08/04/19 20:00:11 PZ9C5xG5
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3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/19 20:00:50 PZ9C5xG5
●ショップリンク●
青山ティーファクトリー
URLﾘﾝｸ(www.a-teafactory.com)
アミーゴス
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
くもりぞら
URLﾘﾝｸ(www.kumorizora.com)
ジークレフ
URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)
シルバーポット
URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクティー
URLﾘﾝｸ(www.selectea.co.jp)
セレクトショップ
URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com)
TAKANO
URLﾘﾝｸ(www.teahouse-takano.com)
t-break
URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
ディンブラ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/19 20:01:14 PZ9C5xG5
Teej ティージュ
URLﾘﾝｸ(www.teej.co.jp)
マカイバリジャパン
URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
マヤティー
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ミツティ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
ミドリRガマゲ
URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
夢や
URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
葉々屋
URLﾘﾝｸ(www.yoyoya.com)
リーフル
URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
リンアン
URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/19 23:22:14 btEftJAq
>>1
乙！
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/19 23:59:13
紅茶も好きだが緑茶も好きなことを再発見
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 08:16:37 JJQ2w8lo
いつもお湯からアイスティー作るんで水出しで作ったことがないのだが
水出しの場合の茶葉の量は普通のホットの時と同じでいいのか？
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 10:28:54 AY/qACs9
>>7
いいと思います。
自分の場合気持ち多めに茶葉いれますが。
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 12:03:24
>>7
私はかなり多めに使うよ
倍くらい
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 12:09:49
前スレ>>970
喫茶店で出てきたの使っただけだけど
別に味落ちた感じはしなかったよ。
お湯注いだらそのままさっとテーブルに出せて適当なとこで
すっと濃さを調整出来るのはスマートで便利かな。
横浜のラ・テイエールって喫茶店で使ってたから
行けるなら行ってみたら？
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 17:41:06
最近茶葉を捨てるのがもったいなくて掃除や臭いとりに再利用してるけどまだもったいない…
茶葉を上手く使った料理とか無いでしょうか？
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 19:30:01
職場のデスク上で紅茶飲んでる人いない？
ティーバックでって言う人ならたくさんいると思うけど､
茶葉で飲んでる人､どういう茶器を使ってますか？
おすすめのセットがあったら教えてください。
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 20:26:57
ステンレス製の保温ティーポットを使ってます。タンブラーを使うのも一つの手ではないでしょうか？
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 21:39:04
面倒だから、茶葉をそのままマグカップにぶちこんで、
茶葉をよけながら飲んでる。味や香りは気にしない。
ティーポットを持っていってもおいておくスペースないし。
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/20 23:20:52 Pxdig3WF
質問厨でｽﾏｿ
ｽﾃﾝﾚｽ製だと、お茶に鉄味というのか味が移りませんか？
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 00:13:02
>>12
ボーンチャイナのマグカップに、ハリオの茶濾し付きマグの茶濾し＋蓋部分を使用。
茶葉を引き上げたら蓋に置いておける。
マグ本体はボーンチャイナのほうのが気に入っているので茶濾しだけ流用。
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 00:24:25
>15
感じないですねー 陶器製のと比べてみたのですが
ちょっと抽出が早くなるような ならないような？
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 00:44:43
>>15
あなたの使ってる茶漉しはなんで出来てる？
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 01:32:29 fqh9WJMj
15です
ﾚｽ遅れてすいません&長文ｽﾏｿ
一度ｽﾃﾝﾚｽ製のﾐﾆ水筒？（茶漉無・茶葉少な目・低めの湯）で出勤前に仕込んで会社到着（１時間）後飲んだら鉄味が出てしまって…
水出しだと気にならない程度ですが若干あるんで、今は使用してないんです
デスクには、蓋が外れない容器でないと持込禁止＆飲めないし、マグカップ（缶・パックもＮＧ）使えないんで、かなり真剣に探してます…orz
ROM厨ですが、こちらの板の流れにむちゃがっつきﾏｽﾀ…
ハリオ！地球号なんが出ず！一人よがりの商品ばっか作るな！
もっと紅茶愛好家の声を聞け!!!
失礼しますた…
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 11:35:20
>15
約2%の人が金属臭を敏感に感じると言われているそうだよ。
カフェやレストランにあるエスプレッソマシンは頻繁に湯通ししたり、
製菓でホイッパーやボウルなどを使うときには擦らないようにしたり、
飲食の世界ではなるべく金気を出さないように注意しているようだね。
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 14:50:05
ステンレス、私もだめだなー
茶漉しくらいなら何ともないけど。
ステンレスポットに入れとくと色がすぐ黒っぽくならない？渋くなる気もする
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 19:59:55
内部が樹脂加工してあるステンレス水筒にするとか。
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 20:50:54 fqh9WJMj
本日、３時間のおやつに、チョコチャンクを番茶で食べた>>15です
不味かった…
皆さんﾚｽありがとうございました
なしてこんな舌になったんだろ(泣
今まで湯通しはした事なかったですね…やってみますね！
買ったばかりってのもあるんですかね！
樹脂製はなんか化学物質が滲み出て怖くて('ｰ`;)
昔ながらの中がガラスの魔法瓶探してますが中々無くて(泣
これから下準備してきますわ!!
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 21:03:29
ダージリンの茶葉を買ったのですが渋みが強いです
茶葉の量は適切な量だと思います
これはダージリンの特徴なのでしょうか？
それともそんな特徴は無くてただ単に茶葉入れすぎなんでしょうかね？
あとアッサム・アールグレイのダージリンと比べた特徴を教えていただきたいです
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 21:03:57
陶器製の茶漉し付きマグ使ってる
ハーブティ用だから細かい葉は漉せないけど
まぁ許容範囲
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 21:19:10 dFBRC8WP
>>24
渋いと思ったら抽出時間を短くするなりして
試行錯誤しながらやりなよ
茶葉の量も毎回寸分の狂いもなくいれることは不可能だから
ガラス製のポッドで茶葉の開き具合と水色確認すればベスト状態でいれれるようになるのが早くなるんじゃね？
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 21:24:52
>>24
茶葉の量を減らしてみるとか
同じ茶葉量でも抽出時間を短くしてみるとか
調節しどころはいろいろあると思うんだけど、ちょっと試してみて。
ちなみに、どこのダージリン？ＦＦ？
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 21:27:53
>>26ごめん、ちんたら書いてたら被っちゃったｗごめんね。
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 23:21:15
今まで面倒くさいと思って避けてたチャイですが、先日たまたま寄った喫茶店で
飲んでみたらとても美味しかったので、自分でも作って飲んでみたいと思いました。
ですがチャイにもいくつか種類があるようでどれがいいのかよく分かりません。
そのお店で飲んだチャイにシナモンが入っていたのは分かるんですが、
シナモンだけなのか他にもいくつかスパイスが入っていたのかよく分かりません。
シナモンが入ったものでお勧めのってありますか？。
チャイの種類でもどこどこの店の〇〇が良いでも教えてもらえると有難いです。
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 23:21:17
>>26
>>27
短くしたり量減らしたりしてみました
コープで買った安物の１００ｇ８００円ぐらいの安物です
あと、ダージリンは少し渋みのアル特徴
というのは違っているのでしょうか？
アールグレイ、アッサムについても教えていただきたいです
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/21 23:29:53
ダージリンは渋めな気がするわな。 飲み終わってすぐに、水で軽く口をすすぐと実感出来るぞｗ
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 00:22:59
>>30
>>27ですが、コープのか！
あれは確かにシブいというか、エグみ・雑味を感じるかも。
茶葉の量減らすと水っぽいしね。
私はもう二度と買わないことにしてるｗ
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 01:10:33
コープのってランカスターとか言う会社のかな。あれ自分も
美味しくなかったわ。水出しにするとまあまあ飲めたよ。
アールグレイは柑橘系の爽やかな香り。
アッサムは濃いのでミルクティーでどうぞ。
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 12:54:18
>>30
温度を低めいれてみたら？
まぁ、渋みは減る代わりに香りも弱くなるけど。
ダージリンの上質な物は渋み少ないよ。
ダージリンは基本的に高いから、同じ値段出すなら
他の産地の方がクオリティの高い物が手に入る可能性が高い。
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 13:49:10 22lEKgUy
茶葉が糞だとそういう現象が起きるのか
100g1600円の安いマーガレットホープでもちゃんとおいしくできるのに
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 14:21:23
コープのやつは・・・さすがに美味しくない
あれがダージリンだと思って嫌いにならんでくれよ
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 15:29:03
勝手な思いこみなんだけど、ダージリンは
日本茶で言う玉露のイメージ。
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 17:52:56
別に回し者とかじゃないけど、ダージリンを知りたいなら
一度リーフルのを飲んでみることをおすすめする
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 18:13:23
>>38
付け加えるならリーフルの吉祥寺店に
行って、試飲させてもらうことをお勧めする。
店員にいろいろ教えてもらうと自分の世界も広がると思うよ。
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 18:16:27
リーフルのは飲んだことないが、値段が高いね。
個人的にはジークレフをお勧めする。
値段は普通だけど、送料が安いし、50gの袋はチャックがついているから保存に便利だしで結構いい。
回し者じゃないけど、いままで利用した茶屋の中では一番かな。
でも郵便局にいちいち行かなきゃならないのがめんどくさい。
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 18:22:11
ジークレフいいよね
10グラムでもチャックついてるよ
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 19:12:13
>>34
・・・いや、ダージリンは上質なものを含めて渋みは強めだ。
「甘い独特の香りと、えぐみのない爽やかな渋み」がダージリンの売り。
>>40
あそこのお茶は飲んでみるべきだ。＜リーフル
確かに高いが、高いだけのことはある。ジークレフは私も愛用してるけどね。
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 19:58:03
これから出回るファーストフラッシュはダージリンでも
飲みやすいと思う。
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 20:04:10
>>42
誰もダージリン自体が渋み少ないとは言っていない。
安いダージリンと比較して上質なものは渋み少ないと書いたつもりなんだが。
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 20:08:39
>>44
安いダージリンと比較したって、高級な農園ものダージリンの渋みが少ない訳じゃない。
「渋みが少なめ」な茶葉もあるが、逆に「渋みが強め」な茶葉もある。
一般論的に、高級な方が渋みが弱めとも言えない。
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 20:47:42
>>45
そうか？
もちろん高価な茶園物でも渋みがかなり強いのもあるが、
俺の経験上では、安いものはたいていえぐみが強くて、
渋く感じることがほとんどなんだが。
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 20:53:28 W8Hn2PKk
>>40
それでも
たけーよハゲ
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 20:56:25
>>47
じゃあリプトンでも買ってろよボケ
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/22 21:52:40
>>46
えぐみと渋みは別。
色々と飲んでみることを勧める。
たとえば、タルボ農園は毎年渋みが強めの紅茶を作ることが多い。
