07/05/25 09:29:52 1q+h3tff
>>197
開店当時に比べると
魚粉以外のベースの旨味が増えた気がする
しかも後味もいい
かなりいい味になってきていると思う
えぐみがないから、二流ﾗｰﾒﾝ店食後のあのカンジ
いつまでも残る毒々しさ
それがない。旨い
でも、もうひと味、何かほしい、と思ってしまうことも確か
まだまだ試行錯誤中なのかもしれん
07/05/25 09:29:52 1q+h3tff
>>197
開店当時に比べると
魚粉以外のベースの旨味が増えた気がする
しかも後味もいい
かなりいい味になってきていると思う
えぐみがないから、二流ﾗｰﾒﾝ店食後のあのカンジ
いつまでも残る毒々しさ
それがない。旨い
でも、もうひと味、何かほしい、と思ってしまうことも確か
まだまだ試行錯誤中なのかもしれん