04/07/15 10:40 V9gj649L
しひゃく
401:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/16 10:15 5rqR4LnW
東京のラーメンは高杉
402:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/17 14:56 ukc4xNDi
800円以下でも豪華なランチが食える九州
403:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/18 03:23 3FSqcw7F
１８０円だろ。
全国チェーン展開中だし。
まあ、俺は食った事無いけど。
404:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/18 03:37 jbYWbhV/
西八王子の満福亭100円
405:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/20 13:41 XNR44O/t
>>403
∩. ヽノ∩
| ノ⌒ ⌒ヽ
/ （。）（ﾟ）|
| (⌒＿●⌒)ミ
彡､/ |Ｕ ＵＵ_/
＼ | | ||
. .| |ｎn _nn|| ぐへへへへへへ
＼＿＿＿）
406:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/20 20:57 YQecu1PY
>>405
？
407:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/20 21:07 /BCdGeFD
やっぱり８００円が基本でしょ。
チャーシュー麺で１１００円ってところかな。
408:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/21 02:51 u34pyWx8
デフォでトッピングに凝ってない限り、「ラーメン」は600円か
それ以下にして欲しい。それが美味かったら次からトッピング
なり他のメニューなり食うから。
409:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/21 07:20 O4EDsTgf
そうだな、ラーメンが600円
チャシュー麺が800円
それが基本で、トッピングを選択出来るってのがいいな。
でも、よく考えたら、最近はチャーシューもトッピング扱いになってるのか。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/23 00:51 bqfuLiut
>>407
どこの店を想定してるの？
>>409
同感！
411:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/23 12:55 GRYv63bA
みんな原価とか知らなすぎ
薄利多売とか書いてる人もいるけど
薄利だってﾌﾟﾌﾟ
人件費・家賃・宣伝費とかそーゆーので決まる
412:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 14:29 r9DXh1E3
>>411
あんたしってるの？
ラーメン屋？
413:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 21:27 bsKR0zUq
【春木屋】のチャーシューワンタン麺大盛り\1,850
いくら美味くても出せない！
414:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 21:30 WwzFm/Ow
600円以下のらーめんなんて怖くて食べられない。
415:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 21:57 iQDobxVY
原価３分の１以下のラーメンに８００円以上出すラヲタっておめでてーなw
416:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/25 00:01 8SFLs4/d
>>413
客減ったよなぁ
10年前と比較して・・・。
417:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/07/25 00:06 P/oF40L3
>>415
大体飲食店ってどこでも原価３分の１以下だと思いますけど…。
あと、ラヲタって初めて行く店ではチャーシュー麺は食べないのが普通です。
普通のラーメンを食べて、チャーシューが美味しかったら次から
チャーシュー麺を頼むのがラヲタの定石です。
418:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 00:22 RQ1avQ1H
>>414
俺も同意。
1000円前後のラーメンじゃないと安心して食えないよね。
俺はラーメン１食に2000円まで出していいと思ってるので、
普通の500円ラーメン食べるなら、迷わずうまい1500円を選ぶ。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 00:27 RVl4tflK
1500円のらーめんの方が必ずしもうまいとは限らないってことは、もちろん知ってるよなｗ
420:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 00:46 RQ1avQ1H
さすがに1500円で「ハズレ」はないよ。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 01:31 RVl4tflK
個人の価値観、モノの取り方の違いなんだろうか？
らーめん如きに1500円なんていうと、否がおうにも期待してしまい、
その過度の期待が逆に失望感を増幅させるなんてことはないだろうか？
俺の場合は、少なくともノーマルらーめんで600円くらいが妥当だと思ってるから、
1000円なんていうと、「1000円も取りやがる割にはたいしたことないな」的な感想が
圧倒的なんだが（代表例：永福大勝軒）。
それが1500円なんていうと、「この程度なら800円が妥当なんじゃないか？」なんて
思ってしまいそう（実際に1500円のらーめんは食ったことがない）
422:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 04:05 ifvBd21/
デフォで１５００円もとるのか！？
どこ？ カニとか乗っちゃってるの？
423:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 16:46 Zi/iqTTo
>>420
どこのこと言ってるんだ？
424:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 18:05 G9ms5rcZ
わたしは ￥７００ぐらい
っかトッピングは￥５０ぐらいにならんのかい
チャーシューは別として ￥１００ ￥１５０は
高いと思うんですが
425:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 22:25 z3fBYnc1
>>424
結構同意。特に味付玉子は、どこも総じて判で押したように
トッピング料金\100なことが多い。なんかこの金額がいつの間にか
ラーメン店で当然というか、誰も不思議に思わない価格に
なってるようで疑問。ただし名古屋コーチンのような、地鶏の卵を
使用してるとかなら高くても納得するが、コレどう考えてもスーパーの
パックの卵じゃねえ？って感じる店の味玉も、一様に\100なのは
いかがなものかと。
味玉以外の具でも、トッピング別料金の店だと金をとってるからって
大盤振る舞いなのはいいが、海苔でもメンマでもネギでも、量が
ラーメン一杯に対してのバランス的に異常に多過ぎだろ！って
ところが多いし、これもまた萎えだったりする。そんな過剰な量に
してくんなくていいから、単価下げてくれよと言いたいことしきり。
で、大体デフォだと\600以下の店でも、このへんのトッピングを
ふたつみっつ付けるとすぐ\800・\900オーバーなんてところがザラ。
ヘタにトッピングして割増感覚に陥った挙句、量的にもバランスの
悪い具沢山ラーメンになってしまうくらいなら、店側できちっとお薦め
できる具の品目・量を考えた、バランスのいい特製ラーメン的なのを
用意しといてほしいね。
426:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/27 03:21 SBAtygKd
>>425
一つ一つ、手がかかってるならしかたないけど、メンマっていわれても・・
みたいなね。べんてんでなにげなく頼んだら死ぬほど乗ってきて半泣きで
食ったの思い出した・・・
427:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/29 23:41 lZSxZZ6e
>>426
いやメンマを侮っちゃイカン。ラーメンの具の中でも、ちゃんと作ろうと
思ったら１・２を争うくらい手間隙がかかるのがメンマだぞ。
乾燥メンマを水で戻して…なんてとこからやったら10日はかかる。
逆に既に味の付いてる水煮のメンマなんかだったらパック開けてタッパに
移すだけだけど（ｗ
べんてんはどうだったかねえ…。
428:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/29 23:58 rJrxxH1X
>>424
いいせんいってるな。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/30 15:11 IcZi6W4y
そういや、北海道の札幌でラーメン食うと
舐めトンの可？ってぐらいに値段高いな。
まあ、入ってる具材もそこそこの物は入ってるけど。
でも、未だに札幌で旨いラーメン食った事ねー＿|￣|○
マジで観光地化してしまったな。
430:４２６
04/07/30 19:20 g9fzU6AV
>>427
いや、そうなんだけど自家製でつくってるところなんてそんなにない
でしょ？出来合いのメンマを多めに乗せたぐらいで＋１００円とか
嫌だなぁと思って。
431:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/30 21:49 cNXNW5u+
春木屋にはビックリだ。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/30 22:03 y4SNG5Pm
>>427
真竹でメンマを作ったことがあるのだが、今まで食った中で一番美味かった。
乾燥メンマなどお足元にも及ばない。
ちなみに山から引っこ抜いてきたので経費は０円。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/31 02:33 RXxRzmd/
>>432
>真竹でメンマを作ったことがあるのだが、今まで食った中で一番美味かった。
>乾燥メンマなどお足元にも及ばない。
メンマの作業行程を全て自分でやったなんてすげぇなあ。でも、すげぇけど
メンマの味の良し悪しに大きく関わってくるのは、むしろ乾燥メンマになってから
以降の部分だと思うんだがね。
麻竹を収穫してきて、皮や節を剥いて蒸して、塩漬けにして乳酸発酵させた後、
天日に干して乾燥させるなんて行程を、全部手作りでやる労力に見合うだけの
意味は何かあるのだろうか？日曜大工的な充実感はあるかもしれんが。
>ちなみに山から引っこ抜いてきたので経費は０円。
メンマの原料、麻竹って台湾か中国じゃないと採れないよな。日本の山に自生してる
竹は孟宗竹なはず。だから、一からメンマを作ろうとするなら、わざわざ中国か台湾に
行かなきゃならないってことになる。しかも竹の状態からメンマにするまでは、
一ヶ月以上期間が必要。そりゃ山に生えてる竹を引っこ抜いてきたんなら、
メンマの材料費はタダかもしれんが、渡航費・滞在費でかなりの出費になってしまう。
それとも>>432は､中国在住もしくは長期中国滞在の期間があったのかな。
まあ普通に日本に住んでる人間には、乾燥メンマを台湾から輸入してそれ以降の
戻し作業や味付でいかにおいしく作るかを考えるしかないよなあ。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/02 04:52 pKmxMaf6
>>433
そこまで手間かかるのか・・・なんか自家製メンマ、食べてみたくなった！
435:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/03 00:29 vP4bB2Sa
アサヒ芸能か何かの増刊で「ふざけるな！ラーメン」という企画があって
中身がこれまた寒いんですよ。
私語禁止とか支那そばや（本店のみ）の話とか
ビールを頼んだらメンマの突き出しを出せとか。
こういう低俗記事に触発されて２ｃｈで煽りスレが立つのでしょうか。
436:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 03:22 kDEWe021
５００円が限界
437:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 04:37 veyd9wad
400
438:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 05:19 T9GaaaEg
>>436
500円以下のラーメン屋なんていっぱいあるよ。
それが旨いと思うならば食え。
439:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 12:13 lsumrySx
３０００円ぐらいの高級ラーメンを食いたい。
440:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 12:35 5M5H/Ex8
高級？ ぼったくりラーメン
441:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 14:10 u8cfE7b2
>>440
高級とボッタクリは違うよー。
寿司では、１０皿（２０貫）で１０００円の回転寿司もあれば、
同じ量で１００００円の高級寿司もある。（もちろんネタも味も全然違う）
だからラーメンも１杯３０００円ぐらい取って、
旨さを追求した高級ラーメンがあってもいいのではないか、
と思ったので。
442:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 15:28 T9GaaaEg
ちょっといい材料を使うと、材料費だけですぐに１杯1000円ぐらい行っちゃうよ。
2.5倍つけると、売値は2500円になる。
だから世間のラーメン屋さんは安くするために努力していると思うよ。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 18:07 5M5H/Ex8
>>441
> 高級とボッタクリは違うよー。
やらずボッタクリ
444:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 18:10 EOe8/XWA
激ウマなら5000円でもいい。
月に1回しか食えないけど。
445:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 18:17 /KvdH+03
いくらでもいいが、最近の勘違いした店々の、凝った内装や店構え、妙な
暗さの照明、場違いＢＧＭ、味と関係ない店員のパフォーマンス
(例：変な湯きりの仕方)等々には、一銭たりとも払いたくないねぇ。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 19:25 Azdc2E3M
６００円
447:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 19:56 8UwBlcaV
>>445
さあどうだかね。
質素な内装でさぞかし原価をかけているのかと思ったら
単に店主の銀座遊びに使われてるだけだったり、なんてありがちだよな。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 20:10 FUJldS1h
４万３千円
449:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 23:28 xenhBOVA
>>439
札幌に行け。
３０００円くらいならあっちこっちの店で売ってるぞ。
高級かぼったくりかは俺はシラネｗ
450:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/04 03:38 yGzY9E2e
札幌というか北海道全般に、海産物が有名な観光地近辺のラーメン屋って、
海鮮ラーメンみたいなの出すとこ多くて、しかも値段バカ高いこと多いよな。
海老とかホタテとかのってるの食ったことあるけど、ラーメンの出来は
お粗末極まりないものだったよ。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 02:03 QJhqq4jo
大金持ち相手に１杯１億円のラーメンとかどうよ？
452:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 02:23 3uQ4s7FE
>>451
やっぱり入れ物は純金のどんぶりか？
食べ終わったら持ち帰り可能で。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 02:58 QJhqq4jo
うん、もちろん純金。
でも贅沢を極めるので、どんぶりは持ち帰り不可、
１回限りの使い捨てですｗ
454:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 06:49 uDggaa8n
実際ラーメンなんて一杯５００円なら元取れるけどな。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/06 01:08 qr0MCKJa
>>454
だろうな。
456:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/06 03:47 paEjMnMz
仮に一日100人の来客数で経営が成り立つ店舗なら、きっちり
100人分のスープを仕込み、かつ100人の客が毎日来てくれるのが
理想的で、最もロスがないのはいうまでもない。
同じ材料費をかけてスープを作っても、50人しか来なければ途端に
