07/12/18 23:46:42 ZGW+VMyr
>>416
ここでそんなもん書いたら付くレスは決まってる
宣伝乙
422:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/18 23:48:49 ICL0NLxV
山口で数回ラーメン食ったことあるけど、どっちも
九州ラーメンの素麺みたいな麺に＋既製品スープ使用の
醤油ラーメンだった。
はっきり言ってすまんが、あそこはラーメン後進国のヨカソ。
423:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/18 23:53:08 LOA8xM0q
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
424:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 00:23:44 YkgvWn7V
あそこには二度と行かない！
425:422
07/12/19 00:29:07 fZs/wPkD
>>423 オレ、正直に書いただけだし・・。
オレの食ったのは徳山、山口の駅周辺。
大昔からやってる店を重点的に攻めたからな・・。よそはわからない。
確実に解かったのは「昔の中華そば」という物が
あそこにはなかった。
426:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 00:34:42 kjNJ/d/f
青森県でラーメン食うと、みりん色の透明なスープ。
秋田県もそれに近い。どちらも塩ラーメンっぽい。
相模原ならよりどりみどり。
427:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 00:42:18 fZs/wPkD
おっ、しじみラーメン！
428:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 00:49:50 fZs/wPkD
あ。カキコ途中で送信しちゃった。
しじみラーメンは絶対に食べてみるべし。
東北＝塩からい濃い口醤油という図式が一発で崩壊する。
日本海側は関西系なのが驚き。
地味に深くうまいんだけど、あの東北特有の麺が・・。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 02:05:57 ESyMSbEQ
下九沢のフードワンだっけ？元三和の近くに青森軒ってあるんだが
青森ラーメンとかかね？ 食ったことある奴いるかい？
430:とんこつ命 ◆cLkzBKqsE.
07/12/19 02:07:11 GwTFDyYM
>>421
>>414はわし個人的な意見じゃ。
まっ、別にどうでもでもええんじゃがの。
じゃあの。
431:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 02:25:41 DybJIfdb
４３０さん、良い人そう。
また絶対に合おうな
432:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 02:26:46 nEk/x5d6
>>413
魁龍といったら、田名に野ながやがありましたねえ。
以前みのもんたの番組で登場した店。
関東風にアレンジされてたけど、好きだったなあ。
瀬谷に移転してしまって残念。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 02:28:39 nEk/x5d6
>>361
チャーシューだけはいいですねえ。
チャーシュー丼とモツ煮だけを食べに再食しようかとｵﾓﾀ。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 02:34:13 cyVDiYOW
再食ってw
435:４３１
07/12/19 02:34:28 DybJIfdb
率直にカキコしたけど、今になって本当に強い罪悪感。
436:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 09:54:39 ilqxUqeg
>>429
普通の中華屋
サンマーメンとかあるし。味はまぁ普通
437:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 14:27:14 kjNJ/d/f
>429の青森軒ってこれ？
URLﾘﾝｸ(members.jcom.home.ne.jp)
438:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 15:24:24 hUaUoLlY
橋本大勝軒22日オープン予定。
439:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 20:40:28 U+Bfb6em
>>438
池袋系？
440:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 23:14:26 F53r1YDZ
ってか、流石に大勝軒って名前多すぎだろ
相模原にどんだけあるんだよ＞＞＞大勝軒
441:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 23:28:27 /eeBdzgz
東池袋系（１）、永福町（２）、その他（１）の４店しかないじゃないか。
たまたま、淵野辺の２店あるから多く思えているだけじゃない？
ところで、橋本大勝軒って、どこ辺りにできんの？
あと、439と同じく、何系？
442:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 23:32:47 1uczIFs8
一億兆ってまだあんの？
淵野辺ＮＯ1だよな、ラーメンじゃねーけど。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 23:43:21 X1K2+2mo
>>441
東池袋系の新店のことかな？
厚木の大勝軒にﾎﾟｽﾀｰが貼ってあったよ。
「節の一分」(ぶしのいちぶん)と言う店らしい。
東池袋大勝軒で修行したとあったが、大勝軒とは名乗らないみたい。
地図も書いてあったが市南部住まいで、橋本未到達の俺には橋本駅の近くとしか分からなかった。 ｽﾏｿ。
444:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/19 23:53:59 aq1JTGBb
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
駅の近くみたいだね
445:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 03:21:15 IPYpwSnI
>>439 >>441
はい。東池系です。
ソースは、厚木大勝軒店主。
直接話したので、間違いはないでしょう。
アイワ大勝軒、町田、つきみ野とは一線を画す味を出してくれると確信してます。
もとは、厚木大勝軒を手伝っていた方らしいです。
厚木大勝軒に告知がありましたね。
開店の手伝いのため、厚木は年内は１９日で営業おしまいでした。
おそらく、厚木大勝軒に近い、濃厚系のスープになると予想します。
麺も同じ質が保てればいいのですが。
おぷん予定は、いちお２２日だとか。
工事やらいろいろ遅れているようなので、遅れるかもしれないですけどね。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 08:40:13 5aI7Sw9E
>>445の話を見ると期待して良さそうだな
447:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 09:00:17 3WSFw+qK
大勝軒は味もダシも濃い目で正解だよな。
以前、珍しく八王子で薄味のハズレに当たって
薄味の大勝軒はマジで食えないと実感したよ。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 10:02:43 gW6tVd8m
厚木大勝軒ならそこそこ期待してもいい感じだな。
少なくとも伸びたパスタの某店とは比較にならないはず。
449:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 14:50:31 2Zd75kHW
>>442
えーと、マズさの話？
450:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 16:49:10 4w9Hr3jx
対象権って、どこもあのタイプの麺なのか？ゆで方とかじゃなくて
どストレートでコーティングされたかのようなテカテカの中太麺。
スープとぜんぜん絡まない気がするんだよな。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 18:09:26 iMunECdb
アイワ横の大勝軒って作る人によってばらつきが大きいな。
前に行ったときはおっちゃんが作っててそこそこ食えたんだが、
この間行ったときは食えたモンじゃなかった。もう二度と行かないというレベル。
452:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 19:13:55 z+DjP1B5
>>703
泡立ちゲロラーメンな
もう二度と行くかよｗ
453:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 19:35:26 z+DjP1B5
すみません誤爆orz
454:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 20:52:41 /rP068Mb
>>453
禿しく気になります、そのラーメンｗｗｗ
455:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/20 23:15:32 rUCoXbuJ
確か厚木大勝軒ってオープンして１年経ってないんじゃないか？
そこで修行してた、って・・・大丈夫かソレ
456:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/21 00:16:55 3beZWzb9
ラーメン修業なんぞ三月でたくさん
457:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/21 02:05:14 hAgqOyNE
>>455
厚木大勝で「修行」してたわけではないと思います。
厚木開店後少ししてから、姿を見てません。
どこに消えたのか知りませんが、その間に短期間ながらも東池本店に行っていたのかも。
橋本大勝軒店主の実力のほどは、今のところ未知数ですが、厚木大勝のヘルプがあるなら、
小金井系（だったかな）の似非ラーメンより、よっぽどまともな東池系を食わせてくれると期待してます。
「大勝軒」を前面には出さない店名のようですが、メディアに露出しない、若手の実力店が
あってもいいと思うのです。
まあ、評価は実際に食べてみてから、ってことで。
458:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/21 18:07:51 p45tLLzK
まて、節の一分って店どっかになかったか？
映画と混ざってるわけでなくな
459:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/21 23:38:54 rzduh3hZ
黒田武士？
460:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 01:28:16 vnYMTWBy
一部の虫にも魂とか・・・。ううううううーん・・。
461:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 02:29:04 LaLJRt+u
>>458
「一分」というのは、柏にありますね。
麺の自家製を放棄して、浅草の製麺屋さんの麺を採用した店が。
メンマも半既製品を使ってる「あやうい」大勝軒ですね。
食べてみたことありますが、アイワ大勝とどっこいどっこいでしょうね。
462:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 02:44:30 vnYMTWBy
駅から近いし、美味しい店ができる事を期待したいよな。
麺多め、だし濃い目、味濃い目の基本的な大勝軒スタイルで。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 07:46:24 X7SNbKZ7
こないだ博多一番行ったんだけど
厨房の店員見てたら土間に唾吐いてやがった・・・
気持ちわりぃからやめろや・・・
464:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 17:24:46 JBJDuxjH
オレの中では、大勝軒は淵野辺旧三和隣しかない
ツケ麺嫌いだし 汁はダシ薄の科学調味料たっぷりでエグイ
最低だよアイワ大勝軒
465:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 20:40:18 6vI6qtaE
これだけ宣伝されてるのに報告ないってことは橋本の新店、オープン延期した？
466:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 20:46:19 pAWHLbqD
↑昨日の夜、前を通ったら、まだ工事の音が鳴り響いてた。
467:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/22 21:38:44 X2XasMv1
>>464 だよなー。アイワ大勝軒も昔は
ダシが濃かった時期もあったんだがな・・。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 00:41:00 Zxez5Wjh
>>466
やっぱりそうか、今日行こうかどうしようか迷ったんだ。
危なかった
469:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 09:51:29 NQJrhKHz
みんなで壱発にいこう
470:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 10:00:23 2cJo6fBd
あそこは二回目は無いなぁ・・
確かに相模原の名店かもしれないが・・・
471:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 10:16:34 XSLoiPl0
みんな一回しか行かないから壱発なんだよｗ
472:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 10:37:22 QfQTOCy2
one nightまた一発だけmemory
473:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 14:25:42 XSLoiPl0
節の一分に行ってきた。
まぁ旨かったが、個人的にはパンチが効きすぎて、完食時には飽きがくると感じた。
カウンターが高すぎで食いづらいのと、椅子が座りにくい。
半年後くらいに再来店してみるか。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 15:54:50 Zxez5Wjh
>>473
オープンしたんだ
開店セール（？）とかあった？
475:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 20:05:14 XSLoiPl0
>>474
一切なし。
並んでる人も２～３人だったが、店員が説明に来るでもなく、外の券売機を素通りして中に入り掛ける人がいたり、常にバタバタした雰囲気。
Ｕの字型の対面カウンターもなんだか気まずい。
『常に進化をつづける』との頼もしいスローガンに期待し、味も接客も改良された頃を見計らって行ったほうがいいかも。
476:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 20:59:07 5gVJ7CVl
韋駄天値上げか・・・
477:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 21:16:30 Zxez5Wjh
>>475
ありがと
自分でも行ってみたよ
感想としては…
正直微妙かな。
いいところも悪いところもいろいろあるけど、
何よりも大量の節がうざかった。
店名にしてるくらいだから、
ここで特色出したつもりなんだろうが明らかに邪魔だったと思った。
デフォで入れるんじゃなくてお勧めトッピングとでもしてほしい。
行って後悔はしてないけど、現状で常連になりたいとは思わないな。
478:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 21:44:08 Z81VrJk3
>再来店してみるか。
お店の人ですか？w
479:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/23 23:52:48 UMMvhnTK
>>477
魚粉てこと？
ちなみに営業時間はどう？
夜にやっていれば会社帰りに行けるんだが
480:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 00:01:02 yBtiD938
>>479
出汁をとったカスに少し手をかけたようなものが大量に乗せられている。
無駄をなくすって意味ではいい事かもしれないけど味はいまいち
ちなみに営業時間はＰＭ３：００までだったかな？
もう少し早かった気もするけど結構遅くまでのはず。
481:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 00:05:33 nONv3gjw
魚介といえば、アイワ六角の魚介が美味いと思うんだけど、あまり話題にならないな・・・
個人的には長浜や村田屋に並んでる人は、こっちに行けばいいのにと思ってしまう。
482:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 00:31:22 CXKS01E9
近藤家の新メニューで ワンタンメンを注文して 油多めで食べたが トイレで吐いてしまった‥
483:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 00:43:24 AoVJOx7k
家系でアブラマシとか自殺行為だろ・・・
484:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 00:48:09 9xrMAJud
>>482
そんな胃弱なヤツが油多めを頼むはずがない。
485:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 00:54:59 W1Urxyb8
>>480
ＰＭ３：００閉店じゃ、かなり早い方じゃないかぇ？
486:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 01:09:57 yBtiD938
>>485
当然ながらＡＭ３：００の間違いだ
申し訳ないorz
それはともかく
明日、風花のスープが七面鳥になるということでかなり興味あるんだけど
男一人で行くと悲惨な空気を出しそうでためらってしまう
誰か行こうと思ってる人いる？
487:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 01:42:32 YEyexKn1
ん？
節の一分は中休み無しで午前三時までぶっ通し？？
それはともかく
七面鳥の丸焼きとか肉なら面白そうだけど、骨だけ煮込んでもなあ。
トリガラとさほど差はないような気がするんだけど……。
488:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 02:07:36 vSf2oAgu
鶏に比べて七面鳥は味が数段落ちると
いろんな所で聞くが・・。
489:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 02:18:48 YEyexKn1
うん。大味だからねー。
イブだからって、わざわざ七面鳥でスープ作っても２ちゃんくらいでしか話題にならないよね、と。
トリガラスープなら良く作るけど、七面鳥でスープとったことはないので、
どーなるかはよくわかりませぬ。
490:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 02:38:18 yBtiD938
>>487-489
ありがと
そうか、七面鳥は微妙か。
おかげで安心して一日引きこもることができるよ
それと、申し訳ないけど
中休みはわからない
報告するの前提で食べてたわけではないから…
491:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 12:12:05 9xrMAJud
七面鳥はあのハムみたいな肉質が嫌いだ
492:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 14:03:29 6DPl1PM7
鶏肉は鶏が一番うめーよ。伊達に品種改良を重ねてない。
493:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 14:16:08 DjNFBAMj
＞鶏肉は鶏が一番うめーよ。
この意味がｲﾏｲﾁ理解できないのだが･･･
494:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/24 14:42:35 6DPl1PM7
鳥（全般）肉の間違い
495:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 01:11:03 /bI0jziZ
そうだよね。
七面鳥はパサパサしてハムみたいになりやすいし、ダチョウも一応鳥肉だけど
「ケモノ」みたいらしいし。
ハトやウズラなんてのもいちお鳥肉だけど、こっちは「ジビエ」といって高級食材だから
めったに口にする機会がないし。
われら庶民にはやっぱり鶏肉かなあ。
ブランド地鶏じゃなくたって、ブロイラーだって、調理方法を工夫すれば牛や豚にも負けませんよ。
中国四千年の歴史の結論は、やはり鶏肉なのだ。うまいからなのだ。
赤い肉は下等品とみなす。
ウシ肉の料理なんて数えるほどしかない。豚は厳重な下処理を徹底的にして食べる。
中華の「肉」の主役はやはり鶏肉。うまいんだから。
496:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 01:52:20 KAHdm6R7
橋本大勝軒行ってきた。
つけ麺じゃなく中華そば+味玉を頼んだんだが、魚粉大杉でしたw。
でもアイワ大勝軒よりはこっちの方が好み。しかし粉っぽいね、あのスープ、油も多いし。
味玉もしっかり味が付いた半熟をキチンと暖めて入れてあるので、そこは好感度up。
通常でも麺多めって書いてあったが、中華そばのせいか別段普通の量でした。
池袋大勝軒系ながらスープ割り用ポットもあったよ。
個人的にはラーメンの味よりカウンター内側の内装が気になってしょうがなかった。
どこの素人の仕事だ、あれ？
営業時間は11:00am～3:00am（中休みナシ）
年末年始26、31、1日休みで2日から通常営業でした。
しかし粉っぽい…。
497:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 05:10:47 zT3osdhN
>>495のダチョウつながりで、相模原の特産はダチョウなんだから
ダチョウガラとダチョウ肉のダチョウラーメンがあってもいいと思た。
498:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 06:26:52 tpnKq8GY
でもその手の色物ラーメンって成功した試しがないんでは・・・。
499:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 10:49:03 U9eHbxEJ
先日、韋駄天行ってみたんだが、入り口暗くて入りづらかったなぁ。
きくらげ増しがあって嬉しかった。
500:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 11:10:05 T2sutWBc
>>499
俺も最近行ってみたが焼豚がうまくて驚いた。(日によって出来が違うみたいだけど…）
来年から650円って言うのがちと痛い。（麺は3割り増しらしいけど…）
いまどき純豚骨では普通なのかなぁ・・・(麺(小麦粉）が値上がりしてるらしいけど…）
501:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 15:20:07 yuk2YmQ/
URLﾘﾝｸ(userdisk.webry.biglobe.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(userdisk.webry.biglobe.ne.jp)
502:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 17:12:57 tpnKq8GY
ピーポくん？
503:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 19:38:50 GrRFSggG
ドアラの耳毛のキモさも特筆モンだが、まわりにいるゲテモノもなかなか凄い
504:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 20:33:17 S7XFkEWT
えちごやは旨い
505:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/25 20:55:18 hEynRrXM
わりぃねぇ～♪
506:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 00:46:13 BwwR9k6q
一平家、うまかった。スープに手間がかかっているのがわかる。
次は太麺でいくかな。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 03:50:44 yD+pxMb7
菊池家でバイトしてりゅょ(*^^*)店長がムカつくｶﾗ スープに ホコリを入れちゃったぁ♪
508:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 03:53:56 dKbpuVI3
今日は大野の二郎に行ってみるかなぁ。
小豚野菜カレー温玉で食い納め。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 03:58:00 ojzODG7n
りょーかい～♪
♪♪ホコリ入ってそ～だから、
しばらく菊池家パスするねぇ～～♪
510:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 13:26:26 BzKw+LgC
橋本大勝軒いってみた、にんにくつけ麺を食べたが
↑に書かれてた 鰹節の粉？みたいのは
降りかかってなかった。。
麺は、アイワよりは美味しかった
511:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 15:33:51 lVhPeEeI
今日2007年12月26日水曜日、相模大野銀座商店街において
午後2時55分～3時15分くらいまでの間、
自転車で暴走して荷物を風俗店に配送していた、
黒猫ヤマトのブサイク従業員がいた。顔は森三中の大島のようなブサイク顔である。
その黒猫ヤマト従業員ブス女は、小さな子供にぶつかっておきながら謝りもしないで、
自転車で道のど真ん中を偉そうに走っていた。
しかし、怖そうな人間を見ると端に寄るところが、そのブス女の情けないところだった。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 17:17:13 MlJqKiqu
オダサガ町田家の味噌トンコツっておいしい？
513:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/26 23:51:45 Rhmq7g7G
>>511
通報してやれ
>>512
うまい
てか本店よりうまくない？
本店テーブル高すぎて食べづらいし盛が汚なかったり二度と行きたくないが
その点小田相模は接客もいいし味もいい
麺の湯で加減がぶれがあってほとんど延びてるような時もあるけどｗ
514:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 00:08:23 O2785C3e
オダサガ町田家は店内の豚骨臭を何とかして欲しいな。
辛味噌は辛いだけで旨くないよ。
515:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 00:32:12 iJuyW5+u
あれが辛いか？？？？
健康ヲタがラーメン屋や蕎麦屋に入るほうが違うと思う。
516:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 00:41:25 O2785C3e
俺は健康ヲタじゃないよ。
なぜ健康ヲタだと思った？
町田家は矢部店の方が好き。
517:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 00:51:54 iJuyW5+u
ちがったらスマン。なんでも薄味なら美味しい
健康ヲタで甘党のの婆さんが会社に居るもんで、房総してしまった。
518:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 05:03:23 dn7S5OE0
店内は矢部店の方が綺麗だね
味はオダサガがスキ
519:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 05:08:38 CpfFZoFr
それを言うなら、神奈川のﾀﾝタンメン本舗の
武蔵小杉なんて最悪だぞwww
まずいし、店員の本当にブスでメガネかけてる超変な金髪女ひでーよきもいしwww
520:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 05:31:42 Xa7598rR
それは絶対にクレームしれ。
ブスで金髪でメガネの変な店員はやめさえろと！
これだけの事実があれば経営者も決断せざるを得ないな。
521:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 08:34:06 O2785C3e
今年一番行ったラーメン屋ってどこ？
俺は丸龍かな。スープたっぷりで不揃いの麺の食感が好き。
もうちょっと遅い時間まで営業してくれると助かるけど、
あの夫婦にそれを要求しちゃいけないよね。
522:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 09:40:04 HvguIz5S
そだね。
あのおばちゃんの疲れきった姿なんて見たくないもんね。
おばちゃんにはいつも元気一杯でいて欲しいな。
あそこのつけ麺のあつもりってどう？
おれが一番行ったのはｻﾝﾜ大勝軒かな？
523:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 13:47:32 JXZav1SY
俺が行ったのは丸龍だな
近いってのもあるが、飽きないし旨い。
524:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 18:43:13 dn7S5OE0
俺はなんと言っても丸龍かな
知り合いが教えてくれた
525:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 20:25:58 MjUbptSt
相模原駅前の花月の近くにある天狗の置物？みたいなのかざってるラーメン屋ってどうなの？
日曜日なのにやってなかったりするんだが
526:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 20:31:06 XDPHL2Ey
今日、韋駄天行ってきた。
チャーシューがウマイって話だったけど、確かに煮豚って感じじゃなくて焼豚って
感じではあったけど、真空パックのハムみたいな感じ（味？）があった。
スープと麺はおいしかった。
NAGAHAMAや村田屋ではもはや味わえなくなったトンコツ押しのラーメンだと思う
527:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 21:40:53 dOfqfCle
越後屋が一番旨い
528:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/27 23:52:02 f3YepY4v
>>525
絶対やめとけ
客の前でタバコ吸うババアがいるし、なによりマズイ
529:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/28 12:33:28 EH+CuO5u
>>527
スレ違いなのに わりぃねぇ～
530:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/28 20:31:50 4eKi9Sll
旧三和大勝軒、来年値上げみたいだ。
531:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 01:37:37 LZN6ee/S
あの近辺はライバルが多くて、下手に値上げは
自殺行為の気がするが。
普通盛りが７００円になったら客が激減の予感。
532:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 01:40:44 mkmYisIp
ライバル？
どこ？
533:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 05:21:45 YJ7VBm/7
まわりもそのうち上げていく傾向なんだろうし、どうのこうの言ってもしょうがない。
折れ的には上がって並びが解消されるなら、値上げされてもかまわない。
534:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 08:42:04 SVf3nYK4
品川に住んでいた時は大岡山にある「たんや」というお店の
坦々麺が大好きでよく食べていたのですが、相模原にも
坦々麺が美味しいお店はありますか？
あったら教えてください～。
535:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 09:07:30 LZN6ee/S
相模原で坦々麺か・・。あまり聞いたことないな・・。
つか、このスレの人はラーメン好きだよ。坦々麺も中華麺ではあるけど、
どちらかと言うとラーメン中華料理好きに聞いたほうが良いかもよ。
だいたい、このスレで美味い坦々麺の話自体を聞いた事がないからね・・。
536:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 09:09:15 LZN6ee/S
誤記訂正
ラーメン中華料理→ラーメンより中華料理
ですた。
537:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 09:16:20 mkmYisIp
過去スレでは清新の大三元の名前が挙がってたな
538:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 10:04:38 SVf3nYK4
>>535
>>537
有難うございます～。
中華屋さんが出す坦々麺はあまり美味しくなさそうで、
ラーメン屋さんが出す坦々麺の方が美味しいのかな～と
勝手に思ってました。(´ω｀；
大三元はwebで検索したらとても美味しそうだったので
行ってみたいと思います！
539:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 10:56:18 mOkUcyJ4
アイワ六角堂かなりいいよね、黒とんこつ（黒マー油）がおすすめ
ランチ替え玉５０円ってのもよい。
個人的にはアイワゾーンのラーメン店ナンバーワンだな。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 12:21:24 9NzPh5KU
アイワ六角堂はオープン当初、魚風味が自分の好みにすごい合ってたからかなり通ったんだが、
いつの間にか味が変わってて行かなくなったな
以前みたいに魚の風味が強くなればまた通う。
541:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 13:47:35 cwjrebnN
さて壱発今年の食い納めにいってくるかな
542:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 15:01:17 gsh5WPxQ
壱発ってすごくおいしい
543:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 16:44:40 YpVqrYXU
一昨年の暮れに相模原に越して来て丸一年が経ちました。
今年約三十店のラーメン屋を食べ歩きましたが、私なりの年間チャンピオン店を発表させて頂きたいと思います。
共和の『六角堂』です！
また来年も休日に旨いラーメンを探したいと思います。
皆様の様々な情報に感謝しております。良い新年をお迎えください。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 16:51:39 N7nAbBcH
はい次
545:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 16:52:56 Scul0P1N
ｗｗｗ
546:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 16:56:08 R34UBgrl
今日、韋駄天行きました!
