07/12/01 16:40:38 dwkIMg/i
初めて活力屋に行った。
美味いの不味いの語るレベルを超えた、超良店だった。
スープは塩気も丁度良く、なにより非常に優しい味だった。
鳥や節等基本的なもの以外の出汁が何だが分からず、しばらく考えていたが、
様々な旨みだけが渾然一体となり、雑味や臭みが全く無いため、結局最後まで分からなかった。
朝食を抜いて、昼に急にラーメンを食べると気分が悪くなる体質なのだが、不快感は覚えず旨みだけがずっと舌に残った。
帰りの車中、そのラーメンの優しさに包まれる感を覚えたと同時に、造る側の人間性と言うか人柄を感じさせられた。
評判店はほぼ制覇していたが、これほどまでにラーメンで感動したのは初めてかも知れない。
正直、トゲのある白河が好みなので、当初好みの味では無かったが、その好みや価値観を変える影響力さえを持つ一杯だった。