一杯あたりの原価率は跳ね上がる。
でもだからって消極的に考えて、50人分だけしかスープを用意
しなければ材料費は抑えられるだろうが、一日50人分の売上では、
仕入原価であるラーメンの材料費を除く、光熱費・人件費・テナントの
賃料などのランニングコストをペイできないってことになってしまう。
設定した人数は上下するとしても、基本的に薄利多売をして、
一杯あたりのコストを下げていくのがラーメン店の経営。
だから流行ってない店より流行ってる店の方が、コストを下げる
ことに成功しているといえ、ラーメン一杯あたりの価格に対して
楽に材料費をかけられることになる。
ただここが問題で、繁盛店は総じて流行ってない場末の店より
価格が高い。繁盛して原価率を下げることに成功し、そこで
それまで以上に素材の見極めをシビアに行い、よりよい素材を
使ってラーメンを作ろうと考えて価格を上げるのならともかく、
大半は黙ってても客がつく現状に慢心し、単に利益追求のために
価格を高くしているところがほとんどだ。
まあ商売として一応の成功の結果といえる、自店を繁盛店にもって
いけたなら、思わず利益追求に走りたくなるのはわからなくもないが、
閑散としてその月の支払いにも確信が持てないままヒヤヒヤしながら
迎えたオープン当初、原価率50%近い一杯\500のラーメンを食って
くれる数少ないお客が来店した時の喜びは覚えているだろう。
現在繁盛するようになって、同じ材料費をかけても原価率35%以下に
抑えられるようになった今、小手先のアレンジを加えただけで\700に
価格アップさせて利潤を追求することだけに躍起になっている店主は、
もう一度あの頃のことを思い出してもらいたい…とか言ってみたり（ｗ
457:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/06 07:48 SQOacL47
>>455
儲けなくちゃ駄目なんだよ
ベンツとジャグワーを買わなきゃいけないんだよ
458:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/09 01:44 vD69LV4K
5万円のラーメン食いたい。
佐野実に作らせたい。
459:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/09 02:03 SQTUgk5I
>>456
為になる話を聞けた気がする。
最後まで読めなかったが。
460:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/11 16:26 gPO8AeKh
１０００円出さないと美味しくないだろ
461:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/11 16:30 utdUHtiD
６５０円が個人的には理想的カモ・・・・
462:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 00:23 4FnjyRHP
今まで数回自分でラーメンを作りましたが、
タイを使ったものは材料費だけで１杯1600円もかかりました。
売り物にするなら4000円ぐらい取らなきゃダメですね。
鶏ガラのオーソドックスなラーメンで１杯300円ぐらい。
原価率40％とすると750円取らなきゃダメですね。
まあ実際には業務用仕入れなのでもう少し安くなると思いますが
まともな素材を使うと600円以下で出すのは難しいと思います。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 00:47 buI3MFlM
流通さえうまくいけば値段は下がります。
どこの業界もそう。だがそれが難しい。
ラーメン業界の吉野家はまだ？
464:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 00:50 4FnjyRHP
悪い素材でいかにまともな味を出すか、というのも大事なんですが、
ラーメンというのは自由度の高い料理なので
ただ安いだけのラーメン屋ばかりではつまらないですね。
465:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 00:57 0QUIylB/
鹿児島のラーメンは高い！！
しかも美味しくない(;´Д｀)
466:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 00:58 0QUIylB/
豚骨の聖地・九州においても、
博多：600円台
久留米：400円台
熊本：400円台
鹿児島：800円台
467:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 01:00 buI3MFlM
流通をうまくするってのはいいものを安く販売するということ。
この味をこの値段で売りたい。
↓
そのためにはどうするか？
↓
いい素材を安く入れなくてはいけない。
↓
大量に仕入れなくてはいけない。
↓
店舗数が必要。資金力と強力な取引先が必要。
ま、古いチェーンストア理論ですが。
徹底的に出来てるところはないと思われる。
たぶん、メーカーが悪いんだろう。
468:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 01:07 4FnjyRHP
>>466
九州はもちろん物価が安いということもありますが
全般的に具が貧弱ですからね。特にチャーシュー。
材料費に占めるチャーシューの比率はかなり高いので。
>>467
いい物、と言うより、値段に比べていい物、
というのがチェーン店の論理ですね。
コストパフォーマンスは確かにチェーン店の方が高いです。
満足感は別として。
469:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 02:52 t82hH9Ir
>>463
＞ラーメン業界の吉野家はまだ？
大量仕入れによるコスト削減を、もはや限界に近いくらいまで下げている
チェーン展開は、既に日高屋や幸楽苑、びっくりラーメンなどで実現されてる。
ただ、そういうチェーン店が牛丼という食べ物に対しての吉野家のように、
圧倒的な支持を得られているかといったらそんなわけもない。
思うにきっと牛丼って食べ物は、そもそもその出自が高級食材であった
牛肉を使用している食べ物だったから、明治以降の文明開化以降、高くて
当たり前な認識が日本人の頭に刷り込まれていたところに、吉野家のように
安く、かつうまいものを提供してきたから強く吉野家は安い！という認識を
持たれるようになったのではないだろうか。
振り返ってみるにラーメンは、戦後日本で普及しだした頃から決して高級な
ものではなかったはず。戦後急速に広まったラーメンは、当初はクズ野菜や
鶏ガラのみでスープをとっていたはずで、そもそもがチープな食べ物という
認識が、戦後からずっと日本人の認識としてあったはずだ。
ここ10数年の間で、ようやくラーメンという食べ物の進化が始まったような
気はするが、ラヲタでもない一般的な人、特にある年代以上のラーメンとは
チープな食べ物であるというのが当たり前だった時代に生まれてきた世代に
とっては、ラーメンはそもそも大したことない料理な代わりに安く食える食べ物、
みたいな意識は未だに根強いんじゃないか。それと、昭和30年代に普及した
インスタントラーメンも、ラーメンという食べ物を日本の国民食とまで言われる
くらい認知度を上げた貢献度は高いものの、ラーメン＝チープというイメージを、
多くの日本人に植え付けてしまった感があるのも否めない。
…って、ここまで書いてて思ったが、そんな背景は抜きにしても、高級な和食の
店で食べるより吉野家の牛丼の方がうまいと思うのに対して、ラーメンは
やっぱりチェーン店より、値段は高くてもしっかり作ってくれる個人店の方が
遥かにうまいよなあってこと。この差はなんなのか。
470:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 10:13 dExwokpw
>>469
只単にラーメンは歴史が浅い。
吉野家は歴史があるからそれなりに認知されてるだけじゃないか？
＞高級な和食の店で食べるより、吉野家の牛丼の方がうまい
それはお前の舌が腐ってるだけ。
471:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 10:54 bmlh9ySG
↑ 空気よめてないよ
472:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 11:02 3DoWlA1j
立地がよくて、店がテナントの場合は、原価率は１５％前後と思われ。
原価100円→600～700円。原価150円→900円～1000円。
人気店は、客数が多いから原価率をあげられると思ったら大間違い。
ピーク時の客をさばく人件費に食われる。
ちなみに、店が持ち家で家族経営の店なら、同じ原価100円～150円でも、
400円～600円で食える。
473:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 11:35 4FnjyRHP
昭和30年代、大卒初任給が9200円だった時代に
ラーメンは40円ぐらいだったそうです。
230杯分にあたります。
対して、現在の初任給23万円として、ラーメンは600円。
383杯分にあたります。
つまりラーメンは高くなっているどころか
安くなっていると言えます。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 00:37 VHG6/FBH
高いとか文句いいながらも
みんな追加トッピングするのが好きだよね。
喜々として全部入りとかネギチャーを注文してる奴が多い。
まあ、金がないならカップ麺で十分だから
お店に行った時ぐらいは贅沢したいのだろう。
475:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 00:46 Nm0AapIM
鹿児島って８００円もするのかよ！
東京でもそんだけだしたら
店で一番高いラーメンが食える値段だぞ。
476:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 02:17 +QRyW+6V
基本のラーメンの価格で
即席系なら３００円
チェーン系なら４、５００円
こだわり系なら６、７００円か。
個人的には７００円までが限界。
それ以上はラーメンにそこまで凝ってくれなくても、、、って感じ。
理想は旨いラーメンが６００円。
477:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 03:48 Fk6kp6JZ
中華そば１０００円、
チャーシュー麺１５００円、
って感じの豪華な店で食いたい。
478:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 04:02 Znk5tvb1
>>476
理想？
タダが理想に決まってるだろ。
でもそれじゃ商売にならないから
客が買っていいと思う値段と
店が採算が取れる値段の均衡を取って
今の価格に落ち着いているんじゃないか。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 15:26 1Lo2YIU+
ちょっと前まではらーめんって間食ってイメージがあったから
一杯４００円くらいがよかったけど。
今って間食ではないのかな？
そうすると、上限がなくなるね。
480:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 22:22 Znk5tvb1
どんな品物だってピンからキリまであるだろ。
もちろん、売れ筋の価格帯ってのはあるけどさ。
適正価格を決めるなんてナンセンスもいいとこ。
同じまん毛でも、上戸彩のまん毛とあき竹城のまん毛では価値が違うだろ？
481:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/14 23:54 CiRV8RzL
630円
482:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/15 10:48 SQzXS0+D
６００円。野菜入りは７００円。ﾁｬｰｼｭｰ麺８００円。
ライス小１００円、大は１５０円。
483:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/16 14:21 /aLYpa5g
赤坂『竹亭』の鴨ラーメン、1800円は納得の味だったよ。
484:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/16 14:57 JxK+HBgl
>>463 >>469
＞ラーメン業界の吉野家はまだ？
もうすでに存在するだろ
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
けっこう勢力をのばしてるよ
485:十三マンセー
04/08/16 15:11 1uBG82Km
普 通 ：500円～650円
チャーシュー：700円～900円
くらいかな。あと麺増しは200円限度。
486:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/17 03:41 zBxBJCF+
久留米は400円～450円で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
487:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/17 04:54 DsCLaU7W
こだわり系の店入ってデフォ600円だとなんかちょっと嬉しいんだよね。
488:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/18 22:55 5tjzs+85
春木屋の値段は
暴力的
489:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/19 00:05 CqbV7t+g
相模原郊外の「支那そばの里」は、
普通のラーメンは600円だか650円ぐらい何ですが
海苔ラーメンは400円だか450円ぐらいです。
やっぱ、チャーシューとメンマが高いんでしょうね。
九州ラーメンは具が貧弱なので安いのは当然だと思います。
となると、東京にある九州ラーメン店はちょっと高すぎということに。
490:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/19 00:14 EgkENrCm
普通のラーメン７００円超えたら食うの悩む
491:aa ◆q9xju/EVzQ
04/08/19 00:16 T2u7CsX+
ss
492:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/19 22:17 fivjrPER
>>489
春木屋
の
値段どう思う？
493:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/19 22:47 XBmpaO8o
一般のラーメン屋はﾁｬｰｼｭｰに一番コストがかかるらしい。だからﾁｬｰｼｭｰ麺は高いけど利益はあまりないのだと。
確かになんだこれってカンジのﾁｬｰｼｭｰの店あるもね。頼まれたくないんだな。
494:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/20 23:52 NTly1D0L
>>492
高いとは思いますが、有名店が高いのは当然だと思います。
ファッションの世界ならブランドだけで10倍も値段が違うのに
ラーメンは名店でも100円か200円高い程度なので
全然どうってことないと思います。
495:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 00:16 XQMkrRkF
松屋吉野家の豚丼でさえ290円なのに
ラーメンなんて500円以下だろ
496:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/21 00:21 gE8FaQvw
500円以下のラーメンなんていっぱいあるじゃないですか。
あとカップ麺は100円か200円ぐらいなので、牛丼より安いですよ。
497:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 00:22 VDjyG96N
５００円超えるラーメンは、ぼったくりだよ。
498:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/21 00:25 gE8FaQvw
吉野家の牛丼（便宜上牛丼と呼びます）が290円なのに、
スーパーでレトルトの牛丼が200円するなんて
こちらの方がボッタクりじゃないですか？
499:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 09:26 Gtj8G94M
>>495
> 松屋吉野家の豚丼でさえ290円なのに
吉野家の豚丼は290円では買えないんだが・・・w
500:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 17:54 PW2yGtAg
>>494
でも高すぎ。
501:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/22 01:31 dkSKhQiK
鹿児島のとあるラーメン屋・・・
820円もした。
作っているところが見えた。
乾麺だった。
明らかにボッタクリだろ！！
502:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/25 23:07 oSLRDGXZ
ラーメン800円、
チャーシュー麺1200円、
これぐらいの風格がないと食う気にならない。
503:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 00:24 U6wyf2Lf
札幌の味噌ラーメンは６５０～７５０円がデフォルト
味噌以外でも１杯８００円とかのラーメンが平気である
せめて６００円代に収まらないものか・・・
504:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 04:02 1VgKUNaV
寿司だって100円のインチキ寿司から数万円の高級寿司まであるだろ？