塩豚骨?みたいな感じで後味さっぱりで胃に優しくなかなかでした。
長浜はもう食えんなぁ…。
547:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 18:54:20 j2w/6Yq3
坦々麺だったら、俺は葉月か万豚記に行くなぁ
548:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 19:12:40 Glmkj+vr
俺は大和の鬚。
549:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 19:30:02 XsDPKNdH
葉月は休業中だっけ？ 日曜のみだったか。
早く体調良くなるといいね。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 21:48:06 VvJQcAyW
オダサガのラーメン鷹ってどうですか？
551:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 22:01:11 LZN6ee/S
葉月店主は虚弱体質すぎる（激怒。
552:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 22:28:59 OLnmSiDk
六角堂で思ったのだが・・
タウンニュースかなんかで替え玉無料券あるよな。
あれでめっちゃ替え玉頼む学生にいつも店員嫌な顔するよなｗ
553:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 22:29:20 vchlkZy3
横浜線相模原駅近くの１６号沿いの「近藤屋」に５年ぶりくらいに行ってみた。
スープは、昔はもっと酸味があってまろやかな口当たりだったはずだが、酸味はあまり感じられなかった。
でも、スープがアツアツで体が温まりおいしかった。
554:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 22:32:03 +wdUqOZd
葉月と６９‘N’ ＲＯＬＬ ＯＮＥは、
１０回食いに行って、１回食えるかどうか。
555:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 22:35:28 fUH5k4Dg
えっ。
近藤家のスープに酸味？
それって痛ん【以下略】
556:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 23:03:31 vchlkZy3
>>555
そういう痛んだような酸味じゃなくて、フルーツのような酸味。
昔はそういう酸味があったということ。
昔、店員が「モモを入れてるんだ」とかボソッと常連さんに話しているのを聞いたことがある。
557:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 23:13:12 9NzPh5KU
明日あたりから正月休み入る店が出てくるね
今年最後とか来年最初にラーメン食べる店決まってたりする人いる？
558:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/29 23:33:47 fUH5k4Dg
>>556
ああっ、ごめんごめん。
そういえば以前はそういう味を売りにしてましたよね。
タレに混ぜてあるんだったかな。
近藤家といえば、つきみ野のがウマかったなあ。今はなくなっちったけど。
>>557
今年最後は橋本の一分にしようと思うのだけど、明日やってるのかな？
確か年内ぎりぎりまでやってると聞いた記憶があるんだけど。
今日までのところも多いはずだよね。
あとはチェーンくらいしかないかねえ、幸楽苑とか山岡家……。う゛ー
559:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 01:40:34 152Y3O10
>>486～495あたり
昔、町田長崎屋の地下でXマスに
七面鳥の丸焼きを買ってたんだけど
残った骨でとても上質なスープがとれましたよ。数日堪能しました。
ラーメン向きかどうかはわかりませんが…
560:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 01:45:54 QDr/JsIC
七面鳥から取る出汁は聞いたことないな。
どんな味なんだろうね？
コーチンみたいな味なのかな？上品な味？風味？?？
想像できない。ｗ
561:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 04:45:50 beLJGuEh
>>543
>一昨年の暮れに相模原に越して来て丸一年が経ちました。
一昨年→2005年、丸一年じゃ頭の中はまだ2006なのかｗ
562:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 04:53:16 QDr/JsIC
はい次
563:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 07:00:55 StISHvEv
>>550
鷹はオダサガ界隈じゃ一番のオキニ。
味噌も塩もあるが基本は背脂たっぷりの豚骨醤油らーめん。
少し濃ゆいがキャベツらーめんにするとバランスが良くなり旨い。
炒飯が意外と旨かったりする。
らーめんのレンゲが大きめで使い易い。
駐車場がないのが弱点。
ちなみに年内は本日15時まで営業。
新年は5日からだったかな。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 08:07:35 p83oqbi6
うちはクリスマスで残ったローストチキンで正月の雑煮の出汁を取るよ。
身がバラバラになるくらい煮込むと最高にうまい。
565:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 09:16:15 LhuM+Ee8
昨日から正月用に豚バラの角煮を作り始めた。
昨日は肉の表面を焼いてからネギ、しょうがをぶち込んで水煮した。
今、一晩置いて表面に浮いて固まった脂を取り除いて醤油、酒、味醂、砂糖、黒砂糖を
入れて煮込んでます。
表面に浮いて固まった脂はいわゆるラードとしてチャーハンとかに使うと美味しい。
で、この角煮の汁はやっぱりオダサガの味○のラーメンのスープそっくり。
566:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 11:28:13 KGiDfm8B
ラーメン好きな俺にあってる味は、やっぱ一発かな。
あの分かりにくい駐車場があいていたら、寄ってしまう。
567:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 12:23:02 +HF6xxvC
言いがかりっぽくなるが
ラーメン好き＝一発好きってのは違うでしょ
568:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 13:24:36 l5BLWJF1
ラーメン食べたいけど、金を掛けたくないときは、
いつも上溝のラーメンショップ。
ラーメン４００円は安い。大ラーメンでも６００円は魅力。
569:ジンライム
07/12/30 13:53:48 4LfyowMS
>>568
袋ラーメン×2
ニンニク・葱・玉ねぎ・ニラ・安いチャーシュー・メンマ
ごま油・胡椒・粗引胡椒・豆板醤
600円あれば、これでもまだお釣りがくるぞ。
美味さとか、外で食べたい、という時以外は自作がお勧め
570:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 16:19:28 xZ1jX6KC
でたでた自作厨（笑）
571:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 18:29:50 jaD9YPRm
>>570
デタデタ携帯厨
572:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 18:34:40 xZ1jX6KC
>>571
わーすごいでちゅねーｗｗｗｗなんで携帯ってわかったのかなー？？
おばかさんでちゅね～～ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
573:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 22:06:45 2ezFXgOd
とりあえず近藤のとき卵を選びなさい
世界一うまいから
574:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 23:15:57 IQLEdgD5
>>569
その食材買ったら、６００円じゃ済まない気がするが。
袋ラーメン×2 １２０円
ニンニク・葱・玉ねぎ・ニラ・安いチャーシュー・メンマ 各１００円で６００円
ごま油・胡椒・粗引胡椒・豆板醤 各１００円で４００円
575:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/30 23:46:23 18Jrx+MN
食べ納めに節の一分行ってきた。
１４時前で行列していて、その後も途切れず入店。場所がいいんだね。
営業時間は、やっぱり１１～２７時。中休みは特に書いてなかったから、通しですかね。
年末年始は３１・１だけ休み。がんばるねえ。
がんばるのはいいんだけど、がんばりすぎてスープとってるのか、早くも床がヌルヌル。
営業時間長すぎて床掃除してないね、これ。
トイレは店内にないから、つるつるの床歩き回らないようにね。転ぶと危ないし。
トイレは外に出て、そば屋の角を左曲がって、ちょうど店の裏側でつ。
576:連投ｽﾏｿ
07/12/31 00:21:14 2kqL1+4F
メニューは、中華そばとつけ麺。さらにニンニクを使った中華そばとつけ麺の基本四種類。
いずれも６８０円。
中盛り１００円増し。大盛１５０円。
麺の量は中華そばとつけ麺で違っていて、
中華そばが２００→３００→４５０
つけ麺は３００→４５０→６００
という設定。だっかな。
サイドメニューというか、トッピングが多い。野菜盛りなんかもあるのが独特だが、
メンマが１５０円もするのは許せん。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/31 01:02:40 bH759byG
とても参考になったよ。乙です！
578:続投ｽﾏｿ
07/12/31 01:25:04 2kqL1+4F
そんなこんなで、中華そばを食べてみたのだけど、
大勝軒からあまりにかけ離れた見かけにまずびっくり。
トッピングは、もやし：きゃべつ＝９：１
って、二郎かよorz
その上に、粗微塵切りのタマネギを魚粉でお団子にしたものが載る。
ラードで練ったものか。バックヤードに積んであったし。
そのほか海苔２枚、チャーシュー、あと、
あれ？ これだけだったかな。
麺は厚木大勝軒ばりのむっちりしたものでウマかったのだけど、
スープの動物系が弱かった。カエシに負けてる。
たまたまなのか、作りたての沸騰したカエシで提供してたけど、
醤油の味が強すぎて興ざめ。
ヘルプがある今のうちはまだ許容範囲だけど、長時間営業が味にモロニ影響してきそうで、
その辺りが怖いとこだね。
店主自身の実力としては、けっこう危ういとみました。
579:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/31 02:47:02 EZw0DIwD
>>574
全部あわせて1120円か。
しかし野菜や調味料を一回で全部使うわけじゃないだろ・・・
野菜はまあ5回に分けて使うとすれば120円
調味料は一回20円？30円？まあ50円としておく。
まあ、週に3回くらいは作らないと野菜が腐るのがあれだけど。
580:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/31 10:12:23 gVyQftye
小学生の時に遠足のおやつ「５００円以内」ルールを守るために
袋菓子をいろいろ買ってきて開封して小分けにして
「これで１０円分」「これも１０円分」とかやってたのを思い出した。
明日からまた新しい年を重ねる。
581:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/31 11:46:44 MuZOQzaT
そいやラーメン屋ってオープンの時は沢山バイト店員居るけど、客足減ると速攻で
店員も2人とかになったりするよね
あれやっぱクビになってんの？
582:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/31 12:40:04 mnyU8k1r
>>581
最初からそういう契約で入ってる。
頭三ヶ月だけ時給高めって感じ。
それか、ローテを減らしたりしてるだけ。
もちろんあまりに酷くてクビってのもあるが。
583:ラーメン大好き＠名無しさん
07/12/31 21:59:28 e3KGnKbB
前に坦々麺の美味しいお店を聞いた者です。
大三元に行こうかと思ったのですが時間が合わなかったので（葉月も）
万豚記の牛筋坦々麺を食べてみました。
>>547さん、ありがとうございます。
牛筋坦々麺は甘みが全然なかったので私が期待していた坦々麺とは
違っていたのですが、牛筋も柔らかくて坦々麺と考えなければ
美味しかった・・・かな？(;´∀`)ゞ
ゴマの坦々麺が正解だったのかなぁ。
584:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/01 11:58:26 M9dDE5V8
元日からやっているところを教えて下さい（アイワ近辺で）？
585:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/01 12:23:57 MaiUTw+o
揚州商人
アイワ大勝軒
さっき通ったから。
586:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/01 12:57:49 NYSvse+e
>>585
アイワ大勝軒やってるんだ
めちゃくちゃ込んでなかった？
587:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/01 13:01:24 M9dDE5V8
>>585
どうもです、いってみます。オヤジがやっていたらよってみようかな・・・
588:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/01 13:53:33 MaiUTw+o
>>586
いや。昼ちょっと前だったけど、
並んではいなかった。
半分位だったかな。
チラッとみた感じでは。
589: 【大吉】 【968円】
08/01/01 15:15:28 nAsOVYCE
ほい
590: 【小吉】 【815円】
08/01/01 21:30:14 UFU78/Hm
どうじゃ！
591:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/01 21:45:25 5T51Iowy
おみくじはよそでやれよ
592:547
08/01/01 22:43:02 mS7x88Qi
牛筋坦々麺は食べたこと無かったなぁ。
ゴマの坦々麺が確か２種類あったと思ったんだけど、今でもあるのかな。
最近万豚記にいっても、ご飯ものを食べることが多いので、
よく覚えてないんだよね。
葉月は日曜のみの営業のはず。正月はどうなのかは未確認。
593:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/02 01:36:08 bSUOwgp4
相模大野にあるしんさんよう。
どういうつもりなんだ・・あれは
594:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/02 14:15:24 aIhtmFbv
一国堂って何日から？
595:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/02 14:28:23 5HgbQv80
>>593
大盛りの店だっけ？安く腹いっぱいが狙いでしょうよ。その代わり他の部分は妥協。
定食やチャーハンを食う店で、ラーメンを食う店じゃないと思う。
596:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/03 12:43:43 w/bLjDbk
韋駄天は今日やってるのかな？
597:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/03 13:16:41 4PkL1yef
