07/10/03 23:35:36 +RjXMEv6
そうそう
小林屋いつも車とめれへんで… 食べよう・食べようとしていつも行くのですが
このスレみたら何か…
327:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 01:08:39 r7gzQMIg
>>296
値段ばっかりご立派で、実の伴わない店も多い中、この店はがんばってるよねー。
何度も食べに行ってるなじみの味だけど、いろんなメニューを試してみる価値がありそうです。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 01:13:22 FpguUTMS
単メン
329:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 01:17:46 r7gzQMIg
>>326
それは素晴しくラッキー。
あなたにはラーメンの神様が憑いているのでしょう。
話のネタにしたいなら止めはしませんが、わざわざ食べに行くラーメンじゃないと思います。
330:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 13:42:38 J25+Slu7
最近厚木に越してきてうまいラーメン食べたいんだけど、
151Aってどこのこと？調べてみたんだけどちょっとわからないから聞きたい
331:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 13:45:38 /DZ5tiXC
黙ってこのスレの最初から読みなおせ。
332:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 13:46:55 cU+OAuNf
一期一会が正式名称
味はいたって普通
333:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 19:38:00 Qa1mn5Db
>>329 ﾜﾛﾀ
下荻野の花楽の方が美味いんじゃない？
店の居心地は、店主の不機嫌さとオペレーションの悪さで互角
334:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 20:17:58 kVvXoK4j
ラー研の４番って激ウマだな！
日の出、ごきげん越えたわ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 21:20:17 0m20gdH3
厚木家がなんかご臨終っぽいから小林屋行ってみた
薄味だけどしばらくは小林屋に通おうと思う
あのチャーシューは病み付きになるな
336:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 22:27:39 7GQ/3pmK
小林屋が薄味で叉焼がやみつき？
んなばかなｗ
叉焼はデカいだけでかたくて食いにくいぞ、味も微妙。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/04 23:17:59 QLAB5w46
場所によって多少の違いがあるのかもしれないね。
厚木はまだ行けてないけど平塚中原で食べた時は
チャーシューも柔らかくて美味しかったよ。
ただスープが甘いなぁと思った、辛味噌とかあればまた行ってみたいけど
厚木はスープが薄いとしたらちょっと残念かも。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 07:02:57 Ry7Es6D5
叉焼､硬いか？
歯、無いのか？
339:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 11:19:56 +nIBD8K6
>>334
そうか？
俺は化調きつくでだめだ。
海の家のラーメンっぽい。
俺的にはごきげんの方がだんぜんうまい。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 13:11:38 HwtPR7KT
>>339
化調キツイか？
味が濃厚でうまかったけど…
それが化調なのか？？
よくわからんが、うまけりゃいいかｗ
341:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 13:37:35 l2v2myq9
おう。旨けりゃいいさｗ
ひと通り食べてみたけどオレは4番が好き
最近種類の違う叉焼2種類に角材のような極太メンマに研究された模様
342:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 16:08:52 pMf8s3kk
>>330
151Aは無化調のあっさりラーメンだから、
こってりが好きな人にはお勧めしないよ。
坦々麺好きなら、うまいから食ってみれば？
叉焼は本丸亭仕込だから絶品だぜ～
（坦々麺にはのっていないけどね＾＾）
343:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 16:12:28 pMf8s3kk
>>339
アレルギーの関係で、健康的な食生活ｗ
なので、化調きついとアタマ痛くなるんだ。
残念ながら俺にはラー研あわないんだよ。
悪口言ってるわけじゃないからね。
うまいと思う感覚は人それぞれだし、
俺はごきげんとラー研だったら、
ごきげんの方がすきなんだ。
344:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 16:55:25 UgCH95Vp
>叉焼は本丸亭仕込みだから絶品だぜ～
本丸の叉焼を馬鹿にしてる？
あんな安い肉、使ってないから。本丸は。
超劣化コピーと云うのが正当な評価だろ？
本丸の名前を出す以上は？
予備知識なしなら、151Aのはソコソコ美味い叉焼。
だが、ごきげんの叉焼は、それより遥かに上等。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 16:55:34 /PzEMXK+
本丸亭は夜何時まで営業してますか？
閉店まで行列は続いてますか？
一度行ってみたいと思うんですが少し遠いので、
知っている方教えて下さい。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 17:58:34 Ry7Es6D5
ｽｰﾌﾟが切れるまで
7：45から8:00までは客が少ない気がする
347:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 18:10:36 +GRgsCdd
小林屋いったけどリピートするほどじゃなかった。
あれなら海老名の味噌の金子の辛いやつ。
昔の味噌一ぐらい美味なみそらーめんがくいたいなー。
おやじは甘すぎ。
348:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 18:18:15 bBsnk9ea
151Aのチャーシューは脂が多すぎるのがちょっといや
あまりに多いときは分解して脂だけ残す
349:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 18:28:42 iUXpSCVk
叉焼いらないから安くならないかな( ﾟДﾟ)y─┛~~
350:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 18:44:06 UgCH95Vp
擁護しておくと、本家本丸亭からして、
と云うか、ばら肉の叉焼なのだから、脂身多くて当然。
351:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 19:33:42 l2v2myq9
ブラジルみたいな「かけラーメン」をリーズナブルで欲しいかもー
丼に合わせやすそう、行ったとき提案しちゃおかなオレｗ
352:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 19:53:13 iUXpSCVk
叉焼の良し悪しでラーメン評価しちゃう人多いから無理なのかな
呑んだ後に食うラーメンにはイラネ( ﾟДﾟ)y─┛~~
353:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 21:15:07 qKF3bm31
ﾌﾞﾗｼﾞﾙのかけﾗｰﾒﾝ食おうと出かけたが
結局喰ったのは喜右衛門のｾｲﾛだった俺が通りますよ｡
354:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 00:14:54 3jRgUkEU
ﾊｲ 次の方どうぞ ↓
355:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 12:49:22 OF+MfXOp
>>343
身内にアレルギー持ちいるけどホントにアレルギー持ち？
生魚がダメ系じゃない食物アレルギー持ちが外食しかもラーメンとか自殺行為でしょ
ただ化調入ってるって叩きたいだけじゃないの？
あと１５１Aとかキモい
伏せる必要性が感じられない
意味出来ない
356:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 12:55:31 LG7mvzxj
そう151Aと書くヤツはキモい
し尺束とか酉とか書く鉄オタ並にキモい
357:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 13:02:09 ZcWXVhPb
禿
同
358:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 16:54:48 QunfAAxV
151Aって、伏せ字でもなんでもなく、
店側のロゴっていうか、なんていうか、ブランドネーム？
意味不明な説明だが、店公式なもんだが？
359:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 17:36:00 dckfaRZT
今日、久しぶりにらーめん研究所へ行って来たが、今まで600円だったのが
７００円になっていた。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 20:10:25 CieWz/lw
小林屋のチャーシューカレーが食べてみたい気はする
361:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 02:51:07 OR+SbwE5
研究所スープなんだった？アレ曜日で決まってるのかな？２回行って同じだったから気になる…
362:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 09:38:17 gfqxrMJ/
>361
ラーメンの種類で言うと今は５種類以上あるよ。
363:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 11:12:42 TKp6/anJ
スープは1～5までを好きに選べるじゃん？
こないだ行った時に麺が3つに分けてあったんだけど
麺も3種類から選べるのかなぁ？見間違えだったらごめんねごめんね。
364:ラーメン大好き
07/10/07 16:57:32 hkO3Y8ob
>>355
アレルギーっていろいろあるからね。
俺は食べ物じゃないけど、長男はうに
長女は鮭
次女は牛乳と卵のアレルギー(>_<)かみさんがすげー気にしてうちも超健康的な食生活だよ。
でも家族で外食もするし、ラーメン屋にも行く。
俺は化調とっても頭痛くなんないし。
ラーメン研究所もなかなか気にいってるよ。
とくに長男が。
365:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 16:58:50 F6HhNVYm
こんなスレが立ったらしい( ﾟДﾟ)y─┛~~
【ラーメン】座間・海老名・綾瀬vol.1【不毛地帯】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
366:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 17:07:25 39j3dlEf
>>365
立ったね。
ビナウォークスレの後継らしいが、思いっきり過疎ってるorz
367:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 17:09:17 02yMhQR6
存在だけ認めてくれればいいんよorz
368:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 18:43:23 QkKuByoF
厚木家、ちょっとしょっぱいな。微妙。ただ、キャベツだけは脂とマッチして、ホイコーローみたいでうまかった
369:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 18:45:49 QkKuByoF
>>364 俺は、日本そばアレルギーに(生の)海老アレルギーに山芋アレルギーだ。しかもアレルギー性鼻炎。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 23:47:13 HxM9v3w/
俺は、アレルギーないから化調も無化調もどっちも食べるけど
ラーメン研究所が化調きついのは事実だと思うよ。
371:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 06:38:30 JXoshQ3T
>>369
ｲｷﾛ。
蕎麦アレルギーな友達はうどん屋で蕎麦を茹でたお湯でうどん茹でられて呼吸困難になってた
落ち着いてから、いかに自分が蕎麦アレルギーで大変かを2時間ぐらい語ってた
>>370
無化調も好きだし化調のジャンクっぽいのも好きだ。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 09:32:40 zCfWtI6d
俺はブスアレルギー
373:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 11:21:37 X5bfFRTK
>>372誰がオモシロい事を言えと(ry
374:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 15:56:31 /bgbpL+V
『小林屋』、中に入ろうとしたら、待つ気にならない程並んでいた。
麺は『おやじ』と同一会社だな。まさか、製麺会社直営？
375:うらかん@四国の帝王
07/10/08 15:57:53 PsMnG6f/
かの、「武内食堂」を超え、NHKを通り過ぎ、もう少し往くと
「あさひや」なるラーメン屋が。
おお、どんなんかなぁ、と入ろうとしたが、財布が無い。
サザエさんの歌が聞こえてくる。
今度行ってみます。ついでに、寿町や番町界隈でラーメンの
旨かった所ありましたら、お知らせくださると楽しみが
増えます。よかったらお願いします。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 19:00:00 Pk8OT5p8
>>374
経営母体は平塚あたりの元風営店だから直営ではないけど、
製麺所とタイアップしてドンドン支店を出してるみたい。
と、平塚スレで聞きました。
厚木のラーメン店としてはあの場所は鬼門だからなー。
いつまで持つことやら。
小林屋は茅ヶ崎の産業道路のところで一度食べたけど、リピートする気は起きないです。
377:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 21:06:15 /bgbpL+V
>>376
元風営店って、今は無い『ジャンジャン』とか？
有り難い忠告を心の隅に潜めて、
ダメ元で１回だけは話のタネに行ってみます。
自分、ストライクゾーンがかなり広くなってるもんで。
378:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 21:54:44 eyg052wZ
日ノ出で味噌初めて食べた…とても不思議な味がした！？
珍しい味だよね、おいしく頂いてきたが初めての味だったなアレは…
379:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/08 22:26:29 JXoshQ3T
>>377
なつかしいな、おい
380:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/09 07:16:55 IeCk+kXB
小林屋の母体はｱﾄﾗﾝﾃｨｽｸﾞﾙｰﾌﾟっていうｷｬﾊﾞｸﾗをいっぱいやってる所だよ。息子とﾀﾒだが毎月三百万とかの給料だとか…。
381:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/09 15:35:52 c3yI45sN
小林屋で働いててそんな稼いでるの？
てか日ノ出の東京ラーメンうまいな。なんか懐かしい感じがした。
客の入りもすごい。
382:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/09 18:14:16 l/10hOxs
↑いえいえ、ｸﾞﾙｰﾌﾟに名前だけ貸して本人はなにもしないでｲｲ車に乗って調子ｺｲてまつよ。
383:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/09 18:39:05 h6V5W+Qd