ラーメンだって100円から数万円まであっていい。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 04:13 M90lGes6
ラーメンは600円以上するならば相当美味しいものを出してくれないと納得できない。
506:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 04:31 1VgKUNaV
寿司は千円以下ならまずくても許せる小市民。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 05:28 1VgKUNaV
つーか、寿司というだけでご馳走と思い込んで旨く感じてしまう小市民。
ラーメンというだけで大衆食と決めつけて勝手に上限価格を設定する小市民。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/27 13:35 g1tlMH5X
適正価格なんて誰かが決めるもんじゃない。
店はできるだけ高く売りたい。
客はできるだけ安く買いたい。
両者の綱引きさ。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/27 23:48 vsG3HjuA
長い行列ができる店では、料金をプラスして並ばずに食える権利が欲しいと思うのは俺だけ？
７００円で１時間並んで食べる、３０００円で並ばずに入店してすぐに食える
・・の選択があればいいと思う。
パチンコで８万とか勝った時はいつもそう思うよ。
「うわー、なげえ行列だな。５０００円出すから今すぐ食わせてくれよ」って感じで。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/27 23:57 UUoNYRwJ
>>509
並んでる人全員買収すればいい。一人１万ずつあげればたいてい譲ってくれるよ。
511:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 01:13 h+wRTTy3
池袋大勝軒の日曜の昼過ぎだと７０万は必要か？ｗ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 04:06 gUehpPsw
>>509
それって経済の原理を如実に表しているね。
需要＞供給 なら価格は上がる。
つまり行列店はもっと値上げすべきだ！
そうすれば安易に並ぶミーハー客が減って快適になる。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 08:37 YxNHS2oF
>>512
青葉は、行列しなくなってからも、値上げしたままでやってますが・・・。
514:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 13:22 gUehpPsw
>>513
それでも客は多いでしょ。時間帯によっては並んでるし。
値下げして客を増やすよりも
今の値段のままで適度に稼働している方が儲かるんだろ、きっと。
行列すると、それをさばくための人件費がかかるし
近所に迷惑がかかるし、できれば行列を作らずに儲けた方が賢い。
515:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 18:51 mvCNmetA
春木屋はさんざんｶﾞｲｼｭﾂだけど、俺は本当に高いと思うよ。
でも個人的に味覚の問題だとも思う。
あの店を、俺はまずいとは思わない。でも、そううまいとも思えない。
だからこの値段じゃ高いと感じる。
516:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 23:16 nW98ZOQ/
>>515
同感。
517:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/28 23:23 lD0BZA2h
味覚というより、信頼とブランドの問題でしょう。
まずい店でも650円ぐらい取る店はいっぱいありますからね。
100円余分に払って安心を買えるなら安いもんです。
518:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 23:46 8VwK2lWr
>>517
ちょっとレスを読んだだけでは判りにくいんだけど。
「春木屋はあまりおいしくないけど、信頼とブランドがあるから、あの値段でだとうである。」
ということでいいのかな？
519:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 01:22 BUqfzyHy
>>517
そんなことだから、化調／無化調という表面的なことにばかり目が行き、
本質的な部分が全く見えないんだよｗ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 02:04 e3kPVP6C
>>517
して、その「信頼とブランド」ってのは、何を判断材料にすればよいのでしょうか？
評価の要素と方向性を示されたし。
521:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 07:52 xVMGCQT0
商品価格なんて市場が決める物。
￥1000でも客入っているのなら、それが適正価格。
522:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 11:18 oCn5N0N9
話しがループしているぞ。
523:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 16:07 nc5cG6TN
春木屋って高いの？
詳細きぼん
524:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 16:58 gmwubG/k
>>523
高いよ。
525:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 17:43 crklRsp9
ラーメン１５００円とか？
526:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 20:54 wUlnjczw
うまければ1500円でも安いし、
まずければ500円でも高い。
そういうものだ。
527:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 20:58 oCn5N0N9
話しがループしているぞ。
528:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 21:02 jZxqIxPU
ループって何？
529:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 22:17 TSPZavwA
虫眼鏡の英語だっけ？
530:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 23:12 OXaYkdM6
特殊浴場のこと。別称「トルコ風呂」ともいう。
531:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/30 00:44 tBXVA1yK
>>518
いえ。春木屋は普通に美味しいと思いますよ。
ポッと出の店はマスコミ受けを考えて何か変わったことをやって
印象づける必要があり、どうしても浮き足だった軽薄な味になりがちです。
それにひきかえ春木屋は「オーソドックスで結構」「王道中の王道」
で我が道を行けるので安心して食べることができます。
532:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/30 01:44 UvQTErFw
また、ほめごろしか。
533:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/30 01:55 SWBaWTne
そもそも春木屋に標準的美味しさがあるか否かの問題もあるが、
まあ、それは個々の主観の問題だからさておき、
富士そばやあじさいも「オーソドックスで結構」「王道中の王道」で
我が道を行けるので安心して食べることができますよね。
あれなら信頼とブランドがあるから100円余分に払っうことになっても
安心を買えるなら安いもんですよね。
（ﾌﾟ
534:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/30 03:06 tBXVA1yK
>>533
ふじそばもあじさいもそうですね。
ただし安くて安心という側面が強いです。
春木屋みたいに「高めだけど安心」とは毛色が違います。
535:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/30 03:11 TJhE/37L
消費者の金銭感覚に合った価格設定をしている富士そば・あじさいはエライな。
それに引き換え春木屋は（ｒｙ
536:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/30 03:58 tBXVA1yK
味の好みが人それぞれなのと同様、金銭感覚も人それぞれじゃないんですか？
何万もする高級店ではなく100円単位の細かい話ですから。
安い店も高い店も、値段に見合った価値（味だけではなく）があれば客が入りますよ。
537:弁護くん ◆0JBAIK4dAQ
04/08/30 04:25 +mxkAMWq
味の好みが人それぞれなのと同様、金銭感覚も人それぞれじゃないんですか？
何万もする高級店ではなく100円単位の細かい話ですから。
安い店も高い店も、値段に見合った価値（味だけではなく）があれば客が入りませんよ。
538:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/30 04:26 SEOcfM2v
便所ウザイ
539:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/30 15:55 B0z78cC3
便所クソ、スープストックって知ってるかい？
540:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/30 17:51 L9OX40F1
喪前ら必死だなｗ(´ﾟc_,ﾟ` )ﾌﾟｯ
541:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/30 20:39 4KkvpvM/
>>537
弁護くん何号ですか？
542:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/31 22:53 SXKPc4lB
>>536
それにしても高いだろ？
543:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/01 02:08 sErYh+iN
ラーメン≒タクシー初乗り
新聞≒散髪
544:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/01 21:24 TEpoOB5J
びっくりラーメン≒福しんの餃子
545:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/09 22:33 gW0BXaVz
うまければ一杯１０００円でもいいよ
まずければ３００円でもムカつく
546:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/09 22:36 i8+X8mKh
１０００円だったら
別の食い物たべるけど、何か？
547:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/09 22:54 gW0BXaVz
１０００円以内で食えるものなんてほとんどないじゃん。
548:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/14 09:12:59 1Htz06jH
>>547
ど田舎在住ですか？
549:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/14 09:14:43 7iY9zvEF
＞５４７
とんかつ・寿司・パスタetc
550:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/14 22:35:26 jUAChsvR
>>548
いや、メガロポリスではガソリンは高いらしいよ。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/21 20:58:13 zIkTe2lc
800円
552:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/21 22:30:50 YBUdeI9N
春木屋は適正価格か？
553:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/21 23:08:42 wmg89JQ4
ま、ラーメンブームの元祖はいいんじゃないの？
554:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/23 14:33:04 W5oA3Hlt
最近のラーメンは昔と違って、サイドメニューなしでもほぼ
腹がいっぱいになるように出来ているんだから
700円や800円なら全然高くないよ。
ファミレスの冷凍ハンバーグだってだって
サラダとかスープとかつけたらすぐ1000円超えちゃうんだからさ。
555:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/23 15:32:26 hXwbQtoa
ファミレスはラーメン以上にぼりすぎ。
あんな、セントラルで作った冷凍ものをレンジでチンしただけで
よくもまああんな値段で提供するよ。
ラーメン以上にﾊﾞｶ著ん調理で出来ちゃうものだし。
ファミレスと比べれば、700円・800円ラーメンのほうがまだ良心的。
556:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/23 15:56:57 dwEit7O4
>>553
元祖か？
557:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/23 23:04:13 HIYG7OjJ
ブームの元祖ではある＞30年以上前からだが・・・
558:ラーメン大好き＠名無しさん
04/09/24 01:16:33 /G/KBF3M
>>555
場所代込み
559:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/04 20:59:07 nTxnSTRx
age
560:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/05 21:49:56 H2vrR87d
春木屋sage
561:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 16:56:41 SjZzT+OE
１０００円以内で食えるものなんてほとんどないじゃん。
天そばだって１５００円もするんだぞ
562:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 16:57:40 isSiqvZs
高くても1,300円までだな。俺がラーメンに出せるのは。
563:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 17:01:43 W+oV8x83
札幌じゃ街中でも\500でしっかり旨いラーメン屋があるので、\500！
564:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 17:09:29 gxlfKb9h
美味けりゃーいくらでもはらうよ。
適正価格？
そんなもんあるわけがないだろ。
565:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 19:19:36 AWUxXyK4
>>562
そうかな～、ランチだからって5000円以下の食べ物なんて
ちゃんと食べられるんですか？
566:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 22:12:54 JZ4DtBN/
有名店なんか半熟卵入れると千円近くなるのに、丼が小さく量少ない所に出くわす
と何だかがっかりする。百均の回転寿司の方がお腹いっぱいだ。
567:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 22:46:39 uB+SMFAm
ラーメンを1,000円以上出して喰いたくないね・・・。
850円までだな・・・。
568:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/11 23:18:41 oOTJAKOv
そそ。食い物にもそれ相応の値段ってもんがある。
分をわきまえよ、分を。ラーメン如きが千の位を超えてはいけない。
569:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/12 14:02:14 PlNexUY7
１５００円ぐらい出さないと旨いラーメン食えないよ。
お前ら、佐野がやってる藤沢の店（シナソバ屋）行って、
土日限定のチャーシューメン食ってみろよ。
ラーメン観が変わるぞ。たかがラーメン、されどラーメン。
大げさじゃなくて全然マジな話。
570:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/12 14:14:37 giuBzry1
佐野の店なら、限定の塩にマローとチャーシューをトッピングだな
醤油なんて・・・・・素人？
571:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/12 21:55:36 M67FraX3
>>569
春木屋より高いんかい？
572:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/13 12:54:47 Oyz7M1Hw
569は佐野本人
573:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/14 16:48:33 g9YTaUnC
美味ければ2000円までOK
574:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/10/14 22:53:26 KuoA/OGy
カルボナーラ１杯で2500円する店もあるんですから
ラーメンが1000円以上する店があっても全然おかしくないと思います。
575:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/14 23:00:59 dC6vW9J3
ここって適正価格の板じゃないの？
いくらまで出せるって話にスレ変わってる感じするけど。
俺は家賃を考えると普通のラーメンは都内や都会で６００円で
地方は５００円くらいが適正だとおもうが？
576:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/10/14 23:04:54 KuoA/OGy
>>575
それは適正というより、平均価格では？
まあとっくに結論は出ていると思いますが
>>564の言うように適正価格なんてないでしょう。
むしろ固定観念で決めつけるのは変だと思います。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/14 23:23:16 W0P18F2S
>>576
高給取りの発言だな・・・。
578:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/14 23:28:20 6a7XVPA3
税込み１０００円でいい。
579:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/10/14 23:33:00 KuoA/OGy
>>577
いえ、激安から超高級まで色々あるのがベストだと思いますよ。
「ラーメンは○円でなければならない」と決めつけるのがいけないんです。
580:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/15 00:44:07 1RffvT6n
>>弁護くん
極端な話じゃじゃなくて普通にどう思う？って話でいいんじゃないか？
ここで言いたいのはきっと寿司に例えると回転寿司は一皿いくらがいい？
ってレベルの話だと思うんだ。回転寿司と普通のすし屋を同じ土俵で話する
のはバカらしいだろ？かと言って高級ラーメンを否定するわけじゃないよ、
それはそれで重要があればやればいいと思う。でもごく普通にその辺で
食べれて美味しいと思ったラーメンはいくらくらいがいいかな？と思った
価格でいいんじゃない？
581:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/16 12:16:03 0iVGYkp7
大盛１００円増＝ボッタクリ
582:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/16 12:23:53 164liJIP
餃子は250円までで
583:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/16 12:25:04 53Bj1rBn
トッピングもやし１００円＝ふざけんな
584:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/16 18:19:21 bJY3vzCz
一兆堂？ｗ
585:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/16 18:33:55 CfeBW5Sj
春木屋は掟破りだな・・・。
586:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/16 19:34:48 xQeSM5dV
>>580 弁自演護にエサを与えないでください。お願いします。
277 名前：弁護くん ◆0f0JBAIK.s [] 投稿日：04/09/26 01:56:32 ID:33Mz3+Yv
豚肉とキャベツを味噌で炒めたような感じです。
285 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：04/09/26 19:43:51 ID:33Mz3+Yv
ホイコーローってどんな食べ物だったっけ？
という質問に対して
豚肉とキャベツを味噌で炒めたような感じです。
というレスは
簡潔で分かりやすくていいじゃないの。
長々と詳しく説明するのも場違いだしな。
で、そのインチキホイコーローがそんなに旨いのか？
779 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：04/09/26 19:35:44 ID:33Mz3+Yv
タバコを吸うと味蕾がやられるなんて、美味しんぼの読み過ぎじゃねえ？
最近の若者の喫煙率は昔に比べて低くなっているが、
味覚障害は増えているんだよ。インスタントや化学調味料の取りすぎの方が痛い。
587:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/17 09:20:54 l52AMkcO
味玉100円 ボッタクリ
588:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/17 12:47:09 kXVY6lLK
>>587
どこの店？
589:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/17 14:50:28 AlcyL2fa
玉子はどこでもだいたい100円じゃないの？
原価や手間を考えても50円くらいが妥当じゃないの？
590:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/17 18:48:48 eWSlO9nw
>>589
モノが違うと言うだろうが
スーパーで１パック８７円で売っている卵の原価を考えたら
客寄せであったとしても５０円はボッタクリでしょ
ラーメンにしても、饂飩にしても本体価格は確かに安いとこも有るけど
トッピングが高いよ。
ゆで卵ならまだ許せるが月見でなぜ５０円も高い？？？
591:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/17 23:33:03 470Sni9G
原価30％ってのも乱暴な言い方だが、
10個100円の玉子として、1個30円か。
生卵で出す月見が50円ってのはそんなに
法外な値段ではないのでは？（このへんの
感覚は人によるのでなんとも云えんが）
一手間かけた味玉が50円なら良心的、
100円でもそんなに「ぼったくり」ってことは
無いと思うのだが。（少々のネギ増し100円って
ほうがおいらは不条理に感じる。＞ここんとこ
野菜が高いからこれもこれで・・・）
592:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/10/18 02:36:43 1VSBmt+e
>>580
ですから、安いラーメンも高いラーメンも
色々あった方がいいというのが僕の考えです。
「安くなければならない」という固定観念は
ラーメン（に限らず全ての料理の）の発展を妨げると思います。
593:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/18 08:05:57 BnOGB8Vw
らーめんの発展ですか・・・・発展ね～
594:590
04/10/18 11:31:35 zb0W6Obq
>>591
そうそう、味玉とか炒めネギとか一手間かけたが大事なんだよ。
その手間に対してなら５０円でも１００円でも評価できる
卵を割っただけ、ネギの切り置きを盛っただけでは
原価の安さが前面に出てボッタクリ感倍増！
595:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/18 13:01:27 LYYrFtzC
>>594
味玉なんて茹でてタレの中につけこんどけば良いんでしょ？
からが綺麗に剥けてないのも品物としてだしてるんだから
トッピングではなくデフォで付けるのは当たり前だと思うがね
596:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/18 13:44:52 FUptSquv
手間や原価に関係無く、自分が100円払って食いたいと思えば買えばいいし、
高いと思えば買わないかデフォで入ってる店に行けばいいんじゃない。
597:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/18 14:29:35 cABN4uQE
商売としてはトッピングは
儲けるためのポイントでしょ、普通に考えて
598:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/19 13:35:40 A5OXyuy4
かに、エビ、ホタテが入って800円。
現物を目にすると、一瞬金銭感覚が揺らぐｗ
URLﾘﾝｸ(www.adsccat.co.jp)
599:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/19 13:54:31 B6dqCevm
田舎は物価が安いんだからラーメン自体が安いのは当たり前
600:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/20 00:59:28 tNr3N0d/
ハッスルラーメン＠錦糸町
煮玉子50円也
601:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/20 06:24:36 9XqXcW3l
もはや国民食ともいうべきラーメン。デフレを反映して価格破壊も進む。１杯３００円台は当たり前、
今や２００円でお釣りがくる店も登場し、東京では１杯１８９円のチェーン店が急速に増殖中だ。
東京中心部でこれまで随一の安さを誇ってきたのが、
「５１５ラーメン大久保店」（新宿区）の「正油ラーメン」で税込１８９円。
「尾道らーめん 柿岡や」などを展開する「太魯閣（たろこ）」（品川区）のフランチャイズ店で、
同社の工場で全食材を製造しているため、この価格でも「（原価と価格は）トントンくらい」（同社）。
その一方でここ最近、東京で急激に店舗数を増やしている激安チェーン店が「ラーメン一番」（大阪市）だ。
こちらの看板メニュー「びっくりラーメン」も税込１８９円。
平成９年、大阪市内に第１号店を出店してからわずか７年で、全国に１２０店舗以上の巨大チェーンに成長した。
東京進出は一昨年７月。墨田区、江東区など下町を中心に店舗展開してきたが、
高田馬場、千駄木、中野など徐々に中心部にも出店し、「年内に東京で３０店舗を超える予定」（同社）だ。
「５１５」とは異なりあくまでメニューはラーメン中心。塩ラーメン、みそラーメンなどが税込２９４円、
餃子（６個）は税込１８９円と軒並み安いが、「原価割れはしていない」（同）と胸を張る。
「安かろう、まずかろう」という常識を覆そうとする格安ラーメン。東京ラーメン戦争の震源地となることは間違いない。
URLﾘﾝｸ(www.zakzak.co.jp)
602:名無しｻﾝ@ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ
04/10/20 11:57:24 KwcYTrJZ
びっくりラーメンへ逝け
603:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/20 12:21:00 7d5dGlOj
>>592
だから～、君の意見はわかるけどコノ板の趣旨からは外れてるっしょ？
いくらが良い？って聞いてるのにどんなラーメンでもいいよ！なんて
的外れな事しか言わない人はこなくていいよ。ラーブームになる前から
だって安いラーメンも高いラーメンもあったんだしそれは今も変わらん。
だから君の意見はここではいらんよ。ここでは普通にうまいラーメンが
いくらだったら食べたいみたいな意見の場です。
604:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/10/21 04:39:45 zkZQH1n3
>>603
いくらがよいかと聞かれたら、超美味しくてタダなのが一番いいです。
でも、そんなこと言ってもムダですよね？
価格は需要と供給の関係で決まるので
このスレで適正価格を決めるのはナンセンスそのものです。
605:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/21 04:47:21 0PvHkF5V
>>604
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:556番)
もはや貴方はこのスレにいても無駄ですので、退去してください。
606:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/21 22:29:59 groT9Ret
>>弁護くん
ちゃんと解ってるじゃないか！価格は需要と供給だって！
だからこの板では需要側のラーキチはいくらくらいで食べ
たいかって意見を言って楽しんでればおのずと平均が出る
んだろうな～ってとこだね。で、君の希望価格はタダだって
わかったから1票入れとくよ。て事でありがとう、バイ！
>>605
そんなきつい事言わないで(笑）タダがいいって貴重な意見を
残してくれたんだから(爆）
607:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/21 22:58:17 5dYY2Gm/
うちは横浜ですが、家系は通常600円前後。その他を含めても平均700円前後じゃあないでしょうか。
個人的には本当に旨ければ千円超えてもいいし、まずかったら100円でも損したと思います。
608:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/21 23:04:26 RVLjmz9i
450円が庶民の味だろ
609:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/10/22 03:05:59 +xe8Zd0y
>>606
需要側の平均値は安ければ安いほどよく
供給側の平均値は高ければ高いほどよいのです。
だから適正価格は双方の意見を聞かなければなりません。
610:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/23 01:01:11 Hu6SeAuF
>>609
はーはいっ。おじいちゃんはこっちの部屋ねーっ。
ここなら好きなことしていいからねぇーっ。↓
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
611:948
04/10/23 04:39:34 sEASagyn
>>弁護くん
君ってほんとイタいな～(ノД｀)
てか他の人にしてみれば君に餌をあげてる僕の方がイタいのか？(笑）
だから君のタダだったらいいってケチな意見はもう聞いたし誰もお店の
人間が書き込んじゃいけないなんて言ってないしさ～。言いたい人間
が言いたい事言ってるじゃん。>>610さんが君の居場所を見つけてくれ
たから喜んで行っていおいで、じゃあな（´ー｀）ﾉ
612:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/23 17:11:35 EI+s0mW1
370 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：04/08/28 23:27 ID:lD0BZA2h
技術系自営業・39歳・既婚・子供２人・年収960万です…。
374 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：04/08/30 03:22 ID:tBXVA1yK
>>372
息子２人です。女の子は制作中です。
上は来年中学ですよ……。
だそうです。
613:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/23 20:28:09 Hu6SeAuF
子供がかわいそうだな。こんな自演野郎がおとうさん。
健やかに育って欲しいが。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/25 07:56:22 Ybou7bvS
で、いくらなのよ
URLﾘﾝｸ(www.yonosuke.net)
615:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/25 10:52:50 973npAKI
ﾜﾛﾀ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/25 12:56:10 SKbY94q9
>>612
それって弁護くん4世か5世だろ？
617:ラーメン大好き＠名無しさん
04/10/31 16:06:22 769rEkRn
そういうことになるな・・・。
寒！
618:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/01 23:50:21 isYaELBv
武蔵浦和のラーメンアカデミー内にある「鏡花-くれない-」では
週替りの無化調ラーメンをやっております。
本日から『一期一会』という「一生に一度しか創ることのない」（店主談）
醤油ラーメンを発売しました。
鴨脂・フォアグラ・鹿児島アベル農場の黒豚・キジ・ウコッケイ・うずら・
関ヶ原たまり…など厳選食材から創る醤油ラーメン。
価格が2500円。期間は11／1～11／7。一日限定40食。
619:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/02 07:14:27 xZvo7xfM
期間限定で・・・しかも４０食限定で・・・じゃないと出せないような品物
作れないのではなく・・・売れない（売る自信がない）
620:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/03 10:12:01 KA/HidtH
都心なら、大盛りでチャシュー１枚、メンマが入って６００円、地方なら４００～５００円だね。
でも実際はこれより高いところが多い。ちょっと儲けすぎ。
621:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/03 10:17:47 V/wG3/Cp
なるとが300円するのだろう ｗ
622:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/03 16:47:29 XXVfCO2E
>>620
だね。
623:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/05 00:22:31 7jDQvQu2
ラーメンは1000円が標準
624:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/06 13:03:18 GczufUTM
うん
625:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/06 13:20:43 HHwfom0T
俺は600円までしか出さない。それを超えたらラーメンなんか食わない。
もっと旨い食いモンがある。
626:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/06 14:21:11 WC8nzAQE
1000までは出せるでしょ。
美味ければ。
627:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/06 14:48:14 1xT6fMJ+
牛丼の倍は出したくない
628:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/06 20:08:12 OKPMk56m
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
佐野の名店
629:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/09 22:43:35 kdx+OJZU
アタイは単品なら600円、セットメニューで750～850円くらいが限界です。
630:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/09 22:48:53 +vkGcBsA
>>629
ｲｲ線だね！
631:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/15 20:59:16 H7lsiD89
age
632:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/15 22:00:09 aXES7trf
田舎なら単品400円、都会なら650円
633:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/24 20:24:33 285Yu28I
age
634:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/24 20:54:53 gAi7Lw5g
タクシーの初乗り代だな。（初乗り０円タクシーは除く）
635:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/27 18:22:48 70rziqpJ
春木屋は適正価格か？
636:ラーメン大好き＠名無しさん
04/11/28 01:12:27 NIhAuEsS
うん
637:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/01 14:44:25 kCspRaJh
年収400万円以下に照準、日清が所得2極化にらみ低価格麺開発へ
「日本人は年収700万円以上と400万円以下に2極化する。700万円以上
の消費者向けに高付加価値の健康志向ラーメンを、400万円以下の消費者
向けに低価格商品を開発する」
日清食品の安藤宏基社長は2004年9月中間期の決算発表の場で、藪から
棒にこう発言した。
食品に限らず日本で消費財メーカーのトップが、具体的に所得階層別の商品
戦略を示したのは初めてだろう。業界の注目を集めるのは、その真意と、来秋
にも発売すると見られる年収400万円以下向けの商品の値付けだ。看板商品
である「カップヌードル」の店頭売価は通常150円。新商品は100～130円を想定
していると見られるが、もしカップヌードルより安価なカップ麺を本格投入すること
になれば、同社では約30年ぶりになる。
全文はここでなー☆
URLﾘﾝｸ(nikkeibp.jp)
638:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/08 23:04:08 ntYHTtcv
>>636
あんた金持ち？
639:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/09 05:02:26 TqoigDT5
おいしいものなら700～800円は出せる。
まあ、金がある時ならトッピング（これもチャーシューが旨いとか内容が
充実してるというのが不可欠だが）を載せて1000円ちょっと。
でも素で700～800円のラーメンで、この値段でも通いたくなる店って
いうのは意外に少ないね。
まあ、それだからおいしいラーメン屋を見つけるのも嬉しいのだが。
チェーン店は大抵600円以下にしろって言いたくなるのが多い。
640:健一 ◆LLLLLLLLL.
04/12/11 12:18:48 p350R7To
(´・c_,・`)
641:健一 ◆LLLLLLLLL.
04/12/13 11:28:23 icNhbzRx
過疎スレかＹＯ！
642:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/18 19:44:43 IKGC+zRv
やめたいよ
643:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/18 21:39:31 YQ+fsUE3
500円～650円だな。
大盛＋50円～100円。
春木屋高すぎ・・・。
644:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/18 21:46:12 YsRk+8Bg
俺の市内では大体一番安くて４５０円で最高額が７００円。
チャーシューも１００～２５０
煮卵５０～１００
645:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/18 21:49:11 up2/heKb
tsutomuchopper@ zweb.ne.jp
646:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/18 21:51:11 sHM6O77y
>>643同じく５００円～６５０円！
それ以上は少し割高感が…
647:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/20 07:28:08 bKR8i6gQ
もやし、コーンなんかは500円、プラスチャーシューで600円、プラス味玉半分で650円、
648:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/21 18:20:52 /0EMIbJF
良い線だな
649:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/21 18:22:00 /0EMIbJF
良い線だな
650:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/22 18:47:33 tVSzkGqp
500円
651:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/28 22:40:38 77T5PtBi
びっくりラーメンは適正価格か？
ダンピング？
652:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/28 23:33:48 BLjDTSLk
>>651
抱き合わせ販売。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/30 17:38:46 VLgGM6yH
>>652
違法だろ？
654:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/30 17:58:53 dbPdh+JU
>>651
内容が価格に合わない
あの内容なら100円だな
655:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/31 16:33:48 8h6X5BGb
インスタントラーメン並age
656:ラーメン大好き＠名無しさん
04/12/31 18:17:31 ZRzFMrLf
値段、量、味を考えると二郎はいいいな。
657:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/01 18:35:59 xPsT5AqY
あたりまえでしょ
原価が低い上に利益が低いんだから
658:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/03 14:05:01 lWJCOrld
花月は高いよな。
659:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/09 19:54:32 mNNEOjXp
春木屋は高いよな。
660:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/11 01:25:34 UxhBG0h8
うまければ８００円、
チャーシューメンで１２００円って感じかな
661:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/11 03:24:03 JzEXsDx3
>>660
そりゃ、ラーメンやちゅうより中華料理屋の値段だね。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/16 02:05:46 KXNU6LOe
1500円まではOK。
うまければの話だが。
663:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/16 11:28:38 MwyiHlia
1.5kのラーメンなんてあるのか？
664:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/18 22:59:50 TNolX0/D
チャーシューメン大盛りで1000円以下。
それ以上は余程の売りがないと。
665:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/20 02:10:57 6N1jBvIp
佐野実の店（シナそば屋）のチャシューメソは1500円のはず。
666:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/21 04:40:55 i/l9kEF0
有名な３割原価の法則（原価が３割を超えると店の経営が苦しくなる）から言うと、５００円（原価１５０円）かな
667:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/22 18:36:24 E4191aON
>>665
春木屋並だな・・・。
668:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/22 19:12:35 oq4z59qA
ラーメンは１８０円。
当たり前だろ。
669:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/22 20:32:17 PJJw47Kx
>>666
とても美味しいラーメン店なら５～６００円くらいかな。それ以上はＮＧ。
普通くらいの味のお店は４００円だな。
まずい店はマイナス１０００円だ。お客全員に慰謝料１０００円よこせって感じ。
670:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/22 20:48:42 XaDgqMC8
昼飯に漫画読みながら食べるなら500～600円。大盛り＋100～150円
よし、今日はあそこのラーメン行こう！って感じの店で700円前後。
チャーシューは＋200円前後。よってうまいラーメンでもチャーシュー麺で千円まで。
671:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/22 20:49:04 HLfUlj9T
５００～７００円にとどめてほしい
672:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/22 20:50:02 ngN09Jbi
叉焼麺1,000円は高いな。
673:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/23 08:48:32 3zs//Mq4
佐野実の店のチャーシューメンは極上だから１８００円でも満足
土日しか食えないし
674:ラーメン大好き＠名無しさん
05/01/23 19:14:25 guLBMkFs
叉焼麺1.8kは高いな。
675:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/04 21:32:15 OHBV47XH
捕手
676:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/04 21:34:15 I48CNH0/
ホープ軒あたりの原価が１００円もかかっていないようなラーメンが５５０円も取るのは
ボッタくりだろう
677:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/05 10:34:15 cR8U1B4p
ラーメンの５５０円はともかく、チャーシューが３枚追加されただけのチャーシューメンに
８００円も払う香具師の気が知れぬ
678:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/05 10:38:26 PJ5aGxlI
びっくりラーメンの原価は？
春木屋の原価は？
679:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/05 12:09:35 U8yTE6Sb
びっくりラーメン原価６０円
春木屋原価１６０円
680:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/05 17:11:49 s2BxMBhX
原価率が高いのはどっち？
681:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/06 01:51:35 gVYqmKTa
微妙
682:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/06 13:24:25 4j4gvVkx
では安いびっくりラーメンがお得
ということでいいですな？
683:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/06 14:32:06 cMOh6nLv
自家製麺のところは原価低くても製麺コスト考えると他と同じに考えるのは変。
でも春木屋は高いよ
684:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/06 17:56:34 asm7MgJE
原価のパーセンテージが同じでも儲けの絶対値は春木屋のボロ勝ち
685:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/11 18:17:56 8S/Hwfek
悪徳商売ということか？
686:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/12 10:26:26 R1MgJVMW
(´・c_,・`)
687:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/12 15:22:41 xvlwOKXD
デアルカ
688:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/15 11:42:40 N/lUfDjE
昔風あっさりラーメンは450円
大量の豚骨を長時間煮込む濃厚系や素材にこだわってる系は500～550円
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが充実＆ボリュームがあっても600円まで
689:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/15 18:03:05 VIr5CWG0
700円以下
690:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/15 19:07:42 4WA0nDJr
ノンフライのかなりおいしいカップめんが100円ショップで普通に購入できる以上
それ以上の付加価値がないととてもじゃないけど納得できないな
外食分で×2、具材分で×２として400円、大盛りで(麺2玉＋スープ増量)＋100円までだな、それ以上ならカップ麺の方がマシ
691:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 01:24:58 v2IRa+sT
0.55k～0.65k
692:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 01:25:48 59iejicK
1000en
693:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 15:36:49 HuHxzy6M
永福か？
694:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 15:42:40 LSZp//nh
ラーメン（チャーシューニ枚入り）、ごはん（多め）、ロースとんかつ、サラダ、
飲み物付きで７００円ってところを知ってる。
味も下手なカリスマラーメン店より絶対美味い。
ラーメン単品なら５００円 (ﾟДﾟ)ﾔｽｰ
695:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 15:53:22 exuSvwhA
ラーメンなんて仕事中時間が無い時や、夜食なので５００円が妥当。
696:健一 ◆LLLLLLLLL.
