07/05/04 01:16:09 DS9+fin/
横丁スレで六角堂の話題が出てるけど、
相模原に住んでいても今まで六角堂をしらなかったって人って結構いるのかな？
ランチタイムの替え玉５０円知らないって人がいるみたいだし。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 01:23:07 aKxIbhzj
>>164
それ俺だけど、夜中しか行かねえからなぁ
確かそんなことも書いてあったかなぁ、ってくらいにしか憶えてなかった
つーかあれはランチタイムとかの前置きなしに、六角堂なら替え玉しても650円
とか書いた馬鹿が悪いだろ
166:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 02:07:53 DS9+fin/
何でそんなにけんか腰なんだよｗ
そっちの論法で言うと昼にしか行かない人にとっては、
確かに夜の替え玉は１００円だったんだなぁ、って感じになってもおかしくない。
特に清新の場合は昼と夜の営業時間が同じだしね。
ちなみに実は>>164は向こうのスレで見かけた
「姑息な」というレスを意識して書いたんだけどそれはどうでもいいか。
167:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 03:24:58 otvNbRsD
葵亭うまいの？
今日いったら誰も客がいないから入らなかったんだよね。
168:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 13:48:40 do0jPMbe
清新の六角ってどこですか？
共和と橋本は知ってるんだけど
営業時間もメニューも違うのね？
169:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 14:32:56 rAr8+s9i
大勝軒の隣
やまと魂跡地
170:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 14:35:12 vxJsxoyH
>>168
それくらいググれよ
171:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 15:34:07 zKeZc1wq
>>167
クリーミーな感じでそこそこうまいよ
172:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 18:07:33 rAr8+s9i
>>170
いちいちうるさいよ
もう169が答えてんだからわざわざ書くほどのことか
なんか聞くと必ずググれとかレスつくのいいかげんあきた
って書くとと必ずお前がうるさいとかレスつくんだろうなw
173:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 18:21:16 IOcMBP4m
つお前がうるさい
174:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 19:51:29 2rc/vt+L
自分で調べるのって大事だと思うけどな。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 20:12:53 b0CHCcX5
聞いてもいいじゃん。もっと気軽にいこうよ。
176:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 21:09:47 fOC4X9Pa
一発ラーメンおいすいよ
177:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 22:11:10 RxaK0Mwy
葵亭はさ、それなりに美味い。豚丼（だか、豚飯だったか）も食った方が良し。
178:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 22:59:53 ta4TOcbs
橋本のなおじで醤油V3っての食ってみたけど、なんつーか惜しいな。
ダシの旨さで食わせる感じで、醤油臭くなくてよかったんだが
トッピングの油がしつこいのと、スープになんか雑味があるっていうか、
安っぽい感じっつーか、丁寧な仕事っぽくない感じ。
まずくはないんだが、バランスが悪いっつーか。
好みは別にしても、近くの菜かむらの今味の
丁寧な仕事感とは対称的かな。
好み的にはなおじなんで、もうちょっと頑張ってほしい。
179:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 23:45:20 9AQE7e1j
一発は麺硬め味濃い目でオーダーするとマジうま！
180:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 23:49:23 vxJsxoyH
一発ってすごくおいしい
181:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 23:54:15 AdqxgQ6A
壱発スレ落ちたから流れて来たのか工作員ども。
182:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 00:42:04 fcJdMEXE
最近は、頭の使い方も、常識も、マナーも身に付けず社会に出て来るんだな…
183:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 02:02:43 bO+EnSAY
うまいこと言いますねー。
そりゃそうと、橋本のなおじとやらがちょっと気になったのですが。
相模原も広がりすぎて未食が多くて困ります。
184:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 09:17:35 d8G1F8HH
＞相模原も広がりすぎて未食が多くて困ります。
そんなこと書いたらまた淵野辺厨が・・・ｗ
185:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 11:08:22 EFWEuHxG
>>183
困りはせんだろ。
まさか市内全件食い尽くさないと気がすまない？
ラヲタの症状がかなり進行してるな。危険だ・・・
186:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 11:43:17 7kvZiVBd
去年暖簾分けが近所に出来たので
淵野辺隠国いってないなぁ
最近どうですか？いった方います？
187:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 12:58:38 EA2GknIx
まだあったっけ
188:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 13:36:52 C0WRayCy
>>186 うざ・・・
189:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 14:35:41 yL9PfPcg
一発とか学がうまいとか言ってるやつらには言っても無駄
190:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 19:59:23 3iqv1foI
>相模原も広がりすぎて
気になったから地図見たら新しく市になったｴﾘｱ凄いねぇ。
位置的には小田原の北の方まで相模原って事になってる。
市内を道志川流れてるし、相模原市のすぐ外には交通情報で聞く上野原IC。長野かどこかだとおもってた。
今後も行く事もないだろうし、あのあたりに何人住んでるかは知らんがﾗｰﾒﾝ屋もたいしてないのでは？
191:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 21:34:39 L5UkYetD
たしかに平塚から西はホントにラーメン屋が少ない
小田原なんか不毛の地だ。１軒だけめちゃうまい店あって
2週にいちど仕事ついでに食いにいってる
192:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 00:28:51 KToDCJSn
六角で魚食って、三種類コンプ。
魚はかなりいい感じで月一くらいで行くことになりそう。
豚と黒もいいけど、こっちは淵野辺と同じくらいかな・・・
193:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 03:24:06 NNQ7FV6w
129号線の山岡家行ってきた。
別スレで「臭い」って聞いていたんだが、マジ店内臭いのなｗ
納豆臭い。
で、ラーメンも納豆臭いんだよね。納豆嫌いだからマジ困った。
家系・こってり濃い目好きな俺でもギブアップした。
納豆好きな方はどうぞ。まあ、納豆は入ってないんだけどね。
194:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 05:23:18 2FuWkYFf
貴重な人柱 乙。
195:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 10:38:58 B5+CFVx/
山岡家で臭いとかいうなら家系嫌いだろ
あんな薄いので臭うとか
196:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 11:14:42 mHOCh87S
直系はもちろん、ふつうの家系は山岡みたいに
臭 く あ り ま せ ん
197:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 14:33:13 zYtBmEOh
うん。オレも家系好きだが山岡家みたいな匂いのする店は
今のところ知らないな。
スープ自体は大して濃くもないのに匂いだけが濃厚なんだよな。
家系というより、博多系のかなり臭い店に
しょうゆの匂いを足した感じｗ
納豆臭いというのは正確ではないけど、言いたいことはわかるｗ
博多系のかなりディープな店に耐えられる人なら食えるけど、
それでも異様に油が多いので油少な目を推奨ｗ
198:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 14:54:08 gcMNWqYZ
>>195は山岡食ったことないか蓄膿症
199:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 17:51:25 2FuWkYFf
山岡家って食った事無いけど匂いといい、脂っぽさといい、ﾄﾗｯｸﾄﾞﾗｲﾊﾞｰとか、ｶﾞﾃﾝ系向けの店って事？
200:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 22:13:17 znWvaY01
って言うか、相模原で流行ってるラーメン屋ってみんなそれ系じゃない
201:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 22:18:22 q579LQiv
油っこければ油っこいほどｲｲ
辛ければ辛いほどｲｲ
量が多ければ多いほどｲｲ
それが相模原
支那そばや、菜かむら、隠国なんかは認めない
202:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 22:27:34 d57H9McR
今夜、六角堂いってみたんだけど、
人の少なさに若干不安を覚えた。
長浜と村田屋、大勝軒がほぼ満席でワールドにも客が入っている状況でこれはきついなー
203:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 22:49:33 j9jSrSPf
営業時間短くしたからなぁ。
土日九時までだし。
長浜とは客層違うし。あそこは
5時までだからヤンキーと水関係ばっか。
204:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 23:39:00 vnl0x3+t
日曜21時はともかく、土曜21時は明らかに損だよねえ
人は前の店に比べれば全然入ってると思うよ
橋本店の人の入りでもやって行けてるし、今の調子なら全然問題ないかと
むしろ村田長浜からの客が流れて下手に行列が出来てガラが悪くなるよりは今のままでいい
まぁ食う側のエゴですがね
205:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 00:05:09 d57H9McR
土曜は平日営業だから０時までじゃなかった？
昨日は祝日だから２１時までだったのかもしれないけど。
206:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 00:06:34 hrOd0qb2
ときどき夜中にふっとジャンキーなのが食いたくなってて長浜に行っちゃう俺としては、
未食なんだが清新六角の魚介豚骨が代替できるようならありがたい
長浜の夜は居心地悪くて
207:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 00:11:06 U9F/XwH1
>>201
支那そばやは別の意味で認めたくないな。
あのふにゃふにゃで味の無い最悪な麺をなんとかしてくれ。
208:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 00:11:07 AHjxqjYD
>>205
あらそうなん？
そうだったらごめんなさい
209:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 00:35:13 +wZjOx/8
福岡出身の人間としては豚骨と魚介を混ぜるのは許しがたい。
侮辱の手前ぐらいに感じる。
210:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 01:07:05 RA1OB36d
六角も臭いな
>>202
村田屋ってやってんの？
廃墟っぽくなってるけど・・・
移転した？
211:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 01:16:00 M97MLfM2
やってるよ。
212:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 02:19:19 sD7D99UR
アイワ大勝軒上にある忍者塾が気になる
213:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 12:36:33 wGlAJ38U
気になるなら逝ってﾚﾎﾟしろよ。
このままだと気になって夜眠れなくなるぞ。
214:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 13:13:55 VdeReQAl
六角のスープはまだ飲みやすかったな
長浜はクセ強すぎて無理
村田はまだ行ったことないけど、どっちに近い？
215:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 13:42:14 NdwaStz0
>>210
村田は１８：００からの営業ではなかったか？
>>214
村田は豚骨＋魚粉
長浜は豚骨＋魚節
魚出汁の香り及び、喉の通り安さは、村田に軍配。
（個人的な感想です）
216:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 14:15:20 M97MLfM2
普通村田と長浜比べて後者を選ぶ方が珍しい。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 16:26:27 TUgKPTkN
他県から最近来たがものだが
神奈川のひとたちはどんなラーメンでも麺かためで
注文するひとが多いと感じる。家系の影響だと思うが
そのラーメンに合った硬さってのがあるんだからどうかと
支那そば系某店で麺かためって注文して拒否されてたのがいた
218:215
07/05/07 17:08:35 NdwaStz0
そうか珍しいのか俺。
あの、節のスープが喉に咽て味わいが台無しと
思っているのも俺だけか。ｽﾏｿ逝ってくる。
219:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 18:21:43 YsNYjUmY
>>217
どこから来たの？
他県から引っ越してきたが、相模原のラーメン屋は麺が茹ですぎの場合が多いと思う。
県によって違うんだろうね標準の硬さ
220:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 18:40:50 i9X9ZUOq
>>218
どちらを選ぼうと好みなので構わないけど、>>216が言ってるのは逆でないかい？
長浜選ぶ方が珍しいって書いてあると思うんだけど。
ちなみに、あたしゃ長浜は移転前にしか行った事がないのでノーコメント。行列
が出来始めた頃から行ってないなぁ・・・。
221:215
07/05/07 19:21:55 NdwaStz0
>>220
ありがとう。
町田の大勝軒で同じように咽て帰ってきた。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 20:51:29 8jiI21hF
私も長浜の鰹節の粉みたいのが、シガシガ口に残るのが気になる。
とんこつはとんこつの方がいいと思うのだが・・・。
少しさっぱり感をだしたいのだろうか。野菜とか薬味系のなにかで出せないものか。
ま、いかなきゃいいことだけどね。
気に入った店に通えばいい話だし。
223:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 22:24:45 u3WZ+Yoc
>>219 関西～北陸経由～名古屋～横浜です
個人的意見だが、神奈川は基準が家系（やや硬め）になってるので
それよりやわらかいものは「茹で過ぎ」という評価になってる
ような気がする。家系は硬めで頼みますが、中村屋や支那そばやが
茹で過ぎとは思わないです。魚介スープは硬いと麺に絡まないので。
224:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 22:29:42 EvDyGvnn
>>223
