03/05/15 18:11
ラーメン１杯\100から\1000までいろいろありますが
大体ラーメン１杯はこれ位と思える値段はいくらと思いますか？
私は\400が適当かと思いますが…。さて、いくら？
2:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:11
2!!
3:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:12
ツマラン！おまえの話はツマラン！
4:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:13
おまえら何も知らんのだな（ｗ
5:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:13
悪いけどオモシロクないスレだわｗ ﾋﾞｸｰﾘ とりあえずライス付き、大盛り自由で600円
6:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:14
>>5
おまえは本当に何も知らないんだな
7:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:15
つまらない>>6
8:_
03/05/15 18:16
∧＿∧
（ ・∀・）/＜ こんなのみつけたっち♪
URLﾘﾝｸ(www.hiroyuki.zansu.com)
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9:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:16
__,,,,＿
／´ ￣｀ヽ,
/ 〃 _,ｧ---‐一ﾍヽ
i ／´ ﾘ}
| 〉. -‐ '''ｰ {!
| | ‐ｰ くー |
ﾔヽﾘ ´ﾟ ,ｒ "_,,>､ ﾟ'｝
ヽ_｣ ト‐＝‐ｧ' !
ゝ i、 ` ｀二´' 丿
ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´
_／ | ＼ ／|＼_
/￣/ | ／｀又´＼| | ￣＼
皇太子様もつまらない話は嫌いだそうです。
10:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 18:32
糞スレ乙カレー死ね
11:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/15 21:43
さて、ここでいつものやつ。
＝＝＝＝＝＝ 重複終了 ＝＝＝＝＝＝
12:山崎渉
03/05/22 00:53
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
13:あぼーん
あぼーん
あぼーん
14:ラーメン大好き＠名無しさん
03/05/31 11:16
AAAAAAAA
AA
15:FLH1Aah212.fko.mesh.ad.jp
03/06/06 14:44
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
16:ラーメン大好き＠名無しさん
03/06/06 15:06
aho
17:ラーメン大好き＠名無しさん
03/06/10 12:20
18:ラーメン大好き＠名無しさん
03/06/18 19:05
ahe
19:ラーメン大好き＠名無しさん
03/07/02 14:56
20:ラーメン大好き＠八王子大好きっ子
03/07/02 14:56
糞スレage
21:山崎 渉
03/07/15 12:54
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
22:なまえをいれてください
03/07/24 21:45
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
23:ラーメン大好き＠名無しさん
03/07/29 16:51
４５０円くらいじゃないの？
24:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/01 10:31
500円以上ならかなりの質or量が要求されるべきだと思う。
それ未満ならまあ
よほど Jﾘｰｸﾞしないかぎり 許されるのでは…。
25:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/01 11:22
ワンコイン500円
26:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/01 15:41
500円くらいが妥当だろうなあ。
漏れは1000円までは用意しては逝くけど。
けど地域にもよるだろうしな。
27:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/06 19:27
あげ
28:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/07 11:46
よう解からんけど他所の店も高いからウチも高く設定しようって店が多いよね。
値段に根拠がないのってどうなの？
西八王子に１００円ラーメンってのがあって、まぁ１００円の味なんだけども不味くはないんだよ。
友達と１００円のラーメン食べながら、
「この店のオヤジが７００円のラーメン作ったらすげーんだろうな」って言ったら、
「ただ単に量が７倍のラーメンだったりして」って笑った。
見習ってほしい心意気だと思った。
29:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/07 11:53
市場主義経済の元での価格は、需要と供給のバランスで決まるものです。
あるラーメン屋が長年商売が出来ているのならそれが100円でも10,000でも適正価格と言えます。
よって>>1は、
市場主義経済が理解できていない事を自ら露呈してしまいますた。
30:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/07 12:54
どんなラーメン（素材選び含む）にするかで原価が違ってくるからね。
需給バランスだけで決まるほど単純じゃないよ
31:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/07 12:56
よんごーだな
32:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/07 13:03
美味しいなら800円は出す。蕎麦やパスタ並に高くてもOK。
お金を忘れる店に出会った事が何よりの財産！
33:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/07 13:05
旨いだけじゃ800円は出さないね。素材次第
34:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/07 20:22
>>24
なんだ、その Jﾘｰｸﾞしない って？
35:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/13 08:47
Jﾘｰｸﾞしてるラーメン屋
36:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/13 08:56
旨くても、650円までだな。
700円以上の店には、はじめから行かないことにしてる。
行列店なんてのは、パス。
行列が長くなるほど味は落ちるような気がする。
37:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/13 08:58
>>36貧乏人発見
38:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/13 09:08
ラーメン１０００円チャーシュー麺２０００円でいいです。
釣り銭重たい。
39:あぼーん
あぼーん
あぼーん
40:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/16 07:42
あげ
41:
03/08/22 16:38
42:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/22 16:41
>>1
そんなこと知ってどうするのけ？
ｽﾚ立てたくて仕方ないのは分かるが、
もっと皆が参加して面白い話題のｽﾚにせよ。
43:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/27 12:37
ツマラン！おまえの話はツマラン！
44:ラーメン大好き＠名無しさん
03/08/30 16:09
380円
45:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/04 15:49
>>44
うん、実にラーメンってかんじ
46:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/05 19:54
あげ
47:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/05 22:44
う～ん。まあねえ。
安物量産麺と業務用量産型スープの素で店開いてる所もあるわけだし。
んで、そんな材料使用のチェーンストールだと大抵トッピングの違いだけで
最低でも５種類は下らない品揃えで展開していたりする。
そんな商品で最低でも￥６００持たないとお釣りがもらえない店は入らない方が良い。
48:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/06 14:15
デフォルトで５００円。
６００円は高いぞ。
ところで札幌や鹿児島は相場高いね。
本場東京以上だ。
49:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/06 14:18
鹿児島は、最近平均価格が安くなってるよ。
「ちりめん亭」が貢献してるよ。鹿児島ラーメン本の常連だし。
50:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/09 16:12
1番安いのはどの地域だろうか？
51:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/09 16:40
よほど Jﾘｰｸﾞしないかぎり 許されるのでは…。
>>調子に乗ってる店？加工気味？
52:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/09 16:46
高くても美味い店なら行く
安くても不味い店なら二度と行かん
53:○○ー○ ◆KGCkgXYiQQ
03/09/09 19:17
>>51
Jリーグしない この意味は下記参照あれ
↓
○○ー○を使って何でも話してみるスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(yume板)l50
54:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/11 15:05
ラヲタってバカだからね
55:hawk.sainet.or.jp
03/09/11 15:27
このスレつまんね..700円うんぬんのスレは1000までいったのにね
56:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/12 17:10
>>55
これからつまれ
57:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/13 13:34
６００円
58:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/13 14:38
180円
59:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/13 14:38
180円
60:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/13 14:46
最強のスープ、醤伍のスープ。
最強の麺、醤伍の麺。
醤伍こそ力。醤伍こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、茅ヶ崎醤伍に来な。
公式HP
URLﾘﾝｸ(www.shonan134.com)
公式掲示板
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
61:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/14 23:48
ラヲタが悪い
62:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/14 23:49
適正価格ね．．．．．８０円
63:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/15 01:54
醤油500円で高い安い判断してまつ。
64:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/15 13:54
つーか袋のインスタントよかまじー店が700円以上とるのは許せん
どことは言わんが…
65:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/15 19:41
６４さん。
むかし、ロボコンが（石ノ森先生の作品）ＣＭやってるインスタントラーメン（袋ラーメン）、
ひとつ￥３９だったよ。（ＣＭ内でロボコンがそう言ってた。）
66:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/16 09:13
>>65
ハウスのたまごめん３７円ってのもあったねw
67:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/16 17:02
素らーめんで300円
メンマ20円・チャーシュー50円・玉子30円・ネギ10円・ナルト10円・のり10円
つーことで４３０円くらいでどうにか・・・
４５０円でもいいけど、ついでにご飯とかるいおかずつけて200円
合計６５０円
大盛りは５０円でお願いします。
68:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/16 20:47
>>67
ｺﾒｰはまとも
69:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/18 09:10
長崎では普通のラーメンは高くても６００円だよ
70:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/18 14:48
71:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/18 21:26
とんこつ白濁スープはいたずらに高いイメージがあるね。
ガス代がかかると聞いたことがあるが
その分使用する細麺は安いのでは？
72:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/19 17:18
>>71
細麺って安いっぽいね
それにかんすい使ってるのばっかだし
73:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/20 15:39
ｳﾋﾋ
74:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 12:39
ﾑﾋｮｲ
75:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 15:50
やっとこさ６００円の値段になれてきたのに、最近７００円があたりまえに
なりそうになってませんか？
うまけりゃ文句もないんだが、そうじゃないから困る。
76:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 15:51
うまいとこで食えばいいんじゃねーの？
77:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:01
適正５００以下
78:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:02
>>77
お前はカップ麺でも食ってろ
79:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:04
とりあえずさっぽろはボッタクリでよろしいかと
80:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:05
勘違いも甚だしい
81:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:06
250yen
82:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:17
「いい素材使ってるから高いです」
ってのは確かにおかしいな。
デフォで\650、大盛+\100が限界だろうよ。
チャーシューいい肉使ってるから、チャーシューメン+\300ってのは多少わからんでもない。
少々高値のメニューがあるにしても、デフォは\650ぐらいにしてくれないと入ってから後悔することになる。
83:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:18
うまさ（１００点満点）＊１０円まで
84:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:27