05/02/20 17:36:42 vCgqMzf0
695はラーメン道の奥深さを知らない池沼確定
2度とくるな！！！
697:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 17:38:49 exuSvwhA
>>696
ムキになりすぎ。ｗ
698:健一 ◆LLLLLLLLL.
05/02/20 17:48:08 15MHzmbU
言い過ぎました。ゴメンナサイ
ラーメンも好きだけど、牛丼も好きです。
699:健一 ◆LLLLLLLLL.
05/02/20 17:53:29 vCgqMzf0
>>698
偽者乙
700:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 17:53:47 Yybx5Dx5
↑逝ってヨシ！
701:健一 ◆LLLLLLLLL.
05/02/20 18:05:17 vCgqMzf0
700
もまえが逝け( ﾟ,_ゝﾟ)ﾌﾟｯ
702:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 18:32:07 01OyuNnu
>>696
ラーメンに「道」なんてつけるなおこがましい。
求道者のつもりかなんが知らんが勘違いしてんじゃねぇ。客商売のクセに思い上がるな。
どんな奴でも気軽に喰えるのがラーメンの一番の魅力なんだよ。
ま、素直に謝ってるからコレくらいで辞めとこう。スレ汚しすまんな
703:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 19:36:16 IB742ZG0
>>694
どこのお店ですか？
704:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 19:42:43 /XR3R0ZD
通販で販売しているあるラーメン会社には注意せよ。
成分を偽っているうえ、高額で販売している。
健康指向を売りにしているが、実態はバラバラ。
705:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/20 20:58:29 0zGkFrVN
∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧
_（ ´∀｀） （ ﾟ ∀ ﾟ ） （･∀・ ）_
三(⌒), ノ⊃ （ >>1 ） ⊂ヽ ,(⌒)
￣/ /) ） | | | （ (ヽ ヽ
. 〈＿）＼_） （_＿|＿_） （_／（＿〉
∧＿∧ .∧＿∧ ∧＿∧
（ ´∀） （ ﾟ ∀ ﾟ ） （∀・ ）
≡≡三 三ニ⌒) >>1(⌒)ニ三 三≡≡
/ /) ） ￣.| | |￣ （ (＼ ＼
〈＿_）＿_） （_＿|＿_） （＿_）（＿_〉
∧＿∧ ,__∧___∧__, ∧＿∧
（ ´）ノ ）)∀(（ ヽ（・ ）
/ ￣ ,ノ''( >>1 )゛＼、 ヽ
Ｃ /~ | | | ヽ σ
/ / 〉 (＿|＿) 〈 (＼ ＼
＼__）＼） （_／ （__／
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＼ | /
＼丶 ｌ /
―― ★ ―― ←>>1
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/ | 丶 ＼
|. 丶
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（ ） /|ｌ ｌ|丶（ ）
（/ ノｌ|ｌｌ ｌｌ|ｌ |）
（Ｏ ノ ｌ||'' ''||ｌヽ Ｏ ヽ
/ ./ 〉 〈 〈＼ ＼
＼__）_） （＿_） （_＿_）
706:おいしいラーメンだったらいいんだよぼけ
05/02/20 20:59:09 0zGkFrVN
∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧
_（ ´∀｀） （ ﾟ ∀ ﾟ ） （･∀・ ）_
三(⌒), ノ⊃ （ >>1 ） ⊂ヽ ,(⌒)
￣/ /) ） | | | （ (ヽ ヽ
. 〈＿）＼_） （_＿|＿_） （_／（＿〉
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（ ´∀） （ ﾟ ∀ ﾟ ） （∀・ ）
≡≡三 三ニ⌒) >>1(⌒)ニ三 三≡≡
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（ ´）ノ ）)∀(（ ヽ（・ ）
/ ￣ ,ノ''( >>1 )゛＼、 ヽ
Ｃ /~ | | | ヽ σ
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（ ） /|ｌ ｌ|丶（ ）
（/ ノｌ|ｌｌ ｌｌ|ｌ |）
（Ｏ ノ ｌ||'' ''||ｌヽ Ｏ ヽ
/ ./ 〉 〈 〈＼ ＼
＼__）_） （＿_） （_＿_）
707:健一 ◆LLLLLLLLL.
05/02/20 21:03:48 Yp/AKsjb
>>702
許してくれてありがとう。
でも、私の人生はラーメンなのです。（牛丼も好き）
708:健一＠トラップ変更 ◆6eGAkjIzCc
05/02/21 02:50:15 bU6WCRUp
偽物乙
709:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/21 05:31:24 r5/HO+7H
>>707>>708
逝ってヨシ！
710:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/24 19:29:11 V4bspU9s
理想は500円ワン･コインだけど、700円以上は出したくないなー。
711:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/24 20:20:20 iJDD5o+E
ﾗｰﾒﾝで￥４００以上の店は儲けすぎ
712:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/24 21:49:01 7r1BTDf9
>>711
原価は？
713:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/24 21:50:41 +wIqFRxp
>>712
それは言わない方が・・・、ﾗｰﾒﾝ食べるのﾊﾞｶらしくなるよ。
714:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/24 22:15:09 HpMRu4Da
俺が働いてるとこは一番安いので650円でその材料費は200円。でもガス代電気代水道代人件費考えれば適当な値段だと思う。それにわけわかんない文句言う客とかマジ投げたくなる。ラーメン屋は行列できてもそんなに儲からないよ！
715:ラーメン大好き＠名無しさん
05/02/26 18:36:21 QPEEApX3
どこの店？
716:ラーメン大好き＠名無しさん
05/03/15 22:13:39 hn3XQufP
私の場合は”自分にとっての価値”を考慮して各お店のメニュー毎に”自分ならこの美味しさに
この額を払っても良い”という「自己評価額」を設けています。
これで考えると美味しい店で食べるとほんと得した気分になります♪
「頑者」つけめん７００円→自己評価額１２００円（払う価値あり）⇒５００円の得♪
「べんてん」つけチャーシュー１０００円→自己評価額１５００円 ⇒５００円の得♪
「勢得」つけめん７００円→自己評価額１０００円 ⇒３００円の得♪
「いごっそう」つけめん７５０円→自己評価額１０００円⇒２５０円の得♪
「池袋東口二郎」ラーメン６００円→自己評価額８００円⇒２００円の得♪
「七人の侍」つけそば７００円→自己評価額８００円⇒１００円の得
「やすべえ」つけめん６５０円→自己評価額７００円⇒５０円の得
「東池袋大勝軒」特製もりそば６５０円→自己評価額７５０円⇒１００円の得
717:ラーメン大好き＠名無しさん
05/03/15 22:29:43 hn3XQufP
>>716
の続きです。
「つけそば屋 麺楽」つけそば６５０円→自己評価額３５０円⇒３００円の損
「つけそば 丸永」つけそば６５０円→自己評価額７５０円⇒１００円の得
「どっとや」つけめん７００円→自己評価額５００円⇒２００円の損
「池袋東口二郎」つけめん７５０円→自己評価額２５０円⇒５００円の損！！！
718:M.mcd ◆EgNgadDJxE
05/03/15 23:50:13 LDdsfff9
>>716
>>717
面白いね。
719:ラーメン大好き＠名無しさん
05/03/16 10:53:20 vRBG/dcJ
もまえも716みたいに評価汁！
↓
720:ラーメン大好き＠名無しさん
05/03/19 12:54:54 xx8mxSmq
「勢得」つけめん７００円→自己評価額７００円 ⇒適正価格
「東池袋大勝軒」特製もりそば６５０円→自己評価額６５０円⇒適正価格
「どっとや」ラーメン５５０円→自己評価額５５０円⇒適正価格
721:ラーメン大好き＠名無しさん
05/03/29 15:11:44 3i4tm2Uz
age
722:ラーメン大好き＠名無しさん
05/04/05 16:54:40 u7FWg3hW
二郎マンセーの貧乏欠食学生が
そこそこ偉くなってそこそこ金を持つようになったら
自己評価額いくらにするんだろう？
723:ラーメン大好き＠名無しさん
05/04/19 20:55:24 JSScEjsY
あげ
724:ラーメン大好き＠名無しさん
05/04/20 19:52:35 T+JsO3lz
あまり安いと食い過ぎて太るから、高くてもいいんじゃない？
725:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/07 04:48:30 7Rpg5oVQ
いつも通っているラーメン屋さん、味噌・醤油・塩、どれでも\350-なので
助かってます。大盛りは\50-増し。
自分には十分な味＆量っすね。あ、餃子も追加で．．．。
726:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/08 18:53:25 oLeozlrT
安いラーメンなんていくらでもあるが、
いくら以内が適正とかいう問題ではない。
高くても客の需要にマッチすれば適正。
727:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/10 20:55:04 6bX+SwRV
>>725
それはどこでつか？
728:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/25 22:00:27 qPFru5Hj
ヲッツ♪” 普 及 プ ロ ジ ェ ク ト
開 催 中
729:ラーメン大好き＠名無しさん
05/05/29 16:16:01 +rzEMUek
テレビ、野球、ラーメン、寿司、恋のから騒ぎ、アイドル、素人女性へのストーカー行為、鉄ヲタ
スロット、脂肪肝で通院なのにビール、自称･福山似、年収2000万円の妄想、資格試験受験のフリに
ひっしな27歳のマザコン素人童貞の肝ヲタ油でぶニートこと、
・健一 ◆6eGAkjIzC
・健一 ◆TISXh6XgsY
・健一 ◆LLLLLLLLL.
