07/11/27 02:08:45
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3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 02:09:42 4bs+FKm/
◎紅茶のバリエーション
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☆★チャイ★☆
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ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 02:10:17
●ショップリンク●
青山ティーファクトリー
URLﾘﾝｸ(www.a-teafactory.com)
アミーゴス
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
キームンジャパン
URLﾘﾝｸ(www.jade.dti.ne.jp)
くもりぞら
URLﾘﾝｸ(www.kumorizora.com)
ジークレフ
URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)
シルバーポット
URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクトショップ
URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com)
TAKANO
URLﾘﾝｸ(www.teahouse-takano.com)
t-break
URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
ディンブラ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 02:10:48
Teej ティージュ
URLﾘﾝｸ(www.teej.co.jp)
マカイバリジャパン
URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
マヤティー
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ミツティ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
夢や
URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
葉々屋
URLﾘﾝｸ(www.yoyoya.com)
リーフル
URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
リンアン
URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
ミドリRガマゲ
URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
セレクティー
URLﾘﾝｸ(www.selectea.co.jp)
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 03:19:23
>>1
乙
よくある質問
Ｑレモンテ(以下略
Ａ荒れるので調味料板でも池
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 12:47:40
そこは略すなよ…
レモンティーの話は「紅茶の風味が消えてしまう・壊れてしまう」
ということで所謂「紅茶ずき」は厭がることが多い
一般にレモンを入れていけないわけではないが、そのような
事情を理解したうえでやる、もしくは専用スレへ。
関連して「アールグレイ」についても，
基本的に香料の風味になるのでフレーバーティーのスレで
話題にする方が良い。
(ミルクティーについては正統な入れ方(?)の一つとされている
こともあり、厭がる人はあまりいない。たぶん。)
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 19:58:00 xHvN/H4b
フレーバーティを語れ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 20:10:38
語るんじゃなく着香した紅茶について質問したい時はどこに？
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/27 21:10:04
>>9
ここでいいよ
なんか勘違いしてる人がいるけど、ここは質問スレであって、
自分の好みと合わない人を叩くスレじゃないよ
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 01:38:13
叩いてるんじゃなくてレモンを合わせるべき茶葉が無いって話
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 01:47:54
レモンをさっと通すよりも、ミルク入れるほうがよっぽど風味が消えると思うけどね
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 06:55:26
別に何入れたっていいじゃん
あほくさ
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 07:03:49
なんにしても
確実に荒れるとわかってる話題を
わざわざふるのは
確信犯的荒らし行為
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 16:23:10
茶葉から紅茶を飲むのに、一番香りがよく出る淹れ方を教えてください。
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 17:46:03
結局、ここの住人が認める旨い紅茶ってなんかある？
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 18:46:18
「全員が」はたぶんない
「それなりに評価が高い」だったら >4,5 の中で良く登場する
ショップの「それなりの葉っぱはそれなり」じゃないかな?
たとえば リーフル、マヤ、Gclef、セレクト とか? (他も色々あると思うけど)
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 20:20:22
>>17
ふむふむ
素直に参考になった
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 22:46:48
>>14
これから質問しようという紅茶初心者にそれがわかるのか？
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 23:09:33
荒れやすいレモンティーの話しはもうちょっと丁寧にまとめて、テンプレートに入れとけばいいんじゃね？
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 23:15:25
＞荒れやすいレモンティー
平和なスレだなｗｗｗ
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 23:21:53
騒ぐのはレモンティーに対して異常なまでの拒否感を示す紅茶通（笑）だけだろ？
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 23:23:18
コーヒーにミルクを入れる人をバカにするコーヒー通と同じか・・・
アホらしいなｗ
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/28 23:40:35
どう飲んだって、本人がうまいと思えりゃそれでいいのにね
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 00:05:23
>>14が抑えてるのに>>22みたいな性悪が蒸し返すから荒れるんだがな
しかも未回答の質問あるのにそれすら無視してな。
>>15
水道水(新鮮な汲める天然水があれば別)を一分くらい沸騰させてカルキ飛ばす
ティーポットはなるべく丸形の陶器が宜しいかと思うが急須でも可
沸騰した湯でしっかりポットを温めておいて(当然捨てる)
人数分適量の茶葉を入れて沸騰した湯を注いでてティーコージーなどで保温(効果は気持ちくらいだが)
蒸らし時間は茶葉により違うが大体書いてある。
蒸らし時間は個人による好みがあるので色々試してみる。
ダージリンはやや低め、茶園ものは更に低く
低く入れるときは蒸らし時間も長くなる
くらいかなぁ。
黄金律とやらの茶葉ティースプーン＋１は好みでどうぞ。
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 06:52:52
>>25
「一番香りが良く出るいれ方」こそ答えようがないんだけど
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 06:56:03
>>24で結論出てるのに蒸し返す紅茶通（笑）
そんなに気にくわないのかレモンが…。
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 09:26:10
>>27
自作自演で自分個人の意見を「結論」にしてしまう厨房ｗ
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 09:35:20
一般論として、抽出する温度が高いほど香りが強く出る。これは、香り成分が
温度が高い方が抽出されやすいためで、茶葉による違いはあまりない。
ただ、温度が高いと渋味や苦味を感じさせる成分（タンニンやカフェイン）も抽出
されやすくなるので、飲みづらくなる。そこをどう考えるか、だね。
ちなみにダージリンでも、香りを中心に楽しみたいなら沸騰してすぐのお湯を使
い、抽出時間を短めにして淹れる方法もあるし、ウヴァの渋味を少しおさえるた
めに、温度を少し低めに、抽出時間を長めにする淹れ方もある。
この辺は好みに合わせて自分で試行錯誤してみると楽しいと思うよ。
30:>>15
07/11/29 13:57:23
お答えありがとうございました。
お湯を沸騰させたまま一分と、高い温度で短い時間で蒸らして飲むのは目から鱗です。
丁寧な回答ありがとうございました！
紅茶うめぇ
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 15:06:49 Ah0X6q0s
バニラの香りがする紅茶が前テレビで紹介されてたんですが名前がよく覚えてなくて、『モウリシャス』？であってますか？
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 20:32:22
>>28
>>24以外で何かあるか？
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 21:13:40
>>31
モーリシャス島バニラじゃない？
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 21:18:21
元チェルシー監督？
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/29 22:33:14
>>31
ルピシアにモーリシャス島・バニラティーっていうバニラフレーバーの紅茶があるよ。
ただ賛否両論あるところなので、できれば実際に店舗にいって嗅いできた方がいいかも。
通販だと今安売りしてるけど、試してからじゃないと安物買いの銭失いになるかもだし。
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 02:38:01
>>34
はいはい、モウリーニョモウリーニョ。
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 08:30:36
バニラフレーバーの紅茶なんてMARIAGEでもFAUCHONでも山ほどある。
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 13:34:01
フレーバードティーについてお伺いします
ジャンナッツがとても気になっているのですが、フレーバーの香料は安全なのでしょうか？
ルピシアよりはジャンナッツはまだ評判が良いようですが…
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 14:49:01
>>38
フレーバーが合成物じゃなければ、ほぼ安全なのでは？
40:一応釣られちゃる
07/11/30 15:09:16
安全かどうかは使ってる香料によるし
香料は多岐にわたるし
普通の食品添加物をどう考えるか程度の問題
添加物否定教の教徒以外は特別気にするような問題じゃないでしょう
(ついでに「評判」ってのは"安全性云々"とは別の意味だよな?)