ラーメン６５０円、つけ麺が７００円が限界かな？
85:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 16:32
４５０円（税別）
86:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 17:53
>>53
リンク先が全く見えないんですが
87:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 18:13
390円（税込）
88:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 18:17
安いとＤＱＮ客が増えるから高くていい。
安いラーメンはチェーン店に任せておけばいい。
89:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 18:23
>>88
あはは。面白いなあ。
90:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 18:24
>>88みたいなDQNが減るから安くしてくれ。
91:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/21 19:31
多摩の堀の内駅近くにある天下一品のつんぼ小僧はきち外ロンパリポコペンに
ラーメン大盛りたのんだけど、ほかのものに気が変わり
まだ作ってなかったらこっちに変えてお願いしたら、出来ますよとのこと、
出てきたら普通盛りのように見えたので
これ大盛りじゃねーだろ、めくら小僧？って聞いたら、
すいません、お客さまが変えてくれって言われたので変えたのですけど
と 切れ気味口調、おりゃー別に怒ってたわけじゃねーけどよー
なんだそのどもり上方のぜい六口調はーとムカついた
92:53
03/09/23 11:10
>>86
ｽﾏｿ。dat落ちしますた。
ほんでこちら↓をご参照あれ。
○○ー○なスロット
ｽﾚﾘﾝｸ(slot板)l50
93:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 11:26
ふくしんのラーメンに７００円はらえますか？
あれにカツオ等の魚系の風味をくわえて脂ちょい多めにしたら
「うめぇうめぇ」と７００円払うアポがでそうだな。
平均およそ４５０円くらいでいいと思う。
あとはかってに付加価値つけて商売してくれい。
支那そばやみたく、なんとか鳥つかってさ
94:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 11:28
二郎なんかはもっと安くても平気だろう
95:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 11:49
しょうゆ400～500
塩 450～550
チャーシュー麺700～800
この位でそこそこおいしければいいかな
96:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 13:19
武蔵や竈はボッタクリ
97:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 17:04
そういやあ東京辺りじゃあ土地、建物の賃貸料が反映されるから高い
なんて話を聞いたことあるが本当だろか。
誰かわかる人居ます？
98:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 17:11
だからって一杯５０円も違わないでしょ？
そんなに違わないでしょ？
99:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 17:13
あの有名店のラーメンを自宅で
日本選りすぐりの、超有名ラーメン店の豪華な初顔合わせ。まだ出会った事のないラーメンを自宅のテーブルに、お店の味でお届けします。
URLﾘﾝｸ(secure.jbill.biz)
●尾道ラーメン(4食入り）
豚骨と瀬戸内海の魚介類が効いた醤油味。こってりなのにさっぱり。麺は中太のストレート。
●日向拉麺一心不乱（１食入り）
24時間じっくりと煮込んだ豚骨と昆布の旨みに醤油、魚醤油など16種をミックスした最強の元ダレを効かせた絶品スープ。
●熊本ラーメン昭和軒（４食入り）
焦がしにんにくが効いた黒目スープの豚骨味。熊本で人気沸騰の黒ラーメン。
●昭和軒（４食入り）
●黒亭（４食入り）
●大黒ラーメン（４食入り）
熊本ベスト３のお店をセレクト。
全国でも有名な熊本ラーメンが一度に食べられるという贅沢な商品。
100:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 17:33
熊本大学近辺の学生向けのラーメン屋さん
（というか私のよくいく店逝ったことのある店）
長浜ラーメン（博多系フランチャイズ）
とんこつ味 一杯５００円 替え玉１こ 50円
あとは トッピングにより 変化
京子（個人） 細麺
しょうゆ味 一杯３８０円 替え玉なし
同大盛 ５３０円？
とっぴんぐ ３００円upくらい
ちりめん亭 （個人？）醤油、太麺
トッピングにより価格さが大きい。
101:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 18:48
500円くらいにしてくれ
102:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/23 18:50
>>97
少なからずそれはあると思うけど
ラーメン1杯1000円てのはどう考えてもおかしい。
103:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 09:16
>>102
ブームに便乗してボロイ商売やってる有名店がどれだけ
多いことか
104:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 09:31
いや、その影で開店しても客が入らず、そのまま氏んでいく店も多い。
TVに紹介されたって、ラ本にラーメン王のお墨付きで紹介されてる店だって、
行ってみれば暇そうにしてるところもある。
当たれば儲かるかは別として、これだけの数の店があると生存競争は激しいだろうね。
俺ならやるにしてもラーメン屋はやらない。
適正価格と言われれば、550円～600円ぐらいじゃないかな。
全部が安い店じゃなくていいけど、材料自慢だったりして高い店は、
全体の3%からせいぜい5%でいいと思う。
105:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 17:36
中華料理店のように材料を無駄にしないでつくれば安くなるはず。
らーめんだけでいい素材を使うから高くなったりするんだろうね。
その材料で、丼ものやら軽い酒のつまみでもつくってくれりゃいいのに、
急がしくならんでるならこんな希は無理だろうけど。
昔、どこぞの料理人が言ってたな。「らーめん屋なんか料理人じゃねー」
かなり納得しちゃうね。
106:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 18:01
っていうか、そのくず野菜をつっこんで作ったのがらーめんだろ？
107:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 18:29
くず野菜使うなら、もっと安くなるよね。
108:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 18:39
だから、マネーの虎に出られる。 滅多に金は出さないけど(w
109:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 18:50
>>108
ははは藁
あいつか？すたーろーん？？ははは・・・
生活○庫もかわらんがな
110:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 20:51
上弦の月＠蒲田
厳選素材を使用し技法にも徹底的にこだわり抜いたらーめん（材料原価率66％）
スープは、比内地鶏・大山地鶏等を使用。近藤醸造元丸大豆醤油、大栄食品極太平打ち麺、
知床産羅臼昆布、枕崎産本枯れ節、粟国の塩、青森産ニンニク等の厳選素材使用
地鶏・銘柄鶏等を煮込んだやや濁りのあるスープに強めの醤油ダレを効かせた醤油鶏風味
【メニュー】（価格変動あり）
らーめん…500円 らーめん（大盛）…550円
小らーめん…450円 チャーシューメン…600円
半熟煮玉子…50円 のり増し…50円 （券売機）
小ライス…50円 エビスビール…200円
らーめん（麺ダブル）…650円 （直接払い）
東京都大田区西蒲田7-63-9 営業時間 17:00～23:30（事情により開店は30分前後のズレあり）
定休日 木・日・祝 カウンター 8 席 テーブル 6 席 ラーメン本多数用意
9年間2000軒を食べ歩き、200回以上レシピを改良しながら完成を目指す
111:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/24 22:56
オタクでぶが細かいこと
言うんで無い
そのくらい神経質で
なぜ痩せない
112:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/25 00:35
こんな話がある。
長嶋さんが監督であったある日、ぶら下がりの記者にカツ丼を振舞った。
食事を終えた記者たちが、「オレラにとってカツ丼は収入に見合った昼食だが、
監督にとってカツ丼の値段は、オレラのチューインガム一枚位かな?」
適正価格なんて、所得次第だよ。
113:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/25 08:13
らーめんって金持ちの食いものちゃうで！
せせこましい庶民のもんやで
114:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/25 08:27
>>112
ひとからご馳走してもらって、なんつー言い草だ、ぶら下がり。
115:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/25 14:34
何も本人の目の前で言ったんじゃないだろうからええやん。
116:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/25 16:09
所得あるひとは、フカヒレらーめんの値段でも競え！
117:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/25 17:27
>>113
せやせや!
118:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/27 16:55
そいや
119:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/27 19:21
ｷﾞｭｰﾝ！
120:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/29 11:46
ﾑｷﾞｭ
121:ラーメン大好き＠名無しさん
03/09/29 21:17
百貨店の企画ラーメンは高杉
122:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 09:10
ﾎﾟｽ
123:チャーハソ一等兵
03/10/02 11:29
600円までは安いと思う。
700円以上は高いと思う。
124:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 11:57
デフォルト450円だろう。まあ500円までは許すか。
125:チャーハソ一等兵
03/10/02 11:59
人それぞれだから構わないが450円だとロクなラーメソは食べれないと思う。
確かに一食450円くらいがベストだとは思うが、外食、しかもラーメソとなれば。
126:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 12:31
いやいや、４５０円でいけるだろう。
原価聞いたら驚くとおもうよ。
あとは、流行ってるか、そうでないかですよね。
一日にくる客が２０人程度なら７００円くらいとらないと
つぶれるだろうしね。
らーめんだけで商売するのは難しいなぁ
127:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 12:34
びっくりラーメン180円だが、
あれが基準だ。
128:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 13:22
原価なんて１００円くらいだべ
129:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 16:49
そんなにかからない
130:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 17:19
50円くらい？
131:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 18:18
ガス代が結構かかるんじゃないの？
132:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 19:05
人件費だろ。かかる経費で大半占めるのは。
133:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 22:20
人件費が大半占めてたら赤になるのでは？ないのでつか？
134:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/02 22:31
蟹が丸ごとのっかっている海老で出汁を取ったラーメンが好き
原価は軽く500円超えるでしょ
135:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/03 06:46
金箔も乗せておけば？
136:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/03 09:38
つーかTV等の影響で成り立ってるバカ高い店氏ね。
口コミで客が増え続けたのが本来の姿だったからな。
137:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/03 13:07
蟹や海老でどうしてもラーメンつくりたいなら
漁師やりながらの二束の草鞋だなん。。
それなら原価おさえられるだろう？
でも高くて手がでないよね。
かに道楽あたりでラーメンだしてもらったら？
138:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/05 18:39
(^^)
139:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/07 16:46
ふぇふぇふぇ
140:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/08 00:27
カにだのエビだのラーメンの旨さとは別だろ
ふっふっ、ずず～、ごくっ
これがラーメンの正体
てなわけで、450円でじゅうぶん
141:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/10 13:21
耳掻（ -(･･)-） ＜いつもより早いけど、そろそろ寝るかなブー。
筆ﾍﾟﾝ（ -(･･)-） ＜『せめて保守』するブー。
142:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/12 00:05
気軽に食べたいよね実際 ラーメンだしさぁ
並んで食べるなんてなぁ･･･
職人はサービス業に向かないよぉ･･･
143:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/14 10:15
ラーメンに何を求めとるのかしらんが・・・、
たかがラーメンじゃろ、小腹が空いた時にズズッと
食うのがラーメンと違うか？
350～450円までだろ、普通のラーメンなら。
144:ラーメン地図
03/10/14 16:35
URLﾘﾝｸ(ascii24.com)
これ買え。いいぞ
145:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/14 16:38
餃子込みで500円
146:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/15 12:39
でっしゃろまっしゃろ
147:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/17 09:36
でんがなまんがな
148:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/17 10:22
ラーメンは750円までかな、
ワンコインがいちばんいいけどさ、
それより
ギョウザが高い店はムカツク、
ラーメンとギョウザで1000円以上とか腹立つでしょ？
149:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/17 10:33
地元西八王子のはなしが出て禿しく発情してしまいまつた(つд｀)
てかこのスレの住人のレスはうまいラーメン食った事なさそうなのが混じってるのは気のせい？
とりあえず、オシャレ飲食店では食うと、場所代ってことで割増になるわけで
