07/07/18 04:18:58 CfTZQMHB
>>897
でじまは北口じゃないか？
902:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/18 05:53:49 xLHIehQi
俺はコタンとはつねしか行かないなぁ。夜用と昼用みたいな。
他の店も一度は試すようにしてるけど。翔丸は美味いよね。
903:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/18 08:59:28 xxxusqLz
>>896
ﾗｰﾒﾝ屋じゃないけど、美南海もﾖﾛｼｸ。
904:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/18 13:19:07 gISXSX1f
桃三や荻中の同窓会やるとコタンのこと結構話題になる
ノスタルジックなものがある。今の話題店は全部新参
905:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/18 20:03:45 CfTZQMHB
>>896
とっくに無くなってるぞ＞光華
906:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 00:10:25 PmXm82N6
>>901
たしかにでじまは北口。
名前忘れたけど南口出て大に行く途中にある店じゃないかね。そこはかなりうまいよ。ただ値段の割に量が少ないから大盛がおすすめ。
907:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 08:19:12 h8as8h4D
>>901>>906
つ長崎亭
908:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 20:09:29 xo+Qs/HH
北口商店街の外れに博多ラーメンの店があるけどあそこはどう？
替え玉とかできる？
909:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 21:52:42 czj2VftF
ふくふく亭なら特別旨くないけど不味くも無い。
替え玉できるよ。
910:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 19:41:40 FY0YCUzh
とんこつ一杯500円、替え玉は100円（結構量多い）
ガッツリ喰いたいなら選択としてはアリ
味は過剰な期待しなければまぁそれなりってとこだね
911:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 19:54:14 s1Ft0l01
一杯目より替え玉の麺の湯で加減が良いと思う。
替え玉しない場合は注文時に「麺堅で」と頼むと良いよ。
912:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 21:22:55 RrLrgCpn
金竜も普通にうまいぞ
913:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 22:29:07 NxGOqrXF
>>893
はつねはタンメンだよ
ラーメンなのに野菜の旨味が主役になってるのよ
「野菜がこんなに美味いなんて」って、軽いショックを受けた
ただし、熱々なので夏には向かない
ついでに濃いめが好きな人にも向かない
他にも食べたが、それ以外は普通だった
914:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/21 00:17:40 y1wQX5Sh
>>894
店員クソだよな
さくら好きだけど店長いないときは入らないようにしてるよ
915:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/21 11:30:09 I/yHGt/y
ブランチで青葉やってた。
石神いわく、あっさりなのにコクだってさ。
俺の感想はあっさりなのにベットリだったんだけど、最近はコクが出るスープになったのかな？
916:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/21 13:07:31 HeE1CeqW
石神てまだ生きてたんだな。10年くらい前（？）は俺も奴のラ本買っててかたっぱしから食べに行ったもんだ
懐かしいな。ネット全盛の今じゃ考えられんな
917:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/22 13:40:25 FiR7KwFQ
青葉、すごい行列だな
918:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/22 15:21:57 UCLRob+A
あれそう？
昼に通ったときは、外に9人待ちだったよ。
本店から比べれば、少ないよね。
919:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/22 15:47:15 FiR7KwFQ
あの程度で10人以上も待つのがすごいと思った。
920:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/22 19:49:52 wASupzLl
リピーターはそんなにいなそうだからそのうち沈静化しそう
921:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/22 21:47:39 SwNA8eF8
ラーメンごときに並ぶ奴は全員バカ
922:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/22 23:19:25 QS9zCF/S
と指をくわえて恨めしそうに見てるクズ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 00:44:33 VLzq8dqS
>>919
別に凄くは無いと思うけど･･･
テレビや雑誌の影響力（特にテレビの影響力）を考えるとさ。
924:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 02:10:07 1ANp6Bkl
支店は別でしょ。たとえば吉祥寺の大勝軒、並ぶ？
西荻で行列と言うとキャロットくらいだけど、あれもよく並ぶなって感じ。
925:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 02:36:34 REO+RnvW
吉祥寺の大勝軒も開店当初は
並んでいたんですけどね
926:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 03:12:38 BkihdMup
昨日行ったけどさくらの店員糞だよな、味玉キャンセルしたら店員同士でキャン玉って笑ってた。さらにゲロとか下ネタ話で大爆笑。一口も食わずに帰った。二度といかね糞店員乙
927:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 03:45:10 NMLefEoY
>>926
時間もカネも無駄になったね。
｡･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟДﾟ )ﾖﾁﾖﾁ
928:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 10:03:29 Hzb3b7IM
>>912
何食っても意外とうまいよね
ただあの椅子だけはどうにかしてほしいｗ
929:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 19:02:31 rnCJuj2a
>>912
ラーメンは焦がしネギが香ばしかったっけ?