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 15:25:41
まぁ食品等に使える人工香料ってのは厚生省が認可したもの以外は使えない訳だしね。
あとは自分で判断するしかない。
あと天然なら大丈夫って事もない。天然で毒性があるものなんていくらでもある。
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 17:47:03
天然とか植物性とかなら何でも安全で安心て思ってる人多いんだよね。
その中にも毒物たくさんあるし、そんなのと関係なくアレルゲンの可能性あるのに。
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 18:52:03 sQAGpB0p
すみません
ネット超初心者、紅茶超初心者です
キャッスルトン茶園のダージリンで2006オータムナルというのなんですが、普通おいくら位なんですか？
パソコンがないので相場もわかりません。
どうか教えて下さい
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 19:54:18
>43
アミーゴスだと50gで1050円かな。
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 20:07:45 3H7N29Iq
キャッスルトンとついているものがすごく高いと考えてよい
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/30 22:24:14
>>43
春摘みで50ｇ6000円くらいだった記憶があるが。
秋摘みなら、量も多いだろうし、もうちょっと安いでしょ。
>>44は安めとはいえ良い線を突いてるんじゃないかな？
47:43
07/12/01 01:45:42 2zQhdOpd
43です。
44さん45さん46さん
親切にありがとうございます。
44さん、恐縮ですがアミーゴスとはなんでしょうか？お店の名前ですか？
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 06:06:15
>>47
そう、アヤシゲな安売り店の名前。
一般的には、エステート物の2ndの日本での小売価格は、100gあたり4000円前後が相場。
中でもキャッスルトンはダージリンの茶園の中でも名門だから、
等級に限らず100g5000円前後と考えていい。
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 12:38:51
>>47
携帯でもアミーゴスは見れるよ。
楽天の中の店だから探してみ。
50:43
07/12/01 15:47:59 bSMTexRj
48さんありがとうございます。
50gで1050～2500円くらいってことですね
倍以上幅があるのはナゼなんですか？単純に輸入するものだからですか？
49さん、携帯は持ってなくてPHSなんです。楽天の携帯サイトは見れなかったです。。。
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 17:54:42 PAgbUm9H
店側がどの位 茶葉原価に利益を上乗せするか、また茶葉そのものの出来によって原価（オークション価格）も大きく上下するため金額に差が出てくる（ただ、高い≠良い）
52:43
07/12/01 19:34:23 +ulgH4um
そうなんですか
例えば楽天の中にある怪しい店だとしてもキャッスルトン茶園となってれば大丈夫ですよね？
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 19:38:50
怪しい店だと言っているのに、何を持って大丈夫と感じるんだ？
54:43
07/12/01 21:12:19
売ってる場所が見た目怪しくてもものはものだということ…
つまり、例えば町の怪しい商店街で売っていても、百貨店でも
そのブランドはブランドかなと(今の場合キャッスルトン茶園)
読みにくくてすみません
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 22:44:27 RdHDeluX
チャイにオススメな茶葉とメーカーを教えて下さい。
それと、スパイスは自分で調合（？）してますか？
それとも、予めブレンドされた茶葉を選んでますか？
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 00:09:45
>>43
そもそもなんで去年のオータムナルを？
今年の奴そろそろじゃね？
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 01:29:36 iF9ffRmi
>>55
君はここよりこっち↓のスレを見た方がよさげ。
☆★チャイ★☆ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)l50
とりあえず自分は旅行先で買ったDust TeaとTea Masara使ってる。
気が向いたときはTea Masara使わずに
カルダモン2粒、フェンネル小さじ半分、クローブ1個、
シナモンスティック2.5cm、ナツメグパウダー少量を煮出して使う。
ショウガはあるときにしか使わないな、それでも美味しいから満足してる。
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 07:11:23
>>54
韓国で安く売ってるブランド物は99％パチモンだけどなーｗ
59:55
07/12/02 08:10:49 h4a1gmG6
57さん
ありがとうございます。いってきまつ。
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 23:15:38
昔購入したお茶と同じのが手に入らないかと探しています。
モノはダージリン、ファーストフラッシュ
リンギア茶園のもので、茶葉のグレードがFTGFOP1となっています。
販売会社は倒産したのか、iタウンページで検索しても出てきませんが、
有限会社ティーティップスと言うところでした。
同じモノ・・・無理なのでしょうか；；
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 00:15:54
>>60
マリアージュフレールで同じ茶葉が売っていた気がする。
この板にもスレはあるが、例によって荒れているため、
公式ページから最寄りの店を探して、
店員さんに聞いてみてはいかがでしょ？
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 00:31:32
マリアージュのカタログによれば、
その茶園の春摘みはSFTGFOP1のグレードの物が用意されていて、50g2520円。
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 00:51:40
いや、厳密には同じものは無理だろ。
年によってもロットによっても味の違いは出てくるんだから。
「同じ茶園のもの」なら別だけどさ。
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 18:14:36 uJg+6YvL
男友達に誕生日プレゼントで紅茶をあげようと思うのですが、癖がなくて紅茶通でなくても好まれるお値段少し高めのものを教えてください
よろしくお願いします
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 20:17:39
あまり紅茶を飲まない人にウケがよく、
それなりに分かってもらえて贈答品に使えそう、とくれば、
一般的にはアールグレイ一択な気がした。
あとはブランドしだいだね。
舶来品っぽいブランドが付いていれば、きっとウケるに違いない。
マリアージュ・フレールならアールグレイのティーパックがありそうだし、
私のお勧めはそのあたり。
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 21:12:58
>>61さん >>62さん
ありがとうございます。
マリアージュ・フレールのページ行ってみます。<(_ _)>
>>63さん
流石に同じ年度のはもうないと判ってます。
同じ茶園の同じくらいのグレードをと思っていたのです。
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 03:27:13
>>64
最近あまり紅茶に詳しくない男友達に誕生日プレゼントで紅茶をあげた俺が通りますよ。
匂いのついた紅茶が面白そうって言われたから、ルピシアのモーリシャス島バニラティーをあげた。
結構喜んでくれました。
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 04:13:49
アールグレイは苦手な人も多いよ。
マリアージュで癖がないものを買うならメレンだと思う。
モーリシャス島のバニラティー（グランボワシェリ）もいいかも。
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 10:31:27 qL05ZUz9
紅茶のポットの茶葉は何回までOKですか？自分ひとりだと三回くらい使い
ますが、お客様に淹れる場合やっぱり茶葉は一回ずつ交換しないとダメですか？
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 15:18:30
荒れる前に答えとく。
うん。１回。
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 17:02:19
３回連続して淹れてはいけません。
１回ごとに天日干しして乾燥させてから淹れなさい。
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 17:26:06 5frW5+5p
大事なお客様だったら一回だけ
どうでもいい客だったら百回ぐらい使い回しとけ
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 19:20:53
一般的に１回以上使うのか？
２回目とか不味すぎなんだけど
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 22:34:47 i5V9WAoc
ありがとうございました。一回にします。
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 23:21:18
紅茶は少ない茶葉で多くのお湯で1回のみ淹れるのを想定して作られてる
緑茶や中国茶は多めの茶葉で何回も淹れられるように作られてる
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 21:14:28
紅茶の蒸らし時間短くして何度も抽出する飲み方を提案した香具師いたよな
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 21:57:58 hCtns3qm
>>76