そんなオシャレラーメン屋が最近ﾀｲｰﾎされたわけで、
なんだかんだで適正価格なんて自分で決めて満足できなきゃいかなきゃｲｲ!!(･∀･)
150:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/18 17:56
>>149
そういう考え方がﾎﾞｯﾀｸﾘを横行させていることに気づけ
151:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/18 20:16
八王子みたいな田舎でボッタクが通用するわけないじゃん。
ただ客が引いて潰れるだけ（ｗ
152:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/18 20:22
1000円でええがな。
153:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/18 22:00
値段ばかり気にしていると自由な発想が阻害される。
ラーメンというのは自由度の高い料理なんだから
100円から１万円まで色々あっていいと思う。
154:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/19 07:27
>>151
でもある程度名前がある店なら出来るんじゃないの？
近日中にできる青葉とか・・・・
155:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/21 16:14
青葉w
156:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/21 16:22
600円
157:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/22 12:16
test
158:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/22 12:21
僕達の昔の思い出に残るラーメン屋。
それはガチガチに腕組みして、「俺の店はマスコミで取り上げられた！
弟子もたくさんいるぞ！俺は日本一の職人だ！今日はテレビの取材が
あるからサッサと食って早く帰れ」と怒鳴るオヤジの店じゃない。
また低賃金長時間労働で経営が成り立ってるのに、「うちの店はアメリカ
の最新式の経営を取り入れてます」とかテレビで叫ぶ親父の店でも無い。
テレビの画面を通してしか美化できない映画のセットのような店じゃない
はずなんだ。
もうこうなったら僕等が自分でやるしかないんじゃないか？
159:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/22 12:24
>>154
有名店が高いのは仕方ない。それに高いといっても１割か２割でしょ。
160:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/22 12:38
でうらの450円
他の店は３～４割増
161:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/22 15:11
デフレなのにラーメンの値段はさらに上がってる。
実質的には相当な値上がり・・・
162:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
03/10/23 02:31
デフレというのは経済的に異常な現象です。
インフレは度を超えると不味いけど緩やかならむしろ経済的にプラスです。
というわけで、他の産業は病んでいてラーメンだけ健全活発というのが
妥当な評価だと思いますけどね。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/23 02:40
異常な現象はおまえ自身だろ？
足りない頭で付け焼き刃語るんじゃねぇよ、クズ荒らし。
164:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/23 09:05
>>162の判定負け
165:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/23 15:55
> 妥当な評価だと思いますけどね。
↑この辺がｲﾀｲな
166:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/24 09:45
揚げ
167:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/25 14:28
イイスレ
168:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/25 14:30
麺屋ごとう中盛６００円
169:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/28 17:23
安なれ
170:ラーメン大好き＠名無しさん
03/10/31 10:53
ふもっふ
171:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/03 20:59
たけーよ
172:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/04 14:41
173:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/06 19:19
100円で十分
174:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/08 01:29
喜輪美
270円
175:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/08 01:30
冷凍うどんなんて3玉198円でつよ
176:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/10 10:41
インスタントよりまじー店は１００円にしる
177:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/10 11:32
たまーに１０００円らーめん食うのもいいが、
１０００円いくとあと２００円プラスしてもっとうまいもの
食いたくならない？
たとえば、ステーキとか、てんぷらとか、さらにはうなぎ。
178:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/10 23:21
>>177
それは真理
179:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/10 23:23
1200円のステーキやうなぎや天ぷらなんてロクなもんじゃない。
味はソコソコだけど安いから許せるという店は多いけど
本当に旨い店なんて滅多にないよ。ならばラーメンの方が
コストパフォーマンスが高い。
鰻重は3000円、天ぷらは5000円が普通だからな。
180:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/10 23:26
うなぎや天ぷらは高いのが当たり前という先入観があるから
安いとありがたく感じる。
ラーメンは安いのは当たり前という頭があるから、高いとむかつく。
でもさ、やっぱ安い天ぷらや鰻なんて食って後悔する場合がほとんど。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/10 23:31
>>179-180
と言ってもただトッピングだけで値段を取るようなラーメン屋はだめ。
素ラーメンがまずい店はいくらトッピングしてもまずい。
182:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 05:21
俺的ラーメンの納得できる基準値
素ラーメン \600
チャーシューメン \800
この基準を超えた価格設定の場合、俺のラーメンに対する
評価はけっこう厳しくなる。逆にこの範囲内であれば、
よっぽどのことがない限り、吉牛並\290よりは満足できる。
183:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 05:23
>>182
イタイなあ、こういう阿呆がいるからラーメン屋が図に乗る。
184:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 06:20
↑図に乗るラーメン屋を危惧する前に、自分が納得できる
ラーメンをいつでも食えるくらいの経済力身に付けろや引き篭り。
185:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 06:51
ものによるよ。
186:182
03/11/11 06:54
>>183
ドケチでド貧乏な極貧ｸﾝなんですね？
187:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 07:25
>183
金やろうか？
188:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 08:40
>>179
客の回転率とか原価率とか必要経費とかっていう概念を認識 確認した上で
味覚のレベルの問題に移行すべきだと思うがいかが？
189:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 10:33
>>179
鰻や天ぷらでも探せば昼メニューだと安くて美味い店は結構ある
190:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 11:26
>>189
鰻や天ぷらは高い店は何千円も何万円もするが、
ラーメンは高い店でトッピング色々乗せても千円ちょっと。
やっぱラーメンは安いね。
191:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 14:18
>>187
ください・・・＿｜￣｜○・・「お願いします」
口座にいれてくれまつか？
192:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 14:28
∧＿∧ >>187無理しなくていいよ ﾌﾟｸｽ
（ ´∀｀.） ∧＿∧
/ ＼／ ）（ ´,_ゝ`）ｹﾞﾗﾌﾟｯﾌﾟ
/ ＼___／/ ＼
＿＿ .| | / /＼＿ ＿ ＼ ＼＿＿＿＿＿
＼ ￣￣￣￣￣￣（__ノ ＼ ＼__） ＼
||＼ ＼ .||＼ ＼
||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣ ||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
193:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 15:32
化学調味料や粉エキスで仕上げてるラーメンは２００円以内で商売しろ。
粉などつかわないでラーメン仕上げてる店は４５０円以内でよろしく。
高級食材つかってラーメン仕上げてる店は勝手にやってろ
194:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 15:34
>>192
オマエ下手過ぎ
195:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 15:39
∧＿∧ >>194釣れたね ﾌﾟｸｽ
（ ´∀｀.） ∧＿∧
/ ＼／ ）（ ´,_ゝ`）ｹﾞﾗﾌﾟｯﾌﾟ
/ ＼___／/ ＼
＿＿ .| | / /＼＿ ＿ ＼ ＼＿＿＿＿＿
＼ ￣￣￣￣￣￣（__ノ ＼ ＼__） ＼
||＼ ＼ .||＼ ＼
||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣ ||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
196:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 17:54
>>194の貫禄負け
197:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/11 23:41
ラヲタって(w
198:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/14 06:48
山頭火のとろ肉に\1200出すのはありえない！とか思うんだけど、
自宅から近くてたまに行っちゃうんだよ。行列もないし。
つうか忙しくてある程度経済的に困ってないラーメン好きだったら、
並ばなくちゃいけなかったり遠方にある安いラーメン屋よりも、
近場のまあそこそこ食えるラーメン屋が高くても行っちゃうんじゃ
ないかなあ。結局は遠方に行く手間や並ぶ時間をかけてらんないって
いう場合、高くてもしょうがないやって妥協しちゃうというか。
俺なんかまさにソレ。ホントはもっと行きたい店いっぱいあるんだけどね。
199:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/14 18:22
>>198 いくじなし
200:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/14 21:39
２００！
201:198
03/11/14 23:32
>>199
うわーん、そういうなよう。しょうがないんだよ、仕事が忙しくて
時間がないと、本当に食べに行きたいラーメン屋に行けないんだよ。
そもそも川崎に職場も自宅もあるんだけど、これだけでうまい店に
行ける可能性が限りなく低いだろ、状況的に。そんでも山頭火とか
チッタの支那そばやなんていうところもあって、単純に味でいったら
そこまで悪くはないと思うところもあるにはあるけど、どっちも
ありえないくらい価格設定が高いでしょ。俺だってホントはもっと
安くておいしい店色々行きたいけど、とてもそんな時間がないんだもん。
近場でも二郎なんかもあるにはあるけど、あの行列でしょ、やっぱ
時間考えると二の足踏んじゃってさあ。少し足伸ばして横浜や蒲田に
行けばまた色々あるんだろうけど、その時間も惜しいっていうか。
でも、山頭火や支那そばやの値段は、例えば二郎と比べると倍以上
だもんね。俺、そのあたりの店で月10回以上は確実に食べてるから、
我ながらすげえコストパフォーマンス悪いラーメンの食い方してる
なあとは思うよ。
202:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/15 17:31
↑ぼったくり店の上客
203:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/15 17:39
昭和十年代の支那ソバ十銭
204:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/16 20:15
>>202
うん、確かにきっと俺みたいなバカがいるから、コストパフォーマンスが
悪い店を支えちゃってるという部分があるのは否めないと思う。
でも、ホントに暇がないと、高くても近場で行列のない店に、高いと
わかってても行っちゃうんだよ。
そこで他の食べ物で我慢したり、カップラーメン啜って耐えられるくらい
ならそもそもラ板なんか覗いてないしさ。ボッタクリ店でもそこそこ
食えるラーメン屋なら行ってしまうし、逆に安くたってまずい店には
行きたくない。
結局俺にとって、ラーメン屋に求めるもののプライオリティとして、
価格はそんなに重要視してないと思う。重要視してないというか、
暇がないんだから諦めてるというか。だっておいしくて値段も安い
優良店って、大体営業時間短いか、異常な混雑が当たり前でしょ。
それか川崎からはえらく離れてるか。
ホント、川崎なんかに住んで悲しいとは思うけど、こればかりは
しょうがないのかな。
205:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
03/11/16 20:18
山頭火のトロ肉は大したことないと僕も思いました。
ただ油っぽくて柔らかいだけです。
206:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/16 20:22
>>204
川崎でチェーン店に行くなら、山頭火よりも「だるまのめ」の方が
マシだと思うよ。いつも空いてるしね（ｗ
207:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/16 20:23
650円
208:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 16:56
まじまずい店で金払いたくないね。
今年はラーメン特集少なそうだね。
来年も潰れる店増えそうだ
209:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:03
高ければ誰も買わないのは吉野家とマック。
高くても売れるのがラーメン。
食い物としてどっちが上かは明らかだよな。
210:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:07
マックだろ？普通。 いや吉野家かな？
211:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:09
牛丼600円なら誰も食わねーよ。
212:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:11
>>1
そろそろ結論出せ！
213:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:15
