるワケがない
つか
こういう場合「宣伝乙」で返すべき？
375:３７３
08/04/03 08:49:50 OkK7HJcF
関係者じゃないよ。
むしろ、個店の強いつけ麺で企業系がどんな物出すのか、ダメ出しがあれば見たくて。
一応、つけ麺メインの個人店勤務なんで、興味と驚異あるんすよね
376:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 16:05:21 Ofmpjcl0
麺屋はぐれ星
職場から近いんで行ってきたけど
まあ一言で言えば「おしゃれなやすべえ」って感じかなｗ
やすべえクラスの濃度のつけ汁にエビ油と干エビを投入して風味付けしてるのがちょっとオリジナリティ
卓上には入れ放題のタマネギと魚粉
麺は開化楼の太麺使用で、店前でクドイくらいに開化楼使用をアピールしてる（麺箱、札、麺箱で作った店の看板）
やすべえと違って大盛特盛は有料
独自路線を謳ってる割にはラヲタにうける要素で手堅くまとめた感じが漂うな
377:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 18:58:31 34wi4cy3
つーかやすべえと同じ会社じゃないの？
378:３７５
08/04/03 19:11:09 OkK7HJcF
>>376
レポありがとうございました。
やすべえ系統って、行きたいとは思いませんが、集客力には敬服せざるえないんで、しがない個人店勤務としては、ビクッとします・・・
379:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 19:23:24 Ofmpjcl0
誤解の無いように言っておくと
つけ汁の濃度はやすべえクラスだけど
味的にはやすべえほど甘くもなく
エビ味も下品に突出しているわけでもなく
バランスが良くて結構レベル高いよ
やすべえの会社辞めた人が始めたという噂の天空＠三田より
個人的には好みだな
まあ
意地汚く無料トッピングを大量投入するとやすべえと同じ味になっちゃうんだけどなｗ
380:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 20:04:01 dP7mxlds
>>376,379
何とも行列必死になりそうな店だな。
人気店になりそうだ。
良い意味でも悪い意味でも。
381:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 21:28:32 I6iGgVEs
19時過ぎに行ってきたら並んでて、まさか！？ と思ったら券売機が
トラブってて現金精算に切り替えてたせいで一時的にオペ崩壊してた
エビ油と、つけダレに浮いてるのは揚げネギだったがあれがアクセントかな
野菜がマイルドにしてるのかな？
やすべえよりは俺は好き
382:377
08/04/03 21:44:49 34wi4cy3
この会社みたいだ
URLﾘﾝｸ(www.diamond-dining.com)
やすべえとは違うね
383:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 21:46:30 I6iGgVEs
>>382
違うよな？
なんでそういう話が出たのか謎だったが
384:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 21:46:34 JeYYzZQt
椿は池袋に支店出してたのね。
385:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 22:12:30 H4FJlTYg
>>372
すみませんが、二郎系？とか近いのはパス。いや、一応食ってますよ。
ぽっぽやのつけ、だんだん、髭の油蕎麦、天照の前の二郎、世田谷の陸
とか、しかし野猿街道を未だに食ってないので、この系統は語れない。
386:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 22:25:06 H4FJlTYg
ところで、行列情報。六厘。
平日でも、凄い。たまたま十一時前に並んだが２ロット目。それはいいけど
あとが、土日なみ。行列をみて返るグループが続出。あきれました。
ま、美味いけどね。みんな仕事してないな。新人７人組みは諦めたのが正解。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 22:28:31 mtOXc7Xx
>>385
この系統以外は、語りつくせますもんね、昼さん、は。
388:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/04 01:17:46 Vm3E/sgq
麺屋はぐれ星運営母体の社長ブログめっけた
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
こういうコスプレをやるってことはかなりつけ麺業界を研究したうえでの参入だなｗ
389:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/04 14:40:53 nT/yZoyx
>>385
野猿のつけ麺は美味いよ。有料トッピングで魚粉もある。
麺は開花楼の食感には劣るがブタうめっ！カネシうめっ！
390:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/04 19:22:10 iKRpZqbQ
野猿よりﾚﾍﾞﾙ低いつけ麺専門店たくさんあるもんな
391:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/04 21:37:39 bBhEJpNP
つけ麺レベルが都内や埼玉と比べ低い多摩地区だと
野猿・小金井二郎より美味いつけ麺出してる店知らないな。
池谷、紅葉、藍華、喜奴屋、いつ樹、ここらには勝ってるんじゃね？
392:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 20:42:37 E66a50aq
>>391
野猿も小金井二郎も食ってない・・。ですが池谷、紅葉、藍華あたりは
食ってます。池谷は場所変わる前からたまにいってました。
いよいよ野猿に行かないとだめですね。二郎の本店が近くなったので
行こうと思いつつ、なんか食わず嫌いしてます。つけめんがない気がして。
393:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 20:59:16 MGnMNGjF
>>392
イマイチ意味がわからんが、二郎の本店につけめんはないぞ
394:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 21:21:32 E66a50aq
辛つけってありますよね。べんてんの辛つけが一番だと思ってますが、
辛さが売り？の店（中本）はさておき。（いのしょうも入るのかな辛辛）
止める前の勢得が辛つけを始めて、だめだった。いや、なにを言いたいか。
ベースのつけ汁がそうとう美味くないと、辛つけは失敗するし、只辛く
すればいいってもんじゃない。辛つけが成功してる店は、都内で３店位か。
つまり、べんてん、葵、きん。どうでしょ。
395:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 22:01:16 m28skbdZ
辛つけくったことないんだけど
普通のつけ麺に唐辛子入れんのとどう違うの？
396:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 22:41:09 RXzct1Cd
>>394
＞べんてん、葵、きん
同意。たしかにこの三店の辛つけは旨いと思うよ。
探せば他にもうまい辛つけの店はあるとは思うが。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 22:55:05 fQPsyxrv
桃天花＠三河島も結構良いと思う
398:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 00:06:02 XMg7JxDQ
>>391とか、つくづく二郎オタの味覚は独特だってことを感じるわ。
ちなみに開花楼の麺は固いだけで、俺は好かんけどな。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 00:22:04 lLVRnWx0
辛つけが一番旨いと思ったのは井の庄だな
400:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 00:36:54 jd3mSNmD
このスレで昼がなんとなく溶け込んできているような気がする件について
普通に構ってる奴らはコイツの以前の悪行を知らない新参なんだろうけど
このヒト本気でオカシイから注意してね
401:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 01:22:55 Sn75uIeB
>>394
