08/08/27 18:44:01 TDt9OuY8
1262 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 10:37:36 ID:zc55PL3o0
連休か…
行く算段で時刻表調べ終えたらﾒﾙﾏｶﾞきたorz
まぁしゃーねや。慣れたもんよ…
1263 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 11:54:11 ID:wjgM4kfMO
どうせ｢朝から天気が悪い日の客足は鈍いから、今日は休むか｣程度のこなんだろ。どうしようもない奴だね。
1264 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 12:08:10 ID:wjgM4kfMO
もう臨時休業どころではなく、突然休業･急きょ休業って方が正しいよね。
1265 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 12:34:40 ID:ZcvBnn6kO
11時頃の荻窪駅での人身事故は臨休に振られ鬱になったジロヲタで無いことを願う。
1266 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 13:04:51 ID:VPUxAx1.O
永田さぁ、そりゃあそんなへんてこりんな二郎作れば客来ないよ。しかもマズイんだもん。自業自得だよ。
それが雨の日ともなれば更に客は来ないな。もう座席スカスカだろ。だから売上も少ない。
でも永田はラーメン屋だろ。土方じゃないんだから雨を理由に休むなよ。
売上が少なくても店を開ける。そういう努力が客との信頼関係を作ってくんだぜ。
とりあえず臨休するなら当日の朝８時までに臨休メール出すようにしろよ、永田。
やれるところから少しずつ改善してけよ。
1267 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 13:05:01 ID:NH9ZonE6O
ひばり、仙川との社会勉強の次の日に臨休って永田は何を勉強したんだろうねwww
724:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:44:53 TDt9OuY8
1268 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 13:39:55 ID:XoZRn2RI0
>>1266
人を見て法を説け
1269 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 13:42:49 ID:V/l0g5uA0
カスにはカスの次元まで落として 光を当ててきた
1270 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 15:49:23 ID:GSoltfVY0
>>1267
ひばり、仙川、桜台店主との交流会（勉強会）って何を研究してるんですか？
つか、荻窪と桜台 段々と似てきてるのが。。。
桜台も臨休多いしさ 頼むから美味しい二郎を毎日頼んまっせぇ
1271 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 20:53:41 ID:eH/knGNc0
>>1266
その通り。
あとは接客も、あの客を見下しきった姿勢を考え直してみたら？、って事かね。
1272 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 22:15:15 ID:LhEKWzIg0
もうどうでもいいです
行きませんから
勝手にしてください
725:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:45:41 TDt9OuY8
1273 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 23:10:25 ID:eH/knGNc0
臨休に振られるとそんな気分だよね。
だから俺も半年に1回行かないか位。
他にいい店いっぱいあるし、わざわざここに行く理由が見つからないんだよね。
ただ、立地がいいからいい店になって欲しいという気持ちはあるな。
でも臨休やられるとすべての思いが吹き飛ぶ。
1274 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/26(火) 23:56:19 ID:21.8qBw.O
だからつまり二日酔いだろ？
1275 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 00:00:16 ID:zqUvB1uoO
月に１～２度は必ず食べたくなって荻二に来てしまうオレはダメな子。
通勤ルート上だし、初めて二郎を知った店だし…他店の味も好きだけど
やはりここの味が食べたくなる事が多い。臨休ニモメゲズニ…
あぁダメなオレorz
1276 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 00:01:13 ID:TnQx8LM60
塩の上手さは格別だが
豚は基本パサだけど良い味だから辞められん
1277 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 00:03:16 ID:5v3oaW3oO
ここってブタダブルにブタ券足してブタトリプルってできますか？
1278 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 00:21:52 ID:THa.AMuw0
>>1277
できるよ。やったことある。
ブタが綺麗に別皿に乗ってきたよｗ
ただかなりきつくて、あれ以来やってないけど。
1279 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 00:27:39 ID:6v5y6vp2O
血の付いた豚をそのまま寸胴に入れたのを見て引いた…
726:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:46:50 TDt9OuY8
1280 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 00:49:45 ID:TnQx8LM60
茹でちゃえば関係ないよ
俺がガキの頃、人の手首でダシを取った通称手首ラーメンってのが流行った事もあるし
相当旨かったらしいよ
実際は事件だったわけだけど
1281 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 00:52:55 ID:/Xv8j8JE0