ハンバーガーだって100円以下のチェーン店から
1000円以上の高級品まで色々ある。
ラーメンだって100円以下のカップ麺から
1000円以上のラーメンまであっても全然オーケーだと思うが？
214:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:15
結論は無い。
215:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:16
>>211
食うよ。
216:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:18
>>215
まあ３人に一人ぐらいはそういう奴がいてもいいな。
単純計算で客数は３分の１になるね。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:19
値段の上限はあってあたりまえだと思う。
まずいものは誰もくわんということでしょう
218:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:20
>>216
吉野家の牛丼は。
あれで一つの確立した商品である。
600円で食う牛丼とは別物である。
219:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:21
>>217
うんそうだな。ラーメンは旨いからみんな食う。めでたしめでたし。
220:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:22
ラーメンブームは過ぎ去った。これからは冬の時代到来だろう。
221:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:28
>>220
大丈夫。10年に一度ぐらいはラーメンブーム来るよ。
今回のブームでだいぶレベルアップした。
これから糞店が淘汰されて良い店だけが生き残る。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 17:30
カレーも讃岐うどんもラーメンほどの魅力はないな。
ラーメンブームがトマホークだとしたら
カレーやうどんはロケット花火程度。
223:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 18:01
>222
君は世間的に見ると一般的なグループじゃないという事を認識した方が良いよ
あんまり偏った意見を言い続けると・・・
224:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 18:12
>>223
はあ？誰がどう考えてもラーメンの方が人気があるぞ。
店の数も、市場規模も、視聴率も雑誌の売り上げも、
全ての点でラーメンが上。
225:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 18:55
>224
店の数や、市場規模や、視聴率も雑誌の売り上げでしか判断出来ないのですか？
その判断した根拠もはっきりして欲しいですね
単純な店舗数で計算したのですか？ うまい店だけのほうが意図にあうのでは？
中華屋はラーメン屋に含むのですか？ 専門店だけの方が良いのでは？
地域による格差があるがどのように判断したのですか？
市場規模というのはどのあたりまで考慮した結果ですか？
実際の店舗に即席麺ヲタしたくらいの内容ですか？
冷凍うどんや個人宅での手打ちなどの内容も考慮すべきだと思います。
視聴率はどのような番組を対象にしましたか？ 具体的にお願いします。
個人的には紀行ものなども考慮すべきだと思います
それ以上に、つけ麺はラーメンなのか？とか
うどんの麺とラーメンの麺の違いはかん水の有無なのか？とか
太さによる規定があるのか？とかに興味があります。
226:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/17 22:39
223勝ち>>>>>>>>>224負け
客観的に見てそう思う。>224、論点ずれすぎ。
>224が反論するなら数字を示すべきだろ全てにおいて、
それを相手に放り投げるなんて、論外
223は数字を上げるまでも無く決まっていると豪語している。（調べるまでも無い事実。）
だったら、反論として具体的な数字を開示する義務は224にある。
それが出来ないんだから、負け犬の遠吠え！
227:↑
03/11/17 22:42
223＝224
224＝225
訂正
228:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/18 10:21
所詮ラヲタ
229:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/18 17:11
> 数字を上げるまでも無く決まっていると豪語している
レス番も間違えるほど数字に弱い中身のない人なのね
224=226=227
230:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/19 10:55
金もうけしか考えてない店の料金はいくらの値段でもむかつく
231:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/19 13:03
>>222
カレーブームなんてあったか？
232:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/19 14:52
>>231
ボンカレーの出始めのころちゃいますか？
あほみたいにくってたでしょ？おれしらんけど
233:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/19 15:05
>>232
そら、えらい昔のこと持ちだしてきよったんやな。222は。
いつの話やねんと。
234:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/22 00:57
パスタで１０００円取ってラーメンで１０００円取ってなぜおかしい。
235:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/22 01:05
原価とか細かい計算するとまたややこしくなるから、あくまで
それぞれの全体的なイメージで言うけど、俺なんかにしたら、
単純に食った満足度で言ったら、ラーメンよりパスタで\1000
出す方が惜しい。
ただ、パスタなんざ食う時って、大抵一人じゃなく、かといって
野郎同士で食うわけでもなく、大抵女性と行くことが多いだろ。
店の雰囲気や女性の好みみたいなもんも考慮に入れちゃうから、
\1000でも文句言わない。
本音としては、コジャレたイタメシ屋なんかを好む女より、
さりげなく連れて行ったラーメン屋に満足してくれる女の方が
好きだが、最初のデートからなかなかラーメン屋には連れて
行きづらいよな。
236:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/22 01:08
飲食店の原材料費はラーメンが一番高い。
でも回転の高さでそれを補っている。
パスタは儲かるけど回転が悪いし、パスタ以外のメニューが多い。
もしパスタだけしか出さない店があったらかなり儲かるはず。
237:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/24 18:34
原価でいえば、材料費より席代の方が高いのでは？
回転いいし、席は貧弱。
ラーメンは烈しくボラれている！！
238:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/24 22:55
ですな
239:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/25 16:32
∧＿∧ >>196釣れたね ﾌﾟｸｽ
（ ´∀｀.） ∧＿∧
/ ＼／ ）（ ´,_ゝ`）ｹﾞﾗﾌﾟｯﾌﾟ
/ ＼___／/ ＼
＿＿ .| | / /＼＿ ＿ ＼ ＼＿＿＿＿＿
＼ ￣￣￣￣￣￣（__ノ ＼ ＼__） ＼
||＼ ＼ .||＼ ＼
||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣ ||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
240:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/25 16:34
ラーメン３００円
餃子２００円
合計５００円
241:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/25 19:15
満２３歳の老人の戯れ言だと思って聞いて欲しいんだけど、
やっぱりラーメン一杯３００円までがワシの許容範囲。
最近不況だというのに世間は５００円のラーメンが安いと言われるような
高級志向なのは何故だ！？
１０００円以上するラーメンなんざラーメンが
上手いんじゃなくて具が上手いんだろう、
飛躍しすぎなくらい飛躍させてもらうと
高級フランス料理のついでにラーメンが出てるようなもんだぜ。
その点マックや吉野家の低価格化は良いな。
体にいいかどうかわからんが、あれだけ美味しいものを
値段を下げて販売するという心意気は良し。
ラーメン業界も見習っていただきたい。
242:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/25 21:40
キミはびっくりラーメンだけ食ってなさいよ。
243:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/27 03:40
大体、ラーメンみたいに守備範囲の広い食べ物に対して、適正価格を
決めるってのが難しいよ。手抜きすればいくらでも安く作れるし、高級な
食材をふんだんに使って作ることもできる料理がラーメンなんだからね。
まあそう言ったら何の料理もそうなのかもしれないけど、悲しいのは
ラーメンって料理はさ、手抜きも渾身の素材使って作ったものも、さほど
出来上がりに影響でないんだってことだね。もちろん食べ比べれば
その差は明らかなんだけど、ラーメンという食べ物の味があまりに
身近な食べ物なだけに、多くの人が勝手に頭の中でそれなりに
出来上がっちゃってるし、ラーメンはチープな食べ物だっていう認識が
出来上がっちゃってるんじゃないかと思うんだよな。
例えば牛丼。これなんかも吉牛のおかげでかなり安く食えるイメージが
定着したけど、もしこの状況が一変し、銘柄和牛や他の食材にも厳選を
重ねた、高級な牛丼を出す店が増えてきたらどうだろう？多分、今まで
吉牛\290をウハウハいって食ってる香具師は、すげえ不満に思うんじゃ
ないだろうか。いや、吉牛と高級牛丼屋が共存共栄していたとしてもね。
結局なにが言いたいかってことなんだけど、安いのが当たり前（だった）
食べ物ってさ、その殻を破って実は手間隙と素材に吟味を加えれば、
もっとうまくなるんですよってことを言うと、反発が出るんじゃないかなあって
こと。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/27 11:28
吉牛は以前、六本木で600円で高級牛丼をだしていた。
売れなかったそうでやめてしまった。
らーめんもこんな具合になってくれりゃいいのだが、
脱サラして牛丼専門店やる人もなかなかいないよね。
どちらかといえば、カレー屋とかパスタ専門店とかの方が
ラーメン屋に近いんじゃない？
うちの近所では、らーめん各種の値段が７００円のところがあるんだけど
閑古鳥ないてるよ、もう半年くらいになるけど。味はどうでもいい味だな
スーパーで生らーめん買って食ったほうがうまいかもって感じ。
245:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/27 22:57
東京・上野に1杯4万円という信じられないラーメンが誕生した。
ラーメンの魅力の1つといえば1,000円でおつりがくるという手ごろな値段だが、そんな中、1杯4万円のラーメンが誕生した。
そのラーメンは、上野松坂屋で開催中の「横浜中華街まつり」の中の「招福門」で食べることができる。
ラーメンは、分厚いステーキが乗っており、さらに、めんではなく代わりにフカヒレが入っている。
このめんは、2002年から捕獲禁止となっているウバザメのヒレだという。
それを細かく裂き、さらに3日間かけて乾燥させてできている。
現在は捕獲できないため、4年ほど前に獲ったウバザメのヒレを使用している。
4万円のラーメンについて、客は「食べたいけれど、4万円を出してまでは食べたくない」、「われわれが食べるものではない」などと話している。
このラーメンは1日限定1食だという。
初日の26日は完売し、27日は希望者はいないという。
最終日の12月2日には予約が入っているという。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/28 15:51
ラーメンじゃねーじゃん
フカヒレ入りスープにステーキ乗せた中華料理じゃん
247:ラーメン大好き＠名無しさん
03/11/30 19:11
もう\180があたりまえ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/02 23:16
黙って５００円玉を置いて出て来る。
５００円より安かったら、
子供にアメ玉の１つも買ってやんな、とかっこ付ける。
５００円より高かったら、
おまえの所はラーメン１杯に５００円以上取るのかと、
一騒動起こす。
249:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/03 14:44
早くやってみてよ
出来れば二郎か吉村家で
250:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/04 12:11
mage
251:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/08 13:41
竈やら中村屋とか武蔵みたいなパフォーマンスで値段
吊り上げてるような店は氏ね
252:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/08 13:44
３００円だなっつって
一杯６００円の店で３００円置いて出ようとして止められた俺のダチも
今では立派な旦那さまです。
253:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/10 10:15
なーにが天空落としだ、ぶぁ～か！！
254:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/10 15:25
なーにがツバメ帰しだ、ばぁ～か！！
255:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/10 23:10
見てるそばで
「天空落としーっ！」
何てやられたら、ガックリくるだろうな。
256:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/11 11:30
ぺーぱんと鏡花が最高なんだよ
257:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/11 21:57
ポテトとコーラがついて５００円なら適正だと思う。
258:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/12 06:20
なーにが仏壇返しだ、ぶぁ～か！！
259:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/13 11:31
だよな
260:
03/12/13 15:25
まああれだよ、「ラーメンの美味い店」なんて昔から近所にある１－２知ってれば
いいだけの話で、土日に車や電車に乗って行列して７－８００円の金払ってラーメン
喰ってるのは一つのレジャーなんだよ。ラーオタなんか石神みたいなしたもＤＱＮの神
みたいな奴ばかりだから、塩分と缶コーヒーと風俗の割引チケットと半熟卵半額チケット
をよれよれのジャケットのポッｹに忍び・・・
261:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/13 15:31
１０００円でええ
262:sage
03/12/13 16:16
さっきオナニーしてたら
ラーメンが・・・いや、これ以上は書くまい
263:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/15 09:30
>>260
正論だなw
264:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/17 09:50
ﾎﾟｽ
265:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/21 17:40
ふつーのなら600円まで
266:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/21 17:41
>>265
同感。
267:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/21 17:42
麺屋ごとう６００円也
七福神６３０円也
まぁこのへんが妥当でしょう。
268:大阪人
03/12/21 17:49
びっくりラーメン180円
269:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/21 17:50
福しん３８０円
270:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/25 10:48
１０００円らーめんなんてｲﾗﾈ
271:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/25 18:16
>>270
永福町大勝軒のこと？
272:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/26 13:47
>>271
よう死ってまんな
273:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/26 15:47
だから
保谷に行けっていっただろぅ！
274:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/28 19:44
６００円くらいまでだよな ほんと今のラーメン屋はどこも高い
チャーシューメンだと８００円強する ８００円オーバーなんて
ちょっと豪華な定食並みだよ それでいてラーメン1杯で満腹感得られないんだから
どうかしてるよ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/28 23:13
>>274
胴衣
最近の風潮にはうんざり
276:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/29 00:53
原価高い？？？
あれで、ビル建って支店増やして。これも原価のうちなんだな。
タクシー最低料金より高いのはやはり変。
277:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/31 13:31
原価安いだろバカ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/31 13:32
食品業界は原価率２５％くらいが標準だったけ
279:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/31 13:37
>>271
税込1050円です
280:ラーメン大好き＠名無しさん
03/12/31 14:47
>>236
>飲食店の原材料費はラーメンが一番高い．．
わけないだろ。麺類のなかではだろ。>>193のいうように”高級食材つかって
ラーメン仕上げてる店は勝手に”しておいて、町の大衆食堂の定食とラーメンの
価格比変遷をたどると、妥当な価格が出てくると思われ。
281:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/06 16:25
干す
282:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/06 18:24
永福町は馬鹿げてる・・・確かに・・・。
283:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/09 18:18
∩∩
( ´ж｀)
（丶/）
））
284:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/10 14:47
ﾀﾞｰﾒﾝ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/14 09:14
だめだめ
286:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/14 09:19
適正価格とは、店の利益を最大化する価格。
高すぎれば売れないし、安すぎれば赤字になる。
そのバランスを取って、店が一番儲かるところが適正価格。
287:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/17 14:01
まあな
288:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/21 13:10
８番らーめん
289:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/25 15:47
ベストは550円だな
その代わり、具は少なくていいから麺の量を少し増やせ
290:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/25 23:03
>>289
激しく妙井
291:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/26 00:36
俺がラーメン屋だったら１万円取るよ。
１日100杯売れれば100万円。ボロ儲けだな。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/26 08:44
>>291
それを詐欺という
293:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/28 09:13
本スレage
294:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/28 09:15
>>289
スープも少なくてｲｲ。から麺増やせ。
295:ラーメン大好き＠名無しさん
04/01/30 09:45
５００円なり！！
296:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/01 10:09
あげ
297:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/03 12:46
NN
（ －＞ 昼間に頭使ってＫＢ叩きすぎてると、この気の抜け具合がなんとも。
''☆'' y￣~~~
298:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/06 10:16
田舎は安かったのにテレビに出てるボッタクリ店の影響で
値上がり傾向にある。
悪しき風潮だ。
299:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/07 11:42
300:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/07 20:15
なにげに ３００ ゲッチュウ！！
301:佐野
04/02/07 20:25
⑩
302:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/08 09:10
税込みで、５００円以下が適正。大盛は５０円増し。
303:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/08 09:12
九州以外は、650円までは適正だよ。
うまいラーメンなら700円でも問題なし。
まあ、２ちゃんねらーには可処分所得が少ないＤＱＮが多いから、
高いラーメンに拒絶反応が多いのは分かるけどね。
304:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/09 13:26
↑もうちょい巧く煽れ
305:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/14 12:29
306:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/19 14:39
回避age
307:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/19 14:46
光麺やえるびすのように、
チャーシューとその他の具を入れれば１０００円を超えてもいいのか？
金あるけど高すぎてあきれる
308:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/19 15:53
西早稲田のラーメンほづみは偉い。380円でメルシーと同価格ながらメルシーより旨い。
309:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/20 13:43
たけーよバカ
310:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/20 16:50
３５０円
311:
04/02/20 17:07
>>税込みで、５００円以下が適正。大盛は５０円増し。
メンマ・チャーシュウ一枚・ネギ・ナルト最低これ付いてな。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/20 17:20
いや、>>311の条件で３５０円を強く主張、法律で規制したらいい。
ていうか、採算とれない、利益が上がらないということでつぶれる店が続出しそうだが。
313:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/23 09:15
テレビでラーメンの原価は２桁だって言ってたよ
314:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/26 03:55
おまえら本当に貧乏なんだなあ。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/26 05:31
＞ ラーメンの原価は２桁
材料の麺と業務用スープ缶の価格合計だけならそんなもんだろうな。
価格自体ではなんともいえないだろ。内容次第なんだから。
青葉なんかは美味いからそれなりに高くても許せる。
問題は、内容からみて割高か買得かだろう？
特に内容がチープなくせに割高で暴利だと思うのは天一
316:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/26 05:37
大阪には一杯2900円（予価）がありますが？
317:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/26 05:37
ラーメンの本
URLﾘﾝｸ(www.boreas.dti.ne.jp)
318:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/27 18:30
ラーメンの適正価格ごときで貧乏とかいう言葉が飛び出す>>314は貧乏
319:ラーメン大好き＠名無しさん
04/02/27 22:08
適正価格というより、漏れの理想価格
ラーメン（チャーシュー2枚入り)：350円
チャーシューメン：500円
焼き飯：300円
>>316
近隣府県への配達料金込み でつか？？
320:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/01 09:22
>>314の完封負け
321:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/02 23:23
おまえ本当に貧乏なんだなあ。
322:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/03 02:44
金持ちはコストパフォーマンスに見合わない物に
金など出さない
323:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/03 02:51
ラーメン600円または650円の内訳
麺50円（自家製だと半額）
スープ90円
海苔10円（高級海苔10枚500円計算）
メンマ10円
煮玉子（半分）またはワカメ10円
チャーシュー1枚20円
ネギ、胡椒など10円
合計200円
324:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/03 02:56
実際にはどれも最低クラスの素材で揃えている
325:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/05 09:17
>>324
だよな
326:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/07 15:34
>>323
800円もするラーメンどういう計算なんだ。
それと、チャーシュー追加が400円なんてとこもある。
327:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/08 12:49
>>326
＞チャーシュー追加が400円なんてとこもある。
逝ってよし、ですな
328:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/08 23:31
イベリア豚の最上級のやつなら４００円でもいいな。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/11 09:21
ﾎﾟｽ
330:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/12 14:35
ｶｽ
331:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/13 17:25
原価は25％～30％が適正飲食店なら常識だ
おまえらカップめん食ってろ！
332:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/13 18:31
そんなにかけてないから問題なんだがな～（ｗ
333:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/13 22:36
一杯原価200円
売値650円
とんこつならまだしも
節、煮干しは高いんだぞ
自分で調べろボケ
334:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/13 22:56
>>332
どうやって調べたの？＞かけてない。
335:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/14 03:01
700円までだな。
麺屋ごとう：ラーメン大盛：700円
七福神：ラーメン中盛：630円
大斗：ラーメン中盛：630円
336:ねぎチャーシュー
04/03/14 03:45
500￥かな。+200￥までゆるす。材料高いし。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/14 07:53
URLﾘﾝｸ(www.gekiyasufan.com)
338:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/14 16:27
>>336
いい線だな！
339:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/14 16:46
他界ラーメンもあっていいけど店は安い商品も置いて欲しいな。
安いのは500
他界のは700
で気分で選べたらな
340:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/14 16:48
値段が安くても不味くちゃぁ
かなわんのぉ。
341:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/16 17:53
ﾏｽ
342:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/18 13:43
ﾐｽ
343:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/19 15:36
ﾑｽ
344:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/20 18:04
あたいは毎日昼夕と食べて替え玉もするから400円くらいじゃないと困ります。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/20 18:06
２０円ぐらいかな。
１０円分が材料費で残りの１０円が利益。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/20 18:17
たしか子供のころ20円くらいだった。
347:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/21 01:54
>>346
雁谷 哲さんでつか？
348:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/25 13:44
ﾒｽ
349:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/26 15:42
ﾓｽ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/28 18:44
>>347
宜しく。
351:ラーメン大好き＠名無しさん
04/03/29 10:57
ｶｽ
352:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/01 09:43
ﾌﾞｽ
353:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/03 07:53
最近値上げした店多いな
内税表示に変わっただけで消費税が上がってもないのに
いままで内税表示でやってた店でも50円くらい値上げ・・・
便乗値上げだな
354:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/03 15:42
>>353
具体的に店名書け。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/03 16:58