食べてないけど、神楽坂の焼き肉屋(醍醐？)が、辛いつけ麺やってた。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 09:18:10 TzrcF4bc
tetsuも最近になって辛つけ始めたな…
麺も自家製麺?にしたらしいし
403:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 12:24:35 eu2CNtmG
>>400
どうでもいいし、他スレのマスターベーションを
見せつけられるのはキツイものがある。
>>この系統以外は、語りつくせますもんね、昼さん、は。
ｼｮｰｼﾞｷ恥ずかしくないのかこの馬鹿、と思った。
404:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 12:32:39 gP6OD10B
age
405:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 18:32:19 iRO8G35W
スーパーで買える袋つけ麺（200～300円くらい？）でかなり美味しいお勧めはありますでしょうか
歓迎用に作りたいのです
406:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 20:23:31 awNw35/s
俺の今まで食った中ではつけ麺の達人 濃厚魚介醤油が一番美味いと思うが
別にラオタじゃない客に出すんなら、日清とかシマダヤとかのより、
ネームバリューを考えてなんつっ亭のつけ麺のが喜ばれるんじゃないか？
知らんけど
407:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 20:24:31 Gwkru8zt
>>405
URLﾘﾝｸ(jbbs.livedoor.jp)
「つけめんをひたすら語る」より
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
商品名「生一麺 こだわりつけめん」
売り場 サミットストア限定
一袋３６８円 ２００g×２ 極太麺
麺は二郎と六厘舎を合わせた感じ。魚粉付き。六厘舎風
これは買いですよ。お近くのサミットの麺売り場に急行して下さい
これでとみ田のお土産も六厘の通販もいりません！！しかも安い！！
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
408:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 20:29:24 iRO8G35W
ありがとうございます
409:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 22:49:50 kwSfgwv5
>>402
本店のほうか。今日久しぶりに品川に行ったけどそっちはなかったな
オペレーションが多少良くなってたのと、特製が豪華になってた。
しかし麺が普通盛のままだとつけ汁が多くてバランスが悪かった。
でも値段は1000円といういい値段とるだけに、麺大盛無料にして
欲しいと思ってたら無料券があったのを思い出した。
それよりも味玉が固ゆでだったのと、隣の女二人がつけ麺なのに
レンゲでミニラーメンを作ってるのが気になった。
デフォで固ゆでなら諦めるしかないがハズレを引いたのなら悲しい。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 23:21:41 23MVwa8+
それより歓迎用につけ麺てのがわからん
411:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 23:30:13 ylqWOEZD
出前してくれるつけ麺屋ってある？
412:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/07 16:10:29 zeAPqoAC
量は、日清よりシマダヤのが多くていいわ。
413:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/07 18:34:10 FFKj1OF4
葵の辛つけうまいって言ったの誰だよ。全然辛くないじゃんよー。
ピリ辛以下。つけ麺としてはまあ美味しかったけど、井の庄のがうまいよ。
414:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/07 18:51:30 KySgR99q
井の庄のあれはもう粉つけ麺とよぶべき
以前食ったときは喉がこう、じゃりじゃりして気持ち悪いことこの上なかった
味はともかく
415:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/07 19:40:45 w9bew9CR
>>411
それだ！
416:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/08 00:44:43 bZf+vbyB
つけ麺ならラーメンより伸びにくい！これは新発見！！
スープが一瞬で冷めますね。
辛つけ麺の魅力が分からん。
ラー油とか唐辛子入れてるようにしか思えない。
417:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/08 18:21:04 NaRGBSfk
>>416
そういう辛つけも多いけど、そうじゃないのもちゃんとある
べんてんの辛つけは、つけとはまた別モノとしておすすめ
418:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/08 20:04:38 7HOlWfMK
べんてんの辛つけってどういうとこが違うの？単なるつけ麺＋辛味と。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/08 22:12:20 NaRGBSfk
>>418
ニンニクと桜海老で作った辛味に独特の味があるね
単なる辛味だったら卓上の豆板醤で充分だけど
海老の風味と焦がした苦味が加わって、
つけ麺＋辛味とは一線を画した旨味がウリかな
420:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/09 02:32:49 A1EgDqh7
多賀野の辛つけもザーサイの刻みとかが入って
味の幅を持たせてある感じがする。
ここのは辛味の方が、スタンダードより食べやすいかも。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/09 23:29:48 cfcFOpul
>>413
辛いかどうかではなくて、辛つけというメニューが成功してるかどうか
という意味で言ったまでです。辛いだけなら中本の「極北」とか
流れをくむ、いのしょの辛辛食ってればいいでしょ。と。
「辛つけ」として美味い！ってのが、言及した３店。
ちなみに新橋の大大でしたか、２辛（５辛から無限）のつけ麺を食べました。
このお店は、私の苦手な二郎系？（麺がごわごわ）つけ汁は美味しいけど。
422:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/11 13:16:30 yTyoDOZ5
話は変わるけど
文春のつけ麺罵倒煽り特集ってもう終わり？w
423:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/11 17:18:54 KEym5SuI
バッシングの主体だった編集長が春の人事異動で転出。
とうぜん自然消滅だろうね。
まさかつけ麺騒動で飛ばされたってことはないだろうがｗ
424:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/11 17:58:25 UJAI8XTM
偏見の固まりなのを承知でかかってこいやー！っていうのを
２ちゃん以外で見ると、、、、、ねw
425:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/11 23:10:22 y9uaodJE
つけ麺の魅力ってなんだろう・・・ラーメンは熱いスープに心癒されるものだと思うんだけど
426:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 00:13:04 p8kz91ia
「アチチなラーメン」＝「ごちそう」って、都市圏ではとうの昔に通用しなくなった幻想だと思う。
「コレ冬の北国で食えば、さぞかしうまいだろうな」って、ラーメン食ってて良く思うもの。
それと東京に住んでると、汗かくわけにいかない状況とかあるし。
東京が異常なだけかも知れないけどね。
田舎でつけ麺が流行らない理由は、ひょっとしてこれか!?ｗ
427:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 00:40:06 qo7yaJhF
つけめん好きなんだけどさー
なんか和風な魚介系のを喰ってると「ふつうにそばかうどん食えばよくね？」って疑問が湧くことがあるｗ
428:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 00:48:03 1wvSYIyZ
コンビニに昨日から並んでるつけ麺本はどうですか？
先週ぐらいから見かけるスガキヤのカップ麺のつけ麺はいかがでしょうか？
429:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 00:56:29 KafUlYT+
スガキヤのカップ麺のつけ麺
気になってたけど地雷の予感しかしない。
430:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 01:03:47 QiKBxvSs
>>425
ラーメンと比べて量が多い、スープがこってりしている、
太麺の味・食感が楽しめるとこじゃね？
普通のラーメン食べるより、食べた後に満足できる希ガス。
431:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 01:28:12 hxJbuDCw
教科書的回答だと
スープをメインに楽しみたい＝らーめん
麺をメインに楽しみたい＝つけめん
って感じかね。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 01:37:38 KafUlYT+
ラーメンと比べた強みはあるが、
美味いうどんと比べたほうが難しい。
てか、俺は単純につけ麺っていう料理が好きなんだけど。比べてどうとかじゃなくて。
そのうち飽きるかもわからんしなぁ。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 01:42:36 hxJbuDCw
だな。
俺も最初は理屈で考えて「意味ねぇじゃん」と思ったが
実際同じ店で食べ比べてみたらつけ麺の方が満足度が高い事が多かったから
つけ麺も食うようになったって感じ。
実際美味いんだから仕方ねぇじゃんみたいな。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 14:31:56 DnaaVD1L
つーか盛り蕎麦とかけ蕎麦、酒の燗と冷で喧嘩してるようなもん。
435:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 16:05:39 KafUlYT+
いや、ご飯とパンで喧嘩しているようなもんだ
436:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 16:23:26 DnaaVD1L
>>429
すがきやのカップ麺は実はウマー。
437:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 16:27:12 XBGPrPmm
つけ麺ランキングとかって何が一番信頼できるの？
もう松戸までいかね。
438:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 16:54:31 TMJbk3Zz
日清のつけ麺の達人坦々ごまだれをたべたが
正直微妙・・・
439:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 18:23:49 u9uL4LvO
スーパで買えるのでどれがおいしいの？
440:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 19:32:48 KafUlYT+
シマダヤ
生一麺
つーかこの話題出過ぎだろ、ちょっとは過去ログ見ろ。
441:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 21:20:41 NN+3WC2o
>>473
ランキングなんて一切気にしないに限る。
投票式は基地外ヲタの投票。
個人的ランクは主観と未食の醜態成。
気にする方がバカバカしい
442:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 21:21:39 NN+3WC2o
あ・・・>>437ね。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/12 21:47:46 hxJbuDCw
まぁ松戸のお店だって決して悪くは無いだろ。
古代ローマ人みたいに「もっと血を見せろ！刺激をよこせ!」状態になっちゃってるんじゃ無いの?
単に自分にもっと好きな味のお店があって、そっちの人気が低いのが気に入らないってンなら
むしろそのお店が変なランキングのせいで大行列になって、
気楽に食えなくならなくて良かったと思ったほうが良いよ。
444:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 05:45:03 OhWJSxz1
「つけ麺マップ」の井上勝也って何者なの？
この本に載ってる雑司が谷の「梅もと」に行ったのだが
少なくてもつけ麺は旨いと思わなかった、ツカ旨くない。
つけ汁は薄いし、麺は細過ぎるし何の特徴もない。
（普通のラーメンは旨いのかもしれないが、つけ麺は×）
徒歩１分てのも嘘だろ、俺は歩くのは速い方だがそれでも３分はかかった。
発行所の幹書房がいいかげんなんだろうけど、
編集している井上勝也にも責任があるよな。
445:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 06:41:20 3lb6jZ76
梅もとはツケ汁を一杯ずつスプーンで味見しながら作るんだが
店員が口をつけたスプーンを使い回すのを見てしまったので
二度と行かない。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 08:33:58 hI6Fk4nt
結局は家や仕事場とかから近い店で口に合う店を探すのが一番
447:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 10:53:23 Yh2p+Csl
松戸では兎に角がだいぶ味が落ちたって話だがどうなんだろ？
昔はとみ田と人気を二分してたのが、今はとみ田の行列に嫌気をさした
おこぼれ客を拾っているとか。
あと、兎に角を手伝っていたという店主が開店した新松戸のGENTENも
評判がいいみたいだ。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 13:09:28 LnNEO0jr
>>445
店員が肝炎持ちとかだったらヤバくねーか？
449:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 14:44:01 6r3DcZ3c
>>444
数日前に出たつけめん専本よりはまだ納得できる選定だよ。
千葉の店が無い、中本は紹介されてるのに二郎が無いという不満はあるが。
450:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 14:59:33 TxW+RzTE
>>444
何を旨いと感じるかは個人差の部分が多いから、というのはさておき。
梅もとのつけ麺は
「冷麦・そうめんみたいに麺が細い」「つけ汁があっさり系ごまだれ」「盛りの量のバリエーションが多い」
が特徴。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 15:15:19 x1CllqbC
梅もとね
俺が行った時は咥えタバコで作られたよ
出てきた代物はもはやシロップと呼べるだだ甘スープと
やたらベタベタくっつく細麺
アレきり二度と行ってない
452:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 18:41:39 oNEt5t15
>>414
粉抜けばいいじゃん
453:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 21:54:14 ZTu+BrVn
兎に角に半年前に行ったときはスープがスッゲー苦かった。
正直食えないぐらいのレベル。以前はこんな味ではなかったんだけどね。
麺とか具はおいしいんだけど、スープがあれでは客は逃げるよな。
454:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 22:29:55 hADSUzez
風雲児＠新宿の土曜のレポ。全然客いない。（開店時→１１時少し）
手前のやすべーが外に６人待ち。アホか。
で、店主が女の子に麺湯でと締めを教えていた。（彼女にやらせるのか？）
相変わらず美味い。ここの麺は、吉左右を連想する位好き。
つけ汁の酸味が、何処から来るのか（なんなのか）分からない。
吉左右のスパイシーさの由来（山椒？）が分からなかったのと同じ。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 23:06:37 Hgp4uNst
>>453
俺が半月前位に行った時はそんな事もなかったけどなぁ。
ただ、前店舗時代とか知らないから、味落ちてたりはするのかな?