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 13:49:13
去年のタルボはどれもうまくなかったな。
しばらく前のものはうますぎで感動を覚えたほど
だったんだが。
なんか変わったのかな？
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 14:48:51
>>44
真逆だろ。
日東とかリプトンとか片岡とかメーカー物の安物ほど渋みがぜんぜん無い。
単一エステート物の5000円/100gクラスのものは渋い。
通じゃない奴がテキトーな事答えるなよ。
質問者が混乱するだろ。
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 19:29:30
質問させてください。
例えばダージリンのセカンドフラッシュで、茶園と年が同じならば
どのブランドやショップで購入しても味は変わらないんでしょうか。
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 19:49:44
>>52
茶園が同じなら工程もそれを指示管理するマネージャーも同じだから大まかに言えば変わらないとも言える。
しかし同じ茶園でも区画も違えば摘んだ時期も違うから、厳密に言えばそれこそロットごとに味も香りも違う。
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 20:15:25
>>53
なるほど、「だいたい同じ（似てる）」ぐらいに考えれば良いでしょうか。
自分の貧乏舌ではロットの違いまでは分かりそうにないので
問題なさそうです。
ありがとうございました！
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 22:00:43 HoR9NyTj
自分で楽しむ分には高級なダージリンでいいが
どうせ友人にふるまってもリプトンのティーバッグも１００g１００００円のダージリンも
違いなんてわからんだろうし
アホでもわかるフレーバーを出しちゃうんだよね
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 22:20:46
リーフルが高いって思う人はアミーゴスなんかがいいと思う。
あそこの価格は崩壊してるから。
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 23:23:38
思わず３００g買ってしまった。
なんであんなに安いんだ？
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/23 23:46:06
アミーゴス安すぎて怖いんだけど
どーなってんの？おいしいの？？
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 00:12:49
アミーゴスのダージリンは美味しいよ。
でもロットナンバーがわからないから、他のロットとの飲み比べができない。
俺は家族用に買ってる。
俺用は全部ジークレフだけどね。
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 02:25:46
家族と自分用別って
一緒にお茶するときは同じの飲むのか
ポットを別にして分けてるのか
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 09:02:54
>>60
一緒にお茶のときは俺の茶葉を使う。
でもそれだと茶葉の消費激しくて困るんだよな～。
だからまだFFは飲ませない。
ちなみに親のお気に入りはジークレフにあった去年のサングマSF。
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 10:32:07
セコい・・・
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 10:54:37
ワインみたいに当たり年ってあるのでしょうか？
地域や農園によって違いはあるんでしょうけど 全体の傾向としてはどうでしょうか？
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 11:41:36
>>63
年によって当たり外れあるよ。
昨年のジュンパナ茶園は
例年よりも香りが冴えないと思ったし。
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 11:52:14
インド土産で箱入りのマサラティを貰ったけれど、飲み方が判らない。
チャイみたいに牛乳で煮出せばいいんだろうか？
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 14:31:00
>>63
ワインと同じだと思うよ。
雨の量とかその年の気候でだいぶ変わるらしい。
このところウヴァやディンブラがあまりよくないような･･･
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 18:34:50
今年のディンブラは豊作との噂。
青山に行って聞いてくるかね。
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 19:14:53
早い時期に仕入れられたディンブラはうまいらしいが
シーズン後半スリランカが大雨になって
それ以降は味が落ちたと聞いた
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 21:08:29
農産物だから、天候は重要だわな。
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/24 21:48:08
>67
レポよろ 他の銘柄も気になります。
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/25 23:50:32
友人から「モンターニュ・ブルー」なる紅茶をもらったのですが、茶葉に混じってる青いのはラベンダー？
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/26 00:46:07
矢車菊かと
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/26 12:10:22 KMzzXRFY
矢車菊の入ってる紅茶は好きだ
湯を入れて青い花びらの色が抜けていくはかなさがいい
74:71
08/04/26 13:17:49
ありがとう。
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/26 20:59:36
そう言えば
LA TOUR D'ARGENT（ラ・トゥールダルジャン）最近見ませんね・・・。
昔、横浜そごうに努めていた時、従業員相手に賞味期限近くなったのを
投売りしてて、よく買ったのですが・・・。
伊藤ハムが代理店だったそうですが、TELしたらもう取り扱いして無いとの事。
アールグレイとかサッパリして美味しかったので、もう一度飲みたいと思うのですが
今は代官山の直営店でしか買えないのでしょうか?
代官山は通販やって無いみたいで･･･。こんな古い話ですみません･･･。
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/26 22:49:43 InjpBcWz
広島市中心部でティーポットの品揃えが豊富な店はありますか？
高いのから安いのまで幅があればなお良いです。
家で長いこと使ってたヤツを、今日割ってしまいました・・・。
77:(＾ｍ＾）カフェラッテ大好き♪
08/04/26 23:03:59
それよりうちの旦那さんは何処？
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 09:03:27
毎日ガブ飲みする紅茶を買おうということで、
テンプレのショップを見てみたところ、
マヤティーが飛びぬけて安く見えたのですが、
このお店の癖として風味などに何か特徴はありますでしょうか。
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 09:50:06
何度か買ったが、扱いが丁寧ではないな。
品質は極端に悪くもないと思うが。
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 13:20:06
ご回答ありがとうございます
お試しで何種類か買ってみることにします
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 14:48:06
マヤは透明の袋に入れてくるよ。買う量にもよるが、それをがさがさっと薄手の
箱に入れ、箱を宅配の袋に入れて発送。今のところ押しつぶされていたとかの
トラブルは無いけれど。味は値段の割には良いと思う。また買おうと思った物が
売り切れになってたりするから…
マヤとは対極なのがここで評判の良いあるお店かな。初めて買った時、何だろ
この贈り物？って思ったよ。丁寧に包装紙で包んであって、妙にしっかりした
箱の中に入っていたのでね。簡単な包装にして、その分ちょっとでも良いから
茶葉を安くしてくれたほうが良いなと思ったよ。
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 15:37:17
>>81
丁寧なお店ってどこ？
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 22:35:54
オレだよ、オレ、オレ
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 23:04:43 2xmrtpkE
ムジカのティーポット使っている方いますか？大と小があるようなのですが、どちらにしようか迷ってまして・・。
何か知っている方いましたらよろしくお願いします。
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/27 23:57:43
>>81
透明な袋って紅茶を入れてたの？
自分が買った時はアルミパックだったし、箱に入って送られて来たけどなぁ…
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 19:09:25 0rSxjN5L
東インド会社のロイヤルブレンドの缶入り買いたいのですが入手法は？
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 21:09:45
>>85
紅茶だよ。箱には入っていたけど、薄いボール紙（表が白で裏が灰色のやつ）で
できている箱だよ。
>>82
テンプレ>>3の中にある店だよ。
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 21:13:32 igEKvm3g
質問です
紅茶って基本的に冷たいのと暖かいの
どちらが甘味ありますかね？
砂糖の味が感じやすいって言うんでしょうか
あとフォションって所の茶葉のアップルティーを飲んだら段違いにおいしかったのですが
コレが好きな俺にフルーツ系の味の紅茶でオススメを教えてください
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 21:41:53
冷たいのと温いのとなら、温い方が味も香りも引き立つ
砂糖は…本当に良いお茶なら砂糖なしでも美味しいよ
それからフォションのは殆どがフルーツティーと言うより着香茶
フルーツの乾燥チップ入ってるのもあるけどね
着香茶が好きならフォションの他のも試してみれば良い
日本人向けに甘夏とかサクラとかある
自分のまわりで人気のあったのはマリアージュ フレールのマルコ・ポーロとか
その辺に飽きて来たら茶園ものとかも試してみると新しい世界が開けるかもしれんよ
泥沼にはまるとも言うが
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 21:48:01
>>88
甘味を強く感じるのはどんなものでも温かいとき
他の味覚に変化はないが
温かいと甘味の感度が高くなる実験結果がネイチャーに載ったそうな
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 21:55:10
砂糖は冷すと味を感じにくくなるわな。
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 22:48:05 mtvwCaTv
紅茶としては邪道っぽいのでここで聞くのも気が引けるのですが、
知っている方がいたら教えて下さい。
職場でいつも缶入り紅茶を飲んでいるのですが、お金がかかるので
家でペットボトルに紅茶を入れて持っていこうと思ったのですが
1.5リットルのお湯にティーバッグをいくつくらい入れるのが
適切なのかわかりません。また、そのときに砂糖は何グラム入れればいいのかも
わかりません。
それなりに美味い量を教えてはもらえないでしょうか。
また、そのときの作り方などもお願いします（ティーバッグを煮るのか、
お湯の中に放り込んで待つだけなのか、など）。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 23:02:50
ググッたり試しもしない質問厨には正直うんざりなわけだが。
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 23:18:55 nrVNtWI+
紅茶花伝のミルクティーに近い味にしたいんだけど
どういった割合(水:ミルク:茶葉:etc)にしたら近づけるのかな
とにかく濃いミルクティーが飲みたい
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/28 23:42:41
>>93
ここって、とりあえずなんでも質問に答えるスレじゃないの？
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/29 00:13:31
相変わらず>1も読めないトンチキが書き込んでるなｗ
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/29 06:08:38
>88
フォションのアップル好きとしては、ベノアのアップルティもおいしかったかな。
>81
ありがとうございます。
確かに売り切れがやたら多いですね。
よほどの送り方でなければ、適当な缶に移してしまえるので、
大丈夫そうです。
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 12:38:50
紅茶通のみなさん、これはあり？
【東京/トレンド】紅茶をエスプレッソしたらどうなる？恵比寿“紅茶版スタバ”登場
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 12:40:21
>>98
ここは質問スレだけどアンケートスレじゃねーんだよ。
巣に帰れや、な？
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 12:55:44
>>99
なに？友達いないの？
ここでよかったら遊んであげようか？
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 13:22:17
>98
新宿南口に数年前からティープレッソな店あるけどなー
他所にもあるんだろうし
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 14:46:08
>98
のスレを読んでたら、ティーバッグはダストな茶葉を使ってるからリーフより味が格段に異なる
っていってる人がいたのですが実際の所どうなんでしょうか？
同じロットのダストとリーフが手に入らないのでなんとも言えず？
個人的には、抽出時間で差がつくだけかと思うのですが。
OPとPで違いが分かるような敏感な人なら分かるのかな？
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 15:11:21
どんなに上等なリーフ使っても入れ方が下手なら台無し
ティーバックっても品質の良い物もあり侮れない
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 15:57:36
>>102
ダストと一口に言ってもダージリンのダストかキャンディのダストかで別物だし
BOPを木綿や絹のバッグに入れた高級志向の物から、おなじみの日東やリプトンの紙バッグまであるし、
一概にどうこうとは言えんけどね、まぁでも、リーフとは比べ物にならんよ。
こまかく破砕されちゃってるわけだから、当然香味なんて飛んじゃってるし、
「紅茶っぽいもの」を即席で飲みたい時のためのものって位置づけだね。
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/04/30 23:10:06
リーフとダストじゃ差が大きすぎるけど、細かいほど香味が飛ぶなら
味ととしてはOP>>BOPでしょうか？
単純に考えれば、葉っぱの形を保つ方が難しいから、ＢＯＰの方が安くなりそう
今日、食べ物屋で出てきたＢＯＰの謎の紅茶はすごく日東紅茶っぽい味だった...
