08/01/11 17:06:12 4LoGBJ1A
一蘭の秘伝のタレ多めにすれば？辛いけど甘みもあるみたいな味になりそう。
あと冬は坦々麺がいいんでね？
あんま辛いと汗かいて服びちゃって、食い終わって外出た時めっちゃ寒いけど。
151:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 18:11:58 iXd0+S7+
坦々麺好きなんだけど山椒効き過ぎのやつは嫌
152:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 18:31:18 +B0yCZbF
>>148
辛いベストは洞魔麗の辛しラーメン
うまいのは微妙だが
希望軒のウルトラかな
153:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 23:42:51 2EYqL2TX
>>149->>150、>>152
みんな、ありがとう。
先ずは近場の赤ラーメンから攻めてみます。
154:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 12:27:11 p3HQn+lA
ひさしぶりに藤平へ行ってみた。
と言うより正月三箇日開いてるのが
ここだけだったんで仕方なくなんだが。
こってり味なる見慣れないメニューが
あったから注文すると、大蒜が入ってますが・・・
と聞いてきたから、いやな予感がしつつ
そのまま注文。
結論だけいうといやな予感的中。
胡椒を多量に入れようが、
高菜炒めをこれでもかと投入しようが、
揚げ大蒜の味と匂いしかしない。
やっぱここはプリン専門店らしい。
155:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 12:44:59 BDLuDRS+
俺ラーメン屋行っても胡椒入れることはほとんど無いな。
おいしくなることなんて稀。
156:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 15:33:51 p3HQn+lA
俺は逆だな
半分くらい食ったら必ず入れる。
最後まで使わずに食えるラーメンのほうが稀だと思うね。
まぁ確かに自分とこのスープに合ってると思ってんのかねぇ
って感じの胡椒を置いてる店が案外多いとも思うが。
157:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 18:04:05 BDLuDRS+
＞最後まで使わずに食えるラーメンのほうが稀だと思うね。
飽きるってこと？
俺は途中で飽きるようなラーメンはおいしいラーメンではないと思ってるから考えが全く違うのかもな。
あと俺が白胡椒とラーメンのコンビネーションが嫌いってだけかもしれん。
黒胡椒はたまに入れる。
158:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 19:12:50 p3HQn+lA
あぁその通りだよ。
その稀なラーメンがうまいラーメンだよ。
求め方の違いなんだろう。
オメーが言うとおり
白胡椒と黒胡椒(赤と緑もある)じゃ
香りも効き方も違う。
挽き方でも大きく変わる。
ここらがおざなりな店は、１～２度行ったら
飽きちまうなぁ。
まぁ、香辛料の歴史が浅いから、仕方ないんだろうな。
159:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 08:40:15 dhwHoV+V
こんなスレに香辛料のプロフェッショナルさんが来ましたよｗ
ﾜｰｶｺｲｲｗ
160:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 09:52:04 MMygfPoM
ペッパーキングがやって来たと聞いて飛んで来ますた。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 23:38:22 dhyTFQko
ペッパー警部？？
162:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/15 00:41:51 YjfC4DVY
こういう奴がいるからレポスレ分けたのに意味ないね
本スレに帰れ
163:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 00:21:02 Hi9mD+Fs
堺市堺東駅そばに
麺座 ぎん
魚介系のダブルスープのつけ麺
あつもりも有り、自家製麺で
美味しかったよ！
164:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/16 16:39:46 BkbiYLPa
東インド会社の人でつか？
165:１５８
08/01/16 22:46:35 QBO97STx
>>162
悪いな、要らねーこと買いちまったようだ。
ＲＯＭ専してるわ。
166:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/18 15:42:28 6I82TKCZ
ぎんと綿麺、どっちが旨い？
167:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/18 19:00:18 62bQrK2E
個人的には
綿>>>>ぎんだが
つけだれの味が違いすぎて比較にならん
168:１６６
08/01/19 00:08:30 fYctQoph
>>167
そうか。ありがとう。
実は俺も普段、綿麺によく行くんだけど、
ぎんはまだ行ったことがない。
近々、堺東に仕事があるので行こうと思ったんだが・・・
とりあえず一度食ってきます。
169:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/20 18:09:48 opQBeKIG
千日前に行ってきたので、前から食べたかった黒門塩ラーメンとその近所の月光仮面を二件ハシゴしてきました。
黒門塩は出汁が利いていて、スープだけでゴクゴク飲める感じで旨かったです。
麺は細麺で、スッと胃に入る感じであっさり食べれてこちらも旨かったです。
続いて月光ラーメンは、尾道コッテリを食べました。
こちらも抜群にスープが旨く、コッテリ感を出すために入っている背油もカリカリとした食感で非常に旨かったです。
麺、チャーシューもスープにあっていてとても旨かったです。
170:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/26 22:58:15 lbi2wZTh
月光仮面って、本家と尾道があるけど、どっちが本物の月光仮面やねん？
171:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/28 11:34:29 v0v7D+oL
（ ‘д‘）y-~~＜難しいな
172:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 07:58:31 rNFfKW0k
玉五郎＠日本橋
看板に偽りなし
煮干の匂いがすごい。
臭みはうまく消してあるが魚嫌いは拒絶反応起こすかもナ。
麺とのバランスはうまく取れてると思う。
ただ、最近のどこのラーメン屋にも言えるが、
スープがどギツい。
多分２、３度食ったら飽きるな。
ラヲタはあのくらいでないと、味を感じないんだろうが・・・。
173:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 09:15:24 eIMAong6
玉五郎スープ早わかり表
どぎつい 日本橋＞本店＞第3ビル あっさり
174:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 11:31:13 Q00ciU/F
>>172
>スープがどぎつい
非常に分かる｡
私論だけど、普通のラーメンのスープも「つけ麺化」しつつあるのかも…｡
ここ関西でもつけ麺の垣根が低くなったのは有り難い事かも知れないけど、あくまでも両者の違いは明確にしてて欲しいな｡
チラ裏すまん。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/31 15:00:50 1fTfFCim
今日純情屋行ってきたんだけど、なぜか麺がめちゃくちゃまずかった。
前回は醤油つけめんで普通においしく頂いたんだが、
今回坦々つけめん頼んだらつけ汁はともかく、麺がぶつぶつの細切れで、
最後のクズに当たったのか？って感じだった。ほとんど昼一だったのに。
ツルツル食べられないからか心なしか麺もボソボソに感じた。つけ汁はおいしかったのになぁ。
176:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 04:29:31 jYPE5bv8
>>174
> 私論だけど、普通のラーメンのスープも「つけ麺化」しつつあるのかも…｡
おもしろい発想だな
ただ言いたいことはよくわかる。
まぁ麺はともかくスープも共用で濃さだけが違う店が多いのかな？
余談だが
池袋大勝軒ではラーメンを食う前に店が無くなったから比較できなかった。
初つけ麺だったがここで食って以来、つけ麺は性に合わない。
塚、まず注文しない。
酢の匂いがきつ過ぎて他の味が判らなかった。
なんで東京人はこんなものに一時間も並ぶのか理解できなかったな。
同じ系の店ばかりじゃないと思うが、なんだか注文する気になれない。
ここならおＫだろってとこ無いかい？
177:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 07:31:23 GIJdojhw
酢を感じるのが嫌なら弥七のつけ麺あたりをオススメ
178:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 08:21:23 jYPE5bv8
>>177
ｓｎｋａ
試してみる
179:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 09:45:59 iOSNvWj9
>>175
それは茹で時間の不足か
麺の熟成が不足なので
食べ初めてすぐに言ったら変えてくれる
昼一でも他の客が居ると
他のタイマーに反応して麺揚げした可能性が高い
客一人なら麺熟成不足だ
180:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 10:41:21 ykacIWMN
>>179
ってことは>>179もそういうのに当たって変えてもらったことあるってこと？
知ってても言いにくいよなー・・・
俺は二人目だったから、たぶん前の人のと一緒に揚げられちゃったんだろうね。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 16:05:08 XKIGo8TH
>>176
大阪だと池袋大勝軒ほど
酢が勝ってるところってほとんどないと思う。
千日前の牡丹のもりそばだけはすっぱいと思った。
182:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 21:16:21 jYPE5bv8
>>181
snks
そーなのか
煮きった感じなんかな？
関西はキツさを抑えるためによく使われる方法なんだが
関東は使わないって事なんだろうか？
183:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/02 23:09:47 XKIGo8TH
>>182
関東でも東池袋系はすっぱい方だと思うよ。
他の店は煮切ってるかどうか知らないけど、
大勝軒は砂糖と酢は後で混ぜてると思う。
ちなみに俺もすっぱいのは苦手です。
184:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/03 00:51:32 kSln7qFs
>>183
確かに中華では料理の後半に酢を好みで入れるのは有りだしなぁ。
油を多く使うからある意味納得できるんだが、ありゃやりすぎだと思ったね。
まぁ、食わず嫌いのままでも損なだけだし、
機会があれば試していくことにするわ。
185:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/04 23:28:35 k0dROvh8
今日、久々に
梅田の 揚子江 に行ったわ
あのあっさり塩ラーメンは健在やんね
186:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/05 06:09:31 xpYkdUCl
もう少し麺がなぁ
かためっつーか、Aldenteにしてもらえたら
言うことないのになぁ
187:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/06 13:32:40 pJWTxyT7
>>178
酢が嫌なら、高つきんの塩つけ麺食べれ。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/13 21:36:06 iccsInpG
揚子江のあっさり感はたまらんね。年をとると受け付ける味になるわ～
189:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/14 20:29:25 wV1l5yWS
19才からデフォにしてる俺は・・・・・・
190:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/15 06:07:32 xgA8c8Gs
違いが分かる男
ハヶ━m9(゜д゜)っ━ン!!ｗ
191:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/15 17:47:03 xgA8c8Gs
最近、大勝軒大阪行ってないのだけど、どうすか？
そろそろ、つけ麺食いに行きたいのだけど、一時期評判悪かったよなぁ。
192:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/16 12:08:40 +7eLyUUc
今、せやねんで
羽曳野の ほんてん ラーメンやってるわ
結構、美味しそう。
193:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/18 02:26:18 QQXuvYoz
松原の新店かんりん丸へ行ってきました。
物凄く、スタンダードな豚骨ラーメンでした(変な癖もなく食べやすかった)。
それにしても、この店舗は何故にコロコロ屋号を変えるのだろうか？
黒兵衛→べらしお→漬け麺陣→かんりん丸と四回も変わっている。
どの店も、そこそこ流行ってるように見えたんだけど気が付いたら店変えしてる感じ。 謎です。
194:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/18 06:05:56 Iy7e53zk
そら経営者が変わったら店の名前も変わるだろ。
195:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/19 00:37:31 us0j69xX
フランチャイズの親はすべてべらしおフーズで同じなんじゃなかったっけ
短いサイクルで変えてるのは市場の実験的な意味でもあるんかいな
196:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/19 16:22:22 CLTGdHS5
>>195
なるほどねぇ。
親会社が同じだったのか。
197:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/21 01:56:25 4l3iHsyK
ちなみに店員の顔ぶれも変わってません
198:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/21 21:25:25 4Q79Ir7W
今頃やけど、
天五の「洛二神」
行った。
噂どおりの美味しいラーメンでしたよ！
今度は、つけ麺クいに行くわ!!
199:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/22 00:16:56 5t30RiNa
女の子ウケのいい店ってどこよ？
200:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/22 03:24:38 cqRkVBsX
>>199
難波あたりやけど
龍旗信＠なんばこめじるし
武里音＠心斎橋
こうてい麺大ちゃん＠心斎橋
ベースあたりの芸人好きなら
がんこ１８＠ＮＧＫ横
居酒屋使いもするなら
ほんとま屋＠ビッグステップ
個人的に受けた店だけ並べてみた
201:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/22 14:36:14 oGxUp96S
大ちゃんは女性受けする？
私の友人（♀）は店主にびびってたぞ
202:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/22 15:19:10 5t30RiNa
>>200
サンクス！
食べたことあるのは龍旗信だけだけど、今回はラーメン食べに行くぞ！って言ってるので
あっさりだと拍子抜けしそうな気も・・・
弥七が週末休みなのがなぁ・・・
203:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/22 17:37:46 vZfMRprF
マジレス女受けするのは阿吽亭
204:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/22 18:13:58 iwz6zbPs
>>200は親切な奴だな。
205:ラーメン大好き＠名無しさん
08/02/26 04:15:03 GppGD44W
有八＠日本橋
しお７００円
トッピングが賑やかだ。
チャーシューの代わりにかは知らないがスープでゆでたワンタンが泳ぐ。
白髪ねぎには赤唐？が一緒に刻まれていて彩りもよく、白一色の丼によく映える。
ここの店主フレンチ出身かも。
スープはコンソメのように透明でサッパリ、後口に牛脂の匂いが残る、バターでも使ってるんだろうか？
ただこのスープ全部飲めなかった。
まずい訳じゃない、塩辛すぎ。
中細麺の食感は申し分ないが、このスープのせいで、麺の味がわからない。
ワンタンの生姜の効かせかたなど、全体のバランスを考え直して行けば、飽きの来ない味にまとまると思う。
まぁこういう、そこココにどぎついところを出しておかないとラヲタに受けないんだろうが、
そういう店はすぐ飽きられて、２、３年で閉店となるのが落ち。
このままならココもそうなる。
いくら２、３年で元が取れるとは言え・・・
次はしょうゆだ、これからに期待したい。
206:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/06 02:40:25 pVrU/ScD
堺の麺座「ぎん」で
つけ麺を食す
麺は美味しいけど、スープが
Ｗスープやけど、少し甘めやったね。
けど美味しかったよ。
207:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/06 18:40:42 EknzIDSA
俺はあの魚の甘さがキツかったわ・・・
でもかなり評判いいからみんなそれが好きなんだろうが。
208:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/07 00:34:42 mc64d2rB
日によって、けっこう味にムラがあるけど、
俺は、麺座ぎん好きやで。
209:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/07 06:59:20 0FA8u55t
河童本舗＠なんばｏｒ日本橋
超濃厚肉系スープが主役だ。
少し肉の臭みが後口に残る、これを醤油で制御する。
この位角が起っていた方がこの系は好みだ。
麺は博多系極細。
完全にスープに負けているが脇役と考えれば納得の喉越し。
残念なのは叉焼
バーナーで炙ってからだが逆効果、酸化した脂の臭いが強調されて
この強力スープでも臭いが誤魔化せない。
この叉焼抜いて葱を山盛りにしてくれたら俺的には完璧。
だが、濃厚系では間違いなく人にも薦められる欠点の少ないらーんただった。
210:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 03:40:47 EPoV3lvl
河童本人まで読んだ
211:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 03:57:20 esSzlUqJ
らーんたってなに？スラングか
212:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 11:48:12 2V3ju+NL
「ラーメンでは無い」ってことじゃね
213:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 14:01:04 aE+JvvNj
>>209
ｳﾜｰ評論家気取り。
214:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 21:38:35 e4UQoCgt
>>206
去年後半ぐらいから味そのものに安定感がなくなった
1年から1年半ほど前から客が爆発的に多くなり、つけ麺の冷の麺のプリプリ感がなくなった
創業期の２，３年前からぎんを食べてた私には正直がっかりの状況
215:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/09 23:35:32 GiBXWJ4c
おまえの舌鏡で見てみろポークビッツが
216:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/11 16:06:35 poRc6FJj
ぎん＝陣＜綿面
217:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/12 00:23:46 XYsTz4wA
ぎん＞綿麺＞陣
218:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 02:53:16 2DERxra7
陣＞純情屋＞ぎん＞大地
219:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 08:39:57 xLm9CzyN
ぎん＝綿麺＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞純情屋
220:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 12:12:19 pCshbhnl
純情屋むらがあるけど、妙に甘いぎんよりは好き
221:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 14:34:39 u6VgX1HJ
>>220
純情屋はやっぱり大将でしょう。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 21:29:43 5yP8YEqj
十三東口の｢ぎん｣最高!
223:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/15 21:39:22 u6VgX1HJ
>>222
他所には来るな！
224:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 10:17:56 7vtEVogV
綿麺行ったらつけ麺売り切れてた。
ｼｮｯｸ。
225:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/17 16:10:33 q6RQHskS
ぎん行ったら臨時休業だった・・・
ｼｮｯｸorz
226:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 02:52:39 EuJp3xHp
関西でまぜそばを食べられる店ってまだ無いんですかね
二郎とかジャンクガレッジみたいなの
227:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/19 10:36:25 mWocADkF
純情屋って田原総一郎みたいな店主の店？
昔に中央区に支店だしてたのと同じ店なのかな？
228:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 19:47:47 mlfan5fI
中央区に出てたかどうかは、知らんが、狭山で結構前から、つけ麺で有名やタヨ
３年ほど前に堺に支店だしたってさ。。。
229:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/23 20:54:34 bv3SxgXZ
非常に短期間で無くなった店だよなぁ。
通りから少し奥まったところにあった。
ﾅﾂｶｼｲ・・・
230:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 00:55:34 O5Ohodp7
綿麺行ったが、つけ麺売り切れてた・・・
ショック！
231:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 09:50:10 zLpQVXZU
>>224 >>230
よくあるんだな。
232:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 10:08:07 1Ruq0go0
梅田のヨドバシカメラビル内にある北海道ラーメン（店名忘れた）にハマったんだけど、あれより美味い北海道のラーメン屋あるかな？
233:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 11:25:27 haPezbWm
>>232
北海道に行けばいっぱいあるはず
234:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 20:21:27 hz/PFFwP
>>232
十六番目の店
235:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/27 23:17:08 PwSI+yRq
綿麺の主人、なんか感じ悪いな。
236:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 08:07:31 Irdyv2UM
>>235
分かってないなぁ～
あそこは接客業にまったく向いてない旦那と
ピンクの電話のよっちゃんみたいな声の愛想良い嫁さん
これでバランスとってんだ
あの旦那、奥で奥さんと二人の時は笑顔でめっちゃ優しそうなんだよ
だから俺は『ガンコ』なキャラ作りをわざとしてると思ってる
こう思って観察してみｗ
237:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 08:32:28 KxK7Mkh9
偉そうなこと言うつもりは無いけどカドヤ食堂の接客はなんかすごい。
238:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 09:33:22 ORQYUmic
綿麺で会計を済ませて、
旦那に「ごちそうさま」って言ったら、
ぎこちない感じではあるが笑顔で「有り難うございます」って
返ってきたぜ。
239:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 16:30:26 JXKElhgo
綿麺の大将なぁ。
確かに誤解されてもしょうがない部分があるのはある。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 19:01:54 RPS16W3a
尼崎の、虎一番に比べれれば、まったくマシじゃねーかｗ
241:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/28 23:06:19 lBAA6x1H
>>239
それが方針なんだろ。
気に入らん奴や うるさい奴は来るなと。ガキ連れてくるんじゃねぇと。
うちは味で勝負なんだよと。
だからカウンター席だけにしたんだろうな。
ベビーカー持込も禁止だし。
242:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/30 01:57:34 wPeB2wpK
のぼせあがってるな
243:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/30 14:15:04 MLqFMMj+
虎一番なんかなんで行くん？
愛想どうのこうの以前にマズイし
244:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/30 19:38:27 dqIFwA0W
レポスレなのにレポ無いのナ
245:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/30 21:49:04 cNxWDVNm
仕事のついでに回ってるだけだからあんまり詳しくないけどうざかったらスルーしてくれ。
カドヤ食堂
つけそば大盛り
オーダー取る店員の対応が気持ちいい。
麺は平べったくてツルツルのきしめんみたい。
もうちょっと麺が長かったらズルズル食べられるんだけどちょっと短い。
つけ汁は鶏ベースだけど味わってみると魚も使ってるような？
チャーシューも噛み応えがあって好き。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/30 21:57:09 cNxWDVNm
高槻きんせい
鶏塩
前回はつけめんだったけど今回はなんとなく限定の文字に惹かれて鶏塩に。
知らなかったんだけど鶏の燻製？チャーシューがでかいのが三つ。
これで850円は安い。でもそのチャーシューが特においしくなかった。
もっとスモークしてると期待してたのが悪かったのか、ただの蒸し鶏が乗ってる感じだった。
スープはうまい。最近あっさりの塩が多いけどかなりこってりで、最近つけめんばっか食べてた俺でも満足。
それでもスープを飲み干したくなるようなバランス。
麺は平打ちのツルツルで好み。朱華園の麺を思い出した。
247:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/30 23:35:14 dqIFwA0W
言ってみるもんだな
レポがあったぜ
返礼代わりに俺も書いとくわ
小洞天
会社の送別会が近くであったんで久しぶりに寄った。
梅田揚子江にそっくりだが、
ややこっちのほうがコクを感じるあっさりスープは健在だ。
が、この味何時まで楽しめるのかな。
最近長く付き合ってきた店が次々店主高齢につき閉店となっていってる。
このまま長生きしてほしいもんだ。
248:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 15:12:21 Gfx9QQQb
>>246
きんせいは麺が独特だよね。おの麺は他ではなかなかお目にかかれない。
あれはハマると他のラーメンじゃ物足りなくなり。ハマらん人には全くかすりも
しないんだろね。
249:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 15:33:53 B7H8ocO3
福島県白河ラーメンを全国的に有名にしたベンチプレスたけぽんは村おこしの立役者です！みなさん福島県白河へおこしください！
250:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 15:38:41 tqYZ5zYU
（>>1のつづき）
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？ 利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？ そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
251:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 15:46:15 ENgeAUNF
東成きんせいのつけ麺、日に日に鶏の甘みがどんどん薄くなって、醤油が立ってきてる。
バランスがいいうちは良かったけど、麺もなんかつるっとしたのに変わって、
つけだれが絡みにくくなったように感じた。
なんか残念だけど、しばらく行かないでいいか。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 16:55:35 TywtsCac
元気一番 別に嫌いじゃねーけどなぁ
高菜を最初に食う馬鹿なんて市ねばいいと思うよ
普通 終わりかけに、ちょと摘む程度だろ
253:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 19:35:39 qCafu+ro
↑出た！
254:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 21:10:23 m6+ksVYi
久々やな。
255:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 21:56:25 JadOyaIm
ここ大阪スレですよっと
>252
ちなみに元気一杯
256:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 22:12:47 HW7XXnTa
大阪へ出張する時にこの店で食っとけ！！ ってのはありますか？
大阪から東京に出張する機会がありましたら、
お勧めしたいつけめんは、「べんてん」や「ごとう」ですかね。
大勝軒は全体的に、つけ汁が甘くて「なんやコレｗ 微妙な味やなあ～」ってなります。
麺とチャーシューの量が多いのが特徴ですね。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 22:16:57 qCafu+ro
>>252
元気一番ｗｗｗ出た！
258:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 22:46:41 JadOyaIm
>>256
ラーメンだと無鉄砲は関東では食べれない味だと思います。
つけ麺だと、大鶴の旨味麺こいつけや洛二神の魚濃つけは
なかなかいいですよ。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
08/03/31 23:09:25 a3GXfgQf
個人的な意見だけど大鶴おいしくない。麺の少なさも異常。
天神旗食べた方がなんぼかまし。というか天神旗は旨すぎ。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 00:03:48 AkpwLvUF
綿麺喰ってけ。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 00:03:53 6mbEkRMn
>>256
・弥七 しょうゆラーメン or つけめん→元東京の店。
・天神旗 老塩とんこつ→とんこつの臭いが苦手でないなら。
・大鶴製麺処 旨味麺＋こいつけ （※注意 野望天 店内）→いわゆるつけめん。
・カドヤ食堂 中華そば or つけそば
・がんこラーメン ねぎ油＋しょうゆラーメン → がんこが好きなら大阪のがんこを食べておくのもいいかもｗ
262:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 11:52:20 IKRt73x2
大鶴は天神旗店内ね。
あと金龍は食べといた方がいいｗ
263:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 13:25:19 D6YrWj8X
大鶴って右側から入ればいいんすか？
それとも天神旗側から入っても注文できる？
この前行ったら左側の天神旗の入り口には5、6人行列で
右側の入り口には誰も並んで無かったしドアは閉まってるしで
よく分からず食わずに帰っちまったっす
264:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 13:46:38 IKRt73x2
ドア閉まってるってもかぎかかってたわけじゃないでしょ？
入りにくいかもだけど暖簾かかってるなら入れると思う。
あ、もちろん右側からね。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 14:31:25 DGdU5Fxa
今は野暮天に間借りしてるのと違うの？
266:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 14:58:35 RpXWxtAp
>>262
嘘教えるな。
267:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 15:28:20 WrSps5JJ
野暮天は天神旗の支店
268:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 15:34:32 Vj4eRxlv
堺筋本町「昼のみ」
しばらく休業だってさ。
269:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 16:15:50 IKRt73x2
2/20から移転してたんだね。あと野望天も移転か。結局食べてないな。
>>266
ムキになるなよ。昔そうだったろ。
270:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/01 16:57:54 DGdU5Fxa
>>268
え～～っ Soup & Noodle が？
前につけ麺食って 明日魚系ラーメン食いに行こうと思ってたのに・・
271:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 03:09:39 0C/L5CBW
そうか そうか
272:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 14:04:58 qBJb0iVB
>>268
嘘だっ!!!