麺が柔くなければなお良いんだけれど…
930:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 21:38:29 s7t/+LdP
さっきはじめて行った。
特製つけ麺？を食ったけど
まじで？これで９５０円？？？
ありえん。
くそまじーぼろぼろのちゃーしゅーらしき物に半分のぬるい煮卵２個
あとはでかいメンマだけ。
二度と行かないぜ。
頭の悪そうな女の店員２人，いじめられっこがそのままでかくなった様な主。
強気な値段のミスマッチはわろた。
931:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 22:00:07 VLzq8dqS
はつねも並ぶよ
932:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 22:56:52 uI03rL8Y
>>930 どこに行ったんだ？
933:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 23:16:06 d1JRGiMA
青葉だろ。まぁ一回で充分かもね。
こないだ並んでなかったので一瞬迷ったが結局コタン行ったし。
934:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 01:32:03 Q0M4jICM
Ｓ なし
Ａ 翔丸、いしはら
Ｂ 大、プアン、はつね、松味庵
Ｃ 青葉、コタン、ティーヌン、ひごもんず
Ｄ その他
935:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 05:09:57 Ak1wTt/D
西荻じゃないけど、行列と言えば昔初めて「なんでんかんでん」に
行った時の行列は驚いたなぁ
関東者なんでスープの味も薄くて、正直こんなのでよく並ぶなと感じたわ
まぁ俺にはとんこつが合わなかっただけなんだろうけど
936:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 15:55:22 KTbgC7Yd
時々>>934みたいな「俺的ランキング」書く輩いるけど、
どういうつもりなんだろな。チラ裏もいーとこだろ。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 16:43:04 b+6Hjhuy
Ｓ 青葉
Ａ なし
Ｂ なし
Ｃ なし
Ｄ その他
938:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 17:26:08 MUIEHVJ1
このあとまだまだ続きます
939:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 20:14:47 KkreLRyM
だれか、新しいスレ立ててよ
940:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 20:27:17 KkreLRyM
>>939
面倒臭いから、自分で立てた。
↓西荻窪のラーメン part5
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
みっともないから、「１乙」とかすんなよ。
ここを消化してから、粛々と part5にまいりましょう。
941:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 20:28:42 TIHAel3T
このラーメン屋は美味しそうですよ!
URLﾘﾝｸ(www.yukusas.com)
942:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 21:48:58 /6q9Thyi
>>940
スレたてZ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 21:49:50 Q4HNBQCU
以前赤坂離宮のランチタイムに行った時の事。幸薄いオタク風の若者が担々麺を頼んで一口食って会計お願いしますと言った。そして次の瞬間、「こんなのは担々麺じゃありません」と捨てゼリフをはいて帰っていった。本場にケチをつけるラヲタきもい
944:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 22:21:17 KY6Nj5++
スレタイ読めない携帯厨わろす
945:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 23:03:23 8p4V4Yyu
赤坂離宮は広東で坦々麺は四川じゃ？
946:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 23:17:48 Tp2gCgMo
>>945
無知ってのは怖いな。 ・・・オマエのことだよ>>ID:8p4V4Yyu
947:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 23:27:35 gh2mhzX7
>>939-940
早く立てすぎ
948:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 01:46:17 0tSrtyp/
今日さくらいったけど下ネタ言ってる糞店員いてマジひいた
店長はいいんだけど他は糞だね。可愛い客の話してたんだが、レイプしたいってどんだけだよ さっき居た子ってリアル過ぎてキモイわ！
第2の鯛ラーメンさくら乙！店長みてたら店員クビにしてください
949:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 04:05:00 lNu2T9xi
>>895
長崎には不味い長崎ちゃんぽん屋は無いの？あるなら長崎出身だから味がわかるとか到底思えない
950:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 04:09:16 4W612oMc
>>946
えっと、君は何しにこのスレに来たのかな？
951:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 13:27:26 3ae2/i0n
>>950
えっと、おそらく知ったかぶりのID:8p4V4Yyuをバカにしにきたんじゃないかな？
952:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 17:41:45 42ht5kS8
長崎亭食ったよ、長崎出身の友達と行ったんだけど、
普通って言ってたよ。人それぞれだね
953:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 18:30:14 UvHwlik7
どうでもいいんだが
駄目出ししないで普通って地元レベルだってことなのか
それとも地元のレベルを把握してないのか
954:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 21:36:22 42ht5kS8
長崎亭の味は近いけどちょっと違うみたい。
都内ではまだ巡りあってないらしい
955:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 21:53:18 0tSrtyp/
地元と東京の味って違うらしいよね？俺の友達も、美味しいけどひごもんずは熊本ラーメンじゃないって言ってたし。
956:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 23:59:51 lNu2T9xi
そりゃそうだろ店違うんだから
東京の奴が長崎の醤油ラーメン食って、いちいちコメントしてたらアホかと
東京の奴が醤油ラーメンに全員詳しいとかありえねー
957:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 00:10:30 8FtAOc8z
？
958:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 00:32:54 yzI7PSs/
ひごもんずは麺が桂花みたいな粉っぽさが無いので
熊本ラーメンとは違うと思われたのかも。
太さは別として、あちらの麺は総じて加水率は低いので。
そこそこ良い線行っていると思うけどな。支店をだしてからは