『小林屋』に行って来た。今日はオヤジと若い兄ちゃんの
二人で裁き切れるだけの客を相手にしていた。
麺自体は『おやじ』と一緒だが、１人前の量は普通で、
当然、『おやじ』よりは少ない(個人的にはGood)。
３人前のスープを小鍋で作ったんだけど、作る量は見当らしく、
３つの丼に注ぎ分けた後、余りを床にこぼして捨てたのには驚いた。
そのくらいの価値しかないスープってことだ。味については、
決して『不味い』とは思わないが、特別に美味い訳でもない。
その辺は、好き嫌いが大きく分かれる『おやじ』のスープと違うところか。
好きな人にはチャーシューが大きく、味玉付きで７５０円ってのは『お手頃』かも。
１０分くらいで行けるので、また行くだろうけど、わざわざ行ってまで食するラーメンでは無いし、
ついでに寄りたい店でもない。他の人も言うようにインパクトが無いってことだ。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/10 01:27:51 v6zetma/
厚木の小林屋て茅ヶ崎の産業沿いと同じ？
頑固北海道ラーメンて書いて有る店かな？
家系好きだから茅ヶ崎はスルーしてたんだけど…
385:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/10 16:21:28 AnNxrxQW
>>384
味が同じかは知らないけど、経営は同じでしょう。スルーしても問題なし。
386:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/10 23:51:40 iMWkccg8
>>381
日ノ出はあんなに客入ってるんだから駐車場の出入り口をちゃんとして欲しい
387:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/11 11:51:51 b5rxc8Ul
日の出は割と安い値段設定だからあまり儲からないんじゃない？
388:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 09:39:35 rujEhc8l
日の出行ったけど？？？？だった。
東京ラーメンって塩ラーメンなの？それもすごく薄い塩味。
まさか醤油タレ入れ忘れるはずはないよね。
メンマ追加したら半ライス椀に山盛りでちょっとびっくりしたけど、
スープに塩味しかなかったから最後はメンマスープ味だった。。
もう一回くらい行って再確認した方が良いのかなぁ。
389:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 10:30:47 JH8JQbuP
>>388とりあえず病院いった方がいいとオモ(^.^)b
390:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 16:28:08 eR01MAPK
>>388
必死ですね＾＾
391:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 18:48:05 /WJg549X
>>388
あー、すごくわかる
厚木家とか行ってて化調でやられてるせいか醤油味しないよな
392:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 19:22:37 mHHJNPIJ
まさに味覚音痴w
393:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 21:24:43 jGrxaehB
確かに日の出の東京ラーメンは、色は薄いな。
しかし、塩辛さは厚木周辺ではダントツだろ？
店員のミスも考えられるが･･･
394:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 21:26:11 PqJjxf4I
しかし、最近ヤケに日の出を絶賛するヤツらが増えたな。
最初は昼時もガラガラのどうしよーもない店だったが、ネットで誰か（？）が盛り上げるとこうも絶賛の嵐になるのか。
まずいとは言わないが、ラーメン屋としては評判になる程の店じゃない。
課長に過敏反応する津久井あたりの山奥原人なら感激するかも試練が。
横浜じゃ潰れるレベル。
395:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 21:43:12 JH8JQbuP
日の出普通にうまいだろ。クセになる味だし、厚木では確実に1位だと思う。
396:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 21:45:34 4FlcEvOc
日の出は焼きそばと餃子の店でつよ(´・ω・｀)
397:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 21:56:56 mHHJNPIJ
>>394
即ち、横浜じゃ化学調味料漬けのラーメンしか食べられないと…
(´・ω・`)ｶﾜｲｿｽ
398:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 22:27:24 kbfQFYf6
一時期なるとよりうめぇ～！日の出恐るべし～！とか思ったけど、結局なるとに落ち着いてる。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 22:31:33 jGrxaehB
なると、ごきげんも美味いが、麺が細すぎる。ブラジルも然り。
すると、家系除くと、日の出か、厚木大勝軒だが、厚木大勝軒はまだまだ。
ということで、日の出はかなり美味いと思うよ。味噌、東京、そば焼きすべて。
本丸はいろんな意味で別格扱い。
400:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:18:35 aBn8hYSl
確かにｷﾒｪ
これが厚木民国か
401:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:25:27 UWU9W9mc
日の出ぎょうざうまいか？デカイだけでベチャベチャのブニュブニュ味も俺には、合わなかった！
一個食べて残したよ…
402:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:31:22 PqJjxf4I
食は人にあり、美食は街にあり。
横浜をバカにする田舎者は日の出あたりで感激してな。
横浜に無化調なんぞ星の数ほどあるわww
403:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:31:52 C3neXawu
日の出ではそば焼ばっかり。
他の食った事無い。
404:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:33:24 C3neXawu
星の数ほどあるんだ。
すげーラーメン屋の数だな、横浜は。
405:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:39:09 jGrxaehB
日の出の餃子は、俺もあんま好かんなぁ。
でも、オーダーする人は多いから、嗜好の問題かもな。
で、横浜に美味いラーメン屋ってそんなにあるか？
中村屋=ZUNDO、本丸(馬車道にあるってのはなしなｗ)、ブラジル。
あと、なるとやごきげんも含めてもいいか？
家系以外で、上記の店より美味い店あるなら教えてくれ。
都内ということなら、たくさんあるが。
406:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:45:50 aBn8hYSl
厚木総叩きフラグですか？
407:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:45:51 JH8JQbuP
>>402おまえがうまいと思ってる横浜の店教えてくれ。厚木は醤油は日の出、塩は本○、麺屋食堂 この3件ははずれはないね。なるととごきげんは麺とスープがあっさりしすぎだからなー
408:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/12 23:52:08 EdhrEtlW
味噌でうまいとこあんまりないよな？
てか厚木対象県かなりレベル高いと思うがどうよ？
409:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:01:50 TvzCK6Ft
緑ヶ丘辺りの相模の匠は大分前に行ったが旨かったと記憶してる。ここには出て来ないね。人気無いのかな？それとも場所が悪すぎかな？また行こうと前は通るが駐車場入りづらくてｽﾙｰしちゃうんだよなぁ…。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:02:05 rZCQU68J
少なくとも自分は厚木のラインナップに満足しているから無問題(^-^)
411:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:08:49 i/6Synr3
>>407
教えないよw
日の出の閑散期みたいな店ばかりだからw
大挙ご来店されては俺が困るw
厚木というより、付和雷同なラオタを嘲笑しただけだwW
412:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:16:50 Sbc+u6o+
>>411お疲れーす
413:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:18:19 KzQlYitW
>>411じゃあね～～
414:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:19:47 cRYVWJ10
匠は麺がね。
日の出の餃子は俺もパス。
太い麺なら流も太い。嫌いじゃない。
本○はコストパフォーマン悪すぎ！並んであの値段。
横浜で美味い店・・・もしや本○？カミカゼは美味かったけど今はないっしょ。
415:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:25:21 KEQ25lBV
>>411
ぷっ
416:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 00:53:40 pM8ZU94r
>>411
おまえみたいなのに好かれた横浜のラーメン屋が不憫だｗｗｗ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 01:18:17 d4Lnl2XN
チンカス味障な>>411が居るスレはここですか？
418:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 01:36:36 i/6Synr3
俺、ホエール○のオーナーにラーメンを教えた男よwwW
419:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 01:42:59 d4Lnl2XN
>>418
チンカスさん乙です。
420:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 03:10:59 NTamLQ54
>>399
単に太麺好きという感じも受けますが、どうなんでしょう。
ブラジル、なると、ごきげんあたりは確かに細めんですけど、必然性のある細さ、
と言う気がするんですよねぇ。
たとえばなるとに厚木大勝の太麺だと麺が勝ちすぎてあまりおいしくないんじゃないかな、とか、
考えたりするのですが。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 08:00:45 NRm6MCnK
>>408
大勝軒から派生した、最近の人気店。例えば六厘舎とか。
東池袋大勝軒を100としたら、120とか150とか、そんな店は結構あるのよ。
厚木は、東池袋未満だから、そういう比較をすると、駄目な店。
厚木ではそこそこ美味い店として、通わせて貰ってはいるけど。
店主は、接客ではなく、味に対して、もうちょっと頑張ってもらいたい。
オペレーション優先、それは客を待たせないという心配りからなのだろうけど、
それで味が落ちたら･･･ とかね。
>>420
>たとえばなるとに厚木大勝の太麺だと麺が勝ちすぎてあまりおいしくないんじゃないかな、とか、
>考えたりするのですが。
スープそのままで、麺だけ変えるなんて発想しないよｗ
このスープなら、太い麺の方がいいんじゃないかな？なんて感想を持つことはあるけどさ。
俺は未食なんだけど、ブラジルの太麺なんかだと、スープも変えてきたりしてるんじゃないの？
ブラジルの限定は、なかなかありつけず、いつも残念。
>必然性のある細さ
麺が細いからあのスープなのか？
あのスープだから、麺を細くしているのか？
それを必然と呼ぶのはその通り。
だけど、まずは太麺ありきで、それなら、粉の味を堪能させられる。
では、このスープではどうよ？みたいな店があれば、それも必然でしょ？
俺はラーメンの重要な要素は、麺以外ありえないと思っているので、
麺の種類の選択肢が、細麺は充実しているが、太麺に関しては不足していると思うのよ。
厚木周辺に関しては。
422:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 08:11:21 8Jz6QNL1
そば焼うまいけど小でも半分食ったら飽きて来るよな…後半凄く、くどく感じる
423:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 09:33:51 0dOZgCF0
日の出って好い店だね。大はサービス、
小は１００円引きって感じな値段設定。
自分には並で丁度良い量なんで損した気分。
東京ラーメンを頂いたけど、
久々に美味いラーメンを発見した感じ。
味噌も食べてみたいし、そば焼も楽しそうで食べてみたい。
帰りには店主が週末に備えてか、黙々と麺を打っていた。
ちょっと強面なんだけど、帰り際に頭を何回も下げて、
良い人柄だったよ。
424:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 09:40:09 U+/bdKBg
日の出は場所悪すぎ
車で行ったら二重交差点で焦った
あと薄すぎ
醤油足して普通のラーメンになる
餃子は皮がもろくてグチャグチャなりやすくて非常に食べづらい
味はいいけど
そば焼きはキャベツ大杉
後からソースごってりの麺食べるのはキツい
はっきり言って厚木？っていう奥地に通おうとは思えない
近所の工場だか運送屋のおっさん向けだね
あと飲酒運転とめろよ
車で来てる(車じゃないと行けない)やつらに酒だすな
味よりドライバーに酒出す方が問題だろ
425:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 10:20:49 KzQlYitW
六厘者ってそんなにうまいんだ。
ここらで厚木対象県より美味しいとこってある？是非教えて。
たしかに今客がそこそこ入ってるから天狗にならずもっと上を目指してもらいたい
426:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 11:42:51 H+D2Bz9U
日の出だったら
ラーメン研究所のウメーと思う
味障の俺がきましたよっと
427:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 11:53:55 NRm6MCnK
>>423
>日の出って好い店だね。大はサービス、
>小は１００円引きって感じな値段設定。
いや、小は半ラーメンサイズだから。
大盛り無料って、よくあるから、その程度のサービスだよ。
しかも自家製麺だから、原価ほとんど変わらないし。
>>424
薄すぎって出汁のことだよな？
塩分って意味なら、あんた、味覚障害間違いないよ。
日の出は厚木でもトップクラスの塩辛さ。
東京ラーメン、一度しか食べてないだろ？
たまたまタレの量、間違えたんじゃないか？
餃子に関しては禿同。
>>425
ここらでって条件にはあてはまらないが、金田から246で、世田谷あたりまで行けば･･･
428:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 12:02:09 vxhls+04
411って本当に(´・ω・`)ｶﾜｲｿｽ
429:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 12:06:32 yK8iZGM7
そば焼きってソース味なの？ラーメンみたいな味？
430:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 12:13:03 Sbc+u6o+
かれこれラーメン100杯以上はくってるけどいまだに日の出以上にうまいラーメン屋を見つけたことがないんだが誰か教えてくれ
431:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 12:42:23 voCIjm8T
自分が日の出を気に入ってるならそれで良いじゃん。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 13:40:52 U+/bdKBg
>>429
簡単に言うと広島風お好み焼き風焼きそば
433:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 14:57:19 /1iPO3xf
＞細麺は充実しているが、太麺に関しては不足していると思うのよ。
ドーイドーイ！
ホント厚木は細麺ばっかりなんですよね。
太麺というと家系になっちゃうし。
トリガラメインのあっさり醤油で太麺、となると皆無だもんね。
ニューウェーブ系は根付きにくい土地柄なのかなー。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 15:32:42 YJ6PRoQU
研究所久々に行ってきたお。試験営業から本営業に変わった感じだな。
スープの配合も少し変わって
１，２番はトンコツと鶏がら、３．４番はトリプルスープに変更。５番は鶏がらと魚貝で一緒。
値段は前にレスあった通り７００円に１００円ＵＰ。
なお、１．２番には５０円増しで黒醤油ラーメンに、５番のみ５０円増しで本塩ラーメンに出来る。
今日は５番の本塩食ってきた。
前々からあのスープなら塩が良いなあと思っていたので、今回のはカチッっとハマった感じ。
値段上がったのは残念だけどまあ漏れは許せる範囲かなあ。
435:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 21:54:46 jbZe1qHS
三週間くらい前に研究所いったけど４番500円だったけど…
気のせいだったのかな
厚木大笑県な… うどん食ってる気分になるんだが
436:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/13 22:26:57 Qj7e5wNL
今日初めて日の出に行ってきた。ミソ並に角チャーシュー、餃子を頼んだ。
ラーメンが出てきてチャーシューがのってないことに気づく。
オレは問う。「角チャーシュー頼んだはずですけど」
1分後別皿で登場。酒のつまみを頼んだわけじゃないんだから
別皿でだすな！、若しくはラーメンと同時に出せ！と言いたかった。
餃子は>>424に同意
437:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 02:05:06 DrtjJ/fl
叉焼を別のお皿で出すのって何の意味があるんだろうね
冷たかったりすると最悪なんですが( ﾟДﾟ)y─┛~~
438:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 09:45:17 dKnExYsv
日の出の角チャーは、ちゃんとラーメンの丼に入ってくるよ？
(例外がある。後述)
>>436は、入れ忘れたチャーシューを丼に放り込んで欲しかったのか？
そんな店、たまにあるけれど、その方がマイノリティでしょ？
このスレ的に好感度No1の厚木大勝も、入れ忘れの場合は、
後から別皿でネギまでつけて出してくる。
というか、たいていの店はこんな対応だな。
で、日の出の場合、例外があって、
角チャー、冷凍してある場合があるようなのよ。
スープ寸胴に入れて、解凍してるみたい。
>>436のケースだと1分後ってことで、解凍が間に合わなかった？
でも、1分だろ？他の作業の都合があってかもしれないし、判断つかない。
ちなみに、普段はすぐ出せるようにはなっているよ。
俺の時は、閉店間際だったからか、どうします？って訊かれ、
そのままお願いしたら、ラーメン食べ終わってから登場したｗ
439:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 11:35:01 Vw6RVzlN
単に乗せ忘れただけだと思うんだけど
そこまで擁護することか？
440:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 18:56:37 zcfIVhJ3
日の出の工作員が紛れ込んでるな。
441:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 19:04:51 Vw6RVzlN
と言うか信者
442:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 20:03:41 dKnExYsv
信者が、角チャーは冷凍とか書くかっ！ｗ
ありのままの事実を書いただけだろが？
443:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 22:46:20 SQfw8Aeu
携帯からすまん。
一期一会って厚木家から近い？
また平塚方面に向かう道からUターンせず行けますか？
444:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 22:47:10 lCez/nZO
日の出は娘？かなんかの若い店員のストーカー系儲の擁護カキコにしか見えない
445:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 23:01:01 dKnExYsv
151Aは、どちらかと言えば、伊勢原寄り。
厚木家からは結構距離はある。
だが、246をそのまま愛甲石田方面へ進み、森の里方面へ右折すればすぐでもある。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 23:11:11 0STospwR
なんにしても「日に出」が美味いか？信じられん！！！
食べた人のほとんどが？？？
なのにやたらと・・・
日の出ネタ うざい
447:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 23:14:38 SQfw8Aeu
すいません森の里ってぎょうてん屋まで行きますか？
448:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 23:31:01 Au5rVH1c
>>447
いま走ってるの129でしょ？
まずぎょうてん越えて246に出なさい
で、>>445の指示に従う
449:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 23:33:17 K/iNmXzn
151Aは9時閉店だけど問題ないよね？
見に行くだけだよね？
450:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 23:43:23 lYhnDec+
>>446
ベタ褒めするほど美味くはないが、決して不味くはないだろ
餃子に関しては俺も>>424に同意
451:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/14 23:54:06 SQfw8Aeu
いや愛甲石田に向かって走ってる場合の話ですよ。
だから246だと思います。
厚木家越えて真っ直ぐ行くと銭湯とぎょうてん屋ありますよね？
そこまで行くか聞きたかったんです。分かりにくくてすいません。
ちなみに明日行く予定です。
452:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 00:02:47 Qzges7tY
>>446
日の出は普通に美味いぞ。
平塚の名店。味の味噌一の別ブランドでしかないし。
不味いと思う感性をけっして否定はしないが、>>450の意見でFAが真理。
>>451
健康センター&ぎょうてん東名厚木、それは129ｗ
厚木家を越えた先、右手にガストが見えるとこで、側道に入らないと真の246には入れない。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 00:09:27 5AQB73zR
あっ勘違いしてた。サンクス
454:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 00:23:42 aCaayY5y
>>451
金田から船子辺りまで１２９と２４６が同じ道になってるのはわかりますよね？
いくつか陸橋がありますが、「文化会館前」の交差点を過ぎたら左車線を進み、
陸橋に上らず側道を進み、伊勢原・静岡方面、「森の里入口」を右折です。
目標としては、左側に横浜ラーメン家があります。
小田急線は超えない。「船子北谷」や東名のガードまで行くと行き過ぎです。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 00:38:22 5AQB73zR
>>454丁寧にありがとうございます。助かりました。
456:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 01:04:43 Z8GxDRqv
日ノ出に限らず避難する人は多いが、ここが不味いと具体的に言う人は少なく
この店の方が美味いという人も少ない。
単なる避難じゃ他店の工作員ぐらいにしか思われない。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 01:12:05 4suWDYeG
レス多いなおい
458:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 01:35:55 RREGkUIx
サンワダイクマの通りを真っ直ぐ行くとある
一期一会、今日行ってきたよ、つけ麺普通だった
459:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 03:33:16 jVyQsk68
ズンド逝ってきた…塩、醤油、つけ麺味噌を食って来たが全てがうまくない…
特に醤油は物凄くこげ臭いし、もう行かね…
つれも残してた(-。-)y-~
460:工作員ではないYO
07/10/15 05:16:47 3MQq8jzI
他の店のラーメンを食う度にわかる。日の出以上のラーメン屋はないと
461:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 08:20:16 c6PTiXSK
日の出厨うっさいよww
462:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 11:11:28 owt+bttZ
好みの問題、って言ったらそれまでだからね～。
本能的に美味しくないと感じたラーメンを「ここがこうだからダメだ」みたいに
さらに分析するほど味わうかどうかになっちゃうよねw。
ただ、「まずい！」みたいな短絡的な文章が多いのもまた事実。
そればかりでは水かけ論になるし…。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 14:56:05 c6PTiXSK
ラー研この前はじめて行ったけど、前の店と店主が変わったんだね。（とりあえずホッとした。前の定食屋は最低だった。）
まず手始めに一番を食ってみた…麺はブリッとした太麺でキライじゃないし、スープもマズくないんだけどインパクトもなし、チャーシューがバラ肉で脂身の方が多いのは残念。トータルバランスで言うと中の下かな？
店はこざっぱりしているが、店主が陰気くさい。
今度は３か４にしてみるか……
464:うらかん@四国の帝王
07/10/15 15:06:41 4QbUBK41
家系高松家
やっぱここのラーメンやで！
465:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 16:57:33 d0lS70Zd
サイゴンラーメンってまだ食えるの？
466:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 18:37:02 /PX2w3xk
>>459
俺は醤油のこってり食って、気持ち悪くなって、
便所でもどしたことがある。
俺も2度と行かない。
彼女はデザートのブラマンジェ食って怒ってた。
「私のほうが上手に作れる」ってね。
467:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 19:26:28 WJJTq0ns
日の出はスープによく小さな虫が入っていることがある。
店員に文句を言っても代金を払わされた。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 19:29:58 RREGkUIx
それウゼーじゃねぇか！
469:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 19:33:41 c6PTiXSK
ウゼーの意味ちがう
470:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 19:35:20 fYBOybSb
>>467
オマエしつこすぎ・・そのかきこみ何回目だよ
まちBにもかきこんでたろ
471:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 19:52:02 3MQq8jzI
日の出があまりにもうまいから評判さげようとしとる工作員がいますな
472:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 19:54:07 4wity+p3
>>454
油って書いてあるセルフの方がわかりやすいと思う
確実なのは厚木警察署の陸橋超えたら一番左車線に車線変更して真っ直ぐ
油 バイク屋？
トヨタ ガスト
>>460
塩ラーメンとしてはレベル高いよね
473:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 20:11:00 ZCa8apkN
厚木大勝軒のチャーシュー。肩からバラに変わったんでね。
前のに比べて臭みと脂のくどさが気になったよ。ボリュームは増したけど
良いのか悪いのか…。でも本体自体はやっぱりうめぇなぁ。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 20:27:27 WJJTq0ns
>471
本当のことを書いただけだろ
アホ！！
475:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 23:39:08 Z8GxDRqv
>>471
日ノ出は好きだけどそこまで絶賛するなよｗ
俺は例え少々不味くてもいろんな味を楽しみたい
>>467,474
虫入ってても食っちゃったらダメだろｗｗｗ
476:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 23:41:19 cfGdfmFs
保健所に通報しとけ
477:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 23:53:05 yzgz7IqW
まともな店なら虫なんか入ってたら平謝りで金なんか取らないだろ
金取ったって事は虫が入ってるかも知れないけどまあ食え
くらいの気持ちで作っている証拠
478:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 00:02:02 fYBOybSb
食わないでその場で作りなおしてもらえよ。陰湿な奴だな
479:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 00:18:52 vMXONs0n
日ノ出は今月いっぱい休みらしいね
480:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 00:21:32 +v9C4voP
そんな汚い店のラーメンは作り直されても普通は食う気しないよ
481:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 00:58:35 8FyD5I4Z
>>459
アレコレ頼みすぎじゃない？ 普段どんだけ大食漢なのかは知らないけど。
まあ、ズンドの特に醤油の味付けの仕方は好みじゃないから、ズンドを擁護するわけじゃないんですけどね。
482:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 01:01:20 cBXoLPLA
「残した」
↓
「つれも残してた」
↓
「周りの人も残してた」
↓
「周りの人もほとんどが残してた」
下に行くほど、その前に書かれた内容を信じられなくなるこの私
483:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 01:01:24 yorNZi/+
餃子から洗剤風味
484:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 01:11:44 ebM2Cw+f
ZUNDO不味いってヤツに大和の中村屋を食わせてみたいなｗ
485:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 01:34:57 jHvCvWlA
という事で、
臨時休業のお知らせ
日頃のご愛顧誠にありがとうございます。
さて日の出製麺所は下記の期間おやすみを頂きます。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、なにとぞ
よろしくお願い申し上げます。
厨房機器点検メンテナンスのため
2007年10月15日(月)～2007年10月31日(水)
486:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 01:59:47 CcuClLsl
>>481