おれも以前、そうやって高価なダージリンを２回飲もうとしたんだが・・・・
２回とも味・香りが中途半端になってしまって、結局満足できなかった。
やはり紅茶は１煎限りのものと考えたほうがいいと思うよ。
じっくり抽出したものを味わって飲む。それに尽きる。
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 21:59:49
自分の鼻で判断すれば自然に答えは出そうなもんだ。
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 23:16:53 +HeXuUVw
紅茶専門店に勤めたいんですが、何か必要な資格ってありますか？
あと、そういう所っていきなり就職っていうのは厳しいですかね？
当方20歳♂です
違うスレに書いたらここに誘導されたんで来ました。
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 23:18:32
ティーバッグを干して何度も使う、うすいさちよ28歳独身様を思い出した
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 23:21:26
うすいさちよを知っている殆どの人がそうだと思う
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 00:52:58
レモンのスライスしたのを何度も使ったって、ソルボンヌへ留学した人の話を
思い出した。
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 01:21:53 t2K6N89H
レモンの話題は荒れるから禁止ｗ
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 01:26:16
フランスやアメリカじゃあ有りなんだろうからいいじゃないの。
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 03:19:08
>>79
前リーフルが募集してなかったっけ？
HPに載っていたような・・・
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 03:33:43
>>79
これでも持っておけば、就職に有利かも知れんね。
URLﾘﾝｸ(www.tea-a.gr.jp)
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 08:44:18
それはないだろ
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 10:30:14
即戦力としては意味無いが、「興味を持っていること」「真面目さ」の証明にはなるかも。
オーナーによっては逆効果かも知れないけどね。
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 10:46:07
>>86
写真の紅茶、フレンチプレス使ってるね…
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 14:52:40 ONB0UoSg
>>88
確かに。青山ティーファクトリーとかだと、鼻で笑われそうだなw
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 15:11:36
>>79さん
某紅茶専門店勤務ですが、
接客がちゃんとできれば、特に資格は要らないと思います。
私の個人的な経験から言いますと、
例えば日本紅茶協会のティーインストラクターは、
あくまで「イギリス式の紅茶の淹れ方を教える講師」であって、
一部の方々を除いて、一緒に仕事すると、仕事は遅いわ、
プライドは高いわ(そのくせして茶園とか代表的なところしか知らない)、
空気は読めないわ、使い物になりません。
一部の紅茶専門店の経営者なんか、
「なまじティーインストラクターなんか雇っちゃうと後が大変」
とこぼしてました。
飲食店ですから、「気持ちの良い接客が出来るか」が大事です。
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 17:55:21 kqOiRahB
>91
なるほど。わかりました。
今就活の真っ最中なんで、資格いるんだったらどうしようと思ってたんで、とても助かりました。
また色々探してみます。
皆さん、貴重なアドバイスありがとうございました。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/11 23:17:10 hw+T3kpx
age
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 20:51:14
資格・顔が可愛い
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/13 08:26:19
久しぶりに水出しを作ったら表面に小さな泡が一杯出た。
さすがに炭酸水ほどじゃないけどこんなの初めて。
季節とか茶葉によって出たりするもの？
それとも…やっぱり茶葉に異常あり？
においとか味に異変はなかったけど気持ち悪くて飲めなかった。
熱湯で普通に蒸らして飲んだときは
ポットの中を覗いてないからかもしれないけど気付かなかったんだよね。
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/13 11:45:52
このまえ緑茶に重曹が添加剤として入っているのを
隠してる商品が摘発されてた
もしかしたらなにか入ってることがあるのかも？紅茶でも
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/13 20:41:01 pIDErFm8
>>96
あるよ。去年のガマゲにそれについて書いてた。
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/14 16:05:29
>>95
水道水ならカルキ成分が多かったとか水に酸素が多く溶け込んでたとかかな？
一度沸かした湯冷し使えばほとんど泡は出ないと思うけど。
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/14 16:37:32
いつもつかってるtea bag、
お湯を入れるとシュワーって泡がでるよ
中を見ると白い粉っぽいのも見えるから重曹が香料と一緒に
添加されてるのかと思ってる。
ボーティーのflavorがいかにも南国ぽくて好きで
美味しいからあんまり気にしないけど
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/14 16:53:32
ノヴァクックのティースクープ・インフューザー
使ってる人いますか？
こういう形状のもので美味しく抽出できるのか疑問なんですが。
URLﾘﾝｸ(global-arrow.com)
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/15 15:07:43
今年一番のコストパフォーマンスが良かった紅茶を教えてください。
102:sage
07/12/16 23:33:07 cK/CxbkQ
ハロッズのNo.34飲んだんですが
ダージリン、アッサム、ニルギリのブレンドの割に香りがよくなかったのですが。
ファンも多いと書いてあるブレンドなのになんかイマイチでした。
淹れ方が悪いのですかね。
No.34好きな方います？
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/17 00:23:01
ハロッズならNo.14が好き、ていうか普段これしか飲まないw
なぜか今年買ったのはいまいちだったけど。
No.34も飲んでみますわ
この板にはハロッズスレないね。どうしてかな。
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/17 22:47:46
>>103
立てようかと思ったけど、マリアージュスレは荒れてるし、フォートナムスレは過疎ってるし。
そういえばフォションもスレがないよね。
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 00:09:31
みかんとダージリンて何で合わないんだろう？
両方大好きなのに一緒に食べると渋さが口中にまとわりつく
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 13:54:45
みかんで紅茶飲むのは考えたことなかったなぁ…。
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 14:06:41
友達に紅茶とお茶請け菓子のセット贈りたいんだけど、
アッサムに合うお菓子って何がいいですか？
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 16:42:00
>>107
白い恋人
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 16:51:19
赤福
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 17:37:41
>>109
売ってないんじゃ・・・
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 18:26:42
船場吉兆の黒豆プリン
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 18:26:47
吉兆黒豆プリン
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 18:27:56
すごいタイミングでかぶったｗ
こんなアホなことを考えているやつが
他にもいるとはｗｗｗ
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 18:31:06
まあマジレスすると適当な洋菓子店の適当なナニかでいいとおもう
ウェストのリーフパイとか。
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 20:03:06
ここは凄い勢いで賞味期限切れ菓子を勧めるスレになりますた
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/19 22:17:23
泉屋のクッキーくれ。
昭和風では有るが。
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/20 13:46:56
W黒豆プリンﾜﾗﾀ
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/20 21:03:53
つまり紅茶には賞味期限切れのお菓子が合うって事でおｋ？
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/20 22:04:29
騙されるな！それは孔明の罠だぞ!!
