07/06/30 00:00:47 sXqHFjmu
四ツ谷で昼住人の俺は最近、冷麺やジャジャ麺まで範中だが！
美味い店は四ツ谷には無い。まぁ「うっ滑稽・銀」の冷やし位か？
量なら赤道。あっ！冷たい麺の話です。
四ツ谷の流行は、蕎麦です。
961:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 01:15:02 /aUm9rYj
>>960
ぶちうまに逝け
962:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 02:32:49 sK9lCyXu
>>960
新宿もそんな感じ。
963:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 03:03:52 VRcnDkOd
ラーメンはマズいし、
風俗は壊滅してるし、
ホストのガキはウゼーし、
職安通りはババアばっかだし、
新宿なんか来てもイイことないぞ。
いなかもんはよそへイってくれ。
964:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 06:36:33 iKP3dyKc
>>954
こないだ器変わってた。
ここ、ほかの道楽と違って生姜臭くないんだよな。
965:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 00:13:10 C7X0ZB01
>>963
そんなにサイタマンズを嫌わなくても・・・
まぁウザイだけだけどな。
966:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 03:40:57 hUCzbgTP
>>960
少し歩くが、外苑西沿いのむろやまで行けば
まあ満足はできるんじゃね？券売機にないけどつけ麺の塩オススメ。
普通に塩でって言えばおｋ。
蕎麦は蕎麦善、角萬あたりか？
角萬はその界隈じゃ圧倒的に滅茶苦茶レベルたけーよな。
最近出来た稜花とかいうのは機械打ちで全然ダメダメだったが。
967:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 03:53:33 hUCzbgTP
でも、これから10月あたりまでは温かい蕎麦はまだしも
せいろなどの冷たい蕎麦は風味も香りも抜けて
劣化が激しいから、つけ麺食った方がいいだろ。
冷たくて美味い蕎麦は同じ金払うなら
秋以降にじっくり味わって喰う方がいいぞ。
968:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 04:15:24 7E5kUOZh
前に誰かが言ってたけど、たからやってホントに味変わったな。
つーか、ほとんど別の店。
つけ麺食ったが、前はそのまんま満来だったのが
スープはとんこつ風濁り系になってて
ニンニクと魚介風味の油がトッピングされてて
麺は極太の平打ちで、今までとまるで別物。
ま、肝心の麺が旨くなかったのが残念だが。
今度は中太麺のラーメン食ってみよ。
969:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 04:16:39 wSDfa6Oh
>>966 むろや 美味い？ ほんとに？
まぁ、俺も湯一後ってことで二回ぐらい食ったけど
やっぱ湯一のイメージで食ったから採点厳しくなったのかな・・・
俺の感想として「不味くないけど美味くもない、足を運ぶ価値が０」
だったんだが まぁ不味くないってダケでアリなんかなぁ・・・
あとさ、別に機械だろうと手打ちだろうと美味しさはとは無関係だよ？
味を決めるのは水加減であって、手の法が判りやすいけどそもそも
水加減を判らない奴が手打ちしても余計に不味いしね
970:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 04:18:44 wSDfa6Oh
>>967 まぁ一部の高級店はタスマニアから蕎麦粉仕入れてるけどな・・・
URLﾘﾝｸ(www.tas21.com)
971:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 04:34:35 hUCzbgTP
>>969
あ、そうか。まあ好みは色々だから安易に言っちゃまずかったか。
オレは去年の夏ぐらいまではかなりイイと思ったけどね。
最近はインパクト志向にシフトして醤油はもうダメかなって気もしてる。
ただ、位置関係的にはまあいい方だと思うけどな。
もっと四谷から離れれば、しろ八とかイイ店一杯あるけど。
手打ちと機械打ちは無関係ではないよ。
貴殿がおっしゃるように機械打ちの方が美味い蕎麦を簡単に提供できる。
結局水分とそれに応じた茹で加減、あとは使っている蕎麦の問題だからね。
ただ、機械打ちで均質な麺にも関わらず茹で方も満足になってない店だから
あんまり良くねーなと思っただけ。特に手打ちに拘っちゃいないよ。
友人の別荘が近所にある関係で長坂の翁にも月一で行くけど、
値段も考えればそこまで美味いのかなあって思ってしまう程度の駄舌だしね。
972:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 10:29:28 7q3SsoAR
↑の文章変です。
出直してらっしゃい。
973:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 10:34:52 tnQnRy+M
↑のコメント変です。
出直してらっしゃい。
974:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 13:50:03 HW+xES8Q
さぁ～らっしゃい！らっしゃい！
975:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 22:38:07 uepe3HHy
「元祖新宿らうめん」まだやってる？ 明日、新宿で営業なんで、久しぶりに行ってみたい。
976:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 22:51:14 qdFDVA6k
いつの間にか消えてた三丁目の「一こく」を
品川で見つけてしまった件
977:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 23:58:00 HEk5/Lut
品川港南口の一こくは5年以上前からあるぞ
関係あるの？
978:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/03 03:46:04 /s7jZigp
>>975
暑いなか営業ご苦労様です。
素肌にYシャツのリーマンはエロくて素敵だと思います。
熱々のラーメン食べて汗で乳首透けたら最高！
979:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/03 08:27:18 uQc6yTSf
>977
なくなったのも5年くらい前っぽいが・・・
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
豚骨にめかぶという素敵なセンス爆発な所は
そのまんまだが、どうだろう？