06/11/04 18:56:07 XJJVlGGV
URLﾘﾝｸ(www8.plala.or.jp)
279:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/05 00:31:14 cPqkNOyP
>>277
ホープ軒は豚骨醤油の先駆けだけど、背脂チャッチャ系の元祖ではないと思う。
環七土佐っ子やその模倣店等が自分の中での背脂チャッチャ系です。
皆さんの共通認識で、ホープ軒が『背脂チャッチャ系元祖』というのであれば、筋違いの話ですが。
確かにホープ軒から枝分かれした店で背脂チャッチャ系がありますので、そういう意味では源流になるかもしれません。
しかしながら『背脂チャッチャ系』という定義が、背脂を平ザルに乗っけてバシャバシャ丼に振り掛けるものだとするなら、
ホープ軒本舗はこの定義からは外れていると私は思うのです。
あえて言うならば、ホープ軒本舗は背脂ゆさゆさ系です、ひらがなで。
280:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/05 00:54:54 cPqkNOyP
>>278
279のレスを書き込んだ後にじっくり読みました。
勉強不足でしたね。
私見、恥ずかしい次第です。
281:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/05 17:44:07 inSvRvkj
>>280
オススメの
豚骨醤油教えてください！
282:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/06 01:58:21 h0T9d8G4
ニューホープ
283:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/07 00:31:58 WBwGUE0S
野方ホープ！！
千駄ヶ谷トンネルをくぐって、明治通りとの交差点を右折した所にあるよ。
１㌔も離れていないんじゃないかな。
284:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/07 19:52:51 WaNpXIzy
>>271
作るオッさんによって味が違う気がする
今みたいに広くなる前は美味しかったよね。カウンター一列だけのころ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/14 07:55:51 E2t1k0aK
吉祥寺の水道橋博士みたいなやつ、やけに威張ってるな
286:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/14 08:51:34 2nVCywQQ
昼間行ったら新米のバイト？あいつダメだ！
接客がなってない！
お代いただきました～！とか言わないし！
クビにしろ！
＠吉祥寺
287:とんこつ大好き＠名無しさん
06/11/16 06:36:30 UFdxJJ7l
ニューホープ軒のチャーシューが少し厚くなったような？（目測で2.5mm）
午後10時までだった営業時間が、11月からは午後12時まで延長されたし、
「駐車場あります」なんて貼り紙もあったりして。（場所は知らないけど）
ごぶさたのみなさま、たまには行ってみては？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/17 04:40:12 xlxuIIbl
そうなんだよ駐車場
実は７年ぐらい前に店主に言われた事がある
「駐車場は確保してあるんだけど誰も使ってくれない」って
たしか２台分ぐらいしか無かったような・・・
289:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/22 02:13:01 Lj3EjgYw
久々にニューホープ食いたい気分
でもあそこまで行ったら野猿二郎に行っちゃうだろうな・・・・
290:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/22 19:42:40 hfc7ak0f
野猿二郎でトレーニングしたおかげで
ニューホープ軒がとってもスムース＆マイルドに感じて
チャーシューメンも難なく食べきれるようになりますた
291:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/24 02:24:51 ShAxnxs1
吉祥寺は一時期店員の態度が最低で（客が誰もいなくなったのだから
私独りの感想でも無さそう）だったけど味も接客も持ち直したよ！
と思ったらなんかまたダメになってるような・・・
さすがに昔のように調理の合間にタバコ吸ってる店員はいないけど。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/25 01:14:09 k1b8fi4C
弁慶に疲れたからホープくいてえ
293:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/26 05:11:44 DZNIMYEe
そういや何年か前に江川亭入ったら店員が煙草吸いながら麺茹でてたなぁ。
それ以来逝ってない
294:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/27 23:41:51 2S+LAeri
千駄ヶ谷の店、トッピングの無料ネギは無くなったんですか？
295:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/28 00:40:03 H2bN9ksI
ネギラーメンを頼むとあれがいっぱい入っているのか気になる
296:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/28 00:58:09 uYEEbNJ9
>>294
！！ほんと？
前にも一度消えたよな。だいぶ前
297:ラーメン大好き＠名無しさん
06/11/28 08:14:43 LzecEtNs
古川橋はやっぱﾁﾝﾋﾟﾗ風兄ちゃんのときのほうがうまいかもしれん
298:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/07 23:16:52 77GnIUrj
仲本ＡＧＥ
299:
06/12/09 23:23:17 gGUqELT8
>>284
> 今みたいに広くなる前は美味しかったよね。カウンター一列だけのころ
カウンター一列時代を知っているのか・・・
俺も増築＆改装前の細長い時代が好きでした。
いまでも、ストレート麺の平網あげ、黄色丼ぶり時代が最強と思っております。
300:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/16 21:04:55 0/YC5OzL
今日初めて千駄ケ谷のホープ軒で食った。
なんちゅう激臭だ。豚小屋にでも迷い込んだような獣臭さ。
スープも同様の悪臭。とても人間の食べ物とは思えなかった。
吉祥寺や阿佐ケ谷のホープ軒は好きなんだが、ここはまったく別なんだな。
301:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/23 19:31:09 rEC8Dep8
千駄ヶ谷のホープ軒は食ったあと翌日まで息が臭いの実感できるからな。
あの臭さは家系とかのの非じゃないくらい臭い。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 14:22:31 SaYc7qHZ
千駄ケ谷、ほとんど残した・・・
303:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/27 21:20:39 vOQ180RY
大塚、まじ、うまいでつ
304:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/29 05:42:37 bgB9MCud
？？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
06/12/29 08:01:51 7EgO0Ar2
ホープ軒は味の素が恋しくなると行きまする
306:とんこつ大好き＠名無しさん
06/12/29 23:24:24 /tE0qV3S
ニューホープ軒にて御飯類３品目登場。
・キムチ納豆ライス \300
・チャーシュー丼 \300
・ライス \150
自分はラーメン１杯食べるのがやっとなんで、どうしようかと。
食券ボタンに表記がないので、現金で注文するのかなぁ。
現金といえば、食券に100円添えて何かを注文している人を見掛けたところ、
生ニンニク１粒をクラッシャーに入れ、潰して提供していました。
かつてのニンニク申し出制が、有料で継続していたんですね。
（過去ログ保持の方はパート３の>193-195を参照）
でも、そのサービスの告知が見当たらない。裏メニューなんでしょうね。
最後に、年末年始のニューホープ軒は、12/31～１/４お休み。
307:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/01 13:39:56 ibCFV5Ji
>>305
あのね、ホープ軒の創業者難波二三夫さんのラーメンのコンセプトは、味の素その他
の化学調味料を使わないってことなんだよ。若い人たちは知らないのかなあ。難波さん
がお元気だった、90年代前半まではニューホープ軒や香月、弁慶、土佐っ子などの弟子たち
のお店も少なくとも表向きは、その趣旨を守っていているということだった。
308:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/02 01:10:09 cR49G8Da
>>297
晦日に古川橋行ったけど、確かに旨かったな
漏れは接客とか店の雰囲気に、あんま関心無いから
店構えといい、あの武骨な感じにも関わらず
旨いラーメン食わせてくれるのが堪らないよ
309:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/02 19:25:48 SyQHrrtZ
>>308
うちは30日に食べ納めしてきました
去年はほんとによく食った気がする
310:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/02 19:55:54 fAD2aTLq
味は好みだろうけど、千駄ケ谷のは食えないなあ。一回食って懲りた。
けっこうゲテモノ料理は食うけど、あのラーメンはダメだった。
地元の立川のあじまるというホープ軒系の店で最近は食ってる。
311:!omikuji!dama
07/01/02 23:29:26 5Dx0gHLo
神宮のホープ軒は今夜も休まずやってますか？
以前正月の時期にいって休みだった気がするので…。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 02:33:41 vVK2CGNc
古川橋はやってるのかな？ここ見てたら食べたくなってきた。夜中に食べたくなるのが困るよ。
313:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/03 03:13:53 jaA/Ygxi
>>312
たしか3日か4日からって書いてあったよ、多分4かな。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/09 20:57:17 M/QP05uU
ホープ軒よりホープ軒本舗が好き。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/09 21:57:20 znaKq1+G
ニューホープ軒のチャーシュー丼、あれはないな。
薄いチャーシューが２、３枚だけ。あとはよく分からないタレ。
同じ３００円なら吉野家で豚丼食べた方が数億倍マシ。
ぼったくりもいいとこだよ。
316:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/10 06:55:49 fkCNZ7jH
村山ﾎｰﾌﾟ行ってきた。ｽｹｼﾞｭｰﾙ変わらないっぽいけど、行ったら報告ﾖﾛｼｸ
日
月
火ﾆｲﾁｬﾝ
水
木
金
土
317:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/14 10:13:28 7Pie3yNM
オオツカサイキョウデショ
318:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/16 02:09:59 CfSADBDR
読んでたら無性に食いたくなって千駄ヶ谷のホープ軒に行ってしまった。
ニンニクとネギをたっぷり入れて食った。
美味かったなぁ。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/20 00:07:59 1Lzn88oW
古川橋、おやじのおしゃべりがうるさい。麺は延びてるし、油の量は毎回違うし、最悪。千駄ヶ谷と同じレベルを保ってほしい。
320:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/21 05:49:22 T1m+PIGC
>>316
乙 もう半年に１回くらいしか行ってないな
321:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/22 15:58:24 vrnfq09M
山岡家好きにはココのラーメン合いますか？
322:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/24 20:25:23 eoVj/LdE
渋谷のホープ行ったよ。凄い混んでた。美味かった。
323:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/24 21:56:23 I977+1pY
アゲ
324:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/24 22:58:26 I977+1pY
おまえら！ 古川橋店
について、何かないのか？
325:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/25 04:54:54 CHdHBMrq
>>324
汚いけど癖になるぜ
326:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/25 08:52:43 pMp43ZaN
アゲ
327:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/26 21:02:26 4wtGD3VT
ｽｹｼﾞｭｰﾙ更新
日
月ｼﾞｼﾞｲ
火ﾆｲﾁｬﾝ
水
木ﾆｲﾁｬﾝ
金
土
328:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/27 01:03:04 uC9/p3dY
>>327
乙
329:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/27 22:24:07 5s+HRzyZ
古川橋のヤンキー兄ちゃん、今日も生意気！ 態度を改めろ！！
330:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/28 09:30:44 eRalCOoI
千駄ケ谷初めて行った！
やっぱ大塚のがうまい
331:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/28 12:23:35 Ekkn2osB
大塚よりまずいんかいw
332:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/28 12:50:36 EJkiD2cm
>>322
渋谷のホープってどこよ？
333:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/28 21:56:35 LwBaASIP
>>332
明治沿いの野方ホープの事言ってんじゃね？
334:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/28 22:01:56 beTGfnso
>>332
千駄ヶ谷の競技場前の事でしょ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/29 08:20:03 /oRJkkoj
千駄ケ谷俺には合わない！
二郎に似てる、途中で飽きてくる。
やっぱ大塚最強！
336:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/30 16:57:35 3BIDinrg
ホープ軒とホープ軒本舗とは全く別の店だと思うのだが。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/30 23:36:14 eEc1MZs3
>>335
大塚って何処にあるの？
338:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/31 08:22:27 DLggMZvZ
たしか文京区かな？
339:ラーメン大好き＠名無しさん
07/01/31 20:53:56 pl05M46e
あいだろ、愛。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 01:19:21 u9Ua56YY
千駄ヶ谷以外の一切は愚劣
341:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 05:40:11 3g60tSfj
>>340
お前は俺か？