どうせエイプリルフールの嘘の癖に!!
･･･現場から帰ってきて久しぶりに会社勤務だというのに････ORZ
273:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/02 20:05:42 I793vSnY
>>270>>272
268の情報だけでなんで店を特定できたのか
説明がききたい
274:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 00:10:33 UuLFGmjM
>>272
昼のみって店名だよ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 08:58:05 hg8z5wpp
270だが
堺筋本町で昼のみのラーメン屋ったら
そこしかないわな
ちなみに暖簾にも昼のみって染め抜いてある
276:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 10:50:18 EfP1Zsfm
焼き鳥屋？
277:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 22:41:35 FdTWsqmW
大鶴製麺所は単体でやってたらそれなりだが
最初は物珍しさで食ったけど
天神旗がうまいからなぁ。
相変わらず豚の匂いはすさまじいものがあるけど。
うまいから許せてしまう。
278:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/03 23:23:00 fNmR96QW
>>277に全行同意
279:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 21:59:01 hLXuI82L
狂信者の惨い自演…
280:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 23:35:47 0aG+shCa
なかむら屋は、どうですか？
281:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/05 23:53:19 ie8eAQB1
>>280
店主急病で今閉まってるような気がする。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 01:52:30 lES0IrKV
なかむら屋のつけ汁っていつも塩っ辛いの？
ちょっと度が過ぎる辛さなんだけど
283:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 02:37:17 T7txgWPD
き
284:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 02:38:31 T7txgWPD
なかむら屋は業務用だからブレはないんじゃ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 15:23:31 HAVSk3Sv
教育係はハシダさんだな。
286:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/06 16:03:49 LSwIjNbh
なかむら屋はスープ炊いて無いのに何故あんなにデカイ寸胴が置いているのか不自然
287:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/07 22:02:28 ZPkqUWem
土曜日行ったけど検査入院でなんやらと書いてあった。
寿司ろーで回転寿司喰いましたが
・・・なにか？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/08 00:57:03 B96OO/XM
>>286なかむらフェイク
289:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/08 06:55:29 jYPss5nF
チンコでかいのに女おらんのと一緒かな
290:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/11 00:08:59 mQUq5i5T
狭山の 純情屋 に行ってきた。
元から、スープに温泉卵付きやった。
近所に 来々亭 作ってたわ
291:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/13 18:11:48 pEv9mKOs
>>290
来来亭は今月３１０号沿いに２店舗オープンするみたいやね。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 00:56:57 iPT3wJSe
>>256
超遅レスですが、他にも情報欲しい人いると思うので。
元関東人から言わせると関東の人が東京レベルを望むなら、
つけめんは無し（ごとうやべんてんレベルの店は知らない）。
ラーメンだと無鉄砲（大阪を代表する濃厚トンコツ）か
龍旗信（関東では見かけなかった魚介ダシのしっかりした塩味）。
博多ラーメンの更に濃厚ものが好きなら
天神旗（きれいな味？の超濃厚トンコツ）。
後は、単純に後悔するだけだと思います。
新しい店行ってみたいだけなら、千葉や埼玉の方が遥かに良いです。
ただ、昔の大阪のレベルを知りたいだけなら
金竜（薄っぺらなトンコツなのに飽きる味）。
293:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 04:41:20 1jB+rjws
ちなみに金龍ナ
ここはキムチ屋さんだからラーメンと思って食いに行ったらだめだよ。
麺のようなものは入っちゃいるがあれはキムチを
ガッツり食うためのものであれ自体味も何もないだろ。
野菜が不足しがちなラヲタにはもってこいと思うがナ
辛いのが好きで大食いでないとツライだけだからまぁ人には勧められん。
294:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/14 04:45:52 1jB+rjws
あ、それから金龍のスープは
鶏ベースだよ
味障ラヲタじゃあるまいし
ウソ教えちゃだめだよ。
295:292
08/04/15 23:24:00 bTERaeZy
>>294
昔のマズかった記憶だけで適当に書いてしまった．．．
しかも一緒に行ったヤツに、勝手にいろんなもの入れらるし、
なるべく味わわないように麺だけ食ったのにきつかった覚えしかない．．．
適当なこと書いて申し訳無い。
他はまともな店なんで大丈夫だと思います。
296:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/15 23:40:35 xuVdl+vA
キムチで野菜補給とか言ってるやつにそんな丁寧にレスする必要ないだろｗ
あと鶏メインかどうかは知らんが豚骨も入ってる
297:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 13:24:08 Va1vg/+F
今日綿麺行ってつけ麺食べてきたけどうまかったよ！
チャーシューが二種類あって、つけ汁には柔らかいの、麺には歯ごたえあるのが盛り付けてある。
どっちもうまいけど歯ごたえあるチャーシューが好きだからかなり気に入った。
スープは高倉二条よりも豚骨寄りで魚杉じゃなくていいかも。
奥さんだと思うけど、ラーメン店らしからぬ（というかあんまり見かけない）接客してくる。
お釣り渡すときに手を添えられて惚れそうになったｗ
298:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 20:10:27 NKo4ofFF
>>295
誤られても困るんだが・・・
> なるべく味わわないように麺だけ食ったのにきつかった覚えしかない．．．
これに関してはキミの対応は正しい
と言わざるを得ない。
元のスープの味を大蒜と胡椒とキムチ（唐辛子）で
完全に破壊しないと口に入れるのさえ辛い程臭いからな。ｗ
まぁ俺だってもう十年以上足向けてないから、寸胴の中の大量の鶏を
見たのもソン位前なわけで、今はとんこつも使ってるかもナ。
こっちこそスマン。
299:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/17 21:23:54 Fs5MGdj3
>>297
旦那の無愛想な接客に向いてない雰囲気を
奥さんがあのキャラで支えてるのが綿麺
親父はキャラを作ってるだけだと何回か通うとわかる
奥では奥さんにデレデレだからｗｗ
300:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/18 00:26:24 HGQzXvA+
綿麺は熱々の漬け汁にさっと浸けた「一口目」が抜群に旨いな。
豚骨油の甘さ、葱の香り、節の風味が一体となったスープが絡みついた麺を噛むと、
ぷるっときて、ぶつんと切れる。小麦の甘さが舌をまとい、全粒粉の香ばしさが口から鼻に抜ける。
腹減った・・・
301:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/19 12:40:49 DD52SZGm
線麺の大将の名前て錦野って言うらしいな
302:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 00:50:49 DivOHO4i
ボヨヨンラーメンウマインジャー@都島
光龍益にふられたんで初訪
数多あるラスレでアンチ多発だが
店内の雰囲気はともかく味はフツーに美味い
オタの好みではないだろうな。
このスープどっかで・・・・似てるんだよなぁ
とか思いながら食ってたら思い出した。
サッポロ一番塩ラーメン
細いストレート麺は茹の過ぎ感が
これを思い出させてくれた。
どこか懐かしさを感じたのはこのせいだったのか・・・。
303:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/20 00:53:17 DivOHO4i
>>302訂正
細いストレート麺の茹で過ぎ感が
304:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 17:24:54 4elvI8Ht
今から梅田へ納品に行きます。
せっかくなので、車をコインパーキングにでも入れて色々ラーメン屋を見てこようと思います。
305:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 19:35:13 4elvI8Ht
あれこれ見ましたが、結局揚子江ラーメンを食べました。なかなか美味しかったです(あっさりしてるけど、おいしいと聞いていたもんで…)。
話は変わりますが、風来軒にお客さんが凄い列を作っていてびっくりしました。
306:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/23 23:57:43 57MtaKus
兎我野町のトップレスラーメンは食べた？
ボヨヨンラーメンのような内装。
307:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 01:39:05 RE2+pLIz
めんてつうまいのかぎぼん
麺がうまくても汁とのからみがたりないんじゃね
308:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 01:41:49 RE2+pLIz
あ
あと高槻きんせいの一番うまいメニュー教えてください。
遠征なんでまず一番うまいのからたべていきたいです。
309:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 02:29:09 kjE/mn30
オマエの好みすら書いてないのに
答えられるわけねぇわな
アホは失せろよ無能
310:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 03:56:19 dj6VDXA6
答えられないなら、スルーしてやれよ
311:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 05:11:38 HZPfxRDx
>>307
麺哲のつけ汁はイマイチ
プロヂュース店全てにおいて言える。イマイチ。
なんでか魚粉を使いたがらない。
変わりに一味が入ってる。
つけ汁に麺を浸けてススル。
麺のツルッとした舌触りと小麦の味がして、つけ汁の旨みが薄くコーティングされてる。
麺を食べ進むが、汁は置いてけぼりになっていく感じがする。
結局、濃い鶏汁が残って最後にそれを飲む。
「麺はすき焼きに入れたいので麺だけ売ってくれ！」「汁は雑炊にしたいから、薄めて雑炊にしてくれ！」
それが麺哲。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 10:39:44 IxqRzqga
>>307
麺野郎のは醤油塩両方美味い
高槻のは全くダメ
313:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 16:05:37 yfNuNfaW
>>312
天保山の麺哲はどう？
314:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/24 22:02:49 kjE/mn30
>>310
読解力つけてからレスつけろよカス
315:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 00:22:43 Xrt/R+YH
こういう議論厨っていやだね。
言葉しか見えてないから。
316:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 06:23:34 VYBlpxQ2
oioi
２ちゃんなんぞに何期待してるんだい?
317:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 09:41:47 W3+R/Pnt
>>313
天保山は美味いメニューは美味い
鶏系ならほぼハズレなし
318:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 18:17:09 T6F3w0aC
>>308
塩つけ麺くっとけ
319:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 18:38:29 Xrt/R+YH
塩つけ麺ってどうも違いがわからない。
塩ラーメンだといろいろあるけど、塩つけ麺になるとどこの店のも同じに感じちゃうんだよなー。
きんせい、大吾郎商店、龍信旗以外でおいしいとこ教えてくれ。
320:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 19:39:47 T6F3w0aC
>>319
それ以外はオレも知らんｗ
321:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 21:28:10 Xrt/R+YH
そうか・・・そういや塩元帥も食べたわ。
まぁただ自分が醤油が好きなだけかもしれないけど。
322:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/25 23:04:22 6zS8hPBU
便座ぎん
323:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 17:14:14 0xKAkJH3
東成きんせい・・・鶏白湯つけ麺はうまいと思ってファンだったのに・・・
店主山本はやっぱり若造だね。いきがってて人間的なマナーがまったくできていない。
私生活はチンピラそのもの。
そういう姿勢がいずれ客足を遠のかす。奥さんもお子ちゃま。人の目は思いもよらないところにあるよ。
２人とも薄っぺらな外面よりも人格を身に付けなきゃ。人道にもとる精神は身を滅ぼすよ。
324:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 18:04:57 YCSkvcGU
>>323私生活なんかどうでもいい。白湯食えりゃ。
真面目な人のまずいラーメンなんか興味ないしｗ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 18:26:31 4SZysabW
なかなかよくできた釣り餌だなｗ
すげー色々言いたいｗ
326:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 18:45:32 0xKAkJH3
ジャンクな食べ物に店主の根性は無関係か？
大ありだ。
食ってのは、信頼だよ。信頼なけりゃ、見ず知らずのやつが作ったものを口ん中に入れれねぇ。
だから人間、日頃の姿勢ってもんが大事だってんだよ。
327:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 18:48:44 aA3e9lBS
べつに姿勢も不満ありませんが
328:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 18:52:10 txSpIZp5
>>323
どうチンピラのような私生活なのか具体的なこと書けよ。話はそれからだ。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 19:25:56 YCSkvcGU
僕店主と仲いいから聞いてあげるからどうチンピラなのか言ってごらん
330:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 20:49:47 0xKAkJH3
店での愛想は良きとして、外での醜悪さを省み、人として精進し、
人に提供するは良き心にて初めて得心を得るものなり。
こと細かに周知するには及ばず。
どうか、ご自身の所業で苦しんでいる人がいることを
謙虚に考え、そして本業が人との共存共栄の精神を以って本物となる事を期待する。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 22:04:59 es5b3pDl
＞323
は別スレでヘビメタと書いて叩かれた香具師です
332:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/27 23:17:29 v8nCyjFC
>>329
330は説明不能に陥っております
もはやこれ以上のツッコミは無粋かと思われますが
333:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 09:56:06 rvVElccr
>>330
答えになってないぞ
海の見える喫茶ポセイドンで話し聞いてやるから来いｗ
334:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 11:03:54 u+f4AojF
なんだ妄想かよ
どうせ近くの競合店だろｗ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 14:35:39 gc4kHr/Z
＞近くの競合店
まあ源さんじゃないことだけは確かｗ
336:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 16:53:05 3ybjxi3b
今日お昼にやしちをみにいったらすごいならんでた
たべたことないんやけど、やっぱうまいん
337:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 17:08:17 ksPZOvVl
ヘビメタｷﾀ─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ～(ﾟ∀ﾟ)─ｗｗﾍ√ﾚｖｖ～─ !!
338:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 17:33:07 rvVElccr
柴ちゃんも西君も来るの遅いから帰るゆーてるやんけ
早く来いよ
339:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 17:56:24 zlo3YXj+
>>336
うまいよ。昼営業だけになったからさらに並んでるんだと思われる。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 18:38:58 DTIeaCXf
梅田のまんねんで「旨味醤油つけ麺」食ってきた
一日20食限定らしい
麺は全粒粉で太くもなく細くもない（18番ぐらいか？）コシはイマイチ
てか、茹で過ぎたのか柔かった
風味は高倉二条＠京都の麺の劣化版って感じ
つけ出汁は和風豚骨になるのかな？
特徴的なものがあるでなく塩っ辛いのが目立った
（麺より印象が残らんかったのでうろ覚え）
まぁ、熊五郎系列のつけ麺よりは美味いんだが
900円じゃリピートする気にならんなぁ・・・
341:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 19:53:21 +dM01RBt
久々に綿麺行ったら
つけ麺大が１１００円になってた、、、
どんだけ値上げするねん。
342:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 20:27:20 OrnaJXXz
前はいくらだったの
343:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 22:36:11 HE7aOdjR
前は９００円、、、
いきなり２００円のアップは強気やなと思う。
それでも美味いと思うから食べに行くけどね。
ラーメン一杯で１０００円超えるのは奈良のまりお
くらいと思ってたからちょっとショック・・・
344:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 22:56:59 WKDavYOE
>>343
９５０→１１００円
345:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/28 23:46:50 TtqxiCXv
麺乃家の濃口醤油【つけ麺】美味い。個人的には、ナンバーワン
346:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 08:50:45 8lPn7uK/
>>343
つけめんとラーメンを一緒にするで無い。
それとつけめんばかり食べてるヲタはラーヲタで無くつけヲタである。
これも一緒にするで無い。
347:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 09:54:14 CDQhVbnt
>>346
つけヲタにバカ舌が多いな
濃い味ばかりを求めている
348:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 12:29:15 op8UCFgN
洛二神のつけ麺食ってきた。
大阪では珍しい濃厚魚介出汁。
麺には刻んだのりと大葉がのっている（必要か？）。あと半熟玉子が半分。
つけ汁は魚介系の油が層になっている。魚のいい香がする。中にはチャーシューと
魚の切り身も入っている（初めて見た。微妙．．．）。
麺はやや丸めで比較的食べやすいのだが、加水率が低い感じなのが気になる。
スープ熱いうちは良いのだが、完全に冷めると麺がいまひとつ。
つけ汁は、最後まで魚の旨味を味わうことが出来て満足。
桜蘭・大吾郎・玉五郎・総大醤・陣・輝どれも今一つだったが、漸く美味いと
思える店に当たった。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 12:32:55 SI87K0mG
＞桜蘭・大吾郎・玉五郎・総大醤・陣・輝どれも今一つだったが
それだけ弾いたら大阪で食べられるつけめん無いじゃん。。。(；´Д｀)
350:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 16:15:36 4rJ4ktYg
個人的につけ麺の麺は加水率高めが好きだから洛二神、輝は今ひとつ。
351:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 16:38:16 6G7y5uzw
俺も輝のつけ麺はないわー
半年ほど喰ってないんでその間に良くなってたら謝るが
352:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/29 17:53:47 fQyYm3wO
>>340
先週、｢限定｣の看板につられて俺も食べたが高いし、旨くないよね(漬け汁が塩辛いのは激しく同意)。
20食売り切れる日って有るのだろうか…(それとも、只の限定商売か？)。
353:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/30 02:24:15 qJro7YB7
>>351
おれはラーメンも無いわと思ったぞ。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/30 11:57:16 tCn5FujR
>>351
輝の麺はまれにいい具合のときもあるよｗ
今岡の打率くらいごくまれだけど。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/30 23:22:10 uT0H0qzC
>>354
大体当たり外れがある時点で
「うまい店」に入るのはおかしいと思われ。
356:ラーメン大好き＠名無しさん
08/04/30 23:56:23 tCn5FujR
>>355
たしかに、当たりが稀なんだったら自家製麺よか製麺所にまかせたほうがいいねー。
357:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/01 06:21:07 xKudHi28
昨日、昼、天神旗に行った。老塩をオーダーするも老塩は出せないと言うので若塩とんこつをオーダー。
待ってる間周りを見てると、一人の女性客が入ってきた。
その女性客も老塩をオーダーしたらしく、「今日は老塩は使えないんです。」とのスタッフの説明が聞こえた。
するとその女性客はすぐさま席を立って店を後にした。
ここまで実話。このあと妄想
↓↓
358:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/01 08:36:30 f/6NA/+r
老って字がいっぱい出てくるせいで女性客のイメージがおばあちゃんに
359:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/01 15:53:07 M3rI+GH7
綿麺、花京、四神伝、たかし、弥七、カドヤ、たむら、武蔵、
麺乃屋、大吾郎、玉五郎、どとんこつ、洛ニ神、満腹花子、なかむら屋
福福、ペギィスゥ、大鶴、たまきん、大勝軒、天一、総大醤、幸楽苑、
龍旗信
今まで つけ麺食べた店一覧
どこが、美味いかねえ・・・そのときどきだな
他にウマーーい店教えてちょんまげ。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/01 18:30:00 M3rI+GH7
ばんばん教えてちょんまげｗ
行くからね
361:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/01 23:53:14 xGcQtMac
>>359
ぎん
362:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 00:19:42 JwdRa+De
>>359
そのリストの店が横一線かぁ・・・
個人的にはかなり差があるように思うけどなあ
363:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 01:21:38 PXgcKL+L
>>359カドヤ、ひがきん、麺乃屋、大吾郎以外糞
364:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 01:22:44 PXgcKL+L
あ：弥七もうまいか
365:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 02:35:47 EPA61tZk
>>363
大吾朗はヘドロ汁
寒い時期、麺を浸すたんびに冷たくなる泥。
冷たいコッテリってこれほど苦痛なのかと
366:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 03:50:56 n9DvQDLe
>>365
わかる、わかるわー
でも熱いうちがめちゃ美味いから、出汁が冷める前に無理矢理ズバズバ食う。
でも最後には冷たくなる。
あのハードルを越えるのが俺の目標
367:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 08:29:07 t3Qea4Vj
大吾郎はこってりが基本なのか？
昼しか行った事無いけど醤油のひやあつが大好っきなんだが。
368:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 09:52:10 PnJuFI5C
>>367
好みによるとしか
俺もひやあつの方が好き、こってりは食えない
369:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 11:11:58 f+zuPKRs
>>367
ないないｗｗｗ
実験メニューみたいなもんだろ。
ただオンリーワンであることは間違いないからつけ麺専門の人には
店の看板メニューになってる場合もある。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 11:38:14 ES1nPYYu
こってりにしてもカレーにしてもあの美味しい麺が台無しじゃないか
TVで芸人がこってり絶賛してたから今流行ってるんだろうけど
ひやあつしか選択肢がないって感じだよ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 14:19:00 t3Qea4Vj
>>368-369
なんか上のほうでこってり基準に話してたからさ。
あの黒胡椒がたまらんよな・・・
>>370
芸人？そんな一回で流行るもんなのか？
372:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 15:59:34 6SKsekOp
大阪大勝軒って、全然「大勝軒」じゃないじゃん。
あんなに甘いつけ汁初めて食べた。
373:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 17:57:20 jdafgXNX
府大近くの純情屋のタンタン漬け麺がうまいと思う。
極太麺二玉もペロリといけます。
374:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 18:36:16 t3Qea4Vj
純情屋は本店の方には行った事ないんだけど、もうちょっと北にある支店には二回行った。
どっちも醤油のつけ麺を食ったんだけど、二回目の時、麺がボソボソブツブツで激しくまずかった。
あとでどっかのスレで聞いたら熟成不足だとか行ってたけど、あれで行く気失くしてしまったな。
本店行かずに文句言うなって思われるかもしれんが。あと個人的にだがメンマの味付けが嫌いｗ
375:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/02 22:48:38 ES1nPYYu
>>371
明らかにあの放送の次から人が押し寄せて
こってり売り切れとかなりだしてるんだが
376:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/03 19:52:12 fKw5tdor
まずは大鶴食ってみろ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/03 21:31:56 hZZTEp1Y
大鶴別にうまくない。
つけ汁がとくに。
378:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/03 21:53:07 xZhu9JQw
俺は大鶴好きだなー
旨味麺・こいつけウマー
野望店の方になってからは知らないけどね。
379:馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI
08/05/06 14:51:33 mjCbXBCy
>>302及びブログにもでとるけど今週営業日超変則
行こう思てる奴注意な
そして週末はいよいよＳＰそして悪魔やね
（´－‘）．｡ｏＯ（何とかこの期に大将は海老唐辛子を家元から伝授受けてほしい、一海老唐マニアの戯言）
380:馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI
08/05/06 14:52:54 mjCbXBCy
おっと誤爆ヾ(ﾟдﾟ;) ｽｯ､ｽﾏｿ
お騒がせしました
381:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/07 02:09:26 br/dEYvW
何故にボヨヨンラーメン？ と思たがなｗ
382:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/08 02:27:52 UTnzZOlF
純情屋は、やっぱし本店が、オススメです。
383:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/08 11:31:13 EOJbFkQ1
純情屋でスープ割りは温すぎる。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 00:59:15 t60vfO1D
純情屋て支店あるの？
昔は市内にあったよね？
385:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 09:58:46 ezikjhVm
市内のは･･･2週間でなくなった･･･
386:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 10:32:13 t60vfO1D
速攻なくなったとは感じてたけどひと月もたなかったのか…
オープン何日目かに行ったけど満席の最後らへんの客が
ラーメン出てくるのに２０分くらい待たされて休み時間気にしながら
イライラしてたの覚えてる
387:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 12:35:04 ezikjhVm
回転悪すぎたな
12時から1時までの間で
結局全席2回転できたらいいところだったし･･･
しかも場所が場所だから、他の時間客来ないし･･･
388:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 19:51:37 fCnWpH3W
大阪駅からバスで大吾朗行くにはどこ行きに乗ればいい？
大淀四丁目、というバス停の名前はわかったんだが。
389:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 21:01:50 qu8ffU+Q
>>388
大阪駅前から58系統の野田阪神行きバスに乗車して大淀中四丁目で下車
停留所から店はスグだけどバスの本数は１時間に2,3本ぐらいしかないよ
390:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 21:19:40 fCnWpH3W
>>389
サンクス。今から行けるかと思ったら最終21:02だった。
これから歩いても厳しい時間だし今日は諦めるしかないか。
391:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 23:12:05 5mesQtqg
>>388
毎日通うわけじゃないんだから
大阪駅からタクシー（もちろん近距離乗り場から）使うのがてっとり早いと思う
「日本ペイントの前」で降ろしてもらえばよい
千円かからない
食後は腹ごなしに福島か中津にそぞろ歩き
万が一、「日本ペイント」がわからんような新人（年齢は関係ない）に遭遇した場合は
「なんや、新人さんかいな」と舌打ち（あるいは冷笑）を捨て置き、即座に下車して次の車に頼もう
392:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/09 23:21:32 wogN+Uk1
歩いて行けや
393:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 00:16:46 oXsX/so5
福島駅方面から縦のラインでバスとかないのか？
歩ける距離まで近づけないのかな
394:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 01:38:59 JkrR4xyy
>>387
っつーかこの板の人って
なんで「回転」とか気にするの
客だったら食えれば良いし美味けりゃ満足なんじゃねーの？
自分が待たされて嫌な思いしたなら不満書き込むのも仕方が無いけど
ラーメン店を評価するときに回転がどうとか店のオペレーション側の問題が批判材料になるわけ？
395:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 02:50:28 vZLi88yI
まったく ぶんみゃくをりかいできないひとがいるなぁ
396:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 11:22:21 fybGwEGB
>>394
ひとつ前のレスも読まないってことお～？？？
397:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/10 12:26:22 oXsX/so5
味自体は気に入ってるんだったら無くなって欲しくないから
こういう意見も出るもんだよ
398:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/12 00:13:43 zUyMNRgB
まぜそばなら、確か鶴見のつるめんにどてそばなるものがあった。
俺はつけ麺食ったが、普通に旨かった。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/12 08:59:01 nMxUoiv8
東成きんせいに行ってきた。
塩ラーメンはあっさりしたモノっていう自分の中の概念が覆された。
400:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/12 11:13:54 uKZRgGf8
守口に出来た夢屋台。
ムテ以上の豚骨こってり度合いにびっくり。
しかも脂っこいチャーシューがどっさりできつかった。
あそこまでスープが濃いと、チャーシューはあっさりしたほうが合うように思った。
401:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/13 10:47:51 lto+ct3H
>>400
旨そうですな。
守口のどの辺ですか？
402:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/13 10:53:54 bph2GfZs
天神旗、老塩安定供給してくれよ
403:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/13 11:21:45 Scd5l/Ta
>>401
URLﾘﾝｸ(yumeyatai.com)
イオン大日の近くだよ。
404:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/13 15:09:43 lto+ct3H
>>403
素早いレスありがとうございます。
大日の方へは、たまに仕事で走るので覗いてみようかと思います。
405:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/16 01:04:33 EUwEBXxT
>>400
のところに行ってみた。天下一品みたいな味。ちょっとこっちのほうが下。
味のバランス悪し。
無鉄砲とは比べちゃいけないレベル。期待して行ったら超ガッカリしたよ。
最後は食う気失くして残してきた。
406:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/16 03:25:23 1bs/+Djg
>>400
俺もがっがり。
無鉄に失礼なレベル
しかしこの舌触り、この味。
どっかで食ったことある感じだなと思ったら
大吾朗のコッテリだった。
大吾朗のコッテリに課長を多めに入れた＝夢屋台
407:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/16 08:53:30 uhAc3nZz
宣伝にひっかかったな
408:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/16 14:14:02 rtRM/AxM
夢屋台って家から自転車でいける距離なんで行ってみようと思ったけど
花京のこってりの方がよさそうだな。
409:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/16 20:47:20 EUwEBXxT
>>408
そっちのほうが旨かったよ。しかも安いし。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/17 12:42:25 NWt0eJvJ
>>409
食べてきたけど790円は高いね。味もこってりというか油っぽいというか。
あっさりもあるので今度はそっちを食べてる。
411:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/17 14:34:48 duB9HBQ3
おい、ｵﾏｲﾗ
味冨久のつけそば食ったことあるか？
うめ～ぞ
412:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/17 15:44:44 cxQ5i30u
今日の昼飯はなんばの満州屋でトンコツ醤油食った。高い・量少ない・食券買うのに横で中国人の店員うるさい。
何言ってるのかわからん。
413:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/17 19:32:35 lNErs/YL
梅田 あらうま堂の麺 つけ麺に合ってていい。
414:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/17 20:34:24 i1sU/Aef
おれもあらうま堂好きだ。
他の系列店は好きじゃないけどｗ
415:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/17 22:26:54 QWupkZko
味冨久のつけそばはうまい
416:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/18 18:44:03 /GoXQn5J
たしかにそこそこうまい。
昨日綿麺のつけ麺３玉食ったけど
結構量多いな。
麺の上に乗ってるチャーシューの薄切りもうまい。
417:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/18 20:01:50 a83BTJWB
チャーシュー薄切りどんなだった？
俺が前行ったときはただのローストポークでショックだったんだけどｗ
そういや麺哲ってのに初めて行った。しかも連荘で。
前回肉醤油、でおとといは鶏塩食った。
昔もっと北に店があって違う店名だった？ときに内モンゴル塩ラーメンだかを食べて
「味ねぇな！」「麺スパゲティかよ！」と思って麺哲からも足が遠のいてたんだけど、
基本的に全然変わってておいしかった。
ただやっぱ高いよなー。鶏塩なんとなく頼んだら1100円もしてびっくりした。
418:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 09:47:54 UcmCIO99
こってりつけ麺は、やっぱり大吾郎しかないんかな？
419:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 21:53:32 HXa7xwQg
<<417
あ、いや、俺が喰ったのもローストポーク状のものだったけど
個人的にうまいと感じてしまった。
420:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/19 22:11:27 MvIgcnLc
>>419
あ、俺も別にあれがまずいとは思わなかったけど、その前に食べたのがもっとおいしかったんだよな・・・
それこそ麺哲の肉醤油の肉みたいな感じ。
って>>419がどんなの食べたかはわからんけども。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/24 10:02:58 U8lLCr7x
大吾郎って値上げした上に2玉までになったんだね
422:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/24 17:29:21 LAzjCEmT
夢屋台、俺は好きだけどなあ
423:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/26 13:32:21 UdWWmLF6
麺座ぎんで出てくるラーメンの器と同じモノが道具屋筋にあった
424:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 16:17:06 CFCNah+Z
【関西学院大学の犯罪史】 （2008年5月27日最新版）
1996年 総合政策学部教授 アキイエ・ヘンリー・ニノミヤが女子学生（１人目）を研究調査旅行に誘い宿泊先でセクハラ
1998年 総合政策学部教授 アキイエ・ヘンリー・ニノミヤが女子学生（２人目）を研究調査旅行に誘い宿泊先でセクハラ→依願退職で現在海外逃亡中
1999年7月 法学部教授 稲葉一人が法学部生6人にキスや飲酒を強要し通学電車にて付きまといセクハラ→依願退職で現在中京大学ローに潜伏中
2003年6月 総合政策学部３回生 藤田竜が大麻約1.49グラムをカナダから日本国内に密輸して逮捕→自主退学済み
2003年8月 文学部４回生 山本淳哉が広島平和記念公園の折鶴に放火して逮捕→無期停学で現在ボランティア活動中
2007年5月 商学部４回生 市橋拓也が講義中に女子学生のスカートの中を盗撮して逮捕
2007年8月 馬術部元監督 福井利夫が神戸ファミリー乗馬クラブで女性を自宅に誘い強制猥褻で逮捕→懲役2年6ヶ月執行猶予4年
2008年4月 馬術部専属カメラマン 社会学部４回生 白石歩がパイロットに扮して成田空港のJAL事務所に侵入窃盗で逮捕。パイロットと偽り交際相手を騙しもしていた
425:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 17:47:27 KyVVw7g7
↑関学落ちて逆恨み？
426:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 21:15:14 RL52Sspl
堂山の白龍、美味かったよ！4時以降にいけさま良質の塩ラーメン食べれる！
427:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/27 21:22:56 rtI8ShsC
カピルス信者大杉
428:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 02:07:17 zj8ZMEEd
生野の福福ラーメンの極太つけめん､つけだしの一口目の薄さにびっくりした｡
だしをかきまぜながら食べるとほんのりと魚介の味(あごやのだしにやや近いか)｡
麺はまずまず｡
429:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/29 23:11:07 jYuj9yuB
>>424
卒業生ですが上３つは事実だな。
で、お前は落ちたのねｗ
430:衿櫂琉
08/05/30 18:20:36 35sukokn
大阪６０スレ満了してもうたーからここに
明日のｏｈ！ソレ！み～よ！はつけ麺特集やでー
431:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 18:29:30 88oW/YgK
今日弥七久々に行ったけどなんかいまいちだったなー
前までは調味料を入れようとも思わなかったけど今日初めて黒胡椒入れたわ。
にしてもめちゃめちゃ並んでるな。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 20:26:32 TDnUN0lU