二郎全店
356:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/04 19:43
二郎値上げしたの？
バカじゃないの
357:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/04 20:31
私は世界一の外科医だぞっ！
358:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/06 13:16
ムヒ
359:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/09 09:22
たけーよ
360:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/11 23:07
500円だな
361:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/14 13:41
ｺｽ
362:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/17 21:55
age
363:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/20 17:23
hage
364:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/22 11:23
hige
365:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/24 13:08
koge
366:ラーメン大好き＠名無しさん
04/04/26 09:41
mage
367:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/12 10:42
uge
368:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/16 00:46
１５００円。くれたら食ってやってもいいぜ。
369:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/16 00:54
バリで！
370:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/16 02:59
450円なら嬉しい。都内。
371:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/17 14:24
東京は激高
372:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/24 15:57
九州は安か～
373:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/24 16:00
札幌は、都内より高いずら～
374:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/24 17:13
九州は安いばってん量が少ないもん。
替え玉して500以内だな。
ラー定の半チャン・餃子付で600円
375:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/27 01:07
ラーメンって４００円台だと誰もおいしいと思わないだろ
376:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/27 03:02
台湾でくったラーメン、何十円とかだけど超美味かったけど
377:ラーメン大好き＠名無しさん
04/05/30 01:39
600円
378:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/05 18:30
確かに台湾はうまくて安いな
でも化調の使用量が半端じゃなさそう
379:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/05 23:05
630円＠池袋
380:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/08 23:26
だーめん
381:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/09 10:25
山頭火はじめた食ったが、うまいけど、高いなあ
382:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/09 10:29
ノーマルなら２３区内では６００円まで
383:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/10 09:39
さんとうかは、上納金が高いから。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/11 13:10
ボリューム少ないのに７００円は辛いな
385:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/11 14:09
a
386:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/17 18:29
醤油が一番安くて
味噌が次に高い
で、最後は豚骨と
寝かせる分味噌が一番手間かかると思うんだけど？
387:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/18 10:54
味噌は市販のを使えばいい
388:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/18 16:02
揚げ
389:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/28 00:42 JDCSVNYu
単品なら￥500
ﾗｲｽ餃子ｾｯﾄで￥800
ﾁｬｰｼｭｰﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ￥200
これ以上は幾ら地代人件費を言い訳にしてもﾎﾞｯﾀｸﾘ
ﾗｰﾒﾝなんて所詮薄利多売の庶民の食い物
390:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/28 00:44 Rm7beW6k
１０００円でいい
391:ラーメン大好き＠名無しさん
04/06/28 21:57 VKZ2Eh2D
いいや、１５０円。
ハンバーガーより高いのは許さん
392:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/03 18:08 gPaHQxfP
都内のまずい1000円ラーメンを有難がっていただくラヲタw
393:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/04 22:35 eBNeKpnH
ただのラーメンならできれば500円以内がいい。けど都内じゃ600円が相場かな。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/04 22:40 /irj4LIq
>>391
可哀相にそこまで貧乏なのね・゜・(ノД`)・゜・
俺は600円までかな
395:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/04 22:42 NAldB9Hb
俺は￥３００以上は無理
年収２００万では外食は夢のまた夢
396:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/04 23:23 vg4GUTMs
いくら都会は土地代と家賃が高いとはいえ
素ラーメンには600円までだな
397:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/05 00:02 bL9/7yrZ
>>353
藻舞は四月から増税された事を知らんのか？？？
398:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/05 00:20 OZBku0Gx
大盛りで６５０円まで。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/12 16:40 sXdX2onp
ひげ
400:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/15 10:40 V9gj649L
しひゃく
401:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/16 10:15 5rqR4LnW
東京のラーメンは高杉
402:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/17 14:56 ukc4xNDi
800円以下でも豪華なランチが食える九州
403:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/18 03:23 3FSqcw7F
１８０円だろ。
全国チェーン展開中だし。
まあ、俺は食った事無いけど。
404:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/18 03:37 jbYWbhV/
西八王子の満福亭100円
405:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/20 13:41 XNR44O/t
>>403
∩. ヽノ∩
| ノ⌒ ⌒ヽ
/ （。）（ﾟ）|
| (⌒＿●⌒)ミ
彡､/ |Ｕ ＵＵ_/
＼ | | ||
. .| |ｎn _nn|| ぐへへへへへへ
＼＿＿＿）
406:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/20 20:57 YQecu1PY
>>405
？
407:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/20 21:07 /BCdGeFD
やっぱり８００円が基本でしょ。
チャーシュー麺で１１００円ってところかな。
408:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/21 02:51 u34pyWx8
デフォでトッピングに凝ってない限り、「ラーメン」は600円か
それ以下にして欲しい。それが美味かったら次からトッピング
なり他のメニューなり食うから。
409:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/21 07:20 O4EDsTgf
そうだな、ラーメンが600円
チャシュー麺が800円
それが基本で、トッピングを選択出来るってのがいいな。
でも、よく考えたら、最近はチャーシューもトッピング扱いになってるのか。
410:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/23 00:51 bqfuLiut
>>407
どこの店を想定してるの？
>>409
同感！
411:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/23 12:55 GRYv63bA
みんな原価とか知らなすぎ
薄利多売とか書いてる人もいるけど
薄利だってﾌﾟﾌﾟ
人件費・家賃・宣伝費とかそーゆーので決まる
412:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 14:29 r9DXh1E3
>>411
あんたしってるの？
ラーメン屋？
413:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 21:27 bsKR0zUq
【春木屋】のチャーシューワンタン麺大盛り\1,850
いくら美味くても出せない！
414:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 21:30 WwzFm/Ow
600円以下のらーめんなんて怖くて食べられない。
415:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/24 21:57 iQDobxVY
原価３分の１以下のラーメンに８００円以上出すラヲタっておめでてーなw
416:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/25 00:01 8SFLs4/d
>>413
客減ったよなぁ
10年前と比較して・・・。
417:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/07/25 00:06 P/oF40L3
>>415
大体飲食店ってどこでも原価３分の１以下だと思いますけど…。
あと、ラヲタって初めて行く店ではチャーシュー麺は食べないのが普通です。
普通のラーメンを食べて、チャーシューが美味しかったら次から
チャーシュー麺を頼むのがラヲタの定石です。
418:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 00:22 RQ1avQ1H
>>414
俺も同意。
1000円前後のラーメンじゃないと安心して食えないよね。
俺はラーメン１食に2000円まで出していいと思ってるので、
普通の500円ラーメン食べるなら、迷わずうまい1500円を選ぶ。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 00:27 RVl4tflK
1500円のらーめんの方が必ずしもうまいとは限らないってことは、もちろん知ってるよなｗ
420:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 00:46 RQ1avQ1H
さすがに1500円で「ハズレ」はないよ。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 01:31 RVl4tflK
個人の価値観、モノの取り方の違いなんだろうか？
らーめん如きに1500円なんていうと、否がおうにも期待してしまい、
その過度の期待が逆に失望感を増幅させるなんてことはないだろうか？
俺の場合は、少なくともノーマルらーめんで600円くらいが妥当だと思ってるから、
1000円なんていうと、「1000円も取りやがる割にはたいしたことないな」的な感想が
圧倒的なんだが（代表例：永福大勝軒）。
それが1500円なんていうと、「この程度なら800円が妥当なんじゃないか？」なんて
思ってしまいそう（実際に1500円のらーめんは食ったことがない）
422:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 04:05 ifvBd21/
デフォで１５００円もとるのか！？
どこ？ カニとか乗っちゃってるの？
423:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 16:46 Zi/iqTTo
>>420
どこのこと言ってるんだ？
424:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 18:05 G9ms5rcZ
わたしは ￥７００ぐらい
っかトッピングは￥５０ぐらいにならんのかい
チャーシューは別として ￥１００ ￥１５０は
高いと思うんですが
425:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/26 22:25 z3fBYnc1
>>424
結構同意。特に味付玉子は、どこも総じて判で押したように
トッピング料金\100なことが多い。なんかこの金額がいつの間にか
ラーメン店で当然というか、誰も不思議に思わない価格に
なってるようで疑問。ただし名古屋コーチンのような、地鶏の卵を
使用してるとかなら高くても納得するが、コレどう考えてもスーパーの
パックの卵じゃねえ？って感じる店の味玉も、一様に\100なのは
いかがなものかと。
味玉以外の具でも、トッピング別料金の店だと金をとってるからって
大盤振る舞いなのはいいが、海苔でもメンマでもネギでも、量が
ラーメン一杯に対してのバランス的に異常に多過ぎだろ！って
ところが多いし、これもまた萎えだったりする。そんな過剰な量に
してくんなくていいから、単価下げてくれよと言いたいことしきり。
で、大体デフォだと\600以下の店でも、このへんのトッピングを
ふたつみっつ付けるとすぐ\800・\900オーバーなんてところがザラ。
ヘタにトッピングして割増感覚に陥った挙句、量的にもバランスの
悪い具沢山ラーメンになってしまうくらいなら、店側できちっとお薦め
できる具の品目・量を考えた、バランスのいい特製ラーメン的なのを
用意しといてほしいね。
426:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/27 03:21 SBAtygKd
>>425
一つ一つ、手がかかってるならしかたないけど、メンマっていわれても・・
みたいなね。べんてんでなにげなく頼んだら死ぬほど乗ってきて半泣きで
食ったの思い出した・・・
427:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/29 23:41 lZSxZZ6e
>>426
いやメンマを侮っちゃイカン。ラーメンの具の中でも、ちゃんと作ろうと
