07/07/15 21:59:02 bfy8PNrW
今日、万丈軒で冷し醤油ラーメンを食べた。
やっぱり、冷やしラーメンは邪道かな（山形では流行ってるみたいだが
スープの中に氷が入ってるので、どんどん薄くなってしまう。
冷やし中華の具をそのまま使っているような感じだ（細切りのきゅうりなど
麺も細麺でこしが全く感じられなかった。でも、チャーシューは脂身の多い
大降りのものが３まい入ってたし、味付け煮玉子は絶品だと思う。
07/07/15 21:59:02 bfy8PNrW
今日、万丈軒で冷し醤油ラーメンを食べた。
やっぱり、冷やしラーメンは邪道かな（山形では流行ってるみたいだが
スープの中に氷が入ってるので、どんどん薄くなってしまう。
冷やし中華の具をそのまま使っているような感じだ（細切りのきゅうりなど
麺も細麺でこしが全く感じられなかった。でも、チャーシューは脂身の多い
大降りのものが３まい入ってたし、味付け煮玉子は絶品だと思う。