御用聞きによると五日から
598:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/03 19:54:07 Y0ah3ZkS
なんだよカツカレーなんちゃらって。
子供の創作料理じゃないんだからさ。
アホか。
599:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 00:03:18 jLn4B7ZM
>>598
なにそのいまさら感の漂うネタフリ
ひょっとして大晦日に食べたの？
そりゃご愁傷様
600:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 01:28:25 I+8lAZw1
いや多分食べに行ったら既に定員オーバーで断られたんだろ。
はいはいお気の毒さま。
601:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 01:57:51 rmyjhl4R
単に御用聞きかさやぴぃのトコ見て気持ち悪くなっただけじゃないの
602:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 06:59:32 h1G3Lk8S
そんなことより丸龍はいつからやってるのかね？
もうやってたりするのかな
603:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 11:21:12 hSTE37t7
>>596
焼豚（煮たのじゃなくて文字通り火で焼いたの）ってラーヲタの間では不評なのかな？
坦々麺もそうだけど、その辺が中華料理と日本式ラーメンの違いかな・・・
604:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 14:02:30 gB44lp4H
かなり前に行ったんですけど相生辺りから１６号にむかって左側にあった
タンメン専門店ってつぶれたんですかね？
結構好きだったんだけど
605:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 14:04:43 rmyjhl4R
丸龍今日休みだった
いつから営業するかも書いてなかったよ
606:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 15:39:44 HdWtYL9J
>>605
ﾚﾎﾟ乙。
助かったよ。
607:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 19:36:30 h1G3Lk8S
つけめん早く食いたいからとっとと08営業開始しろよ！、と言いたいところだけど
見た目からして細々とした自営だから強く言えない。
608:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 22:29:59 39n1D/bm
>>604
とっくの昔につぶれた。
いろはラーメンもつぶれたし。
うまいタンメン食える店って他にないかな？
609:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/04 23:06:37 HgczLqpP
Ｒ１６鹿沼台の信号から千代田２丁目に向かった左にある黄色いラーメン屋（一平…家だっけ？）
どお？
610:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/05 02:08:25 SkUxYbVK
>>608
いろははやばかったですね
店員はこ汚いし耳遠いし店自体がこってりしてた。
とりあえず今相模大野にあるほうき屋ってとこでくってきた。
611:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/05 03:54:49 6OdYYcTq
チャイナドールは？
612:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/05 05:24:00 n/QaP+V0
>>604
星が丘にある まんぷく てラーメン屋がおなし系列だからそこで同じ味のタンメン食えるよ
>>608
おやじ は？
613:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/05 09:23:24 LVph4u8W
そう言えば清新大勝軒も山岸グループに入ってないや
町田と清新大勝軒はやはり似非大勝軒なんだね
614:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/05 12:25:05 ayD+7zcC
>>612
>>608は「お前に食わせるタンメンはネェッ！」ってレスを期待してたと思われ
615:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/05 22:45:33 4h1vVJFz
>>613
あれは直系にしちゃいかんだろｗ
とりあえず店にある「東池」の看板は下ろして欲しいよな
616:608
08/01/06 02:42:39 DzX5394I
>>614
ハハハ。
いや、そこまでは期待してなかったよｗ
おやじとか一汁一菜みたいにスープがしっかりしてる店の
タンメンって、なんか違うんだよな。
中華料理屋っぽい極あっさりしたスープを
野菜の旨味でごまかしてるっつーか、
チープな旨さのタンメンがよりタンメンらしいっつーかｗ
とりあえず「タンメン屋」の味がまんぷくで食えるなら
それで我慢するかな。
617:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/06 13:05:57 Wo/CdhS7
>>597の書き込みを信じてさっき韋駄天行ってきたけど休みだった。
月曜定休だから明日までまとめて休んでるんじゃないのかなぁ・・・？って
読みが当たってしまった。
やむなく六角堂で食べて帰ったﾖﾝ
618:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/06 13:33:24 eMy97p46
さっき丸龍の前通ったら営業してた。
夜にでも行くとするかな。
619:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/06 16:47:06 Fpa0VynV
橋本の大勝軒逝ってみた
場所はサティ近く
立地は最強レベル
券売機は店の外にある
相模原じゃあんまり無いな
食べたのはノーマルつけ麺
節の一分の店名どおり魚粉と何かを混ぜ合わせた塊がつけ汁のてっぺんに乗っかっている
それを崩して食べるスタイルなのかな
形だけで言うと豚骨ラーメンのトッピングでたまにある肉味噌みたいな感じ？
具はもやし、キャベツ、チャーシュー３枚
キャベツともやしは二郎スタイルかｗ？
魚粉を多く使っているのは最近の流行だが、つけ汁がサラっとしているため相性が悪い
魚粉の粉っぽさを感じてしまう
もっと濃い粘度のあるスープならあれも生きると思うけど、今のままじゃ違和感あり
魚粉汁ってな印象
麺はアイワのよりは低加水な麺（あっちのほうはちょっとアレだが）
麺自体は悪くないと思うが、スープが如何せん魚粉魚粉しすぎてた
正直現時点ではアイワと大差ないな、ちょっとガッカリでした
看板には大勝軒正規修行店みたいなことが書いてたけどｗ
次はラーメンにしてみるかな
あと床の清掃はちゃんとしていてほしい
モヤシが落ちてるわ、滑るわであれでは困る
期待は大きいんで今後に期待
長文ｽﾏｿ
620:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/06 19:46:28 bozZWy9H
>>619
客の入りは？橋本で列んでるのは松屋、くら寿司位しか見たことない。
621:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/06 21:45:33 Fpa0VynV
>>620
１４時半過ぎで外待ち数名でした
看板恐るべし
622:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/06 23:17:12 bozZWy9H
>>619
八王子の大勝軒の魚もりと似てる。麺は違う見たいだけど（極太）塩とかやればよいのに？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/06 23:50:23 ZMre8Lpl
風と花、豚麺は普通盛りでも野菜マシが出来るようになったみたい？
※大盛り以上って注意書きが無くなってた
まぁ俺は1度食ったからもういいけどな…
淵野辺大勝軒は今日からだったせいか、15時過ぎでも待ち列が消えない状態
誰か言ってたけど、値上げの影響で少しお客さん減るくらいの方がコッチにはありがたいかも
624:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/07 07:55:23 iTA1C0H+
>>619
つけ汁を何も割らずに飲めるのはヤバイよな。
味薄すぎだろ。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/07 15:54:27 IYs1EOas
橋本タイゲンの姉御、美人だよね。
626:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/07 18:38:09 bKdE1P2R
相模原駅前の龍門にいるおばあちゃんじゃなくておばさんのほう
えらく感じ悪いな～
目つきがかなり悪いよ、性格がにじみ出ているようだった
627:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/07 18:43:02 bZyMzJW8
>>623
鹿沼公園の方？
628:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/07 23:09:01 guGzxBRw
>>615
URLﾘﾝｸ(ramen.livedoor.biz)
厳しい評価？
629:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 00:33:45 8TjDqtax
>>628
小池さんのブログはたまにチラッと見るくらいだが、こんな酷評は初めて見たｗ
まぁアレ食ったらそう思うわな
俺の隣の中年夫婦も顔色がどんどん雲っていったし
でも行列は出来る…
630:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 01:32:34 Xtm/n8S0
風と花で思い出したけど、あの店の限定は一体誰が食べてるんだろうね？
相模原に住んでるニートしか食えないんじゃないか、あれ。
発表は遅いし杯数少ないし・・・
631:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 01:48:07 S8nJFA0o
>>628
的確な評価だと思いました。
てか、いまだにそんな出来の麺を出し続けてることに、
地元民としてガッカリ。はずかスィ……。
632:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 02:05:18 yGKNgIxP
育ち盛り系ラーメンに味まで期待すんな。二郎もしかり。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 03:36:59 9ninH+IS
>>630
いつも限定が食べられないから僻んでるのかい？
だったら開店前に並べば良いことじゃない？
634:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 03:49:49 FXyjtJ/r
>>630
大晦日に食べたけど開店1時間前にきてれば大丈夫だよ
635:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 08:06:42 emLvkTiM
>>634
そもそも、その限定ラーメンは美味しいのか？
風と花は近いから良く行くが、
さすがに限定は変化球過ぎて手が出ないんだが。
636:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 08:54:16 pZh/OQ25
奇をてらったカップラーメンと同じでロクなもんじゃないだろ
メインメニューに追加したとしても定番になれないのカップ麺同様消えてくだけの代物だろ。
あ～食ったことない奴の思うことなので参考にしないように。
637:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 12:28:04 A713oIwO
そんな香ばしい店が3年も4年も続くのが相模原…
638:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 12:57:45 pZh/OQ25
別にメインは他にあるんだから香ばしくもなんもないだろ
奇抜メニューなんか食うに値しないってだけだ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 14:55:22 FXyjtJ/r
>>635
クリスマス限定と大晦日限定しか食べたことないが、やはりおいしかった
640:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 15:25:11 JlNajJob
去年は年越し蕎麦をラーメンにしたが、意外に良かった。
今年も年越しはラーメンに決定！
641:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 18:01:52 58Wqqj2B
一平屋最強。ガミッパラで一番美味いよ。
642:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 18:45:37 CeltzKMG
ガミッパラ（笑）
643:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 20:31:55 l5fcC3Jk
>>534,>>583
カメですまん。
坦々麺なら東林間の淳記も行ってみ。
644:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/08 22:29:36 ZJ2JFMJf
>>628
同じ意見の人をよそでも見付けられてほっとしたよ。
この人いつもこんなじゃないんだね。 丸龍のおばちゃんへのｺﾒﾝﾄとかはとても優しい。
あえてこう言う書き方をするって事はよっぽど腹にすえかねたんだろうな。
645:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 00:27:21 rwR68Shj
当たり前だろ
丸流のおばちゃんはウザさ満点だけど
誠意が如実に表れてるから悪く言う気になれない。
野ツケ旨いし。
646:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 07:06:22 9OhLkQxP
丸龍はこのスレで評価高いのみて
一度、行ったけど
細すぎてコシもまったく無く水っぽい麺が合わなかったな
647:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 07:56:26 kVUwbW7g
壱発はほんとうまいなあ
648:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 08:22:29 8E2t8q7p
壱発ってすごくおいしい
649:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 12:39:06 Xomw8XdC
壱発殿だけが問題じゃない気がするが…
ぎょうてんがないのが相模原の良心だと思ってる。
650:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 19:11:13 XVf6kzkj
風邪鼻＞一髪
651:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 20:00:06 18BpgrMg
すっかり色物だなw＞壱発
味はダメでも量はある。的な店だったけど、最近はもっと量がある店が
結構出来たので、フェードアウトする一方だよな・・・
652:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 20:07:04 5wjD93tE