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/01 09:35:23
香りは飛びやすいかもしれないけど
味の抽出力はむしろ細かい方が上でしょう
BOP タイプの方が濃いお茶になる(のでミルクティー向きとか)
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/01 14:49:17
細かく破砕してるほど味と同時に雑味が出やすいのは間違いないだろ。
リーフには、味をしっかり出すには抽出時間が長くかかるかわりに
それだけ長く出しても雑味が出づらいって特徴があるわけで。
ストレートで飲むなら、むしろリーフの方が美味しく淹れるのは簡単だと思う。
もちろん、ダスト＝屑だというわけじゃなくて適材適所なんだが。
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/01 21:16:28
飲んでも違いがわからないのが真理
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/01 22:06:45
>>108
一般的な傾向なら、OPとBOPの違いも分かるぞ。
一般的にOPの方が味が柔らかくなるしな。
例外も多いから、ブラインドテストで百発百中とはいかないだろうけど。
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/02 09:33:12
実のところ，"同じ茶葉" の OP と BOP を比べたことはないから
俺はなんともいえない
セイロン系(ディンブラとかルフナ)の BOP になってるものと
ダージリンの OP とを比べても意味ないしねぇ…
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/02 12:55:47
リッジウェイのダージリンを近所のスーパーで見かけたんで飲んでみたいんですが、飲んだ方いますか？
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/02 18:58:56
>>111
メーカーとしては良いところだよ
お値段もそれなりだが
英国王室御用達として「H.M.B」
Her Majesty's Blend(ハーマジェスティブレンド)が有名
ここのダージリンは飲んだ事が無いので分からない
ごめんね
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 00:12:50
>>110
OPを粉砕してふるいにかけ、自家製BOPにしてしまえば、
比較は簡単に出来ると思うが。
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 00:43:33
通販とかで見かけるミルサーを使えばできそうだね。
お茶も抹茶に、煮干もふりかけになるってやってるし。
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 00:51:03
ヌワラエリヤを飲んで見たいんだけど、何処のショップがお勧めでしょうか？
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 01:05:00
>>114
ミルサーでやったらダストより細かくなるぞ。
すり鉢で潰して篩いにかけるんだ。
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 01:22:54
>>116
1秒か0.5秒くらいで止めれば平気じゃね？
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 09:11:02
洗茶で茶葉の農薬は落とせるのでしょうか？
１煎目を捨ててしまったら紅茶の味がなくなるような気がするんですが、
湯通し、洗茶など、されてる方はいますか？
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 09:22:21
>>115
とりあえずネットならリンアンの2008ものあたりはどうだろう
ヌワラエリヤ、某ラノベの影響で飲んでみたいと思った奴もいそうだな
いやひとりごとだが
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 10:30:50
>119 リンアンですね ありがとうございます。
自分で調べた所 2007年は雨が多く外れ年との事で
この年は避けて2006/2008をと考えてました。
ダージリンばかり飲んでいたので、味が良いというヌワラエリヤを飲んでみたいです
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 18:23:51
>>119
某ラノベって何？
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 21:35:58
中国茶って、紅茶と同じ淹れ方だとマズくなりますか？
買ったのはジャスミンティーと東方美人です。
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 21:37:54
中国茶全般の質問を受け付けるスレ【三煎目】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/03 21:40:03
おお！ 物凄い勢いでありがとうございます。
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/04 13:22:02
>>121
レンタルマギカの最新刊
とはいえ、それほど事細かな描写があったわけでもないけど
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/04 20:14:19
九州はもう夏みたいに暑いから、熱々紅茶をいれると変な目で見られたよ。
もうアイスティー作るしかないな。
だから美味しいアイスティーの作り方を教えてくれ。
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/04 23:03:47
普通に淹れた紅茶を製氷皿で凍らせておく
冷やしたグラスにそれを入れて普通に淹れた熱い紅茶を上か注いで混ぜる
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/05 19:24:58
水出しという手もあるよ
2倍量の茶葉を水にいれて3時間くらいかけて抽出
葉っぱいっぱい消費しちゃうけど
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/05 19:37:43
目的 ポットの違いが味に差があるのかくらべて見る
魔法瓶タイブの保温機能の付いたステンレス製(コーティングあり 茶こし付き)と
パイレックス製のガラス製ジャンピングポットでのみくらべて見た
茶葉 プッタボンOP 2007 2nd 10g(いっぱい飲むので薄め)
湯量 600ml
蒸らし 5分
パイレックスの方は放熱が激しいのでマットと羽織を着せてみた。
結果 ステンレスの方が味が濃い目 自分と相方で飲んでみた。相手はブラインド
考察 保温タイプの方が湯温が保たれる分 よく抽出されるとかんがえられた
結語 お茶600ｍｌは腹に苦しい
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 00:38:49
一晩かけて作る水出しは美味しいんだけど、
今すぐ飲みたい！って場合は、ちょっと濃い目に淹れたお茶を
氷をいっぱいに入れたグラスに一気に注いで出来上がり。
大体いつもこれ。
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 04:56:39
>>75
LA TOUR D'ARGENT（ラ・トゥールダルジャン）
私も昔好きでよく飲んでました。
どれも美味しかったけどアップルとアッサムが特にお気に入り。
代官山にショップができたと知って喜んでたけど
通販…してないんですね。
ＴＥＬして聞いてみようかと思ってたとこでした。残念。
東京の友達に買ってきてもらうしかないのかなあ。
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 12:28:31 ULkmjonR
３倍の茶葉を入れてどす黒い水色の茶を作り
氷を満載にしたビンに入れる
すぐに空のビンに移しかえして(水温は２０℃くらい
氷を入れたグラスに注いで溶けた氷でちょうどよい濃さになればいい
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 15:55:43
ダージリン好きと言ってた会社先輩が家にきたので
リーフルのオータムナルを。うーん？と唸る。
母購入ルピシア福袋のセイロンを何も言わずにだしたら
美味しいダージリンだねと…
もうすぐBDで、紅茶をプレゼントしようと思ってるんですが悩んでます。
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 16:20:57
>>133
本人が美味しいという物があるんなら、それが一番でしょ。
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 16:26:48
>133
ダージリンにはまり始めっだったらファーストフラッシュのことを言ってるんだと思う
イメージでダージリン好きと言う人もいるからそんな試すようなことしないで
わかりやすく出回り始めのファーストフラッシュを
茶園、販売店（ブランド）明記でプレゼントすると相手も反応しやすいのかも
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 16:28:34
リラックスできる紅茶とかありますか？
目のクマとかがすごくて･･･
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 16:49:48
>>136
紅茶よりハーブティーはどうですか？
紅茶以上に好き嫌いがあると思うから合わないとキツイけど。
でもハーブティーだとｽﾚﾁになっちゃうのかな･･･
個人的にはカモミールやレモンバームをおすすめしとく。
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 19:13:19 kRY3ZhMF
>>１３６
カフェインレス紅茶をミルクティーなんかにするのはどうでしょう？
くまって血行が関係するらしいからしょうがとシナモンを入れるといいよ
でも、リラックスだけならキャラメルミルクティーに蜂蜜とか自分は結構癒される。
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 19:57:50
目の下のクマは血液の汚れらしいので、
食事を見直したり睡眠をちゃんと取る方がいいかも。
スレチでごめんね。
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/07 20:03:48
お湯沸かして自分の為にお茶入れてゆっくり味わう
自分はこれだけでリラックスできる
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/08 09:35:13
プレゼントの狙いにもよるけど
いろいろな茶園(セイロン系も含む)のティーバッグが
少しづつ入った "バラエティセット" みたいなのがよいのでは?