・健一 ◆AvN98ABIRU
・恵太 ◆6eGAkjIzCc
・小橋
・健二
には、ここでお会いすることができまつＹＯ（・∀・）
■健一関連ポータルサイト：
【から騒ぎｽﾄｰｶｰ】健一 ◆6eGAkjIzC
ｽﾚﾘﾝｸ(tubo板)
（健一さんが登場するスレの詳細リポート付き）
■兄弟スレ
恋のから騒ぎ統一スレ/part74
ｽﾚﾘﾝｸ(tv板)
恋のから騒ぎ統一スレでお馴染み：健一 ◆6eGAkjIzC
ｽﾚﾘﾝｸ(tvsaloon板)
【自演】デーブ擁護の小橋を叩くスレ【ひっしだな】
ｽﾚﾘﾝｸ(tubo板)
730:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/06 07:18:53 LxONducn
あげ
731:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/27 21:56:49 ulza/e+Q
あげ
732:ラーメン大好き＠名無しさん
05/06/27 23:06:03 zKhbinEF
当方、福岡在住。
美味いラーメンには600円くらいかな。通常食としては400円。
近くには100円ラーメンもあるけど、意外と味は良くて費用対
効果はかなり高い。
○蘭や一○堂みたいなのは、高いだけでそんなに美味くない。
他の地方はどうだか知らないけど、こっちには安くて美味い
店がいくらでもある。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
05/07/10 14:34:56 IA+PWvpx
保守ヲッツ♪
734:ラーメン大好き＠名無しさん
05/07/19 12:07:19 tTGNyeOe
保守
735:ラーメン大好き＠名無しさん
05/07/31 15:46:05 T0o2C49C
茅ヶ崎に250円のラーメンがある。
店主いわく都内の有名店はだいたいが400円でも高いくらいだと。
736:ラーメン大好き＠名無しさん
05/08/05 18:16:28 FBwFwNgr
>>28
>西八王子に１００円ラーメンってのがあって、まぁ１００円の味なんだけども不味くはないんだよ。
確かに不味くはない。１００円であの味なら充分の味で、いつも混んでるね。
737:ラーメン大好き＠名無しさん
05/08/26 13:41:31 OMtiX+vO
けっこう面白いすれだな。
山の手線内で最安値ってどこだろ。
738:ラーメン大好き＠名無しさん
05/08/26 17:47:37 2MJBu9bT
URLﾘﾝｸ(www.shoutyuu.pote.jp)
739:ラーメン大好き＠名無しさん
05/09/01 03:24:22 2CAfb39U
社食ラーメン‥200円
学食ラーメン‥150円
カップラーメン‥100円
じ○う‥10円
740:ラーメン大好き＠名無しさん
05/09/01 03:34:08 cwN4zmyY
比較的、よく行くラーメン屋では
天下一品・こってり並 600～630円＞あと50円安いとうれしい
九州じゃんがら・じゃんがら 500円＞良し
せい家 500円＞妥当
これから先行くことはないが
なんでんかんでん 700円＞あり得ない
741:ラーメン大好き＠名無しさん
05/09/01 05:14:14 /spbFK6e
肉屋でチャーシュー150ｇ買ってきて400円位この半分を使う(ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ状態)。
でラーメンと即席スープで200円、湯がく湯を沸かす時に卵をついでに茹で
のりは自宅にあるの使う、万能ネギ細かく切って400円程度で食べられる。
好みの切りゴマやｵﾛｼ生姜、刻み大蒜など自由に入れられる自由は大きい
外で食べる時は500円以下がいいなぁ。
600円を越えているところというのは場所と客の入りの
バランスが悪いのではないのかな、ダシに凝ったので値段が上がったとか
言い訳をする店は大概不味い、大衆中華でない高級中華料理店なら
ある意味原価率低いのは分るけれども、所謂ラーメン店で1000円の店って
長生き出来ていない気がする。
742:ラーメン大好き＠名無しさん
05/09/06 01:18:45 e76eBTKp
じ○う ＝ ９円（食えん）
743:ラーメン大好き＠名無しさん
05/09/24 23:34:03 +LD+qlC3
600円以上のラーメンは糞！
744:ラーメン大好き＠名無しさん
05/09/25 16:49:10 rltH6oEF
当方 大和市在住 あんまり遠くに行きません
大ちゃん 大盛り８００円→自己評価額６５０円⇒１５０円の損
相撲二郎 大にんにく野菜カラメ脂７００円→自己評価額７００円⇒０円の得
国分 ラーメン５５０円→自己評価額５００円⇒５０円の損
こないだまで鶴間駅前にあった190円ラーメン円→自己評価額１９０円⇒０円の得！！！
ローカルでスマソ あ、ちなみに塩はあまり好きでないので
745:ラーメン大好き＠名無しさん
05/09/27 19:02:00 42+gt6uz
良スレあげ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/02 00:45:29 3DpdgRlI
>>741
ラーメンに限らず飲食店の基本原価は三割ですよ
自宅で400円なら店なら1200円。それを自分の気に入った店で800円～1000円程度で食えるなら安いかと
747:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/05 12:31:06 NP31yvt/
189えん
748:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/06 10:40:25 wt6v+gIy
>>746
計算おかしいよ
400÷0.3＝1333.333･･･
749:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/08 02:38:53 OgisuMcn
400円で適正価格。
750:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/08 11:23:42 7DJ4lJ51
標準的なトッピングが乗ったラーメンの原価は、２００円弱。トッピング全部
乗せやっても+１００円にもならん。利益７割以上だな。
人件費（バイト２名）や家賃（坪２万円を想定）・光熱費等を考慮して、ある
程度利益が確保できる売価は４００円で、それ以上はそのまま利益になる。
半ライス８円 チャーシュー２枚１０円 海苔５枚１６円 餃子３個１２円．．
ミニセットにすれば、２００円位の利益。
３０席の店で、昼時８００円のセット物が３回転出れば十分。夜はアルコール
や中華惣菜を追加して食単価を１２００円くらいにＵｐすればさらにもうかる。
ちうことで、ラーメン単品なら４００円 セット物は６００円位が良いので
はないかと思う。
751:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/12 11:36:30 +eBgCvZq
半ライスとチャーシューと餃子が安すぎ
どんな薄いチャーシューだよ！
うちのチャーシューは原価一枚40円
752:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/12 11:42:07 Z/RC5cmu
半ライス８円て…
自炊しても無理だろ。
753:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/12 18:32:47 i8ctXNxq
￥350ぐらいが妥当だろう
754:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/20 00:06:05 MeqnSjOJ
落とすのも忍びないしage
まぁ\650で旨いラ－メンが食いたい
755:梅ちゃん
05/10/20 15:15:11 Twejb6OJ
福
福
岡在住、わたしは、替え玉まで入れて500円以下じゃないと、納得しません
756:ラーメン大好き＠名無しさん
05/10/22 21:32:12 loFTjNbN
味噌らーめん５５０円、ギョーザ６個３００円、セットで７５０円（ライス無料サービス）
平日ランチセットでギョーザ１００円、半チャーハン１００円（ラーメンご注文の方）
757:けんいち ◆ESe0miV9uY
05/12/10 09:10:14 iTyCa62J
うまければ一杯1500円でＯＫ
758:ラーメン大好き＠名無しさん
05/12/10 23:58:25 ezCctYGM
チャーシューメンの値段－ラーメンの値段＝「！」
の「！」がいちばん高い店ってどこ？ 春木屋かな？
春木屋は、1250－750で、500円でしょ？
武蔵とかのグループは、400円くらいかな？
それがどんなチャーシューなのか？
その値段で納得のいくチャーシューなのかどうか？、という問題もあるが、
チャーシューメンで＋300円以上はやっぱ高いよな？
759:名無し募集中
05/12/11 00:20:52 hGWurKMO
一部の激安チェーンを省けば…
食ってみて それが値段相応の対価があるのか？だろうね!
760:ラーメン大好き＠名無しさん
05/12/11 00:52:21 umCBc39d
行きつけの「６５０円のレバニラ炒め定食」より高いラーメンなんて許せん。
味・ボリューム・栄養のバランス。どれをとってもこのレバニラ定食を下回る、
単なるラーメンで６５０円以上取るな。
761:ラーメン大好き＠名無しさん
05/12/11 15:49:06 +xUct4GM
>>757 たった１５００円？
762:ラーメン大好き＠名無しさん
05/12/11 15:54:04 XLYLou8N
千五百円といえばバイトで三時間働かなければもらえない金額だ
763:ラーメン大好き＠名無しさん
05/12/11 21:57:02 +6CaBffD
680円以下＠関西
764:756＝群馬県人
05/12/12 21:08:16 p09bwgsb
>>757
おまいこっちに来てたのか？
５０号端に「ゆきむら亭」は４件。しかも漏れが友部「げんき屋」という所でで食った後に在ったのでおまいのアドバイスを無駄にしてしまった。
いつかおまいの好意に報いるＯrz
765:ラーメン大好き＠名無しさん
05/12/19 10:32:15 ap3Be3S6
>>762
単価安いね まあそれが君の価格だね
766: 【470円】
06/01/01 00:39:41 4+lSoSiB
hosyu
767:ラーメン大好き＠名無しさん
06/01/02 17:16:56 +7AEoYui
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
768:ラーメン大好き＠名無しさん
06/01/28 09:53:08 kMTsrgkG
いいねえ
769:けんいち ◆ESe0miV9uY
06/02/03 06:42:41 n+6z3G1c
基本的に、高いラーメソはウマイ。
ﾔﾊﾟｰﾘ材料が良くて、作り手の技術もあるからだ。
ラーメソ研究のプロの漏れが言ってるのだから間違いない
770:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/03 07:11:33 yDUWDvxq
↑
馬鹿丸出し
771:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/04 16:59:07 tBrEGLSW
ﾌﾟ
772:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/07 01:23:01 Bq1ktxDS
769同意
773:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/12 05:30:45 d+YiQRqJ
具が多すぎで８００円とかのラーメンより
５５０円くらいの素朴なラーメンがイイ。
774:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/18 20:17:43 ZenNOltd
650
775:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/24 13:07:56 KCXuOl9K
味にもよるが、通常版（みそ・しょうゆ・しお）は４５０～５５０
チャーシューは８００までかな～
どんなに安くとも、幸楽苑のラーメンは不味すぎる
もっと安くするか美味くしなければ喰いたくない
776:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/26 08:19:20 HXHul/6s
500.
777:ラーメン大好き＠名無しさん
06/02/26 12:39:52 w5OHCOy+
300円なら毎日食べてもいい
778:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/04 17:19:37 JRv9saYG
柏王道家５９０円
山岡家 ５９０円
そんなところだろ
でも、まずくて７００とかとられるとくやしい
779:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/04 17:22:29 XIOsXXCh
自分で作って原価が\150～\300くらいだが、トッピングに凝り出すと上限無し
なんで、ベースが\500で、あとはトッピング次第かと
それでも定食モノに比べて原価率低くできる
780:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/07 06:39:30 g6aLn2kr
新宿の満来は金もらっても食いたくない客層もキチガイだらけだし。
よってマイナス１００万円。
781:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/08 23:06:44 ZBkqy4CI
竹岡ラーメンは、乾麺だけど
うまいから
782:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/14 14:18:59 xNAz3jNM
／￣￣￣｀´＼
/ ／ ／~｀＼ヽ
i ノ へ へ | |
| / ｀･､ r･' |ﾉ
! （6< (･･) > ８００円
川|| ´ﾄｴｴｴｴｴｲ｀|
ノﾘ ＼ ｀ｰ===-'／
_） ｀⌒´（_
／⌒＼ /⌒ヽ
/ ＼／ |
| ｒ:: :.｡:: ｡ﾟ☆） |
| |;;..:: :: ･:: :*｡/ |
783:ラーメン大好き＠名無しさん
06/03/19 07:59:08 taXKJeGg
京風ラーメンのあかさたなは
１００円ラーメンてのをやってたきがするけれど
それを考えると
屋台でのラーメンは高いよね
不衛生だし
784:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/12 02:00:33 PE5lEisY
なんとなく保守してみよう。
785:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/13 04:52:48 XM3Hgjop
, イ)ィ -─ ─- ､ﾐヽ
ノ ／,．-‐'"´ ｀ヾj ii / Λ
,ｲ／／ ^ヽj(二ﾌ'"´￣｀ヾ､ﾉｲ{
ノ/,／ミ三ﾆｦ´ ﾞ､ﾉi!