あと出しなので信じてもらえ無いだろうけど、想像どおりだった（コワ）
名古屋でも味噌に込みうどんだけは硬いんだよね・・・
225:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 22:37:54 u3WZ+Yoc
>>224
あの硬さには最初びっくりしました！山本屋
でも地元の人はあんまり味噌煮込みもきしめんも食べないですよ
若鯱屋のカレーうどんのほうが人気あるような あと寿がきや
ちょっと話題がソレてすいません
226:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 22:43:25 zeHzcDYP
すがきやって昔相模原にも有ったけど、、、
コシって概念は無いね
九州系のラーメンはコシって言うより歯ごたえのような気もする
（山本屋のうどんに近いかも）
227:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 22:51:25 u3WZ+Yoc
寿がきやはラーメン屋というよりファストフードだから
学生が部活帰りにリーズナブルに食う感覚
自分のまわりはそうでもないが一般的には濃厚とんこつ
至上主義的な空気が漂ってるのは確か。特に相模原関連スレで
だったら新規オープンした天一の評価どうでしょう？
自分としては近づきたくもないので客入りも確認してないが
228:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 23:12:58 sbuTiAkg
>>224
味噌煮込みうどんは食うのに時間がかかるので、のびないようにああいう固い麺を使う。
あの麺は普通のうどんとは違う、米粉をブレンドした専用麺で、他地域では見られない。
あれはあれで、美味いよ。
229:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 23:21:40 M97MLfM2
味噌煮込みは美味いよ。
地元民は食いに行く事はあんまないけど、
すがきやのインスタント味噌煮込みもあって食べるよ。
元地元民
230:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/07 23:55:06 dfmcM5v9
>>209
福岡出身じゃなくても豚骨と魚介を混ぜるのは許しがたいよ。
つーか、長浜名乗ってて魚介豚骨なのは侮辱だと思うぞ。
あと、村田屋やNAGAGHAMAより全盛期の博多一番や、相模原じゃないが九州じゃんがらのぼんしゃん
（これも以前のスープが濃い頃の話だが）の方が全然うまかった。
ま、最後は個人の好みだがｗ
231:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 00:43:39 Nlq7HxVS
博多一番、昔はうまかったんですか？
一度食ったが看板にいつわりアリと感じた
なんか違う
232:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 01:23:46 K66rXh7o
１０年前は「動物系と魚系ダシを合わせる」なんて
和食でも中華でも絶対的なタブーだったんだが・・。
ラーメン業界が新時代を作ったな。
233:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 01:33:59 9NnVlpAb
>>231
昔はね。
今はもう…orz
234:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 12:25:49 H3jXY28o
>>230
うん、そーだね。
全く同感だね！
山のモンと海のモンを一緒にすんなって事
どちらも主張しあってしまってとてもコラボは出来ないし
まさしく侮辱だと思う！
235:209
07/05/08 12:40:23 ubAfMp4Q
折れ福岡からやって来た>>209なんですが、
関東の人は固めを頼む人が多いですね(昨日も似たような事を誰か書いてたけど)
それがいい、悪いは別にして、
あっちにない粉落としとか湯気通しとか言う固さの呼び名もあるぐらい で。
これは福岡の人知らないだろうな。
236:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 13:07:05 Tm4+7ZZ7
漏れ、小倉南区生まれ、その後博多に２０年ちょい住んでこっち出てきたけど
粉落とし、湯気通しは長浜の屋台で耳にしたとよ
237:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 19:53:02 826DJUK5
>>235
固めを頼むのがカッコイイと思ってるだけだから・・・（美味いかどうかは別）
気にしなくてＯＫ
238:209
07/05/08 19:54:51 ubAfMp4Q
>>236
博多に住んでたんだ。
>長浜の屋台で
そうなんだ。折れ屋台は行かないから知らなかったよ。
でも普通そんな注文の仕方誰もしないだろ?
その屋台はともかく折れは店内で聞いた事ないよ。
239:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 20:23:35 6J768vDH
>>234
おいしければ別になんでもアリだと思うけどなぁ。まずかったら食べなけりゃいいだけ
だし。
ちなみに、博多一番は食べてないし、じゃんがらもぼんしゃんは食べた事ないので
比較はできませんが、じゃんがらの普通のラーメンよりは村田屋の方が美味いです。
ま、これも好みだとは思うけど。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 20:51:53 31JCvGFO
家系は硬めのほうがうまいと思うし
博多の極細はやわらかいと食ってるうちにのびてしまう
でも、たとえば支那そばやは店主がこの硬さが一番うまいと
思って出してるのを「硬め」とか言うのは失礼だと思う
家系みたいに調節できるとうたっているなら別だが
それなりに修行して見つけた味は尊重すべきではないか？
241:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 21:37:16 6J768vDH
>>240
しなそばやのふにゃ麺は個人的には却下。なので、あたしゃあそこには(というか佐野氏
の関わった店には)行かないようにしてます。
>>223の書き込みを見て思ったんですが、麺に対する考え方が違ってるのかな・・・と。
佐野氏は麺自体に味はつけず、スープを麺にからめて味をつける。自分の好みは、
麺自体に味があって、スープは味を多少付加する程度で十分。麺の食感が欲しいん
ですね。
佐野氏の考え方が間違ってる訳じゃなくて(自分にそんなえらそうな事を言う権利は
ないし)彼の目指す方向性と自分の好みがまるで正反対なんだな、と。だから、
あそこで硬めに対応してないのは納得出来るし、確実に好みに合わないから最初から
行かない方が幸せだという事にようやく気づきましたよ。
242:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 21:48:09 ADgBgGx8
淵野辺の子守区別館なくなっちゃった？いったらしまってたんだけど・・・
243:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 21:58:38 KFkEtPZn
>>242
URLﾘﾝｸ(www.komoriku.co.jp)
＞誠に勝手ながら、淵野辺店（別館）は、
＞３月３１日(土）をもちまして
＞閉店させて頂きます
244:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 22:24:36 I8LXtazT
大船の壱番屋。超うまいです。
金曜日いって、生にんにくがっつり入れるとこれがもぉ。
並んでる人たちけちらしたくなるおいしいラーメンです。
普通の並でいいんですよ。トッピングもいけるらしいっすが
245:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 22:44:49 gyrsNDAQ
>>240
>家系は硬めのほうがうまいと思うし
おれは酒をよく飲むので家系は柔らかめの油少な目にしないと胃の具合が・・・・
茹で具合が普通でもゴリゴリしててアゴが疲れるぐらいなのに。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 23:38:08 WCc5gUZM
夜勤の皆さんワンバンコ♪ヲヂサンはね，春希が大好きナンだけど
５／６をもって閉店しちゃってサ・ビ・シ・イ・・・
こんな時はＢを聞きながらチャイナの女の子になぐさめてホ・シ・イ
247:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 00:49:41 D6hVMx8V
>>245
別に噛むわけじゃないからアゴは疲れんでしょw
248:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 02:21:58 jfDdXmhg
>>247
あんたは麺は一回も噛まないで飲み込むの？スゲーｗｗｗ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 07:51:31 NDF51Otw
>>248
俺は麺を切るために前歯を使うが、奥歯で噛むことは無い。
250:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 08:50:31 Y2Mj9hTo
そりゃスゲーな。丸呑みかよ。
とても真似できない。
うどんやきしめんも丸呑みできるの？
251:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 08:57:31 K7GUPmha
>>248
それで麺を味わえるかどうかは置いといて、
学の太麺でやってみてくれ。
・・・噛み切った残りの麺があんまり短いとヤだな。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 08:58:29 TfNj2VXG
逆に、麺をモグモグ噛むなんてしんじられな～い。
253:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 11:04:50 3Wnf0zTg
ﾋﾟｻﾞ専売
カレーは飲み物 に続く
ラーメンもn(r
アイワ麺ワールドは、このくくりなねか？w
254:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 11:14:44 yz4zhQQP
噛まないこともないが、ラーメン食って
アガが疲れるやつなんてこの世にいるわけないだろ
細かいこと言ってないで普通に常識で考えろ
くだらん議論だ
255:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 12:08:31 54lpmVZI
>>254
ずいぶん断定的だな・・・
最近の若者はアゴが退化してるから、噛まないで飲み込むのが普通なんだろうね。
ってか、よく噛まないからアゴが退化してるのか。
オイラはなんでもよく噛んで食べなさいと言われた世代なんで、硬めの麺だと
アゴが疲れるというのは解るよ。ま、自分はテキトーに噛んで飲み込んじゃうんで
ラーメンでアゴが疲れた記憶はないけどね。奥歯を使わないというのは考えられない
な。そばじゃないんだから。
256:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 12:22:52 xr6pXoeq
煎餅とか食えないのかな。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 12:23:35 V2awhD2v
ﾗｰﾒﾝのど自慢大会in相模原
258:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 13:25:30 vtrah5Jl
少し前になるんですが、上田名に「野永や」という店があったのですが
いつのまにやらお引越しをされた模様です。
どなたか移転先お分かりになる方がいらっしゃいましたらぜひ教えて
下さい。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 13:33:50 iky1T0cf
そもそもあの細麺は市場で働く人が素早く食事ができるように
速攻で茹で上がるようにしたものだったはず。
結果、すぐに茹で上がる反面、他の麺と比べてコシなどがなく
茹で上がるとすぐに柔らかくなりやすい麺になった。
なので固めで茹でるのがデフォになったと思う。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 13:36:02 iky1T0cf
>>258
横浜市瀬谷区に移転
261:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 13:45:23 IELnCORN
野永や うまかったよね。替玉の下にきざみﾁｬｰｼｭｰ隠してあったり
262:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 14:11:44 vtrah5Jl
>>260さん
ありがとう御座います！瀬谷区のどのあたりでしょうか？
大和よりですか、旭区よりですか？
263:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 14:30:24 hJdjptgp
三ツ境らしい。
264:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 14:39:56 vtrah5Jl
>>263さん
どうもありがとう御座います！！
あとは現地で聞き込みします！
ありがとう御座いました
265:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 14:44:03 pajUVTHT
>>258
細かくだと
瀬谷区橋戸3-61-1
045-304-1312
水曜定休日
11:45～14:30と18:00～22:30
日曜祝日は21:00まで
店舗は他にもラーメン屋さんが数軒ある商店街、お向かいの横浜家系ラーメンの店にお客を取られている状態で
平日夜に行った時は閑古鳥が鳴いてましたよ
食べに行くなら早目に行かないとお店なくなっちゃうかも…
266:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 15:06:07 vtrah5Jl
>>265さん
本当にありがとう御座います
どこだか分かりました、早速行ってきます！
皆様に感謝です
267:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 15:27:16 JHWwKYW7
町田家の味噌食ったが微妙だったな。
268:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 19:16:06 DCQGHNX6
>>265
愛の貧乏生活脱出みたいな番組で魁龍で数日修行したとかいう店だろ
近くに駐車場なくて止めにくい
向かいの寺田家はなくなって、壱八家はまだやってる
269:233
07/05/09 21:19:45 s+6MMiUw
麺の固さの好みは、地域性もあるのでは？
友人が京都で入ったラーメン店の話、食べようと麺を箸ですくい上げたら
麺が切れたと言ってた。
また、大阪と東京の両方に店を出してるラーメン屋の店長さんが、
東京の店で大阪の店と同じ湯で加減の麺を出したら「伸びてる」と言われ
大阪の店で東京の店と同じ湯で加減にしたら「麺が生だ」と言われたと言ってたよ。
>>239
ま、好みなんだけどさ…
現にNAGAHAMAも村田屋も一回行ったきり。自分はもう行かないよ。
ちなみに今、博多一番に行っても不味いから。美味かったのは昔の話。
九州じゃんがら（ぼんしゃん含む全メニュー）も美味かったのは昔の話…orz
270:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 21:30:39 1r0tamV2
>>251
学なんか食わない、っか食えない
うまくもまずくもなく、とりあえず全部食ってみたが
もう行かない、みたいなのはよくあるが
久々に本当にまずくて食えないラーメンに出会った
あのスープといい、麺といいおかしいだろ
金とって出すレベルか？3口食って無言で店出た
271:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 22:24:20 MSgBq+qi
>>270
おおお～（ゲラ
272:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 23:15:59 IQXNLPIR
【塩とんこつ】 麺龍 ＰＡＲＴ・1 【東京・八王子】
麺龍
八王子市１６号バイパス 大谷団地入口交差点そば。
セブンイレブン正面、ケンタッキー隣
こってり系 塩とんこつラーメン
はっきり言って驚きます。ここまで丁寧に作ったラーメンは食べたことがありませんでした。
具も特徴的です。スープ、麺も最高。
273:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 00:25:06 4jBGF+Es
ﾊｲ 次の方 ↓
274:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 00:41:36 LSBOC+gd
>>265
ぬあー、無くなるとかもったいねぇ・・・。
今度食べに行くかぁ。
というか相模原に戻ってｋ・・・、野永やって相模原じゃあまり人気が無かったんだっけ？
田名とか変な場所が悪かったのかなぁ。
275:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 00:55:48 CmrDU+33
単純にうまくもなんともなかったよ。
細麺と豚骨ｽｰﾌﾟをあわせただけのただのﾗｰﾒﾝ屋。
あの程度をうまいとか思う香具師はｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝでも食べとけば?
276:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 01:07:37 LSBOC+gd
>>275
私は野永やの豚骨スープが他のお店によくある豚骨スープの味と違って椎茸（？）
っぽいもので味がついてコクがあり、それが美味しかったなぁ・・・。
まぁ美味しい美味しくないはひとそれぞれですからね。
けど「カップラーメンでも食べとけば」と言われる筋合いは無いですよね。
というか何故けんか腰？
過去相模原にあったラーメンの話は駄目なんですかね？
277:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 01:07:54 SDAJJq20
味の嗜好なんて人それぞれだからね。
あるものを不味いと思うなら
「君は何が美味しい？」って話だし。
それも言えないんだから、ただのアンチなんだろうね。
278:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 01:23:00 bdgnVCd4
>>274
場所は良くなかったかもしれないけど、人気はけっこうあったよ。
>>276
椎茸っぽいコクって、太麺のほうのことかな？スープを使い分けてると思います。
もともとは、家系とラーショのアイの子みたいなラーメン出してましたね。
店主としては、出来れば太麺のそっち系統でやっていきたかったのかも。
279:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 04:17:05 rT/jsuCV
野永や俺は好きだったな
とんこつしょうゆのほう
280:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 04:47:41 St9rUfAF
俺は普通のとんこつラーメンが好きだった＞野永や
きくらげの歯ごたえと風味がよくて、必ずトッピングしてたわ
替え玉したらスープも足してくれたりとサービスも良かったし、
移転した時は結構がっかりしたなぁ
281:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 08:37:42 MPbbOuK7
>>270
今日行ってきたのかな？
今日は太麺デーだよな。10日に一回しかないこの日に当たるとは・・・
何と運のいい奴。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 08:40:44 MPbbOuK7
↑すまん昨日の間違いだ。
例の麺を噛まずに食べる勇者殿か？
283:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 09:17:06 YHWRocSW
香川讃岐うどんは麺は噛まずに飲み込んで喉越しで味わうものだそうでっせ
284:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 10:01:00 YBTU+grb
>>217
ご飯やリゾット、蕎麦、饂飩その他もろもろ柔らかいのは駄目なんだが･･･
昔、○肉を食わされた時の感触を思い出して柔らかい食べ物を食べたらはいちゃう
ラーメンとかは麺類は固目を一気に食べてる
あと焼き豚も抜いてもらってるよ・・・
>>223
神奈川の家系はやわらかめだよ
有名どころの普通は例外なくやわい
下手すると固め頼んでもやわらかったりするからいつも針金（粉落とし）頼んでる
285:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 11:04:10 Ihnprovv
>>281
学はオープンした週に行ってきた。大山のときは海老なんちゃらとかいう
二郎風じゃないのしか食べてなかったので。スープが特にヒドイな
>>284
その神奈川ではやわらかめってのが他の地域に比べると硬い
身近なところでは東京のラーメン屋に比べたって硬いよ
まぁ個人的には家系、博多系は硬めが好きなんでいいが
286:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 18:34:58 p34POmZs
鼎ってうまかったな
287:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 20:39:25 NuFgOBdX
>>285
学はオープンした頃と味がずいぶん変わったよ
俺もオープンしてすぐの頃に行ったときは酷い味だと感じたけど、
近頃では大野の二郎にも負けてないと思う。
288:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 20:56:45 SPggcs8R
そうか
再チャレンジしてみようかな
あのおやじも少しは学習能力あるのかな？？
289:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 21:14:22 69qAv5nN
>>287
いやいや
学のいいのは
待たないことだけ
臭みのあるスープ
テンポの悪い応対
バナジウム天然水とか、鹹水の薄いのみたいだし
肉は、細かい
最近盛りも悪い
野菜もくたくた
290:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 21:41:53 l7/4e1bx
野菜というよりもやしだろ
キャベツなんて全く入っていない
291:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 21:45:30 4jBGF+Es
あそこってもやしﾗｰﾒﾝの店なんだ。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 07:45:28 scIlT5dJ
学は薬品っぽい臭いを何とかしてくり。
偽物対決なら町田ぎょうてん屋のぎ朗のが旨いような。特に汁なしは。
293:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 07:48:47 +I2J//gx
>>292
薬品っぽいかはどうかはともかく、あの風味にはどうも馴染めないね
たまに「良くなってるかな？」と行ってみても相変わらずだし
294:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 09:42:47 m8vj4NeG
やはり薬臭いよね？何の臭いだろ？
直系二郎には無い臭いだよね
残念ながらあの臭いが無い分二郎の方が数段美味い
でも帰り道だからつい寄ってしまう…
295:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 09:50:45 QYv9DpPz
>>294 で、後悔すると…
店主はどっかの二郎で修行していたらしいから
まじめに仕込とかしてるっぽいんだけど
それであの味だからそうとうな味オンチだな
296:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 09:58:40 pZpMUMfW
>>295
町田二郎の常連→大山で修行
じゃなかったっけ？
297:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 10:06:44 QYv9DpPz
俺は去年から横浜きたから人づてだが…
大山って川崎シンフォニー以外に県内にあるのか？
大山はフランチャイズか暖簾わけか知らんが
勝手に二郎の店にしちゃうってのもスゴイな
298:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 11:14:56 pZpMUMfW
>>297
川崎シンフォニーって良くわかんないけど。
駅ビルの地下？一度は行こうと思っているんだが、
期間限定じゃないの？
ほんの一瞬、相模原の村田屋の隣に有ったよ。
未食のまま閉店でしたが・・・orz
299:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 12:48:56 /E0SzliD
中国の遊園地で、ディズニーキャラクターのパクりってニュースあったやん？
最近。
似て非なるものって事で、社長以下客も「コレはオリジナルだ。」とか
「偽者だと知ってるけど、それっぽいからいい。」みたいな感覚。
ひょっとして、ラーメン学も、スモジの並びがむごいからとか、こっちの
方が近いからって事で通ってたりするってのは、ある種偽者容認の
中国人と同じ感覚なのかな・・・？
俺って、負け・・・？
300:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 13:46:19 fsiRkqph
考えすぎ。
301:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 18:20:28 hWyeNKS/
>>285
神奈川で硬いとかどんだけ繊細な顎してんだよｗｗｗｗｗ
302:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 21:41:42 gnKW5DyY
>>301
あなた、麺の硬さの違いがわからんの？
303:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 00:10:07 w6JYj+Fh
不思議でならないんだが、オレの知ってる限り、
柔らかい麺の好きなヤシは少ない。
でも、デフォルトが柔らかい麺の店が大杉なんだ罠。。
これ、なんでだぁ？？？
304:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 00:40:21 8pb8QLW6
デフォでやわすぎなのは一発と鼻風邪近くの元ラーショ
上溝のラーショ
305:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 01:12:13 vvHmOTKY
>>303
俺の知る限りでは固い麺が好きなやつもいないね。
つまりそういう事なんでは。
306:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 01:49:43 sm+q2J3r
あんちゃんですが何か？
307:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 02:15:11 PIBuD8GL
ｸｽｺｳｻﾞｲ
308:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 03:04:24 IpdisYYO
神奈川近郊でしかラーメン食ったことないやつは語らんでください
309:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 03:46:52 qqxbDAVa
>>308
ん？自慢？
310:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 05:19:29 l67ZpRZA
>>308
そしたらスレそのものが崩壊するが。
逆に神奈川近郊だけでしか食べていないって奴も珍しくてOK。
311:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 09:22:40 0iOGLDQL
>>301
別にアゴがどうこうとかいう話じゃないし
硬くて食えないとか、マズイとも言ってない
他府県に比べてという比較論だから、わかる？
だから>>308
312:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 13:10:16 71bB7lPi
学んでいない「学」
313:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 13:38:57 0iOGLDQL
スープをカラメにしてもぜんぜん味がしないんだが
くたくたもやしから出た水分で薄まってるのか？
314:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 15:40:28 Q4z2r2o9
出汁がスープに入って居ないから
315:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 21:01:29 8I0eIISC
オレがズンドウに入ってやろうか？
316:287
07/05/12 21:05:43 OU51YGSE
俺以外の人間の学への評価が見事に全部ボロ糞で乾いた笑いが出てしまったｗ
残念だけどそれが適正な評価なんだろうね。
単に俺の口にあっただけだったか。
317:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 21:29:15 5ShhTZfa
丸龍行ってきた。 おばちゃん今日も元気だったよ。
今さらだが町田の立てこもりの時丸龍の店内にいたかったな。
店の前を絶え間なく通過するﾊﾟﾄｶｰのｻｲﾚﾝが狭い店内に充満し、
上空を飛び交うﾍﾘが重低音をあたり一帯に響かせる。
その様子を、近所の大騒動を店内に生中継する14型TV。
そして冴え渡る高音の「ｲﾗｯｼｬｲﾏｾｰ!」
萌える。
318:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 21:43:24 SFkYtlGd
大野の二郎行ってみた
ラーメンっていうよりとんこつうどん？
ぐぐったレビューには麺が少ないとか書いてあったけどかなり凶悪だったｗｗｗｗ
個人的には酒井製麺の麺だったら食べやすいと思ったよ
なんとなく住吉あたりにある地響だすとこに近い感じだった
319:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 21:46:24 Vn7t9YAe
>>316
スモジが食いたくても食えない状態だから
パチモン二郎だとしても学に期待する部分はある
しかし学店主はホントにあの味でいいと思ってるんだろうか？
特にスープは口に合わないとかじゃなくマジでマズい
たぶん素人の俺が初めて仕込みしてもあそこまでマズくはならない自信ある
320:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 21:58:24 rgrD/wzt
一応二郎系として売ってる・・・
二郎店主はどう思ってるんだろう。
321:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 21:59:17 bo+zRmVV
>>316
ドンマイｗ
まぁ大野に並ばなくてもいいんだからラッキーくらいに思っておけば？
俺は>>293だけど、好きじゃないのにたまに行っちゃってたのは、「この味はきっと