同じ頃目黒屋行ったが、久々に喰ったら妙にこじんまりしたスープに感じたな。
自分としてはジャンクフード的な意味で兎に角の方が好き。
456:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 23:18:17 Yh2p+Csl
兎に角はつけ麺より油そばの店になってしまったな。
ラーメンやつけ麺で感じるスープのエグみが油そばにはないから
非常に食べやすい。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 02:11:27 Dv6GsQC/
>>449（（（数日前に出た【つけめん専本】よりはまだ納得できる選定だよ。）））
ひょっとして「０８首都圏版 噂のつけ麺」（日本出版社）の事か？
俺買ったちゃッたよ（泣）
458:個人ランク(主に山手線内)
08/04/14 02:46:44 gTWaAih+
★はつけ麺
01、AFURI(広尾)★
02、前略まるきゅう(池袋)★
03、くるり(市谷田町)
04、五行(西麻布)
05、北かま(神保町)★
06、山嵐(六本木)★
07、ひるがお(新宿)★
08、2代目けいすけ(馬場)★
09、TETSU(千駄木)★
10、初代けいすけ(本郷)
11、べんてん(高田)★
12、IBUKI(麹町)★
13、ど・みそ(京橋)
14、愛宕(新橋)★
15、桜吹雪(新宿)
16、斑鳩(飯田橋)
17、CITYヌードル(銀座)
18、庄の(市谷左内町)★
19、秀(赤坂)
20、ちゃぶ屋(音羽)
21、さごじょう(飯田橋)
22、もちもちの木(新宿)★
23、八島(日本橋兜町)
24、麺者服部(西神田)★
25、烈士殉名(西片)
26、てっぺん(人形町)
27、花蔵(上野)
28、のあ吉(神保町)★
29、遊＝夕(根岸)
30、幸貴(浅草橋)
459:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 10:02:46 x/fdUHJo
井の庄の辛辛魚の辛さの中の旨さがわからない子ってｗ
辛さ耐性が低いんなら素直に辛さ控え目にしてもらえばいいのにｗｗｗ
中本は辛マズい、井の庄は辛ウマい。そんなに難しいことかな？
460:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 11:23:39 4uFXaAC6
つけ麺のつゆのみで買える物のお勧めないでしょうか？
海外在住なためつゆだけ日本から送ってもらおうかと考えてます。
つけ麺通の皆様よろしくお願いします。
461:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 11:36:58 ntkrl7gj
>>457
その本と「つけ麺マップ」はかなり重複（「梅もと」もｗ）
ただ新しく出た方は掲載店数が倍と多いので
どうでもいい店も載ってて安っぽい印象
462:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 16:46:00 C+PIMHpj
>>457
立ち読みしたわ。
有名店からどうでも良い店まで、まぁ広告本ですよね、って感じだな。
横浜の田舎だが、保土ヶ谷の樹（たつのき）っていう店結構好きなんだよなぁ。
流行のつけ麺じゃなくて、魚介アッサリ系。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 18:24:32 ms7vweH9
風雲児＠新宿は立地の問題で認知度が低いのでは。
やすべえは通りに面して行列も目に付くから客が
客を呼ぶ好循環になっているのかなぁ。
みんなが雑誌やネットをやる訳ではないからね！
464:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 18:48:20 DOi/48kI
風雲児は繁盛してるよ
465:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 21:12:47 j4c/NwTS
>>461>>462
同意。その辺のラーメン本と変わらない。
去年出たつけ麺マップが優秀なのが良く分かった。
466:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 22:29:18 CXbIKBsZ
>>454
おまえが人様にアホなんていえる立場かよ
昼
467:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 22:38:50 lklbw/0P
店主乙
468:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 23:11:34 Dv6GsQC/
つけ麺マップの湯島大喜に行ったんだけどもりそば（＝つけ麺）は旨くなかった
スープは薄々、麺は柔柔で×
他の客はみなつけ麺以外のものを食ってた、旨そうだった
井上勝也はただラーメンの有名店というだけで
自分でつけ麺を食べもしないでマップに載せてるんじゃないのかな？
普通のラーメンは旨くてもつけ麺は×の店もあるし
普通のラーメンは×でもつけ麺は旨い店もある
つけ麺マップなんだからつけ麺の旨い店を載せろよ
井上は一応つけ麺評論家を名乗っているんだから
ちゃんと足と舌で確かめてから本を出版しろよな
469:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 23:31:05 5vCGebVa
>>466
いや、そうかも知れんが、単純に、やすべーに並ぶ人って、つけ麺を
理解してないのでは？。も少し言うと、どうせなら美味い一食とかの
感覚が無い。まぁ量があって安く食えればいいやって感じがしてます。
470:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 23:37:30 xdsl+BAz
>>460
スルーされてるがあえて聞く。麺はその辺で買えるのか？
471:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 23:40:40 5vCGebVa
>>468
確かに、大喜のつけ麺は微妙。しかし、食ってないとは言えないと思う。
あの本には、そんな感じがする店（載せておかなくてはならない？）
感じの店がかなりあります。が、コメントがあまり外れていないのでOK。
472:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 23:42:12 pIJeOXSG
つけ麺マップで抜け落ちてる有力店ってある？
去年の夏に出たというから勢得とかが無いのは分かるんだけど
473:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 00:07:39 8ZnOe+VL
>>472
べんてん、丸長＠目白、大塚大勝軒、風雲児＠代々木、いそじ＠代々木とか
あと、とみた、兎に角、必勝軒などの千葉県の店。と、神奈川にはもっと。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 00:10:00 Z5yEMIH4
つけめんで麺にPGがはいっていないお店（東京）ってご存知の方いませんか？
475:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 01:03:01 BIdVinEv
>>459
激しく同意
476:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 01:40:33 9PSuR/rm
>>469
>つけ麺を理解してないのでは？
すげー、本気でカリスマだ
477:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 02:27:48 ztlYC7qu
>>469
>「量があって安く食えればいい」
そういうスタンスもあってしかるべきなんだよ、所詮ラーメンなんてジャンクフードなんだから。
そこに上から目線でもの言ってるおまえが滑稽なんだってことに気付けよ。
478:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 04:01:08 JF547ryP