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/08 16:44:41
贈るのが女の人だったらそっちの方が嬉しいと思う。
色々種類があったほうが楽しいし自分の好みも見つかると思う。
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 02:58:32 6lcVQDVO
高田馬場近辺でランチもある紅茶の凝ったお店ってありますか？
ググったんですがルピシアと言うお店はもう池袋にはないんですよね？
茶葉も買えたりしたら嬉しいんですが、販売はなくても構いません。
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 11:34:44 lejnzvVA
マリアージュのマルコポーロを銀器で入れてみましたが
全然おいしくないし香りも感動するようなのではありませんでした・・
入れ方が変なのでしょうか？
なれない事をやったせいでしょうか？
ティーポットとカップは温めましたが
お湯は沸騰してちょっとだけ放置してしまったものを
使ったのが駄目だったのでしょうか
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 11:35:53 lejnzvVA
容器をあけて香りを嗅いだときもさほど
良い香りとも思えなかったんです＠ﾏﾙｺ
これは好みの問題かな。
楽天でも人気らしいから買ったんだけど
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 13:01:12 nDVDV7y7
だいたいでいいので大さじと小さじって茶葉何グラムくらい？？
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 13:57:35
それはさすがに自分で調べられるだろ
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 14:00:12
茶葉のタイプや状態によってもだいぶん変わってくるし・・・
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 14:17:47
計りくらい家にないのか？
そんな気になるくらいならごちゃごちゃ言ってないで何か行動しろや
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 15:01:59 M67K6PU1
紅茶初心者で質問があります。
ココスのドリンクバーのように沢山の茶葉を並べて
部屋にお洒落におこうと計画したのですが、
あのような感じのセットはどこかで売ってないでしょうか？
もしくはどこに行けば見つかるでしょうか？
ネット通販でもかまいません＞＜
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 17:01:40
こないだ渋谷のウエッジウッドティールームに行ってきたよ。おいしかった…
ティールームって渋谷以外は東京２３区内にありますか？あったら教えて下さい
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 18:10:25
>150
ティーキャニスターで探してみるといいよ。
ただ、ガラスは紅茶の保存用には適さないかも。
缶で良ければ
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
これなんかどう？
うちはコレ使ってる。
結構可愛くておすすめ。
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 18:15:31
>>145
それはたぶん好みの問題かと・・・
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/10 19:07:24
>>150,152
うちではここのオリジナル缶(大と小)を使ってるよ。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
蓋の形状から積み重ねはできないけどすっきりしたデザインが好ましいし、
樹脂製の中蓋が付いてるので防湿性もそれなりだと思う。
ちなみに、ここでは青茶と八宝茶しか買った事が無いので紅茶の質は未知数。
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/11 07:33:18 7i4JP6YY
>>144
マルコポーロの抽出はシビアです
少しでも条件がずれると不味いのができる
マルコを３００回以上いれてるが完璧にいれれるのは６０割くらいだな
フレーバーのくせに
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/11 09:53:25
|l､{ j} /,,ｨ//｜ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ | あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！
|ﾘ u' } ,ﾉ _,!V,ﾊ | ＜ 『おれは紅茶を一杯入れたと
fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ , ﾀ人. | 思ったらいつのまにか六杯入っていた』
ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ | 催眠術だとか超スピードだとか
ヽ iLﾚ u' | | ヾｌﾄﾊ〉. | そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ﾊ !ニ⊇ '／:} V:::::ヽ. │ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
/:::丶'T'' ／u' __ /:::::::/｀ヽ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/11 10:05:16
>>155
600％の成功率！？
と冗談はさておき俺も丸子淹れるの苦手
難しいくせに贈答品によく選ばれるんだよな
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/11 10:28:47 IJbMRmjT
ジョジョ好きはどこにでもいるもんだなと嬉しくなるね。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/11 14:03:00
日東紅茶のレモンティ専用パックはなんでなくなっちゃったんでしょうか。
まだつい最近パッケージが変わったばっかりだったのに。
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/11 17:39:22
>>147-149
ｻﾝｸｽ！
今日はかり買ったｗ
ちゃんと量ったらうまくなるんだね！
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/12 03:41:40 Gex1EUSB
,,､-''"´￣￣｀｀`ヽ､
,／ `-､,,＿
,/ i, ; ﾞミ三ｰ''"
/ ﾊﾊ ヽ,
i" ,/ / ,〃i/ い、 ＼ いN
/ ,/ ,/ノ / ,ノﾉﾊ ﾄ,、 ミ`'ー Ｖﾘ
| ﾚ' _,,､ｧﾁ-ーﾋヽ| ゞﾋs、ミヽ i
ﾊ rﾍ ｱ' <ﾓﾃ;; ｉ' zｯ､｀i ｿ
ﾞYf iﾞ |ﾄ :i ｀｀ ｲ, ノ 紅茶がいいな
いヽ ﾞ!, ,_ ;､ ,ﾀ" できればブランデーをたっぷり入れて
`i, `r､ .._＿｀＿ ,ﾘ
ｸ',ﾍ ﾞ:､ `''ー‐'´ /ﾞ
ｲ,ﾍ ゝ＼. ￣ ／
f￣`''ー─--ﾐ''-､,,＿,,イ!‐-､､,,_
,／ ﾞi,⌒ヽz￢"ﾞヽ i
ﾄ ヾぃ ） L,,＿
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/12 13:22:33 AKU32GSN
紅茶のレビューとか評価が書いてるブログってなかなかないんだな。
ってことで、そういうブログがあれば教えて下さい。
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/12 17:39:17
紅茶水楼館とか。ちと情報が古いけど。
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/12 18:54:56
自分も紅茶の評価書いてる人のブログ見たいけど
なかなか発見できない・・・
見つかっても、ルピシアとかマリアージュとかカレルを絶賛されてっと萎える
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/12 19:49:03
レビューついでにPG Tips やTetleｙなどのティーバッグを飲まれたことある方がいらっしゃったら
それぞれの特徴みたいなものや、オススメがあれば教えてください。
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/12 21:12:32
二三ブクマしてる紅茶好きさんブログあるけど
晒しになるからあんまり書きたくないな
茶園とロットナンバーなんかで検索すると
感想書いてるブログなりサイトなりいくつか見つかると思うよ
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/12 23:52:55 e8Lga48Z
昔ストーカーの如く通いつめた紅茶ブログが2件ほどあったが、一つは消滅、
もう一つは更新が一年くらい止まってる・・・・・・・・・・・・・。
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/13 01:24:03 WnfPqt6L
都内でアーマッドの紅茶が売っている店ってどこにあるんでしょうか?
前に住んでいた地域ではスーパーとかにもあったんですが、東京ではなかなか
みつかりません。
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/13 10:42:47
成城石井とか
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/13 17:38:39
質問です。
喫茶店でパイナップルのような甘い香りのするおいしい紅茶を飲んだんですが
名前を失念してしまいました。4文字だったと思うのですがグラナダ？じゃないし…
これでは？という紅茶があったら教えてください。
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/13 18:54:35
>>170
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/13 20:58:42
>>168
169さんの言ってる成城石井とか三浦屋とか
いわゆる高級スーパーなら割とどこでも見かけるよ。
あと築地やアメ横でも見た記憶がある。
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/14 15:03:45
>>170
もしかして、ルピシアのグレナダかなぁ…
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/14 16:15:33
お気に入りの茶葉でティーバッグを作りたいんだが、
ティーバッグの袋（できればポリエチレンメッシュ）とかって
一般人が手に入れることできる？
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/14 16:54:03
>>174
普通に売ってるお茶パックじゃだめ？
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/14 17:13:03
綿ガーゼで包んで裁縫糸で口を縛ればティーバッグの出来上がり。
ポリエチレンを高温で煮出すのは本当は体に悪いんだよ。
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/14 22:42:21
>>174
池袋の三國屋善五郎ってお茶屋さんで見かけた記憶がある。
買ったわけじゃないからうろ覚えだけど
気になるならダメ元で聞いてみてくれ。
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/15 01:18:43 7ayLqks1
>>169 >>172さんありがとうございました。
やはり、そういったところでないと手にはいらないのですね。
近くにいった際に探してみますね。ありがとうございました。
179:174
08/05/15 09:27:01
コメントどうもです。
お茶パックだと大きすぎるし、池袋はちょっと遠いので、
ガーゼで作ってみるよ。
確かにマリアージュフレールもガーゼだし。
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/15 10:25:13
>お茶パックだと大きすぎる
ん? 普通の葉っぱ(OPなど)つかうと
通常のTBの葉(というより粉)より大ぶりなので
もともと大きめの大きさが望ましい
そもそも100円ショップとかに置いてあるような
お茶パックってそんなに大きくないけど…
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/15 11:19:26
>>180
お茶パック って小さめのマグカップだといっぱいに
なりそうなくらいでかい物を想像していたのだが、
比較的小さめのものもあるのか。
飲みたい茶葉はダージリンが多いので、確かに
大きめの方がきちんと茶葉が広がって良いね。
とりあえず100円ショップで買って、ガーゼと比べてみる。
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/15 13:07:22
お茶パックじゃなくだしパックにすれば？
二周り大きいから水出し用にも便利だよ
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/15 15:04:15
大きすぎることを心配してる人に
さらに大きいものを薦めてどうするんだ
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/15 15:44:08
ちんぽが25cmと大きすぎて、サイズの合う女性とめぐり合えるのか心配です。
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/15 23:03:11
大丈夫、普通サイズでもめぐり会えないから
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/16 00:28:21 YY1xti/d
リーフティーとして売られている紅茶を、ティーバッグにして
入れても美味しいの？後始末は楽だけど…。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/16 11:21:08
>>170です。
>>173 ぐぐってみたら…m9（・∀・）ｿﾚﾀﾞ!! ありがとうございます！
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/16 15:13:12
>>186
まぁ不味くはならない。香りが弱かったりする場合もあるけど。
後始末が面倒でないなら普通に淹れるのをおすすめする。
ま、どっちかっていうと気分の問題じゃないかな。
手間隙かけると美味しく感じるもんだ。
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/17 11:21:12 OjfXa7rZ
水出ししたいんだが
アイスコーヒー用の金網のついたポットで作っていいんだよな
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/17 20:36:47 Qi1G+0lk
茶漉しなんぞついてないピッチャーで水出ししてるけど問題なくできてるよ。
ニルギリで作ってるけど、水色がきれい
次はネパールＦＦで作ってみるつもり
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/17 21:08:43
チャムラジＢＯＰを水出ししようと思ってるんですが、茶葉と水の分量を教えてください。
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/17 23:06:30
>>191
好みにもよるけど、大体水1Lに大して茶葉10gくらい。
スプーン3～4杯くらいかな。
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/17 23:16:19
うちは贈り物のセットにはいってた
このポットをつかってるんだけど
もう一本欲しいなと思って探してるんだけど
ハリオなのかな？ハリオのサイトみてものってなくてさ。
URLﾘﾝｸ(www.gifco.co.jp)
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/17 23:40:57 w6Q0TOr1
↑誤爆??