>>431
いまいちってよく言うぜ
あんなマズい店
ラーメン屋で最後まで食えなかったの弥七くらいだよ
駐車場代の価値も無い
二度と行きませんが・・・
433:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 21:06:06 88oW/YgK
今日店内見たらラーメンナビってのの関西一位に二年連続なってたで。
それをマズイと言い切るとは相当舌の感覚が常軌を逸してるな。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 21:22:42 AUX25Sy+
>>483
らーナビはただの宣伝だけのサイトだと知らず
お前は行列で並んでいる店が旨いと思い込む
禿
435:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 21:25:43 88oW/YgK
まぁそう言われると思ったけど、マズイと言い切る>>432に対するレスとして客観的な評価を出しただけで、
俺の評価は>>431に書いたとおり。以前は信者と言われるぐらい好きだったけど、今日は微妙だった。それだけ。
あと"らーナビ"なんて略すほど俺はそのサイトを使ったことも知ったこともないのでよろしく。
436:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/30 22:11:53 WIglPKBl
ランキングなんてあてにならんだろ
URLﾘﾝｸ(www.walkerplus.com)
4位に金龍ってｗｗ
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
ランキング無茶苦茶だぞｗ
俺は弥七は不味いとは思いませんけど
美味しいとも思いません
だってチャーシューはうまいけど
スープのレベルが普通過ぎるよ
437:衿櫂琉
08/05/30 22:30:03 35sukokn
美味いゆうてる人に不味いゆうてやり込めるなんて、無意味やで。
不味いゆうてる人に、いやいや美味いやろって言っても所詮は平行線。
臭いけど美味いとか味覚は深い！
あんまゆうのんあれやけど、じぶんな、めんどくさいねーん
438:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 00:32:36 2agt5jOy
うまいまずいなんて人それぞれやから強要すんなあほどもー
439:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 00:59:21 us60AiXb
福島の「太陽のトマト麺」。結構混んでる。
太陽のラーメン食った。しっかりと出汁を取っている感じはしないし、俺の嫌いな超極細麺。なのにいい感じ。
タバスコが置いてあり、ついつい入れてしまった。でもすごく合う。チーズラーメンも美味そう。
自称ラオタとは思えない言葉が次々と．．．魚出汁信者の俺の完敗だった。
唯一の欠点は、ラーメンを食べた気分に全くならないところかな。
チーズラーメンは置いてあるわ。
440:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 10:00:50 yYCDOXPc
■大阪なんばの「にんにくラーメン薩摩」5月31日今日閉店！
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
極上の焼豚とにんにくの入った秘伝のスープは、ぜひ味わってほしい
441:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 10:31:25 4fmLzIl8
弥七が旨いゆうてるやつは、出来合いの鶏脂汁が好きなんだろ。
確かにオレの味覚とも全く相容れんわ。
442:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 10:39:56 1XqxvWBY
そうだよオムライスだよ
443:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 18:30:07 2agt5jOy
どんぶりとオムライスの新規開拓ですか？ｗ
444:ラーメン大好き＠名無しさん
08/05/31 21:01:10 nn1RTtIO
オムアンコの方が気になる
445:衿櫂琉
08/05/31 22:05:15 28a9HUk9
録画しといたｏｈソレ見てるけど
紹介された店は西宮大勝軒、麺座ぎん、麺野郎、洛ニ神、ペギィ･スゥ
スタジオの試食は赤Ｔ庄司さんで、しかし、ふじもっちゃんかわええー
446:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 00:47:56 EqP/6A1o
大阪スレは他にあるんだから、ココはレポだけで雑談は他でしようや
447:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 11:27:44 aaCVUkmB
>>441
誰もおめえの糞みたいな好みなんか知りたくもねえよｗ
448:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 17:20:25 QP0MzIuM
梅田近辺には弥七や輝や玉五郎や楼蘭なんかがありますが古譚が一番うまいと思う俺は叩かれる対象ですか？
449:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 17:57:34 eccDDyHq
( Д ) ﾟ ﾟ>>448
450:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 20:12:00 WjAjWQ10
もうオムライススレと鯖丼スレ立てて隔離しろよｗ
451:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 20:47:16 QP0MzIuM
ドンブリとオムライス新規開拓野郎じゃないよ。ちなみに弥七も好きです。
452:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 21:44:01 uwF2bOuZ
>>448
参考までに古潭の何味が好き？
453:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 22:19:33 QP0MzIuM
醤油の古譚セットが好きです
454:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/01 22:27:51 mD1qf6NJ
古譚うまいよ？
今となっては古いタイプ？のラーメンだけど、その分、根強いファンは居る。
ちなみに俺の好みは、
楼蘭＞古潭＞輝＞大勝軒＞豚一＞西松屋＞総大醤＞白龍＞玉五郎＞＞＞あらうま＆おちゃらん＝弥七
あきらかにラオタ向けじゃない店が混じるけど、
オタ向け流行調理法だけがラーメンの全てじゃないからね。
職場の近くで、昼飯ローテーションをかけるとなると、初食時のインパクトよりも
飽きにくさが、けっこう重要になってきたりする。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/02 00:22:51 6nRhyuX6
古譚ってホワイティ梅田のとこがいいんだっけ？
醤油と味噌奨める人が居たけどどっちがお奨め？
456:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/02 00:47:36 JeOLaHq5
俺はかっぱ横丁によく行きます。近くに輝とかあるんだけどね。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/02 00:52:13 XUqLzlY8
>>453
良く間違う事なんだけど、好きならせめて店の名前はちゃんと覚えてあげようよ
452が正しい
458:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/02 01:12:45 JeOLaHq5
>>457
ほんとだ。古潭が正しいね。すいませんでした。
459:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/02 09:08:15 6nRhyuX6
大阪本スレ立たないの？
460:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/02 09:43:20 T7DSDeRb
>>459
ここじゃないの？
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
461:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/04 02:04:52 QX3BmFwU
>>458
読み返してみると、思いの他感じ悪い書き込みだね
そういう意図ではなかったんだけど、こっちこそごめん
462:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/04 17:53:44 //+P4e4y
古譚をNGワードにしている人は多いから
多くの奴には、お前が見えてないだろうから心配するなｗ
463:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 09:32:48 4P5GPDdA
上のほうにあった、夢屋台のつけ麺のほうを食べてみた。
塩味基調の和風ダシに香味油と柚子胡椒が入っていて、
3玉まで同額の平打ち麺は緩めだったけど、なかなかバランスが取れていて良かった。
464:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 12:27:17 LgXGCFOk
夢屋台のつけ麺は店員と親交深い某ラヲタがプロデュース。
465:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 12:55:00 6m7TqaHO
さすが食の都 大阪
ラーメンもおいしいんでしょうね
466:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 13:24:10 G+MIT0LJ
昨日総大醤に行ったけどいまいちシステムがわからん。
メニューには大盛り不可って書いてあって替え玉しかできないみたいなんだけど、
つけ麺と替え玉にしようと思ってたら、
「茹で時間がかかるのであらかじめ注文しておいていただいてもいいですか？」と。もちろんok。
で、隣の連れもラーメン注文と同時に替え玉を注文。
で、つけ麺出てきたと思ったら、やたら麺が多いから一瞬「こんなの二杯も食いきれるか！」と思ったけど、
冷静に考えたらすでに替え玉分も盛られてるんだな、と納得した。
遅れて出てきた連れのラーメンも麺大盛り。食べきれるか心配しててﾜﾛﾀｗ
で、食いながら思ったんだけど、これって所謂大盛りじゃねえか、と。
なんらかのこだわりを持って大盛り無しにしてるんだろうけど、替え玉注文されても処理する能力がない故の妥協か？
10席くらいしかないのに男三人いてそれか、と。
長くなってしまってｽﾏｿ
味はまぁまぁ好きなんだけど、付属のおろししょうがを入れると全然おいしくない。
あと自家製麺始めましたとか前見た気がするけどやめたんだろうか。
467:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 14:43:33 6m7TqaHO
さすが残飯文化、犬阪ですね。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 15:48:03 9ciMrn4i
>>466
貴重なご意見ありがとうございます
469:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 15:56:25 wlF3axhB
（ ‘д‘）y-~~＜やっぱり玉五郎の分かりやすいシステムが一番で味も一番と言う事でええな
470:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/05 20:43:31 rbBV0QsI
替え玉って書きたいだけちゃうんかと
471:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/06 03:46:14 gq0Fx3Gq
>>466
総大醤には行った事ないからわからないけど。
大盛り不可なのはラーメンだけじゃないか？
大盛りにすると最後の方は麺がのびるから、ラーメンは替え玉をしてるんだろう。
麺にこだわる店はそういう所あるよ。
で、つけ麺は麺を冷水でしめるから食べるのに多少時間がかかってもそれほど伸びない。
だから大盛りにしているんだろう。
また、総大醤の事は知らないが、つけ麺は太麺の事が多い。
太いと茹でるのに時間がかかるから、
食べている途中で替え玉をすると、
余分に時間がかかってお客さんにも迷惑をかけてしまう。つけダレも冷める。
そういうのもあって、つけ麺を出している店で、
食べている途中につけ麺の替え玉をしている店は極めて少ないと思う。
というか俺は知らない。
だいたい最初の注文時に麺の量を決める店が多い。
こんな感じで>>466を読んでいると
わかりやすく説明していない店にも問題があるかもしれないが、
特におかしいという事は無い。
472:466
08/06/06 09:09:30 UyfyIfAk
>>471
ごめん。俺作文まじで下手なんで伝わらなかったかな。
>>471が言ってることを全部あらかじめ理解してた上でおかしいと感じたんだけど。いや、別に総大醤を叩いてやろうとか思うまで怒ってないよ。
つけ麺もラーメンも大盛りはできなくて、替え玉しかできないのは確か。
替え玉を最初に注文させるってのも変だけど、時間がかかるって説明されて納得。
でもいざ出てくるとどちらも大盛り。
俺はつけ麺だからどうでもいいけど、連れが明らかに罰ゲームみたいな見た目のラーメン食ってて変なシステムだなーとｗ
473:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/06 10:28:37 odlIPFZU
>>471
行った事のない店の事をあーだこーだと薀蓄垂れるのはどうかと思う。行った店での話ならまだ解る。ラヲ太気分でもなったつもりかｗいやラヲ太かｗ
474:471
08/06/07 01:43:36 qv2QadUF
>>472
ありゃー! スイマセン・・・
偉そうな事書いてごめんなさい
「作文まじで下手なんで伝わらなかったかな」と気まで使ってもらって申し訳ない
完全に俺の誤読でした
475:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/08 06:02:41 6PQLH+W/
総大醤、あの糞不味い自家製麺やめたの？
元の麺に戻したんならまた行ってみようかな。
476:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/09 01:07:24 0VfM2a/S
輝ってトコ逝ってきた 何？あのボソボソボサボサ麺は？ツルツルシコシコの対極だな も 行かねえヾ( ´ー｀)
477:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/09 01:10:03 T4uupio9
輝って一昔前の大阪ラーメンって感じ
478:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/09 03:16:33 TV+Sf1vN
輝ってチャーシュが脂こく過ぎて、ギトギトでとても、まずくて食べれ無かった
サイドメニューのアツサリキュウリ漬けも古漬けだった。
いつのキュウリを出したのか。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/09 04:13:29 d/9jKNC+
太ってるやつは無能
480:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/09 04:15:05 d/9jKNC+
●哲
美味いラーメンつくれるわけない
481:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 00:17:49 7RnP6Cx6
ｽｰﾌﾟは白龍がうまい！
だが麺は王将レベル
482:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 03:13:27 upQuwvch
>>481
そうか？
つけ麺のスープだけ飲んだらめんつゆのような味だった。
しかし、麺のほうにタレと油がかかってる。
そしてあらゆるトッピング。
「自分で調節してくださいな」ってな感じにおいてある魚粉とゆず油・ねぎ油。
つけ麺をカスタマイズしていくのは楽しいし、非常に良いと思った。
この前、十三のあたらしい店「よかにせ」に行って食ったが、
白龍の方がコストパフォーマンスが素晴らしいわ。
483:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 11:30:57 7RnP6Cx6
↑温かい貝だしラーメンの話し。つけめんは一回食べたけど麺が・・・
カスタマイズできるのはいいかも知れないがなんかあの調味料類にポリシーを感じないのよね・・・
484:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 20:35:53 dKb/5k9N
「よかにせ」っつうくらいやから まともな地元のラーメンが食べられるのかと思ったら