つれと二人で各塩と醤油頼んで、つけは、半分づつ食べた
折角来たから色々試した訳だが、もう行く事は無い…
487:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 04:35:07 lb5Jh7Hs
日の出まずいとか言ってるやつってどこのラーメンがうまいと思ってんの
488:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 07:47:02 44xwCdW9
>>487
不味い店しか出さない奴はラーメン好きじゃないし、どうでもいいだろ
そういえば本丸亭が繁盛してた時もゴキブリが出たとかいろいろ言われてたな。
489:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 11:42:41 RkUY3z7A
で、もうサイゴンラーメン食えないの？
490:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 11:55:23 vMXONs0n
一期一会の醤油ラーメンと鰹ダシラーメンってベースはいっしょなんだよね？
醤油ラーメンに鰹ダシプラスしただけ？
491:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 12:51:57 CcuClLsl
>>487
あんたが、どんだけラーメン好き、なのかは知らんが俺はほぼ毎日、昼か夜飯どっちかは、ラーメン食べる訳だが…
食べたい店がある時は、昼夜ラーメンも有る！
今日は、横浜と都内食べる予定
おまいに否定される事は無い！
492:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 13:05:15 7gVT4Tyk
ラーメン大王の逆鱗に触れたラーメン将軍…
…ピンチ
493:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 13:48:31 vMXONs0n
先日一期一会の場所を聞いた者です。
今日食べてきました。鰹ラーメンです。
味自体はとても美味しいのですが鰹が効いてる以外は研究所(何番かわすれた)との違いがわかりませんでした。研究所を非難してるわけでもないし味覚音痴なのも分かってます。
やはり自分は個性があるというかその店の色がハッキリ出ているラーメンが好きですね。
厚木家、日ノ出、厚木大勝軒、本丸ちょいｽﾚ違いですが万年青など。
場所を丁寧に教えてありがとう。あの辺なにげにラーメン屋多いんですね。
494:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 14:17:49 9rVzG1N4
>>493
いろいろ食べて楽しんじゃうのがいいと思うよー
自分も一期一会に行ってきた、やっと味噌食べれた。
限定ではなく普通のメニューになってたっぽい。
平塚の「ひでたん」火曜限定の味噌風かな？と思ってたけど
ひでたんより魚介控えめで甘いこともなく食べやすい味噌で
チャーシューも醤油とは違い角切りっぽくなってて合ってると思った。
11月からは日曜が定休日だそうだよ。
495:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 15:58:39 lyXc60TN
大陸はずっと閉まっているけど閉店かな？
496:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 16:51:19 DII7wbgv
えっ 昨日たべたょ
497:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 18:25:38 m5B5/USW
一期一会に行ってきた、美味いか不味いかと聞かれたら俺にとっては
75点位のラーメンでした。
欲を言えばネギか三つ葉かどっちかにして欲しい。
498:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 19:28:01 8pS8MTOK
>478
>食わないでその場で作りなおしてもらえよ。陰湿な奴だな
食べ終わった後に気が付いたらどうするんだよ？
アホな奴だな。
499:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 20:36:21 jRDpCsKN
２０年くらい前に、座間警の並びにあった『城門らーめん』で
城門らーめんを食べ終わってから(しかも、スープを殆ど飲み干した後)、
小さいゴキブリが丼に付いていたのに気付いたことがあった。
食べ終わってしまったし、連れと笑い転げてしまったので、
文句も言わなかったな。
同時期に江ノ島のマクドナルドのドライブスルーで買ったコーラを
飲み終えた後に、氷を食べようと思ってフタを外したら、
信じられないことに、同じようなゴキブリが入っていたことがあった。
連れが同じだったので、『良く当たるな』って言われたよ。
500:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 21:32:29 TSJ1QXca
ゴキなんて厨房機器メンテしてるヤツに言わせると、居るのが普通だそうだ。
居ないと逆にどんな薬品使ってるのか心配になるってよ。
501:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 21:54:59 SkxZVJjP
まぁゴキなんざ何処にでも居るからなぁ
以前、飲食店でバイトしてたけど朝一でドア開けるとヤツらが降ってくる
工場で夜勤のバイトしてた時も、食堂の電気付けると逃げ出すが
10匹は目視出来るくらいだ
>>500
そのメンテ業者に同意
502:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 22:08:45 7gVT4Tyk
俺は寝てるときにクビにカサッときてギャーで、彼女をぶん殴ってしまいました。
503:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 22:11:20 uyCSeOk8
ゴキといえば最近道端で死骸をよく見かけるんだが・・・
昔は全然見なかっただけに気になる。でかい地震でも起きるんではないだろうか？
504:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 22:29:34 SkxZVJjP
>>502
俺はたまたま目を覚ました時に、彼女の顔の上をカサカサ。
俺の方がギャーーだったｗ
505:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 22:29:46 7gVT4Tyk
殺虫剤の進化
506:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 22:33:12 +v9C4voP
飲食店で色々バイトしてたけど古い汚い店は必ずゴキいるな
本丸とか入る気もしない
ちゃんと清潔にしててきれいな店だとゴキなんていないよ
ましてや料理の中に入るなんてよほどいい加減に仕事してる証拠
507:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 22:40:03 +vuLRCdE
>>505
ゴキも進化
>>506
料理にはいるのが論外なのは当たり前
綺麗にしててもいつか必ず出てくる
508:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 23:46:35 9rVzG1N4
今年の夏の猛暑で国内にはいなかったナントカっていう
超どデカいGが発生してるとテレビで見て夏の間ずっと怖かった・・・
ダンボールとかも食うらしく母ちゃんに物置の中のダンボール類を
処分してくれと言われてるのに、寒くなったのにビビって入れないんだよ、あああー
509:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 01:40:40 m04ktC6H
>>486
了解です。特に食べ過ぎってことはないですね。
やはりズンドの味付けに問題が……。
旨みを付けすぎのスープもそうだけど、カエシの使い方も好みじゃない。
なんだか甘いというか。
510:即席塩漬け
07/10/17 02:12:18 m04ktC6H
今さらだけど一期一会で醤油ラーメン食べてきました。
なんだかこのスレの人が本日は大量にw？
>>490
カウンター席からメインの寸胴が見えましたが、ベーススープは共通のような気がしましたです。
少なくともタンタン麺と醤油ラーメンは同じスープのはずです。
ただし、同じ時間帯に鰹ダシラーメンを頼んでる人がいなかったかもしれないので、
違うベースかもしれないです。食べてみないとなんとも……。
>>493
151Aのスープはけっこう個性的だと思いました。トンコツ・トリガラで臭みを出さずにきれいに白濁させて。
すっきりした醤油ダレの使い方も好みだな。万年青もちょっと似てるかな。
鰹ラーメン、食べてみたいなー。
>>494
レポ乙です！
味噌ですか。券売機の配置を見るとレギュラーメニューになってるみたいでしたね。
昼前には平塚にいたので、ひでたんに行こうと思ったのですが、味噌の日だと思い出して
厚木まであわてて戻ってきたのでした。うーん。味噌も食べてみたい。
>>497
75点というと、どちらかというとウマい部類でしょうか？ 三つ葉自体が好みが分かれそうですね。
どちらかというとアブラ控えめのスープなので、バラチャーシューでちょっとインパクトがあって、
三つ葉も口直しとしていいかな、と思いましたです。
チョット不満だったのは、ふわっとした延びやすい麺かなあ。
もう少し圧延高めの固めの麺だといいんだけどな。
なるとみたいなストレート麺でも合いそうな気がしなくもないんですよね。
511:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 08:23:00 IyhstJvN
>>485
だから塩味しかしなかったのか
512:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 08:39:14 aFRcAwuP
まじで休業？
513:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 11:30:10 W98+eST7
昨日一期一会行って味噌つけ麺を食べたよ。
ベースのガラスープがしっかりしてるから、味噌を加えても味のバランスが崩れないのね。
もやしたっぷりで量も満足(^-^) もやしも全然泥臭くなくて、スープとよく合って旨かった。
大将研究熱心だね～。
514:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 12:40:29 aFRcAwuP
2ちゃんがこれほど真実かたってるとは
515:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 14:02:26 aFRcAwuP
>>514kwsk
516:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 14:03:33 aFRcAwuP
>>515ガチで日の出休業してた
517:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 14:05:01 YsjMIa+Z
>>514-515
志村ー！ID！ID！
518:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 14:07:40 YsjMIa+Z
ってか、日の出は元々水曜休業だろ…。
519:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 14:14:56 M9WwvJho
日の出、今は無休だよ。年末年始とかはわからんが。
今月一杯改装で休業が信じられないなら公式サイト見ればいいだろ？
520:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 15:20:06 aFRcAwuP
>>516ちょwおまw自演乙
521:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 16:09:58 KF9vESso
>>514-516,520は、
以前あからさまな自作自演の釣りで
ぎょうてんやマンセーの書き込みをしていた厨と同じ臭いがする。
522:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 18:42:53 cHTcNiUP
151Aはメンマはおいしいと思う
サービスで出してくれたんだがちゃんとしたメンマだったからラッキー
うまいまずいは関係なしとしてあそこはいろいろとこだわりが感じられる、
523:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 19:00:14 wX8p3SlQ
久々に目の冷めるような自演ですな…。
524:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 19:12:27 aFRcAwuP
>>521残念！僕は日の出マンセーだお
525:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 19:34:32 VQGbUilC
久しぶりに楽しそうですね( ﾟДﾟ)y─┛~~
526:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 19:52:19 aFRcAwuP
>>525よ！最近どこいったよ
527:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 21:35:45 Doxq7Nq+
戸田のﾗｰｼｮ
(゜Д゜)Ｙーー┛゜゜
528:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 21:38:48 60hbN55E
日の出を陥れる工作？
どっちにしろ終わってるな
529:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 21:47:00 Vtxwvy75
どこかのすし屋で茶碗蒸しを食ったら、
最後に小さいゴキが出てきたことがあったよ。
すし代すべてただになったけど、
後味悪かった出来事だった。
530:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 22:43:37 Doxq7Nq+
>>529
茶碗蒸し作りの作業工程を考えると、最後（底）に小さいＧが出てくるというのは、非常にレアなケース…
と、岩猿を獲ない。
なぜならば、茶碗蒸しの原料すなわち、とき卵にダシを加えた液体の比重は水より重いからだ。
いつ何時にＧが混入したとしても、最後にジャジャーン！（底に沈む）とは考えにくいのである。
つづく
531:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 22:47:47 VQGbUilC
本厚木北口のバス通りのココ壱の並びに（あっちの意味で）ちょっと香ばしい坦々麺のお店がオープンしたみたいなので気になってたり( ﾟДﾟ)y─┛~~
532:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 22:51:29 M9WwvJho
>>531
陳麻家じゃないの？
あぼーんしてたように見えたけど？
533:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 22:55:59 FTx5lp3r
>>521
同感。このスレには子供が出入りしてる。
534:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 23:45:28 iJpd9qPE
厚木大勝軒、（金田のほうね）
ひとりできて、テーブル座るヤツはゆとり教育」か。
535:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 00:26:18 Rthv0Pau
>>510
三つ葉とネギの臭いが混ざってマイナスになってると思う
両方とも元来臭い消しだからどちらか一つで良いのでは・・・
鰹だしを引き立てるのであればアサツキなんかどうだろ
素人考えで須磨祖
536:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 02:12:36 Celu7PlD
>>535
確かに香味野菜というか、ラーメンの匂い消しとしては喧嘩してるような気も。
一期一会のスープには、個人的には三つ葉のほうがあってると思うのですが、
ネギが好きな人も多いので並立させているという感じなのかもしれないですね。
ただし、このあたりのことは店側でも意識しているようで、すべてのラーメンに三つ葉が入るので、
三つ葉が苦手な方は申し出てください。みたいなことが店頭に書かれていたような。
浅葱みたいな青ネギにしてもいいと思いますが、コストとか考えるといろいろとあるんでしょうね。
537:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 08:28:49 KZARkjEK
>534
店員にｺｯﾁに座れと言われたんだが。