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/20 22:19:43
季節的にチョコとかどうでしょう？
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/20 22:28:19
白い恋人は入手困難だそうです。
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/20 23:05:35
話変えてごめんなさい。
鉄瓶で沸かしたお湯で紅茶を淹れてる人いますか？
味がまろやかになって美味しいと聞いたので気になって…。
渋みが好きな人には物足りないかもしれないけど。
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 00:50:21
>>122
南部鉄瓶使ってるけど。
俺は大学時代から10年近く使ってるので、特に旨いとかまずいとか分からん。
それが普通になてるから。
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 01:04:59
testubin
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 01:10:07
tetsubin
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 01:17:18
なんぶとらたとなんぶてっぺいは兄弟です。
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 01:24:00
なんぶてっきとなんぶてっぺいは兄弟です。
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 03:36:17
テストウービン
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 07:36:23
test
ｳｰﾋﾞﾝ
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 12:11:54
>>123
よそで飲む紅茶より、家の鉄瓶の紅茶の方が美味しいとか
はっきり分かるわけではないのですね。
鉄瓶でそんなに味が変わるものではないのかな。
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 12:54:49
NHKの試してナントカみたいな番組で検証してもらうダネ。
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/21 14:13:38
特に味が変わるという訳でもないなら、
紅茶の本などに書いてある
「鉄瓶は避けましょう」というのは何なんだろう。
単に水色が悪くなるだけって事？
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 21:33:22
僅かだけど鉄が溶出して味が変わるからじゃない？
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 22:40:21
茶葉から溶出したタンニンと、
鉄瓶から溶出した鉄分が結びついて、
色と味が代わるからでしょ。
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 22:48:29
タンニン袋の緒が切れるわけですね。
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 23:07:44
鉄瓶は熱の周りが遅いから
沸くまで時間がかかって
酸素が飛んじゃうのかも
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/23 00:22:01
>>136
沸くまで一晩かかるわけじゃないから、その分の時間は無視してもいいんじゃない？
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/23 04:21:51
酸素が（ryって紅茶でも中国茶でもよく言うけど本当に味変わる？
自分はあんまりわかんない。
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/23 04:32:16
迷信って
まえのスレで結果でてますよ
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/23 13:26:40
ぬか床に入れる鉄のカタマリ（なすび型）を入れて沸かしてみた。
ちょっと色が黒っぽいかな？って感じだけど気のせいかも。
味はまろやかで甘みがあるかな？って感じだけど気のせいかも。
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/23 13:28:46
黒豆は奇麗に仕上がるらしいけどね。
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/23 14:19:59
違いが分かるヤツはいないか？
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/23 20:24:48
ストーブで沸かしたお湯だとやっぱり美味しくないと思うんだが
ちゃんと沸騰させてないからかもしれんが
今度ストーブ→コンロできちんと沸騰させて試してみようかな
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/24 15:34:31
銀座の百貨店で、割と種類がそろっているところはありますでしょうか。
できれば少量多種をそろえて、あうものを探したいと思っています。
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/24 16:03:48
銀座ならLUPICIAでもMF本店でもあるっしょ。
意外なのは明治屋で、いろんなブランドが揃えてあったり。
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/24 16:08:27
みんなヤカンとコンロでお湯沸かしてるんですか？
今ティファールの2分くらいで沸く電気ポット使ってるんですがヤカンの方がいいんですかね
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/24 16:14:06
普通に電気ポットで十分かと…。
日本の水は軟水だからもうちょっと鉄分を足そう、
という感じのレスが上の方にあるが、水を選べばいいだけの話。
とはいえ、手間がかかった方がおいしく感じるということもあるので、
そこら辺は本人の満足度次第…。
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/24 18:06:49
ティファールのは、電気ポットじゃなく電気ケトルね。
個人的には電気ケトルは便利で美味しく飲めると思う。ただ、出来ればプラスチックは避けた方が
良いかもね。
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 10:42:32
>>147
確かに回りの小物とかにこだわるとおいしく感じますよね。
>>148
電気ケトルでしたか、すいません。
今のやつはプラスチックです。初めの数回は臭いがありましたが今は全然感じませんよ。
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 15:36:52
教えてください。
ダージリンの美味しさが分からない私は舌が鈍いのですか？
なんとなく茎茶みたいな味と香りがします。
シルバーポットの'07ダージリン1stジャンパナ茶園なんですが。
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 16:41:06
ただ単に好みの問題だと思いますよ
誰しも好き嫌いがあります。わたしはUvaがイヤ
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 17:47:11
>>150
ファーストフラッシュは、単にその年の茶の出来・不出来を見極めるためのもの。
素の茶葉の状態を確認するためにあえてほとんど発酵させておらず、厳密に言えば紅茶ですらない。
ワインでいうところのプリムール（有名なのはボジョレー・ヌーヴォー）と同じ意味合い。
日本人の初物好きは困ったもので、
ワインや紅茶などコンビニワインや日東ティーバッグしか知らない人が
プリムールやファーストフラッシュをしたり顔で飲んでいるが、
通の世界では世界中で物笑いの種になっている。
ダージリンを好きか嫌いかは、セカンドフラッシュを飲んでみてから判断しなさい。
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 18:23:57
通の世界ってどんな世界ですか
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 18:57:16
>>150
合わないだけってのもあるけど香りの強いものも飲んでみるのもオススメ
今年のは飲んでないからわからないけどタルボのティピークローナルに代表されるのもとか
マスカテルよりもそういった華やかなもののほうが最初は良いと思う
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 19:31:19
茶園物は博打だぞ。年どころか季節ごとに当たり外れが出る事もあるぐらい。
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 20:40:51
・・・なんか、相も変わらずファーストフラッシュを貶して悦に入ってる人がいるねえ。
確かにダージリンの真のクオリティーシーズンはセカンド（夏摘み）だが、春も秋も
昔からファンがいるから「クオリティシーズン」扱いされているのに。
>>150
ダージリンは好みが分かれるからねえ。ただ、セカンドやオータムナルを試してから
好き嫌いを考えた方が良いかも。
ちなみに農園物は千差万別。まさにワインの世界なので、ダージリン独特の甘く、華
やかな香りが嫌いじゃなければ、色々と試してみると良いかもしれないよ。
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/25 22:42:44
入れ方について質問が有ります。
家では水道からガスコンロで約98℃まで沸かたお湯を使用し、会社では象印の