>>1279
本店でも入れるぞ
二郎に向いてないって事だな
1282 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 01:06:59 ID:pfEiSj7.o
>>1279
仙川でブタの入った袋の底に溜まった血をスープに入れて入れているのを見たときはさすがに‥
1283 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 02:04:30 ID:hGS0Edmo0
二郎の看板を外して欲しい！本気でそう思います。
接客も良くない！人間としても最低だと思います！
1284 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 03:35:42 ID:v/qIx/vU0
>>1280
動物（豚）の肉の話してるのにさすがにスレ違いだろｗ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:47:46 TDt9OuY8
1285 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 07:17:41 ID:LsBeTWrw0
いやー血はうまいぞ？
魚の血合いだってうまいだろ？
血には栄養あるし旨みだってあるんだからスープに入れたっていいじゃなーい
でも荻窪はホントウにもういい加減にしろ！って感じ
1286 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 09:10:27 ID:9nc7ozXg0
血合いはうまくても
血はうまくない
そういったものやレバーで血抜きをするのは
臭みが出るから
丁寧な店は、スープ用のガラはきちんと血を洗い流してから使用する。
ブタも同じ
1287 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 10:19:44 ID:A./1.CnI0
この前永田本人に直接言ってやった
「臨時休業するのはかまわないけど少し多すぎじゃないですか？
荻二を楽しみにして来てる人に失礼だと思います。」
みたいな感じで
客全員から視線の嵐でウルトラ恥ずかしかったけど頑張ったｗ
永田本人は申し訳無さそうな顔して軽くペコペコしてたけど隣の泥がずっと俺の顔睨みまくってたｗｗｗｗｗ
728:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:48:37 TDt9OuY8
1288 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 10:39:55 ID:4BIIhFUY0
>>1287
よくやった！
でもこの前っていつ？
1287が勇気だしたせいで、永田のやる気がそがれ26日臨休?www
あともちろん食った後だよな？ な？
1289 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 11:12:29 ID:7MqSCQi.0
泥ﾜﾛｽｗｗｗｗ
1290 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 11:13:52 ID:A./1.CnI0
>>1288
オリンピックが開会して間もないときだったから二週間前かそこからかな
そんときの昼間日本で放送してる競技が無くて見る番組無いから暇で行った
ずっと前から永田には言おうと思ってたんだけどな でも混んでるときじゃ恥ずかしいし
本当は閉店前の8時半か9時ごろ行って超ゆっくり食って客がほとんど居なくなるを見計らって言う計画だったのに…
そんときの昼間食った豚がいつもの神豚とは違いパサパサで脂身0のカス豚だったから頭に来て勢いでつい言ってしまった
もちろん全部食ったあとでドンブリをカウンターに下げて店出る前に言ったよｗｗｗ
あの人耳相当悪いからかなり大きめな口調で「あのさぁ、店長さん、ちといいすかぁ？」って切り出したのはよく覚えてる
てか俺もうあの店行けないんだけど… 絶対顔覚えられてるし 本人だって絶対このスレ見てるからな＞＜
つうか久しぶりにこのスレ覗いて全く話題になってないのが逆にびびったよ
そんとき居た客は全席埋まってて数人並んでたから知ってる奴は知ってると思うんだけど…
こういう客とのトラブルみたいなのって日常茶飯事なんかなぁ・・・
1291 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 11:24:30 ID:4BIIhFUY0
>>1290
>そんときの昼間食った豚がいつもの神豚とは違い
>パサパサで脂身0のカス豚だったから頭に来て勢いでつい言ってしまった
荻窪、好きだったんだねww おつ！
それにしても、全く改善しようとしない永田ってなんなのwww
729:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:49:44 TDt9OuY8
1292 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 11:35:33 ID:5rZjjG/s0
泥に睨まれたなら泥にもいってほしかったなぁ！
お前精神科いけよ！って！
1293 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 11:37:15 ID:7MqSCQi.0
俺が食ってる横でそんなこと言ったらラーメン吹くぞｗｗ
1294 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 11:52:50 ID:BlLSd4yQO
泥｢ちくしょう！客の分際でぇ！？｣
とか思ってますよ
1295 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 12:13:19 ID:5rZjjG/s0
あの目つき、雰囲気、絶対精神病だよ！
1296 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 12:15:59 ID:zSkuelOw0
＞1287 ＧＪ！
1297 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 12:19:20 ID:5v3oaW3oO
泥って独立希望なの？
1298 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 12:21:36 ID:n1wPMWSU0
おまえら店長の体つき見てみろよ