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/18 00:27:54
水出しつながりで質問しただけじゃないのかな？
>>193
福寿園にでも問い合わせてみたら？
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/18 00:59:22
>>193
形違っていいなら水出し珈琲ポットの方に似たような茶漉しついたのあるが。
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/18 01:20:35
ごめん水出しの話題がでてたからつい便乗しちゃいました
ティーのところしか見て無くて
コーヒーのところ見てなかったけど
ビンゴ！取っ手もついてるしこっちのほうがいいや！
感謝です。
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/18 02:19:05
他のｽﾚで話題の紅茶専門店なんですが、みなさまはどう思われますか？
こういうお店でも商売がなりたつのでしょうか？
257 名前：名無し草[sage] 投稿日：2008/05/15(木) 22:36:41
ここも追加しようぜ
多くのハマゾウメンバーが訪れるよｗ
「紅茶専門店」RAGU.The Tea Rooms
URLﾘﾝｸ(relaxrooragu.hamazo.tv)
266 名前：名無し草[sage] 投稿日：2008/05/16(金) 12:15:32
>>265
紅茶専門店として宣伝するのであれば、あの顔文字だけで失敗だべw
オマケに店主がカメラ片手に客の食事風景を撮りまくりw
紅茶の専門知識もなし、茶葉も安い業務用を使っているだけ。
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
ザルに茶葉を入れて熱湯ぶっかけ、上からスプーンでグイグイ押すw
茶葉の扱いからしてこれじゃあ…店の程度も知れてるよw
271 名前：名無し草[sage] 投稿日：2008/05/16(金) 15:05:05
水出し紅茶
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
> 「水出し紅茶」をご注文いただきました♪
> 写真の他にも、まだまだ作りますょ～♪
（一部抜粋）
使用済ペットボトルに注文品を入れるってどうなの？
当然、洗っているとは思いますが、紅茶の風味に変化はないのでしょうか？
これって世間一般の紅茶屋さんでは普通のことなの？？？
299 名前：名無し草[sage] 投稿日：2008/05/17(土) 12:28:25
しかも使用済みのペットボトルでしょー。
自宅で完全殺菌などできるわけないじゃん。
砂糖がタプーリ入ってるらしいし…
紅茶専門店が、甘ったるいアイスティを
廃品ペットボトルで売るって、
にわかに信じられない！
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/18 08:50:41
ヲチ系のスレの物件なんかわざわざ持ってくるな。
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/18 13:26:16
ひどいな
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/18 18:55:23
>>198
絵文字も痛いよなｗ
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/19 23:04:17
>>198
ここはどこのスレですか？見てみたい＾＾;
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/20 15:23:13 WpdPglGb
これで紅茶専門店名乗れるなら、俺たちみんな紅茶マイスターだな
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/20 17:47:58
>>203
正直言って、そうね・・・
リーフルとかジークレフに良く出入りしているお客の大半は、この店の連中より
茶葉や淹れ方の知識は豊富だろうし。
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/20 22:50:18 8nNZovAz
紅茶は心を満たす飲み物だと考えてる
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/21 01:58:08
嗜好品は大概そうだろ
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/23 19:55:00 LpwsMdx9
市販で求めやすいものでおすすめは何ですか？ティパックのやつがいいです
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/23 21:53:33
TWININGSのレディーグレイとかですかね
１０パックで300円と安いし 入りやすいかと
カップを暖めてから、新規に沸かしたお湯を入れて、蓋して蒸らしてください
茶葉でよければアミーゴスとかすごい安くて美味しいと思うけど
コストパフォーマンス最強？
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/23 22:06:40
どういう基準なのかくらいは書かないと。
いろんな葉っぱの違いを試したいとか(茶園がどうのとか)なのか、
とりあえず「おいしい」なのか。
後者だとしてもストレート、みるくとか、あっさり目濃い目とか
いろいろあるので、試してみてお好みを、としかいえないのではないかな?
上は茶園いろいろなTBを専門店が出してるし、
そこそこ万能で無難なの、だとメジャーブランドのTBのちょいいい奴も
案外捨てがたいしね。
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 06:30:49 fmn5AlIM
リプトンのティーパック式アップルティーを
お客さんにだす為に買ったんですが
自分で飲んでみるとこれがマズイ…
やっぱ通な人からしたら駄目駄目なんですかね？
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 06:32:19
あぁティー「バッグ」なのですね
失礼しました
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 08:25:20
100g 2500円の茶葉があるとして1人3g =75円
リプトンのアレは、1人分 20円くらいでしょうか
やはり、同じと言うわけには行かないかと
ティーバッグにしたいならリーフの入ったやつが良いんじゃないかな？
どうせちゃんと入れるにはポット使った方が良いわけで、
手間を考えると結局リーフで入れるのが一番安くて美味しいですよ
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 08:52:14
>>210
薄いと感じたなら、少しづつ蒸らす時間をのばしてみる
濃いと感じたなら、お湯を足して薄くしてみる or 蒸らす時間を減らしてみる
ティーバッグはスプーンでしぼらない事
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 18:06:46 WLKZOa53
>>208
どこで買えますか？
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 18:12:34
>>198
ここの板に専ｽﾚでも立ててマタリとヲチしましょうか？
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 18:37:15
>>215
ヲチならヲチ板で。
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 20:20:49
どうせトワイニングのレディグレイ試すなら
トワイニングの5種類くらい入ったセットあるから
そっちで色々試してみたらいいんじゃね
とフレーバードの得意ではない俺は思う。
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 20:47:34
>>216
すでにあるから、専門の方が揃うこの板の方がおもろいんでは？
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 21:20:01
>>218
いらん。
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/24 21:32:48
いらく
221:210
08/05/25 00:26:04
アドバイスどうもです
事務所に一人しか居ない事も有って
どうしても簡単に淹れられるティーバッグ式が
良いかなと思い購入しました
一度ポットで作って試してみようかと思います
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/25 00:42:11
フレーバーは適当でもそこそこ出るから
最初に飲んで駄目なら上手く淹れても厳しいと思うなぁ。
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/25 01:28:58
>214
TWINGSは普通のスーパーで
茶葉は通販で買えますよ スーパーの茶葉は高い割りに味が...FAUCHONとかね
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/26 21:39:28 36N4cs2S
最高級の紅茶で最高の紅茶を教えてください。
飲みやすいタイプが良いのですが、
一度でいいから最高と言われる紅茶を飲んでみたいのです。
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/26 21:51:55 +QqDydFb
最高の紅茶なんてのは自分で育てて、自分で摘んで、自分で発酵、乾燥させたものでは。
値段なんてものはいくらでも上があるだろうし。
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/26 22:01:53
>>224
とりあえずリーフル行ってそれ聞いてみな
それほど注文と外れてはいないと思うぞ
紅茶は好みが激しい品だから高ければいいわけじゃないが
ダージリン飲んだあと他に手を出すのもありでしょう
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/26 22:21:26
280個のダイヤをちりばめたティーバッグ ￡7,500
URLﾘﾝｸ(www.ananova.com)
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 00:05:25
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 7★
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板:889番)
889 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2008/05/26(月) 21:40:05 ID:36N4cs2S
最高級のコーヒーで最高の味わいのコーヒーを教えてください。
飲みやすいタイプが良いのですが、
一度でいいから最高と言われるコーヒーを飲んでみたいのです。
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 00:46:55
宝くじでも当たったのか？
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 02:04:43
どうせなら最高級の中国茶にも手を出せばいいのに
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 02:28:23
というか最高級ダージリンの上級は中国茶の青茶だと思う
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 07:18:18
>>231
はっきり言って全然違う。
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 14:24:56 pKJbVXni
ドトールのロイヤルミルクティを再現したいんだけど
どの紅茶葉を買えばいいですか？
ちなみに普段はリプトンのブリスクを飲んでいます…
草っぽい味がしますがこれはこれで好きなんです
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 14:36:40
>>231
そうだな。
最高級の紅茶は（接木じゃない本物の）大紅袍だろうな。
中国の国賓しか飲めんけど。
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 14:44:40
あ、ネットとかで通販できる大紅袍はぜーんぶ、
ひとつ残らずニセモノだから、気をつけてね。
ちなみに、一般人は買う事自体が不可能な門外不出の本物の大紅袍は、
しかし過去に2度だけ、偶然市場に流出した事があり、
その時についた値段は、1400万円/100グラム。
ま、どっちにしても庶民には無縁。
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 15:32:52
>>235
偽物じゃないよ。
大紅袍からの接ぎ木の茶樹でも「大紅袍」と呼ぶ慣習があるので、別に
虚偽表示って訳じゃない。
稀に「小紅袍」と呼ぶ場合もあるけど、こっちの方が俗称。
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 17:11:54 d70aGWGD
トゥイングスの茶葉は百グラムで八百円ぐらいすんだな、すげー高いけど何杯ぐらいのめるんですか？
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 17:16:29
$800 だったら高いといえるかもしれんがな
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 18:20:01
>>237
二つの点で意味不明。
・まずトゥイングスとは一体全体何なのか。
メーカーかブランドか国か都市か人名か店名か商品名か知らんが聞いた事もない。
・100g/800円ならセイロン系紅茶としてはごくごく平均的な値段で、
ダージリンなら激安・爆安な値段、高いなんてとんでもない。
紅茶葉が何度煎れられるかという質問に対しては、
紅茶は日本茶と違って一回使いきり。
別に２煎・３煎と使ってはいけないってわけではないが、
味も香りも無いただの色付き湯になるだけだ。
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 19:34:31
まぁトワイニングだろうね。
Twinings
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 19:34:45
いじわるやなｗ
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 19:51:22
>>234
大紅袍に偽物が多いのは確かだが、挿し木(接ぎ木ではない)して世代を重ねた
DNAレベルで原木と同一の大紅袍はちゃんと存在するし一般市場に流通もしている。
日本国内でもまっとうな中国茶専門店でなら『本物』をグラム単価数百円で入手可能だ。
それと、本質的に勘違いしているようだが大紅袍は紅茶(完全発酵茶)としてではなく
半発酵の青茶(特に岩茶と呼ばれる)に製茶する。
従って大紅袍は『最高級の紅茶』ではありえない。
>>236
誤解してる人が多いんだが、 小紅袍は大紅袍の人工繁殖種でも下級品でもない。
高名な大紅袍にあやかってネーミングしただけの全く別の茶葉。
以上、紅茶の話でなくて恐縮だが訂正まで。
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 20:01:19
tea cosy (cozy)を一部で「ティーコゼ」と表記するのは
英国での発音がそれに近いからだというのを聞いたことがありますが、
実際に「コジ」や「コージー」より「コゼ」と聞こえるんですか?
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/27 22:37:19
>>243
ここで発音聞け。
URLﾘﾝｸ(dictionary.goo.ne.jp)
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/28 00:49:52
>>242
米音だと[kouzi:]なのでコゥズィー
英音だと[kouzｪ]なのでコゥズィ・・・なのだが、
最後のｪが「イとエの中間の音」なので、
場合によっては「コゼ」と聞こえなくもないかも。
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/28 17:28:58
>>244
米語の話ではないです
>>245
URLﾘﾝｸ(www.merriam-webster.com)
こういう辞書の発音記号に沿った発声を聞く限りでは
「ゼ」と書くには微妙な気がしていたんですが、
日常ではもっと「ゼ」と聞こえるような発音をする人が多いとか
の理由でもあるのかなと思って。
英語関係のスレで聞くより紅茶通の人達のほうが英国でtea cosyの発音を
耳にした経験が多いと思うので質問してみました。
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/29 03:43:18
>>246
イギリス内でもいくつもの訛りがあるのでなんともいえないが
強いていうならカゥゼィが近いかな
コゼともコジとも聞こえないんだからどっちでもいいじゃん
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/29 13:13:56
お世話になった方に紅茶を贈りたいんですが
自分は紅茶のこと全くわかりません
都内でここに行け！というおすすめの店ありませんか
その方の日記で得た情報↓
ミルクティ好き
mistywick好き
水出しやってみたい
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/29 13:39:18
mistywickが好きと言ってるんだしその店で相談して買ったら？
店は千葉みたいだけどネット上からでも買えるみたいだ
個人的には自分が紅茶の事をまったく知らないで
相手がマニアックに好きなのなら紅茶は送らないかも…
凝ってる人ほど自分の好みがはっきりしてくるから
外れたものは下手すると処分に困る
250:248
08/05/30 14:48:20
ありがとうございます…なるほど
ハズレという場合もあるんですね…
違うもので考えてみます
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/30 18:24:13
まぁ他人から紅茶をもらうのは例えるなら
母ちゃんにTシャツ買ってきてもらう感じですよね。
当たりだったら嬉しいですが外れだったらどうしようもない。
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/30 18:45:56
>>248
周辺の物は？
紅茶専用の蜂蜜とか見た目が面白い角砂糖とか
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/30 19:18:12
量がドンとくるのでなく少量であれば
アリだとは思うけどね。
中途半端にいいお茶とかよりも、
旅行先の土産みたいにネタの意味合いが
ハッキリしていれば好みとは違ったとしても
OKの範囲内じゃないかな?