千駄ヶ谷以外はホープ軒じゃない。
古川橋は少し許せるけど．．．
342:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 08:54:42 OFUqgVtg
誰か古川橋の従業員に、接客マナーを教えてやって！
ラーメンが不味くなる。
343:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 19:34:11 ZNIsOdjc
>>340-341
おまえらは俺だ
禿同
344:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 22:18:05 vyYgBoiu
>>342
古川橋は全てが終わってるから行かない方が利口ってもんだよ。
そんな俺はホープ軒本舗が好き。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 22:24:22 vyYgBoiu
古川橋行くなら１一号左行って右手にある麻布ラーメンがオススメ。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/01 23:49:10 OFUqgVtg
>>344
基本的には千駄ヶ谷ホープなので、ついつい行ってしまう。
頑張って変わってもらいたい。
347:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 01:48:59 sQQxVfhh
>>346
お前も俺か。（笑）
千駄ヶ谷が全ての始まりだ。
神様で言うならイザナミとイザナギだ
348:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 02:31:23 n/Peos5b
ニーチャン態度悪いけど、許してやって。古川橋好きなんだよね！人によって味違うし、麺も延びてるけど…宝くじよりはましでしょ。美味くないけど、無性に食べたくなるのが自分でも不思議です
349:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 03:29:34 ve1hrsLl
２月３日のｱﾄﾞ街で武蔵村山やっぞ。ﾎｰﾌﾟ何位だろ？
350:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 04:15:38 VU+PRyz7
１位はジャスコか
351:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 04:58:25 0tdVXhjV
吉祥寺のホープ軒で、赤い唐辛子を入れて食べるのが好きなのは俺だけか？
352:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 08:39:10 OPbsVcRv
>>348
あそこ行ってしまう理由はみんな同じなんだな
悪い部分のが多いはずなんだが俺もついいってしまうんだよｗ
353:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 09:26:56 +k27PQOv
>>352
同じ思いをしてる人がいるんだな。
なんだか気が楽になってきた。
古川橋行って来よう。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 13:39:55 l63tRliw
ｽｹｼﾞｭｰﾙ更新
日
月ｼﾞｼﾞｲ
火ﾆｲﾁｬﾝ
水
木ﾆｲﾁｬﾝ
金ｵｯｻﾝ
土
355:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 20:02:17 ve1hrsLl
食った後に胃薬は基本だよな？俺だけか？
>>354
乙
356:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 22:29:24 U9+k7xzX
今日千駄ヶ谷行ったけど、あのスープの匂い、、
スープの味も麺とまったく絡んでない。
ここおいしいか？？？
ネギなんかザルに入れて出しっぱなし。これは酷すぎ、、
よほどの味音痴がここを支えてるんだな。
もう二度と行かね。
357:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 22:29:50 6PXE0bGh
エエエエエエエーーーーーーー
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
| |
━┳━￣￣￣￣￣| |￣￣￣￣
∧＿∧ ＿ ─┬─ .┃ . | |
（ ´д｀ ) ∫ ｪェ.ｴエ工. | | ┃ . | |
//＼￣￣旦＼ ￣ ─┴─ .┃ . | |
／/ ※＼＿＿＿＼ ━┻━ ＿＿＿＿_| |＿＿＿＿
＼＼ ※ ※ ※ ヽ . | |
＼ヽ-―――ヽ . |＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|
358:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/02 22:40:20 U9+k7xzX
てゆうか、ここより旨いラーメン屋いっぱいあるから。
ここが一番うまい！と思ってるやつが可愛そうになってくる。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 00:45:38 yZ8bv6Bs
>>356
好みに合わない人は、行かなくていいです。
バイバ～イ！！
360:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 01:47:49 +iLTSrG6
>>358
まぁ旨いﾗｰﾒﾝ屋なんて個人が選ぶもんだしな…。
と釣られてみる(´･ω･)
361:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 01:54:46 JuaDovml
旨いけどなぜかリピートしない店、
そんなに旨いと思わないけどなぜかリピートする店、
人生いろいろなんだ。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 03:17:12 9I2i524z
>>356
本舗の付く方のホープ軒でも行ってろ。
363:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 17:18:54 f3jGx0W9
今夜は古川橋に行くかな
364:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 21:15:34 +iLTSrG6
社長のﾗｰﾒﾝでもTVで見ると美味そうだなwww村山
365:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/03 21:16:45 brMp6kP9
さてと古川橋に行くかなぁ。やっぱり美味いよ！
366:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/04 09:33:55 LzKEITRE
>>363-365
接客を気にすると不味くなるので、気をつけて。
食したあと、接客態度教えて！！
367:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/04 15:47:47 aU6W2a3i
>>366
接客はもう気にしないようにしてるからｗ
でも味は人でぜんぜん変わる、
古川橋はチンピラ風兄貴の味が一番好きだ
368:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/04 22:50:06 YRDWBYCI
都内に6店舗展開する、東京ラーメンの老舗・第1号店。
屋台から始めたご主人・壁勝義さんが作り出した豚骨醤油の先駆となったこちらのラーメンは、特製の醤油ダレとじっくり煮込んだスープのコラボレーションがクセになる味わい。
また、こちらの第1号店でのみいただける「昔風東京しょうゆ中華そば」は、屋台時代にご主人が出していた懐かしい味のラーメンなのです。80食限定ですので、お早めに!!
369:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/06 21:42:31 6iVIfhVI
age
370:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/07 15:23:05 2f+ssokC
かれこれ２０年前になるかな？
初台の山手通り沿いにあったホープ軒。たいして旨くなかったけど、あの
豚骨スープはその後に食べたどのラーメンにもないタイプだったので、忘
れられない味となっている。
371:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/07 22:51:48 W7hun4be
>>370
懐かしいね～。 おいしかったね～。
今はクロネコになっちゃったけど。そこ閉めて古川橋出したけど、
広々してて良かったね～。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/08 02:45:32 tNAQhOcK
下高井戸の木八って関係あるの？
373:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/08 04:46:54 ivoZB+z2
>>372
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:10-11番)
374:372
07/02/08 17:51:45 tNAQhOcK
>>373
ありがとう。絶縁か。。。
375:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/08 22:31:48 +onurdLh
>>374
懐かしいね～。
今の暖簾に、ホープ軒と書いてあった。
突然変わったけど、変わったのは、麺かな。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/16 12:22:27 2aDGaasv
大塚以外は糞
377:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/16 13:13:21 7NYZIERE
>>376
禿同
チャーたまニンニク超硬で
378:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/17 03:21:45 clAWCciK
村山は担当者だれの日がおすすめ？
379:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/17 13:49:45 wzu2LTFr
>>378
ﾆｲﾁｬﾝらしい
さっき逝ってきたがｵｯｻﾝとﾆｲﾁｬﾝの区別がつかん
380:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/17 21:05:21 cMd8pH+l
URLﾘﾝｸ(www.green.dti.ne.jp)
ここのコメントと一緒の感想だなぁ
だけどたま～に食べたくなる
381:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/21 20:24:11 Yjwfemld
ここメニュー少ないのに大人気だね
いつも人並んでるし、冬は寒いし扉も開けっ放しなのに
382:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/21 22:07:22 KPwvdAfi
千駄ヶ谷、マズッッッ！！！
お前らこんなラーメン好き好んで食ってんのかよ？
所詮、糞タクドラ並に貧相な味覚しか持ってないヤツが行くんだろう。
まぁ君らは死ぬまでここの激マズラーメン食っててあげろや。
店主も喜ぶぞ。
383:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/21 22:20:55 pa4lTYHo
>>351
あれ旨いよね。
チャーシューに味玉入れて、唐辛子多目で咳き込みながら食うのが俺の基本パターン。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/22 05:38:25 WKSQi/sg
>382
ホープ軒の存在価値はラーメンそのものになく営業時間にあるんだよｗ
頻繁に食うほどはまる味じゃないしごくたまに食いたくなる、そういうラーメン。
385:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/22 13:52:58 y2hByw+/
腹壊して追い詰められた時に入る汚い公衆便所みたいなもんだな
386:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/26 02:34:20 pV4YBytw
やっぱホープ軒は千駄ヶ谷だ。
まちがいない。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/26 08:19:54 IOhxF0hl
>>386
賛成！！
ホープは千駄ヶ谷。
388:ラーメン大好き＠名無しさん
07/02/28 08:29:05 x7SrfEMf
age
389:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/02 02:04:43 2Diqghj2
うまくないんだけど通っちゃう味！それがホープ軒。古川橋もいいよん。今は思い出の味。
390:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/02 04:28:50 Vi8Lux/W
昨日古川橋行ってきた
あれくらい腹にたまるほうが食いがいがあるな
391:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/04 19:05:53 efPBA4t9
他スレから失礼すます。
ホープ軒系って、 "化調" 入れすぎで、
食べた後に "舌” 痛くなりませんか？
その後、味覚がおかしくなるくらいの量入ってないか？
392:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/04 22:26:48 eB7bBF0Y
>>391
化調も製品によって味が違うので一概に言えないのでは？
393:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/05 01:36:10 6ZlxBuns
吉祥寺系と千駄ヶ谷系と別けて質問してね。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/06 03:20:19 81esJyT3
知ったようなことを言う奴は、
必ずどこの店がどうと具体的に言わない言おうとしない言えるわけがない。
食ってないから。
395:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/06 14:50:38 5NI285gO
>391
千駄ヶ谷と古川橋の店は課長でﾋﾞﾘﾋﾞﾘにはならないよ。どっちかつーと息が臭くなる方がﾏｽﾞｲｗ
396:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/07 22:19:32 OJFiMzXZ
ホープ軒は大塚だけ別物だと思う！
大塚好きなら二郎、大勝軒には興味無いし、千駄ケ谷その他好きなら二郎、大勝軒スレでもついていけるからココは過疎ると思う。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/07 23:05:32 H70ukVDa
まずかったー
明治通り沿いだから車止められなかったし
398:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/08 23:42:34 GRdU3tvM
野方ホープは旨い！
ホープ軒本舗はそこそこ、、
ホープ軒は生ゴミだろwww
399:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/13 23:53:44 UfvbSnYB
>>397
そこはホープ軒じゃないよ！！
ホープ軒は、外苑西通り沿いです。
400:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/14 09:02:18 5Qf1iz7O
東京に来たので、大塚のホープ軒に行きました。ひとくちめの感想は旨いの一言。これはかなりいけると思いましたが、食ってると飽きてくるね。麺ももうちょっと工夫が欲しい。もやしも多すぎて邪魔に感じた。チャーシュー麺食べたけど、普通のラーメンでよかったね。
401:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/17 21:22:34 s0b+IS0p
大塚(ﾟдﾟ)ｸｿﾏｽﾞｰ
402:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/17 21:55:20 LkSSWbKb
村山ホープ軒食ってきた
403:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/20 11:09:31 K3QeyNk+
吉祥寺は昔から比べると随分味が変わったな。もちろん悪いほうに。
駅前のバラック小屋立ち食い時代は本当にうまかった。今は全然ダメ。
千駄ヶ谷は今でも味は変わらない。
俺はうまいと思ってたまに食べるけど、子供の頃から食ってないと