あれなら臨休多くても仕方ないって
メルマガもあるんだし生暖かく見守ろうぜ
1299 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 12:26:31 ID:gOZw2otAO
荻窪行けなくなったって潰れたと思えばｲｲじゃん
他にもっとｳﾏｲ二郎は沢山あるよ
1300 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 12:39:17 ID:fihdoly.0
泥はこのスレを見て客が大嫌いになったんだよｗ
730:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:50:39 TDt9OuY8
1301 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 13:40:27 ID:UFYz791A0
1298
体つき？そんな事いったら最初からやるなって話だろう？
こういう商売やるなら、体と精神を鍛えろ
だいたいヒロチンの方が小さいぞ。なのにあんなに色んな店を飛び回って頑張ってるじゃないか。
ヒロチンを見習え
1302 ：名無しの二郎好きさん：2008/08/27(水) 13:54:28 ID:Z56oWc7w0
鶏ガラ永田はスタミナ不足。せむし泥は骨格の歪みで精神も歪んでいる。
でも体つきを理由には出来ないね。
731:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 18:51:56 O/bROXe3
本人キターｗｗｗｗｗ
1807 名前：名無しの二郎好きさん 投稿日： 2008/08/27(水) 13:13:41 ID:RdfKl/Ms0
相変わらず荻窪店スレッドが酷すぎます…
厳しい対処をお願い出来たらと思います
732:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 03:05:27 2nVa6V9x
ID:TDt9OuY8
キモいやつだな
733:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 07:23:14 9lYwvlL7
荻窪はもともとダメな店だろ
そんなの必死に援護してる奴がキモ過ぎ
734:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 07:25:02 szV5tBv3
荻窪は都合が悪いことを書かれると削除依頼かよ
キンモー☆
735:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 08:49:09 9oQhOfT0
大体、本人が山田オヤジからその日の開店を許されないことがある様な状況下であるにも関わらず、
いっぱしの親方気取りで弟子を取って、半端な仕事しか教えられないままに開店せざるを得なかった、弟子の立川が可哀想だよ。
荻窪は除名して、生郎を二郎に戻すのが妥当かもな。
736:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 11:40:56 dqWtVc19
りょうたのアホが会員とトラブルになってSNS逃げ出したのにサーバー不調とか言っている
そんな事実ないし、それで辞めるわけないだろwwwww
10. りょうた
* 2008年08月28日 07:35
* ツトムさん
お久しぶりです(^-^)
ありがとうございます、体調不良ではありませんよ♪
SNS、接続が中々できず日記閲覧しづらい状態が半月以上続いていたので退会しました。
退会した頃にサーバー復活したみたいですね（笑）
天下一品、江古田店お勧めですよ、ぜひ食べに行ってみてください(^^)v
737:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 13:06:40 r0xbKM9L
みんなー荻窪叩くの可哀想だからやめよー！！
738:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 13:11:11 9oQhOfT0
事実を書くことと叩いてるっちゅうのは違うよ、ちみぃ。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 00:26:09 ahe8s0yF
>>735
最後の一行は本気でいってんのか？w
740:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 11:15:56 ShExrMiU
荻窪食うくらいなら、生郎の方がマシってことだな。
741:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 11:25:29 hbadWVu5
そりゃそうだけど
二郎>>|超えられない壁|>生郎、荻窪、二郎ハズレ、二郎パクリ
だよ
742:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 12:59:27 /wZzIYWW
生朗はいったい何なんだ？
二郎をぱくったんかね？
それとも、許可あり？？
743:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 13:04:00 22aOjojE
>>742
おまえは何なんだ？
生郎の歴史を調べたんかね？
それとも、ニワカ厨？？
744:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 13:06:30 7hoznZST
むしろ、荻窪って二郎という看板を出しているのにいったい何？
って所だろ
745:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 13:26:22 33dWVpNX
歌舞伎町って結構うまいよな
スープがうまいだけなんだけど
746:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 13:41:41 Ms2wXV9Q
あんまり荻窪二郎を悪く書くと
ラーメンの中にうん○入れるぞー
747:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 14:23:13 5rI+nF4g
もともと入ってるだろ
748:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 15:10:36 Ms2wXV9Q
うん○入れても
客が並ぶほど儲かってるよ
どんなもんじゃい！！
749:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 15:17:08 mnyancRk
うん○入れないと客が並ばないのですね
ええ、良くわかりますとも
750:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 22:19:15 ahe8s0yF
らぶめん
751:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 01:03:07 XrpcfV4h
生朗ってうまくないの？
752:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 08:16:55 O07yGIj6
荻二よ、常連たちもすてたもんじゃないな。
よかったな。真摯にうけとめてはどうだ？
生郎はスレ違うぞ
753:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 15:28:40 MMLzI3iP
荻窪の酷さにも程がある
看板下ろせ
754:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 20:00:51 O07yGIj6
荻窪が 肉の仕入れ先を変えたので美味しくつくれない とメルマガ。失笑もの。
755:野菜水戸泉
08/08/30 20:53:14 ZRfV1s/a
そんなに荻窪を責めるな！いつか必ず、上昇がある！
756:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 16:22:36 6mXCQTJN
ねえよ
757:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 09:02:52 34ApEeSX
荻窪行く位なら、いごか生郎行くよ。
車なら小金井まで足をのばしたら100倍旨い二郎を喰える。
758:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 10:30:43 JVgBNNuc
荻窪と小滝、さぁ、どっちが↑↓？
759:野菜水戸泉
08/09/01 11:44:55 bLnQW3ey
究極の選択だな。味だけなら小滝に。
760:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 13:19:17 rHFPW56B
歌舞伎町と池袋の値段を知りたい。いくらだったっけ?
761:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 13:37:44 ml4YuTMs
700円
762:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 16:35:52 rHFPW56B
サンキュー。一番安い二郎ってやっぱ三田かな?一杯500って
763:野菜水戸泉
08/09/01 17:03:09 bLnQW3ey
目黒も安いですよ。
764:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 17:27:08 gIvW3BSF
目黒と三田が500円だの。
あとは大体650円？松戸とかは600円だったかな
765:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 02:43:21 QzFyYs0p
スレタイよめ。
766:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 11:12:24 DdsuXt+3
二郎で600円を超えたらボッタクリ
767:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 13:58:28 a587dC0U
荻窪は、滅茶苦茶たるんでる！
本当にいい加減だわ
768:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 06:39:34 2kvSFOqH
永田、おまえまじで泥をなんとかしろよ。永田、できないなら、直系やめちまえよ。
769:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 23:55:38 3t5kU/UW
明日から臨休する上野毛は最近どうよ？
770:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 05:15:37 f8M2yXAh
余裕をもった臨休。大人だな。
771:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 01:50:38 +86K9Zpd
上野毛は入口とか店内が汚れているので、
臨休の間に掃除してあげたいなあ。
772:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 15:00:10 IqD80l44
二郎初めて食べたがくそ不味いな。なんだあのスープ油の中にラーメンって感じだな。肉も変な味するし。そして店も汚いし店員も感じ悪いし。なんにもいいとこがなかったわ。
二度と行かね！
荻窪店
773:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 17:03:43 ZIFvkSGE
>>772
読点
774:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 18:45:39 sP1bDYEU
指摘している点が初めて行った者とは思えんなｗ
775:(ｱ＾ε＾ﾄﾞ) ◆kanes4h0Dk
08/09/07 18:52:03 J5ii/61P
良く読むと荻窪店には二度と行かないらしいよ、他は行くみたい
776:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 00:04:43 1ZbaYJ/o
荻窪
今日の豚は旨かった
777:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 09:21:42 nO2JUlVL
上野毛店主は
京成大久保のリニューアルを手伝いに行くのかね
778:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 01:21:07 scj/qtAM
全二郎店主は新代田に修業に行くべきだろ。
779:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 16:32:52 K9rtuUTj
ありえねーよ。
780:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 23:40:00 ze+9ToIl
新代田はそもそも接客がありえない、初めて２度と行かないって決めたラーメン屋だよあそこは
まともに口利きやがれって感じだよ、ほんと相模大野より悪かった
作るの見ててもなんか作業が変だし・・。
781:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 23:50:49 9ECFzo6n
そうかなぁ？一回しか行ったことないけど、別に悪くなかったよ。
席がよく見えなくて奥のぞいてたら、奥へどうぞ～、って言って
くれたし。助手が何人かいる？
782:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 01:30:00 iMlj6kvp
麺ゆでがキモイ
783:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 02:39:43 m1UPtad8
もっとスタイリッシュに茹でろと？（笑
784:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 07:35:41 JCoUx/LJ
>>781
一回しかないなら黙ってろよ
785:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 09:11:16 m1UPtad8
>>784
>>780も一回しか行ってないだろ？（笑
786:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 11:08:01 DoZ0PR/R
これから上野毛に行こうかと思ってるんだが、
液体の油を減らして固形の脂を入れてもらいたい場合は
どのタイミングで何てコールをすれば良いの？
787:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 14:56:20 sfampTwR
これひどいよ
URLﾘﾝｸ(www.voiceblog.jp)
788:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 15:39:19 1W7O2RXh
お前のマルチのほうがひどいよ
789:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 00:36:25 LjJUfwCX
>>786
俺は普通にアブラコールしたら、
固形アブラが載ってきたぞ。
790:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 10:53:37 ZNUH3wv0
>>786
プラ券渡すときにアブラ少な目コールして
配膳じにアブラコールすればいいんじゃないか。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 12:50:53 9OPCVyzN
うーんそんなアクロバティックなことが可能なんだろうか。
最初にアブラ少な目コールって、するとスープ作るときなんか工夫して
くれるのん？
792:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 13:27:08 NlTLmZiY
液体脂を大量投入されて終わり
はい、次
793:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 13:12:50 YWCfDgjV
荻窪が今 安定しててうまい！！
いつも塩を食べたいと思うが、結局食べない。
塩はうまいですか？
794:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 13:15:45 C6CmNb67
昨日新代田行った
うまかった
795:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 14:24:02 4rzKepMr
うめぇ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 18:37:15 7Jm3+aeC
>>793
上品な美味しさ。おすすめ
797:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 18:44:15 fSs5wBFH
上品な二郎って想像つかん...
798:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 19:30:55 jq0/XWcK
汚い店内で出される、いい加減な二郎ばっかり食べてるんだろうな
799:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 20:15:33 QYBUfdcT
荻窪なんて行く気はしないが、とりあえず死んだ板は汚く気持ちが悪い
800:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 20:49:14 IWsQw6um
衛生面では、一部をのぞいてどこも大して変わらんと思うが、
代田はちょっと乱雑だよな。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 21:03:05 fSs5wBFH
上野毛はどんな位置付け？
802:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 23:16:29 rGinmYrb
ええええー！俺は新代田初めて行ったとき
うわｗきれいなお店じゃんって思ったけどーぉ
しかも予想以上に店内が広くてびびったｗｗｗ
803:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/19 00:00:37 4UHRJtvL
荻窪はりょうたの評価を見るとカップラーメン以下www
脂盛ってやればウマーとか言うような味障ブタに言われてどうするwwww
804:800
08/09/19 00:43:08 VoFQpV5x
俺も別に不潔感は感じなかったけど、なんか意味のない
ものが棚の上に載ってたり、壁にぶらさがってたりするのが、
ちょっと気になった程度かな。
805:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/19 08:39:17 ae7fcICA
役に立たないものをきちんと整理せず雑然とさせる性格なんだよ
だから不潔なのもあたりまえ
806:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 01:17:13 8NfrohYs
