【東京北西】ラーメン二郎【池袋・馬場・新宿・桜台】at RAMEN
【東京北西】ラーメン二郎【池袋・馬場・新宿・桜台】 - 暇つぶし2ch112:ラーメン大好き@名無しさん
07/06/01 00:00:36 RRBBLgwW
>>110
しかし、ブタの量は目に見えて減った。
・・・が、正直、以前の量は持て余していたので
現在のブタの量は40過ぎのオッサンにはちょうど良い。

タマに気分次第なのか、ブタを山ほど入れて呉れる時があるが
店主よ!すまん、オレが悪かった。 嬉しい反面、迷惑なんだ。
食後に晩酌を愉しむ余地が胃袋に残されていない状況は如何ともし難いんだ。

「小ブタ入り」の食券を買っておきながら「ブタ少なめで」というオーダーは
どうにも頓珍漢で、また、必要以上に減らされてもなんだしなあ・・・という気持ち、
理解して貰えるだろうか?

小ラーメン以上、小ブタ未満。これがオレのキャパシティ。
すまん、オレが悪かった。 反省してる。

小麦粉も、アブラも、ブタも、原材料が軒並み値上げして行く現状の中、
儲けなんてブタに関しては無くて、寧ろ赤字に近いであろうことは理解してる。
それでも客に満足して貰おうとサービスしている努力は買う。
ただ、いつまでそれを続けられるのかな?

経営は間違いなく軌道に乗ったと評価できる状況だろうけど、
未来を見据えた上で、そろそろ振り返って算盤を弾くべきなんじゃないかな?

すまん、オレが悪かった。 
こんなこと、当たり前に以前から考えていただろうに・・・
すまん、オレが悪かった。
上から目線で、説教じみたカキコしたりして。
すまん、オレが本当に悪かった。 本当に反省してる。


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