思ったら１・２を争うくらい手間隙がかかるのがメンマだぞ。
乾燥メンマを水で戻して…なんてとこからやったら10日はかかる。
逆に既に味の付いてる水煮のメンマなんかだったらパック開けてタッパに
移すだけだけど（ｗ
べんてんはどうだったかねえ…。
428:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/29 23:58 rJrxxH1X
>>424
いいせんいってるな。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/30 15:11 IcZi6W4y
そういや、北海道の札幌でラーメン食うと
舐めトンの可？ってぐらいに値段高いな。
まあ、入ってる具材もそこそこの物は入ってるけど。
でも、未だに札幌で旨いラーメン食った事ねー＿|￣|○
マジで観光地化してしまったな。
430:４２６
04/07/30 19:20 g9fzU6AV
>>427
いや、そうなんだけど自家製でつくってるところなんてそんなにない
でしょ？出来合いのメンマを多めに乗せたぐらいで＋１００円とか
嫌だなぁと思って。
431:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/30 21:49 cNXNW5u+
春木屋にはビックリだ。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/30 22:03 y4SNG5Pm
>>427
真竹でメンマを作ったことがあるのだが、今まで食った中で一番美味かった。
乾燥メンマなどお足元にも及ばない。
ちなみに山から引っこ抜いてきたので経費は０円。
433:ラーメン大好き＠名無しさん
04/07/31 02:33 RXxRzmd/
>>432
>真竹でメンマを作ったことがあるのだが、今まで食った中で一番美味かった。
>乾燥メンマなどお足元にも及ばない。
メンマの作業行程を全て自分でやったなんてすげぇなあ。でも、すげぇけど
メンマの味の良し悪しに大きく関わってくるのは、むしろ乾燥メンマになってから
以降の部分だと思うんだがね。
麻竹を収穫してきて、皮や節を剥いて蒸して、塩漬けにして乳酸発酵させた後、
天日に干して乾燥させるなんて行程を、全部手作りでやる労力に見合うだけの
意味は何かあるのだろうか？日曜大工的な充実感はあるかもしれんが。
>ちなみに山から引っこ抜いてきたので経費は０円。
メンマの原料、麻竹って台湾か中国じゃないと採れないよな。日本の山に自生してる
竹は孟宗竹なはず。だから、一からメンマを作ろうとするなら、わざわざ中国か台湾に
行かなきゃならないってことになる。しかも竹の状態からメンマにするまでは、
一ヶ月以上期間が必要。そりゃ山に生えてる竹を引っこ抜いてきたんなら、
メンマの材料費はタダかもしれんが、渡航費・滞在費でかなりの出費になってしまう。
それとも>>432は､中国在住もしくは長期中国滞在の期間があったのかな。
まあ普通に日本に住んでる人間には、乾燥メンマを台湾から輸入してそれ以降の
戻し作業や味付でいかにおいしく作るかを考えるしかないよなあ。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/02 04:52 pKmxMaf6
>>433
そこまで手間かかるのか・・・なんか自家製メンマ、食べてみたくなった！
435:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/03 00:29 vP4bB2Sa
アサヒ芸能か何かの増刊で「ふざけるな！ラーメン」という企画があって
中身がこれまた寒いんですよ。
私語禁止とか支那そばや（本店のみ）の話とか
ビールを頼んだらメンマの突き出しを出せとか。
こういう低俗記事に触発されて２ｃｈで煽りスレが立つのでしょうか。
436:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 03:22 kDEWe021
５００円が限界
437:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 04:37 veyd9wad
400
438:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 05:19 T9GaaaEg
>>436
500円以下のラーメン屋なんていっぱいあるよ。
それが旨いと思うならば食え。
439:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 12:13 lsumrySx
３０００円ぐらいの高級ラーメンを食いたい。
440:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 12:35 5M5H/Ex8
高級？ ぼったくりラーメン
441:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 14:10 u8cfE7b2
>>440
高級とボッタクリは違うよー。
寿司では、１０皿（２０貫）で１０００円の回転寿司もあれば、
同じ量で１００００円の高級寿司もある。（もちろんネタも味も全然違う）
だからラーメンも１杯３０００円ぐらい取って、
旨さを追求した高級ラーメンがあってもいいのではないか、
と思ったので。
442:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 15:28 T9GaaaEg
ちょっといい材料を使うと、材料費だけですぐに１杯1000円ぐらい行っちゃうよ。
2.5倍つけると、売値は2500円になる。
だから世間のラーメン屋さんは安くするために努力していると思うよ。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 18:07 5M5H/Ex8
>>441
> 高級とボッタクリは違うよー。
やらずボッタクリ
444:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 18:10 EOe8/XWA
激ウマなら5000円でもいい。
月に1回しか食えないけど。
445:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 18:17 /KvdH+03
いくらでもいいが、最近の勘違いした店々の、凝った内装や店構え、妙な
暗さの照明、場違いＢＧＭ、味と関係ない店員のパフォーマンス
(例：変な湯きりの仕方)等々には、一銭たりとも払いたくないねぇ。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 19:25 Azdc2E3M
６００円
447:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 19:56 8UwBlcaV
>>445
さあどうだかね。
質素な内装でさぞかし原価をかけているのかと思ったら
単に店主の銀座遊びに使われてるだけだったり、なんてありがちだよな。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 20:10 FUJldS1h
４万３千円
449:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/03 23:28 xenhBOVA
>>439
札幌に行け。
３０００円くらいならあっちこっちの店で売ってるぞ。
高級かぼったくりかは俺はシラネｗ
450:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/04 03:38 yGzY9E2e
札幌というか北海道全般に、海産物が有名な観光地近辺のラーメン屋って、
海鮮ラーメンみたいなの出すとこ多くて、しかも値段バカ高いこと多いよな。
海老とかホタテとかのってるの食ったことあるけど、ラーメンの出来は
お粗末極まりないものだったよ。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 02:03 QJhqq4jo
大金持ち相手に１杯１億円のラーメンとかどうよ？
452:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 02:23 3uQ4s7FE
>>451
やっぱり入れ物は純金のどんぶりか？
食べ終わったら持ち帰り可能で。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 02:58 QJhqq4jo
うん、もちろん純金。
でも贅沢を極めるので、どんぶりは持ち帰り不可、
１回限りの使い捨てですｗ
454:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/05 06:49 uDggaa8n
実際ラーメンなんて一杯５００円なら元取れるけどな。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/06 01:08 qr0MCKJa
>>454
だろうな。
456:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/06 03:47 paEjMnMz
仮に一日100人の来客数で経営が成り立つ店舗なら、きっちり
100人分のスープを仕込み、かつ100人の客が毎日来てくれるのが
理想的で、最もロスがないのはいうまでもない。
同じ材料費をかけてスープを作っても、50人しか来なければ途端に
一杯あたりの原価率は跳ね上がる。
でもだからって消極的に考えて、50人分だけしかスープを用意
しなければ材料費は抑えられるだろうが、一日50人分の売上では、
仕入原価であるラーメンの材料費を除く、光熱費・人件費・テナントの
賃料などのランニングコストをペイできないってことになってしまう。
設定した人数は上下するとしても、基本的に薄利多売をして、
一杯あたりのコストを下げていくのがラーメン店の経営。
だから流行ってない店より流行ってる店の方が、コストを下げる
ことに成功しているといえ、ラーメン一杯あたりの価格に対して
楽に材料費をかけられることになる。
ただここが問題で、繁盛店は総じて流行ってない場末の店より
価格が高い。繁盛して原価率を下げることに成功し、そこで
それまで以上に素材の見極めをシビアに行い、よりよい素材を
使ってラーメンを作ろうと考えて価格を上げるのならともかく、
大半は黙ってても客がつく現状に慢心し、単に利益追求のために
価格を高くしているところがほとんどだ。
まあ商売として一応の成功の結果といえる、自店を繁盛店にもって
いけたなら、思わず利益追求に走りたくなるのはわからなくもないが、
閑散としてその月の支払いにも確信が持てないままヒヤヒヤしながら
迎えたオープン当初、原価率50%近い一杯\500のラーメンを食って
くれる数少ないお客が来店した時の喜びは覚えているだろう。
現在繁盛するようになって、同じ材料費をかけても原価率35%以下に
抑えられるようになった今、小手先のアレンジを加えただけで\700に
価格アップさせて利潤を追求することだけに躍起になっている店主は、
もう一度あの頃のことを思い出してもらいたい…とか言ってみたり（ｗ
457:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/06 07:48 SQOacL47
>>455
儲けなくちゃ駄目なんだよ
ベンツとジャグワーを買わなきゃいけないんだよ
458:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/09 01:44 vD69LV4K
5万円のラーメン食いたい。
佐野実に作らせたい。
459:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/09 02:03 SQTUgk5I
>>456
為になる話を聞けた気がする。
最後まで読めなかったが。
460:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/11 16:26 gPO8AeKh
１０００円出さないと美味しくないだろ
461:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/11 16:30 utdUHtiD
６５０円が個人的には理想的カモ・・・・
462:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 00:23 4FnjyRHP
今まで数回自分でラーメンを作りましたが、
タイを使ったものは材料費だけで１杯1600円もかかりました。
売り物にするなら4000円ぐらい取らなきゃダメですね。
鶏ガラのオーソドックスなラーメンで１杯300円ぐらい。
原価率40％とすると750円取らなきゃダメですね。
まあ実際には業務用仕入れなのでもう少し安くなると思いますが
まともな素材を使うと600円以下で出すのは難しいと思います。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 00:47 buI3MFlM
流通さえうまくいけば値段は下がります。
どこの業界もそう。だがそれが難しい。
ラーメン業界の吉野家はまだ？
464:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 00:50 4FnjyRHP
悪い素材でいかにまともな味を出すか、というのも大事なんですが、
ラーメンというのは自由度の高い料理なので
ただ安いだけのラーメン屋ばかりではつまらないですね。
465:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 00:57 0QUIylB/
鹿児島のラーメンは高い！！
しかも美味しくない(;´Д｀)
466:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 00:58 0QUIylB/
豚骨の聖地・九州においても、
博多：600円台
久留米：400円台
熊本：400円台
鹿児島：800円台
467:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 01:00 buI3MFlM
流通をうまくするってのはいいものを安く販売するということ。
この味をこの値段で売りたい。
↓
そのためにはどうするか？
↓
いい素材を安く入れなくてはいけない。
↓
大量に仕入れなくてはいけない。
↓
店舗数が必要。資金力と強力な取引先が必要。
ま、古いチェーンストア理論ですが。
徹底的に出来てるところはないと思われる。
たぶん、メーカーが悪いんだろう。
468:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 01:07 4FnjyRHP
>>466
九州はもちろん物価が安いということもありますが
全般的に具が貧弱ですからね。特にチャーシュー。
材料費に占めるチャーシューの比率はかなり高いので。
>>467
いい物、と言うより、値段に比べていい物、
というのがチェーン店の論理ですね。
コストパフォーマンスは確かにチェーン店の方が高いです。
満足感は別として。
469:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 02:52 t82hH9Ir
>>463
＞ラーメン業界の吉野家はまだ？
大量仕入れによるコスト削減を、もはや限界に近いくらいまで下げている
チェーン展開は、既に日高屋や幸楽苑、びっくりラーメンなどで実現されてる。
ただ、そういうチェーン店が牛丼という食べ物に対しての吉野家のように、
圧倒的な支持を得られているかといったらそんなわけもない。
思うにきっと牛丼って食べ物は、そもそもその出自が高級食材であった
牛肉を使用している食べ物だったから、明治以降の文明開化以降、高くて
当たり前な認識が日本人の頭に刷り込まれていたところに、吉野家のように
安く、かつうまいものを提供してきたから強く吉野家は安い！という認識を
持たれるようになったのではないだろうか。
振り返ってみるにラーメンは、戦後日本で普及しだした頃から決して高級な
ものではなかったはず。戦後急速に広まったラーメンは、当初はクズ野菜や
鶏ガラのみでスープをとっていたはずで、そもそもがチープな食べ物という
認識が、戦後からずっと日本人の認識としてあったはずだ。
ここ10数年の間で、ようやくラーメンという食べ物の進化が始まったような
気はするが、ラヲタでもない一般的な人、特にある年代以上のラーメンとは
チープな食べ物であるというのが当たり前だった時代に生まれてきた世代に
とっては、ラーメンはそもそも大したことない料理な代わりに安く食える食べ物、
みたいな意識は未だに根強いんじゃないか。それと、昭和30年代に普及した
インスタントラーメンも、ラーメンという食べ物を日本の国民食とまで言われる
くらい認知度を上げた貢献度は高いものの、ラーメン＝チープというイメージを、
多くの日本人に植え付けてしまった感があるのも否めない。
…って、ここまで書いてて思ったが、そんな背景は抜きにしても、高級な和食の
店で食べるより吉野家の牛丼の方がうまいと思うのに対して、ラーメンは
やっぱりチェーン店より、値段は高くてもしっかり作ってくれる個人店の方が
遥かにうまいよなあってこと。この差はなんなのか。
470:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 10:13 dExwokpw
>>469
只単にラーメンは歴史が浅い。
吉野家は歴史があるからそれなりに認知されてるだけじゃないか？
＞高級な和食の店で食べるより、吉野家の牛丼の方がうまい
それはお前の舌が腐ってるだけ。
471:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 10:54 bmlh9ySG