電気ポットで98℃になった時の沸き立てのお湯で紅茶を入れています。
ただ、蒸らしの3分間、ずっと家では茶葉が浮いたまま、会社では沈んだままになっています。
どちらも同じルピシアのダージリン、ハリオのジャンピングティーポットを使っています。
ポットの中での対流は茶葉は動かないものなのでしょうか？
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 00:21:25
温度が低いと沈んだままだけど、浮いているなら時間経過で少し温度が下がれば
ジャンピングし始めると思う。試しに3分以上放置して待っていれば、浮いている葉が
下にポロポロ沈み始めてジャンピングし、それが終ると最後に全部沈むよ。
なのでジャンピングする温度は極めて微妙な温度だと思うので、ヤカンで沸かしたあと
何10秒か何分か（いろいろ時間試して）放置して僅かに冷ました（これでもポットよりは
高い温度だと思う）お湯を使うと上手くいくんじゃないかな？
ちなみに自分はそこまで温度を管理するのが面倒なので1分位経ったらポットを
指でコツンと叩いて振動を与え、浮いた茶葉を無理矢理落としてジャンピングさせてますｗ。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 00:51:24 KZn0/mWB
フランス紅茶ってなんですか？
中国やインドから茶葉をフランスの店が輸入して、それをまた日本に輸入？
現地から買ったほうがいいんじゃないか？と思うんだけど、
何か特色があるんですか？
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 01:31:31
>>159
イギリスもフランスも日本もどこのメーカーだって
インドやスリランカやインドネシアや中国やアフリカから原材料を輸入してブレンドすると思うが。
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 03:22:50
>>159
フランス紅茶というとフレーバーティじゃないかな
香料強めの印象がある
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 08:16:03
「茶園物」って、茶園の名前がつくぐらい
美味しい紅茶のことだと思ってましたorz
初心者にはブレンドの方がいいのでしょうか。
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 11:30:45
その辺も含めて好みの問題なので試してみて気に入るかどうか
としか言えない
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 16:49:21
>>162
ちがいますよ＞茶園の名前がつくくらい美味しい
おいしさの保証じゃなくて、産地保証。
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 17:46:14
>>162
コーヒーだって
ブレンドの妙味を追求する奥深さが良いって人もいれば
混じりっけ無しの単一産地じゃないとヤダって人もいるだろ
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 18:41:52
お酒が好きなら、スコッチウィスキーのシングルモルトとブレンデッドの関係だと
思えばいいよ＜農園物と大手ブレンダーの茶葉
大手ブレンダーやブレンデッドウィスキーは強い個性はないけど、品質は安定し
ているし、飲みやすい。
農園物の茶葉やシングルモルトは、個性が強く好き嫌いがはっきり出るけど、品
質の高いものはブレンドでは味わえない深さがある。
そんな感じかな。
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 20:45:50
紅茶総合スレ無くなった？ﾏﾀｰﾘスレも無い。
過去のテンプレを利用して、ﾏﾀｰﾘスレ立ててもいいもんかな。
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 20:57:23
>>167
馬鹿には見えません
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/27 09:29:03
>>167
これかな？↓
紅茶deマターリ総合スレ～5ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 03:24:41
>>169
有難うございます、スレタイ変わってたんですね
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 09:30:02
5スレ目に突入してるのに、今さら変わってたんですねもないもんだ
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 09:40:58
浦島太郎を思い出した。
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 14:47:49
口に合わない紅茶はどうしたらいいですか？
他の茶葉とブレンドするのは難しいでしょうかね。
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 14:58:12
スポンジ菓子やクッキーに入れて焼いてみるとか。
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 15:55:24
>>171
昔々のブクマしか無かったし、久々すぎてわからなかっただけだよ
イラつかせたならごめんなさい
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 17:00:39
>>173
失敗した料理をいくらイジっても
マズイまま量だけ増えていくのと同じで
混ぜる茶葉がゴミになるだけだよ
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 19:52:56
フライパンで、ほうじてみたら？
ほうじ茶みたいに香ばしくなって風味が変わるから、口に合うかも。
古くなって香りが飛んだ紅茶とか、捨てるの勿体ないからそうしてる。
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 20:23:44
松脂で、燻してみたら？
ハーブティーみたいな香りがついて風味が変わるから、口に合うかも。
欧州に輸出するのとか、どうせ味が分からないからそうしてる。
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 20:46:23
>173
水出しにしてみると意外と美味しくなったりするから
一回試してだめなら・・・冷蔵庫の脱臭剤とか
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 21:06:41
>>178
ラプサンみたいだな。
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 21:16:59
>>178
ﾜﾗﾀ
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/28 22:04:39
>>173
BOPみたいな細かい葉の場合はチャイにした
ある程度味のごまかしが利く
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/29 17:26:43 vidMsOK8
冷蔵庫からウェッジウッドのオレンジペコが出てきた。
未開封で賞味期限は2005年2月。さすがにもう駄目？
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/29 17:32:17
>>183
湿気ってカビが生えてない限り大丈夫かと。
香りは弱くなっていると思いますが、普通に飲めますよ。
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/29 17:42:15 vidMsOK8
>>184
即レスありがとうございます。
開封してチャレンジしてみます。
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 16:27:39 ON2KBcMA
紅茶協会?が認定したという喫茶店で、アールグレイを飲んだのですが、強い変な香りで飲めませんでした。ペンキというか…紙粘土のような香りです。「本物のアールグレイ」はこんな香りがするんでしょうか？
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 16:49:38
ベルガモットの着香茶だしね。
香りには好き嫌いあります。
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 18:12:22
本物のアールグレイってなんだべｗ
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 20:54:52 FcqaMeTb
>>186
お前みたいな間抜けな奴にグダグダせつめいする時間が惜しいから。
知能の低い猿が。
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 21:02:24
↑知能は高いが情緒不安定な人？
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 21:09:13
人間は、自分にとって痛い事実は、他人にとっても痛いに違いないと考えるもの。
つまり、ただの低学歴かと。
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 22:26:50 cea6PjHD
>>189 はこのスレの趣旨がわかっているのか。
>>1 を読んで出直して来い。
>>187 のようにコメントするところだろうが。
ちなみにオレもアールグレイは好きになれないな。ま、好みの問題で人の趣味にケチつける気はないが。
キーマン・アッサム・ウヴァなどを濃く淹れてミルクティーにするのが好き。おこちゃまオヤジなもんで・・・・・・。
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 23:25:26
とりあえず じゃくそん のアールグレイでも試せば? > ほんもの
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 00:36:12