# 個人的にはむしろキワモノくれるくらいの方が面白いけどね
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/30 19:18:50
ごめん、>253は茶葉についての話のつもりね
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/30 21:39:08
水出しやってみたいって言ってるんなら
水出し用のポットは？
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/30 23:44:19
ポット類は、いろいろこだわりがある所だから、適当なのを貰っても困る予感。
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 00:44:01
キーマンが好きなんですが、どこかお勧めのお店ないですか？
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 01:26:41
セレクト、海風號あたりがいいかと。
安物は何処で買っても大差ないような気がする。
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 01:42:06
つーかこのネタいったい何百回ループすれば気が済むんだ・・・
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 01:44:08
もう次スレからテンプレに入れとこうぜ。
「贈り物に紅茶を考えてる人は有り難迷惑だからやめときなさい」
って。
261:248
08/05/31 02:42:37
いろいろありがとうございました
どばっと色々送れば良いかなと思っていたもので、助かりました…
参考にさせていただきます
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 14:09:45 XtxnNfkS
ジャンピングについて質問です。
もっぱらティーバッグ使用の初心者でしたが、最近茶葉を購入したので
ものの本を呼んでみたら、上手な浸出には「ジャンピング」が不可欠とのこと。
水道水がマズイ地域なので、飲料水はすべて日本製軟水ミネラルウォーター
（銘柄はその時次第。平均的に硬度２０～４０度前後）を使用。
ジャンピングできるように丸い形のポットも購入済み。
ところが、茶葉が全然ジャンピングしない・・・。 ｴｪ･･･
今日は思い余って、水に空気を含ませるために鍋に入れて火をかける前に
泡だて器で思いっきり釈迦釈迦と攪拌してみた。
すると、ほんの少し茶葉が浮き上がって泳いでくれたが、まだ大半が沈んだまま。
さらに思い余ってポットをぐるぐるを回してみたら、見事に全部の茶葉が
沈んでしまった・・・orz
うまくジャンピングさせるには他にどんな手があるでしょうか？
ちなみに湯は毎回グツグツと沸騰しはじめたら放置せずに、すぐにポットに
移しています。
使っている茶葉： 日東「こく味のある紅茶」
使っているポット： IWAKI パイレックス
（URLﾘﾝｸ(218.224.225.228)）
本日使用の水： サントリー天然＜奥大山＞
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 14:32:57
ポットかな
水が空気とかどうのとかはインチキだから
あんまり考えないでいいと思う
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 16:18:03
ぼくのも丸いポットだけど、あまりジャンピングしないのです。
ポットの形によるんですかね？
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 16:33:22
温度かな？
ポットあっためてる？
沸騰し始めたら、じゃなくて
完全に沸騰してから注いでみたらどうかな？
266:ジャンピング２６２
08/05/31 16:58:35
>263、264
エェー（´д｀）これ、商品名がそんまんま
「ジャンピング・ティーポット」だったのにぃ・・・
>265
ポット温めてません。せっかちなのと、今の季節はいいかなと思って。
次はちゃんと温めてみます。
でも正直なんか手間だなあ～～・・。温める用の水道水を沸騰させるのに
もう１コ小鍋がいるだ。
ちなみに沸騰って、ブクブクとたくさん気泡が出ていて表面が波打って
いたらＯＫですよね。
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 17:32:09 xhvhMP66
ジャンピングにポットの形は関係ないです。
水に含まれる空気の量が問題。
なのでジャンピングさせたければ水道水がいいです。
ポットを暖めるのは電気ポットのお湯でいいです。
今の季節はいらないとか今の気温30度もないでしょ。
お湯が何度だと思ってるんですか。
30度のポットに98度のお湯ですよ。そりゃ下がりますよ。
ていうかジャンピングにはそんなにこだわらなくていいですよ。
入れ方が問題なのであってジャンピングするかしないかは重要ではないのです。
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 17:33:33
>>266
沸騰させたお湯を一度ポットに注ぎ、すぐまた戻す。
こうすると湯温は90度くらいに下がるけどまぁ気にしない。
ダージリンとかなら丁度いい感じ。
そして茶葉をポットに入れて、お湯を高い位置から一気に注ぐ。
ジャンピングについては、思ってるほど激しく動くものじゃないですよ。
それにこだわるよりも、茶葉と水の量、蒸らし時間のベストバランスを自分で見つけて
毎回美味しく淹れられるようにする方が大事じゃないかと私は思います。
ガラス製のポットは冷めやすいので、蒸らし中はティーコジーをかぶせとくといいです。
なかったらタオルで覆っておくだけでもおｋ。
あと、お湯はティーポットのどのへんまで入れてますか？
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 17:34:13
>>266
ちなみに、それまだ沸騰してません。
大粒の泡がボコボコと湧いてくるようになって、初めて沸騰。
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 17:36:48
>>268
コジーより、マットの方が大事だよ。
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 17:41:28
麦茶みたいに水出しで簡単に作れる紅茶って有りますか？
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 18:12:19
>>271
水出しに向き不向きはあるけど（味的な意味で）、どんな紅茶でも可能ですよ。
よくあるお茶パックに茶葉を入れて、あとは麦茶と一緒。
273:ジャンピング２６２
08/05/31 18:33:02
う・・・(´；ω；｀) なんかみなさん色々とありがとうございます。
目からｳﾛｺなポイントがたくさんです・・・。
ジャンピングにこだわらなくても抽出自体はＯＫなら、もっとたくさんの
形状のポットを楽しめそうで、自分的にはよい展開！これ吉報。
古いアパート住まいなんで、給水装置の劣化具合などからできるだけ
水道水は口にしたくない主義なんです。なんで、あくまでＭＷ使用で押し通します。
高い位置から一気に注ぐ、これ試してみます。
ちなみに自分ちには電気ポットがありません。今後も購入予定なし。
なので、紅茶用に沸かしたお湯をポット温め用に転用する>>268さん
方式でいくとして、一度沸騰した湯をポットに移し、ポットが温まった
ところでもう一度鍋に戻して再度軽く沸騰しなおせばよくね？
と今思っています。
沸騰具合は、ブクブク→ボコボコするまで、に訂正します。
コジーとかマットとか、もうちょっとこだわって揃えてみます。
とにかく抽出が無事に終わるまでの温度を保つこと大事、と。
ちなみにお湯の量は、その時によって変わりますが、だいたいカップ
3杯分を目安にポットの半分以上で入れてます。
（抽出後に温めたミルク入れます）
今日はもうカフェイン飲めない時間帯なんで、また結果報告しますね。
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 18:39:17
＞そして茶葉をポットに入れて、お湯を高い位置から一気に注ぐ。
なにげにこれは大事だよね。
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 18:43:39
>>272
そうですか、ありがとう
お昼の弁当と一緒にペットボトルの紅茶を飲む事が多く
自分で作った方が安上がりかなと思った次第です
早速作ってみますね
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 19:00:45
>>262のポット自分も使ってるけど、ちゃんとジャンピングするよ
ポット温めた上で沸騰した水道水を注いでるだけだけど、、
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 19:17:22
うちも同じやつ使ってるけどジャンピングする。（時たましないけど）
水道水はそんなにおいしい地域じゃないけど
ミネラルウォーターより水道水のほうが好みの味は出せた。
あと、>262の日東の紅茶は風味が出ない割りに
渋みが強くなることも多い気もした。
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 20:21:36
水道水の方が空気が多いとか、多分そのへんなんだろうね。
うちも今は水道水は口にできなくなったんでもっぱらミネラルウォーターだけど、
結局美味しければいいやということでジャンピングは考えないことにした。
ていうか100均の陶器製ポットだから見えないｗ
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 20:32:34
ポット温めるのにお湯つかうのが面倒で
いつもレンジでチンしてる。
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 20:34:29
>>279
・・・もちろん、ほんの少し水を入れてるんだよな？
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 21:28:57
ジャンピングなんて気にしなくてもスプーンで軽くかき混ぜればOK。
押し付けたり絞ったりしなければ。ね。
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 22:17:37 vgjF9WZy
浄水器つけてるのでウチは水道水を使用。やかんに水を入れる時、
蛇口にシャワー機能がついてたら、シャワーにして蛇口全開で一気にやかんに投入
するといいと思う。あと、蛇口からやかんまで離れてると空気をよく含むのでは…。
もちろん、しっかり沸騰させてね。
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 23:26:23
ジャンピングなんて都市伝説。
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 23:32:09
水道水のほうが空気が多いって科学的にトンデモなこと言うなよ
沸騰したら関係ないから
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/05/31 23:56:46 vgjF9WZy
美味けりゃ何でもいいんだが、沸騰前と後ではどれぐらい
空気の量が違うのか調べる道具、とかあるんだろうか…？
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 00:00:38 yjEJLmXl
沸騰しはじめてから１分くらいおいて火を止めて入れてみたら？
沸騰直後すぎると茶葉は浮くし、しすぎても沈みますが個人的には
沸騰させすぎたかなぁ？と思うタイミングで注ぐとジャンピングしやすい。
でも、ジャンピングって茶葉の鮮度とか形状にもよると思う。
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 01:45:58
水道水が新鮮だとか関係ないのは
いくらそれまでの空気の量が関係してるとしても
沸騰させる温度になると空気の溶解度は
どれも一緒になるからなんだよ
ただし同じ気圧下の場合
高圧で沸騰させると増える
わかったかな？高圧で沸騰だよ
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 03:30:44
前スレ↓↓の最後の方に面白い話がでてたよ
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
紹介されてたスレ
URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
結論としてはジャンピングはまったく関係ないだろう がＦＡ
新鮮な水ってのは水道がろくに発達してなかった時代のなごりで、
今の水道では、あまり意味のない話です。紅茶研究家の科学知識は、神霊研究家と同じレベルです。
酸素の量は汲みたてとかでは変わりませんよｗｗ 高校１年生レベルの化学の常識です。
お湯の温度を保つ、茶葉の量、お湯の量、抽出時間を色々変える方がオカルトに囚われるよりも現実的です。
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 03:41:58
>>262
大前提の話として聞いて欲しい
｢まずい茶葉では、どんなに頑張っても美味しい紅茶にならない｣
いますぐ「こく味のある紅茶」は、水出しに回して、アミーゴスの100g 600円のダージリンを買うんだ
ガラス製のティーポットは温度が下がりやすいので、陶器(なければ急須)で入れたほうが良いよ
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 06:28:44
ミルクも温めるより室温のほうがいいかな
たまにえらく温めたのを出す店もあるけれど
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 08:23:18 yjEJLmXl
ミルクは常温で充分。
ミルクを入れることで紅茶液の温度が下がるのが気になるなら
ポットを温めるついでにミルクピッチャーも温めておくといい
蒸らしてる時にミルクをピッチャーに入れておくだけでほんのり温まるからその程度で。
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 09:19:00
ミルクは温めると臭いが出るので、常温がお勧め。
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 18:50:25
アッサムを濃く淹れたやつに、ちょっと温めた牛乳入れるとかなりうまい
あの乳臭さがいい
それ以外は温めない方が好きだな
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/01 19:29:41
猫舌だから、冷やした牛乳に紅茶そそいで飲んでるよ
乳臭さは感じない
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/02 11:15:24