ちょっとアレな気もするけど。大石家＠鹿沼台の店主が
都内の熊本系で認めていたのは、以前はここぐらいだったし。
959:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 01:37:05 otW0bznh
とラーメンごときでグルメぶってるラヲタことinu2t9xiが申しております。
お前みたいな興奮ちゃんはもう一度大学行って般教で民俗学勉強してこいw
960:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 02:36:35 I1E1bxVW
むしろラヲタでグルメぶってる奴バカにしてんだけど
しかも高校生なんだけど
では、を絡めて説明でもしてちょうだい(笑)
961:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 02:37:16 I1E1bxVW
むしろラヲタでグルメぶってる奴バカにしてんだけど
しかも高校生なんだけど
では、を絡めて説明でもしてちょうだい(笑)
962:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 02:42:21 1MvQ9gwh
地元と同じ味を東京で作っても東京人の口に合わなかったらどうしようもない。
上京人の為にラーメン店営業してるわけじゃないからな。
だいたい材料、調理人が違うのに同じ味ってとかありえねー
963:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 02:44:12 Nrb+lmgp
熱い街 ニシオギ
964:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 03:55:51 GY4saYM2
ありえねーって口癖の奴必死だな
965:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 12:47:30 Qz7KVEqQ
>>948の書き込み見て、さくらに行く気がしなくなった。
面倒な事件に巻き込まれたりしたら嫌だもんな。
966:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 13:16:00 ca9h6BmX
>>948はネタじゃないとしたら業務妨害罪で逮捕だろ。
967:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 14:08:23 GY4saYM2
つか直接さくらに電話して店長に言ってみれば。
968:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 15:46:45 TEvpxVZ3
本来の味を再現して十人の通から誉められるよりは
土地の味に合わせて百人の常連を得るのが商売。
極端な話化学調味料が好きな客だっている。
969:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 15:52:01 QH6EkY47
人それぞれだねってことでおｋ？
970:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 16:09:02 eaapCPxh
だがしかし、ラーメンである。
971:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 16:38:56 I1E1bxVW
儲かれば勝ち それが商売
972:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 18:24:48 wnWRujoH
土地に合わせた味の追求って話から
課長とか儲け主義とかどんだけ論理破綻してるんだよｗ
973:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 20:36:07 QxCL3Fn2
コタン行ってきたけどなかなか良かった
麺がちょっと少ないのがちょっと残念
974:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 21:29:20 RPagwrXW
熊本と東京じゃ水が違いすぎる。ブタも違う。
豚骨を大鍋で炊く時の匂い自体が違うんですよ。
なんつーか、食材が持つ底力が段違い。
ただ、熊本市内の上通りの「こむらさき」下通りの「桂花」あたりの老舗よりは
「ひごもんず」の方が美味しいですよ。開店したばかりの頃は感動したもんです。
最近は・・・
975:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 22:30:47 h8yEXId4
天の道どーよ？
976:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 23:07:40 5ENgDzmi
天の道は美味いよ。
977:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 23:10:07 5ENgDzmi
ひごもんずは、スープの味にばらつきがあるといわれてた時期があったけど、
最近は、そんな投稿は見かけない。
安定したのかな？
978:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 00:37:33 7ExmcAyP
>>973
いつもチャーシューメン頼むが、大盛りだと麺が倍なのでキツイ。
1.5倍くらいだとちょうど良いんだがね…
979:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 01:05:51 70In/h7C
>>977
自分の場合、最近は食べにも行かなくなった。
980:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 02:04:38 cvo3nO8J
>>977
出来の良い日は桂花よりは確実に旨いと思ったけど
悪い日は薄すぎて、ニンニクに負けるぐらいだったからな。
俺も最近は行ってないので、現状は知らんけど。
981:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 02:19:09 VVHHeGrv
>>977
相変わらず安定してない。
982:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 03:52:34 Ai0lqSke
3年ぐらい前なんだけどひごもんずで冷やし中華を頼んだ。閉店間際だったか知らんけど、具がきゅうり少々、レタス少々、卵少々。チャーシュー極少々。ラーメンは好きだから行くけどあれから冷やしだけはちょっと抵抗がある。
あとコタンのチャーシューが好きで、昔ご飯のオカズにしようと思い持ち帰りをお願いしたら「無理だ」と半ギレされた。店にはよく行くんだけどそれ以来店主にちょっと抵抗があります。
983:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 03:55:02 Ai0lqSke
確かにさくらの店員は下ネタばっか言ってて食欲うせる。
連ｽﾏｿ
984:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 06:35:31 Nknc1C3l
先日発売されたばっかりのつけ麺の本に翔丸が載ってたｗ
許可したのかなすび
985:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 08:11:34 GNNgVJFT
>>984
>>746の本かい？
986:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 11:03:25 M0FoAIxn
>>976
おすすめはなんでつか？
987:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/27 13:26:12 M96faUpy
そういえばひごもんず２年くらい行ってないな…
>>982
いつも思うんだが、「注文受けてからチャーシューを切るのがこだわり」みたいな店はけっこうあるが、
既に切ってから時間が経過した感じ＆奥の方から適当な感じでタッパーにつめられ運ばれてくる
コタンのチャーシューはなんであんなに美味いんだろか