カウンターが空いたから移ろうと思ったけど丁度ﾗｰﾒﾝが来たんだ
そんなことを言われるのは心外だが謝ってやるよ
わ る か っ た な
538:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 15:08:22 phQOXBII
陳麻家のあとの、汁無し坦々麺の店はどう？
539:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 17:38:34 saVQIT6p
公式サイトグーぐるとか引っかからなくなってるな
休業じゃなくてつぶれるんじゃないか？
540:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 20:32:06 S7DJvg/c
たんぽぽ行ってきますた
あれを坦々麺と言ってしまっていいのかかなりびみょー
開店セールで500円だったからよかったけど720円も払って食べるんだろか( ﾟДﾟ)y─┛~~
541:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 20:38:58 9KTSy8up
>>537
やっぱゆとり？バカ？
心外？心にもないもの詫び入れられても・・・・。
542:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 20:46:46 mk6omGC0
>>537
沈没船亀田丸みたいな謝罪だなｗ
543:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 22:20:58 kkkpMi55
数日前からここの住人がキモイ
544:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 22:29:47 KvKBKx6w
>>543
全く同じ事を思ってた
545:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 23:16:05 6ZQ7AeHI
>>543
２ｃｈデビューってやつじゃないｗｗｗ
546:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 23:23:52 S7DJvg/c
キモイ言われた( ﾟДﾟ)y─┛~~
547:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 23:31:31 mk6omGC0
>>546
きもいそうです。
548:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/19 07:52:32 OuAHoTRA
>>535
三つ葉はのりかメンマに変えてくれるよ。
549:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/19 22:12:32 C5Swm8hr
今日、初めて小林屋へ行った。
入り口に「マスコミの取材はお断りします」と貼紙してあったが、実際取材の
申し込みなんてきているのだろうか。
平塚の小林屋（くまおやじじゃなかった方）は大盛りだとすごい量だが、ここは
少なかった。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/20 00:54:38 3Wd1t4uH
>>546
コテもつけずに自意識過剰でキモイ
551:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/20 02:25:34 g5WsO31b
>>537
そうだね。空いてるときには店主が座敷も薦めてるの聞いたことあるよ。
別にヘンじゃないと思うけど。
552:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/20 07:36:21 8BWOmvOA
テスト
553:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/20 10:12:40 kFS7PQxS
>>549
チャーシューだけはでかい
チャーシューめん頼んだら死にそうになった
554:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/20 21:00:09 +e3Ny6KT
小林家はチャーシュー１㎝位あって味も染みてて美味いけどチャーシュー麺だと３枚だから飽きる。
２枚位が丁度いい。
昨日、半年振りになると商店行ってきたけどスープが温かったな。
雨降ってて寒かったから熱々のが食べたかったんだけどね・・・
555:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/20 22:10:13 XVxCwIFg
>553
チャーシューはもうちょっとやわらかかったらいいと思うのだが。
556:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 00:39:24 nF5VfEKh
ひさしぶりにパルコ前の梅屋逝ってきたけど
なんだありゃ?
ダシ濃い目で頼みゃーﾖｶﾀ('A`)
557:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 01:50:35 NLu9kpnK
俺は舎弟行って来たけど、しよっぺーだけ…麺カタメ頼んでんのにヤワヤワだしがっかり
558:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 02:16:00 nF5VfEKh
>>557
舎弟含めて以前は毎日のように逝ってたけど
パルコ前は店長の居ない時間帯だたからかな?
559:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 03:23:28 MOkf8NPl
梅家本店は開店直後や夜の時間帯が出汁が染み込んでて旨い。
時間帯によっては出汁の染み込みがいまいちな時がある。
560:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 04:58:31 nF5VfEKh
>>559
㌧
もう寝る
561:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 14:49:33 wIRMcEze
>>554
1､5～2cm位あった
>>555
あれ位でもいいと思う
やわらかいと自重で崩れそう
562:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 19:54:36 BMmrP/u4
出汁の染み込みってなに？
563:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 20:09:07 0pBN+iP4
おでんのことじゃね？
564:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/21 21:49:46 JhcHuuGl
フンドシの締め込みのことかも、ね。
565:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/22 10:52:32 n5pjue6q
>>562-563
お前らみたいなやりとりができるようになりたい。
566:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/22 19:06:17 TSRFcJmh
がんばれ
567:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/22 20:59:06 IoYkdsUK
誰か一期一会に行っていない？
うどんみたいな感じのぴろぴろっていうか
ぴらぴらっていうか平打ち麺に変わっていたと思うんだけど、
違うかな？
意外とうまい麺だった・・・
568:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/22 23:21:06 X1Iv9nEG
>>565。>>564も仲間に入れてやれよ…可哀想ジャマイカ。
569:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 00:03:43 XdSTs1XW
>>567なに食った？
一週間くらい前は普通の麺だったと思う
570:564
07/10/23 00:42:46 coGOjk/J
>>568
ありがと。かたじけなさに涙あふるる。
と。
それは置いといて、>>567の「151Aの麺変更？」が、気になる。
>>569さんも言うとおり、先週の火曜日に食べたときには、これまでのレポにあるように
フツーの麺だと思ったのだけど。
平打ちではなかった。ぴろぴろって言うススリ心地でもなかった。
ということは、麺を変えた可能性もありそうで。
あのどっしりスープなら、もっと主張の強い麺に代えてもいいかなとも思ったので、
それもまた面白そう。と思ったのですね。
味噌やつけ麺なら元から醤油ラーメンとは麺は違うような気もしましたが……。
571:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 00:57:46 BMfS6Q0F
一期一会の平打ち麺は味噌だけじゃないの？
最近食べた味噌は平打ち麺だったけど
スープの味がけっこう薄いから平麺の方が合うのかもね
俺的にはもっと濃い味でニンニクとかたっぷり入れて食べるのが好き
572:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 01:01:08 JFHqn9xu
>>569 >>570
俺が食ったのは鰹だし
連れが食ったのは醤油
いずれもぴろぴろだった様な。
前はふにゃっとした細い麺だったよね？？
つるっとした感じでうまかったんだけど、
あのスープのせいかうどんちっくだった。
近いうちにまた行ってみる。
っていうか店主に聞けばいいか？
あの人優しく答えてくれるかな。
573:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 13:06:42 CUgYJHb/
151A行ったよﾉｼ
先週末から麺を変えたそうで、平麺で軽く縮れたものになってた。
少々麺が短くて不恰好だけど、妙にモチモチしてて個人的には気に入った。
574:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 19:27:42 H5Thi2I5
一期一会 麺が変わり沖縄そばみたいになった感がある
俺は沖縄そば好きだから問題なし
575:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 20:05:09 fJjVdqu1
それ、インスタントの沖縄そばじゃないか？
本物は家系くらいの太さがある。
576:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 21:04:43 IzHOY4HN
俺も気になって一期一会に行って来た。
醤油ラーメン食ったけど、もちもちの麺でうまかったよ。
醤油ラーメンであの麺を使うなんて
思いきったことするよね。本丸亭の麺が短くなったような感じ。
でも前よりずっとよくなったと思う。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 21:14:46 JwIT9721
船子横浜潰れたね
578:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 21:27:33 xEuMKLbe
ええええええええええええええええええええええええ？？？？？？？？？？？？
まじ？
579:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 21:29:25 3HexBG8p
>>577
まじすか？
サービス券どーしてくれるんだよ！
580:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 21:47:26 dtpAWi6A
家系食べたくなったらどうしよう( ﾟДﾟ)y─┛~~
581:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 21:50:37 fJjVdqu1
横浜らーめん、最近は行列も見なくなってたしな。
厚木家に潰されたのかな？
582:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/23 22:08:38 xEuMKLbe
冗談でしょ？風説の流布？
583:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/24 01:37:08 CYG50FMO
やっぱり一期一会は麺変えたようですね。
あのどっしりスープならそれも面白そう。
明日行けるかもしれないので、行けたら鰹ラーメンで試してみる。
584:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/24 12:27:24 nc1wq1xL
>>581
むしろヤバイのは厚木家だぜ。
小林屋が満員な一方で厚木家は閑古鳥が泣いてることも少なくないからな。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/24 14:43:19 a9eugpLW
厚木家はなんであんなにしょっぱいんだ？
スープはどばどばこぼれてべとべとだし、具は投げて入れてるし
壱六家のあの甘い油はチーユ？なんかたべてると薬臭く感じてくる
586:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/24 17:41:48 t/O1BxTC
船子で潰れたのは隣のクリーニング屋（のはず）だったよ
ああよかった( ﾟДﾟ)y─┛~~
587:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 00:02:51 wg6kL+YM
151A行ってきた。
細麺は廃止して太麺に切り替えたそうだ。
太さまちまちの手打ち風なんだが自家製ではないとのことで、「館林の麺です」ということでした。
館林ラーメン？
よくわからない。
細麺はそれはそれで魅力があったのだが、麺を変更したことでまったく違うラーメンになった印象がある。
個人的な好みからいうと、チョット外れたような。
まあ、タンタン麺、味噌ラーメンは未食なのでまた行くとは思いますが……。
588:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 01:19:28 eVznRtFJ
梅家舎弟で、ラーメンが食い終わる頃に、ライスとキャベチャ。
589:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 01:22:57 eVznRtFJ
ぎょうてんでは、セットを頼んだのに、まずは餃子、５分程開けて、ライス。それを食べおわるころにラーメン。あのなぁー。こなせないんだっら、一々、好みを聞くなWWW
590:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 01:25:25 eVznRtFJ
連投スマソ。携帯なので、長文入らんので。
591:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 01:54:05 63zcAquF
>>587
館林ラーメンの麺は佐野ラーメン系が多い。
伸びたような麺が多くて、あまりいい思い出が少ない。
これがトラウマになってて、本○亭もちょっと苦手。
592:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 08:23:19 lA7p7vaq
>>591
佐野ラーメンも丁寧に作ってる所は結構うまいよ、無名店でも。
でもラーメンの麺としては良くも悪くも特徴あるんだよなー。
593:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 19:56:28 TGaXSViL
研究所リベンジ行てきた
6番の鶏さんうまかった
でも次からメンマ抜きで頼もうっと( ﾟДﾟ)y─┛~~
594:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 21:30:28 1YCGqKeT
最後に行ったのが9/27なんだけど
今は6番まであるの？
また行かなきゃだなこりゃ
595:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 21:45:34 BsZ4ixvU
佐野の麺、大好きだなぁ。
味わい深いもちもちしこしこ。
本○はデロデロ麺でしょ。
596:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/25 22:51:36 6QL8DpVZ
本丸の麺＝佐野だけど？
597:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/26 02:15:44 I+ag4b3L
>>591
伸びてるような印象は皆無でした。
加水率が高くしっかり熟成させてあるような感じです。
やや透明感がある。
「佐野の麺」というのは、店主自身がハッキリ否定していて、