やすべえに並ぶって言っても5分ぐらいだし、席についたらすぐに食える。
有名店で1時間並ぶのとは意味が違う気がする。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 04:52:03 7IQ29trM
つーかもはや好みの問題
480:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 06:48:56 DJ1JzeYr
それ前提でレスしてるから
481:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 18:27:52 EvSJwyBl
>>469
何様ですか？つけ麺は理解しないと食べちゃいけないのかよ？えらそーに。
482:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 19:32:28 Y/D+oe87
自称でもいいから美食家は忘れがちだが安さや量も飲食店としては重要な要素だ
それをおなざりにしてる奴はもっと高級なものに目を向ければいいのにな
まぁ最低限の味は無いと飲食店としては成り立たないがｗ
価格味量のバランスが一番大切だな
483:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 20:04:40 eeAm45Wc
今日馬賊で食ったが麺だけはいつも凄いな
長くて食いにくかったけど
484:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 20:28:29 EF5/PCUM
需要無いかもだけど、新スレ立てたので宣伝ｽﾏｿ
【つけ麺】多摩にはつけめん
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
485:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 22:27:10 8ZnOe+VL
>>477
>「量があって安く食えればいい」
そういうスタンスもあってしかるべきなんだよ、所詮ラーメンなんてジャンクフードなんだから。
そこに上から目線でもの言ってるおまえが滑稽なんだってことに気付けよ。
って、このスレで（つけ麺スレで）言ったら終わりでしょ。
ラーメンではなく、つけ麺なんだよ。つけ麺が好きだから、ラーメンより
もつけめんが上だと言う人がカキコするんでしょ。
ラーメンがジャンクかどうかなんて関係ない。やすべーはつけ麺のチェーンで
甘すぎだったり、つけ麺としてレベルが低いでしょ。違うかな？
つけ麺フリークとしては、やはりあそこに並ぶ人は認めたくないしアホかと。
486:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 22:38:00 CNv/lubs
>>485
みんな自分の好みで食べてるんだからさ、
やすべぇで並んで食べている人がいたっていいじゃん。
1時間も並ぶ余裕がない人もいるんだからさ。
アホとか認めないとかそんな事言わなくてもいいんじゃない。
487:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 22:45:47 LDQoPcdZ
やすべえって昔は旨かったんでしょ？
チェーン化される前の馬場は。
488:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 22:48:30 8ZnOe+VL
>>486
まぁ、それはそうです。
ただ、ラーメンの話とつけ麺の話を区別して欲しいだけ。
489:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 22:53:56 Lo9+fOIM
やすべえなんてつけ麺界の福しんだろ。
｢あのラーメン屋どうだった？｣
｢ああ、福しん以下だったよ。｣
｢あそこのつけ麺どうだった？｣
｢ああ、やすべえ以下だったよ。｣
ここで語ってやることもない。
>>482
｢なおざり｣と｢おざなり｣はあるけど｢おなざり｣はねーよｗｗｗ
490:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 22:54:28 CNv/lubs
>>488
了解。
491:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:00:16 Lo9+fOIM
言い忘れたけど下北のやすべえに行列出来てるのを見て、びっくりしてつい、少し大きめの声で
｢並ぶ程の味じゃねえだろ！｣と言ってしまってカップルに睨まれた俺が来ましたよ。
492:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:10:00 eeAm45Wc
一度並んで食べたとして次も並んで食べたいと思う人はいるんだろうか？
やすべえ系
493:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:16:22 OdQYfQDn
やすべえはてっとり早く安く量をすませたいときだけだな。
やすべいに並ぶくらいなら並んで食べる店にいくよ。
でも安くて量がある店を否定はしない。
そういう店も必要。
494:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:18:38 OdQYfQDn
でもこのスレはやすべえやチェーン店ではなく並ぼうが味を追究をしつづける店を語るスレ
495:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:21:03 vozhGKNn
だからやすべえの列なんか回転がはやくて六厘舎とかと較べると
並んでいるうちに入らんよ
496:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:25:43 ssmVWTkb
較べなくてもいいよ
497:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:40:46 ST4+ryqe
やすべえが旨いかどうかはともかく甘いよね。味が。
498:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:52:47 7IQ29trM
やすべえそんなに不味いか？
めちゃめちゃ美味くは無いが、そこそこ美味いと思う俺はおかしい訳？
並んでいる、人気がある＝美味いっていう理論は常に正しいとも言える。
味覚の問題なんてマジョリティが正論ですから。
499:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/16 00:04:00 7y4bHpzF
>>485 またまたえらそーに。なんでおまえが認めるとか認めないって言えるんだ？どの店で食べようがおまえには関係ないだろ。お・ま・え・は・ア・ホ・かぁ～
500:460
08/04/16 11:43:26 DBPmrJZn
>>470
日本のラーメンやつけ麺のような美味しい麺はないので、フェットチーニや太めの
パスタを長めにゆでて冷やしてます。ちょっとごとうの麺っぽくはなりますよｗ
501:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/16 14:01:42 ZnQLuKQo
>>485
おまえみたいな狂った選民思想垂れ流しのバカと他住人を一緒にすんなよ
502:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/16 17:44:18 Coj2hpW7
やすべえはわかってない人の行く店www
まあ俺も甘ったるいしスープ薄いし（塩気がないわけじゃない）
別に好きじゃないけど、美味いと思ってる人に冷や水ぶっ掛けてもしょうがないZE
同様に不味いと思ってる人にも
他人の味覚は遠い河の向こうなんだぜ
503:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/16 18:55:21 qghrhnHl
リングルプロジェクトの錦堂とか美豚と同系統？＜やすべえ
504:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/16 19:41:25 Uv62VvQX