毎度思うが美味いだのまずいだのと張り合ってる奴アホだろー
653:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 20:16:39 B3XJ8dxZ
相模原の場合美味いまずいより量が多い少ないが重要だモンな
654:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 20:19:07 XVf6kzkj
基地の街なので、総カロリーが高いほうが勝ち。
655:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/09 20:39:14 8rkKdh5P
俺は丸龍だったら中華ソバだなー
656:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 09:23:35 BBI08+df
アイワ周辺でオススメのラーメン屋教えて下さい。
657:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 13:25:59 Iu95VzVT
>>656
吉野家
658:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 13:30:12 Exa2V97f
>>656
シャトレーゼ
659:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 17:04:12 JD6I9hT9
>>656
折れは丸信が好みだが最近閉めたまま。
あとはらーめん鷹とか鐙とかあるがぱっとしない。
ﾗｰﾒﾝじゃないがまん金餃子おすすめ。お腹一杯になるとかなり幸せ。
660:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 17:32:21 Exa2V97f
>>659
地理感覚めちゃくちゃだな。
アイワ付近だぞ。
どれも小田急相模原だろ。
ネタにしてもわかりづらい。
661:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 21:45:10 JVU3CmoA
>シャトレーゼ
と書いた人間が他人にダメ出しか。
お前すげえな。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 23:38:19 Kp6/XiPg
＞656
ワイケーのラーメン売り場
663:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 23:41:58 +L4V5JeK
そういやワイケーの前にできたイタリアンってどうよw
664:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 00:02:16 /pTHhkfI
>507
菊池家って、菊地家だろ。
まちがえんな。
665:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 00:44:59 Y54BrhJh
>>661
お前は空気読め
666:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 02:04:49 saaS5zYa
アイワ周辺はクソしか思い浮かばない……
なんのインパクトもない一国堂が一番まともじゃね？
667:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 02:51:14 tjxsVQa0
>>663
メルカート？
ここの人たちには縁がなさそうな価格帯だけどどうだろ。
668:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 04:28:59 xQj64i+1
揚州商人と言っておこう＞666
669:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 09:06:22 1Yf/PeFO
アイワ周辺の
・NAGAHAMA
・村田屋
・大勝軒
・一国堂
・花と風
順位をつけるならどうよ？
俺はNAGAHAMA、一国堂、大勝軒、花と風、村田屋の順だな。
670:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 09:26:00 tjxsVQa0
なぜ六角堂がないｗ
671:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 09:39:54 4BwmDR0U
値段や効率も考えた
味でなく食べる回数を指しているならその順位でも疑問はないな
672:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 10:02:01 9Mn54166
一国堂は量少ないからランク外だろ
673:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 10:22:14 I3FgxPWy
やっぱふくちゃんが良かったな
今のふくちゃんに戻ってきてくれとは言わんがw
674:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 10:28:59 saaS5zYa
課長どっさりラードたっぷりバケツで！
675:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 10:46:16 I3FgxPWy
今相模原辺で無課長の店ってどこ？
自称でいいからw
676:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 10:49:23 3YN8RZfg
>>669
俺と真逆に近いな。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 13:17:39 Fu/5j7vy
>>675
鼻かぜって無課長だと思ったが
678:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 13:33:29 R8+GLl5s
>669 支那そばやが何故入らないかなぁ
NAGAHAMA、花と風、一国堂、大勝軒は論外だろ食うとゲリするし
679:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 14:04:51 W6jqH53X
>>675
無添加ラーメン舗 星 上溝・・まだあるかな？
680:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 14:22:38 3YN8RZfg
>>678
お前の胃がヤワなだけだろ。
俺は問題なし。
NAGAHAMAは単に不味い。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 17:39:37 I3FgxPWy
無課長うたっていても実は…ってどっかの元従業員がブログで書いてなかったっけ？
あれどこのことだろう？
その後突然荒らされて閉じちゃったみたいだけど・・・
682:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 17:48:02 I3FgxPWy
>>679
味どうです？
星○は潰れたんだよね？
683:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 20:14:25 2kZx7hQw
>>675
駅からは離れるけど、
上溝の大五郎
684:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 21:11:10 a5woTiUj
俺なら六角堂としなそばだな。ナガハマは年に一回試しに喰えば良いや。
685:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 21:18:13 73nltEdm
壱発うまいなあ
686:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 21:55:48 g07FJai4
129の日本一まずいラーメンなくなった？相模湖にもあったけど、あちらもあぼーん？
687:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 22:37:35 yoVgNXHq
俺もアイワ周辺なら六角かな・・・
駅前なら虎が旨い、と言ってもこっちは最近全然行ってないので、今も旨いかは分からないけど。
あとラーメンじゃないけど、一国の近くのタイ料理店は麺もありで結構旨い。
そういや、16号沿いの町田屋の近くにあたらしく中華料理屋できたけど、行ったことある人いない？
1980円でオーダーバイキングとかいうのをやってるみたいなんだけど・・・
688:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 23:42:55 tjxsVQa0
>>685
壱発ってすごくおいしい
689:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 23:52:08 saaS5zYa
六角はアイワ周辺とは言わんだろ。
ナガハマ（カタカナでたくさん）、おやじ、村田…、どれも狙いすぎて暴走しちゃってるしｗ
大勝？ツレがどーしてもって言うから行ったよ、二回目。麺二本くらい食ったけど、何から何までありえない。もう、ここの住民に太刀打ちするには邪道あるのみなのか？と思った。
春木屋とか「味しねーし」でアボーンだなｗ
690:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 23:54:15 saaS5zYa
仮に、春木屋とか出店しても「味しねーし」でアボーンだろうなｗ
てこと。
691:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 23:55:33 NFW9OdiM
六角がアイワ周辺じゃないって、
あの交差点沿いに結界でもはってあるのか？
692:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 00:34:04 c5P5w1Yr
大勝軒と六角の間か
ピンポイントすぎｗ
693:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 01:57:44 Pu5ltD8c
>>689は交差点渡れないんだろうな。あほだから
694:684
08/01/12 09:18:42 +OKT9WuL
>>689は大勝軒脇に六角があるのしらんのか？今度行ってみろ、黒とんこつお薦め。
駅前の虎って旨いか？俺は一度行ってもういいやって感じなんだが。
別にまずいとは言わないが、決して旨くは無いと思うんだが。
町田のは旨いけど。
695:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 10:59:55 jDTSwi/r
おやじの麺、細くなったね。いつも硬目だから、
野菜を先に食べて柔らかくするんだけど、
昨日なんか最後の方は伸び気味くらい柔らかかった。
696:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 16:21:11 xDHzo/Fh
>>694
>駅前の虎って旨いか？
まあ好みは人それぞれだしな。
俺は六角では魚がお勧めだし。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 20:09:38 apE5NUu2
>>689
アイワ周辺に六角があるのを知らない
お前がアボーンだよｗ
698:684
08/01/12 21:47:17 +OKT9WuL
>696
いや、もちろん好みだから文句をつけるつもりは無いんだけど、
なぜかネットだとほとんどの人が褒めてるじゃん。それが不思議で。
ちなみに旧三和の大勝軒に行って来たが、各５０円（だと思う。前の値段うろ覚え）
値段上がってた。
矢部ダイクマ付近の豊潤ってどうよ？
699:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 22:09:49 fEwtqkak
おやじマズイ。
村田屋向かいの長浜好きだな。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 22:20:29 g6mV5GwZ
>>698
>矢部ダイクマ付近の豊潤ってどうよ？
初期は丁寧に作ってる感じがして好感持てたんだけど今は…
701:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 22:35:26 XfW5x3Bt
>>698
淵野辺の大石家はまだあるの？
702:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 22:39:45 g6mV5GwZ
>>701
横レスだが普通にあるよ
703:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 01:15:17 zF/h9q9v
>>656
俺、結局花楽になっちゃった
704:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 01:23:16 g4uARHDd
＞656
高根まで遠征して幸楽苑。
705:684
08/01/13 13:56:17 kEwDzAb2
>>700 了解です。パスしときます。
>>701 まだ在るよん。
706:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 14:22:13 HZjBbVjV
相模原で六角を越える九州ラーメンはないの？
桜木町の一蘭までとは言わないけど……
707:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 14:26:16 5V3W2H4A
豊潤は無茶苦茶普通の昔のらーめんって感じだけど、相模原では味が無いって言うかインパクトが無いってかんじよね。
最近イマイチなのか・・・
708:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 14:28:20 5V3W2H4A
>>706
韋駄天は？
炭で焼いたチャーシューは賛否両論だけどw
あと、大石屋w
709:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 15:34:07 +G4Wzlbk
結局 量が一番多いのはどこ？
710:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 15:45:44 BBuE9ZyB
>>706
大石家でしょ
711:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 15:48:28 HZjBbVjV
>>708
ありがとん！
韋駄天って、店が立派で入りづらかったんだけど行ってみるよ。
大石家ってどこにあるの？
712:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 16:24:28 BBuE9ZyB
>>711
URLﾘﾝｸ(www.mapion.co.jp)
713:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 17:09:14 HZjBbVjV
>>712
ありがとん！
よくわかったよ。ここの人たちは親切ですねえ(^-^)
714:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 17:29:37 5V3W2H4A
でもどっちもあんまり期待しちゃだめだよん。
九州以外で九州と全く同じ物出すはず無いから…(特に相模原では・・・)
韋駄天は中華風焼豚、大石屋はスライスチーズが乗ってたりするし・・・
（大石屋は営業時間(日)とオヤジのトークに注意）
(韋駄天はその辺(bookoffとか）で[ぱど]って言う無料情報誌拾っていくと割引券が付いている）
715:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 17:49:06 HZjBbVjV
>>714
…中華風にチーズっすか！(^o^;
いや～予備知識なければブッ飛ぶとこでした！
心して玉砕してきやすΓ(-_-)ﾋﾞｼ!
716:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 20:55:32 DJELdGQs
アレを中華風焼豚とはこれまた随分と遠い例えを･･･
717:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 21:06:10 d0Hmcimu
大石屋は行ったほうがいいぞ。色んな意味で。熊本ラーメンにチーズは意外に合うと思う。
718:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 21:19:14 km+eh7Q9
俺は熊本ラーメンのスープがドライな味なので嫌いだが、
大石屋のラーメンは案外、嫌いじゃない。
あのスライスチーズはスープに調和している。
719:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 21:30:26 kyYxi6ee
味以外の所に問題はあるけどね･･･
俺も旨いとは思うけど去年は一度もいってないな。
720:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 21:53:02 cxZTOxHI
>>716
じゃあ近い例えをひとつ
721:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 00:12:55 wA7Wp0Vw
いつも思うのだが、博多ラーメン特有の替え玉って、おいしいか？
ぬるーくなったスープで食べてもなんか残飯食ってるみたいだし、とてもおいしいとは思えないんだが。
722:684
08/01/14 00:18:30 rTLSjPtD
とんこつならば葵亭はよ。
あと無くなっちまったが隠國別館。復活きぼん。
大石はマシンガントークが苦手。
723:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 00:18:51 zImTNDtW
しっかし、煮豚を焼豚とか叉焼（チャーシュー）って言って売ってるラーメン屋多いよな。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 00:20:33 zImTNDtW
>>721
ぬるくなるまで待たなくても・・・
725:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 00:42:50 gpv7K3dq
>721
替え玉食べる時に問題なのは、
「スープが薄くなりすぎる」・・・卓上の濃縮スープ入れても味が変わるし
「スープの量が減ってしまい物足りない」
726:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 06:38:27 A2dg+ilv
俺も替え玉嫌いだな。
葵亭なんてただでさえスープ少ないのに。
博多系は２杯は辛子高菜を入れてごまかして食うしかない。
もっと最悪なのはスープは増やさずに麺だけ増やす大盛り。
727:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 10:40:58 JavdJTVZ
>>714-718
一応、突っ込んでおくと熊本ラーメンにチーズは定番だよ
札幌ラーメンのコーンと似たようなもん
728:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 16:28:56 b6ijw1hU
>>727
ﾎﾝﾄに熊本ではﾗｰﾒﾝにﾁｰｽﾞなんて入れてるの？
「チーズ 熊本ラーメン」あたりで検索してみたがうまく引っかかんない。
出て来るのは関東にある店ばかりなんだけど･･･
>熊本ラーメンにチーズは定番
その根拠はどこから？
729:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 18:37:54 GJTAKiU6
熊本にそんなラーメンねーよ
730:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 19:42:17 Q5ABiib9
いつの間にか東林間の味乃やまびこ潰れてたんだね。
731:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 20:12:22 hzXGCo1w
やまびこ潰れちゃったんだ…
移転前はよく行ってたけど、客もそこそこ入ってたし
新しい場所では客を掴めなかったのかねえ
732:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 22:56:02 JavdJTVZ
>>728
>出て来るのは関東にある店ばかりなんだけど･･･
ごめん、関東の熊本ラーメンで大体あるからデフォなんだと思い込んでた
>>729
不快にさせて申し訳ない
733:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 23:08:34 SHyctyW3
どーりで御当地勢に突っ込まれる訳だ。
734:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 23:10:29 UCxnNluh
でもまあ味噌醤油系なら結構合うよな＞チーズ
とフォローを入れてみる。
735:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 23:23:30 Hvwu9SOu
なんつも熊本系でしょ？
736:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 23:28:38 QW6HK5Bz
もしかして熊本ではオプションであるとか？
あと関東の熊本らーめん屋は大石家のオヤジの息のかかってるところも結構あるんじゃないかな？
737:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/15 01:05:00 0hUWsQZp
>>736
相模原周辺なら、火の国、はじまるｂｙ、分田上あたりかな。
閉店したけど不知火も大石の直弟子だった。
千葉の熊とか、茨城にも弟子の店はあるよ。
スライスチーズは大石家のオリジナルであって、フツーの熊本ラーメンにチーズは載らないです。
738:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/15 20:28:59 eriSuuiI
恵比寿のあふりは？粉チーズだけど。大石は昔八王子の外れにひっそりとあった
739:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/15 22:05:28 M1erz+4W
俺は、龍門のラーメンが、一番うまいと思う。
740:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/15 22:32:55 MMbsPNhM
↑↑
俺は東秀の、巨乳店員の母乳が飲みたい。
あの乳房の大きさは、たまらない。
741:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/15 22:46:07 BWZ9BHDL
「餃、餃、巨乳定食ください！」
742:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 00:40:43 QLYNY6/w
何処店？
743:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 09:33:04 1y/osKXv
↑JR相模原駅前の店。
744:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 10:33:24 wPakdpBQ
マンコのイカだしがきいたスープが飲みてーよ
745:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 10:38:11 igSriIie
マンコは都市伝説
746:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 14:18:39 myuyFdEw
大石家のオヤジさんって確か熊本出身じゃなかったか？
なんか爺さんだか誰かがラーメン屋やっていて、それが下地になってるとかなんとか。
チーズはともかく、根っこは本場の味に近いんじゃないかな。
あの猛烈なトーク中に出たので、詳細は覚えきらんかった。
747:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 14:36:10 xvJLUaw6
つか、本場の味を知らずに本場を語ってる御仁が多いのね
748:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 16:31:32 2cPnjtgq
>>714
ごめん、今おいてある「ぱど」には割引き券なかった orz
749:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 21:08:12 7CMU5MRk
昔、TVの取材を受けてレポーターの
なんでチーズを入れてるんですか？との問に
「俺が好きだから」って答えてるのを
店で見せられたことがあるぞ。
初めてか２回目に行った時に見せられたんだよな。
だれかれ構わずって感じだよ。
忙しい時は行けない。
>746
正解。
熊本出身だから「肥後っ子 大石家」なのねん。
爺さんがラーメン屋だったらしい。
スープを引き継いだとか言ってるが真相は謎。
謎の多い店だな。
750:742
08/01/17 00:37:21 5o6QdPpq
>>743
サンクス。
751:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/17 09:38:38 jBmdwvsV
>>749
＞謎の多い店だな。
店主がどこの出身か？
なんでラーメン屋やってるのか？（家業を継いだのか？）
すら不明な店の方が多いﾖﾝ
752:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/17 13:16:11 81JkJ5SM
>749
確かテーブルの上に、サーファー関連グッズが置いてあったような記憶がある。
あの程度の売り上げでやっていけるのだろうか？
753:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/17 13:23:44 WrJEyg9Z
それ言いだしたら一億の親父なんか今どこで（ｒｙ
754:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/17 16:36:56 5JCbRP4h
一億の親父はスゲー金持ってるようだから、愛人と休養でもしてんじゃね。
755:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/17 17:27:40 Fq0klUea
中国人？
756:684
08/01/17 20:20:58 k2+COZSR
>752いや、あの大石屋のオヤジはビル持ってるから、家賃だけで無問題。
ラーメン屋は完全な趣味。って前に話題になったぜ。
757:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/18 07:50:25 HkAVq8wW
頑固と風邪鼻も趣味。
758:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/18 11:32:10 CtJb8N1n
>>756
今の世の中家賃収入で食っていける程甘くない。
759:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/19 16:55:51 yELAOljm
節の一分、何故今日休みなんだ？ 昼にやってなかったよ。
水曜が定休日だったよな？
760:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/19 21:34:19 aBiVSina
物件を既に取得していれば、家賃収入だけで充分。
761:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/19 23:38:16 SzvLbM+s
>>760
と、思うでしょ？
空き、税金、改修費、取りっぱくれ……
計算どおりに行かないのが世の中よ
762:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 00:47:54 3PRs1k/X
URLﾘﾝｸ(goyokiki.seesaa.net)
ここの住民？
763:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 00:54:03 aGYm+U+N
田名にある
「支那そばの里」って閉店したの？
764:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 02:31:14 wgMrZ8Er
隣の飲み屋と合体。
765:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 04:00:53 TjFTnzf4
初代が2,3年前、亡くなったんだよね…その後のことは何も知らない
766:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 12:03:04 aGYm+U+N
>763
あそこ、以前わかりにくい場所探して食べに行ったけど、
主人が常連らしき人としゃべっていて入りづらい雰囲気だったので
そのまま帰りました。
もう一度行ってみたいけど、おいしいの？
767:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 15:48:56 KOQoixfx
おやじに甘味料が入ってるって噛みついてる奴たまにみるけどなんなん？
どっちの料理ショー出た時に、味噌ダレに砂糖、水飴、ハチミツが入ってるって公表されてたけど…そもそも中華とか、日本のカレーとか甘味料入れるのって当たり前じゃね？
まあその甘味料と味噌が均等に混ざってなくて濃いところにあたるってのはあると思うけど。
おやじの場合ちゃんと旨味のあるいい唐辛子使ってるから、たっぷりかけてからいただくのがデフォ。
768:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 18:03:49 b2adZJ0X
品そばの里は居酒屋と合体してから行かなくなったな。
タバコもくもく、酔っ払い（飲み屋だから当たり前だが）がいやでねえ
769:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 23:33:15 ED1iq9ef
つけ麺で、麺を温かい状態で出す「あつもり」というのがあるけど、
「あつもり」が標準でいいんじゃないかと思う。
麺を冷たくするとスープがすぐに冷えておいしくないから。
770:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 23:53:15 y1e+unP9
手間だから自発的にはやりたくないだろ
特に大勝軒みたいに、ほっといても客が次から次へと来る店はさ
771:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 00:09:55 vlH/PRx0
>>765
そうそう。先代が数年前に亡くなったあと、旧店舗で息子さんがやってましたっけ。
味はけっこうハイレベルでキープしてましたが、その後向かいの「炉端焼き里」に統合されて、
先代の奥さんが今は作ってるのですよね。
本気でラーメン作ってた先代のオヤジさんの味にはかないませんが、今でもそれなりのレベルはキープしてるんじゃないかな？
今でも食べてみる価値は十分にあると思いますよ。
772:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 11:10:04 k74qrNVO
最近の風と花はなんなんだよ！
１日～２日の15食限定ラーメンとか出してさ
そんなに開店前に客を列ばせて繁盛店に見せたいのかね？
773:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 11:23:07 U8dxyFeB
やることが貧乏くさいんだよな～風華はｗ
そんなとこにありがたがって並ぶ奴も貧相だがなｗｗｗ
774:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 11:59:10 9tBtMql+
人気店を演出することは商売的にはありというか常套手段
775:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 13:05:01 HA4eVGoQ
>>772,773
他店関係者の僻み乙
776:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 13:14:58 Mp+ssNMO
繁盛店に見せたいとは感じないが、
限定ばかりで飽きた。
たまにやるから限定なのに、
あれじゃ数量限定の日替わりでしょ
つかあの行列は気持ち悪いわ。
ヲタがぞろぞろいるだけだもん。
777:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 14:01:04 k74qrNVO
>>776
そういや～限定好きのさやぴぃも
もらさずに行ってるみたいだね
778:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 15:31:57 sTRH1Cwr
マメだなぁ。
んじゃ限定の日にいったらヲチできるな。
779:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 17:58:14 1lSE53oS