なぜか 猫臭さは感じない と読んでしまった…
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/02 15:42:04 UX+yxJxN
濃い目アッサムにぬるめミルクがうまいと思う
>>294のやり方も牛乳おおめにするとティーオレで飲みやすいし
さて質問
イタリア行ったときにホテルの朝食で置いてあったtwiningsのピーチティー（ティーバッグ）。
おいしかったので日本に帰ってから探したんだけど、近所の成城石井には置いてなかった…。
都内でどっか扱いのあるところはないでしょうか？ネット通販でもおｋです。
297:ジャンピング２６２
08/06/02 15:55:16
皆さんこんにちは。さっき3時のお茶淹れてみました。
使用アイテムは>>262と同じで、
・それに保温用タオル、マットも追加。
・茶葉投入前と抽出中のポットをなるべく温める。
・湯は完全沸騰を待ってから、
・火傷しない程度に高い位置から注ぐ。
結果、ジャンピングに関してはほとんど変わりはなかったでした。（つか
タオルかけたら見えないｗ）
ただ、みなさんから色々教えていただいて>>288のリンク先とか読んだら
「美味しさ」と「ジャンピングするしない」は別という考えが新たに
自分の中に＋されたので、大いにここで質問した価値がありました。
「美味しさ」に関しては、これはつきつめると結局「各々の好み」ってことに
なると思うので、自分はこれから「自分が美味しいと思う味」を開拓して
いきます。
そのためにはまず経験豊富な通の人の基準が参考になるので、これからも
色々な本やこの板で書かれてあることを徐々に試していこうと思います。
>>289さんおすすめの茶葉もおいおい注文してみますね。
まあそれでもちょっと、あの茶葉が上下するという現象を実際にやってみたい、
という子供みたいな好奇心はまだありますがｗｗ
（同じポットでもジャンピングするというレス読むとなんかくやしいｗ）
米印： ちなみにミルクはジャンピングについて書いていた本を参考に、
普通乳→低音殺菌乳に変えてみたら、乳臭さ解消しましたよ！
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/02 18:13:20
アッサム主体のコク味とダージリンを同じ土俵で比べても意味が無いと思うんだ。
アレはアレで値段以上の良さがあるよ>コク味
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/02 20:51:09
牛乳の質の云々以前に旨いミルクティーを求めるなら
高温殺菌の出る余地はないからな
それ以前にミルク入れんなって人もいるかもだけどｗ
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/02 21:50:47
アッサムの味（というよりティーバッグの紅茶？）に慣れている人に
いきなりダージリンはキツイ…というか別物に感じるかも。
書く言う私もダージリンは最初苦手だった。
アッサムとかディンブラとかのセイロンティーのほうが飲みやすいかもね。
こく味のある～がどんな葉っぱだったのかうろ覚えなんだけど、
紅茶のリーフの形によってはジャンピングしにくいものもあると
どこかで読んだ覚えが。
ダージリンはジャンピングしやすいらしい。
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 10:14:13
話ぶった切りで申し訳ないんですが、どなたかUvaの逸品を推薦頂けないですか?
これまで試したのはアメ横で買った量り売りの奴､Chez moi､Twinings、Chef-d’oeuvre。
今の所Chez moiが香り共々一番良く､量り売りのは渋すぎて飲めず､他２つはまずまず
という所でした。Chez moi以上のUvaを探しているんですがこれはというのはないでしょうか?
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 12:14:51
逸品と思っていただけるかは分からないのですが、シーズナルでＢＯＰ物が
好きです。
茶葉を贅沢に使ってミルクティにすると、ウバ独特の香りが引き立つ
マイルドな紅茶になります。ストレートでも良いですが。
THE・STRANDの金缶の「St.JAMES」が、良かったですけれど入手しにくいので、
ルピシア「ウバ・ハイランズ クオリティー」に、価格と味に満足しました。
どちらも、鼻に抜けるメンソール香とコクがあります。
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 12:56:46
>>301
Uvaならアイスレビーかな。
Gclefは売り切れたみたいだけど、t-breakは扱ってる。
URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 13:39:40
>>303
t-breakのウバ、飲みました。
まずまず、良いものだと思います。
まろやかでした。
Gclefのウバものみました。アダワテ農園です。
香も味もキリッと爽やか、ストレート向けだと思います。
ミルクだと茶が負けてしまいました。
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 13:57:16
>>304
アダワテはあまりUvaらしさが感じられないね。
というか、去年のUvaは全般的に今一だったような気がする。
'05のアイスレビーは抜群に良かった。
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 14:07:15
2007年のスリランカは大ハズレの年だよ 雨量が多かった。
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 14:23:22
>>301
セレクトの「幻し(笑)」のウバ様でも飲んでろ
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 14:24:59 tLt7rKsv
ウバもいいんですが私個人的にはヌワラエリヤのものが素晴しいと思います
青みとバランスのいい渋みのマハガストット農園のものなんておすすめです★
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 14:40:26
今年のセイロンティ全般がが良い出来でありますように。
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 15:12:49
津波被害から回復しますように
311:301
08/06/04 19:15:57
301です。教えて頂いたものを中心に下の店からUvaとNuwara Eliyaを
幾つかピックアップして注文してみる事にしました。
どうもありがとうございました。
ｔｔp://www.midori-rg.com/tea/t-ceylon.html
URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
URLﾘﾝｸ(www.lupicia.com)
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 20:51:13
>>311
感想聞かせてね。
最初は茶葉を贅沢に使って、UVAの良さを堪能してくださいね。
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 23:14:55
軽い贈答用に何かすげー美味い紅茶を買おうと思うんですが、どこの何が良いでしょうか？
やっぱ、ルピシア？
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/04 23:45:50 TBRzilFh
少しさかのぼれ
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/05 00:32:14
>>313
すげー美味い紅茶 なら、ルピはおすすめしない
すげー面白い紅茶ならいいかもしれないけど･･･
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/05 14:12:15
いわゆる当たり年の紅茶ってあるとおもうのですが、
ワイン等のように普通に保存をしている店からの購入ならば、
味は差ほど（全く？）落ちないものなのでしょうか？
それとも日本酒のように鮮度が結構大切なのでしょうか？
基本乾燥食品とは言え、香りも大事だしと疑問に思っております。
自分の場合はこうだった という経験談等をご教授ください
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/05 15:46:56
>>316
保存状態次第だと思う。
ワインは瓶に入っていて酸素に触れないから、よほど高温や直射日光が
当たるの場所に置かない限りひどく劣化することはないけど、茶葉は
そのままだから保存が悪ければどんどん劣化する。
きちんとした店なら、ある程度大きな単位で袋に入れ、真空にするか
窒素を充填して保存し、販売時に小分けているから、賞味期限切れ
直前の２～３年経ったものでも十分においしい。
自宅で透明な瓶に入れて保存したりすると、半年でもうかなり劣化して
しまう。
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/05 16:47:39
>>316
>>317に同意。
あと、ワインと同じように時間が経つことによってさらに美味しくなるものもあるよ。
もちろんきちんとした保存状態での話ですが。
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/05 23:35:40
マジ！紅茶にも酸化熟成あんの？
320:316
08/06/05 23:49:13
>>317
>>318
御教授ありがとうございました。
1度買うと中々使い切らないので、古いのはダメなのかと心配しておりましたが、
試飲した上で、購入して見たいと思います。
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 00:18:14
キームンって飲んだ事ないんだけど、スモーキーな味とか言われてるので、
もしかするとトワイニングの黒に似た感じなのかな？
近所にリーフルとか言う紅茶屋があるので、ちょっと試してみようと思ったら
どれも2006年とか書いてあったのでヤメてしまった…
もしかしてこのぐらい古いやつがいいの？
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 00:44:02
トワイニングの黒＝プリンスオブウェールズなら
もろキームンだよ
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 09:38:48
>>321
リーフルって吉祥寺のだよな？
セイロンは２００６年多いみたいだが平気
古いから質が劣化してるわけではない
でもダージリンが得意な店だから
２００７のダージリンでも試飲させてもらっては？
ファーストフラッシュは好き嫌いがあるけど、今年の新茶も出てるよ
ついでにジークレフも行ってらっしゃい
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 12:19:49
ジークレフなら2007 2nd リシハットはお薦めだよ。
しっかりしたマスカットフレーバーで、味もかなり良いけど、
昨年の茶葉だから値下げされててお買い得。
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 16:07:27
なんでダージリンの話になってるんだよ
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 21:19:53 8Ec7BpWZ
>>297
お湯湧かすときの火力も重要
IHだと湧いたころには湯が死んでる
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 21:25:36
釣られてリシハットを買おうかと思ったら郵便振込みなのか
カードも扱って欲しいなぁ
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 22:09:47
IHとか関係ないしｗどんだけトンデモバカがいるんだか
329:323
08/06/06 22:51:35
>>325
あまり行ったことがなさそうだったのでついｗ
リーフルのキームンは飲んだこと無いんだがどうなのだろう
俺だったらセレクトの超級を薦めるとこだが
高いうえに今のやつの出来は分からないしなあ
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 23:19:34
お湯が死ぬって、具体的に水道水の、どの成分がどう変化するのか教えて欲しい
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/06 23:40:58
うちでも電気ケトル（f-falのヴィテス）使ってるけれども、それも駄目ですか？
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 00:31:11
IHは試したこと無いのでわからんが、ゆっくりわかしたり、
沸騰したまま長時間置いたお湯でいれると、香りの立ち方が
いまいちで味もダルくなるよね？
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 02:02:37
ならないよ
なにそのインチキ
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 17:38:26
あ
あの、話題に出していただいたのでのこのこ再登場ですが、元>>297の
ジャンピング初心者です。
実はあれから茶葉を変えてみたんです。
今まで使ってた「コク味のある紅茶」は、どうやらブロークンという
タイプのものらしく、近所のスーパーで新たに
「霧の紅茶 有機栽培ダージリン」というフルリーフ・タイプがあったので
試したところ、今度はまったく正反対の景色が楽しめました。
とにかく、茶葉がが上に浮いたままで下に落ちないｗｗｗ
約4分強の抽出時間中、耐え切れなくなり震度０．５位の感覚でやさしく
ポットをゆするとパラパラとゆっくりと降下しだし、中には細かい葉が
上に再上昇するのも見られました。
これがジャンピングなのかなあ、という感じです。
ちなみに、ガスコンロ使い、ＩＨなし、茶葉の保存方法はジップロックで
素早く出しいれてして暗い引き出しの中。（以前は冷凍庫にいれていたが、
使うときに微妙に結露する様子なので中止）
今度別のフルリーフを試そうと思っています。
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 18:40:06 pqPsCEYC
>>328
ガスで沸かすと完璧にジャンプするんだよ
俺は
機械にもよるんだろうが７００ワットのＩＨだとパワー不足
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 19:07:54
単に湯温が不十分なんでしょうね。
湯が死ぬとか情緒的な書き方すると似非科学信奉者だと思われるよ。
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 20:41:50
>334
茶葉はドンドン増えるから自重が大事だよ...