やすべえ、ごんろく、利平は(株)サッポロ実業の経営で中身はいっしょ。
同社のラーメン餃子館小次郎はマスをターゲットに統一規格でチェーン展開していたが
昨今のチェーン店のイメージの悪さを刷新するため
つけ麺をメインにした新形態を店舗名を分散する方式で、2002年からスタート。
でも、やってることは所詮チェーン店。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 00:12:25 J6SXLA1f
やすべえなんかどうでもええわ
506:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 13:56:24 JO0M0TQF
俺もやすべぇはどうでも良いけど、不味い大勝軒よりマシな気がする。この間、南池大勝軒に久々行ったら店は臭いし、スープ温いし、味薄いし、麺やわいし、これならやすべぇのほうが安いし、旨いと思った。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 14:12:00 797wKqZP
>>506
同意
最近は個人経営の新規店やこうじグループ系列で真面目にダシ取らずに魚粉と香味油を大量にデフォで投入して
出してくるとこがあるけど
ラー油やタマネギ、魚粉を後入れできるやすべえのほうがまだマシ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 14:23:11 gHHlkW0g
>>505
どうでもいいやすべえに対して不必要な優越感を持ちたがるバカ一人のせいで
こうなったわけで
509:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 17:03:05 pruz0w6M
【やすべえ人気スパイラル】
Ａ君：①『列んでる！』→②ウマイにちがいない！（先走りｶｳﾊﾟｰ出まくり）
→③新しい味で（甘くて）やっぱり旨かった！（ﾊﾟﾌﾞﾛﾌ状態）
→④『つけ麺好きなら、やすべえって知ってる？ウマイよ！』→→→
Ｂ君：①に戻る・・・
人間なんてこんなモンだ。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 18:45:32 qf9PsJMW
>>509
>→④『つけ麺好きなら、やすべえって知ってる？ウマイよ！』→→→
まさにこの状態の知り合いがいるｗｗｗ
511:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 20:11:17 jOYYz77j
>>509-510
そのスパイラルでｲﾐﾌな行列ができてるのが豊島区の千川駅近くの「麺道たけし」
味は、やすべえフランチャイズの味だが、値段と味は悪くないとおもう
だけど行列するほどのことかとｊｋ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 15:12:46 hFxGF9sA
やすべえって味についてあまり感心しないな
513:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 17:14:52 pXV4ILTH
やすべぇは甘いから辛味無料で良いじゃん。安いし。節粉も玉葱も入れ放題だしね。
514:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 20:38:38 3oHc/bap
まあ、俺もやすべえでは、辛みダブルでしか食べない。
ノーマルつけが不味すぎで、辛さで誤魔化すしかないからなｗ
515:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 20:53:43 noH7VRB4
このスレ見てたら、やすべぇに行ってみたくなった
明日か明後日にでも行ってくる！
516:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 21:03:37 fDpcNPkB
自分の奥さんが作ってくれた弁当を捨てて
ラーメン食うような奴がやすべえがどうのこうの言えるかっつうの
社会人として失格だろこいつ
っていうか人間失格か
517:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 21:07:33 q+KFvowR
？
518:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 21:52:42 F6QkMiHO
>>516
あのね、４年近く前に一度だけ書いた話を今更言わないでほしい。
ラーメンなんてたまに「伊藤」を食べる位。貴方はつけ麺スレにカキコ
して欲しくない。なぜならアンチ昼だけでしょ。言ってることが。
つけ麺について語れるなら、語ってみれば？
519:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 21:53:50 q+KFvowR
？
520:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 21:55:06 BLyuAi4K
昼は奥さんの弁当捨てたことがあるのか
一度でも
521:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 21:55:33 noH7VRB4
？？
522:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 21:57:25 NeqlSVjN
？？？？？？？？？？
523:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 22:10:40 Z8MuHDVV
>>520
昼飯にラーメン喰うために嫁の手作り弁当を捨ててるんだ、と自分で書き込んで、
ドン引かれてたよ。昔のことかもしれんが、不快な人が居るのも仕方ないわな。
524:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 22:18:18 F6QkMiHO
いや、捨てたとかじゃない。ちゃんと食ってんだよ。持って帰ってね。
４年前に、飲んでしまって一度だけ処分したことがあって、そのことを
カキコしたことがある。あと、ないですよ。ま、強がりをカキコしたのさ。
525:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 22:19:53 wkUiVoVh
昔の彼女を想って
ｵﾅﾆｰするﾔﾂみたいだな(w
526:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 22:25:50 rr4Oh/N8
もうレスしなくていいから
527:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 22:48:09 Z8MuHDVV
>>524
捨てたって書いてたよ。なんならログ拾ってくるか？
528:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 23:16:10 kWDQnNC9
コテの話とかやめてくんない？
叩いてるやつも本人も。
本人名無しだし、議論が理解できない上に不毛でウザすぎる。
529:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 04:26:06 XCK4/9GT
池袋の無敵屋のつけめん旨いと思うんだけど。皆さんはどう思いますか？
530:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 05:21:04 rjnOCQRW
無敵屋の行列は池袋の七不思議の一つで有名。
531:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 06:18:52 UvYRK9qJ
無敵家を並んで食べたいという奴は余程の馬鹿か味障としか言いようがない
532:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 07:23:42 IExspNzf
>>528
なんで対象のコテ氏は（今は名無しだけど）
コテつけたり外したりするんだろうねぇ。