この味には馴染めないだろうな。
東京人のソウルフードなんじゃね？
404:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/20 15:44:31 /uMGKfps
自分も千駄ヶ谷に子供の時からつれてってもらってたから好きなんだが
嫌がる人も多いのかも
東京人のソウルフードとはいい響き
405:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/22 14:55:34 LpFnGHA2
>>403-404
千駄ヶ谷おいしいよねー。
よくネットでボロクソ書かれてるけど、
あれってよく読むと、
田舎の人が東京出てきて初めて食べたけど何この豚臭いの、みたいなのばっかなんだよな。
ま、「東京人のソウルフード」ですか？なかなか的を射たコピーだよね。
406:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/22 21:25:20 rAUjVmco
自分は地方出身だけど、千駄ヶ谷好きだな。
地方（静岡）在住の時、わざわざ夜中に車で食べに行ったりした。
一度大塚ホープを食べた時、不覚にも残してしまった。
間違って野方ホープに入ってしまった時、口に合わず泣きそうになった。
東京近郊に転勤してきた今も、時々原点に還った気持ちで食べに行く。
407:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/23 06:59:16 tGDti+IF
田舎な人と、地方在住・出身の人は意味ちがうしね。
万人ウケしないし、全国各地にもっとうまいものあるし。
だからソウルフードっていうか、胸張って東京ローカル。
ちくわぶみたいなもんだよ。
408:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/23 09:16:19 Horxg409
東京ローカルｗ
まさにそんな感じだよね。
子供の頃から食べ慣れてないで、上京して初めて食えばそりゃ抵抗あるよな。
本場の長浜ラーメンなんかと同じだよね。
409:ラーメン大好き＠名無しさん
07/03/23 17:55:18 Lqbd8Ojc
今日はじめて行った
子供にあの味は毒だとおもたｗ
410:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/01 16:36:01 CNvr1UlW
411:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/04 00:06:27 UJU+/ZCc
中国人とババアがいなくなればいんだけどな～～
そーすると店員居なくなるな？
412:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/04 09:12:47 a9Z7NN50
>>411
どこの店の話？
413:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/04 23:05:32 j32tz0F/
”東京人のソウルフード”なんて、、、
田舎者に笑われるのがオチでしょ。
414:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 06:56:14 5X9gomFH
阪神間を中心に「ホープ軒」「希望軒」の名称でラーメン店チェーンを展開する
希望フードサービス（姫路市紺屋町50、山村浩社長）が中部地区への進出失敗などで経営が悪化し、
神戸地裁姫路支部へ民事再生法の適用を申請したことが3日、明らかになった。
負債総額は約11億円。
営業は今後も続ける。
帝国データバンク姫路支店によると、同社は平成3年に姫路市塩町で個人創業し、10年会社組織に。
今年1月現在で店舗数は直営20、フランチャイズ30にまで拡大。
18年4月期の年間売上高は約15億円にまで伸びていた。
しかし、昨年秋に中部地区で買収したチェーン店15店の業績が振るわず、財務内容が悪化。
金融機関への借入額も膨らんだため、自主再建を断念した。
ソース：Sankei WEB
URLﾘﾝｸ(www.sankei.co.jp)
希望軒
URLﾘﾝｸ(www.hope-ken.jp)
希望フードサービス
URLﾘﾝｸ(www.kibou-foodservice.com)
415:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 09:38:13 6hphXvnw
>>413
おのぼりさんには理解できない味、それが千駄ヶ谷ホープ
>>414
関係無えし
416:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 10:19:10 Wj10kU7v
あのニンニククラッシャーは、使用した客が替わる度に変えてるのかな
417:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 10:36:45 NshNaYOz
東京人のソウルフードｗｗｗ
418:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 10:57:16 6hphXvnw
>>416
どこの店？
>>417
カッペ乙w
419:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 13:01:15 TGhaT5IM
＞おのぼりさんには理解できない味、それが千駄ヶ谷ホープ
それが千駄ヶ谷ホープ
それが千駄ヶ谷ホープ
それが千駄ヶ谷ホープ
きも
420:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 13:22:39 Wj10kU7v
>>418
原宿店
421:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/05 13:27:59 6hphXvnw
>>420
それは「野方ホープ」
>>419
カッペ乙w
422:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/06 07:19:54 d8gn8FS9
>>416
たぶん洗ってる。目詰まり起こすから。
423:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/06 16:12:50 zM2lqG32
ホープ軒本舗初めて食ったけど、俺的には千駄ヶ谷ホープ軒のほうが旨いと思う
中華そば550円は安いが、ニンニク、メンマ別料金だからコスパ良くない
細麺は濃厚スープと相性良くない、ﾁｬｰｼｭｰ薄すぎ味イマイチ
スープ 弁慶＞千駄ヶ谷＞本舗 麺 千駄ヶ谷＞弁慶＞本舗 叉焼 千駄ヶ谷＞弁慶＞本舗
424:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/06 22:06:26 +4PR77Ro
高円寺のﾎｰﾌﾟ軒ってまだあるの？
425:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/07 02:25:34 RnsbgVQM
大塚はマズイ、ぼたんのほうがマシだな。。
426:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/09 21:56:29 y1/4cefu
”理解できない味、それが千駄ヶ谷ホープ”
427:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/09 23:10:49 7u0+yZ0f
>>422
そうだよね、おれも毎回使うけど汚れてたことないから
428:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/10 22:47:07 cMcNrkwg
野方ホープは味、接客に関してはとてもいいと思う。
本舗は飲んだ後食うのが旨い、酒飲めないヤツは理解できなくて結構。
千駄ヶ谷、古川橋は臭いだけ。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 03:06:29 aILOc3WZ
>>428
接客が必要なカッペちゃんは、野方に行けばいい。
田舎者が飲んだあとに立ち寄りたいなら本舗行けばいい。
千駄ヶ谷は、ホープ軒のラーメンを食べたい奴だけ来ればいい。
文句言いたい奴は店頭で言え。
430:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 09:14:35 pvHIIEdY
>>426
カッペ乙
431:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 10:12:48 YbguMgs1
とカッペリーニが申しております。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 13:11:22 wxMd4+y+
イタリアか！
433:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 16:24:43 ucqGp/5Z
イタリアじゃカペッリーニだけどな。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 17:34:13 FH5Ymmwi
435:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 18:29:41 7W3SJsJx
カッペだがや
436:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/11 22:05:24 VrOFHzN6
カッペちゃん、田舎者の支持率はすごいね
千駄ヶ谷ホープ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 00:00:35 WwCoqjxw
カッペだぎゃー
438:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 03:59:58 Phl+CfMA
堂々の東京ソウルフード。
文句ある奴はかかってこい。胸貸してやる。
439:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 06:32:34 KWsZC65n
巨乳ですか？
440:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 09:11:37 MPy4ar8y
久しぶりに（１５年ぶり）千駄ヶ谷にいった。
味はよかったよ。
しかし、あれだね、信じられない光景みたよ。
客に合わせて麺を茹でるのでなく、だいたいで大目に茹でる。
１ロットではけないと麺上げの中にいれて流水で洗う。
そんで次のロットのときに途中から交ぜちゃってたね。
丼１つの時はそれをちょっとあっためて出してた。
あれにはあたりたくないと思った。
441:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 09:22:32 MPy4ar8y
あと、中国人のバイトはいなくなってたね。
昔は、こっちにはわかんない中国語で仲間同士でしゃべってたけど
中国語分かる奴がきいてたら「こんどやな客がきたら下に落ちた
ちゃあしゅういれてやるとか、日本人の悪口を言ってるってきいた。
前より店も小奇麗になってジャンク度もおとなしくなったと感じたよ。
442:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 09:25:18 Ok58fCxj
>>440
それは嫌だな。誰でもその一杯には当たりたくないよな。
でも、そういう非常識なことするのって特定の職人だけでしょ？
俺も相当長いこと通ってるけど、幸いそんな光景見たことないし。
それが千駄ヶ谷クオリティだとは思いたくないよな。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 09:57:48 MPy4ar8y
>>442
麺やってたの多分店長、はっきりわかんないけど白髪頭で貫禄が
あったから。その後、はしっこで洗い物してたのと交代したけど同じこと
やってたから常習でしょ。こんどそれとなくよく見てみ。
よく行ってたのは９２年ぐらいか、丁度あのころがピークで作りが雑になり
客離れがはじまる頃だったね。でも、そのころ最後にくったのより
味は丁寧な感じしたよ。ま、どうせ日によってブレるだろうが。
でもまた、こようと思ったよ。
444:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 11:39:33 oIPRoyWG
堂々の東京のソウルフードだぜ、それが千駄ヶ谷ホープ
445:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/12 15:03:02 BTzgpSXD
千駄ヶ谷ホープ軒の麺は太くて伸びにくいから、
>440のようなことしても問題ないんじゃない？
本舗の麺で同じ事したら食えたもんじゃないだろうが。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/14 19:46:52 qF3F7U48
久々に千駄ヶ谷で食った、昔ながらのあの味だった
447:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/15 17:25:47 lpkdigvS
>>440
あそこは昔からそう。
ひどいときは数間違えて余分に作ったラーメンを伸びるまでキープしといて、
たまたま来た客に出してるときがある。
麺が伸びてて、箸で持ち上げるとボソボソ切れるんだよな。
当然スープはぬるいし。
一度それに当たってからは行ってない。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/15 21:37:58 knCYaMbq
＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼
／ ⌒（__人__）⌒ ＼ 堂々の東京のソウルフードだぜ、それが千駄ヶ谷ホープ
| |r┬-| |
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ
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| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / /／ だっておｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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| ノ | | | ＼ / ） /
ヽ / `ー'´ ヽ / ／ バ
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バ ン
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､ ン
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
449:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/15 22:37:12 qiQ27Tz4
泥水スープ晒し上げ
450:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/15 23:11:23 bJYMDOvx
>>403
確かに吉祥寺はバラック小屋の時の方が旨かったね。
今は少しスープが薄い気がするな。あともっと熱かった。
それでも野方ホープとか香月よりは旨いと思うけどね。
スープの成分とかよく知らないけど、ここのは牛骨がかなり入ってる気がする。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/16 09:18:25 XJsKSL9d
>>447
う～ん。それは気の毒だな。
衷心よりお見舞い申し上げます、なんて。
俺は昔からの千駄ヶ谷ファンだが、同じことされたらやっぱ当分足遠のくわな。
452:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/16 10:31:59 oZwnR10x
堂々の東京のソウルフードだぜ、それが千駄ヶ谷ホープ
453:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/16 17:06:36 SSrZxUoy
>>444,448,449,452
空気
454:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/16 17:32:51 DOR9CTMz
堂々の東京ソウルフード。文句ある奴はかかってこい。胸貸してやる。
アンカーをまともにうてない、それが千駄ヶ谷ホープ
455:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/16 18:34:37 mpxj03Gn
俺は千駄ヶ谷ホープ好きだけどな！
店の汚さもスープが臭いのも俺にしてみれば最高なんだよね。
456:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/16 18:42:38 SSrZxUoy
>>454
>>455
おまえら顔に吹き出物できてるだろ
直し方教えてやろうかww
457:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/16 23:35:41 bzmYWpk/