何かの手違いに決まってる！」とか「今日は体調が悪いからこんな味に感じるんだ！」
ってずっと思おうとしてたから
こうして他の人の意見が並ぶと、そんな俺ってアフォ丸出しだけどｗ
だから>>270や>319の言い方はキツいけど、気持ちはよく理解できるわ
322:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 22:28:09 Vn7t9YAe
学祭り状態になってきたなw
>>321の言うとおり期待の裏返しなんだよ
店主はここ見てないかな？なんとか改善していただきたい
これ見て逆ギレするようならそこまでだが…
ハッキリ言います とんこつの風味・コクがとかがじゃなく
まず食べ物としての甘さ・辛さの基本的な味付け部分でおかしいです
323:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/12 23:28:58 sd/NYFIo
学の話題は単独スレでよろしく。
324:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 00:08:59 LdNErNb2
清新・六角堂にやっと行ってきた。新メニューの魚で。
いいじゃないですか！しっかり替え玉したですよ。
普段は共和ホームの漏れには営業時間のハードルが高く、なかなか行けそうもないのが悲し。
飲んだ後にラーメンが食いたくなる派にとって、あの時間で閉店されると厳しス。
ドキュソが路上で騒ぐから、テナントで入る条件なのかね？
325:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 14:26:02 W6xj25gI
>>323
学だって相模原だからいいじゃん
ここ数日、学ネタ以外まともなレスついてないし
いろんな意味で他の店より学は注目されてるんじゃない？
開店当初より確実に客が減ってる事実を認識して頑張ってほしい
六角は清新店が初めてだったけど、うまいね
博多を関東向けにアレンジしてウケがいい味だ
長浜みたいに魚粉使ってないのでスープにざらつきがないし
ワールドの鈴木ほど博多にこだわってないので臭くない
326:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 17:40:16 gz2LWyDq
>>325
↓こちらでどぞ。
【二郎】ラーメン学＠渕野辺【インスパイアか？！】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
327:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 18:06:37 ngF6X5de
専用スレ立てるほどの店か！ｗ
二郎もよく黙認してるね。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 19:47:40 J9FbdSri
>>324
すんません、ちょっと質問なんですが、
六角のかつてのノーマルメニューもあるのでしょうか？
魚とマー油の話しか出てこないので気になってます。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 19:51:33 +GNthlgJ
あいつらなにもんだー
もう二度といかねー！
330:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 20:08:16 0kLwv0uQ
黄金町で３Ｐヘルスで３発抜いたあとに館内の駅に向う途中
『ラーメン二郎』ﾊｯｹﾝ。
『ラーメン二郎』行った事ある人いる？ ５０人以上の大行列で食べなかったけど
たしか他の場所にもあったはず。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 20:18:05 J9FbdSri
>>330
関内二郎、ね。
しかし並び50人とはすごいな。
このスレだと相模大野にスモジがあるよ。
ここもまたフ～族がすぐ近くにあるw
332:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 20:20:59 +mk9r0rX
新宿の小滝通り店は空いてるよ。
頑固と隠国の麺て似ていると思う（立川のラースクにある一も）
333:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 20:50:43 x1rBeKtW
いくらなんでも関内の話はスレ違いだろう
レス付けるヤツもどうかしてる
334:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 20:57:44 LdNErNb2
>>328
ノーマルメニューもあるよ。
ちなみに清新店は麺が少し太い。
335:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 21:10:01 +mk9r0rX
ラーメン屋って永チャン好きでクリームソーダの財布（豹柄の）使ってるのはなんで？？それから人見知りするね。
336:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 00:32:41 /KF2wqQt
ワタシもスモジに行ってきました。
以前、どこかで食べた二郎がえらくまずかったんで二郎は敬遠してたんですが、
どうやらそこはパチモンらしいという情報があったので評判の良いスモジに
行ってみようかと。
初めての人は緑の食券かってね、って書いてあったのに間違って青を買って
しまいましたが、一応問題なく完食できる量だったので良かったです(汗
麺の量もすごいけど、野菜の量もすごいですねぇ。こちらは流石に初めてなので
増しはしませんでしたが。野菜ましたらスープはもうちょっと濃い方がいいよう
な気がするなぁ。
とりあえず、メチャ美味いという訳ではないけど、あの値段であの量、それで
いてまぁまぁ美味しいのでファンが出来るのもうなずけるな、といった感じ
です。
並んでも待ち時間はそんなに長くなかったのですが、外にまだ並んでる人が
いるかと思うとちょっと焦ってしまい、落ち着いて食えないのが難点かな。
気にしなきゃいいって言えばそうなんだろうけど・・・。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 13:30:53 7E6lya6m
GEOから少し16号側に行ったところの上海料理の店の今週のおすすめ、葱まぜソバ。
一種の油そばだと思うけど中国人が作るとこうなるってかんじ。
脂に耐性の有る方には、話しの種にはなると思う。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/15 00:11:47 rxGAUgYM
>>334
レスども！
まずはノーマルから行ってみようっと。
麺が太いのは、新メニューに合わせるためでしょうかね。
楽しみです。
339:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/15 23:39:19 Z20UiJxu
六角堂＠清新がガキであふれてる…
340:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/15 23:40:15 Z20UiJxu
六角堂＠清新がガキであふれてる…
341:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/15 23:40:23 /t9LEBxB
長浜や村田屋の客が流れ始めたかな
342:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/15 23:41:00 Z20UiJxu
ごめん間違えた
343:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/16 00:08:19 kyFkY/Re
21時くらいは客が一人もいなかったけどな
344:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/16 16:40:58 iwcDcz21
>>334
六角清新食ってきたが、アレでほかより太いんなら
橋本、淵野辺はどれだけ細いんだって バリカタいい感じ
ノーマルと魚介食ったが近隣の博多系店よりはおいしいです
345:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/16 22:59:33 Dsb+zE56
最近、店の数は増えたけど、ウマイ店は激減したヨカンが。。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/16 23:13:10 vWtL15ou
減ったウマかった店ってどこ？
347:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 00:21:27 aQ+K5Ju/
>>344
ホントに細いですよ。
ソーメンと間違うくらい。
348:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 00:41:00 kot/AMiy
そうそう。
で麺に「小麦の旨み」もｺｼもない。 ただ麺の固さを選べるだけの悲しい店。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 02:06:07 DH26D24n
ハリガネ以上ならすごい小麦の味がするぞ。
麺に小麦の旨さを求めると支那そばやのような麺になってしまうのでは…
350:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 16:35:26 R6w1DSVD
>>348
ただ批判するだけの悲しい人間。
351:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 21:15:08 hsjVHOjh
ノーマルと魚介を食ったなら、ぜひ次は黒を喰ってくれ。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 22:28:53 idr6lOAl
小麦の味って・・・
しっかり茹でることによって糊化されてやっと麺らしい味になるのに
まぁ、理解できなくても、人好みにいちゃもんつけるもんでもないんだろうけど
353:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 23:35:49 BhVER+m4
本場で「バリカタ」を頼んだら、本物の生で食えなかったよ。。。
あれは、ウマイとかマズイとか言うレベルの食い物じゃないと
声を大にして言いたい。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 23:52:04 BnBbO/oz
本場といっても麺の細さや店主の考えで統一基準あるわけじゃないから
六角初めて行ったとき硬さの基準書いた紙を見ずに
「硬め」って言ったら「バリカタになりますけどよろしいですか」と言われた
「普通」の次が「バリカタ」になってるんで違和感あったが正解だった
355:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 01:20:38 YGmwNbB3
このスレ、どうして明らかな関係者のカキコが多いんだろ・・。
356:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 01:39:36 OWSFwDLu
六角堂橋本店の夜の部やってたおじさんもういないの？
357:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 03:14:18 +DKDgpeC
>>355
・匿名だから関係者ってバレないから
・金かけずに宣伝できるからｗｗｗ
358:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 12:35:20 ne9oHQrg
所詮相模原ｽﾚのﾚﾍﾞﾙはこんなもの。
山岡屋でも語ってればいいのさ。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 13:07:03 EEyFgsyi
久々に一発きた
見たことないオジサンがいる
なんかごついのに文句言われまくりで可哀相
360:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 17:43:50 g/D4DN8f
韓国女子高生
URLﾘﾝｸ(bbs.enjoykorea.jp)
361:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 20:48:43 YGmwNbB3
女子高生と聞いて条件反射でクリックしてしまった。
オレ的には「醜悪だから見ないほうが良い」といいたひ。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 21:34:52 CZ+5TEBX
>>355
わかるわかる
お前は店が悪く言われてるから
この掲示板に信憑性を持って欲しくない店の関係者だろ？ｗ
とっても明らかだ
363:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 23:22:25 oSwNIiCG
明らかにとか断定してるけど、何を根拠に言ってんだか
推測をもっともらしく書いてるだけ
364:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 23:39:58 fzn2Ftlz
それは>>355に言ってるんだよね？
365:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 23:48:19 5vZw5b3D
>>355
どういう経緯で明らかになったのか教えてくれ。
あ、憶測は無しでね。
366:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 23:52:06 oSwNIiCG
>>364
どっちもだ 何かといえば関係者だの工作員だのくだらない
実際店に行って食ったやつがちゃんとした話を書いてくれ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 00:03:46 /G8tcHuA
>>366
多分、>>362は皮肉だと思われ
>>355の理論があのままで通用するなら
>>362も当然通用することになるからな
368:355
07/05/19 00:09:24 le5U0STJ