蘊蓄語れない質問は嫌なんだよ
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 03:20:48
>>193
ジャクソンはたしか数年前にもう輸出をやめたはず。
いま手に入れようと思ったらイギリスまで自分で行くしかない。
196:Regulus ◆UlVHupNu0s
07/12/31 16:54:38 jr4Fd3PM
>>186
アールグレイには、正山小種（ラプサンスーチョン）という中国の着香茶を目指して作られた歴史があるとも言われます。
ラプサンにも種類は複数ありますが、広く知られているものは「正露丸のような」と表現される、スモーキーな香りを持っています。
そのアールグレイがラプサンに近いフレーバーを着けられていた場合、恐らくベルガモットとは全く異なる香りがするはずです。しかし、これは広く流通する一般的なものではありません。
件のアールグレイから甘橘系香りが感じられなかったならば、それは特殊なケースだったと考えた方がよろしいかと思いますが。
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 19:37:23
かなりｽﾚ違かもしれないが喫茶店とかが似合う定番の服装ってある？
お願い教えてエロい人！(__)
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 20:16:08
>>197
振り袖。
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 22:43:19
振り袖ですかぁ！
だったらチマチョゴリでも問題なくいけそおですね♪
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 23:19:00
>>199
それはマナー違反。
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 03:00:14 kMgET7V5
ミスタードーナッツのホットティーが
すごくおいしいと感じました。
ミスドでは「ウバ」という種類の
葉っぱを使ってるそうなのですが
スーパーなどで探しても全然ないんです。
どこへいったらあるのですか？
202:Regulus ◆UlVHupNu0s
08/01/01 03:36:32 UW5Ru6uw
>>201
お近くにルピシア等の紅茶専門のチェーン店があれば確実なのですが、スーパー等でお求めになるならば、『セイロン』という商品名を探してみてください。
ウバはセイロン島（スリランカ）における紅茶産地の一つで、専門店では商品名としてそのまま表記されることもあります。
市販品の『セイロン』の場合、原材料欄を見て『ウバ』と表記されているか確かめてみて下さい。
ただし、一口にウバと言ってもさらに農園や時期、ブレンドごとに味も香りも異なります。ですから、ミスドと同じものが見付かるかはわからないということを御承知下さい。
もっとも、場合によっては専門店を探して足を伸ばした方が、話が早いかもしれません。
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 09:43:24
ミスタードーナッツでウヴァ使ってるっていっても
ウヴァ入りのブレンドとかだと思う…
専門店の尖ったウヴァはちょいと違うかもしれんなぁ
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 11:53:00
ブレンドされたウヴァならそれに近いかも
スーパーか輸入食料品店ならあると思う
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 14:41:08 kMgET7V5
>>202、>>203、>>204
ありがとうございました！
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 16:24:29
最近、紅茶を飲むようになってティーバックのダージリン（日東）を飲んでいたのですが。
普通の茶葉のほうが美味しいのではないかと１００ｇ４５０円くらいのダージリン買いました。
でも、入れ方が悪いせいかティーバックより香りがしなくて後味もまずい感じがします。
私の入れ方
カップを暖める→こしきに茶葉をいれカップにのせる→熱湯をそそぐ→２－３分待って出来上がり。
やっぱりきゅうす等を使ったほうがいいのでしょうか。
美味しい入れ方を教えてください。
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 17:35:58 ZEFJAugr
カップだけじゃ美味しくならないよ
ちゃんと急須なりポットを使ってください
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 18:26:57 z8WAttvZ
用賀店にエロい子いるね。男の前でしか見せないけど。
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 21:03:39
>>207 どうもありがとうございます、ＨＰ拝見しました。
やはり、蒸らす工程でふたをしてないのが致命的みたいですね。
メジャーカップ買いに行きます。
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/01 21:04:23
>>207
パイレックス高いな
ひとり分なら300円くらいで売ってる急須でも十分だね
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 05:08:02
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 06:02:51
>>210
もちろん紅茶を淹れるには家にある急須で充分だよ。
ただ、紅茶にハマって、毎日リーフティーを淹れるようになると、急須だと洗うのが大変なんだ。
パイレックスのメジャーカップがいい点は、
メジャー付きで湯量を正確に測れる点もあるけど、
ガラス製で茶渋が付きにくく、
カタチがシンプルで洗いやすいからいつも清潔ってのが最大の利点なんだ。
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 07:20:47
茶茶急須の丸いやつも使いやすいよ
安いし（1000円程度）、洗いやすいし
においがつかないから紅茶以外にも使いまわせるのがとっても便利
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 07:51:01
臭いはつくだろ
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 08:05:18
ガラス食器はつかないよ
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 12:44:59
たまに漂白剤いれて洗えば微かについた匂いもとれる
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 14:05:13
邪道と思いつつ、ステンレスタンブラーでお茶淹れてる。
ポット暖めなくていいし、フタもあるから冷めないし、持ち歩けるし。
沸かす水もタンブラーで測れるから無駄湯が出ない。
ただ、ティーバッグならそのまま取り出せばいいだけだけど、
茶葉の場合、もういっこタンブラー用意して一度漉す必要があるから、
ちょっとだけ面倒くさい。
あと熱すぎて結局カップに一度注いで飲んでたりすることもある。
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 15:16:17
タンブラーいいね。
自分はミルクパンで分量のお湯沸かして直接茶葉投入してる。
ポット温めなくていいし洗いやすいのがグー。
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 18:46:39
>>201
ミスタードーナツの紅茶は、一応磯淵猛氏が監修していたので、
(今は手を引いてますが)
磯淵氏の「ディンブラ」で通販なら、かなり味が近いと思いますよ(時期によりますが･･･)。
あと、磯淵氏の監修ではありませんが、成城石井のウバもなかなかだと思います。
220:Regulus ◆UlVHupNu0s
08/01/03 02:04:51 o7ncf9d2
ポットに関しては、陶器で本体が球状に近く丸い物を推します。材質は保温性に、形状は茶葉の動き（ジャンピング）に関わります。
ただし、工芸茶も楽しまれる場合等は、ガラスポットもよろしいかと思います。
また、筒状の茶こしが内蔵されている物は、ジャンピングを妨げるためおすすめできません。外せる物なら外した方が良いと思います。
尚、急須はかなり使い勝手が良く、紅茶にも向いているものが見受けられます。
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 02:23:25
>>220
ジャンピング(笑)はオカルト。
ポットの形状なんて味に関係ないよ。
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 02:46:39
対流を起こしやすくするために丸いポットを選ぶというのは間違ってない
ただジャンピングを最優先に考えるその意識が間違ってる
223:Regulus ◆UlVHupNu0s
08/01/03 04:32:26 o7ncf9d2
>>221
お湯の対流は抽出の能率に関わってきますから、それほど馬鹿にしたものでもないかと。
個人的な話ではありますが、対流を起こしたときと失敗したときでは、一緒に飲んだ方の評価に差が出ていたように思います。
>>222
文面が、ジャンピングに関しての事柄に偏っていることに気付きました。御指摘ありがとうございます。
それだけが味に対して特別強く影響するわけではないことは、承知しております。
お二人ともレスありがとうございました。
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 07:27:01
>>223
ほほー。
全ての茶の本家本元の中国では、小さな茶壷にホールリーフの烏龍茶葉を入れてるわけで、
ジャンピング(笑)も対流も起こりようがないわけだけど、
つまり本家では2200年の長きに渡ってマズ～イ茶を飲んできたわけですかｗ
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 09:28:06