大石家は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
定休日が大杉だがww
780:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/21 20:00:37 9tBtMql+
大石家って豚頭スープだったっけ？
781:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/22 16:53:35 ae7nxYS+
大石家で創業時代のドキュメントCDもらったことある人います？
782:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/22 22:35:04 ILyfVNtt
大石家は豚頭スープですね。
783:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/22 23:12:32 wVIwsirS
豚頭スープって普通なの特殊なの？
784:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/22 23:16:57 0MI+RIb9
美味しんぼでは普通と書いてあった
あくまで美味しんぼでは
785:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 06:14:13 2P3kDng3
昨日、村田屋に行ったら後から入って来た子連れの4人家族が先に席に通されて、その2分後位に俺が席に座ったんだけど後から入って来た家族が食い終わる頃になって俺のラーメンが出て来たんだけど良く有る事なの？
厨房に4人居たから俺が先に入ったのが気付かないはずは無いと思うんだけどな。
あと従業員が無愛想だね。
786:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 07:15:42 W1GjYTFd
いい大人なんだからそれくらいのこと我慢しろよ。
ケツのアナルがちいせえなぁ～。餓鬼かよ。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 08:04:49 UR46SfPb
店員乙
788:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 10:10:14 KKCekbS+
＞相模原市相模大野の大野銀座を駅方向に向かって歩いている風俗嬢ウザくね？
車が通っていってもどかずに真ん中歩いているし。
あいつらヤルだけヤッてポイされる奴だからな。使い捨てだから仕方ねえか。
この前は罰が当たったのか、自転車や通行人にぶつかられまくってバッグを下に落としてたな。
まあおばあちゃんにも硬そうなバッグをぶつけて怪我させているような奴らみたいだから天罰だろうね。
大野銀座でケバイ女を見つけたら皆でぶつかろう。殴ろう。蹴ろう。倒そう。
789:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 10:16:23 JVo4Q36g
>>785
ラーメン屋はラーメン食うところだから
店員の態度で味は変わらん。
立ってた場所が悪ければそうなるだろ。
村田屋だけの話じゃないよ。そんなもん。
790:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 11:46:44 2P3kDng3
>>786
店員乙
煽るようなお前のレスの方が餓鬼っぽいんだぜ？
>>789
気分的に不味くなるがラーメンの味は変らないな、あと俺が入った時は並んでる客は居無かった。
チョトややこしいから詳しくは書かないけど。
じゃあね～
791:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 12:05:15 Tz2q7MQT
硬めが先に出る
792:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 12:18:36 NVYovTbm
つか、店側もできるだけ一緒に来た家族や友達が並んで食べられるように配慮する。
４人連れの家族がかたまって座れる具合に先に席が開いたし、>>785が一人で座る
席もその後すぐに空きそうだったから先に家族を座らせたんじゃないかな？
>>785が先に座る席が空くまでその４人分の席を空いたままにしておくと、それはそれで
「あそこ４つも席が空いてるのになんで誰も座らせないんだ？」って、漏れなんかは
むしろそっちの方が店のオペレーションを疑っちゃう。
ただ、店の人も「もうすぐ空きますから先に４名さまを案内させてもらいます」位のことは
言うべきかな・・・
もしくは実はその家族は４人連れじゃなくて５人連れで来てて、>>785よりも先に入っていたのかも知れん。
で、先に一人分が空いたのでそこに一人座って食べてて、残りの４人はまだ席が空かないから一旦外に出て
待ってて、その後に>>785が入ってきたとか・・・ｗ
793:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 12:45:31 W1GjYTFd
>>790
おいおいｗ前日あった小せえ愚痴をうだうだ抜かすなよｗ
わざわざ掲示板に書き込んでお前は女の腐ったみたいな奴だな～ｗｗ金玉ついてんのか？？
従業員が無愛想とか、主観で決め付けてんじゃねーよｗ
どうせ順番抜かし去れたことを逆恨みしてるだけだろうがよ？ｗ
手前みてえなキモイラオタに接客すんのはすごいストレスなんだよ。
もうくんなよお前の面不愉快だから。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 13:19:54 1DzYYtLw
>>785
ということは、それは怒ってもいいんじゃないか？
俺なら「いらないから、金返せ！」と言うな。
以前、客が自分だけの吉野家で牛丼並頼んでも、一向に運ばれてこないので、
厨房を見ると、別の作業していて作る気ないみたいだった。
注文取る店員も空気読んで再度「牛どん１パイお願いします」と言ってるのに、
厨房の店員は別の作業している。
俺「いらね。」と言って店出てきた。
795:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 13:39:51 JVo4Q36g
>>794
それとこれは全く違うから。
客が一人だけとは書いてないっての。
お前のレスが一番厨房
796:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 14:08:28 RD+SDxWq
ID:W1GjYTFdが店員の振りして、店の印象悪くして営業妨害してるんだろ
797:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 14:28:10 zFTd4TgH
客のイライラがわからないような店員は、客商売やっちゃいけないね。
798:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 14:57:32 JVo4Q36g
客も一々小さい事でイライラするなら食いにいかなければよい。
順番が前後する事なんてあるだろうよ。
炭水化物の前に、カルシウム補給しろよ。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 15:06:55 p9J4tKMh
ウチのラーメンスープはカルシウム配合だぜ！
800:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 15:44:20 KQb6OTN+
>>785
何人いようと、忙しかったらどういう順番で入ってきたかなんて見てないしいちいち覚えてられないと思うぞ。
「俺が先だ」と主張せずに甘んじて従ったんだから、仕方ないな。
改善を求めるなら、なおさら主張しないと、相手は問題にすら気付かない。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 19:43:09 nQpHKfba
自分でラーメン作って食えハゲ
802:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 20:39:38 Tz2q7MQT
村田で味濃いめだ油多めだ言ってるガキって、絶対長生きしないよな。
803:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 21:19:55 KQb6OTN+
30代くらいになれば自然と食わなくなるし
大した問題じゃないよ。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 21:35:26 d3MHDzEy
チェーン店の花月って、専用濾過フィルター使用と宣伝しているだけあって
店で出てくる水はうまいな。まったくクセがなくて、何杯でも飲める
805:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 21:35:55 zFTd4TgH
客が入ってる割には、村田屋のスープは激マズだ。
少年でも嫌いな人間は多いだろうと思う。
村田屋のスープは
塩味＞＞＞＞＞＞果てしない開き＞＞＞＞＞＞旨味
806:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/23 22:27:23 rCpWF41Y
村田屋は定番過ぎてだれる。
もっと新しい店紹介してくれよ。みんなで叩くから。
807:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/24 11:29:35 ufIAfBeg
昔村富線の相模原公園の近くにあった屋台はどこいった？ツナみたいなチャーシュー
誰かおしえてエロイ人
808:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/24 23:58:05 /Muhbifv
相模原の人間は味覚がおかしい。
村田、NAGAHAMA、おやじ…
どれもありえない味に行列だ。
たまに都会に出てマトモなもん食って舌を洗えよ。
腹壊すかｗ
809:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 00:11:36 2hNGstO5
>808
馬鹿を家。
基地の街相模原には、ヤンキーとジャンクフードがお似合いなのだ。
よ～し今日はお父さん、みんなに思う存分贅沢させるぞ～と言って、
かっぱ寿司とリンガーハットとモスバーガーのうちから、
またはデニーズかサイゼリアかガストのうちから、
好きな店を選ばせるのが相模原なのだ。
810:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 01:45:14 vhLL4aZ7
>>807
かなり前に元長浜らーめんだった場所の裏あたり市民会館裏にイクセ（漢字忘れた）
って店で営業してたけど今はもうないその後はしらない
俺も10数年前までよく食いにいってた当時あのラーメンはかなり旨かった
当時は今みたいにラーメン屋ほとんどなかった時代だし今食ったら物足りなく感じるかもな
たしか当時行列作ってたの一汁一菜ぐらいだったかもな
811:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 03:21:36 gpg5moEp
>>808
相模の皆勤賞丸竜を食ってから言え馬鹿
812:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 10:15:09 +czJQWwG
>>810
㌧行方不明かよ。当時は寒い中よく行ってたわ
813:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 12:36:37 ll4UpsAF
節の一分混んでたからなかむら行ってみたが
味噌微妙だった
814:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 13:10:12 CG3129pW
>>810
オラも一汁一菜がいまだに好み。あの汚い店も。（図書館ちゃっかり駐車して９）
最近、変に宣伝している店はなじめない。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 14:48:26 KsCFB9Lo
そういえば以前このスレで話に上がってた市営公園や体育館の駐車場の有料化、
とりあえず今年度の議会提出の話はなくなったね。
市としては今後も有料化の方向ではあるみたいだけど反対意見が多かったとか。
816:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 18:56:16 UC6vD4v/
さて、生まれ育った相模原もこの週末までか
食べ納めは何処の店にするか
そう考えてると、好きだった店も結構潰れたなぁと改めて気づく
一店は鹿沼大勝軒に行くと思うが、あともう一店くらいは行けそうだ
付き合いの長さなら一汁一菜なんだろうが、あんまり思い入れ無いしなｗ
817:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 21:14:36 FvFe6BcG
一期一会ってのもなかったっけ？
ってスレ違いか…
818:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 21:32:08 bZADiV2m
全然関係ないが、
スーパー等で売ってる３食生ラーメン（スープの元付）って、実際作ってみると麺がクタクタになってとても食えたものじゃないものが多い。
「さっぽろ生ラーメン」（株式会社菊水）５食入り（スープなし、ｏｋスーパーでは１５６円）を買ってみたら、これがすごい。
コシもあり、しっかり小麦粉の味もするし、クタクタのドロドロになるようなこともない。
一度お試しアレ。
819:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 22:38:35 Lz1k8I+G
なんだよ、こんな時間に、町田家矢部店が、混んでるじゃん。
めずらしい
820:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/25 23:17:18 2hNGstO5
それは、ラーメン100％だからか？
821:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 01:01:44 l1fot7Ji
ラーメン１００％がラーメン１００円に見えたからだな。
822:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 01:23:14 VEY1PD6T
>>816
おっ、鹿沼大将とは渋いですな。
日曜日までいられるなら葉月はどうでしょう？
考えてみれば浮き沈みの大きな店でしたよねえ。
823:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 01:32:54 /vU0Vn2s
＞816
葵亭か６９か二郎か国界か一本槍か六角堂東橋本店なんてどう？
824:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 11:12:25 I/D4oOls
>>818
一体どんな茹で方すればそんな「クタクタのドロドロ」になるんだ・・・？
825:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 15:55:58 LMqQViR9
>>816
俺もあと一年ちょっとで異動だけど、あと何食らーめんを食べられるかな。
ちなみに俺なら旧三和だが、鹿沼の方がお好きなのね。
あとはスレ違いになるが、ねぎぼうずor勇次かな
826:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 20:56:43 VqI8noBH
葵亭５人待ち。人気店になったなあ。
827:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 23:54:08 riAUp7lx
家庭で生麺を茹でるときのコツ！
①冷蔵庫から出してすぐに茹でない（室温くらいまでに温度を下げる）
②湯は大きめの鍋でグラグラ沸かす
③ザルで余分な粉を落とす
④火は強火MAX
だいたいこれで別物になるはず。
828:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 00:46:40 K0g456Hs
>>827
麺をゆでる時は温度が低いと駄目なんだよね。だからプロがゆでる鍋は凄くでかい。
829:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 01:15:37 U9aVtfP6
日清の行列シリーズのチルド麺はうまいぞ
830:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 01:29:54 SMZjQq5a
＞①冷蔵庫から出してすぐに茹でない（室温くらいまでに温度を下げる）
↑
要するに室温になじませるということですよね。
冷蔵庫の温度を上げちゃうと、他の食材が逝っちゃいますから……。
831:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 02:17:01 5vz1ahT0
丸龍で「あつい野菜つけそば」を食って来た。
おれは正直度肝を抜かれた。
普通のつけ麺は丸龍だと皿に麺が盛られて出て来る。
よその店でもどんぶり等に麺だけ入れて出してる。
丸龍の「あつい」は違った･･･
皿じゃなく、丼に麺とｱﾂｱﾂのｽｰﾌﾟがなみなみと入って出て来た。
ｽｰﾌﾟはたぶんｽｰﾌﾟ割り用のﾓﾉの同じじゃないかと思う。(いつものｽｰﾌﾟ割り小やかんもちゃんと来る)
麺も柔らかいくもなくいい感じ。 これはまじ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!