すまん。こんな事になるとは・・・。
自分としては「どう考えても関係者のカキコだろ」という
直感で書いてしまった・・。
みんな、ゴメン。
369:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 00:21:52 /G8tcHuA
相模原は町田と近い(というか、住んでる人にとっては「同じ町」だ)から
住人が被ってるって部分もあるんだけろうけど
このスレにはあのスレみたいな、「工作員・関係者」といった
程度の低いものはいらないよ
370:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 00:23:40 ZBqTZFHN
板の性質上、情報源として活用してる方も多いと思うので
食ったレポや開店・閉店・限定ラーメン情報とかヨロ
批判も建設的なものならオケーだけど
371:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 00:31:20 /G8tcHuA
わかりづらく書いたから書き直すと
このスレにいらないのは「工作員・関係者の憶測、認定」ね
>>370
まずく感じたにしろ
例・「つけ麺とはいえ、つけ汁が酸っぱすぎて俺には合わなかった」
ぐらいは欲しいところだよね
372:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 00:45:55 ZBqTZFHN
そうそう
「●×のつけ麺はゲロまず」とかいう稚拙な文章はイタイからやめて
イケてないならないでそれなりのレビューをしてほしい
373:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 01:03:39 Mkj9YW+H
「イケてない」ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんか久々に聞いた
374:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 02:38:55 jLdIl1rF
相模原のうた
URLﾘﾝｸ(vision.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(vision.ameba.jp)
375:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 02:58:26 NemGHVRQ
>>355 の人気に嫉妬。w
失言を弄って楽しんでるだけだから、気にしない、気にしない。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 09:23:24 L/FDj0mE
一国堂って札幌では有名なラーメン屋さんですよね
話題にもならないのに
結構混んでるみたいだけど
どんな感じなんですか
377:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 10:14:30 NsFnNaRd
>>376
漏れは札幌から最近横浜にきたもんだが
別に有名でもなんでもないただのチェーン店
FC展開始めたのも5～6年前だったんじゃないかな
味は企業系らしく無難にまとめてるが、特にウマいわけでもない
北海道系ならおやじ行ったほうがいいと思うよ
おやじもスープが厳密には北海道とは言い難いが、麺はウマい
378:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 11:18:04 /G8tcHuA
フランチャイズ系は進めば進むほどスタンダードなものになってくのが多いよね
そういう意味ではおやじは特徴があって俺も好きだな
濃厚な甘しょっぱいスープ(味噌が強すぎるだけか？)がクセになってきた
若干高いのが嫌だけど
379:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 13:10:33 46AKrVdz
ikkokuは質に対して値段が高いので有名だよ
380:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 13:26:04 b5pwHlrM
>>377
一鵠堂と一国堂はまったくもって別の店ですよ
381:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 21:46:15 qauBQ95b
俺は甘くて口がベトつくおやじより一国堂の味噌の方が好きだけどなー
麺も歯ごたえあって悪くないと思うけど。
ランチタイムは羽付餃子とセットで900円、麦飯もサービスなんで狙い目。
ただし、塩は支那そばやで食べた方がいいな。
382:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 21:59:47 Mhf2ZWb8
一国堂のレイパー店員変わった？ウンコ座りして厨房でタバコふかしてる産廃店員。
383:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 23:13:03 Muhjn8dL
>>377
おお！また本場から来たの人ｶｷｺが。
折れ甘いおやじ麺よりﾀﾝﾒﾝ好きなんですが、札幌の人から見ておやじのﾀﾝﾒﾝはどんな感じですか？
相模原ｽﾚって地方から来た人のなにげないｶｷｺがあっていいと思う。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 23:30:56 pnXCmjsU
>>377です。
おやじやむつみ屋みたいな甘い味噌は札幌ではあまりスタンダードじゃないです
やっぱり純蓮や欅みたいなしょっぱ辛いのが多いですね
おやじのタンメン嫌いじゃないですが最後のほうになると気持ち悪くなって
残すことが多いです。量の問題じゃなくて野菜を炒めた油が古いのか合わないのか
今まで全国いろいろなところに住みましたが東京・神奈川はいろんなラーメンが
食べられていいですね。ご当地が強いところは選択肢が少なくて困ります
385:383
07/05/20 00:24:16 agNrWk8D
ﾚｽどうもです。
本場と言われる所の人の貴重な感想を地元でさらりと聞けてありがたいです。
今後も北海道・札幌の人から見た相模原の感想を書いていただくと助かります。 ぺこり
386:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 01:43:18 NCbSngiw
なんかタイムリーなタイミングでおやじの話題になってるね
今日の日曜からおやじが日曜の営業時間を１２時（１１時）～０時に変更だってよ
387:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 01:49:21 GDsIYZkd
24時間のはずがいつの間にか11時～2時になってたんだよな
駐車場有とはいえ、24時間はさすがに人が来なかったか
388:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 02:34:29 NCbSngiw
>>387
ごめん言葉足らずだったな
本店の話だよ
389:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 03:11:24 GDsIYZkd
いや、特になければ本店なのは当然だった。俺の勘違いだ
しかし、市場の方のおやじは24時間やっててくれると便利だったのになぁ
営業時間いきなりかわったから
朝方5時くらいに向かって、店しまってたときは頭がどうかなりそうだった
390:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 20:45:31 NCbSngiw
ダイゲン行ってみた。
しょうゆ頼んでみたけど、
味はそれなりだね。
八王子系食べたいならよしいちの方にいっちゃうかな。
ひとまず味噌が意外とおいしそうだったからそのうちもう一度いってみようと思うが。
391:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 22:09:19 OieMa4ut
あ。北海道の人がいるのかぁ？！
オレも長期間、札幌に逝ってた。本当にラーメンがうまかったよ！！
スープはしょっぱいけど、それ以上にダシが濃いかった。
こっちに戻ってみるとラーメンが水っぽくて物足りないよ。
最近、札幌でブレークしてた「てつや」と言う店は、はっきり逝って、
東京トンコツ醤油だけど、あんな濃厚なのは、こっちでは少ないよ・・。
あれだから、ラーメンらしい中太ちぢれ麺が合うんだよな・・。
あっちでブレークしだした家系も、まさに昔の濃厚な家系ラーメンだったな。
１０年前は混同家も、あれくらい店周辺が臭かったしスープが濃かった。
こっちの家系は本当にスープが薄くなってしまったもんなー・・。
順連系の「狼スープ」と言う店もすごかった。
相模原のみんなに言いたい。大洗フェリーや東日本パスを使うと
北海道なんか小遣いで逝ける。まずは札幌駅ビルのラーメン共和国に逝って見れ
本当に目が冷めるよ。
392:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 22:24:48 nCotH7BI
あ、相模原ってコッテリしてて濃いのに、出汁が薄いってのは有るね。
なんか矛盾してる様で上手く言え無いけど・
393:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 22:32:54 agNrWk8D
分かる分かる。
油でごまかしてるようなあの感じだろ。 油っぽいのに出汁が薄いとでも言うか・・・
実際ごまかしてるかはともかくあんたの言いたい事わかるよ。
394:377
07/05/20 23:34:51 bdisjmTz
ども 今日も北海道ネタで賑わってますね
札幌近辺にはアノ山岡家が大量に進出してきてそこそこ流行ってます
家系自体珍しかったのと、臭い濃厚（単に油多目か？）スープが
ジャンキーどもに一種のカルチャーショックを与えたと思われ…
でも、本場の家系食っちゃうとアレは食えないですね
自宅に近いので千家と、あとやっぱ厚木家はホントうまいですね
相模原ではあんまり家系行かないですがどこがオススメですか？？
395:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/21 00:34:56 /dbZlHtN
うーん。相模原でお勧めの家系は、あんまりないなぁ。
オレも最近は厚木家に行っちゃうし。
近藤家はつきみ野(大和市ですが)のほうがうまかったし、町田家はやたらと脂っこいし、
一平家も最近はぱっとしないし。
札幌近辺に大量進出のアノ山岡家、相模原にも出来てるんですよねぇ。
それが、けっこうにぎわっていたりして……。
ところで札幌ラーメンですが、相模原ー麺ワールドの吉右衛門の味噌ラーメンはどうでしょ？
おやじみたいに野菜をスープで煮込むスタイル。
野菜の甘みは押さえ気味でむつみ屋よりは辛めのスープのような。
西山の麺使ってます。
800円はちょっと高い気はするけど……。
396:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/21 00:58:03 dcE+2QFL
ラーメンに８００円はちょっとなぁ・・。
具体的に書くと、食堂で八宝菜やスブタ定が食える。
スープ、サラダのついたオムハヤシも大盛りにできる。
野菜いため定食も食える。野菜いため定のゴハンがチャーハンになる。
自分は「食費が高くつく」と言われてる都内だけど。
９５０円でフルコースのランチもあるからな・・。
397:377
07/05/21 01:47:44 PBKpNLbq
山岡家、厚木に行くほうの国道沿いにあったような…
吉の味噌は未食です。今週中に食ってきます。西山に惹かれる
スープで煮込むのではなくスープで炒めたものをぶっかけるんですよね？
ラーメンは700円までですね。チャーシュー麺は肉が飽きるんで食わないし
らすた麺と黄昏の特盛豚骨麺は肉々しくてもういいやって感じです
398:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/21 02:50:19 dcE+2QFL
自分はラーメンは６００円が許容範囲だよ。
若い人は知らないと思うが、昭和５０年を境にラーメンの味が全く変わってしまった。
これだけ別物になったのに、今では、そのわけも理由も書き残されていない。
当時、ラーメン屋が立ち直るのに３年以上かかった。潰れた店も多い。
これは、昔のラーメンの味を知ってる人に経緯を聞くのが一番かな。
あれを境にウドンやソーメンみたいなラーメンが出てきた。
なによりも変化したのがスープだよ。
無個性な麺に強いスープは合わないからな。。
おまいら、オヤジやオフクロと昔のラーメンの話をしてみれ。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/21 09:05:12 G8j1mKmP
漏れも一時期週一で札幌出張してていつもラーメン屋行ってた。
なじみの店もできて仕事が早くあがってしまった時は開店前の仕込みの時間から
お店に入れてもらってビールとメンマをいただいたりしてたのだがその時に
見てしまったのが味噌に大量の塩と化調を入れてるところ。
別に化調否定派じゃないんだけどさすがにその量の多さにビックリしてしまった。
でもあれが「札幌濃厚味噌」ってやつなんだろうなぁ・・・出されたらﾊﾋﾊﾋ食べちゃうｗ
400:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/21 11:43:38 o4Ey8Ls5
吉の味噌食ったよ、普通においしい
チャーシューの味がスープと合わないとは思ったが
少なくともグランドオープン日に食ったきりの醤油よりは旨かった
800円は少し高く感じるが、味噌はそれくらいする店も結構あるんじゃね？
ただこれ食うためにワザワザ出かけるほどかっていうとかなり疑問
仕事で移動中にたまたま寄って食ったとかなら、この味で満足するけどな
そういや既に書かれてるけど、吉では自販機に冷やし中華があったのが気になる
401:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/22 19:03:30 BG/IA9MS
395>>
相模原周辺で、それなりの家系なら、大桜をあげておく。
あくまで個人的になので口にあわなかったら勘弁。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/22 19:21:13 I+ay+HTo
>>399
その点は相模原も同じだわ。
相模原で流行ってるラーメン、やっぱり味が濃くてあと味とかが残ってのどが渇くけど、
その割に出汁の味がしないのは....
403:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/22 19:35:47 oQ985oa0
>>398
どさん娘世代？
柳麺は昔からありました。太麺(自製麺)からスープが進化してるのでは？料金は今は650円がボーダーラインと思ってる。
404:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/22 22:31:06 GTaU2Uh9
>>402 それが相模原ｸｵﾘﾃｨ
相模原はマンコの一言ですべてのコミュニケーションが取れますよ
世界でも珍しいマン語が使われている地域です
僕も今日、タクシーで自宅までというときに、「マンコ」
飲食店で注文するときも「マンコ」。
御殿峠を超えたり、相模川や境川を横切ったりすると、もうそこは
日本語を使わなければならないので、外の世界から帰ってくると
ギャップがありますね。
405:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/22 23:21:42 /dLxSG5A
つまんね
406:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/22 23:48:42 dQGAZe28
本当につまんね・・・。
407:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 00:09:21 NO8d8DYJ
>>404
がんがれ！
408:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 00:15:43 /FJETMka
ここは３０年前の海外旅行前の農協事務所かぃ・。
409:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 00:30:41 0gAsapvC
あれｺﾋﾟﾍﾟだろ
410:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 01:33:02 /FJETMka
↑昭和５０年の件なら事実だ。
411:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 03:24:22 nCJbWBgr
こんな時間に突然ラーメンが食いたくなった。
412:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 05:25:25 8n5ztEME
さすがに相模原でも、この時間じゃ・・。
今から出て店についたら５時前っぽいし。
413:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 10:31:33 MR7o/H+R
>>411
長浜だな。朝5時までやってるぞ。
414:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 12:14:06 nCJbWBgr
優しいおまいらに感謝。
この時間に旨いラーメンを望むのは無い物ねだりだよね。
結局健康維持のために、夜食は我慢したよ。
415:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 12:24:52 Egl2HKd6
大野のびっくりﾗｰﾒﾝと山岡屋は24時間でつよ。
416:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 13:16:53 JHrwnLGJ
カップラーメンのほうがマシ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 22:47:08 JnSJboYv
>>415
びっくりは朝６時から10時は営業してないんじゃなかった？
変わったのか？
418:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/23 23:39:18 rRf1fBsN
どうでもいいよ
あんな化調100％スープのラーメンなんか食わないから
419:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 00:12:08 udpwpUxI
無課長を謳うために代わりに肉骨粉入れるとか
420:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 00:15:57 u/dOPWi7
アノの臭さは特定危険部位使用
421:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 12:27:15 HQdzEHKR
>>419-420
勇気あるなぁ。
そこまで書いちゃうなんて。
422:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 17:09:38 TJwHhIM5
出汁取らずに魚粉入れちゃうところは有るよな
423:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 17:30:00 sNcmcRlQ
>>420
そこまで書いて大丈夫～？
大丈夫～？大丈夫～？大丈夫～？
424:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 22:54:42 G7XgKY2r
そこまで明確に威力業務妨害できるなんて凄いな。ｗ
425:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 23:06:21 aU5rVllB
>>423お前のあたまが大丈夫か？
426:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 23:19:16 LzcGY+C1
おやじのつけ麺って始まりました？
427:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/25 01:55:42 F90Aoyfq
久しぶりに相模原対象軒に逝ったら
スープが濃くなってたよ。今回だけのマグレか？！
428:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/25 03:13:08 PRpIv6XD
小僧みたいな店員いた？
429:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/25 19:29:09 Rn0v5Up0
で、結局びっくりラーメンは24時間なのか？
430:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/25 19:53:40 8LS9qdDt
>>426
古淵店では始まってました。
ところで、つけ麺って卵ついてなかったっけ？
この前古淵で食べたらついてなかった。
431:377
07/05/25 21:05:30 xmMrv+5Q
吉右衛門の味噌、食ってきました。なかなかうまいですね
スープが甘すぎず辛すぎず もう少し魚の油が表面に浮いてるといいかも
具は玉ねぎをもう少し増やしてほしいです やっぱり味噌には玉ねぎ
西山の麺は地元だけあって相性ばっちりですね
おやじのつけ麺っておやじ麺のスープをベースにしてるんですか？
432:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/25 21:45:18 uw9680cN
>>430
そうなんだ
今度本店見てくるかな
433:427
07/05/25 22:25:33 f7Jd0jiv
>>428 すまん。当日は急いでいたので店員まで見てなかったな・・。
でも、あの日の対象軒のラーメンはダシが濃くて、マジうまかった。
いつも、あれくらいの品質なら対象軒もたいしたもんだが。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/26 11:58:35 lchlt4oS
一国堂もつけ麺はじめたね。
大盛り無料ということで頼んだんだけど、
それでも一気に食べきれる感じの量だった。
普通もりにしたらちょっと物足りないかも。
味自体は悪くなかったよ。
あと、黄昏もつけ麺はじめてた。
こっちは未食だけど、麺は自家製のを使うのかな？
435:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/26 20:14:18 VKNOn14l
>>431
違う、確か醤油系でスープ割り出来なかった。過去スレにスープをビニール袋に入れて持ち帰ったとかなかった？
436:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/26 20:20:08 lchlt4oS
>>435
本店の前通ったとき見たら味噌ベースって書いてあったよ
あと、六月一日から昼営業完全復活っぽい。
437:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/26 20:54:40 LKP07xei
>>435
毎年変えてるのかな？
ゴマダレっぽいすっぱめのだったような記憶もあるなあ。
て、コレは一昨年のだっけカ？
438:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/26 21:13:52 90bw4GGR
>>434
つけ麺いくらだった？
439:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/26 22:53:25 lchlt4oS
うわぁ…>>436は間違いでしたorz
ゴマベースだ。ごめん
440:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/26 23:02:41 LKP07xei
>>439
どんまいどんまい。
そりゃそうと、
＞あと、六月一日から昼営業完全復活っぽい。
これは、本店のことかな。
相模原市場は遠いんで、おやじはご無沙汰だった。
復活してくれるとうれしーな。
駐車場問題は解決したってことだろうね。アイワのを使えるとありがたいのだが。
441:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 12:50:28 XxnWs5Nl
おれおととし本店、去年町田でおやじのつけ麺くった。
どっちも例のｺﾞﾏ風味(ｗ うまいのはﾌﾟﾘﾌﾟﾘの麺だけ。
結局市内で一番ｳﾏｰ!な冷やしはどこなんだろ？
哀話大勝軒 様々な問題点・・・
ｽﾓ二郎 うまいのは間違いないがあの大行列と㌍は・・・
大三元 本場の味なんだろとは思うが日本じゃ・・・
九頭龍 冷たいだけ・・・
などなどあちこちが消えていき一位は以外にも丸龍。 二位はｽﾓ二郎かな。
未食で気になるのはｻﾝﾜ大勝軒？の冷やし中華と楊州商人の黒酢入りの冷やし中華。
以上折れのﾁﾗｼの裏
442:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 13:49:08 U8hWsmAO
おやじ市場店に行って来た。
餃子も食べてきたんだけどもしかして本店のと違う？
冷凍の海老餃子みたいなのだった。
本店のはもっと大ぶりのいかにも肉餃子って感じだったと思ったんだけど・・・？
それとも本店のも変っちゃったのかな？
443:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 19:53:14 qEoNLaoG
今日、キリンで冷やしカレーソバを食ったが旨かったよ。
俺は熱くないのは炸醤麺くらいしか食わないんだが、
連れに薦められて食ったらハマった。
アレはありだ。
食欲が無いときはイイと思う。
444:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 21:56:33 IZX6mNNV
一国のつけ麺食ってきた
700円で大盛り無料だった、麺はラーメンのと同じかも？
醤油味食べたんだけど正直ショッパイ、それと量は物足りないです
445:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 23:16:09 qY/toPyE
>>441
冷やしって冷やし中華だよな？丸龍の冷やし中華って旨いのか？
野菜/つけめんとラーメンとチャーハン以外外れの記憶しかないから
半信半疑
446:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 23:35:59 EiZU9ei0
>>443
キリンの冷やしカレーが好きなら親父のつけ麺もありかも。
つけ汁が冷たくてトッピングも歯ごたえのあるものでまとめてる。
昨日初めて食べたんだけど、
キリンの冷やしカレーにかなり近いように感じた。
ただ、￥８５０はちょっと高い気もするかな。
447:443
07/05/28 00:00:52 qEoNLaoG
>>446
つけ麺はつけ汁が薄くなっていくからキライなのよ。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 09:48:49 9T9uoVxK
つけ麺はつけ汁がぬるくなっていくからキライなのさ。
449:441
07/05/28 12:26:46 HeM3y0jo
>>445
すまん
冷しとは冷し中華だけの事じゃなくて、冷たいﾗｰﾒﾝの全般の事ね。
450:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 15:44:35 gbUlhUh1
>>445
おまえにとって、あの炒飯は当たりなのか～？？
451:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 15:53:38 HRasHFqe
>>450
お前はなにもわかってない。お前はなにもわかってない。
あれは出前でラップで密封したまま冷えると本領発揮するんだ
家に帰って俺の為にとってあると、ダッシュで酒を買いに行く
あのチャーハンは最強だ
お前も出前でとればわかる！
452:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 20:56:14 s/hr0yJ8
>>451
お前カワイイな
453:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 23:08:18 HRasHFqe
褒め殺しは卑怯だぞ
ちなみに丸龍の冷えたチャーハンの味は油と野菜と塩のシンプルな味
温野菜とかが好きな人の方が好むかも知れない
味は濃くないから気をつけてね。てか、チャーハンはスレ違いだな
出来立ては油っぽくって俺もあんまり好きじゃない。
454:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 23:43:27 olIscPPt
>>453
大人なら少々の酒は買い置きしとくもんだぞ。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 00:06:46 fjUBcK50
いや、あればあれだけ飲んじゃうので、余分なのは置かない。とかね。
チャーハンもこのスレで問題ないでしょ。
冷まして本領発揮するチャーハンて、ちょっと興味ある！
そりゃそうと、>>443のキリン食堂の冷しカレーそばがハゲシク気になる。
冷たい麺にカレーソースかな。まさかソースまで冷たくないよなー。
麺はどんなかなーとか、いろいろ想像中……。
456:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 03:09:29 9oxjnMky
駅蕎麦にあきた。小田急の駅蕎麦は優秀だけど秋田っ。
通勤中に正統派ラーメンが食いたいけど、
さすがの相模原でも、これはムリだ罠ぁ～。
しかも、JR相模原駅にあるのは「味災」だもんな・・（涙目。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 08:39:44 EgX07Jwj
>>456
駅構内に住んでるのか？
458:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 19:38:52 mPmLo4YY
がんこ行きたい。
明日か明後日いこうかな。塩食いたい。
459:443
07/05/30 01:30:10 xI2Qc8Jf
>>455
スープまで全てが冷たいよ。
ラーメンでもカレーでもない別物として食うのが吉。
変に想像を膨らまして食うとひどい目に遭うぞｗ
460:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/30 02:06:24 3MmaKbfi
へぇ～。
全部冷たいのか。こりゃ、面白そう！
創作料理として、あまり期待しないで食べてみヨット。
461:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/30 22:57:58 Pm+/YNxL
大和市の高座渋谷にある創作料理で有名な某店にも行ってみれば？
462:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/31 00:22:11 i1HVoLQ0
それはスレ違い。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/31 19:18:55 Y/8o3pfZ
nagahamaラーメンいった。深夜3時なのにすごい込んでるのな、びっくりした。
味もそこそこおいしかった。
464:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/31 20:36:29 ipLI8Kfy
↑ぬるくなかった？
465:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/31 21:12:24 uIcBG7zj
ぬるぽ
466:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/01 13:54:09 l7Gi4ljY
がっ
467:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/01 21:23:10 z7a7kW5E
>>466
どした？ おもいっきりススりすぎて気管に入ったか？
468:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 08:23:48 rvGseInu
最近がんこってどうなの？あんまり音沙汰がないけど？
469:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 10:14:30 UI5cV2iQ
ラーメン学のメルマガ取ってるけど、いちいち下らん内容で、
週に２回とか３回とかメール送ってくんな！！
ボケ！！
お前が思っているほどに、客は細かい営業時間の違いなんて
毎回告知いらねーんだよ！
470:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 12:05:35 /PuQS7n/
一億以外のつけ麺の旨いとこ教えて～
471:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 12:08:23 iyYXHWYM
太麺？細麺？
472:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 12:38:06 8Yi2MBik
>>469
取らなきゃいいんじゃね？
473:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 15:48:15 Pq96Agz6
>>468
あの店、分店の名前が無かったら、ああいう強気の構えでやってこれただろうか？
474:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 16:00:25 ZsJgO1+2
>>466
良くやった。
>>467
もしかして、ぬるぽ 知らない？
475:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 18:27:44 q0JGiYGl
>>470
すも二郎
でも、目つきの悪い店主にブタ呼ばわりされたり
セイバイされたり、紅白帽をかぶらされたり
二郎なのにヤサイマシマシの呪文で逆ギレ
殺伐とした雰囲気の中で
ひたすら食うことに集中できるもののみ限定だがな
476:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 18:41:32 UI5cV2iQ
>>475
お前、あほだろ？
477:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/02 21:51:57 Jl+uB73g
六角の黒って橋本とかでは出してないの？
黒とんこつ気に入ったけど、哀話の周りはウザくて
478:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 01:43:12 M7/8YHIg
>>474
ガッ！
479:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 03:01:45 jhGKAMkw
葵亭って結局23時に店閉めるってことでOK?
480:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 03:07:48 ZS4+4Lir
閉店時間といえば、市場の「おやじ」は夜12時閉店になったようだ
気をつけろ
481:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 09:07:04 Lj4YvG31
>>476
おめぇ、行ったことのねぇ
ヒキだろ？
482:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 13:12:55 4R6CnMZR
葵亭はねえ、麺手打ちでパスタマシーン成形だからたいした量作れないのよ、厨房もあの広さやし。
そんなに流行ってない頃は夜中まで食えたけど、最近はすぐ売り切れちまうんだよ。労力的に仕込みの量は増やせないんで勘弁してやって。
今や石神本の常連だしな。
483:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 17:50:40 9L+OZgRY
>仕込みが増やせない
スープ増やそうにも、それに合わせる麺がないんだろうな…
値段も味も接客も悪くない店だけに残念だが仕方ない。
一人でやってるからって言い訳で接客になってない店を考えれば、許せる。
>>479
休日は10時前、平日は11時前にはもうしまってる感じがする
484:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 17:54:12 7Rvb4sfF
葵亭が
笑亭に見えた
485:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/04 00:44:57 NlOX34D6
淵野辺一億兆ってまだやってる？潰れてない？
486:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/04 12:24:15 uDp6S6qX
実は折れも気になってる。
哀話ﾗｰﾒｿ館の運営が一億から内装屋?に変わってたの週末気付いた。
あの人ﾗｰﾒﾝを作る職人にはなれても経営者には向いてないんじゃ?
今までも何回も閉めてるそうだが再起は可能なのか?
そういえば淵野辺にもう一店舗そんな店があるような
487:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/04 20:28:18 ALczxzv6
↑
なんだコイツ
488:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/04 21:33:19 P01RRjRN
相模原って流行りの魚粉系ってないよね
どっか無いかな？
489:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/04 22:35:09 OiX4xZNI
>>485
アイワールドとは関係なく営業してるよ
490:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/04 22:42:18 mF+YyT2z
日曜日の風と花で限定ブタ麺サプライズをやったらしいが
あの限定マニアのさやっぴでさえ食べるのを諦めるほど
行列が出来ていたらし、あの風と花が？ホントかいな～
491:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 00:08:39 ZrN53vcc
風花はなかなかいい限定だすよ。ラオタ間ぢゃかなりヒキあり。
492:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 00:41:37 cR1i8eKy
あじたま 乙！
493:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 06:09:34 HgGLPR7t
仕事で風花の横をよく通るけど、外から店内が見えすぎだよー。
見る木がなくても、食ってる人の表情まで良く見えるもんな。
あそこまで開放感いっぱいの店は珍しいと思う。
ガラスに目隠しシールぐらいはってあれば自分も入るんだが。
494:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 09:20:43 nrLdXVtk
外からは背中しか見えないようだが・・・＞風邪花
495:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 11:09:02 IAHyZZt4
手前のテーブル風の席の事を言ってるんじゃないか？
ラーメン屋であの開放感は確かに珍しい。
でもマックとかでも一緒だしな。
開放感があるせいでマックで食えないやつとかいるの？
496:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 11:11:42 nrLdXVtk
テーブル席があるんですか、気付きませんでした
補足ありがとうございます
497:493
07/06/05 14:04:44 YDdeIw3b
いやー、食ってるヤシの顔って、かなり印象に残るんだ罠・・。
あれ見ると「あんな目立つ所で食うのは・・」と思うよ。
まあ、男はいいけど、ただでさえもラーメン屋に入りにくい女性の場合、
あそこまで透明度が高いと嫌だろうな。（笑
498:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 21:12:53 Qrr6jI9p
>>497
子らの顔も見えるべ
499:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 22:25:25 2LMBpgQg
そうそう。昼間通ると「家族団欒状態」になってる事もある。
まず入れない罠。（爆
日が落ちてから車で信号待ちしてるとカウンターで食ってるヤシの
人相や表情もはっきり見えるよ。あれはいかんだろ。
500:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 23:15:57 WgJl0Dmd
がん家ってどう？
某サイトでは評判いいみたいだけど
501:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 23:23:52 JS1wVcCn
まあ普通の神経ならあえて見ようとは思わないわけだが
俺自身はそもそも味が好きじゃないから風花にはいかないけど。
502:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 23:30:49 2LMBpgQg
見る木がなくても見えるから仕方ない。
店が透明過ぎるよ。
503:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 23:51:13 EXvjUV3c
味以前の問題で屋台やマックみたいな所で物喰えない人って苦労するんだろうなぁ
504:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/05 23:59:19 2LMBpgQg
屋台は困るが、マックで困った事はないな・・。席を選べるし。
つか、おまいら、食ってるところを見られるのは恥ずかしくね？
505:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 00:01:10 Q64AufzC
>>504
んだ。恥ずかしい。
少なくとも風と花を見たことのある人にはそれがわかるはずだ。
506:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 00:53:16 mXZ9YH9H
そうなんだ。
デリケートな人って、いちいち大変なんだな。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 01:28:22 XnuqfgMM
ラーメンが好きなのは解るけど、
日本人の感性が無いのも悲しいと思った。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 01:47:03 DgMkZTFz
風の厨房はのれんがかかってみえづらいよ。
暗がりにいる風と目が合ったことあり
509:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 03:04:30 XnuqfgMM
暗がりで寝てようが、マスかいてようが
家族が寸胴を風呂代わりにしてようが
あの店の場合は問題なし。うまきゃいい。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 07:51:19 GBbTO/ib
>>506
こういうのはデリケート言わない。
ただ自意識過剰なだけ。
511:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 10:41:52 zfMYh4tc
過去のメニューや
HPを見ても羞恥心の欠片も見あたらん
店主なんで勘弁してやれ！
512:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 22:35:40 eJiw8sGq
>>508
>暗がりにいる風と目が合ったことあり
これはいやだな。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 22:40:53 aHdipurN
想像して笑ったｗ
514:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/06 23:31:29 Tddqcdqw
ふと思い出した。
冷しラーメンなら、風花のアイス麺が良かった。
ガンガンに効いてる冷房の風を直に浴びながら、体の芯まで冷え切るアイス麺。
外に出てから３０分くらいは汗が出なかったよ。
ある意味最強。
515:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/07 03:56:52 QHvyoe5R
ヘイ、ユー！
別にかまわないがなぜなんの変哲もない駄レスを
今更になって過去スレからそっくりそのままコピペした？
516:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/07 04:01:01 QHvyoe5R
ヘイ、ユー！別にかまわないが
なぜなんの変哲もない駄レスを
今更になって過去スレからそっくりそのままコピペした？
517:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/07 05:06:23 Oiu8z06h
またも自分の店の宣伝広告かよ・・・。
518:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/07 12:28:20 r50190Dw
営業活動お疲れ様でーす。
519:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/07 20:07:41 QHvyoe5R
>>517-518
一番に突っかかって、2度書きまでした俺が言うのもなんだけど
そういう短絡的な考え方は好きじゃないな
色々な面で失礼だ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/07 21:56:00 /e8q+dxi
行幸道路を座間方面に向かって左側に種子島ラーメンってのがあったけど
どんなだか知ってる人いますか？２０時くらいは閉まってました。
吉野家が潰れた交差点より少し大野寄りです。
521:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/07 23:23:29 TMCVIBNl
>>520
へぇ、そんな店があったのか。いつのまに出来たんだろ？
522:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/08 02:41:35 Pqr+YQje
あった「けど」と過去形なので、何年も前につぶれた店じゃないのぅ。
探す気も起きない……。
523:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/08 12:39:51 HIPcy76W
今年の冷たい夏ﾒﾆｭｰのその他の報告はないの?
まずは折れから
お店じゃないけどｼﾞｬｽｺ惣菜ｺｰﾅｰの冷しﾗｰﾒﾝおすすめ。
三種類の焼き豚入りとか言うやつ。
すっきりさっぱりしててよい。
524:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/08 16:05:59 Ra5iAhKK
スーパーやコンビニの麺って、茹でてから時間たってるからなぁ・・。
やっぱ、店の作りたてにはかなわないぞ・・。すでに麺が伸びた状態だからなー。
コンビニの蕎麦もそうだが、毎年のように「さらに美味しくなりました」と
宣伝してるけど、オレには全く変わったように思えんよー。（爆
525:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/08 16:38:44 qUUqsVyx
>>522
５分前だって過去形だろ。
526:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/08 17:04:40 U3dyB8gT
淵野辺一億の人変わってるぞ、若くなくなってた。
527:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/09 07:59:40 O42Qyr5o
>>526
橘昌司になってたってこと？
528:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/09 08:50:31 9kT5AB8b
>>520
そんなとこあった？
消防署より大野側？
529:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 17:30:02 85hw4Ml1
ダイゲン行ってきた。
悪くはないが、コレと言った特徴も無いな。
530:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 20:32:33 nDHieMlp
おやじ行ってきたが、正直あの味ダメだろ…
具合悪くなった…
やっぱ九州人だから口に合わないのかなぁ。
こっち来てまだ、旨いラーメンに出会えてない
531:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 20:54:13 7gWZATiD
すいません九州の人。
おすすめの豚骨のお店ってどこですか？ ペコリ
532:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 21:03:51 nDHieMlp
>>531
九州っていっても長崎だからラーメン競争あんまりなかったんだよね。
だから店も少なかった。
素直に言うと『ラーメン花月』はかなり旨いと思う
533:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 21:05:37 nTI3UlyL
花月うまくておやじうまくないってか
とりあえず六角堂あたり行ってみたらどうだろう
534:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 21:14:28 /tyrdAs0
あー、うちも九州から来た親戚をおやじに連れて行ったら
「これ、正直ダメ・・・」って言われた。
ただ、おやじがダメなんじゃなくて「細めのうどん」かと思えてしまうような「太い麺」と
「味噌をラーメンのスープに使う？それ味噌汁だろ？」って感じで、要するに
太麺の味噌ラーメンはどの店のでもダメなんだとか・・・。
ただ最近は九州でも味噌ラーメン出す店がチラホラ増えてきてるらしい。
535:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 21:16:26 A9/kgoRP
九州ラーメンって九州で食べるから美味いんであって
正直どこも似たり寄ったりだと思う。
九州で№1と言われる店そのまんまこっち持ってきても
何だかんだイチャモンつける。それが九州人ｗ
オレも九州人だけどね
536:531
07/06/10 21:32:55 7gWZATiD
>>532
ﾚｽどうもです。
一度九州の人の話聞きたかったんです。
ここら辺のは九州人にはﾎﾝﾄはどうなんだろ？って思ってて。
豚骨に魚系混ぜたり、熊本とか博多とか限定しないで「九州ﾗｰﾒﾝ」とか大雑把に名乗る店もあったり。
どーもにせものっぽいのではないのかと？
537:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 22:04:17 DCT1b32x
どっかウマイちゃんぽん屋ないかなぁ～？
538:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 22:07:54 ogjgfbs0
>>537
リンガー・・・
539:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 22:08:21 DCT1b32x
リンガー以外で・・・。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 22:13:27 FZF+UiDR
どこら辺に住んでるかによっては教えてやらんでもない
541:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/10 22:36:25 nDHieMlp
>>536
確かに九州（長崎しか詳しくは知りませんが）で九州ラーメンて店はありませんねｗｗｗ
でもラーメンって言ったらやっぱり基本豚骨でしょうし、
やっぱり身体にもどうしても豚骨が合うみたいです。
醤油ラーメンもなかなかですが、豚骨には勝てません。
塩は何かもの足りません。
味噌は…まあ…食べようとは思いませんね。
豚骨に魚類うんぬん…は邪道ですね。
豚骨に背油ってのが最高です！
しかし、九州人だろうと年配の人になると豚骨はキツイという話しはよく聞きますね。
542:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/11 08:35:45 YKUVVpH0
ラーメン南蛮うまいよ
543:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/11 21:52:46 iqMHJ/m4
>>520
種子島ラーメンあったな。
ちょうどトヨタレンタカーの真ん前に。
店内丸見えで明るすぎで客が
一人もいなかったから入れなかったよ。
看板に
「宇宙からの贈り物」
ってあったけどどういう意味だ？
つーか何味なんだろうな（ｗ
544:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/11 22:01:07 5Ca8uODv
>>543
520ですが、ちゃんと営業してるのかな？近所だし近々行ってみますわ。
ずいぶん前に種子島で食ったラーメンは醤油味だったような記憶がある。
業務用だと思って食ったけど、意外とちゃんと作ってる感じがしました。
545:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/11 22:21:59 t8uvnjoI
結局のところ、ウマイちゃんぽん屋は無いんでしょ？
546:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/11 22:45:18 YXpaDs/X
厳密には相模原ではないが、相模原に面した所に一つある
相模大野を遠くないと思える場所にお住まいなら教えます
547:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/11 22:50:51 ePGtFt7I
横からだけど大野住まいですよ。
きのう宮ケ瀬ﾀﾞﾑに行って来た。
例の水の郷ﾗｰﾒﾝ。
なんでも足の骨折ったとかで休業中だって。
548:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/11 23:31:06 U/1JATa+
淵野辺大勝軒、最近旨くなったの？
なると
「大勝軒」淵野辺で
数年前から働いていたお若い方が麺上げをやっていました。
少し前から賄いは任せられてはいましたが、私が店に居た間大将は一度も出てきませんでした。
もうお店を任せられているのでしょうかねぇ？
変わった点を列挙します。（あくまでも主観）
1.若いからでしょうか「テボ」の中の麺を凄い勢いで混ぜていました。
この所為でしょうか以前の様に麺が一体化している事が無くなったのでかん水臭さが無くなったのとスープが薄まっていません。
2.煮干の出汁がかなり強く感じました。
元々大好きなんで嬉しいです。（これは1.の影響なんでしょうかね？）
3.油が多くなった気がします。
4.1.の事が影響するのでしょうか？
麺が少し軟らかめになって大盛りにすると以前から気になっていた麺の弱さが出てしまう気がします。
オーダーする時は固めが良いかも？
元々最近の若い方の「麺固め」オーダーには疑問を持っていましたが、ここはこれで良いかな？
長文失礼しました。
ここは定期的に堪らなく食べたくなる店なんで思わず書いちゃいました。
管理人さん、すいません。
549:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 01:44:00 c9IfBn3k
>>543
おっ。
新店じゃあーりませんか？
イマイチ場所がわかりません。>>544さんのレポに期待します。
ちゃんぽんの旨い店はあまり知らないなあ。
相模線沿線、下溝ー原当麻の県道沿い辺りとか、昭和橋手前のところとか。
隠国から中津のほうに向かうところにある店とか。
いくつかあるけど、遠いので、リンガーハットでもいいかなと思っちゃうんですよねえ。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 02:42:26 qL5h0Cp7
リンガーハットより旨い長崎ちゃんぽんを見つけるのは、かなり難しい。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 08:01:12 IynLGpIm
>>548
長々引用しているところからすると、久々になると様本人降臨？
552:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 09:36:15 UR4DVwen
大野から入っていったところにある「とんとん」
ちゃんぽんは案外にうまかった記憶がある
553:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 11:07:35 XgKl8+OT
大野でチャンポンなら九州１番じゃない？
とんとんは大野じゃないし。あそこは飲み屋みたいなもんだ
554:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 12:31:43 P8zFew6A
九州一番ってどこ?
555:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 14:26:53 6tb0+aHS
種子島ラーメンもう話題に出てんのかwww
新聞の折込広告によると「女性にやさしいラーメン」とか書いてあったぞ・・・
あのビル怪しげだよなー？
だれか行ってきて報告よろ。
556:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 21:11:25 XLvHM6i+
九州一番に集合！
で、ドコにあんの？
ちゃんぽんちゃんぽん
557:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 21:12:15 nJjHOswK
>>555
何時までって書いてある？
558:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 22:09:14 N3Usp05B
大野の九州一番はあぼーんじゃないか？
山小屋のならびにあったよね。
それから、相武台下の元麺匠が一時期九州一番の看板で営業してたけど、
こっちも完全に撤退。
ならば、>>552さんの言う「とんとん」のほうがいいかも。
以前淵野辺駅南口にもあったが、今はビデオ屋になってる。
559:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 22:11:36 Q0CWW5/R
花と風の店主！もう塩ラーメン専門店はいいだろう？
いい加減に周りの意見を取り入れて味のバリエーション増やそうよ
560:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 22:28:49 ndvNoCqG
別の店にいけばいいだけの話じゃねーの？
561:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 23:41:55 pqFqi1Xt
てか、塩専門って威張るほど、塩にこだわってないでしょ？
562:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/12 23:45:17 6tb0+aHS
>>557
人からチラシ見せてもらったんだけど、確かお昼からやって、一度店閉めて、夜は17時～0時までだったよ。
今日22時くらいに前を通ったけどお客さんゼロでした。
563:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/13 00:03:18 2gKYZl7X
>>562
情報ｔｈｘです。明晩にでも行ってみるかな。２３時頃になるけど。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/14 00:00:46 xFmgHkEJ
種子島ラーメンに行ってきました。胡椒が凄くて細かい味がよく分からなかったな・・・
白濁したスープだったので豚骨かと思ったけど、いわゆる豚骨ではなかったです。
ん～本当に何だかわからんｗ アゴでも使っているのだろうか？不味くはないです。
食い終わった後にスープを飲んでたら丼の底に黒っぽいのが見えたので
「チャーシュー残ってた？」と思って掬ってみたけど何も引っかからず。
さらにスープを飲んでみたら胡椒がいっぱい沈んでました。
メニューは鉄砲ラーメン（普通のラーメン）とロケットラーメン（チャーシュー麺）の二種。
他はライスと飲み物くらい。
麺は細いストレート。少し素麺っぽい感じ。具はモヤシ、チャーシュー、青ネギ。（わけぎ？）
チャーシューは小さめ固め甘めだけど結構おいしい。麺もスープとは合ってると思う。
６月中は種子島の珍味を出してくれるとか。あんまり参考にならずゴメンよｗ
565:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/14 01:26:58 EOOXtO6U
>>564
おおっ!!!ありがたい。
胡椒がすごいんですか・・・
それが売りなんだよなーきっと。でもそんなに入ってるんじゃ、胡椒の味しかしないですよね。
まあとりあえず俺も行ってみよう。
ご報告ありがとうございました。
566:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/14 21:22:16 z+UFYB+W
ちゃんぽんと言えば、すすきの町のちゃんぽん野郎はどーだ。
567:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/14 22:51:26 YYHE1Xv4
>>566
あそこは結構おいしいと思う
あと並木の博多長浜一番もちゃんぽんやってたかな
568:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/14 23:34:24 TGWH/c5X
呼子のチャンポン旨かったなー
569:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 01:23:00 dBXj3Grs
並木の博多はアボーンしてないか？
570:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 01:23:21 3GMarWT6
>>564
レポ乙！
大変参考になりますた！
もしかすると鶏白湯なのかも。
種子島ラーメンて、あんまり聞かないけど、東神奈川にもあるんだな。
食べ比べてみたくなった。
571:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 01:54:46 3GMarWT6
>>569
マジっすか？
おやじの元本店のとこですよね。
うわあ。ショックだな。
572:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 03:30:53 cMj2Rhof
知ってる人がいたら教えてほしいんだけど、
氷川神社の近くで長崎ちゃんぽんの店を見た事があるんだけど、
あそこはどうなんだろ・・。かなり昔からカンバンだけは見てるけど、
いつも営業時間外に通るので入った事がないんだ罠・・。
知ってる人がいたら教えてくだせえ。
573:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 08:03:00 2ZVNDQkV
>>570
東神奈川の種子島ラーメンって「千座の岩屋」のことでしょうか？
以前白楽でやってた「秀ちゃん」が前身みたいなんですが。
574:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 08:23:30 ZrQIjKm6
ちゃんぽんの店、東林間にあるよ
575:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 14:16:24 hP5BYYSY
>>572
確かチャンポンよりラーメンや定食なんかの店。店内焼き魚の煙で凄かった事がある(換気扇壊れてた？)
576:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 15:54:58 ANcUK4Q9
>>574
味九州？
あそこのちゃんぽんは量が凄かった。
ただ、九州らーめんにしてもちゃんぽんにしても何かいまひとつモノ足りない味なんだよなぁ・・・
577:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 18:01:00 tnnPXbML
>>572
「オランダ亭」
高菜チャーハンが美味い
チャーハンにかける謎の汁がまた美味い
578:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 19:02:39 erSPkZEm
オランダ亭はどちらかと言うと定食屋だね。
10年以上前に良く通ったよ。
高菜チャーハンもちゃんぽんも美味かった。
今はわからん。
そういえば、座敷の座布団の上によく猫が居たな。
まだ居るのかな…
579:572
07/06/15 19:33:35 cMj2Rhof
>>577 >>578 情報ありが㌧。・・そうなんだー。
行った時には高菜チャーハンを食ってくるのが正解か・・・。
580:572
07/06/15 19:48:49 cMj2Rhof
すまん。仕事中に小さく窓をあけて読んでたから読み違いしたよ。
ちゃんぽんも逝けるんだ。空腹で行って高菜チャーとチャンポンを食ってくる！
581:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 21:04:46 TRrPUWuQ
俺が今まで食ったちゃんぽんで一番マ○ーだったのがオランダ亭なんだよね。
おいしくなったのかな？
高菜チャーハンは油でギトギトだった記憶が・・・。
582:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/16 22:12:32 1h0r9CwE
今日丸龍に行ったら臨時休業とかで今日だけお休みだった。
最近丸龍にはまってる彼女と野菜つけ麺食べたくて行ったのでかなりｶﾞｶｰﾘ。
しかたなくつきみ野の大勝軒に逝ったがもっとｶﾞｶｰﾘ。
こんなの食べたかったんじゃないよ・・・ (´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
583:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/16 23:39:53 5E5Zja1q
アイワ側の六角は客入ってる？
魚がかなり気に入ったので、潰れてほしくはないんだが・・・
584:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/17 00:35:39 AmPbxQ1S
>>582
今日は同じくガッカリでした。暑いからツケ麺と思ってたのに。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/17 10:43:51 8Wzrk1AF
>>576
５７４じゃないけど、オレあそこ好きだな 味的にも物足りなさは感じないけどな
難点は量が多くて、かなりハラペコ状態じゃないと行けない
皿うどんもすごい量だったな
近くのやまびこよりもずっと客が多い
586:福岡出身者
07/06/17 11:16:01 5PepdmRG
福岡から来て一番 ？ と思ったのはあそこのﾗｰﾒﾝ。
豚骨ではあるがまったく別のﾓﾉ。
さすがは『九州』ﾗｰﾒﾝ。
587:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/17 11:45:21 FwnlbfHQ
量なら新三陽（ｒｙ