紅茶好きのお世話になった女性に紅茶を送りたいのですが
予算は2000円以内で全国の百貨店に行ったら置いてあるおすすめはありますか？
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 10:06:35
対流を気にするならちょいと揺すって混ぜてあげれば
いいだけだと思うけどね
丸くてこじんまりしてる形状は冷めにくいのは
一応メリットではないかと
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 10:14:52
>>225
質問スレでは何度も何度も同じ質問が来るけれど
「紅茶に無知な人が『紅茶好きの人』に紅茶を贈ろうとするのはやめなさい」
というのが結論。
紅茶好きであればあるほど好みは細分化していくから
シロウトが相手の好みも知りもしないでへたに選んで送ると必ず相手に迷惑になる。
何かお菓子とかあたりさわりのないものにしなさい。
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 10:30:09
丸いのはともかく、小さい方が冷めやすいぞ。
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 16:06:25
>>224
中国茶はフルリーフだし参考になんねー
230:Regulus ◆UlVHupNu0s
08/01/03 20:42:14 o7ncf9d2
>>224
度重なる御指摘、恐縮です。
茶壺を用いる中国茶の場合、必要な煎出時間が大きく違いますし、耐杯を効かせて何煎も飲むという差もありますから、そのまま比較対象とするのは無理ではないかと思います。
また、対流を利用しない中国茶が不味いとは、こちらも思っていません。言葉が足らずに誤解招いたのはこちらの落ち度です。御指摘ありがとうございます。
触れてきた情報源の違いから意見も異なるでしょうから、対流を考慮するかどうかは各々の考え次第、という結論で良いのではないかと考えます。
根本的な認識の差異があるならば続けても不毛でしょうし、ジャンピング云々だけがポットに要求される機能ではないからです。
また、同じ事柄に話の焦点を当て続けるのも、避けた方が良いかと思いますがいかがでしょうか。
スレッドを御覧の方々、長文続きで申し訳ありません。
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 21:00:17
お前が一番だから黙ってろ
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 21:56:12
>>225
>>227に同意。紅茶に合うお菓子なら喜ぶかもしれないよ。
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 23:21:35
どうしても紅茶をプレゼントしたいなら相手に聞くのがいちばん
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/04 01:35:00
>>233
だね。
何を貰ったら嬉しいか本人に聞くのが一番間違いがない。
聞きたくないなら、やっぱり無難なお茶請けのお菓子で。
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/04 06:24:13
茶菓子ｲﾗﾈ派もいるしな。 確かに聞くのが一番だ。
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/04 23:05:27 PeBt81Ri
オレは中国茶をハリオのジャンピング・ポットで淹れてるよ。
茶葉２グラム放り込んで、１８０ｃｃの熱湯を注ぐ。
ダージリン同様、５～６分蒸らす。ティーカップ（ｏｒマグカップ）に移してのむ。
紅茶同様、一煎で出し切る。何煎も重ねない。
飲み終わったら、ポットに湯を一杯注いでおく。翌日水代わりにガブガブ飲むと、ウ●コの出がよくなるんだな（恐縮）
中国茶だからって、面倒なことはしない。休日の午後などヒマなときに茶壷（チャフー）を用いて茶芸の真似事をしたりすることもあるが。
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/04 23:30:51 q47GoAUU
店でホットティーを頼んだとき
ポットの中の紅茶は１杯半～２杯入ってるじゃないですか？
けど、１杯目を飲んでたら、１敗目を飲んでるうちに
２杯目のが濃くなりますよね？
あれって皆さんは
・苦くなっても飲んでる
・２杯目は飲まない
・それなりの対処法がある
どれなんでしょうか？
それなりの対処法があるなら、ぜひ教えてください！
238:Regulus ◆UlVHupNu0s
08/01/05 00:29:20 UxzIcoBd
>>237
『さし湯』という、濃くなりすぎたお茶を薄めるためのお湯を入れるという方法が一つ。
また、茶葉によっては適しませんが、ミルクを入れるという方法があります。
機会があれば、店員の方に尋ねてみてください。
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 00:37:48
なんなのこいつ
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 00:47:09
久しぶりに来たらウザイのがいるからMGするか。紅茶セレブが固定HNになると罠。
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 01:06:07
紅茶セレブって誰？ どんな人なの？
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 10:04:24
セレクト・ブレンドの略です
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 13:22:29 AAYstG6z
>>238
ありがとう！
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 22:30:46
>>238
キメェ
二度とクルナ
或いはテストウービンの角に頭をぶつけて氏ね。
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/06 01:14:35 8hFhoSE+
７～８年くらい前だと思うのですが当時頂いた紅茶の銘柄が思い出せず
探しているのですがどうにもこれだ！というのが見つかりません。
紅茶通の皆様お知恵をお貸し頂けますか？
その紅茶は黒い（ぽい？）四角い缶に入っていて蓋を開けて鼻を近づけた所
酸味のないまろやかなイチゴのような香りがほんのりしました。
ほとんどミルクを入れて飲んでいましたがフレーバードではないと思います。
自分なりに探した所缶の色や形状からリッジウェイのHer Majesty's Blendでは？と
思ったのですがあのイチゴのような香りはまったくしません。
（缶のデザインは現在の物ではなくひとつ前のデザインが似ています）
缶の形状や全体の色については多少自分の思い込みもあるかもしれませんが
あの香りだけは間違いはないのでそれを考えるとリッジウェイではないのかもと思ったり・・
どなたか思い当たる紅茶を知っている方がいましたらレス頂けたら嬉しいです。
あ！あとたしか缶の裏に手書きの小さなシールが張ってあったような。
日付か何かが入っていた気がします。
黒い缶の物ではマリアージュ・フレールやウェッジウッドの黒缶もありますが
この２つは違うと思います。よろしくお願い致します。
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/06 01:27:00
開封したものって冷蔵庫にいれておけば
今から夏まである程度もちますか？
アイスティとして飲みたいのですが･･･。
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/06 03:02:38
冷蔵庫に入れるのは不可。
なぜなら、他の食材の匂いを茶葉が吸収してしまうので。
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/06 03:11:30
>>247
普通は茶葉の入れ物を密閉容器にするだろ。
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/06 07:49:30
>>245
フォションの黒缶？
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/06 15:48:46
ＮＰＯ伝統紅茶文化協会って何ですか？
受講料が他と比べて高いと思うんですが
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/06 16:44:54
>>250
言ったモン勝ち。
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/07 17:21:17
ジークレフの注文確認メールって
全文引用して、返信すればOKですか？
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/07 21:12:27
ぜんっぜん電子化されてないっぽいから
中の人に分かるように返事すればおk
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/07 23:43:07 pehXeyJZ
セイロンて高い葉っぱなんですか？
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/07 23:49:22
>>254
高いのから安いのまであるよ
でもセイロンという名前だけで売られているなら
それほど高級ではないと思う
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/08 03:09:41
★彼女の素敵な捨てゼリフ★
・一番女に嫌われるタイプだな
・ゆとり乙
・お子様
・本当に友だち居るの？
・友達もいないビンボくせー奴
理屈で言い返せなくなると、単文罵倒レスをする彼女。
自演・連投が得意で、いつも同じ文体でカキコする彼女。
自分のことを「オレ」と言い、激昂すると誰でも「君」呼ばわりする彼女。
2chに貼り付きながら、独りで珈琲・紅茶を啜る彼女。
「お茶や珈琲を嗜む人間は精神的な余裕がある」が自論です。
可愛くて従順で素直な弟募集中！！
257:252
08/01/08 08:03:30
>>253
thx!