「館林の麺です」と言い切っていたのでそうなのでしょう。
本丸亭のものとはハッキリ違います。
何しろ手打ち風で太さがまちまちで、強い縮れがついていて……。
厚木のラーメン屋で似たような麺を出す店は今のところないはずです。
598:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/26 02:21:07 TDvn0bo4
>>596
嫌味で言ったんだけど・・・真面目に返されちゃうとまいっちんぐマチコ先生
>>597
その麺、美味そう
599:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/26 09:50:42 BJaUJP00
まいっちんぐまちことか恥ずかしいと思う
勝手にまいってろや
600:sage
07/10/26 13:21:01 umwrr/z6
いやん。マイッチング～
601:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/26 14:43:41 sF/4zSMe
>>593
六番って鳥のみ？
今度逝かなきゃだわさ。
602:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/26 14:58:00 tQL6GgwA
鶏がやなら普通のチャーシューに変えてくれる。
603:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/26 21:29:56 GFJgXvBn
叉焼にしちゃったらただの塩ラーメンかも( ﾟДﾟ)y─┛~~
604:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/27 17:22:46 AoZNkBq3
厚木の大勝軒（新しい方）へ行ってきたが、グチばっかりたれている
接客担当の女性店員（３０歳代）は何とかならんか？
ウルサイ
605:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/27 17:26:16 bRz929F5
小野橋の近くのカラクにカレーラーメン食いに行ったら駐車場がいっぱい
だった。しょうがないので一台も置いてない大勝軒の駐車場に車置いて
カラクで食った。
大勝軒そろそろ秒読み段階かも・・・。やっぱりあそこの場所は何かある
以前あったコーヒーショップも美味しかったのにすぐ閉めたし・・・
606:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/27 17:56:43 QZvPXNJu
多くの飲食店の店主は、客が不快とするマイナス要素をなぜ読み取れないのか？
自分も客になることもあるだろうに…
607:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/27 20:48:36 rhymq5u+
店長っぽいのが店員叱るのを目の前でやられると引くよね
608:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/28 14:16:43 c70Hg/X2
ああ、いるよな 客が近くにいるのに普通に思いっきり叱ってるやつ
609:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/28 14:42:06 O7zOOBP0
ラーメン研究所のタマゴは抜いて、１００円安くしろ。あとあの安っぽい麺がヤダ
610:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/28 22:01:10 idIzpa+3
一期一会かつおだしウマすぐるｗｗｗ
ラーメン食って思わずにやけてしまったの久しぶりだ。
611:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/28 22:54:33 AxAGDcTM
>>607 それを言うなら荻野カ○クのとこは…
612:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 00:43:53 7NTQubc7
でた！一期の自爆
俺はあまりの不味さに思わずにやけたけど・・・
613:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 01:23:44 sEX6/UsI
自爆とは思わない。
ごくフツーに鰹節の味を加えてるだけですから。
小型のザルに鰹節入れてさっと漉すだけでしょ。
これでプラス100円だと高いと思うかもしれないけど、
さっと漉してアレだけダシが出るのはカナーリ上等な鰹節ということですよ。
鰹の粉ぶち込む店とは違うと思うのです。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 02:26:15 ou70e93B
>>613
＞鰹の粉ぶち込む店とは違うと思うのです。
それはギョーテンの極鰹の事ですか？
615:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 06:29:17 rI7mqljq
昨日の夜一期一会に行ったら、臨時休業だった。
あゆチャンネル出演により昼営業に客が押し寄せて、
販売予定数を越え、夜の分の麺が無くなったんだと。
あゆチャンネルって何？
616:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 06:56:46 5Bq2BUGO
>>615
つ Google
617:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 07:24:22 TfORvZzG
濾す時間と上等かどうかは全然関係ないだろｗ
店主乙としか言いようがないな
618:ラーメン大好き
07/10/29 08:52:31 qL4x+kwW
例えば安い削りぶしなら、風味が落ちる。
こす時間とものの良さは関係あると俺も思う。最近は普通の醤油のラーメンも 薄削りのぶしをこしてるよ。
やっぱり何かにこだわっているんじゃないの？麺も変えたことだしね。
ちなみに俺もあの麺は気に入ったよ。もう少し長さがあるとなおいいんだが。
619:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 12:08:22 rPi8HDhV
この前、臨時休業とかなんとかで休んでいた日に
ラーメンの展示会があったらしいね
151A店主はそこで麺でも仕入れたのかな
あそこの店主は研究熱心だし奥さんは接客もいいし
がんばっているのが分かって応援したくなるよ
11月から日曜が休みだから行ける頻度が落ちるのが悔しいところ
麺は前のも好きだったけど新しいのも今までなかった
オリジナリティが出たような気がする
620:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/29 13:43:16 fpC/unr+
研究所行ってきた。
5番の本塩が無くなって、6番が出来たんだね。
6番は鳥のみのスープで塩ラーメンです。
チャーシューでは無く鳥肉が乗ってます（個人的には鶏肉のがチャーシューよりイイ）。
後は煮卵とメンマとネギで同じ。
鳥のみのスープで作るラーメンってあんまり無いンジャマイカ？
７５０円と値段は高めですが、中々美味しかったです。
621:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/30 18:52:27 6eAo/p+j
>>616
ググるカス
622:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/30 20:37:53 k1Dy9dku
研究所の営業時間を教えてください。
それとみなさんのおすすめは何番ですか？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/30 23:04:07 h582x/gz
>>615
ケーブルTV
624:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/31 18:53:54 hV2FLkIn
明日から日の出復活やからみんなきたってやー
625:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/31 19:37:51 83aN40pZ
日の出工作員 乙Ｗ
626:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/31 20:59:08 RPJy6MZa
日の出、待ってました！！
627:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/31 21:59:10 D1of6qFv
信者が駄目にする典型だな
628:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/31 22:42:35 /54OJoOq
日の出厨wwW
629:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 01:03:37 RrHwT2DD
いよいよ王者が帰ってきたか！日の出wktk
630:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 13:16:48 Q0zUkFvb
>>629
どこの王者なんだw
ﾗｰｼｮ、ﾗｰ研、うまかもん…
地区優勝だなw
そば八には勝てまいww
631:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 20:04:25 t8rOeCJF
行きたかったな～、日の出。
昨日が『寅そば』のポイント有効期限だったから、
不本意ながら寅そばを食ってしまったので、
さすがに今日は我慢した。
日の出には、まだ一回しか行ってなくて、醤油は旨かった。
売りは醤油っぽいけど、そば焼は面白そうだし、味噌も食ってみたい。
そば八ってどこ？
632:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 20:58:43 RrHwT2DD
寅そばってどこ？ 日の出いったやついないのかなー。塩でないかな
633:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 21:22:16 t8rOeCJF
『寅そば』は藤沢近辺(藤沢、茅ヶ崎、寒川)にあるローカルチェーン店。
トッピングを付けなければ１杯３５０円と金が無い時に便利なラーメン屋。
634:うらかん@四国の帝王
07/11/01 21:27:29 bldtNyBa
小松島系の雄・岡本中華か
少し化調が強い気もするが熱々のスープに生卵は白身を除く仕事には感嘆を覚えるな
麺の量も満足なり
だが我の言った美味いラーメンには届かんな
635:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 21:54:39 RrHwT2DD
貴様、名を名乗れ
636:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 21:55:44 M+qiyrw1
そば八わろたｗ
ラー研の空き地はさんだ隣りだよん>>631
637:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 22:42:07 8Gd7Qy53
日の出行ってきたけど、２時過ぎてたのに混んでたな。
餃子は初めて食ったけどデカくて皮がふにゃふにゃして食いづらかった
638:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 22:47:53 QPJGfY9X
日の出は結局何が変わったの？
虫が入ると言われてるキッチン作り直したのか？
639:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/01 23:17:41 qvOLevU1
また虫くんかw
640:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/02 19:16:23 p/ucYr/L
もう、『日の出』で食べるのは無理かもしれない。
というのは、夜の部が無くなってしまったから。
きっと夜は客が入らなかったんだろな。
だったら、空調設備の案内をＨＰに載せた時に、
営業時間の変更も載せてとけって話でしょ。
１日からって書いてあったから、今日行ってみたのに。
休みの日に並んで迄食いたいとは思わないもんな。
自分の中では『美味いらーめん』に入れていただけに残念。
641:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/02 19:42:18 p/ucYr/L
日の出のＨＰ行ったら、内容が全とっかえじゃん。
店長の写真が無くなってるし、剣道のうんちくもなくなってる。
今日の夕方、店に居たオッサンも前に居なかった人だったけど、代替わりしたの？
642:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/02 20:24:46 hLe1nbrt
ちょ、１５時までかよ、日の出
643:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/02 20:45:00 OluQqH9y
まじかよorz 日の出夜もかなり客入ってるじゃん。 一時的じゃないのかな？あれでもうかってないだとしたらラーメン屋ってかなり厳しい世界なんだね
644:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/02 20:58:14 L4fVPJ8j
昼だけやっても十分採算が取れるほど儲かってるって事だろ
道楽でやってる店は平日の昼だけとかたまにあるし
645:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/02 22:25:47 OluQqH9y
>>644じゃ名前を道楽にしろや
646:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/02 22:40:07 rxW46fmm
信者がﾏﾝｾｰしてたおかげだな
647:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 00:50:34 Fdc3Tx4t
あの「ふるた」の味を引き継いだと謳う秋葉原の某人気店が、本厚木駅近くに出店するらしい。
幸町の某ラーメン食堂の向かいらしい。
と。いうことは、アノ向かいにあった中華屋の跡地かなー。
648:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 07:35:21 pIQ7Ef17
日の出ってバイク停められる？
649:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 07:41:35 FqbVVTw4
>>648
店内？
650:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 07:54:16 pIQ7Ef17
停められるなら店内でもいいけど
651:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 07:58:36 TQK5DhfP
まるっきり別物だ
URLﾘﾝｸ(www.miso1.net)
652:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 08:15:00 Y1J6PoNb
壱六屋＠厚着、閑散としている。
でも、油が濃ゆいから好きなんだよ。時々、下品な家系が恋しくなる。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 10:58:33 sJcvBFYP
『新生・日の出製麺所』で食べた人居る？
味に変わりなし？
654:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 11:30:32 17QT1+hU
俺も気になる。メニューとかもかわってないのかな
655:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 11:41:50 GHwzpmCv
変わってないよ。
変わった点といえば角チャーシューがいっしょにのってきたくらい。
あとたまたまかもわからんがデフォの鶏チャーがすさまじく分厚くなったよ。
656:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 17:45:13 sJcvBFYP
>>655
レスありがとう。
店長は居た？ それと、剣道の賞状とかトロフィーとかはあった？
657:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 18:42:14 +CeyEWRb
>>648
駐車場が三角形だから隙間に止めればいい
原チャリ１、２台ぐらいなら店の前にも止めれそうだ
658:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 19:46:44 TQK5DhfP