あの界隈を昔からぷらついてる人達には基本ﾚﾍﾞﾙの事なのかもだが、よそ者のおれにはいかに井の中の蛙であるかを思い知らされた。
読んだ人にはﾈﾀばれしちゃったけど、自分で踏んだおれには衝撃的だったよ。
832:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 09:44:15 oTQiSDQc
>>828 >>830
そういうことです。
鍋に麺を投下した途端に湯温が下がります。これを最小限に抑えるために『室温もどし』『大鍋』『強火』が肝心になります。
『粉おとし』は小鍋の少ない湯量を考慮した策です。
どんぶりを温めておくことも大事。ようするに、旨いものは素材の良さも去ることながら、作り手の情熱に大きく左右されるものなのです。
833:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 19:37:28 HecyyxYs
>>831
店員さん乙ですｗｗｗ
834:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 19:53:35 mYc8ORvn
>>833
あほちゃうか
丸龍行ったことないだろ！
835:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 20:00:12 ztvzyqJ+
ちょい上に名前が出ていたので、久々に葉月に行ってきますた。
日曜・昼のみになり、かなりハードルが上がったけど、お客さんは定着してるみたい。
少しオペが変わったのね。スープを寸胴から一杯分ずつ小鍋に取り分けて火にかけてた。
でも、よくやってるなぁと思ったよ。自分を含め、ほとんどの客が「半チャンセットの麺大盛り」。
商売でやってるんだから儲けは出しているんだろうけど、決してウハウハではないよなぁ。
これからも息長く続いて欲しいお店の一つです。
836:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 20:39:32 uwNj+M4k
>>833
工作するような店員がいるタイプの店じゃないよ
>>831は単なる信者の妄言
837:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 21:39:33 U9aVtfP6
韋駄天の黒らーめんどうだ？
俺は微妙だったが。
838:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 21:43:45 5xvRYKD8
>>837
何それ？
839:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/27 22:35:07 7SLXQKcz
久し振りにこのスレ来てみた。
YouTubeに大石家の動画いくつかあるのね。
840:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/28 00:04:00 kJ7Fevjj
>>835
レポ乙！
チョイ上で葉月の名前を出したものです。
商売としては、どう見ても成り立っていないと思うのです。
どうやらあまり状態の良くない病魔に冒されている様子。
かつてはテーブル席を何席も擁する広い店舗でしたが、規模を縮小して今の店舗に移り、
「これからは身の丈にあったラーメンをこじんまりとしてても良いから出していくんだ。無理はしないんだ」と
出入りの業者さんと話しているのを聞いたことがあります。
規模は小さくなったけど、その分ラーメンの質は確実に上がったんだなと思ったものです。
移転後すぐはけっこう空いてましたが、やがて売り切れ続出の状態になっていましたから。
一人で作っているし、チャーハンも決して手を抜かないので待ち時間は長くなりがちですが、
「気合」の入ったものが食べられるので、特に不満は持ちません。
これからも末永く続いて欲しいお店の一つです。
841:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/28 00:52:55 Zmfi3vxI
葉月って駐車場がないし、わざわざ行っても閉まってるか
混んでて入れないかのどちらかだよね。
2回目の移転後間もなく、一度だけ食べたが、鳥ダシのつもりなんだろうが
味がないスープで、まずいなあ～と思って行かなくなった。
842:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/28 02:35:25 6cwN9E1t
>835
>日曜・昼のみになり
日曜の昼しか営業してないの？
いや日本語としてはそう解釈するしかないんだけどw
半日しか営業しないということに困惑した。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/28 05:42:21 IvDequ4H
>842
週一営業です
844:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/28 16:20:41 831XAjRw
>>831
のやつ、気になったから食ってきたけど妄言じゃなかったよ
スープの中に入ってた。クソうまかった。
ただ、750もした。高すぎ。多分今後も普通の野菜つけめんしか食わねぇな。
845:831
08/01/28 23:07:29 /p5IpUx8
>>844
ｳﾏｰだろ?
でも高いって50円高いだけじゃないか?
どんだけ(ry
846:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/28 23:14:39 0uD9CTZO
「すいません。遅くなりすいません。すいません。」
847:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 00:53:38 y0FC9nPK
この流れを見て御用聞きの中の人のﾚﾎﾟがあがるとおもわれ
848:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 00:59:24 mFarjqTB
未だに橋本の大勝軒をレポしていないんだよね。
御用聞きさん。
他にも、ここや他のwebで話題になるも、なぜか無視される店がある。
町田にできた新店のレポよろしく。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 01:19:53 e1w6x6mT
町田はこちら
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
850:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 01:24:01 mFarjqTB
>>849
町田も迅速にレポする御用聞きさんに言ったんで
手前になんぞ言ってねえだよ。
しかもリンクは落ちた前スレだ。
死ね。
851:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 01:26:47 e1w6x6mT
馬鹿。会話してるんじゃねえよ。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 01:43:03 mFarjqTB
御用聞きさんが見てるって情報があって
（これまでの経緯から見てると思われるんで）言ったんだよ。
>851低能。
853:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 03:44:02 e1w6x6mT
町田のラーメン屋の会話なんかしてるなよ。
854:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 07:16:33 U3RtFf1F
相模原が町田を実質支配ktkr
855:851
08/01/29 08:46:05 W/6vUq7K
>>852
は？うぜーし。ぶっとばすよ？！
856:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/29 19:14:00 x+eQbDAK
相変わらずつまんねーｽﾚだな
857:うらかん
08/01/29 19:18:11 Z4zea/8t
旧吉野川橋近くの「あべ」って知ってます？
行ったことある方いたら、
どんなラーメンか教えてください(^^)
858:うらかん
08/01/29 19:22:48 Z4zea/8t
東大(とうだい)
ふく利(ふくり)
王王軒(わんわんけん)
春陽軒(しゅんようけん)
859:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 01:50:01 iaKLNnpT
ああ。葉月を出してしまって失敗したなと思いました。
このスレには、かなり強烈なカエシでないと、「味」として認識しない方がおられるのをすっかり忘れてました。
過去ログでも何度か言い合いになりましたが。
「味がないスープ」が売りの店なので、もうあとは放っておいてちょうだいな。
>>842
文面どおりです。>>843さんも書いてますが、まさに週一営業で、しかも日曜の昼のみです。
味がしない場合もございのすので、期待はせず、暇と金銭的余裕のあるときに、気が向いたことがあったら、
食べてみてください。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 03:34:38 QfelO5pt
「味」として認識しないじゃなくて、定義ちがいなわけ。
お吸い物にパンチの利いたダシやカエシなんか要らないよ。
ラーメンという名前じゃなければ、美味しいスープなんだけどね。
繊細微妙な味を追求するなら、ラーメン以外でしたほうがいい。
861:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 04:41:11 y0UQ1ZPO
繊細な薄味でスープを仕上げると、麺に味が乗らないんだ。
862:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 05:21:48 0FPBrsRY
>>859
あくまでもﾗｰﾒﾝのｽﾚだからさ、
あんたみたいにうどんの出し汁の話しをいきなり始められても困るから。
863:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 08:29:14 L1xSd5DB
ここの超ローカルな定義なw
864:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 18:49:41 bPWCjssE
まぁ超ローカルな土地だしな
865:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 20:31:17 Cugb0hAm
都やﾐﾅﾄ横浜を遠くに望む 山梨手前のﾄﾞﾝ突きの地
866:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/30 21:33:14 +n1dfp2j
>>865
仕事は首都東京、住むは自然豊かな田舎。
こんな理想的な生活を送ってる私、相模原市民が羨ましいのですか？ww
867:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 01:24:44 biOhLR8D
相模原のラーメンて独特なんですねえ。
なるほど、村田とか長浜屋に行列が出来る理由がわかりました。
868:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 01:54:55 PjFOML0v
ヤンキーの名産地が自慢なんだから、他と一緒にしないでくれ。
869:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 03:32:41 p2GdjyVN
村田って８年くらい前に連れられて行ったけど美味かったよ
俺は年に３回くらいしかラーメン自体喰わないけど
最近寒いからまた久しぶりにラーメン喰いたくなってきてスレで調査中w
870:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 18:14:15 egWJ0BpT
あたしも相模原市民なんだが、葉月のラーメンをｳﾏｰと思ったら相模原市民として失格かい？
871:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 23:24:06 o5q8UQIS
葉月のラーメンでは味噌が一番だと思ったら葉月ファン失格かい？
872:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 23:54:46 PjFOML0v
葉月が1回前の場所にあったときは、こってりラーメンも出してたな。
あれだって立派な葉月のラーメンだと思う。
873:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/01 00:58:34 YB/BLop2
よそにも毎日開けないﾗｰﾒﾝ屋ってあるのかなぁ?
874:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/01 13:50:48 gOO02vmE
月曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/01 14:28:29 fBi1jidG
月曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
火曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
水曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
木曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
金曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
土曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
日曜日空いてないラーメン屋はたくさんあります。
日曜日しか営業していない生意気な店は葉月だけです。
876:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/01 15:46:54 AbLKIch1
↑ちと笑った。
877:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/01 21:08:30 lfHZLu1I
大石屋のDVDって。
878:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 03:37:25 UNR+ho+R
あぁ、完全週休三日制のラーメン屋ならあるよなぁ。
879:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 16:57:54 H9EkR2nA
相模原駅から歩いていける距離で美味しいラーメン屋ありませんか？
880:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 17:27:12 egH7Y6vV
そういえばうまい店の話なんてずいぶん出てないな。
駅近でたまに話題に登るのは虎心房。食ったことないけど。
他には…なんかあったっけ。
881:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 17:31:34 nd/OgjfE
韋駄天とか？
882:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 20:12:16 pbHac97v
>>877
俺もこの前もらったんだよねえ、ニートに見えたんだろうか、お前もラーメンや
やらないかという誘いかと思ったｗｗｗ
883:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/03 00:45:15 qDXqO10o
よし！
明日、大石家行ってＤＶＤもらってくる！
オレ、ニートだから。
884:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/03 01:16:28 Q/vIr2h0
なんかDVDだけじゃなくて、息子の宣伝もされるぜ、きっと。
885:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/03 01:49:12 3n+G/prq
大石家が健在なうちはこの街もこの国もまだ大丈夫な気がする。
886:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/03 01:52:13 2ni9GBJl
テレビ東京みたいなもんか
887:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/03 02:22:05 3n+G/prq
30代の頃。
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