魚介豚骨かよ( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
485:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 22:25:40 Q9ikyYcA
>>483
つけめん出す事自体ポリシーなんか無いわ。
486:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 23:05:03 Gtxf3T/c
白龍はママとセットで楽しむもの
487:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 13:57:15 3yjIUAqb
貝だしラーメンは鍋の残り汁みたいだったなぁ・・・
不味いわけじゃないけど。
あと、極端にぬるい！！
488:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 18:23:45 zfUY12jL
ＨＰで調べて『つるめん』に電話したんだが
『先方様の都合で・・・』ってアナウンスが流れるんだが
店やってるの？潰れた？
2箇所だけなんでマルチなんだが許しておくれ
489:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 18:51:45 u1a3jLL9
仁川のしぇからしか、行ってきたでー。臭いので、紅ショウガと胡椒とすりゴマを山ほどかけて食べたら、後半からめっちゃウマなってきた。食べ方次第の店やね。ＢＹたむけん
490:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 01:02:24 n8KT3Fm/
>>489
俺はらーめんタレをいっぱい入れる。
激辛トッピングでもあればなあ。
491:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/15 23:31:07 LplHWy9k
職場が近いんで白龍に結構行ってるけど、あの界隈であのＬＶだったら
結構イインデネ？値段も安いし。まあ麺はいまいちだけど、具の玉子焼き＆蟹爪＆筍は結構
斬新な気がする。
492:ラーメン大好き@名無しさん
08/06/17 01:26:01 JGX/TCIS
ボート の帰りに白龍に始めて寄ってみた。
５００円であの味。 イイネ。 近くの揚子江より良心的やな。
493:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/17 12:12:43 gjtrPxZs
東京から来ました。関西はレベルが低いと聞いて麺野郎てとこでつけ麺食べてみましたが。正直私がよく食べる六厘舎やTETSUに負けてないと思います。
つか六厘より全然うめーよ
494:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/17 16:38:15 9QMCiO3O
東京の方にしては、珍しい意見。
495:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/17 21:00:42 r+G/XDzj
というか、東京の人の方が舌がマトモ。
大阪人の俺が思うに、関西のラーメン、課長入れすぎ。
496:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/17 23:49:15 O+fx5VEb
ああやっぱり俺たち大阪人ってダメな民族なんだなぁ・・・
497:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/17 23:59:14 wcQe23wj
（ ‘д‘）y-~~＜スガキヤの方が化調入れすぎで萎えたがな
498:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 00:02:56 rVvLFyQ2
>>495
どの店のラーメンを食べてそう思った？
499:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 01:34:47 NtKl2CZQ
>>493とほぼ同じレスを前に見た気がする。
ってか東京から着ましたっていつ来たんだよ。
土・日・月と麺野朗休みだろ？
火曜の昼に書き込みってことは、金曜に食ったのか？で火曜までコッチいるのか？
中途半端な出張だなあ。
500:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 03:28:21 Xo3GbE3z
推測→推論につぐ推論→なぜかここで大確定→勝ち誇ったように捨て台詞
501:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 07:43:44 xr84kjBi
大阪のラーメン貶されても仕方ないよ すぐ反発したがるのは大阪のラーメンしか知らん奴だろ。甘やかしちゃいかん
502:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 07:47:12 JFdk5L0S
まったりと盛り上がっていけませんかね？
503:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 09:00:45 0c2z45UA
てか、大阪以外のラーメンと比べること事態がＫＹ
504:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 12:19:32 FwHCCwKL
京都系列の店は課長がきついよ
505:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 12:35:27 vCpbf5Aj
>>497
グリーンデイがヘビメタだなんて思考回路が萎えたかな
506:ラーメン大好きです。
08/06/18 17:43:51 BMznzOn0
えっ、「きんせい」＠大阪高槻って、化学の使い方お上手でつよね。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 18:04:17 XP59voAN
（ ‘д‘）y-~~＜ラヲタはいつまでも粘着でキモいのう 化調ラーメンで頭おかしいなっとるんやろ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 18:14:40 w1FJFRFW
>>507
煽るな。つか、お前が来ると荒れる。出てくんな。
どうしても書き込みたければそのAA捨てろ、半端な構ってチャンが。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 18:22:49 XP59voAN
（ ‘д‘）y-~~＜俺にアンカーすんなかまってちゃんが！
510:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 18:57:51 w1FJFRFW
なんだ騙りかﾂﾏﾝﾈ
511:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 19:27:00 vCpbf5Aj
>>509
ヘビメタ聴いとけ無知野郎ｗ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 19:44:37 XP59voAN
（ ‘д‘）y-~~＜ヘビメタがうざいラーメン屋はもう行きたくない
513:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 22:23:23 El9wizGr
こんばんわ伊藤政則です
ヘビメタと聞いて飛んできました
514:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 22:49:48 7SRhZi/j
初めて聴いたコンサートぉぉ
ロックのコンサーぁぁトぉぉオオ
515:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 22:54:32 JJLjgXgS
（ ‘д‘）y-~~＜ああ、おれたち大阪人てダメな民族なんだなあ・・・
516:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 22:53:46 d1xHMA2F
かどやのつけ麺うま
517:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 23:06:26 GJyi6/pp
>>516
禿同
518:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 21:25:28 imdiINzP
あの麺反則だろ。600gくらい食えるわ。
519:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:02:11 iYYPnTPg
（ ‘д‘）y-~~＜100ｇで300ｋカロリーやぞ麺だけで
520:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 01:47:46 iuYJ7XG6
>>519
本当ですか？
そんなにカロリーが高かったとは…太ったわけが分かりました(ちなみに今はラーメン禁止中です)。
521:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 12:45:15 MQ795JM7
ヘビメタライブでカロリー消費するので大丈夫です。
522:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 13:40:01 KGvDDWMM
>>519
600gで1800kcal
目標とされる成人男性の1日の摂取カロリーは大体1600kcal
お、おそろしいいい
523:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 13:46:14 MQ795JM7
つか600は嘘だよｗ
ただつけそば並を頼んだけどもっと食べられたなと思っただけですｽﾏｿ
524:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 13:48:38 +CEyPjUQ
子供みたいな嘘やめようぜ
525:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 18:55:57 CYzNcghr
>>519
ヘビメタで頭振ってカロリー消費したら？ｗ
526:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 19:16:30 PokjVYLn
関西ラーメン
レベル高いと思うよ
東京のラーメンは
変なのばっか
大阪ラーメンは麺がいい
527:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 19:51:10 QqGJIshM
まあまあ美味しいラーメンを紹介します！ 第2ビルにあり、値段もリーズナブルで、また食べたいと思います。 暑い時期は行かないんだけど、それ以外は週イチは行くよー ぜひ御賞味ください
528:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 21:54:10 +CEyPjUQ
>>527
楼蘭かな？
かなーりオーソドックスな味ではあるけど俺も好き、柚子塩つけめんがオススメ
529:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 22:22:12 QqGJIshM
〉〉528
つけ麺はなかったと思うので、違うかと思います
530:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 23:43:04 qYbzasFb
週ｲﾁで行く店の名前分かってないとかって・・・
ageてるし釣りだよ、相手すんな
531:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 01:49:31 gXA2Xa9W
》530
お店の名前は…店に名誉と迷惑かかるので伏せときます
B1フロアの階段の前くらいにあるから
532:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 07:55:59 L4U3bPo2
タクアンを音を立てずに食う坊さん用やな。
533:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 13:37:06 3WBuYv50
かどやがまずい件
534:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 15:12:59 zhQn4M9X
今日、TV大阪のガツーンミシランで玉五郎が出てたけど、旨い認定されなかった。
535:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 15:49:32 mOK4Ujll
玉五郎って本店と二号店、三号店で味違う？
三号店にはたまに行くけど飽きてきちゃった
536:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 19:15:40 aozcKmJh
大鶴以外ｶｽ(-.-)y-~~~
537:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 20:27:30 YjVOctKz
大鶴はｱｶﾝやろ
あれだけのﾚﾍﾞﾙで麺とｽｰﾌﾟが合わん店も珍しい
538:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 21:00:06 17OlzXhr
正直、きんせいよりうまい店
あるんか
539:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 22:45:06 3NxtL2Or
俺の中では大吾郎商店が最強。あとは普通だな。
大吾郎の濃いのは食べたこと無いけど。
天神旗は大好きだけど大鶴ははっきり言って死んでる。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 23:26:59 9jtZhSMS
γ~三ヽ ﾁｭﾙﾁｭﾙ
(三彡０ﾐ)
（ ‘д‘）
( つ=||＿
￣￣＼≠／ ←汁なし
関内二郎の行列の横を通って曙町へ向かう喜び
541:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 01:00:48 KYiCDc+c
東成きんせいとか絶対ありえんやろ
542:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 01:15:46 A3RMN7mJ
>>539
>大吾郎が最強であとは普通
>大鶴は死んでいる
あとってどこよ
大鶴が別段落ちるとは思わんが・・・
543:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 22:37:54 t1AT4v0n
大津留は麺は好きなんだが、付け汁にもう一工夫欲しい」
544:539
08/06/23 23:06:35 rv/mherL
>>542
大吾郎が旨いと思えるのはこのところの節系ブームへの反発かもしれん。
京都の高倉二条とかろおじは今でも好きだけど。
で大鶴は、天神旗が大好きなだけに好みじゃなかったときのショックがでかかったのかも。
麺は確かにおいしい。でもつけ汁はどっちもおいしくないと思った。レモンも合わないし。
ちなみに2,3回食ったけど移転してからは食ってない。
まぁでも俺はラオタでもなんでもないから自分の中で好きな味があるだけ。
そのラーメンが劣るとか優るとかは思わない。
しかし大嫌いな神座ラーメンを旨いという奴は信用してない。
545:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 23:09:16 iqP6siar
大鶴は質、量はあるけど、つけ麺の出来としては下の下だろ。
546:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 23:17:36 SYo0lLAZ
>>544
ろおじは美味いよね
あの店の雰囲気も好きです
大吾郎はひやあつ（こってりも美味しいが冷えたらキツい）
綿麺
なかむら屋
が好きですね
玉は食べ飽きた美味いけどね
大鶴は論外
547:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 23:23:34 rv/mherL
なんか大鶴叩きみたいな流れになってきたなｗ自重します。
>>546
珍しく好みの合う人に会った。綿麺（わためん？めんめん？）も最高にうまい。
なかむら屋行ったことないから行ってみます。明日休みみたいだけど。
548:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 00:01:41 T/NHFTeX
大鶴のつけ麺スープ
もうちょっと粘度があればな～
うまい麺にからんでこないのが残念
549:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 00:17:15 5d/ozaPx
>>548
あのﾃｶﾃｶの麺では片栗粉でも入れんと厳しいんじゃね？
550:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 04:11:48 M5E/VoYZ
>>546