同じ千駄ヶ谷なら萬馬軒に行く。味も調ってるし、ホープよりは上品・・・
だけどホープに戻っちゃうんだよねー
なんでだか
458:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/17 09:21:44 XkZaDHqh
>>454
>>456
カッペ乙w
459:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/17 16:46:45 3sIZlSod
20年ぐらい前、神宮のホープ軒が全盛だったころに通った。
ある日その話しで盛り上がった同世代の同僚と久しぶりに食べに行ったら
全然別ものになっていた。
正直、食べきれずに残した。
店も変わるものだね。
460:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/17 22:54:18 qBGY93hj
不思議と潰れない店ナンバー１、それが千駄ヶ谷ホープ
461:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/17 23:25:10 Gx1mXSsZ
阿佐ヶ谷のが最高に(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
462:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/18 01:16:46 fwBvX3V8
>>444
君面白すぎ
463:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/18 02:48:13 yyMeZb93
堂々の東京のソウルフード。田舎ﾓﾝは黙って喰って感動しろ。
464:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/18 09:37:46 RmrVLzRG
あらゆるグルメサイトで酷評されてるけど、
その割にはいつ行っても混んでるよねー＞千駄ヶ谷
ってことは、悪口書いてる奴はやっぱ初めて食ったおのぼりさんってことだなw
465:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/18 12:11:35 vrC72idi
洗練された都会人の堂々の東京ソウルフードはこんなスレも見ています。
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466:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/23 00:28:45 JILIBDvJ
俺、ホープ軒っつったら千駄ヶ谷と野方しか知らなかったんだが、
1年くらい前に吉祥寺に行ったらホープ軒があったんで行ってみたら、
野方や千駄ヶ谷とは全然違ってて驚いた。
野方や千駄ヶ谷はスープの上に白い粒状の背脂が乗ってる感じだけど、
吉祥寺は脂が乳化してスープ全体に溶け込んでスープに粘度がある感じだった。
店名同じなのに作り方が違うのかな？
467:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/23 13:22:50 KoOhIKFD
先週の金曜、せっかく行ったのに薄くてしょっぱくておいしくなかった（泣
まあ、こんな日もあるのが千駄ヶ谷ホープなのだが・・・
468:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/23 21:00:20 Om9cJYTa
堂々の東京ソウルフード、ホープ軒。ｶｯﾍﾟは寝てろw
469:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/23 23:49:42 v2NNwRNw
今 高円寺陸橋のホープ軒いってきた 頭、悪そうなキンパツおやじ態度が最悪
でした 味は好きだけどムカツクからもう行かない 解雇しろや
470:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/24 02:07:00 hbFLTcED
>>466
吉祥寺はホープ軒"本舗"
千駄ヶ谷とは微妙に違う系列
野方は野方ホープ 全く関係ない
もっと関係ないのは関西の希望軒（ホープ軒）
471:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/24 09:20:39 b9dDcMf9
>>470
千駄ヶ谷と吉祥寺は別系列っていうか、
吉祥寺の弟子が独立して千駄ヶ谷に開店したんじゃないの？
まあ今となっては全く似て非なるものなんだが。
472:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/24 10:46:57 vxg9habz
むらやまホープ軒 ゲロマズ
473:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/24 11:28:09 MiA2093x
環七あたりにホープ軒あった？
あそこが一番好きだった。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/25 00:40:40 yfoIXXzg
>>472
社長か…(´･ω･`)
475:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/25 00:57:39 ckGskwnF
チャーシューは最後に口に入れて店をでますが 俺は変ですか？
476:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/25 01:20:32 ckGskwnF
神宮外苑で愛されて４５年 URLﾘﾝｸ(www.hopeken.jp)ホープ軒
477:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/25 01:22:58 ckGskwnF
吉祥寺URLﾘﾝｸ(sapporo.cool.ne.jp)
478:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/25 01:38:21 ckGskwnF
正統派ホープ軒"は高円寺に２店。阿佐ヶ谷に１店のみ。
千駄ヶ谷のホープ軒は暖簾分けによる分店で関係はない。
このお店は、旧名称「ホームラン軒」という。
東京とんこつ醤油ラーメンを牽引してきた老舗だ。
あの有名なインスタント麺「ホームラン軒」はここから取ったという噂。
あくまで噂。
先日書いた「江川亭」もこちらで修行した方がやっているとか・・・
あくまで噂。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/25 09:02:46 lh3Qo5n4
>>472
店長っぽい人がよく「アーｳ」って逝ってるけど何て逝ってるんだろ？
480:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/25 22:16:27 b/KvW5s5
”千駄ヶ谷 黙って食ったがマズかった”
季語が入ってないけどイケてる俳句だろ？
481:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/26 06:51:27 ZNndWj9v
千駄ヶ谷 何度食っても美味いがや（名古屋人）
482:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/26 08:29:35 fGcPbOKN
まずいダギャー（名古屋人）
483:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/26 08:36:36 FYWjRGkd
え？ うみゃーでしょー！（正調語尾上がりで）
484:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/26 16:22:11 xOEwgbmI
かっぺだらけでねか～ほんなごつ。東京さのそるふうどだ～。
485:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/28 02:51:46 L7tFx49o
あんなもん 食えんみゃー
486:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/28 04:51:25 eAI4mMjN
トロくせぁエセ名古屋人は食わんでええて（これも正調）
487:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/28 11:28:39 L7tFx49o
エビフリャーは最高だぎゃー
488:名古屋
07/04/28 11:31:41 L7tFx49o
味噌カツ うまいみゃ～～
489:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/28 15:03:29 3KnoWrem
田舎もんがぎょうさんおるけぇ、行きとうなーなるがぁ
490:名古屋
07/04/29 02:39:00 Hi6TUVx3
、 /⌒ヽ⌒ヽ
/ Ｙ ヽ
/⌒ヽ⌒ヽ / 八 ヽ
/ Ｙ ヽ （ __／/. ヽ, , ） /⌒ヽ⌒ヽ
/ 八 ヽ | i し 八 .| / Ｙ ヽ
（ __／/. ヽ, , ）. |ﾉ ( .八 .〉 / 八 ヽ
| i し 八 .|. ( '~ヽ 八 |/⌒ヽ⌒ヽ__／/. ヽ, , ）/⌒ヽ⌒ヽ
|ﾉ ( .八 .〉. | / Ｙ ヽ し 八 .|/ Ｙ |
( '~ヽ 八 | /⌒ヽ⌒ヽ / 八 ヽ ( .八 .〉 八 | ／⌒ヽ⌒ヽ
| | ./ Ｙ ヽ .（ __／/. ヽ, , ）ヽ 八 |__／/. ヽ, , ）／ Ｙ /
| |/ 八 ヽ .| i し 八 .| |し ﾉﾍ /／ 八 /
/⌒ヽ⌒ヽ （ __／/. ヽ, , ） |ﾉ ( .八 /⌒ヽ⌒ヽ |( ノﾍ /（ __／/. ヽ, ）
| Ｙ ヽ | i し 八 .| ( '~ヽ 八/ Ｙ ヽ | ノﾍ /／ ／ ／
| 八 ヽ |ﾉ ( .八 /⌒ヽ⌒ヽ / 八 ヽ| / ／ ／
（ __／/. ヽ, , ） .( '~ヽ 八/ Ｙ ヽ （ __／/. ヽ, , ）| / ／ ／
ヽ i し ゝヽ ヽ/⌒ヽ⌒ヽ / 八 ヽ | i し 八 .| | / ／
ヽ( ( ゝ / Ｙ ヽ（ __／/. ヽ, , ） |ﾉ ( .八 .〉| / .／
＼'~ヽ/ 八 ヽ .,|ヽ,ヽヽ,-|ヽ,ヽヽ ( '~ヽ 八 |／／
ヽ（ __／/. ヽ, , ） /（＼`")ノi （＼`")ノ ヽi/／ ／
ヾ＼＼ヾ ゝ "-" ゝ "-" ,,,,;;::'''''ヽ／
ヾ＼ヾ＼ ,,,,;;::::::::::::::: __ ヽ/
491:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/29 04:16:08 gsVEkRMD
スレみてたら食いたくなっちまった
横浜から首都高とばして千駄ヶ谷行ってきた。
はっきり言って旨くないが時折食べたくなるフラッシュバック
があるんだな
メンマはいただけない、(食ったが)なんか変な味じゃない？
492:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/30 03:56:53 wHwkEV3y
千駄ヶ谷 ドえりゃうぁみゃ～で いかんがや （名古屋人）
あのスープ 名古屋コーチン 入っとる （名古屋人）
あの麺は 味噌煮込みうどんの パクリだがや （字余り 名古屋人）
493:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/30 20:28:11 C/RxoWQp
あんなもん食えんだがや
494:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/30 22:49:05 LoCpvt2M
幡ヶ谷に特麺コツ一丁というホープ軒から分かれたラーメン屋がある。
はっきり言って、東京で一番うまいと思う。
昔のホープ軒を懐かしんでいる人たちは、
不便な場所にあるけど一度食べてみて欲しい。
495:ラーメン大好き＠名無しさん
07/04/30 23:08:52 N46FrwYW
堂々の東京ソウルフード、ホープ軒。横綱は媚びぬ、屈さぬ滅びぬ。
496:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/01 04:00:28 RK2uUZjE
>>492
なあ、字数合わせたかったのはわかるが、
> ドえりゃうぁみゃ～で いかんがや
はないだろ。そんなの名古屋の人でも言わんがね。
「でりぁうみゃーでかんて」
が正しい。
ああホープ軒久しぶりに行きたいなあ。
497:教えて
07/05/02 04:26:05 R7G8cv5b
特麺コツ一丁 いきたい！どの辺ですか
498:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/03 03:10:16 ND9UVwuX
コツ一丁URLﾘﾝｸ(www.green.dti.ne.jp)
499:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/03 04:03:04 sBpUti7L
>>498
ホープ系の味で
化調 ■□□□□
って信じられないな～
行った事ないけど
500:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/03 08:00:15 Wq27/d8O
吉祥寺に昔よくいったな～
501:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/03 14:40:30 0NHM2/4T
武蔵村山のニンニク増しがたべたい
502:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/03 17:00:03 UjcebrA8
ホープ軒って、名前だけでラーメン自体は店によって全然違う品物。
なんで？
503:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/03 19:34:44 zr0kYcqc
特麺コツ一丁ラーメン
住所 渋谷区幡ヶ谷１－５－７
最寄駅 京王本線「幡ヶ谷」徒歩2分
場所 甲州街道下り沿い 首都高４号下り「幡ヶ谷」出口脇
マジ旨い
504:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/03 19:48:34 Y3Kl8Vl1
10年以上前だけど、
吉祥寺店に、俺も、良く行ったなぁ～、行列に並んで。
あの頃は、店員も行列にキッチリ対応していて、鏡で
後方の客を確認しながら注文とっていて。とんこつに
それほど慣れていなかったせいか美味く感じた。まぁ
ほとんど飲んだ後だったが。
２年ほど前懐かしくて（以下略・・
505:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 01:44:25 ilI8eu5c
野方ホープはホープ系の派生店なの？
一回だけ入ったけど「ウチは～のホープさんとは
関係ないでっせ」てな紙貼ってたけど
506:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 14:17:40 ZluCgGx1
質問
なんでここ大盛りにしてくんねーの？
大した味でもないのにもったいぶるなっての
507:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 15:23:10 1VfgVSCg
質問
ホープ軒の元祖って武蔵村山店なんですか？
508:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/04 15:24:20 am5Z0Ka5
ｽﾚﾘﾝｸ(entrance2板:328番)
神サイト
509:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 05:37:35 CxbE9AAL
>>479
｢ありがとうございます｣
510:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 14:19:55 OnKMgZoB
ラーメン屋にかぎらず、あまりに不味くてほとんど食えずに
（まあカネは払うわけだが）店を出た、数少ない経験が千駄ヶ谷。
タマタマだったのかと思い時間をおいて再度入ってみたがやはりダメ。
もう俺としてはありえない。
お好きな方だけどうぞ。
511:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 17:19:00 guu4Vg3D
千駄ヶ谷 汚い 臭い 不味い 最近です
512:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 17:26:53 aJAtPWou
千駄ケ谷のホープ軒ダメって人はやっぱり多いんだ。
自分はラーメンの許容範囲は相当広いんだけどあそこだけはダメだった。
とにかく臭いしえぐいし。せっかく頼んだんだからと無理して平らげ、
もう絶対あそこは食いたくない。
他のホープ軒、阿佐ケ谷や吉祥寺はむしろ好きなんだけど。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 20:15:56 6bVnCuBn
千駄ヶ谷はドカタ向きだ
514:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 20:17:55 6bVnCuBn