↑ 空気よめてないよ
472:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/12 11:02 3DoWlA1j
立地がよくて、店がテナントの場合は、原価率は１５％前後と思われ。
原価100円→600～700円。原価150円→900円～1000円。
人気店は、客数が多いから原価率をあげられると思ったら大間違い。
ピーク時の客をさばく人件費に食われる。
ちなみに、店が持ち家で家族経営の店なら、同じ原価100円～150円でも、
400円～600円で食える。
473:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/12 11:35 4FnjyRHP
昭和30年代、大卒初任給が9200円だった時代に
ラーメンは40円ぐらいだったそうです。
230杯分にあたります。
対して、現在の初任給23万円として、ラーメンは600円。
383杯分にあたります。
つまりラーメンは高くなっているどころか
安くなっていると言えます。
474:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 00:37 VHG6/FBH
高いとか文句いいながらも
みんな追加トッピングするのが好きだよね。
喜々として全部入りとかネギチャーを注文してる奴が多い。
まあ、金がないならカップ麺で十分だから
お店に行った時ぐらいは贅沢したいのだろう。
475:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 00:46 Nm0AapIM
鹿児島って８００円もするのかよ！
東京でもそんだけだしたら
店で一番高いラーメンが食える値段だぞ。
476:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 02:17 +QRyW+6V
基本のラーメンの価格で
即席系なら３００円
チェーン系なら４、５００円
こだわり系なら６、７００円か。
個人的には７００円までが限界。
それ以上はラーメンにそこまで凝ってくれなくても、、、って感じ。
理想は旨いラーメンが６００円。
477:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 03:48 Fk6kp6JZ
中華そば１０００円、
チャーシュー麺１５００円、
って感じの豪華な店で食いたい。
478:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 04:02 Znk5tvb1
>>476
理想？
タダが理想に決まってるだろ。
でもそれじゃ商売にならないから
客が買っていいと思う値段と
店が採算が取れる値段の均衡を取って
今の価格に落ち着いているんじゃないか。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 15:26 1Lo2YIU+
ちょっと前まではらーめんって間食ってイメージがあったから
一杯４００円くらいがよかったけど。
今って間食ではないのかな？
そうすると、上限がなくなるね。
480:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/13 22:22 Znk5tvb1
どんな品物だってピンからキリまであるだろ。
もちろん、売れ筋の価格帯ってのはあるけどさ。
適正価格を決めるなんてナンセンスもいいとこ。
同じまん毛でも、上戸彩のまん毛とあき竹城のまん毛では価値が違うだろ？
481:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/14 23:54 CiRV8RzL
630円
482:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/15 10:48 SQzXS0+D
６００円。野菜入りは７００円。ﾁｬｰｼｭｰ麺８００円。
ライス小１００円、大は１５０円。
483:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/16 14:21 /aLYpa5g
赤坂『竹亭』の鴨ラーメン、1800円は納得の味だったよ。
484:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/16 14:57 JxK+HBgl
>>463 >>469
＞ラーメン業界の吉野家はまだ？
もうすでに存在するだろ
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
けっこう勢力をのばしてるよ
485:十三マンセー
04/08/16 15:11 1uBG82Km
普 通 ：500円～650円
チャーシュー：700円～900円
くらいかな。あと麺増しは200円限度。
486:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/17 03:41 zBxBJCF+
久留米は400円～450円で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
487:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/17 04:54 DsCLaU7W
こだわり系の店入ってデフォ600円だとなんかちょっと嬉しいんだよね。
488:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/18 22:55 5tjzs+85
春木屋の値段は
暴力的
489:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/19 00:05 CqbV7t+g
相模原郊外の「支那そばの里」は、
普通のラーメンは600円だか650円ぐらい何ですが
海苔ラーメンは400円だか450円ぐらいです。
やっぱ、チャーシューとメンマが高いんでしょうね。
九州ラーメンは具が貧弱なので安いのは当然だと思います。
となると、東京にある九州ラーメン店はちょっと高すぎということに。
490:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/19 00:14 EgkENrCm
普通のラーメン７００円超えたら食うの悩む
491:aa ◆q9xju/EVzQ
04/08/19 00:16 T2u7CsX+
ss
492:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/19 22:17 fivjrPER
>>489
春木屋
の
値段どう思う？
493:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/19 22:47 XBmpaO8o
一般のラーメン屋はﾁｬｰｼｭｰに一番コストがかかるらしい。だからﾁｬｰｼｭｰ麺は高いけど利益はあまりないのだと。
確かになんだこれってカンジのﾁｬｰｼｭｰの店あるもね。頼まれたくないんだな。
494:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/20 23:52 NTly1D0L
>>492
高いとは思いますが、有名店が高いのは当然だと思います。
ファッションの世界ならブランドだけで10倍も値段が違うのに
ラーメンは名店でも100円か200円高い程度なので
全然どうってことないと思います。
495:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 00:16 XQMkrRkF
松屋吉野家の豚丼でさえ290円なのに
ラーメンなんて500円以下だろ
496:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/21 00:21 gE8FaQvw
500円以下のラーメンなんていっぱいあるじゃないですか。
あとカップ麺は100円か200円ぐらいなので、牛丼より安いですよ。
497:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 00:22 VDjyG96N
５００円超えるラーメンは、ぼったくりだよ。
498:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/21 00:25 gE8FaQvw
吉野家の牛丼（便宜上牛丼と呼びます）が290円なのに、
スーパーでレトルトの牛丼が200円するなんて
こちらの方がボッタクりじゃないですか？
499:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 09:26 Gtj8G94M
>>495
> 松屋吉野家の豚丼でさえ290円なのに
吉野家の豚丼は290円では買えないんだが・・・w
500:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/21 17:54 PW2yGtAg
>>494
でも高すぎ。
501:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/22 01:31 dkSKhQiK
鹿児島のとあるラーメン屋・・・
820円もした。
作っているところが見えた。
乾麺だった。
明らかにボッタクリだろ！！
502:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/25 23:07 oSLRDGXZ
ラーメン800円、
チャーシュー麺1200円、
これぐらいの風格がないと食う気にならない。
503:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 00:24 U6wyf2Lf
札幌の味噌ラーメンは６５０～７５０円がデフォルト
味噌以外でも１杯８００円とかのラーメンが平気である
せめて６００円代に収まらないものか・・・
504:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 04:02 1VgKUNaV
寿司だって100円のインチキ寿司から数万円の高級寿司まであるだろ？
ラーメンだって100円から数万円まであっていい。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 04:13 M90lGes6
ラーメンは600円以上するならば相当美味しいものを出してくれないと納得できない。
506:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 04:31 1VgKUNaV
寿司は千円以下ならまずくても許せる小市民。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/26 05:28 1VgKUNaV
つーか、寿司というだけでご馳走と思い込んで旨く感じてしまう小市民。
ラーメンというだけで大衆食と決めつけて勝手に上限価格を設定する小市民。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/27 13:35 g1tlMH5X
適正価格なんて誰かが決めるもんじゃない。
店はできるだけ高く売りたい。
客はできるだけ安く買いたい。
両者の綱引きさ。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/27 23:48 vsG3HjuA
長い行列ができる店では、料金をプラスして並ばずに食える権利が欲しいと思うのは俺だけ？
７００円で１時間並んで食べる、３０００円で並ばずに入店してすぐに食える
・・の選択があればいいと思う。
パチンコで８万とか勝った時はいつもそう思うよ。
「うわー、なげえ行列だな。５０００円出すから今すぐ食わせてくれよ」って感じで。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/27 23:57 UUoNYRwJ
>>509
並んでる人全員買収すればいい。一人１万ずつあげればたいてい譲ってくれるよ。
511:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 01:13 h+wRTTy3
池袋大勝軒の日曜の昼過ぎだと７０万は必要か？ｗ
512:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 04:06 gUehpPsw
>>509
それって経済の原理を如実に表しているね。
需要＞供給 なら価格は上がる。
つまり行列店はもっと値上げすべきだ！
そうすれば安易に並ぶミーハー客が減って快適になる。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 08:37 YxNHS2oF
>>512
青葉は、行列しなくなってからも、値上げしたままでやってますが・・・。
514:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 13:22 gUehpPsw
>>513
それでも客は多いでしょ。時間帯によっては並んでるし。
値下げして客を増やすよりも
今の値段のままで適度に稼働している方が儲かるんだろ、きっと。
行列すると、それをさばくための人件費がかかるし
近所に迷惑がかかるし、できれば行列を作らずに儲けた方が賢い。
515:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 18:51 mvCNmetA
春木屋はさんざんｶﾞｲｼｭﾂだけど、俺は本当に高いと思うよ。
でも個人的に味覚の問題だとも思う。
あの店を、俺はまずいとは思わない。でも、そううまいとも思えない。
だからこの値段じゃ高いと感じる。
516:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 23:16 nW98ZOQ/
>>515
同感。
517:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/28 23:23 lD0BZA2h
味覚というより、信頼とブランドの問題でしょう。
まずい店でも650円ぐらい取る店はいっぱいありますからね。
100円余分に払って安心を買えるなら安いもんです。
518:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/28 23:46 8VwK2lWr
>>517
ちょっとレスを読んだだけでは判りにくいんだけど。
「春木屋はあまりおいしくないけど、信頼とブランドがあるから、あの値段でだとうである。」
ということでいいのかな？
519:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 01:22 BUqfzyHy
>>517
そんなことだから、化調／無化調という表面的なことにばかり目が行き、
本質的な部分が全く見えないんだよｗ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 02:04 e3kPVP6C
>>517
して、その「信頼とブランド」ってのは、何を判断材料にすればよいのでしょうか？
評価の要素と方向性を示されたし。
521:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 07:52 xVMGCQT0
商品価格なんて市場が決める物。
￥1000でも客入っているのなら、それが適正価格。
522:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 11:18 oCn5N0N9
話しがループしているぞ。
523:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 16:07 nc5cG6TN
春木屋って高いの？
詳細きぼん
524:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 16:58 gmwubG/k
>>523
高いよ。
525:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 17:43 crklRsp9
ラーメン１５００円とか？
526:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 20:54 wUlnjczw
うまければ1500円でも安いし、
まずければ500円でも高い。
そういうものだ。
527:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 20:58 oCn5N0N9
話しがループしているぞ。
528:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 21:02 jZxqIxPU
ループって何？
529:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 22:17 TSPZavwA
虫眼鏡の英語だっけ？
530:ラーメン大好き＠名無しさん
04/08/29 23:12 OXaYkdM6
特殊浴場のこと。別称「トルコ風呂」ともいう。
531:弁護くん ◆0f0JBAIK.s
04/08/30 00:44 tBXVA1yK
>>518
いえ。春木屋は普通に美味しいと思いますよ。
ポッと出の店はマスコミ受けを考えて何か変わったことをやって
印象づける必要があり、どうしても浮き足だった軽薄な味になりがちです。
それにひきかえ春木屋は「オーソドックスで結構」「王道中の王道」
で我が道を行けるので安心して食べることができます。