08/09/20 02:53:52 +Fwpwkmn
華燕→長浜ラーメン鷹→招福門→てっぺい
高槻から茨木にかけて、地図上でほぼ一直線のこの４軒によく行く。
どこも旨いべ！！
669:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 17:06:25 vz8/dOPw
>>666 一度心療内科行け。ﾄﾞ(怒)アホ！！！
670:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 13:46:39 NWXtoQd6
>>668
招福門って
あの総持寺の踏み切りの近く？？？？
あそこ客あんまりいないのでは？？？
おいしいの？
671:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 15:07:03 CYnPYxBh
>670
yahooグルメで批判された後、必死で自作自演の高評価に変えてたよｗ
最近、５周年の半額サービスでやってた。
つけ麺はじめたようですわ。
店内が小汚いし、調味料の入れ物もホコリがかぶってたから掃除がいき届いてないんでしょうねぇ。
注文しても、麺を湯がく時間を考慮しても料理が出てくるの遅いし。
yahooグルメ通り量が少ないと思います。
味も遠くから足を運んでまで食べに来るほどではないです。
もしかして業務用スープですかね？
そもそも四川ラーメンってタンタン麺を思い浮かべるのだが、
招○門のラーメンは四川ラーメンと言えるのかな？
672:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 15:33:45 1QifqBlL
>644
化調強杉ｼﾝﾄﾞｲ
ほんまの老麺屋
10月19日で閉
京都へ移転
今のうち池
他に一作とか虎吉とか朋本店とかあるぞ
うちのｶﾞｯｺでは一作ｶﾞ1番人気
673:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 17:03:25 YNxYoBLe
ほんまの老麺屋移転かー
狂牛病騒動でメニューから消える前は生レバー目当てに通ったな
いつ行っても客は俺ひとりだったから、大丈夫かな？と思ったものだ
よくもったと言うべきかな
最後に食べに行くか
674:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 18:58:17 UnvQ6UCc
どっかのレビューでつけ汁がしょうゆ味しかしないってのと、麺が熟成不足かなにかって見てから結局一回も行ってないんだけど、日による？
まぁ純情屋もまぁまぁ好きだからしょうゆ味ってのはクリアできると思うんだけど。
675:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 19:09:20 nnmEJPDZ
>>670
商売のセンスが無い。職人としては発想も豊かで味も絶対旨くて尊敬できる分、もったいないな！！
って、某ラーメン店店主が言ってた。
676:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 23:03:50 nnmEJPDZ
>>671
店主が元々チェーンの四川ラーメンの店長から独立して、四川ラーメンを更にアレンジしたらしい。
以前TVに出た時、新鮮な鶏ガラがなんたら言ってたし、実際ガラを抜いてるとこたまに見るから業務用スープじゃないと思う。
てか普通に鶏ガラ出汁の味してると思うけど…
677:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 00:56:46 tPn9d666
マジで本物の鶏ガラ使ってる？
ＴＶ取材用でその日だけ煮込んだとかじゃないよね。
もしかして固定ブロックのコンソメチキン味かもしれんな。
せやけどなんであんな小さくて客数もおらん店の話でスレが進行してるんやｗ
ここでも店関係者が自作自演か？
味については百歩譲っても、
やっぱり量や店の清潔感とかに問題あると思うぞ。
もし店の関係者が見ていたら、つけ麺は大勝軒の親父がレシピを公開してるからコピーしてくれ！
あんなオリジナルつけ麺はいらん。
678:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 06:21:17 ACtaBgid
あんな踏み切りの前で、
客入ってるのあまり見た事ないんだが
大分昔なのだが
最近ＴＶかなんかで出たの？？
それから人気でてるの？
679:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 10:09:41 NqCvirAo
26 名前：名無しさん＠ＨＯＭＥ[sage] 投稿日：2008/09/20(土) 16:52:33 0
一番の仕返しは旦那よりドカンと稼いででかい顔することと思う。
あのヴァカ。家事育児は君の仕事でしょ？だって。
家事はやるよ。育児はお前の仕事でもあるだろうが！！！！！ヴォケェ！！！！！
680:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 14:32:47 vGeEEHdZ
>678
>客入ってるのあまり見た事ないんだが
周年記念半額のときはそこそこ客は入っていたけど、
それでも並ぶほどいなかった。
今はもう閑古鳥状態・・・
＞最近ＴＶかなんかで出たの？？
せやねんｗ
帰り道にこの店の前を通る。
典型的な負け組ラーメン屋だと思われる。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 21:28:13 XDSRIA/z
あんな場所で５年も続けれるなら、それなりに常連客もついてるはず。
・無駄に営業時間が長いから来客も分散してピークが無く、通行人に暇な店という印象を与える。
・営業時間が長いと何時でも行けると安心感を与える代りに、何時でも行けるなら今日は他店(営業時間が短く中々行けない店等)に行こうとなってしまう。
・一人で廻すにはテーブルはいらない。カウンター席を増やす事によって、今までテーブルに座ってた団体客はカウンターに座る。通行人からはそこそこ客が入っている印象を与える。
上記の辺りが経営が下手だと言われる要因の一部かな。
一からきちんと店創りをしていけば行列できてもおかしくない味なので、上記の事を誰か招福門の店主に教えてあげて。
682:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 23:54:19 mLRbXTNh
大正駅近くにある、ニンニクラーメン天洋って店も結構イケるぞ。
その上、高菜・ライスが食い放題ときたもんだ。
俺は昼飯でよく利用するわ。
683:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 01:37:35 sUFJNu4o
カドヤ食堂のお弟子さんが吹田に店を出したそうだけど
行った人いますか？
684:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 02:54:16 QOKm4ITh
>>683
？屋えぐち？
私は行きたいと思いつつまだ未確認だけど
なぜか天神旗スレにもレポがあがってる
685:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 16:41:02 xJ9ej057
一時期天神旗にも居たんでしょ＞えぐちの人
686:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 00:00:44 4zVr+0hx
麺屋えぐち
シンプルな醤油味の中華そばで旨い
旨いんだけど席数がカウンターの５席のみで待たされる
カウンターに座ってからも出てくるまで結構待たされる・・・
シナチクはカドヤのものと同じなんだろうか？
687:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 00:08:01 PiNS/kMJ
>>686
あのシナチク美味しいよね。
次からはシナチクトッピングにするわ
688:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 00:52:38 YvW0T67c
やっぱり福将軍っしょ。