コテつけっぱなしでいてくれれば目印になるのにｗ
533:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 10:18:45 ioP2EL7o
>>514
辛さで誤魔化すしか無いと思うなら他に池
534:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 10:47:26 CFxFaItI
>>533
どうにもこうにも他に行けないときっていうのがあってな
535:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 11:23:28 auA9w8y/
辛さでごまかそうとしてごまかせる時点で味覚潰れてるんだからこだわる必要ないだろ
536:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 12:22:47 lHCZd220
この１週間は、やすべぇスレと見間違う位にやすべぇネタが豊富だ
537:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 13:20:24 fpR1x73t
>>532
マジでお前ら迷惑だから。
538:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 15:11:25 QEC1ccrm
何度頼んでもコテ付けてくれないヤツの方がよほど迷惑
539:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 17:37:51 C022+JX2
>>530 >>531 厳しいなあ。でも俺は無敵屋旨いと思うから行くけどね。店が狭いからすぐ行列できちゃうけど、時間によっては全然並んでないよ。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 23:30:36 fpR1x73t
>>ようはさ、古いんよ
あっこいつ、自分から正体ばらしたw
541:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 00:40:53 9/DXrBvF
並びがなきゃ行くってレベルですらねーし何も厳しくねーよ無敵屋
542:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 03:02:20 7RftgbYF
ラーメンの方しか喰った事が無いが、それ程のつけ麺だっけ？無敵家。
俺の中では、単なるライト系家系の亜種って認識だったけど。
池袋はつけ麺を売りにした店も多いし、わざわざ並ぶなんて
よほどの内容じゃないと、普通考えないわな。
543:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 03:05:15 +h1mEzjk
「噂のつけ麺」読んだのだが酷い内容だね
肝心の美味い店が載っていなかったり
不味い店が載ってたり地図は間違ってるし
前者の代表は「宝」、後者は「旅人の木」
「旅人」はラーメンは美味いがつけ麺は×
544:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 04:11:00 HkyCQ6I2
美味いまずいは本の書き手が決めることじゃないから良いんじゃね?
載って無いのは取材拒否とか？
可能性は低いが。
545:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 04:12:51 7RftgbYF
宝は今流行の太麺+魚介豚骨という定番的なつけ麺だからな。
俺的には甘味が思ったより強くて、開店した当初にラーメンの後に食べて
いささかガッカリしたけど。
旅人の木は、ラーメン以外でも油そばとか案外いけるよ。
一二三の色を受け継ぎながら、工夫しようという気持ちを感じる。
麺も内容に合わせて変えているし。
546:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 15:14:31 XLvGpqoe
多摩なら
正統派代表：文蔵
家系代表：大山家
二郎代表：野猿
大勝軒代表：八王子
ぐらいは入ってるべき。
547:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 00:27:21 URIkupNx
>>545
《旅人の木は、ラーメン以外でも油そばとか案外いけるよ。》
同感です。油そばは旨いけどつけ麺は失敗作。
548:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 07:45:39 aMzvbCkq
東京都江戸川区平井に来月、「大黒屋本舗」を出店予定です。
（総武線平井駅徒歩３分蔵前橋通り沿い）
平井の新店は、あの「中華蕎麦とみ田」店主（富田治氏）がプロデュース！！
独立前の茨城大勝軒時代の「大黒屋本舗」の味を再現！！
有名店主への第一歩となったあの味を・・・・・ご期待下さい。
尚、オープン日は、５月中旬～下旬の予定です。
URLﾘﾝｸ(www.kouji-dream.com)
549:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 19:34:32 gSz/d3kd
やすべぇネタが続いてたんで、今日行ってしまった。￥680で値上げしないで頑張ってるんだから、良しと思うんだけど。味噌は￥780だけどね。味噌の辛味ダブル食べちゃいました。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 20:05:32 jM1UkFGQ
味噌つけめんの類って美味いと思った試しがない。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 20:11:05 aJLz2xXy
大昔、まだ十代だったころ、経堂らーめんの味噌つけ麺が好きだったなあ。
今はちょっと食べる気はしないが。
552:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 20:14:10 ui6RfbRb
なんで？
553:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/21 20:20:07 LYvZeLNJ
>>552
くどくて食べられない。
あと、マスターがうざい。
554:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/22 14:46:30 AhARYnZU
日清のつけ麺の達人うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗ
スープがそこらの２流つけめん屋より遥かに美味い・・・
スープ割りがついてきて、ゆずの香りがするのも憎いぜ
555:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/22 20:53:12 BNqGKLCW
>>554
俺はついスープ割りのだしもつけ汁に投入してしまう・・・
556:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/22 21:08:11 3rksuEF7
>>554
スープはともかく麺がちと弱くね？
557:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/22 21:38:12 s41ppTdC
麺はﾏﾙﾁｬﾝの方が旨いと思った
558:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 02:54:30 I+4u3Go2
麺はシマダヤ、スープは日清だなぁ。
てか最近の市販の生ラーメン、レベル高過ぎ
559:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 02:59:11 Qb4RINOJ
>>558
じゃあ両方購入して、シマダヤの麺に、
日清のスープの組み合わせで食えば市販最強？
問題は余った日清の麺とシマダヤのスープの組み合わせをどうするかだが…
560:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 07:19:40 CaAmyZuD