やはり、水出しで消費するしかないのか
みんなは増えた茶葉はどうしてるんだろう？
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 20:48:11
トワイニングのパック紅茶を使っています
熱湯を注ぎ込むとパックの中の空気が膨張して
浮き袋状態になるのですが普通こんなもんなんでしょうか？
じっくり出すには沈んでいた方が良いかのかなと思いまして
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 20:49:32
パックとはティーバッグの事です
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 20:52:20 Qc+pqaZW
９５℃からか？沸騰という状態になるのは
ちゃんと沸騰して気泡も出てるのにそんな感じになるんだよIHでやると
茶葉もぐったりしてるし湯が死んでいると表現してもいいだろうよ
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 20:56:59
>338
浮くと言う事は、バッグを先にいれてるとエスパー
1.少し高い所からお湯を叩きつける用に入れる
2.横からみてＯ状になるように、バッグを開く []→Ｏみたいな感じ？
ティーポットで入れたほうがやはり美味しい
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 21:02:06
>>338
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
こちらを参考にどうぞ
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 21:05:36
>>341
予知されました
ありがとう御座います
もう一つ質問です
いまヤカンでお湯沸かして注いでるんですが
注ぎ口付近まで熱せられているので
注ぎ込む時に先でグブグブ再沸騰してるんですよね
それで異様にお湯が飛び散るんです
やっぱ少し冷ましてからやった方が良いですかね？
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 21:11:29
>>342
どうもありがとう
そちらで勉強してきます
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 21:34:15
>>343
う～～ん、それはケトル自体を買い換えたほうが良いと思うなあ。
もしくはt-falとかの電気ケトルを導入するか。
注ぎ口が冷めるほど待ったら、お湯はそれ以上に温度下がっちゃう。
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 21:35:30
死ぬ死ぬって
いろんなものに騙されやすそうな人だな
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 21:41:57
もう、いっそためしてガッテンとかで実験やってもらえないだろうか
＞お湯が死ぬ、ジャンピングさせないとダメ
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 22:00:40
なんか随分前にやってなかったっけ？
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 22:04:20
やっても信者は意見を変えないと言う事が実証された実験でした。
次は「クラスター」とか言い出すと予言。
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 22:14:36
>>347>>349
信者云々はともかく、テレビ番組でやるような短期的実験で何かを
証明できるなんてことはないだろうよ。
実験するならもっと実証的にやって欲しいものだて。
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 22:31:07
と言って意見を変えないのが信者。
じゃあジャンピングするって実験してみろよ。
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 22:34:04
そうなんだよね
テレビの実験はかなり恣意的だから
結論ありきになっているのが多い
せめて理系院生の論文くらいの内容は欲しい
リンアンの店主はいろいろ頑張ってるな…
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/07 22:46:49
ためしてガッテンは２００４年に思いっきりジャンピングを推奨してたなｗ
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/08 00:24:49
お湯が死んだかどうかも判断できないようなバカ舌＆バカ鼻のヤツが
紅茶通とかぬかすなよw
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/08 00:36:59
おまえは可哀相な頭ですね…
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/08 00:39:49
お湯が死んだ（笑）
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/08 00:58:07
生きているお湯ってちゃんと餌をやらないとダメでしょうか？
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/08 05:38:48
>>343
注ぐ前にヤカンを持って水平にしたまま円を描くようにくるくるまわす
あるいはフタをちょっとあけてみて蒸気を逃がす
と、飛び散りにくくなる気がする
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/08 11:19:03
>>343
突沸を起こすのはステンレス製ケトルの宿命じゃないかな。
デザインに凝っているものほど道具としての作りが悪いようだね。
突沸を嫌うなら、シンプレックスのケトルが良いのだけれど、
材質が銅であることや倒すことのできない固定ハンドルなど、
現在の基準からすると使い勝手が良いといえない部分もあるかな。
いっそ、ミルクパンなら目盛りも打ってあるし、使いやすいよ。
ただ、ちょっと合理的に過ぎて味気ないと感じるかも知れないけれど。
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/08 19:20:35
>343
ゆっくり注がないでジャーって入れればあんまり飛び散らない
こぼさないように注意してね
361:343
08/06/08 23:52:46
皆さんアドヴァイスありがとう御座います
これを機会に色々揃えてみます
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/09 23:37:28 UBVAImY/
こういうウォータードリップコーヒーサーバーで紅茶を水出しすることってできますか？
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/10 00:24:53
>>362
紅茶の水出しは時間かかるから、無理だと思うけど。
ホットで淹れたとしても、十分な抽出できないでしょ、これじゃあ。
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/10 09:12:43
>>362
無理
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/10 12:54:29
紅茶を一日６杯は飲む
と言ったら「砂糖取りすぎ」と言われ
いや、砂糖なんか極たまに（チャイとか）しか入れない、
ミルクは１、２回は入れる時もあると言ったら
信じられないと言われた…
紅茶って砂糖いれずに飲むものなんだよね、自分にとっては
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/10 19:36:19
好きに飲め
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/10 20:45:45
>>363
>>364
やっぱ無理ですか。どうもでした。
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/10 20:46:58
>>365
はちみつ漬けのレモンでレモンティーためしました？
市販のものより遥かにおいしいですよ。
自分は国産レモンが半額処分されるときに買ってきて作ってます。
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/10 21:26:37
レモンティー
ｺﾞｸﾘ
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 00:40:26
禁忌な話題とはいえ、気になる....冷やしたら美味そう
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 00:44:16
紅茶じゃない、紅茶フレーバーのはちみつレモンと考えるんだ！
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 01:28:38
正直旨そうだけど
はちみつレモンなんてものをつくるのが
なにか胸がキューンとなって恥ずかしい…
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 10:46:43 pMg9PYj3
なんでレモンティーって自称紅茶通の間では嫌われてるの？
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 10:56:06
>>373
紅茶にレモンを入れると化学反応が起きて水色が変わる＋味も変わるのと、
香りが強いレモンを入れると、紅茶の香りが殺される、ってのがその理由。
好きなら別に良いんじゃない？とは思うけど、昔は喫茶店とかで好き嫌いとか
以前に容赦なくレモンを入れてきたりされたので拒否反応があるのだろう。
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 11:57:21
>>373
確か、スリランカでは下痢止めに飲まれていたような。
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 12:33:50 pMg9PYj3
>>374
なるほど。ありがとうございます。
pHで色が変わるのは知ってましたがそこまで皆さん水色にこだわるのですね。
選択の余地なくレモン刺さって出てきたらイヤになるかもです。
>>375
それは初耳です。
紅茶飲むと便秘になるのと関係ありそうですね。
小学生のころ町内の手伝いで冬の寒空の下作業した後、最後に振る舞われた熱々の甘い粉レモンティーが紅茶を好きになったきっかけなので。
久しぶりに粉のやつ飲みたくなりました。
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 19:37:34
紅茶の原料に香料が含まれているのですが
これは当たり前なのでしょうか？
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 20:05:23
>>377
フランス紅茶なら普通。
ルピシエの紅茶でも普通。
それ以外なら普通じゃない。
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 21:10:09
>>377
アールグレイを代表とするフレーバーティーなら必ず入ってるよ。
粗悪品やソフトドリンクの紅茶では、香りをごまかす為に人工的に着香してる。
原茶だけを使用したブレンドティー・エリアティーには基本的に入ってない・・・はず。
ショップ・メーカー問わず、香料を使ってない紅茶だけを置いてる店を探すのは至難の業。
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 21:14:13
>>379
困難ではないと思うよ。農園物とか、ピュアなものにすれば良いのだし。
フレーバーティで香料無の茶葉って、、探せばみつかるかな？
381:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 21:30:49
ジャスミンティーみたいに花と茶葉を混ぜて長期間置いておいて
その後に花を取り除くと香料は表記しなくてはいけない？
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 22:19:12
>>380
フレーバーって言葉の定義次第なんだろうけど
ドライフルーツとか花びら入れて、香りを足すような茶であれば、あるんじゃないかな。
この場合、茶葉自体に着香するわけじゃないからフレーバーティーっていうのかな？
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 22:42:33
沸騰したてのお湯でティーバッグで紅茶作ったら熱すぎて飲めませんでした
飲むときの温度が下がったらおいしくなくなるんですか？
一番おいしい飲むときの温度とかあるんですか？
384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/06/11 23:21:56
>>383
なぜ熱湯で淹れるのかというと、一番美味しく抽出できるから。
（もちろん茶葉によっては少し冷ましたお湯の方がいい場合もありますが）
なので、淹れてすぐ飲まなければダメというものではありません。
各自飲みやすい温度で飲むのが一番美味しいんだと思います。
冷めても美味しいですよ。中には渋くなったりエグみが出たりするのもあるけど。
個人的にはポット2つ使って淹れて、そのままカップに注ぐと丁度いい感じ。
ティーバッグだとやっぱりすぐには飲めません。猫舌なので結構放置してます。