{V /ミ三二,ｲ , ／, ,＼ Yｿ
ﾚ'/三二彡ｲ .:ィこﾗ ;:こﾗ j{
V;;;::. ;ｦヾ!V ｰ '′ i ｰ ' ｿ
Vﾆﾐ( 入 ､ r j ,′
ヾﾐ､｀ゝ ｀ ｰ--‐'ゞﾆ<‐-イ
ヽ ヽ -''ﾆﾆ‐ /
| ｀､ ⌒ ,/
| ＞┻━┻'r‐'´
ヽ＿ |
ヽ ＿ ＿ 」
ググレカス [ Gugurecus ]
（ 2006 ～ 没年不明 ）
786:ラーメン大好き＠名無しさん
06/04/22 23:31:20 TiOI72PI
>>781
どこの乾麺？
まさか自家製？
なぁわけないか・・・。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/09 04:50:12 sWs4bULE
／ .:.:. ／￣ ＼ _,,,,-‐'''" ＼, へ
／ .:.:／ /＼.:.: ／ ヽ
/.:.:.:,‐'" 〈.:.:.:.:＼.:.:.: ／.:.:___,,,,-‐ __.:.:_,,,,-‐.:.: `､,,_
_,,,-''" |＼.:.:.`''／_..-'／,,-‐''"∠..,,,,,,／_,,,,-‐ __ ヽ、
--‐'' |,ｨ'⌒ﾞヽiｲ´ /／ , "￣`ヽi! /／/ .: ヽ､`ヽ､
.:. 〈 (~< ﾚ '´ ' ..,,_（'ｯ ﾞi!/'´ /／|.:.: ＼
_,,,-''.:. .:.:.＼ ` ,,､､´゜､､､ __,,,,.../ ::|.:.:|.:.: |
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.:.:.:.:.:.:／.:.:.:.:.:./:::／ ／~⌒ヽ、-／ﾞ／/| :/|/ |／
---‐-､____,､-‐< /⌒ﾞヽ ヽ> / |/ |/
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;;;;;;;;;;;;;;;;;,,,,-‐'''"＼＼＿＿＼ `ヽ-､;_／ ,,-'' たかがラーメンに
￣￣^i;;;;;;;;;;`-;;;;;;;) ＼ﾉ::::´`ヽ､ ,, - "ヽ、 ５００円以上払えるわけないでしょ！！！
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::::::::::::::::＼;;;;;;;;;／::::＼|;;;|;;;ヽ、:.:.:.:.:.:.:∧.:.:.:.:.:. ',
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788:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/11 22:45:43 9QK5nf11
↑
びっくりラーメン喰ってるのか？
789:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/12 00:41:56 cteWM6D/
地元のラーメン屋で客をなめてる店があった。
味噌ラーメン690円
↑高いと思ったが、まあ何とか許容範囲。
中盛り890円
↑えっ？
大盛り1090円
↑唖然…
出ようと思ったけどとりあえずネタで食ってみた。
食いながら怒りが込み上げてきた、あまりにふざけたラーメン出されたので。
790:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/12 04:55:54 WDOzztWx
／￣＼::::::|:::::/:::......-――--..........__/:::::::::::::::＼
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791:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/12 09:49:38 Nx0R9n3f
↑ あ これすき
792:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/12 21:06:24 yM9c4x5L
ほぼ毎日昼ラーメンの貧乏な俺としては
500円で抑えたい
マンガ、雑誌が置いてあればその分を考慮して650円ぐらい
793:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/13 20:15:15 qFEtoG0a
岩手～青森沿岸の道の駅では\350でラーメン出してるところがいくつかある
地元売出し中の袋生麺の味そのままなわけだが、海草と貝類のトッピングのって味は問題無し
回りになにも無いからいいんだけど、周辺の飲食店は辛いな
794:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/14 12:03:21 700sGw0n
８００円。
とんかつだったら８００円は安いという感じがするけど
ラーメンだと８００円が高いと言われるのは納得いかない。
昔のラーメンと最近のスープをしっかりとったラーメンを一緒にすべきでない。
美味しいラーメンは８００円出す価値は十分あるはずだ。
長い目で見たら「安ければ良し」という風潮はマイナスだと思う。
795:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/14 12:21:09 Kjxooi/P
実際に自分で出汁を引いてみての感想
原価率見て基本モノが\500くらいかな（ある程度の量を作って原価\150～\200くらい）
あとはトッピング物次第
それでも定食屋よりはかなり利益率高い
スープの素っぽいの使えば、廃棄率が減るのでもっと安く出来る
廃棄率減らしたければ、まずはメニューを減らすことだな
醤油、塩 トッピング追加3種くらいにすれば\500でもかなり利益が出る
味噌はスープの共用が難しいので不採用 あるいは味噌専門
796:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/14 16:16:45 iTDEYVC6
春木屋は適正価格？
797:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/14 16:18:58 VglBR04o
600円～900円が妥当。
798:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/15 00:06:00 r6hvWeeG
大盛で800円までなら
出せます。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/15 02:21:37 SbP00AUW
550円が限界。
それ以下は、単なる客寄せの場合が多いから。
昔は400円とかでも旨いラーメン喰えたんだけどなぁ。
逆に700円以上のラーメンにも警戒。
妙に凝りすぎていて、ハズレる場合も多し。
つーことで、適正価格550～650円でハズレなし。
800:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/15 02:26:30 C5iVs6CS
ワンコインがいいとこだろう。いくらチャーシュー麺といえども、
１０００円近くだと、フザケンなという気持ちだな。
801:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/16 22:26:03 EjFlanQL
春木屋は掟破り
ということでいいんだな？
802:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/16 23:05:51 MYLhcBUe
800円とか言ってる人は
１週間にどれぐらいの回数ラーメンを食べてるんですか？
803:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/16 23:23:05 s2Zpc8da
650円かな。。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/17 00:27:49 tKWH6lnA
上手ければ１０００円でもいい。
日高屋みたいなのには金すら出したくない。
805:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/17 22:24:18 wY2TqD+x
永福町大勝軒か？
806:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/19 01:55:26 deOUPaGm
あれは親父へのお布施
またねあげしたしなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
807:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/20 23:09:14 iVe4nkVn
いくらになった？
808:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/25 18:06:39 xz9bpaIj
東京から福岡に転勤になって、物価の違いを思い知らされた。
こっちじゃ良く行く店で
・店Ｈ ２９０円（値段なりにふつう）
・店Ｔ ３９０円（ふつう）
・店Ｈ２ ４００円（ふつうにウマイ）
・店Ｍ ４５０円（けっこうウマイ）
・店Ａ ４５０円（とてもウマイ）
・店Ｇ ５００円（激ウマイ）
って感じよ。東京価格でやってる観光客向けの有名店もあるが、行かないし。
809:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/25 18:26:18 Ue1HqSI8
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
このメールの伝言は西洋は北欧のスウェーデンからやってきました。
セックスを司る天界からの暗示がこめられていて妖精と悪魔がこのメールに
宿っています。私は２３６番目に受け取った日本人で現在暗示の使命を
委ねられています。このメールを見て無視した人は、すでに３０人以上の
男性が勃起不全の呪いをかけられ苦しんでいます。その上かなりの人数の
人間たちが学業や仕事が急にうまくいかなくなるというこのメールの
呪いに苦しめられています。この悪魔の性的呪いから解き放たれる方法は
ひとつしかありません。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
この下記のアドレスに
ｽﾚﾘﾝｸ(classical板)l50
「晶子さん下半身だらしない淫乱で複数のパトロンに抱かれてる淫婦テラキモスwwwwww」
以上の文章を貼り付けるだけで呪いは解かれます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
わたしも最初このメールを軽視して放置してしまったために突然、勃起不全になり
二週間も苦しみました。どの医者も原因不明の診断を下しました。
しかし、このメールの指示通りしたら突然完治するどころか勃起力が以前とは
比べものにならないほど硬く持続力もＵＰしました。
ぼくの恋人にはベッドで「もう、体力の限界よ」と拒否されるほどの絶倫になったのです。
このメールは指示を守るものには天使のメールとなるのです。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
810:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/26 21:54:41 fkrbhHBe
>>808
安いな・・・。
>>809
高いな・・・。
811:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/27 12:52:24 9LSt69Gq
博多ラーメンって替え玉前提で量少ないでしょ
まぁ東京だとそういうラーメンでも600円するんだけどね・・・
812:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/27 14:19:27 ewgqYLmD
>>811
博多天神
813:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/28 15:28:52 OwDwoo6R
春木屋は適正価格か？
814:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/28 19:41:59 hxBzMFzM
これでわかるだろ・・。
適正価格。
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
まわったからな。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/28 19:43:40 7LI/E33o
600円かな
816:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/28 20:33:05 Si1vVqGp
600円だな
817:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/28 20:47:09 eu5mSm2t
自分が気に入ってて良く行くところは、支那そば\400 タンメン・味噌ラーメンなんかが\500
\500こえると日常食とするには微妙
チェーン系は最近値下げしてるところ多いね
自社工場で一括調理しての配送で、人件費かからないからだろうけど
毎日食ったら体に悪そうなくらいの強烈なヤツは、タマにしか食わないからこそ高くても客が来るような
818:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/29 07:28:22 7WfZxqdN
>>811
都内にある博多ラーメンの店は、殆ど替え玉前提なので量が少ない。
都内でも、博多ラーメン￥５５０、替え玉￥１００が適正価格であろう。
都内ボッタ栗 No.1 ・・・・・南伝感電、ナンダラカンダラ
819:ラーメン大好き＠名無しさん
06/05/29 15:47:47 /8pcrrm7
博多天神はセーフ？
820:ラーメン大好き＠名無しさん
06/06/04 10:48:17 Xbt+ttc5
客の立場として適正価格を決めるのって、ちょっと間違ってないか？
なんか「ポケットの小銭で食わせろ」みたいな事言ってるバカが異様に多い。
ニートの懐具合を満足させるために適正価格がある訳じゃねえんだよ。
821:ラーメン大好き＠名無しさん
06/06/04 11:04:31 6XS4XQC0
他界と思うなら食うなよ
822:ラーメン大好き＠名無しさん
06/06/04 16:45:29 EA5LBYDI
くじら軒みたいにトッピングとかサイドメニューでボッタくる場合もあるな
チャーシュー麺は1000円
腹の足しにならん仏様のご飯みたいのにチャーシュの欠片と支那竹少々で150円
舐めんなよ
823:ラーメン大好き＠名無しさん
06/06/04 21:56:05 HZ1CDf/y
春木屋に比べたら
まだかわいいほう・・・。
824:ラーメン大好き＠名無しさん
06/06/18 11:12:26 hWlj9jwM
600円
825:ラーメン大好き＠名無しさん
06/06/18 13:48:06 C/Bw+S+5
「適正価格」ったって対象物が千差万別なのに、決めれるわけないでしょう？
「ラーメン一杯、あなたはいくらまで払えますか？」っていうんなら話し分かるけど
1,000円でも安いと思える店もあれば、400円でもﾎﾞｯﾀｸﾘな店もあるだろう。
>>820や>>821が言うように、高いと思うなら行かなければいい。
その値段に納得して通う人がいるから、その値段が成立している。
つまりある程度繁盛してる、続いてる店は、「メニュー表の値段が適正価格」
ってわけだ。
826:ラーメン大好き＠名無しさん
06/06/18 15:00:53 ZywiBpcp
どこの店？
827:ナナッシ
06/06/22 19:52:02 KYR68grZ
博多ラーメンの麺は大体１１０ｇ程度で替え玉必至。
不通のラーメンは１４０ｇが標準かな。
２００ｇデフォって店もある。
値段についてなんて、モノがみんな違うんだからさぁ・・
といいながら
まじめにちゃんと作ってるラーメンなら
５００円台前半は安いと思うし７００円台に突入したらよっぽど美味いか
よっぽど目立つトッピングでもねえと納得しねえなえ。
醤油と味の素と粉末鶏がらスープで誰にだって
飲んだあとに喰う時だけ美味い屋台風のラーメンは出来ちゃうんだよね。
あんなもなぁ原価数十円。原価に人件費なんて乗せて計算するのは
何人も従業員が居る店。
原価にいくら乗せるかが一人・或いは夫婦でやってる店の
要は生きるため飯食うための値段なんだよね。
ラーメン１００円とかぬかしてる馬鹿はそういう零細ラーメン屋に
死ねって言ってるのと同じなんだよ。
・・・あれ？なにがいいたいんだっけかなまぁいいや。