08/01/09 11:26:59 KbO0dunX
弥七は今でもアホみたく並んでる？
706:702
08/01/09 23:40:24 dteescQ4
>>704
煮干、つけそばの麺が柔いかな・・
中華、塩ではそう感じないんやけどね。
707:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 11:21:18 d2DLDY6Z
たしかに煮干らーめんの麺はチキンラーメンみたいやけど
中華、つけそばの麺はしっかりしてると思うよ
たまたまだったんじゃない？
708:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 11:24:51 xgfDHH7A
ラーヲタ合格＝人間失格
709:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 18:56:50 BEPE68pz
洛仁神で魚濃つけめん喰ってたけど、ありゃー濃いすぎないか！？
710:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 19:27:35 waGMOlF7
>>709
つけ麺って濃いもんなんです。
だからボクはラーメンが好きなんです。
711:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/10 22:44:09 X/6nFXAj
>>704
確かに煮干の麺は余りにもアレだが、スープはおｋだがな。
712:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 12:20:59 jjQHgpMj
東住吉区東部市場前 「満福花子」 極塩つけそば
713:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 12:53:01 tdvbk8QB
↑横の紅龍の方が流行ってるね
714:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/11 22:04:30 eJMDE9Gu
しょうもない店を挙げるな
715:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 00:13:23 PMjJTauR
以前出てた陣と綿麺の話だけど、両方行きつけてる俺の評価では・・・
インパクト ボリューム スープ・麺 トッピング
綿麺＞陣 綿麺＞陣 綿麺＝陣 綿麺＞陣
陣のスープの酸味・渋味について言及してたレスがあったけど、
俺は、汁の絡みにくい「ツル・プリ」の陣の麺なら、あれぐらいの酸味や渋味があっていいと思う。
麺は小麦の甘みが利いてて美味しいと思う。
残った汁は割り出汁入れるか、飯を入れないと辛いが。
綿麺の麺も全粒粉だけあって麺の風味が香しい。
独特のモチモチ食感もいい。
あと、うまい蕎麦のような喉ごしもたまらん。
要するに、平打ち麺でその蕎麦のようなザラザラ感が汁を絡みやすくしているため、
陣のスープより、優しい仕上がりになったのかも知れんなぁ。
全体的な評価では綿麺が陣を圧倒したけど、
昼にサービス飯があるのと、テーブル席が結構あるので、
子供連れのときは陣に行きます。
家族以外なら綿麺ですがね。
716:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 11:38:58 tALbFW13
豚骨・魚介のウマイつけ麺てどこかある？
717:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 12:09:04 +aUC/eub
大阪じゃないけど列士殉名のつけ麺無双
1月18日で食い納めだけどね
718:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/12 12:59:29 5jU3xTub
東住吉区東部市場前 「満福花子」 極塩つけそば
719:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 09:24:05 0Oy8qioH
大吾郎のこってりつけ麺はウマイなぁ～
720:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 10:52:18 lcyIudXK
旨けりゃ、閑古鳥は鳴かないよ。
721:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 18:09:02 0Oy8qioH
閑古鳥の方がええやろー
混んで並ぶのもダルイやろー
ウマくてすぐに入れるのが大吾郎のいい所やぞ
722:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/13 19:40:54 ZTCwoi9E
横綱のつけめん最高
723:sage
08/01/14 09:05:31 egdd/zMh
URLﾘﾝｸ(g.pia.co.jp)
724:マイト貝 ◆ws2z/AKIRA
08/01/14 16:00:26 Ahy96KrO
綿麺旨かったぜ
725:ラーメン大好き＠名無しさん
08/01/14 16:08:03 1+5q7CZP
>>724
燃える男乙