油そばにしてしまえ！
561:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 10:36:19 aNHDD1CJ
日清つけ麺の達人と、上にあったサミットストア限定のつけめんを
少し遠出して買ってきて昨日食った
結論を言うと
限定つけ麺＞つけ麺の達人
だった
限定つけ麺の方は袋麺として最高のクォリティではないかと思う
車飛ばしてでも買って来る価値あり
それと比べると日清の方は麺がちと弱いし、スープも鰹の渋さが少し出て塩気も尖ってる感じ
以上主観ですが
562:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 14:31:16 rRygiKNu
>>561
同意。
徒歩数分の距離にサミットがあるので、食べたくなったら買いに行く。
麺の量は適当だし、つけダレは酢と砂糖と鰹粉で好みに調整すればいい。
自家製の煮豚とキャベツと長ねぎを放り込んで(゜Д゜)ｳﾏｰ
563:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 15:27:28 ounVNa0B
サミットとかねぇよ。
そこらのスーパーで売って欲しいぜ
564:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 21:08:41 O+lFa9d8
酢と砂糖でって萎える
565:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 21:55:21 Qkp8BTGf
大黒屋本舗＠平井と六厘の３店目@横浜には行かねばなるまいと思ってます。
もともと、吉左右ができる前、松戸にあしげく行ってた時期があって、
兎に角がぶれるのに対して、大黒屋本舗＠松戸の安定感に感心してた。とみ田の
開業以来、兎に角にはほとんど行ってません。だからなんなの？ってか。
566:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 23:07:22 kLKDJDiK
ごとう@池袋は客席からモロ砂糖？とか材料関係見えるよね。
オープンというか何と言うか。
567:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 00:18:51 K9rwLd8N
>>561
スープは、日清の圧勝
麺は、サミットの勝ち
サミットのスープ捨てた
以上、主観ですが。
568:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 01:04:27 LQrzM89E
>>565
×あしげく
○あししげく＝足繁く
つけオタになる前に日本語をちゃんと勉強しなさい。
だからキミは不愉快だと言われるのです。
569:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 02:05:51 EMH2MHVV
池袋の無敵屋、つけ麺はラーメンと全然違うモンが出てくるよ。
麺はかなり太くてゴワ系、一般的な大勝軒系よりもかなり太い。
つけ汁は味噌味は野菜たっぷりで安定した味。
しょうゆ味は何回か味変わってるけど、今はチャーシューだれの肉っぽい味がメインか？
わざわざ食いに行く程ではないってのは同意だが、池袋で夜９時過ぎとかの時間帯だと
まともなつけ麺食えるとこは軒並み閉まってるから、ここもアリかなと思えるな俺は。
570:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 03:52:30 1182liog
>>569
夜は並んでるのか？
並んでなきゃ一度は食べてもいいな。
味噌つけがそこそこ旨けりゃ通うかも。
池では他に味噌つけ食える店ないし。
571:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 04:02:43 xAEbRIG5
>>563
わたしを養ってくれるなら、毎日スープ守って麺を打つｗ
572:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 05:40:27 Ws5llfUC
>>569
ちょっと何言ってるかわかんない
573:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 09:36:07 +fu2Y+5S
>>569 俺は無敵屋のつけ麺味噌味好きだけどなあ。昔やってたTVのどっちの料理ショー出品作品ってメニューに書いてあるしね。ジロリアン大好きなニンニク入れ放題だよ。業務用おろしニンニクじゃないよ。生ニンニクを自分でクラッシャーで入れるタイプ。
574:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 10:07:11 DegoliK5
>>571
ラーメン屋に就職しろよ・・・
575:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 11:25:19 d1PRNDWk
最近の魚介どろつけめん食べると
八割は下痢になるんだが何故だろう？？
美味しいんだがな
576:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 11:28:12 h5RyaEpX
日清の坦々つけめん食べたらまずかった。
つけめんはしょうゆだな。
シマダヤつけめんはかなりうまかった。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 13:25:00 sk1Mqc3A
＞店主の人柄が出てるんじゃないかと思う麺です
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
ここまで行くともうあっちの世界だなｗ
578:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 00:22:04 juRgr3CO
渋谷神泉の「轍」に先輩に連れて行ってもらった。
ズーッと看板娘に見入っていた。
カワユイ。性格もよさそう。
つけ麺の味なんかどうでもよかった。
ライバル多いんだろうなあ。
579:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 00:35:23 8hj4SKPn
>>570
日曜の夜の12時くらいは確実に空いてる。
だからいくとしたらその時間にいく。
しかし並んでまで食べる店かと言われると…
まあ場所がよく、量はそこそこあるし(つけ麺大盛り無料とか)、夜遅くまでやってるし、行列が行列を呼ぶという感じだね。
580:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 01:43:36 cAYTBNfy
無敵家さんの並びの横で玄武さんポツーーーン｡｡｡
581:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 05:09:45 0E8YTNRN
>>579
実は昨日、喰いに行こうと思って無敵家の前まで行ったけど外に５人ほど
並んでたので、やめてやすべえに行ったよ。やすべえは、内外並んでなく
すんなり食えました。ホント久々に行って辛みダブル食べたけど、悪くは
なかったです。割りスープが以前よりまともになっていた気がしました。
>>580
玄武は潰れましたよ・・・
582:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 12:52:18 ngPoSPsE
カップ麺のガンジャつけ麺食ったが微妙だった・・・
麺はカップだから仕方ないにしても、スープが超甘い。
熱盛りなのも個人的に嫌だ。
生めんに比べて安いわけでもないし、買わないほうがいいわ。
583:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 23:28:45 mRt/qwoT
>>580
玄武去年の九月に閉店。替わりに出来たのが、つけ麺専門店･桜桃。
たぶん資本は変わってない。界隈のラーメン店勢力地図も、変わってないｗ
無敵屋は行列がなかった頃に何度か食べたけど、今の行列だけは理解出来ない。