前ここでドライバーに酒出してたの晒されたせいか酒やめたのねｗｗｗ
659:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 21:20:59 EPOwf9Cj
ラーメン研究所って厚木から来たら戸田の交差点を左に行くんですよねぇ？
曲がってからどのぐらいのところにあるのでしょうか？
660:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 21:24:58 wOT4YusY
>>659
厚木方面からだと、右折だよ。
右折してから歩道橋をくぐってすぐ左側に有る。
URLﾘﾝｸ(www.mapfan.com)
661:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 21:28:06 EPOwf9Cj
近いうちに行ってみたいと思います。
ありがとうございました。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/03 23:15:25 17QT1+hU
研究所って一体何番がいいの？
663:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 00:21:03 zv3tbL8B
>>662
それは自分で決めなきゃ…
とマジレス
664:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 00:38:39 SVvPkqJ0
６番が鳥ベースの塩味だっけ？あとシラネ
665:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 00:43:30 p1lxEu6T
オススメ
チャータマご飯
666:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 03:18:44 kMhUSFwJ
151Aで担々麺食べてきた。ツレには醤油をあてがって。
麺はもう全面的に館林の麺に変えたんですね。
これはこの店の「個性」と捕らえたほうが良いんだろうなあ。
以前の細麺とスープの相性も捨てがたいものがあったのだが。
ベースのスープががっしりしてるんで、担々麺にも負けないいい味してました。
日曜定休は残念ですね。立地を考えると仕方ないかなと思いますが。
平日に食べて、家族連れでデリピートするおとーさんたちも多いようで、
土曜日昼下がりの一期一会は、おこちゃまたちの奇声が上ったりして、
なかなかにぎやかなのでありました。
667:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 04:43:43 OQiEA0CO
一期一会の味噌ラーメン食べてきた。
麺自体は良いと思うが、スープと合ってるとは思えない。
味噌味のスープも美味いとは言い難い味だった。
醤油ラーメンにも言える事だが、苦い。
出汁に煮干の苦味が出てるのだろう。
チャーシューも硬かったね。
以前、醤油を食べたときは柔らかかったが。
全面的に変えたのか、それとも味噌と醤油で変えてるのか？
668:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 05:03:47 fV8GpRAa
一期一会の味噌はせっかく平打ちの麺にしたのに
もやしの食感しか印象に残らない感じだったな
669:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 07:32:21 PZWQYT4a
ラー研の６番はココの名物になりそうな藻勘。
670:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 10:17:21 /E3ODsJr
151aの味噌って試作の時よりﾋﾟﾘ辛が加わってよくなったと
思うけどな。先週行った時はﾁｬｰｼｭｰ硬いってこともなかったし。
もやし食感は同意。
671:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 11:13:08 bVANcXs4
くらかどの最新情報は無いの？！
672:667
07/11/04 13:45:32 OQiEA0CO
>>670
味噌の試作なんて食ってねーし。
一期一会は4回食べに行ったが、味噌も醤油も坦々も全て苦味を感じる。
ゴーヤは大好きなんだが、ラーメンスープの苦いのは駄目だね。
でも梅カツオつけ麺は美味いと思った。
チャーシューはマジで硬かった。
本来柔らかいのは知ってるんだ。
あの時だけだったのか、味噌と醤油で変えてるのか…。
もう一度行けば判るが、正直、梅カツオ以外は食べたくないくらい不味く感じる。
まあ、好みの問題かもな。
673:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 14:41:25 gfWnlJsM
日の出製麺所って今でもスープに小さな虫が入っている？
674:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 14:42:05 kf+YUjHA
【速報】人気アニメ『涼宮ハルヒの憂鬱』テレビドラマ化！ ハルヒ役は志田未来★part4
ｽﾚﾘﾝｸ(parksports板)l50
675:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 16:39:45 LaXIJ54Y
久志鰤に家系食べたくなったので船子横浜いてきた
叉焼以外はいいのよね叉焼以外は( ﾟДﾟ)y─┛~~
676:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 17:12:37 SVvPkqJ0
虫々言ってるのは閑古鳥鳴いてる風林火山あたりか？
677:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 18:08:41 GFSWKBt6
ちがうよ
A型メガネの虫くんだよw
678:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 19:33:41 fxiYD3/i
>>675
そうそう、チャーシューがね。
679:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 19:56:14 zy9b6XoG
>>672
坦々麺を食って辛さよりも苦味を感じるなんて
お前さんの舌は神だね。すごいよ。
でもまずいまずいと思いながら4回も行くほうが
感心するけどｗｗ
680:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 20:10:19 OQiEA0CO
>>679
チャーシューは気に入ってたし、その後変化があるんじゃないかと思って行ったんだよ
実際、変化があった訳だが…
悪い方へ。
いい加減次は無いと思うｗ
681:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/04 23:58:19 ZxqzHfir
チャーシューはバラチャーシューに固定したようですけどね。
醤油も担々麺も同じものでしたよ。
「硬い」という要素はどこにも感じられませんでした。
たまたまじゃないのかなあ。
むしろ個人的には、もっとしっかりした食感のロース系のチャーシューを希望。
担々麺は三段階ある中から真ん中の中辛にしましたが、苦味は感じませんでした。
前回食べた醤油でも。辛さでごまかされたのかな。そうは、思いませんが。
あのスープで苦味を真っ先に感じるって、かなり鋭いというか、苦味に対してトラウマがある、とか？
苦味が出やすい食材というと、この店ではにぼしで、ワタとか頭の部分だと思うんですけど、
それは丁寧にばらしてあるからなあ。
食材に関してはけっこうこだわりのありそうな人なので、まさかわざわざばらした煮干のボディーと
ハラワタ・頭を一緒に煮込むとは思えないんだけどな。
あとは、火加減失敗して強火で煮込んでしまったくらいしか、苦味の原因になる要素は思いつかない。
こまめに味見もしているので、店主としては許容範囲の中で、>>672さんの苦味センサーに引っかかるところがあるのかも。
ワタシもそうだけど、一般人としてあの程度は許容範囲じゃないのかなと思うのですけど。
いやな苦味は感じたことはないですから。
むしろワタシなんて、大雑把に下ごしらえしたイリコ出汁でとった味噌汁を毎日ウマいウマいと食ってるので、
苦味感受性が大幅に低下しているのかもしれません。
秋刀魚のワタは旨いし、鮎のワタを処理して塩焼きにした嫁は一度張り倒しました。
682:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 06:52:34 xnXKS8Z6
誰か要約してくれ
683:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 07:13:13 UZzuUJx7
>>672薄削りのぶしをこすようになってから、醤油を食った？
苦味よりもむしろ甘みを感じるぐらいだと俺は思ったけど。だめ？
681さんも書いているけど、ものすごい苦味センサーをお持ちですね。
煮干はひとつひとつを奥さんがはらわた取りをしているのを
見たことあるから、きちんと処理はしていると思うよ。
好みの問題といえば、そこまでですが。
684:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 09:26:45 ykVBFNlE
>>681
割と筋の通った意見なのに最後の部分で台無し。
685:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 10:18:25 HLXgLuC6
今日は休業以来の初日の出いってくるでー。レポやったるでー
686:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 15:44:47 isBNGK6U
151A、麺変わる直前くらいに２度行って味噌つけ麺と普通のつけ麺食ったけど、すっぱくね？
甘みなんか普通に感じられなかったし、ベースの味は同じなんだなと思った
そもそもあそこは普通のラーメン食うとこなのか？
687:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 18:26:35 qsrQAxsQ
>>685
剣道店長居た？
688:672
07/11/05 20:04:43 kTvOrc+C
>>681
チャーシューはたまたま？と思いたい。
元々好きなタイプのチャーシューだったしね。
ちなみに、苦いのが全く苦手な訳じゃないんだ。
コーヒーはブラックで飲むし、ゴーヤチャンプルーをつまみにビール飲むし。
でも何故かラーメンのスープに苦味があるのは駄目なんだな。
つか、やっぱ俺が異常なのか・・・orz
>>683
新しい醤油？
なら、まだ。
機会があれば行ってみるよ。
やはり頭やハラワタは取ってたんだね。
自分はそのまま使ってるのかと思っちゃったよ。
689:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 20:16:18 qixI6grD
一期一会、工作員うじゃうじゃいすぎ
690:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 21:04:07 HLXgLuC6
別にアンチじゃないし、日の出好きだからあえて書かせてもらうけど、日の出どうしたっ？って感じだった。店員も別人になってたり、回転率も悪すぎ。頼んでから30分とかありえないwしかも、麺もコシがなくなってて残念。
691:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 21:11:18 7owUIosP
苦味を忍ばすのは旨みを引き立てる基本テクニックだね
苦味が気になったということはその日の出汁が細かったんじゃないかな？
692:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 21:39:08 C9i+WmJl
>>688
お前さんが異常なわけではない。
味覚なんて十人十色だよ。
たとえば、俺の知り合いには納豆に砂糖を入れるやつがいる。
子供のころからそうやって食べてきたそうだ。
納豆と砂糖なんて普通はありえないだろ？
でもそいつは実にうまそうな顔をして食うぞ。
そいつは、ポテトチップスをふりかけに
飯も食うんだ。
他人の非常識が自分の常識だったりすることもある。
>>691
日の出汁って何だ？と思って
もう一回読んだら、その日の、出汁ね。
693:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 22:03:54 RdxW39bf
厚木は一期一会と日の出製麺所が２トップ？
694:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 22:16:43 krLq59ex
日の出飲酒幇助とかで店員捕まったんじゃないの？
695:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 22:23:50 H3uAx2YY
どういう店がトップなんだろう( ﾟДﾟ)y─┛~~
696:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 22:48:33 rcKaJ8qD
本丸、ブラジル、なると、ごきげん、ズンド、日の出＞＞＞＞＞＞＞＞151A
あたりが客観的評価だと思うが･･･
あぁ、その間に厚木大勝軒入れてもいいか？
697:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 23:05:04 DxQWzp7T
多分別の釣りなんだろうけど、
ズンドがそこに入るのはありえん。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/05 23:17:34 A6wZ1ePf
>>688
苦味大好きって、なんだか日ごろの嗜好が似てるなあ。
考えられるのは、>>691さんもいってるけど、「その日の出汁」が弱かった、と。
ワタシャ逆に、ラーメンで甘みには敏感。気になり出すともうどうしょうもない。
それから>>683さんが言ってるのは、「新しい醤油」というか、鰹だしラーメンのことでしょうね。
基本のラーメンとは別メニューです。
>>686
151Aのつけ麺は未食。
酸っぱいの？ 酢ががんがん入ってるつけは苦手だなあ。
699:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 00:29:54 va2bOZvL
あぁ、ズンドは未食なんだよねｗ
afuriであのレベルなんだから、ズンドでも同レベルだせれば、
とりあえず、相当レベル高いと思うんだけど？
ズンドは駄目なの？
700:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 02:09:14 jyT4XceJ
研究所の六番最高。ラーメンサークルあるよURLﾘﾝｸ(mbga.jp)
701:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 02:11:56 +I677VDR
6番っていくら？
702:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 02:23:58 q9idNyom
>>690
俺が食ったときは3-4分で出てきたけどな。
ていうか座ってから30分なら帰っちゃいそうだなｗ
混んでる本丸亭だって座ってから15分ぐらいだったし
>>696
厚木大勝軒は平塚に比べれば全然マシなんじゃないかなあ
最近食ってないけど。
703:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 02:41:39 va2bOZvL
>>702
味玉、チャーシュー、メンマ。
どれをとっても、平塚の足元にも及ばないぜ？＞厚木大勝軒
でも、麺。嗜好はそれぞれだろうが、厚木の方が好み。
にしたって、大勝軒派生系の店に比べたら、両店とも駄目駄目。
俺、一度マジで、一緒に六厘舎行きませんか？とか言いそうになったｗ
704:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 02:47:53 jyT4XceJ
>>701
確か750円。具をチャーシューに変えると値段も変わるかもしれないけど。
705:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 04:14:19 Sdg1+FaF
日の出便所は改装したのか？飲食店で今時あれわねーよな…だから虫いんじゃね
706:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 07:06:04 8epEcAik
>698
鰹だしじゃなくて、醤油のほうも、最近は薄削りのぶしをこしてるよ。
食券も「かつお」と「さばいわし」に分かれてる。
つけ麺は俺的には酢は少ないぐらい。
全然酸っぱくなかったけどな。
707:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 10:33:02 j37+PF3Y
厚木対象県で満足してる俺が六厘車とやらを食したらどうなるんだろうか！
708:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 13:02:53 h+pzk6l4
>>705
ラーメン屋のトイレを使うほうが変わってる。
何時間いるつもりだ？さっと食ってさっと出ていけ。
709:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 13:18:39 +I677VDR
研究所の営業時間誰か教えて！
710:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 18:40:58 infeQt6t
昨日ｽﾞﾝﾄﾞ行ってきた
外が寒かったからか心なしか少し旨かった
ﾀﾚご飯が
711:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 21:48:27 PFPCF9Bp
ZUNDOは決してマズくはない。
が、褒め称えるほどウマイ訳でもない。
普通よりちょっと上？くらいかな。
ビンに入った水はウマイけどね。
しかし素直に中村屋の支店として出店すれば良いのに。
ところでブラジルの向かいに店を出すのは「賓むら」だっけ？
誰かオープンはいつか知ってる？
712:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 21:58:33 WSCEfKwS
六厘舎はつけ麺の最高峰と思う。これをたべたら、厚木大勝軒（２回食べた）
は行けません。あの味を温存したいので（^^;）。まじっす。ラーメン界の
ドストエフスキー（カラ兄）です。意味不明。
151Aは、３回目、梅かつおを食べました。無課長でおいしいが、まだ完成し
ていない。でも、ブラジルと鳴戸と違って、また行くぞーというブライテスト
ホープは変わらず。
713:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 22:25:13 WFfePJz/
>>711
アフリやズンドは全然アレだったけど、
中村屋出身のヘイゾー＠西日暮里、麺や番＠川口はかなりのレベル。
似て異なるもんだと思うんだけどね。
なんせ本店の中村屋に行った事ないんでなんとも言えないとこですが。
714:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 23:16:32 pnmD9OuK
>>708
信者乙
715:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 23:33:54 5C6YTQ1g
虫くんきんもーっ☆
716:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 02:15:34 TGsCkWoy
>>708は飲食店で便所使わないんだな！凄いねアンタ
717:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 02:28:43 rV+20Iet
>>708
はもはや店員なんじゃね？ｗ
擁護するにしても苦しすぎる
自分の事言われてカッとなってる感じｗ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 08:25:33 QecmDM16
厚木に二郎作ってください
719:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 09:54:46 QecmDM16
何時も町田ぎ朗なんですが
厚木のぎ朗はどうでしょうか？
720:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 12:32:53 fWSjEyMi
>>706
醤油つけ麺のあの味はわかる、新宿や渋谷のちょっと名前があがるような店でもそんな感じだったから、けど、味噌まで酸味がかってたのよ。
基本的に醤油系統の付け麺はあんな感じだろうとは思うが味噌や豚骨系の付け麺は濃厚な旨味と甘みがあってのもんだと勝手に思ってたからさ。
721:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 14:01:13 mJgQCvDG
>>719
あくまで主観だが、
厚木ぎ郎→種類が多いが作りは雑、特に堤下似の店員が作ったのはテキトー過ぎ
海老名ぎ郎→メガネのじーちゃん店員が作ったヤツ以外なら丁寧で食べられる
ただ、どちらも麺が太いだけで旨くないんだよな…。
個人的には汁なしorつけぎ郎の麺カタメをおすすめする。
722:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 19:05:06 SSLgJl+/
よく行くラーメン屋で、毎回トイレに行く客がいるが気分悪い。
時間割りを組み直せ！飯屋で脱糞するな！
723:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 19:17:52 Q1zzThzK
ぎ郎って食ったことないんだけど食ったほうがいいかな？( ﾟДﾟ)y─┛~~
724:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 20:59:52 g94dOCXC
しょうべんくらいさせろよ。
725:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 21:51:15 rV+20Iet
いっちゃがに夕方行くとよくずっと口をチュッチュ言わせてるキモイオヤジがいる
うるせーんだよキモオヤジ
726:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 21:52:15 rV+20Iet
↑
ごめん平塚とまちがえたｗ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 22:22:08 vDR5DlJI
いっちゃがうまいよねw
728:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/08 00:23:12 M3MMvBN9
>>723
化調と生ニンニクで結構舌が痺れるので、食べるなら気をつけたほうがいい。
スモジでもそこまで舌が痺れなかったのに、ぎ郎はどれだけ化調使ってるんだ？
729:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/08 00:25:33 XOOq2RI0
いっちゃがは、店主や店のふいんきも含めて好き。ラーメンもけっこういいな。
それは置いといて。
>>723
海老名のぎロウはけっこういい出来かも。
関内二郎の汁無しを食べたことがあるなら、汁無しぎロウがお勧め。
>>721さんが言ってる店員さんは、たぶん中国の方でヨウさんだか、ヤンさんという人。
手抜きしないし、接客もいいです。丁寧に作ってます。けっこう若い人ね。
今は、昼間は朝日食堂になっていて、そっちで見かけたので夜の部のぎょうてんにいるかはわからないけど。
麺は大橋の特注のようだけど、ぽっぽっ屋使用のカナーリボキボキした浅草開花楼の麺に似てるので
個人的には柔らか目をお勧めしたい。
柔らかめのほうが、小麦粉の方が立ってきて風味がいいと思う。
730:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/08 01:29:16 fwmcOOAV
>>719
町田のぎょうてん行ってるなら大野の駅近くに本物があるじゃないか
731:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 01:01:14 u98Ln1xb
日の出の休業の理由が判明！
オーナーと店長及び従業員が金銭的にもめて辞めたそうだす。
メンテナンスなんて真っ赤な大嘘！！！
732:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 02:40:15 dzFgu/K8
すると、今はまったく別に店になってる可能性はあるな。
復活はしたが、このスレの書き込み見てると以前の店とは別物と考えたほうがよさそうね。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 11:07:48 lj7+o/A8
オーナーが味にこだわる職人タイプなら引き継がれてるだろうな。
単なる商売人なら別モノになってるはず。
734:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 11:10:47 sKTujNci
>>731
ワロタｗ
休業開けに食ったときは違和感なかったな
もっとも俺は味はあんまり拘らないけど。
735:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 12:51:23 tNUqsLbx
ブラジルの手前の中華料理屋が変わってたけどあれはどうなのかな？
あと、ブラジル微妙にメニュー変わってたね。
しおちゃーしゅー大盛り出来ないのがかなすぃ。
736:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 15:29:00 q275UOEG
塩は替え玉制になってたね。
あと、麺が少し太くなった気がしたけど気のせいかな？
737:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 17:19:05 lj7+o/A8
休み明けなんじゃない？時間が経つと麺は膨らむよ。
738:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 22:04:08 gK3ujZAB
海老名のぎょうてんって閉店したと聞いたが。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 22:34:36 zKUPRfZo
>>738
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:74番)
740:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 23:10:08 mP+lxb6q
もともと日の出のラーメンってオリジナルじゃないの？それをみすみす他の店長に明け渡すとかありえなくないか？
741:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 23:28:13 LDgmN63C
そもそも誰が店長で誰がオーナー？日ノ出。
つい最近行ったときはひげの顔が濃い人が作ってたが似たような顔の人もう一人いるよね？
742:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 23:30:36 RqsHhaGg
味噌一の支店でしょ？
日の出の大将は雇われ？
まぁ、レシピが変わったりしてなければ問題ないと思うけど。
営業時間が昼だけになったのは、超イタイけどな。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/10 08:13:44 +h0+/yM7
>>742
味噌は味噌一プロデュースとか言って同じ味だけど
しょうゆは違うから、単なる支店じゃないんじゃねーの？
しかし、オーナーと店長違うのかなあ。
そもそもソースが >>731 ってのが・・・
744:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/10 13:45:11 KCn0YJ4g
けど剣道のトロフィーとかあったからまだいるっしょ
745:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/10 15:45:00 R2N+gWxL
日ノ出って海の家のラーメンみたいだよね～～
746:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/10 21:32:07 pEZEioAo
日ノ出は味は変わってないと思うけどな。
サザンの曲を流さなくなったな。
747:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/10 22:16:18 OYF+RwmN
一期一会逝って来た。
三度目。
梅カツオラーメンを食べた。あっさりして後味がよい。
梅干でかいのが一個入ってて、これでコストアップしてる？
梅干っていい梅干は高いよね。
748:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/11 04:28:17 YndESMhj
>>746
ナルトの切り方がより斜めになって、量が増えたｗ
749:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/11 12:48:07 PwwNgJVW
研究所って日曜休みだっけ？営業時間とか誰か分かる？
750:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/11 21:51:48 M+xqheT3
ぐぐればすぐ分かるよ。
751:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/12 01:18:46 iRV51oxA
市ね
752:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/12 20:03:13 JWFTBaVn
研究所最近スープ切れとかで早々店じまいしてるけど
そんなに混んでるのか？
753:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/12 20:56:32 140kIuDv
>>747
梅干もピンきりだと思うけど、
あのでかさじゃ結構高いかもね。
もう少しほぐれやすいとなおいいんだけど。
麺を食い終わったら、ライスにかけて食うのがすき。
754:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 08:50:37 SCd0lr4/
だれか厚木で二郎やってください
755:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 12:38:15 o2p5gouq
大勝軒を例にみれば雨後の筍は駄目ﾀﾞﾒなのが良くわかる。
756:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 14:34:11 EZW68QmH
つけギ郎まずー！！
つけ汁うんｋだな
757:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 17:07:57 yfBHggwN
>>756
つ【海老名店】
758:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 21:35:41 erN7mbcu
donki近くのばってんてまだやってんのか？
車で３時間かけて今週末行くから
教えれ
759:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 21:56:21 WBlF0WvX
閉店したよ。
760:758
07/11/13 22:21:42 erN7mbcu
(((（ ;ﾟДﾟ)))ま、まじかよ･･･
くぅぅぅぅぅぅっ！
>>759教えてくれて㌧
おまえを抱きしめずにはいられない気分だ
761:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 23:05:29 TkcWKreu
3時間もかけてラーメン食いに来るんだ。
スゲー。
762:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/14 01:02:44 zdBmUVIx
その後日ノ出行った人いる？
味が劣化してなければまた食いたいのだが！
763:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/14 01:21:54 f54FGoCl
>>762
味は変わってないけど営業時間短くなったせいか、混んでて食いづらいよ。
764:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/14 05:43:12 ZyZ+H469
南口の小江戸の跡ってラーメン屋さんなの？
骨の絵が書いてあったけど
アルファベットの店名なんで覚えられなかった
765:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/14 06:48:16 zdBmUVIx
>>763なるほど。サンクス！
766:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/16 03:24:50 6VYqQknC
賓むらはオープンしたのか？
767:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/16 23:45:43 FweamFaQ
初めて日の出行ってきた。(味噌+チャーシューにギョーザ)
味噌一は甘い白味噌という(3年前くらいの)記憶だが、日の出はしょっぱい感じの印象だったな。
具の野菜炒めが効いてるのか、こっちの方が好きかも。
味噌一と言えばギョーザは欠かせない。