だってめんどくさいんだもん
807:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 05:50:53 WEeXi7Nc
そーいえば新代田のガリガリした男の助手は辞めたのか？
最近行っても姉ちゃんしか見ないし
808:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 15:16:34 i+slIqc+
>>789
それだと液体の油まで増えちゃうだろ
液体油は減らして固形の脂だけを増やしたいんだ
>>790
前回はそう思って最初に少なめコールをし、野菜コールと共に2度目のコールをしようとしたんだが
その段階になると既に丼は助手が担当する工程になり、店主の立つ背脂の入った寸胴からは場所が離れてしまって
さすがに頼むに頼めない雰囲気だった
>>791
最近行ってないので二郎に関する細かい工程は忘れてしまったが、
多くのラーメン屋は丼にタレと液体油を入れてからスープで割るので最初に入れる液体油を減らして
最後に背脂だけを乗せるのは物理的には可能
ちなみに>>1の営業時間を見て15時過ぎには到着したんだが
土曜日は閉店時間が14時30分が変更になっていて結局振られてしまった…orz
代わりに大岡山の凌駕に行ったんだが、怪我の巧妙とはいえそれなりの収穫はあったと思う
809:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 18:14:23 8NfrohYs
よかったな
810:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 18:54:54 gMMSgXtL
うーむ俺はそんなに注意深く見てないからなんだが、
寸胴の野菜やらブタやらを、煮込んだスープに、アブラがもう
入ってて、カネシを割る時点で、液体アブラが入っちゃうんじゃないか。
811:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 23:57:07 8NfrohYs
初耳
812:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 00:13:44 lcHtbsli
アブラとスープは別に作ってたっけ？
813:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 06:21:00 zrhbc9BM
>>812
いや、たぶん一緒だと思う
814:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 09:03:00 pwZkVMtB
まったくﾁﾝﾎﾟｺ侍ばっかりだな(´ω｀)
液体も固体も、ｱﾌﾞﾗの増減なんざ自由自在に決まってんだろ。
こんなとこでｸﾞﾁｮｸﾞﾁｮ言ってねーで、店主に好みを伝えれば良かろうが？
815:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 11:07:46 yGM+1SVl
>>814
質問者以外は別にデフォの液体アブラで、いいと思ってるから
考えたこともないんで、考えてみてる、くらいでしょ。
ｸﾞﾁｮｸﾞﾁｮとか書く余裕があるなら、こう工夫すると液体アブラの量は
増減できる、って素直に書きゃいいのに。
816:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 15:06:52 pwZkVMtB
店主に「液体油を減らして、固形のｱﾌﾞﾗを増して下さい」ってお願いすると良いよｗ
817:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 23:30:37 yGM+1SVl
いや、すくう側の話。
818:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 08:54:45 GfjeZNrs
ﾁﾝﾎﾟｺ侍は答えを期待している...
二郎ｽｷﾗｰの攻撃！
二郎ｽｷﾗｰは「ｸﾞﾁｮｸﾞﾁｮ」をとなえた！
ﾁﾝﾎﾟｺ侍はあぶらつきはてた...
819:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 13:55:03 rSbF5DUM
みんなピーピー文句言っても、二郎大好きなんやな☆
オレも大好きや☆
あんまピーピー言わんでもいいんやない？
820:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 15:18:52 Zy3zfxUL
黒ウーロン飲んどけば大丈夫だろ。
821:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 15:23:52 1wV1Oe9c
水をガバガバ飲むよりは、お茶のがお腹にやさしそうだけど、
アブラを吸収しないとか、ってのは、どうなんだろう……
822:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 18:06:45 +1DMD4GR
久々に荻窪以降かと思ったんだが、今日って休みだっけか？
823:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 15:46:39 cMIchoWV
いま上野毛からメルマガ来たんだけど
自分の店の名前くらいちゃんと変換しろよ…
824:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 15:55:55 XquKAGUz
上野毛、５０円値上げかあ。仕方ねえけどな。
825:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 16:15:42 JvP2sv75
初めて荻窪以外の二郎小岩店に行きました。
油がすごくて私は食べれませんでした。
二郎っていっても色々あるんですね。
826:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 16:31:31 VqO9b6Ef
いつから値上げ？
827:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 16:54:56 XquKAGUz
>>826
１０月１日
828:デカメンマン ◆MEnMALoHd.
08/09/25 21:08:40 sufFvHCi
>>825
逆に荻窪に滅多に行かない自分としては
荻窪はライトだと感じちゃいますね。
ホント、二郎と言っても色々あって面白いよね。