千駄ヶ谷は翌日下痢するぜ
515:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 20:22:25 6bVnCuBn
豚のエサ
516:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/05 20:57:33 cEYkqA0A
さっきチャーシュー麺食ってきたおれガイル
517:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 00:30:36 bFmQkxm9
名古屋も世界都市だぎゃ
￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣
／⌒ヽ
（ ＾ω＾） ∧＿∧
／ ＼ （ ）何言ってんねん？
.＿＿| | .| |＿ / ヽ
||＼ ￣￣￣￣ ／ .| 大阪 | |
||＼..∧＿∧ (⌒＼|_＿./ ./
||. （ ） ~＼___＿_ノ| ∧＿∧
/ ヽ 死ねよ！ ＼| （ ）
| ヽ ＼/ ヽ. ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ負け組みどす
| 東京 |ヽ、二⌒) .|京都| |
518:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 01:31:14 EEP7hIf+
千駄ヶ谷や東村山（だっけ？）と
吉祥寺、阿佐ヶ谷、環七高円寺、大塚の本舗は別物なんだろ？
519:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/06 07:18:25 6NB/mKUw
>>518
いいかげん公式くらい嫁カス
URLﾘﾝｸ(www.hopeken.jp)
520:①
07/05/06 15:19:42 eEE+sSSU
創業者直系の「ホープ軒本舗」、その縁戚が経営の「村山ホープ軒」、
貸し屋台時代の店子が独立して経営する千駄ヶ谷「ホープ軒」 ・・・
以上の３系列の本･支店、のれん分け・弟子筋の店舗の他、
とにかく「ホープ軒」と名乗る店舗の話題をまとめて扱います。
（野方ホープ、希望軒は原則として対象外）
以下、過去ログなどのリンクを>>2-5あたりに掲載。
521:ホープ軒本舗
07/05/06 15:25:05 eEE+sSSU
ホープ軒URLﾘﾝｸ(home.interlink.or.jp)
522:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 05:36:15 XYfEY/M0
意外と酷評多いんだね。俺はホープ軒でゲロマズな経験したことはないなー。
もっとも学生時代に下宿した大塚と現住所・吉祥寺の２店舗しか知らないけど
523:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 08:05:28 fuaInNu1
千駄ヶ谷はかなり不潔だ ホント
524:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 11:52:56 /hvuOCzx
>>523
だから来なくていいって
525:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 17:10:42 kAlPcLnt
千駄ヶ谷は、よく営業停止にならないよな。
新宿保健所の所員に金でも掴ませて手入れ入いんないようにしてるのかな。
モヤシなんかデカイ箱の入れて外の地べたにホッタラカシにして
埃まみれになっている奴をそのまんま茹でているもんナ。
器なんかロクに洗っていないでラーメン茹でてる鍋の中に
手でぶち込んで温めている。
ヒッデエー、不潔！
あんなとこで食べてるDQNの気が知らネ
526:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/08 17:52:15 GKY3Z7UF
器ろくに洗ってないは言いすぎだが
ラーメン屋なんてどこも同じようなもんだよ。
千駄ヶ谷はそれがよく見えるだけ。
527:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 00:11:21 LL14WTVE
２５年前、千駄ヶ谷で食った時
神の啓示が有った。
俺の人生のラーメンの礎は千駄ヶ谷だ。
528:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 01:23:01 PVltXUWa
>>525
だから来なくていいって
529:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 21:06:34 zyXp69Ir
千駄ヶ谷店員乙
530:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 21:25:10 P9qIwTyx
>>528
本人は来ないだろうが、あまりの諸行に啓発してるんだろう。
531:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/09 23:12:05 OprqiXyV
ホープ軒食うなら志村軒だろ
532:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/10 17:21:44 qnpsnAQX
ピノキオラーメンｳﾏｰ
533:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/11 08:07:38 OoYe31fi
千駄ヶ谷ゴキブリバリバリ
534:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/13 19:08:22 KP8FHzV/
また食いたくなったから、仕事帰りに逝ってきちゃったｗ
535:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 09:04:20 dNO5v6Pp
千駄ヶ谷で昼どきにサッカー解説の中西さんを見かけた。
2Fで「メンマラーメンです」という声に聞き覚えがあって見たら彼だった。
高そうな服と時計してたけど、この店には合わないね。
でもまあ金持ちでもたまに無性に食いたくなるんだろうね。
536:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 11:24:24 p2w3s3wl
中西はラーメンの事を判ってるなぁ。
537:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 12:18:21 kpV5HtLD
田舎者の巣窟
538:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 12:20:51 vRomqSUF
仮に俺が年収数億円の金持ちになったとしても
ラーメンは食い続けるな
539:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 13:06:23 QUzf/wQu
>>538
ホープ軒店主になって年収数億円の金持ちになれ！
540:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 13:30:35 TOX38i88
うまいホープ軒を作ってくれ。
541:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/14 23:20:55 Utop095p
千駄ヶ谷の店で軍手をしたまま調理してるオッサンがいたけど、
呼び名を聞くと、あのオッサンが社長なの？？？
軍手したまんまは勘弁してくれ…
542:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/16 21:53:13 v/b2ky7x
千駄ヶ谷臭すぎ不味すぎ汚すぎ
543:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/16 23:40:43 pbug2Zzg
普段でも軍手してる人は指が欠けている人が多い。
タクシーの運チャンにも多い。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 10:29:35 UMl5W4A2
だからホープ軒は大塚以外糞だって言ってるだろ！
545:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 10:55:36 Jww/JKuR
>>544
日本語でおk
546:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/17 15:03:27 FtLVSAcn
>>545
ごめん、まだ習ってない日本語でしたか？
547:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 11:44:05 8K7rsi+c
千駄ヶ谷にやっとかめ
548:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 12:57:14 h3IBdHnl
千駄ヶ谷より麻布のほうが汚くねーか？
549:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/18 21:17:36 ZhJa/1YC
>>548
麻布じゃなくて古川橋
あそこも汚いよなー
昔は汚いラーメン屋は旨いラーメンを出すみたいな風潮があったけど
最近は店なりに清潔感を出しているところがたくさんある
それに比べてホープ軒は、、
まぁ店が汚くてもラーメンが旨けりゃいい輩もいるし、人それぞれだな
麻布で思い出したけど、麻布ラーメンは旨いぞ
550:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/19 21:21:07 uVKUbRRH
千駄ヶ谷、明日は公安、共産党、大学野球ファンでごった返すのかな？
551:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 00:28:58 5gtbDePp
俺は葱を入れる
552:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 00:41:20 P2hpXZPP
ネギ汚そうなんだけど入れてしまう
553:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 09:36:58 dzF1qoKo
千駄ヶ谷に10数年ぶりに行ってきた。この不味さはいったいなんなんだ？獣臭いというか別の匂い。不味い。普段は10日に一度弁慶でシロギタかアオギタなんだけれど、ホープ軒はどうしちゃったんだ？チャーシューは弁慶よりもホープ軒の方が美味しい…
554:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/20 16:48:37 IvUn6G8k
>>522>>544
大塚は駅北口の目立つ位置にあることも幸いしてるが、
競合店・博多天神がすっかり存在霞んでついに撤退を
余儀なくされたくらいだからなあ。
555:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/22 13:39:14 mf+HZSYn
555
ゲット
つか、常識的にホープではくわんだろ
気分悪くなるよ
556:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/24 23:55:44 9J0vOOU/
マズい以前に匂いがおかしい
死人の体でも煮込んでいるのか
557:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/25 04:56:38 rPBjuMFr
美味い不味いは人それぞれでしょ？
って聞いてる俺もなに聞いてんだろって気がするけど、
そんな不毛な論争それ自体が楽しいの？
558:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 15:55:41 wbaGbSZx
千駄ヶ谷行ってきた。
臭い臭い。マズイ。
半分残した。
浅草弁慶で口直ししてきたよ。
559:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 16:42:20 xIaR+/Di
よく山手線から大塚のホープ見下ろすんだけど、人が入っているの見たこ
とない。お昼時でも・・・。
560:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 16:47:42 F5VXWH4d
>>559
そこ北朝鮮の「希望の村」じゃない？
561:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/27 18:00:08 WWzeYkJm
カッペのくせに東京のソウルフードをバカにするな
562:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 04:12:43 dBvUemQY
>>559
それマジで？ 違う店としか思えんのだが・・・
ちなみに大塚はさんざん「臭い」とか「まずい」とか「ソウルフード」とか言われてる千駄ヶ谷とは別系統で
ホープ軒「本舗」ですからね、念のため。
本舗は本舗で、何かほっとする味。
まあ例えて言えばチキンラーメンとか、サッポロ一番みたいなもんだけど
563:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 11:36:04 8tPd3myL
>>562
なんだその全然適切でない例えは
564:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 16:28:41 UVuxw0dj
昔、吉祥寺北口の駅前に 屋台を少し広くしたような
汚い店があって 確かホープ軒って看板かかってた
トンコツラーメンとチャーシュー麺しかなくて 丼にはレンゲもついてなかったけど
結構行列ができてたな
ここは そのホープ軒と関係あるの？
565:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 17:27:47 8tPd3myL
>>564
>>2-5あたりのリンクを読んでから質問するように
566:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 19:18:01 WXC7RJjF
５５９だが、山手線車内のドア窓から大塚駅北口側の風景を見渡し。
都電線路左横の角地にある黄色い暖簾の掛かったところ、ホープ軒でないの
か？
567:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/28 20:30:09 OUvLspsD
大塚、高円寺の本舗、ライスもやってほしいなぁ
でもニンニクごときで50円も取る店だから
ライスだったら200円ぐらい取られるかな
568:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 02:25:45 iQJx4cMp
>>564
そこは旧店舗で駅前再開発の為に立ち退いて今の店舗に移転したんだけど、
しばらく2店同時に営業していたんだよ。だから同じ店。
それでも2店とも並んでたんだから当時の勢いは凄いよな。
>>563はネットで仕入れた知識しかなくて答えられないのに偉そうなのは悲しいよな。
569:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 02:53:01 cFQzNiP9
大塚ホープ軒
遅番麺茹での中国人おじちゃん
限度を超えて茹で過ぎだ
愛想がいいだけに残念
570:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 03:26:00 t7y1eVqe
>>569
柔麺スレでゲロの舐めあいするか、
硬麺は馬鹿スレでキチガイの逆鱗をめくるといいよ。
571:568
07/05/29 03:29:07 iQJx4cMp
>>565でした 失礼
572:ラーメン大好き＠名無しさん
07/05/29 04:30:36 Itdi6BDQ
>>554
博多天神は建物の老朽化が原因だから関係ない
573:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/03 21:06:45 /35dvoY0
千駄ヶ谷でチャーシュー麺食ってきたｳﾏｰ＾＾
574:とんこつ大好き＠名無しさん
07/06/11 13:12:34 2hwDpvJG
千駄ヶ谷のホープ軒およびニューホープ軒のＴシャツに描かれている
ブタさんのイラストの作者、横山泰三氏がお亡くなりになりました。
合掌。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
575:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/13 23:58:11 T9lme5y3
明日大塚行ってこよ
576:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/14 01:43:30 q/CZJla+
あのぶたさんはいいよ。
なんかこう、言葉にできないものが表現されてる。
さすがだね。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/15 00:26:44 z5wsAla5
家系ラーメン四天王「環２家」店主、大暴れ…警官蹴る
