07/05/29 10:43:09 jdtQWOXy
たぶんあれだけ手間と材料を使っていると採算の分岐点も相当高いのでは。
理想に近づけたいけど、それに見合うだけの客数を確保しないと
スープも継ぎ足し継ぎ足しができるわけではないだろしな。
豚骨だけならまだしも魚介もふんだんだと金かかってそうだよな。
この店の救済策はズバリ、テレビだね。佐野さんか石神のところで宣伝すれば
生き延びられるかも。日テレのランキング番組までもつかどうか。
とにかく頑張れ。
07/05/29 10:43:09 jdtQWOXy
たぶんあれだけ手間と材料を使っていると採算の分岐点も相当高いのでは。
理想に近づけたいけど、それに見合うだけの客数を確保しないと
スープも継ぎ足し継ぎ足しができるわけではないだろしな。
豚骨だけならまだしも魚介もふんだんだと金かかってそうだよな。
この店の救済策はズバリ、テレビだね。佐野さんか石神のところで宣伝すれば
生き延びられるかも。日テレのランキング番組までもつかどうか。
とにかく頑張れ。