俺は逆に大吾郎が苦手。
つけだれのバランス悪すぎだろ。
綿麺
なかむら屋
は美味い。
あと、大鶴はかなり美味い方だと思う。
こいつけなんて魚系＋酸味か鶏塩系ぐらいがメインだったつけ麺の
全く違うアプローチの回答。
あそこまで豚骨を全面に出した別次元のつけだれは賞賛に値すると思う。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 04:20:24 xJGBnsa7
>>550
大吾郎こそつけ麺のメインストリームからかけ離れた回答だろう。
旨い・不味い・ドロドロが冷たくなる・胡椒がきつい
そういうのはおいといて貴重すぎる存在だろ。
ってか、つけ麺てそもそもバランス悪いものだぜ？
552:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 04:23:40 M5E/VoYZ
>>551
＞つけ麺はバランス悪い
まぁね。俺もそうだと思う。
温度も中途半端、味も太くて水分の多い麺に塩味が強いスープ。
バランス悪いわなｗ
ともあれ、大吾郎は胡椒の多さが一番のネックだわな。
今度「胡椒少な目で」と言ってみよう。
劇的に変わるかもしらんｗ
553:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 07:42:54 GAOubtzE
大鶴がえらい劣化してた、ショック
554:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 08:50:16 JxeUKKEP
ラーメン、つけメン、僕イケメン
ていうかなんで博多一風堂程度であんな行列できてんの？梅田の
555:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 08:59:09 f2cKshu6
>>552
そういう人もいるのか＞胡椒の多さがネック
俺はそこが大好きだ。
556:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 19:36:24 qihfATqn
>>554
>>ていうかなんで博多一風堂程度であんな行列できてんの？梅田の
場所がいいからでしょ。
梅田近辺にあのレベルのラーメン屋は少ないから。
557:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 20:31:26 M5E/VoYZ
>>556
周辺のあいきょう屋とか岸和田とか酷いもんな。
558:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 20:42:23 LF13+bzF
梅田出てきて何もラーメン並んで食わんでも…
559:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 21:08:54 zpwLVt66
梅田の一風堂で赤玉を数日前に食った。
チャーシューはおいしかった。
全体のバランスはそれなりに悪くはないが
何か物足りなさも感じた。
一風堂のつけ麺はどんなもんなのかな？
560:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 21:12:24 B0joeE+v
>>>555
あの胡椒の多さは、つけ汁に自信がない現れだろ。
カレー味やこってりと言った変化球路線もしかり。
561:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 21:49:27 zpwLVt66
>>559
自己レス
つけ麺のスレッドに一風堂の名前が出ていたから
つけ麺もやっているのかなあと勝手に思った。
今、ＨＰを見たらつけ麺などなかった。
どうも失礼いたしました。
562:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 22:47:15 vARC1/pO
大吾郎のスープが他の店で出てきたら終わってるけど
あの麺がすべてのネガな部分を吹き飛ばすほど旨いんだよな
563:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 22:57:25 f2cKshu6
いや、大吾郎のスープ、あんだけシンプルなのに旨いってどんだけだよ。
繊細で複雑な味わいとか、魚介のすごいインパクトとかそういうの無しで旨いってのはすごいよ。
つか俺もう信者でいいよｗ
今日高槻きんせい行ってきた。今まで塩ラーメン（普通）→つけ麺（うまい）→鶏塩（いまいち）ってな感じで食べてきて、今日塩チャーシュー食った。
うまいな。チャーシューがめっちゃ好みだし、塩ラーメンも初めて食べたときよりガツッと旨味があった気が。
鶏塩は、乗ってる具の鶏がもっと燻製みたいだったら旨いのに。ただの蒸し鶏みたいなのでガッカリした。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 23:23:42 5d/ozaPx
>>558
田舎者乙
565:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 01:08:21 H78kesDt
>>561
いや、一風堂につけ麺あるぞ。
心斎橋の店で食った。
平打ち麺＆豚骨＋魚系スープだった。
あまり美味しくなかった・・・
566:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 01:13:17 iz/nXLVX
>>557
あらうま堂より愛きょうやの方が好きだぜ俺は
567:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 10:09:18 V5lOinIq
いやでも梅田の一風堂はおいしいと思うよ
ていうかもうちょっと梅田にもうまいラーメン進出して欲しいね
568:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 10:29:25 cQWdrMOc
関西ラーメン
課長つかい杉
次長しろ
569:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 11:18:31 aQjxh4Pa
それはどことどこの店で食べてそう言ってるの？
570:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 12:24:20 cQWdrMOc
京都の◎×旭とか
571:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 12:46:09 cQWdrMOc
◎福菜×もスープが変
572:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 12:52:48 cQWdrMOc
関東モンがいうのも
おこがましいが
うどんはあれだけいい味だせるのに
（ご指摘通り関東のうどんの汁は論外）
573:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 14:50:27 Wop4xAy5
【関西学院大学の犯罪者】 （2008年6月6日最新版）
1996年 総合政策学部教授 アキイエ・ヘンリー・ニノミヤ が女子学生（１人目）を研究調査旅行に誘い宿泊先でセクハラ
1998年 総合政策学部教授 アキイエ・ヘンリー・ニノミヤ が女子学生（２人目）を研究調査旅行に誘い宿泊先でセクハラ →依願退職で現在海外逃亡中
1999年7月 法学部教授 稲葉一人 が法学部生6人にキスや飲酒を強要し通学電車にて付きまといセクハラ →依願退職で現在中京大学ローに潜伏中
2003年6月 総合政策学部3回生 藤田竜 が大麻約1.49グラムをカナダから日本国内に密輸して逮捕 →自主退学済み
2003年8月 文学部4回生 山本淳哉 が広島平和記念公園の折鶴に放火して逮捕 →無期停学で現在ボランティア活動中
2007年5月 商学部4回生 市橋拓也 が講義中に女子学生のスカートの中を盗撮して逮捕
2007年8月 馬術部元監督 福井利夫 が神戸ファミリー乗馬クラブで女性を自宅に誘い強制猥褻で逮捕 →懲役2年6ヶ月執行猶予4年
2008年4月 馬術部専属カメラマン 社会学部4回生 白石歩 がパイロットに扮して成田空港のJAL事務所に侵入窃盗で逮捕。パイロットと偽り交際相手を騙しもしていた
574:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 01:04:44 owolXAsb
有給なんで、４年振りくらいに弥七行ってみた。当時ゃﾈｯﾄｦﾀ居なくて日曜日の昼間楽勝だったが今じゃ行列店。３時過ぎで外に３人並んでやがる、ケッ帰るか悩んだがﾏいいか。てツケ麺高！なんか店内異様なﾗｦﾀ空気、喰う前にﾃﾞｼﾞｶﾒ撮るﾊﾞｶ(笑)旨いけど、もういいわｺﾞｯﾁｬﾝ
575:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 01:29:37 owolXAsb
>>564
じゃなくて 梅田あたりならラーメン屋以外に幾らでも食いもん屋あんだろ？て事。わざわざ割高な博多ラーメン屋に並ぶとかセンスおかしいよ。ましてや女連れてとか(笑)
576:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 02:39:10 ArE+obPr
うんうんオムライスだね
577:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 08:28:32 y/USab/F
100回梅田行くうちの一回くらい行くことがあってもいいと思うけど、なんでそんなにそのことに執着してるの？
幾らでもあるって言うなら梅田のおいしい店教えてくれ。
つかあの行列のせいで結局まだ一回も一風堂食ったこと無いわ。
難波は空いてるとか誰か言ってたけど前通ったら並んでたぞｗ
578:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 11:51:55 /8v2s2/q
3年ぶりにカドヤに行ったが、大分味が落ちてるな・・・
親父さん店に立ってるの？
579:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 14:38:38 y/USab/F
俺も今日行ったけどはっきりしない味だったなー。よくいえばやさしい味。
つけそば特盛にしたらちょっと多かった・・・
580:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 16:27:15 w6Mp5ift
大阪冷やしラーメン最高！
581:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 16:42:19 /8v2s2/q
>>579
つけダレはかなり薄くなってる、色からして違う。
残念ながら私好みの味ではなくなってしまった。
しかしここ1週間で2回行って2回とも行列だったので
みんなに支持されているということだろう。
これからも大阪のために頑張って欲しいと思う。
582:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 18:48:46 KeFVprmO
>>574は何から突っ込んだらいいの?突っ込み処多すぎてﾜﾛﾀ
583:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 19:00:13 UfzWDJfX
綿麺に行くときは、皆さんどの交通手段で行かれるのでしょうか？
駐車場が、一台分しかないので車で前まで行くのですがいつも入れずに素通りしてしまうのです…。
584:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 20:52:10 v+psrkqA
地元なのでチャリですが何か
585:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 23:29:27 y/USab/F
明日綿麺行きます。
つかここ三日くらい連続でラーメン食ってるわ。明日は飲み会だしそろそろやばいかもしれん。
やばいで思い出したけどきんせい行ったときにつけめんのつけ汁をゴクゴク飲んでるピザがいた。
586:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 00:03:30 owolXAsb
>>577
心斎橋 四ツ橋 難波 一風堂店舗ある。あんね博多ラーメン屋だよ！博多地元じゃﾜﾝｺｲﾝだよ！言いか？ならんで700円払うとか田舎もんのド恥ずかしパフォーマンスはやめとけ
587:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 00:06:55 ok14N2sB
梅田あたりで一風堂ラーメン屋に行列作って並ぶみたいな超ど田舎もんみたいな行為は恥を知れ
588:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 00:12:48 ok14N2sB
>>582
まあいい(笑)煽り意図含みだし。さぁつっこんでみな。 完封なきまで論破して 罵倒しつくしてあげる。ほら！
589:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 00:22:12 ok14N2sB
ほら582 まずは思い付く事 つっこんでみな(笑)順番に丁寧に答えてあげる。ない知恵絞れホラ
590:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 01:05:22 e5pER75B
オムライスと鰻丼また来たのかw
591:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 01:18:19 jvQPegm9
>>586
とりあえず、ラーメン語る前に日本語勉強しろ。
592:ラーメン大好きです。
08/06/27 07:34:05 XOCf9kV0
カドヤで冷やし中華そば食ってきた。冷たいスープの中に薄っす～い平麺、例年より冷たさがたりない。
スープの味と、具のチャーシューと穂先メンマの味が一緒で、冷たい麺料理としては駄目ですな。
どうせ月あたりが、「味が単調で、途中から飽きる、やはり冷たいラーメンは…」などと書くだろう。
普通のメニューも劣化中？
593:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 09:27:59 XAVLb3m6
中華そば食ったけどメンマが一番うまかった。
後は並。
594:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 10:38:00 ful/JIRe
梅田の一風堂＞＞＞難波の一風堂
595:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 13:49:14 42NXIvEJ
かどやは母ちゃんが作ってくれたラーメン同様に 普通である
596:衿櫂琉
08/06/27 19:05:39 /izF1lef
昼にJR高槻の地下の店に行ったら、準備中やったー
てか二回連続準備中やー、昼休あるんやね。
で、しゃーないから庄内の楽天天って店で特製ラーメンたべたけど、、
、、実に薄い一杯やった。
597:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 22:15:58 dCPI2+nD
自転車で行ける範囲に、旨いラーメン屋があるのは羨ましいなぁ。
598:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 22:24:08 qjecSLm3
（ ‘д‘）y-~~＜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・五味八珍のつけめん食べてきました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・orz
599:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 22:28:32 5ZU0DW0i
ヘビメタがかかっていたんか？
600:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 22:58:46 qjecSLm3
>>599
（ ‘д‘）y-~~＜マルチすんなボケ
601:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 23:04:55 5ZU0DW0i
>598
お前がマルチじゃボケ
843 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/06/27(金) 22:24:44 ID:qjecSLm3
（ ‘д‘）y-~~＜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・五味八珍のつけめん食べてきました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・orz
602:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 23:15:39 qjecSLm3
>>601
（ ‘д‘）y-~~＜マルチしてうぜーわお前 常識ないんかボケ
603:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/27 23:20:35 5ZU0DW0i
マルチの意味分ってる？