「家系ラーメンの四天王」と呼ばれる人気店の店主が警察官の腹部に蹴りを入れるなど大暴れし、
公務執行妨害の現行犯で逮捕されていたことが１３日、分かった。
神奈川県警戸部署に逮捕されたのは、横浜市港南区のラーメン店「環２家」鶴巻考平(３９)。
調べによると、同容疑者は１１日、従業員と飲酒した後、タクシーに乗車。
ところが、車内で２人が猛烈な口論を始めたため、恐怖を感じた運転手は「降りて下さい」と戸部署近くで車を止め、
署内に逃げ込んだ。
同容疑者は泥酔状態で車道をふらついていたため、男性の警部補(５７)が落ち着かせようと近づいたところ、
同容疑者は「ジジイ、ふざけるんじゃねぇ」と叫びながら、下腹部に強烈な蹴りを入れるなど大暴れ、その場で取り押さえられた。
留置所に入れられても、「弁護士を呼べ」などと叫んでいたという。
横浜の吉村家で修行した従業員が独立し、各地に広まった家系ラーメンは、濃厚な豚骨醤油味が特徴。
９９年に開店した「環２家」は吉村家が直系と認める６店の一つで、店主は刺青の入った元暴力団員ではないかと言われている。
578:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/22 07:45:03 X4wDjtPw
ついこのまえ千駄ヶ谷に行って、あっけなく丼を空にしてしまった。
あれまあ、いつのまにか薄くて少なくて、健康な食い物になっちゃったのね・・・。
で、またまた用向きで近所に行ったので夕べ寄ってみたら、
おやまあ、あいかわらずギットリコッテリベッタリショッパイ不健康ラーメン・・・。
弁慶や旧土佐っ子とは一線を画す、下品な愉しみは健在だった。
食後の腹をさすりながら、都内の千駄ヶ谷近くに住んでいないことに改めて安堵。
579:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/22 21:19:32 FlT2WNv7
昨日は店内に大量の羽蟻が侵入してきて早く店閉めたらしいな@村山
580:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/25 22:16:06 rC0sWs8w
>>579
お店が食われちゃってるんじゃないの？
581:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/26 05:05:24 56McAeDI
村山ホープのジジイファンです。
582:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/26 22:18:11 A+l3HVVP
大塚帝京のニューホープ軒って
麺の硬さと、油の量しかお好み言えないの？
583:とんこつ大好き＠名無しさん
07/06/28 00:46:19 hxxfQO2T
>>582
どーゆー注文をしたいのでつか？
具抜きがお好みの部類に入るのであれば、
ネギ抜きのラーメンを頼む注文なら聞いたことがあります。
タレ多め・少なめは受け付けてくれるかもしれませんね。
しかし、千駄ヶ谷のようにタレ容器を置いてくれれば、
タレを多めにするのは自由自在なのに。
ニューホープ軒も確か、開業当初はカウンターテーブル上の
調味料の全てが千駄ヶ谷スタイルだったような。
しかし、業務用ボトルのままで置かれたニンニク・豆板醤が、
いつの間にか小さな壷になり（これは衛生管理の都合か）、
ニンニクに至っては一度消えて「ニンニク入れますか？」（←ｗ）
などと尋ねられるようになったのが再びテーブル上に置かれるようになり、
先日入った時は粒ニンニクがおろしニンニクに替わっていた等、
メニューや麺だけでなくテーブルの上も変化しているのであります。
胡椒も、いつの間にやら置かなくなりました。
「胡椒入れるとチャルメラになるよ。」という店主の発言を
聞いたことがありますが、それと関係があるのでしょうか。
584:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/28 01:01:50 QX7aobqq
クソ暑い中千駄ヶ谷ホープで立ち食いしてきたぜ！やみつきだね！！！！！
585:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 09:41:39 gNrrnw+2
病んでるね！！！！！
586:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 19:35:08 n4/akPhf
大塚ホープ食ってきた
トンコツ課長風味の熱々スープに、パンチの効いた行者ニンニク
これぞ庶民の味
587:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 23:24:34 zKse1buw
で、どこのホープ軒が一番美味いの？
千駄ヶ谷？大塚？村山？
588:ラーメン大好き＠名無しさん
07/06/30 23:30:28 W5g1Qh0f
>>587
人それぞれじゃないか？
自分は千駄ヶ谷以外は駄目 千駄ヶ谷もそんなにry
589:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 00:54:55 J6p17ez8
今日、吉祥寺のホープ軒本舗に行ってきました！
麺が伸びてて不味かった。
こってりだけのスープ不味かった。
あれが正常？
590:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/02 07:06:15 DosSa6Mb
>>589
吉祥寺のホープ軒本舗はやたら麺がヤワい。
「硬め」と注文してもまだヤワい気がする。
俺は基本的に「硬め」とか注文したくないんだけど、吉祥寺のホープ軒本舗では必須。
591:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/03 00:30:39 jAST7cRo
>>587
阿佐ヶ谷
592:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/03 02:21:48 PEN4BZa2
吉祥寺と千駄ヶ谷って同じような味？
来月遠征して千駄ヶ谷に行く予定だけど、デロデロの麺だったらイヤだなぁ。
593:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/03 05:58:36 MtmHexBb
>>592
全体イメージで言うと、
・吉祥寺…中途半端にラーメンというスタイルを踏襲
・千駄ヶ谷…すでに「ホープ軒」という食べ物のスタイルを確立
吉祥寺の麺は一言で「ゆるい」ってかんじだけど、
千駄ヶ谷はなかなか伸びない魔法の麺。
「麺硬めで」なんて言う必要はまずない。
屋台時代の上役は吉祥寺だそうだが、
ホープ軒の本家は千駄ヶ谷だよ。
594:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/03 11:44:15 ti/WhBUF
レスありがと。
千駄ヶ谷行ってみるよ。楽しみだ。
595:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/04 21:58:02 R3x7UGou
ホープ軒って岡山にもあるんですね。
596:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/05 02:48:52 /GVk9dR+
村山にはｶﾜｲｲおにゃのこがおる(*´д`)
597:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/05 14:21:51 SwVxbqXR
さっき村山に行ってきた。
きょうはおっさんだったよ。
でもカワイイおにゃのこおらんかったよ。
598:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/07 14:34:17 /NvqMANK
上のほうに多摩のニューホープ軒のご飯ものについてのレスあったけど、
アレいつの間にかメニュー消えてない？継続はしてるんだろうか。
300円とか値段が書いてあった気がするけど、
アレ以前は香油ネギラーメンとご飯頼んだら「キムチ納豆いれますか？」ってサービス的な感じだったのになあ
余程売れなかったのか？それとも売れたから値段つけたんだろうか。
あと、チャーシューが普通のラーメンで3枚入るときもあれば1枚しか入らないときもある。
そういうブレは勘弁してください
599:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/07 23:20:51 f3MfezgC
ニューホープはホープじゃないような気がする
600:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/09 01:25:57 P941TZzM
７００ゲット
601:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/09 03:12:16 COF/ccIr
ホープ軒で硬めってなんだかなー。
青臭いラヲタ気取りの上滑り、恥じって知ってるか？
居合わせたら思わず顔見ちゃうよな。
あそこはああいうユルユルでいいんだよ。
真似して硬めコールするやつも増えるだろうけど。
店員がかわいそうになってきた。
602:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/09 03:51:24 nk48hHUg
>>601
本舗の話は本舗と書け
603:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/09 06:13:15 vdJyoS2Y
俺も「麺硬め」なんて通ぶった注文はしたくねーんだよ…。
でも吉祥寺の本舗はそう頼まねえと食ってて最後の方に嫌になってくる。
スープとかは文句ねーんだけどさ…。
604:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/09 10:43:14 pHSDWmfA
>>700
ちと笑った。
あっ、本当の700ごめんｗ
605:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/09 21:32:17 HzeAPoV7
ヤベェ、俺かもw
606:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/10 01:24:10 NQpFyiPG
>>700のハードルが上がった
607:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/10 04:29:22 vgLPfJOJ
ホープ軒を一通り食ったオレ様の感想だが、村山ホープ軒が一番美味いぞ。
ただラーメンとして、食事として美味いのであって、ホープ軒としては失格かな。
608:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/10 07:50:13 tIJxQ9Ks
>>607
つまり、極北にそびえる千駄ヶ谷には、それなりの魅力と実力があるってことだろ
609:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/10 19:08:29 P5ty2Z9u
>>593
「ホープ軒」という食べ物のスタイルを確立
まさにその通り。
突然無性に食いたくなる。
深夜車飛ばして行くよ。
行って食って帰って約３時間。。
営業時間に感謝。
610:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/10 19:39:31 DgDxU17d
吉祥寺もダメだな
611:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/10 20:27:43 KXcG7L7K
■■■■■■ 危機！！ 中国に侵略される沖縄 ■■■■■■
URLﾘﾝｸ(www.rondan.co.jp)
■■■■■■ 野蛮！！ 中国政府による強姦の実態 ■■■■■■
URLﾘﾝｸ(www.faluninfo.jp)
612:とんこつ大好き＠名無しさん
07/07/12 01:41:29 tE14fiV8
最近になって、ニューホープ軒のメニュー各種が値上がり。
これも原油価格高騰の影響でしょうか。
その一部をメモってきました。以下、括弧内は大盛価格。
ラーメン \650（\790）
メンマラーメン \750（\860）
ネギラーメン \760（\870)
ワンタンメン \770（910）
チャーシューメン \800（\1000）
子供用ラーメン \550 ※新発売
（並盛の）ラーメンは遂に、千駄ヶ谷と同額になりました。
大盛にした時の加算額には相変わらずバラつきが見られます。
味噌ラーメンおよびライス以外の御飯類は販売休止。
香味ネギラーメンはメモ忘れ。orz
613:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/17 23:19:00 FDO5Q0Qc
吉祥寺もダメだな
614:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/18 23:02:05 QrJnJszT
普通にマズいな 千駄ヶ谷
615:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 02:28:35 KLyldoEN
マズさを楽しむ。
この境地に到れない人にはホープ軒は難しい。
616:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 06:21:16 LIuQfJl/
だな。
まあマズイとまでは言うほどじゃないが、
史上最高にウマイから食いに行くんじゃないな千駄ヶ谷は。
（汚ったねえ店だなあいかわらず、
臭えなあ雑な豚骨煮出し、
なんだこの乾いたネギの乱切りは、
なんでみんな、こんなラーメン食ってるのかな・・・と、
『ごっそーさん！』
さーてやれやれおしぼりで手を拭いてと、
今度いつ来ようかなあ・・・）
617:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 08:28:36 SzCBcDFm
これから千駄ヶ谷逝ってきます。
不味かったら許さんぞおまいら。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 09:02:55 LIuQfJl/
>>617
誰がウマさ保証と言ったんだよ、
自分ルールやめろよ田舎ちゃん
619:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/19 09:48:12 tC4RoI7K
千駄ヶ谷はあの下卑た雰囲気と味がいいんじゃねーかべらんめえ
620:617
07/07/19 23:24:40 xNFd8Pc+
千駄ヶ谷に逝ってきましたよ。
まず最初に店の状態にドン引き。
出されたラーメンの匂いで食欲減退。
口に含むと、やたら塩っからい＆油だらけ。
こりゃきついとお茶を飲もうとしたら、コップにちぢれ毛が！！
URLﾘﾝｸ(gendama.mad.buttobi.net)
おまいら、こんな衛生状態のお店で過剰塩分＆油脂を摂取してると早死にするぞ！
621:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 00:01:11 de+8vds3
結論が有りきのネタ振り
622:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 00:09:57 P7jhSdac
いや、かなり期待していったんだけどなぁ。
ところでメガネをかけた店員、やたら挙動がおかしかったけど、あれは障害者？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 01:03:10 GnMH30CA
何年振りかに久々に行った
相変わらず床がベタベタで店内も臭い･･･
まぁ何も変わってないなって感じで帰った。
次行くのは何年後か･･･。
624:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 09:29:14 UUIfwWdA
>>614-623
オレ、ホープ軒を知って20年以上になる。
ああ、素でホープ軒と言う以上は千駄ヶ谷のことな。
すげえウマイ時期もあった。
メディアのせいで夜な夜な店員が客見下してた頃もあった。
味、客数、客層、もう潰れるなって頃もあった。
最近はな、妙にヘルシー志向なときがある。
おそらく、独立を志す店員がいるんだろう。
ちょっと楽しみだ。
初めて食ったらびっくりするだろう。
店は汚い、臭い、店員も客もガラ悪い。
でもどいつもこいつも、みんな気のいいオヤジたちだ。
それがホープ軒だ。
40年以上店構えてるってなあ店舗業界じゃすげえこったよ。
ケツの青いガキが知ったような口利くな。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 09:55:57 PYvbVjwA
ビックリするほどユートピア！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
626:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/20 21:00:34 AJT6+slP
千駄ヶ谷の話。
平日早朝（AM3:00～4:00頃）、メガネでひょろっとした店員ｻﾝの作った物、
うまかったよ。
ここまで二回とも当たり。
同じ店でも作る人によって全然違うんだね。。
627:ｽﾚ違いですが
07/07/20 21:02:18 th2BBYVf
久々に行ったら、コパンがなくなってた。
いつ頃閉店したんですか?
628:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 00:24:41 NsEOvQgt
ニコニコで申し訳ないんだけど、これホープ軒？
ウンコの臭いのするラーメン
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
629:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 01:53:38 TwdWJPa2
>>628
悪意に満ちた動画だなあ。
恨ミシュランみたいに正々堂々店名出せないインチキ番組だろこれ。
田舎もんの釣られコメントも痛いなニコニコ動画。
タクシー運コロのコメントも別撮り・別の店のつぎはぎだし。
・（一人目のタクシー） ホープ軒に味噌はない
・（三人目のタクシー） ホープ軒のチャーシューに生はありえない
・あのウスラデブがラーメン普通盛りで食いきれない量はありえない
箸もロクに持てないクチャ食いバカ男のレポーターのアホ面のほうがひどい。
食欲なくすわ。
ま、でも店は汚いし臭いよ。
630:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 07:37:03 LX40jCRV
吉祥寺は夜行った方が美味いと思うのは私だけでしょうか？
631:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 13:16:11 NsEOvQgt
>>629
ありがと。タクシーの運ちゃんはそれぞれ違う店のこと言ってんのかもね。
このスレざっと読んだけど千駄ヶ谷店にあたるのかな
うんこ臭いとは言わないまでも殆どの人が動画と同じ事言ってるし。
632:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 16:38:09 kyxHeFDS
>>631
動画見ましたが、千駄ヶ谷店ですな。
あれ営業妨害になんないのかね？
っつーか、臭いなら九州のとんこつなんてもっと臭いし。
博多の屋台なんてすげー汚いし。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 23:05:54 4lhxCCtS
好みは一切無視なんだな
これってTVで放送されたのか?
隠し撮りで放送ってOK？
旨くないけど吐くほどマズくないな
634:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/23 23:46:39 QoxXoTpZ
オレは古川橋のホープ軒にハマてる
人に薦めるような味ではないが、
あのマズサが、ウマイ！
創造するだけで食いたくなる！
週一で通てます。これからイコ
635:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 01:05:23 Z8joL9tB
>>634
わかるｗ
636:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 06:00:42 pttuF1im
ひでえムービーだな
臭え臭え言うなら帰れデブ
637:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 16:55:54 GgqVeVOt
うんこつ糞脂ｗ
638:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/24 21:15:12 QzLszoXD
■■■■■■ ダンボール入り肉まん捏造報道こそ 中国政府による捏造！！ ■■■■■■
URLﾘﾝｸ(jp.epochtimes.com)
■■■■■■ 世界最大のテロ組織は 北京に通ず！！ ■■■■■■
URLﾘﾝｸ(jp.epochtimes.com)
639:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 21:14:14 U3Bjvx3u
はじめて連れていってもらったが汚さガラノ悪さ臭さ不味い！まぢビビル。今まで行った外食でナンバーワンの衝撃！上手いなんてよく言えたもんだ。トイレも汚い不衛生極まりない
640:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/25 22:52:31 WgeRL5vO
ネカマ乙
641:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 07:28:41 5IJpV1DF
質問です。埼玉せんげん台も系列店ですか？分かる方教えて下さい。
642:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 09:53:38 AjCuu93u
>>649
分からないので自信を持って教えられないが、
どっかのスレで「無関係」というのを読んだ希ガス
643:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 10:14:44 5IJpV1DF
名前が一緒なだけか…びっくりチャーﾊﾝとか安くて量あるし学生相手のﾗーﾒﾝ屋かぁ…
644:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/26 20:52:08 AjCuu93u
ところで今年も千駄ヶ谷の冷やしやってるの？
去年食った人はいるみたいだけど、
やってるなら食ってみたい・・・が、不安・・・
経験者コメントｐｌｚ
645:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/28 00:01:08 K55PDgTA
今年はバケツと水と氷持参でセルフ冷やしやってるぞ
646:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/30 13:21:38 M1Tn9hVW
ウンコラーメンのスレはここですか？
647:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/30 13:58:23 q4SUh3rF
知人がここのラーメンをウマイウマイと言ってた
すごく気にいってるみたい
648:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/30 22:55:09 vCDpfELO
まぁ、食糞が趣味の人も世の中には居るからな。
649:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/31 18:27:45 onbZIu7y
韓国のﾎﾝﾀｸは人糞漬けのｴｲだからな・・・
650:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/31 19:37:59 AL2Z9enA
村山いってきた。可愛いおねぇたん店員がいたぉ(^ω^)
651:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/31 19:43:26 AL2Z9enA
あとｺﾞﾂいおにぃたん店員もいたんだぉ(´･ω･)
652:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/31 22:15:25 A3x6OKtl
どうしても行ってしまう・・。
古川橋・・・。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
07/07/31 22:36:22 oDJCbehM
>>652
（*＾ω＾）人（＾ω＾*）
654:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/01 01:21:08 T1OQlieW
千駄ヶ谷って立ち食いなの？
655:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/01 11:24:05 a2TwFAGY
２階は座れるお
656:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/01 12:18:46 D3t7YxSw
阿佐ヶ谷の冷やし中華ってどうなん？
頼んでる香具師見たことないが
657:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/01 15:49:17 T1OQlieW
>>655
そうですか、ありがとう。
658:とんこつ大好き＠名無しさん
07/08/02 00:27:27 g1RQNyQW
「本物が解る男のいっぱい」・・・ニューホープ軒にて、
そのような題の文章の貼り紙を見つけました。
その中で、まだ見ぬメニューの説明が。
辛味噌ラーメン、Coming Soon.
659:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/02 01:34:47 YoDxaEmV
うんこラーメン
660:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/02 16:01:42 1gnCT0jT
ニューホープの味噌はいらない
661:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/02 21:26:21 t95ma74Y
>>660
味噌といえば、くるまやラーメンだろ、もうこれ鉄板！！！！！
662:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/03 22:42:29 0HfN/ISp
>>652
人には勧めないが個人的には楽しんでる千駄ヶ谷と古川橋。
古川橋は前回しょっぱかった。
千駄ヶ谷は当たりが続いてる。
この不安定さが魅力といえば魅力。
馬鹿だね、俺。。
663:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/04 03:01:04 lxFQsAOO
>>662
ブレがあるからうまいときを倍くらいの評価に錯覚してるんだろうなぁとは思うけど
ついつい足が向くんだよねw
664:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/06 22:06:34 k2v2T/jv
>>662
素晴らしいレス
665:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/07 00:13:07 sLc0I556
千駄ヶ谷好きなんだけどたまーにおしゃべりしながら作って挙句はずれだったりするんだな。
社長、なんとかしろ
666:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/07 02:55:41 WUv0BzgC
>>665
その無駄口の内容がしょーもなかったりするよな・・・
なんつーか、底辺もてーへんだなって・・・
667:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/07 03:08:38 0al+WmCZ
俺みたいな年寄りの田舎者にとって東京の味はホープ軒
寮生活の若者時代に飽きるほど食べた荻窪の諸店よりもホープ軒
大勝軒よりもホープ軒
二郎よりもホープ軒
東京には美味しいラーメン店がたくさんできたけど
今でも東京に行くと先ずはやっぱりホープ軒
668:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/07 04:06:58 LIJiS4jR
ニコニコで有名なラーメン
669:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/07 21:26:36 bVG69vLY
>>665
それがホープ軒クオリティー
670:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/17 22:16:31 S79x4Gye
千駄ヶ谷のこと臭い臭いっていってるやつ多いけど
もしかして嗅ぎ慣れないジャスミンの臭いに反応してるんじゃねえのか？
もっと純なとんこつ系の臭いなんかあんなもんじゃないぞ。
671:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/17 22:54:35 8Jw5ygTS
>670
あのあたりで保健所の指導受けそうな店ってあそこくらいしかないぞｗ
朝方なんか出汁捨てるとき外のニオイなんか半端ない。
672:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/20 04:10:28 MndLl643
古川橋のスープ、濃いと思った。
家系に近い感じ。あるいは煮詰まってる？
千駄ヶ谷のシャバシャバな感じが好きなんだが、別物と思った。
673:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/20 21:22:08 8aOYRT86
吉祥寺ホープ（元祖ホームラン軒）がボクのデフォです。
674:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/20 22:11:14 lzKNHFNj
大久保デーブがボクのデブです。
675:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/21 01:10:08 b6zC0Uwb
僕の家の近所にはホープ軒は無いけど本舗の本社があります。
うらやましいでしょ。
676:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/21 15:37:05 p90r+HiG
別に・・・
677:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/24 20:24:03 /Ujbglgy
大塚久々。ｳﾏｰ
678:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/25 21:45:57 gDm33v2G
大盛りもやしラーメンに味玉、食べたいなー
679:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/26 01:28:40 3qep/Csa
千駄ヶ谷も古川橋もよく行ったなー
神奈川で、似たようなラーメン店、誰か知ってる？
680:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/26 10:25:47 y8SBtRtm
また行ってきた・・・。
古川橋・・・。
ｴｱｺﾝが新しくなって、快適だった。
うまかった。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/26 13:57:45 di9JDvbA
>>680
おれも昨日行ったｗｗｗｗｗ
涼しくてびびったｗｗｗｗｗ
682:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/29 10:29:48 Ft7GpEvU
千駄ヶ谷の感覚で大塚行ったら失敗しますた
別物なんですね・・・
683:ラーメン大好き＠名無しさん
07/08/30 08:49:04 z4EHnwFQ
最近古川橋しか行ってなかったので、
ひさびさに千駄ヶ谷へ行った。
期待した。
おいしくなかった・・・。
味がうすかった・・・。
化調の味が出ちゃって・・・。
残念・・・。
684:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/10 22:34:44 GzphPuXK
相変わらず千駄ヶ谷はマズイな
685:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/11 14:17:34 kxrSCTX1
なんで火曜日にじじいがいるんだよ、村山ホープ。
686:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/11 20:55:05 wrXdxvnt
あらら・・・
それは残念
687:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/11 21:51:54 WuIfXxu6
>>685
たまにあるよね。
俺は誰が作ってるか確認してから食券買う
688:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/13 19:17:42 D18f8HoT
古川橋はメインの兄ちゃんのときが好きだな
689:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/18 23:54:04 BxuvpsKF
最近のニューホープはどうよ
やっぱり親父喋り過ぎ？
んでチャーシュー極薄？
690:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/19 00:21:29 zI+y9VyY
東大和の村山ホープ支店は、モヤシ増しが夜中でもあって感動した！
691:とんこつ大好き＠名無しさん
07/09/20 21:20:21 6F4EXB/6
>>689
本日のお昼12時前に行きましたが、満席寸前で店主ひとり大忙し。
お喋りどころじゃありませんでした。
チャーシューは極薄じゃありませんが、やや薄って感じかと。
今回は新商品の辛味噌ラーメンを食べたいと思っていましたが
券売機にて売切となっていました。orz
ちなみに辛味噌ラーメンの食券ですが、
２機ある食券機のうちの小さい方では買えませんので御注意。
692:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/22 00:53:34 VyLqLw62
九州の豚骨ラーメンは店の周辺から異臭が漂うからね
それに比べりゃ、千駄ヶ谷なんて・・・十分許容範囲
693:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/24 03:21:48 G2gV/naU
>692
都心部はちょっとでも苦情が来ると即保健所が来るから結構気を使ってると思うよ。
西の方はそこらへんにデリカシーがないだけ。
それでもホープ軒はよく保健所から指導がこないのか不思議なくらい汚い&クサイ。
694:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/24 07:43:16 YcPYOv4g
千駄ヶ谷ホープも一番近くの横断歩道ぐらいまでは臭ってくるわけだが。
695:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/28 02:11:55 mKEwfdE6
チャーシューにもっと厚みがあれば二郎には行かなくなるな＞ニューホープ軒
696:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/28 02:36:04 yL8F48uK
>694
住宅街だったら即クレームくるだろうね。幸いあそこ住宅街じゃないんで。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
07/09/30 02:54:42 8krWEKp0
10年ぶりぐらいに食べた。
記憶よりはるかにあっさりしててびっくりした。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/02 11:59:45 GNOKLmqr
千駄ヶ谷そんなに悪くねぇジャン。
大体ラーメンに求める満足度なんてあんなもんだろ。
特に午後の松潤タイプの兄ちゃんのときがいい。
699:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/03 21:17:12 1JO1yzs0
>>676
沢尻？
700:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/05 21:52:27 FQOtVz4z
千駄ヶ谷久しぶりにハズレ引いたｗ
人込んでると味落ち杉・・・
なんだかいつものおっさんと作ってる奴違ったんだが不味い
雑すぎるよ、これからは空いてる深夜狙って行こうと思う
701:とんこつ大好き＠名無しさん
07/10/05 22:42:26 gVe4X6m9
東京のタクシー料金が値上げ申請したというニュースを聞いて・・・
ホープ軒＠千駄ヶ谷のラーメンの値段は噂によると、
タクシー初乗り料金とリンクしていると聞いたことがありますが、
（注：初乗り660円に対しラーメン650円と完全一致ではない）
そろそろ値上げするんでしょうかね・・・燃料費が上がっている中で
グラグラとスープを煮出すのに相当の火力を使うのですから。
初乗り710円になったら、ラーメン700円になるのかな？
702:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 00:38:29 37cxc71c
んなこと知るか！！！
703:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 01:32:35 uyjoWZGL
若い人作ってたけどわるくなかったよ
704:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/06 01:57:17 4del5s+p
>701
あのラーメンに700円の価値はないｗ
705:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/07 02:56:02 HrjTL+D7
食いたくなってきた。
706:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 04:25:30 7oH9wLEH
保守age
今日千駄ヶ谷のスポーツバーに行った帰りに、なんか流行ってるラーメン屋がある。
『ホープ軒』聞いたことあるな。よし、入ってみるか。
というわけで食ってみた。
(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
脂っこいし、くどいし、なんぞこれ？
タクシーの運ちゃんがたくさん来てたが、中年にもなってこんな脂っこいもんよく食えるな。
オレ、２０代だけどたぶん30越えたら食えないと思う。
ネギ入れ放題くらいかな。よかった点は。
707:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 13:45:40 go82jg2t
20代デビューするもんじゃねぇんだよ、ホープ軒は。
田舎帰って好きなだけネギかじってろボケ。
708:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 17:54:30 Ve9Ce492
10代でデビューしましたがなにか？
709:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/15 21:13:50 DpwLl9ho
千葉の田舎もんです
こないだ初めて千駄ヶ谷行きました
千葉の「なりたけ」の先祖みたいらしいので気になってまして。
休日の朝九時～十時くらいかな、24時間営業ってのはいーね
店員の接客が悪いとか聞いてたからかなり警戒はしてたんだけど、食券
わたした兄ちゃんは普通だった
二階行ってもいいですか？って聞いたら、「どうぞ」って
んで、二階へ、客、誰もいねーw
つか、聞いてはいたが、きたねーなw
まーでも、このぐれーきたねーラーメン屋は他にもたまにある
しかしコップの汚さにはちょっとビビッタよ、ありゃ汚すぎる。
しばらくして兄ちゃんがお待たせしましたっ、つってラーメン持って上がって
来た、なんか兄ちゃん、接客悪いって聞いてたわりには普通だったから
なんか嬉しいw
どこからかねぎ持ってきた、入れほーだいなのね、しかし豆板醤もフタして
なくて開けっ放しってのも衛生的にどうかと
で、味なんだが、なりたけの先祖っつったからどんだけこってりなのかと
思ったら、めっちゃあっさりやん、全然ものたりねーよ
にんにく駑馬駑馬入れたけど全然ものたりねー
なんつか、まずくもないが、とくにうまくもなく
カモ無く不可もなくってーか
んー、汚い店のわりにはそんなに居心地悪くはなかった
トイレ入ったけど、やっぱりきたねーw
トイレの汚さと店の汚さが同レベルw
なんか汚い公園の公衆便所みたいなラーメン屋だよねww
一階で立ち食いするとどんな感じなのかな
ちなみに大塚も行った事あるけど、大塚のほーが
好きかも、大塚が24時間だったらいいのに
710:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 21:28:31 iWfd8zol
大塚の感覚で千駄ケ谷行ったら失敗しますた
別物なんですね・・・
711:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 22:55:02 imJKHOb7
ときどき無性に食べたくなる・・・千駄ヶ谷
712:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/16 23:09:13 e5NhS0Sr
なるよな。
でもそれで行って外れるとがっくりする
713:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/17 10:17:54 D029c9Ih
昨日逝ってきた、あいかわらずクセになる味だ
714:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 16:15:50 p/CpkGRV
千駄ヶ谷、今日はうまかった。
715:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/18 16:51:38 fkInLAZt
ラーメンづくりのローテーションの谷に当たると
麺がやわくて悲しい。
だからローテーションの山に当たるようにする。
716:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/24 13:04:51 1rCpIhr7
食べると下痢する日としない日があるわけでして…
717:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/24 13:25:26 bcd+jpn6
わかるあｗｗ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/27 06:11:07 N70SNXLt
便秘の方にうれしい情報だ
719:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/27 20:23:41 i2wvu2oV
便秘のﾔｼは牛乳をﾋﾟｰﾋﾟｰになるまで飲めばいいだろう。
何も無理して高い下痢ﾗｰﾒﾝを食うことはない。
720:ラーメン大好き＠名無しさん
07/10/30 22:56:59 MOYh2VOf
確かに下痢する日としない日があるなぁ･･･！
それってスープがやばい日があるって事なのか？
そういえば以前より麺が細くなったような気がするのは俺だけか？
721:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/06 13:00:28 qGrj4N0g
下痢は油の多さに関係するのかねぇ。
ほら、年とると油の消化が悪くなって油っこいもの食べれなくなるじゃない。
だから、下痢とお店の衛生管理は関係ない…
と思いたい。
722:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/07 05:44:30 83Dnhc4J
油の多いラーメン食べた後に冷たいものを飲むと、腹の中油が固まって下痢になると聞いた事が・・
723:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/09 01:57:30 zeGF5y7T
久し振りに古川橋で食べた。
午前中に行ったら、前に千駄ヶ谷にいたメガネかけた真面目そうな店員が
直立不動で、本当に真面目そーに丁寧なラーメンを作ってた。
あのホープ軒でだよ！
ちょっとスープが薄かったんだけど、それがかえってうまかったんで驚いた。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/10 08:57:23 a5goq3zW
千駄ヶ谷の１Ｆのトイレ。
天井近くに「高すぎ！！」って落書きがあるのだが、
値段の事かと思いきや、ふと見ると書かれてる物体はトイレットペーパーホルダーだった。
確かに高すぎだ。ノーマルな位置にも取り付けてあるのだが、なんであんなとこあるんだろ。
「高すぎ！！」というツッコミも含め薄ら可笑しく思った。
725:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/12 23:14:02 3Ey+Z46p
結局一番美味いのは
大塚のホープ軒本舗だな！
仲本工事元気かな？
726:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/12 23:55:20 l+ehBloI
仲本とさぁ
千石自慢の西巣鴨のじいさんって
別物？
727:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 14:15:23 xW6/3t3e
>>725
日中はほとんどいるんじゃね？
この間水曜はいなかった。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/13 22:35:06 Lreo8IEz
日刊スポーツに求人でてたな
729:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/14 23:35:36 DJ4ZI+Tn
木場に新しくホープ軒が出来るらしい。
来月１２日？ぐらいのオープンだとか、古川橋の店員が言ってた。
木場ホープ軒って名前らしいよ。
730:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/15 00:37:39 pPOOylh1
何年ぶりかに千駄ヶ谷行った。
昔はすごいインパクト有って、旨いなあって思ってたけど、今日はなんかいまいち薄くてインパクトにかけた。
味が落ちたのか舌が肥えたのか、二郎を食うようになって、舌が馬鹿になったのか。
二郎だけは飽きない。
731:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/16 00:01:06 s+GNPNdi
千駄ヶ谷の黄色い水
まだある？
732:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/17 20:28:05 xImL340C
横浜の香月撤退にまつわる厨房の話。
知ってる人いる？駄目が一人いると新規店は、、、
ってはなし
733:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/18 00:19:45 C9D48nUR
古川橋のメガネの人千駄ヶ谷の人だったんだ
確かに少し薄味になるなあの人は
734:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/18 21:05:19 ssjiYLn6
大塚が一番美味い。
735:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/18 21:52:32 37RwSTR9
村山が一番美味しい。
736:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/19 22:11:21 7PCicsBb
村山はパンチの効いた
臭いだな！
737:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/20 00:30:46 mkryu/AS
日曜に村山ホープ行ってきた
結構好きな味だったけど、ここじゃあんま評判良くないのな
まあ確かに好き嫌いが激しく分かれそうな味だけど
738:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/20 01:48:00 tGKtVGrM
いや、村山は作る人によって味がかなり変わるから。
上手い人が作ると美味しいよ。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/20 03:16:57 mkryu/AS
へー、じゃあ当たりだったのかな？
なんか逆に不味い時のも食べてみたくなってきた。また今度行ってみよう。
740:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/21 09:31:33 2E1U3n4Z
>>737
マズイの食べたかったら月曜日に行きなされ。
ほとんど湯切りしない社長が作ってるから。
トッピングもケチっててしょぼいよ。
741:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/21 21:03:32 w7cMXVlF
>>733
千駄ヶ谷早朝に居る人かな。やせた人。
てか、その時間帯にしか行かないが、大体彼は居る。
見たところ確かに作り方は丁寧だし、出てきた物は旨い気がする。
742:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/24 00:29:39 VcE54C9Y
村山は味より臭いが気になる・・・。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/24 11:39:52 begbqD23
村山ホープでのいつものやりとり
おれ 「ごちそうさんでした～」
店長 「ア～ウ」
744:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/24 12:10:23 A3G4D443
村山は大盛り(生麺)持帰りにする。
自宅で一玉だけ普通に食う(もやし以外の具は少し残しておく)
残りの半玉は油そばにして食べる。
タレはオイスターソースと胡麻油を1:1で混ぜるだけ。酢はお好みで。
茹でた麺を器に盛り、タレをかけて
残しておいた具を乗せたら出来上がり。
745:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/25 01:52:26 pc3X887I
ア～ウ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/26 15:31:21 pNvcY4D1
大塚12月から50円値上げ！
747:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/26 21:00:47 rafL9ju5
マジで?
748:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/26 21:53:23 PSWyxl63
ということはチャーシュー麺が９００円かよ
749:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/26 22:16:13 rafL9ju5
安いのが魅力なのに
油ラーメンだけに原油価格が原因か
750:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/27 05:27:13 smHvSp8J
でも寒くなると無性に食いたくなる大塚本舗
751:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/27 15:51:20 MUCPNckb
村山は11月から50円上がってる。
>>741
「いよぉ～！」
だよ。
752:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/27 23:35:18 jYMMyMHw
>>746
仲本が決めたのか？
753:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/28 00:09:37 w+nhMtjh
>>752
聞いたら阿佐ヶ谷は1月からだって。
「頑張ったんですけど、うちも1月から値上げになりました。ホントスミマセン」って謝られちゃった。
吉祥寺も値上げって言ってたよ。
754:ラーメン大好き＠名無しさん
07/11/30 18:17:05 +arj5o2Z
何で場所によって全く味が違うの？