注文確認メールに返信するのって
初めてだから悩んでしまった。
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/09 17:50:13
ブルーマロウって何ですか？水色が青いって聞いたんですけど
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/09 18:34:44
>>258
そのままぐぐればあちこち解説してある。
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/09 20:52:34
検索なんかクソでも喰っとけ。
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/09 21:54:00
>>258
そういう名前のハーブ
レモンたらすと水色がピンクに変わるので
ハーブティーとしてよく飲まれる
和名ウスベニアオイ
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/10 19:07:24 GhkQVz+L
今度保温タイプの水筒に
紅茶いれてお弁当のときに飲もうと思うんだけど
体に悪くなっちゃいますか？
時間を置くとだめですかね？
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/10 20:26:17
>>262
温かい紅茶は時間が経つと香りも飛ぶし味も落ちるよ。
やりたいなら、お湯だけもっていって現地でティーパックでも使うよろし。
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/10 21:09:12
前にやったことあるけど、
朝7時に作って魔法瓶に入れて、昼頃にはﾏｽﾞｰになってたよ。
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/10 23:56:18
むしろ水出しにしたほうがましかも
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 00:15:22
唐突だけど、いれ方の相談に乗ってください。
アッサムのメレンをうまくいれられません。
他のブレンドされたお茶、例えば、ハロッズのNO.14ならまともに味が出せるのだけれど、
メレンのお茶はどうにも変な味にしかならずに困っています。
味は池袋にあるハロッズのティーサロンで飲んだNO.14の味と
G clefで飲んだメレンの味を基準としています。
NO.14の方はティーサロンで飲んだ味と大差はないのですが
メレンの方は妙な匂いと変な味にしかなりません。
単一農園ものはいれかたが難しかったりするのでしょうか？
一応、グラムを正確に量り、ティーポットをお湯で温めてから空にして
沸かしたてのお湯でいれています。
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 00:25:45
妙な匂いとは具体的に例えるとどんな感じ？
268:266
08/01/11 10:48:46
本来なら花の蜜というか、そんな感じの柔らかい甘い匂いになるべきなのに
なんか、こぅ、渋みが混じってるにおいで、抽出し過ぎたお茶の匂いとは少し異質の
変なにおいです
上手い例えが思い浮かばずすいません。
抽出時間は１分，２分，３分と試してみましたが、どれも論外でした。
１分はなんか薄すぎね？って感じで２分の場合のみ、
まぁ、我慢して飲んでもいいかなといえなくもないといった感じです。
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 10:57:09
>>268
同じ茶葉使ってるよ
それこそ10分以上放置してミルクティーとか飲むけど
飲めないほどの変な香りや味はないなあ
茶葉としてはいれやすい方だと思う
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 10:58:22
かすかに獣臭い…というかタンパク質っぽいにおいならメレンで悩んだ事ある。
気持ち茶葉控えめにしたら、アッサムらしいはっきりした味とメレンの蜜っぽい香りになった。
お湯の温度はいじらない。
ただ、これだとアッサムのさわやかな渋みが出ない。
渋みと蜜っぽさの両立が今の課題。
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 13:11:46
>>261
ありがとう
272:266
08/01/12 10:47:55
ご意見ありがとうございます
そう難しい入れ方は必要ないみたいなので、もう少し丁寧にやってみることにします。
茶漉しをしっかりと洗ってはいるのですが、共通で使ってるのが問題なのかなと最近思い始めました。
あとは水の質も関係したりするのかなぁ…
自宅であのすばらしい香りを再現できればとても幸せなのですが…
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/12 15:53:34
同じメレンでも 買うお店によって味が変わるのかな。
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/13 12:01:08
>>273
夢やとジークレフでしか買ったこと無いけど完全に別物と感じた
ジークレフのは”アッサムの”メレンって感じだけど
夢やのはアッサムって感じが全然ない
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/13 15:01:45
「アッサムって感じが全然ない」というのは
他の茶葉っぽい味・香りがするってこと？
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/13 16:22:03
夢やのアッサムってちょっと異質だよね
オヤジが基本、アッサムが好きじゃないんだと思う。
アッサリアッサム。
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/13 16:51:42
メレンはね。
他のアッサムはそうじゃない。
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/13 23:07:04
どう違うのかkwsk
といっても、文章で説明されて理解できるかどうかは
ちょっと自信がないけど。
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/14 15:10:36
ボディが弱くアッサムらしさっていうのがない
芋っぽいとかアッサム独特の香りとかもなく
飲みやすい美味しい高級紅茶といった趣
こればっかりは飲んでみないとわからないかもね
アッサム苦手な自分は夢やのメレンは大好きだ
アッサムと別物と考えて飲めば美味しいと思うよ
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/14 20:54:16
いやだから、あっさりなんだって。
コクが身上のアッサムとしてはいかがなものかと…
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/16 00:23:00
>>280
低めの温度でいれるとかなりコクあるで
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/16 01:26:51
え……アッサムを低温でいれるんですか？
その場合良い意味の渋みはどうなっちゃうんだろう。
ちょうど切らしてるんだよな夢やメレン。
た…試したい！
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/16 09:16:04
低温だったら何分ぐらい蒸らすの？
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/17 00:09:34
>２杯目が渋くなるので一杯目を注ぐ時に
>ポットの中についている茶漉しを軽くゆすって外します。
茶漉しをゆすると渋みが出てしまうのでは？
そっと取り出してok
紅茶を淹れて別のポットに移していまう方法もあります
それでも２杯目を飲む時渋みが出てしまうとしたら
残念ながらあんまりいい紅茶じゃないのかもしれない
いい紅茶は時間がたっても味が劣化しにくい
…です
素人意見ですのでこちらでも質問してみて下さい
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/17 00:17:24
>>284
そっか渋みが苦手な場合はゆするといけないんですね。
本当に親切な方です。
色々自分でも調べて見ます。
ありがとうございます、感謝^^
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/17 00:23:21
>>285
いえいえ
素人意見ですので色々調べてみて下さい～
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/17 16:11:58
>>250
勝手に名乗ってるだけで何の権威もない協会
信用しちゃいかんです
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/18 04:07:52
ウンコの匂いのする紅茶があったら嫌だ。
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/18 16:18:25
煎れた後の茶葉って何かに利用できないの？
もったいない気がするけどいつも捨ててるんだが
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/18 16:25:07
乾かしてから生ゴミ消臭用に投入とかどう？
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/18 18:53:31
流れ無視して、質問
しかも、スレ違いかもしれないけど
電気の給湯ポットで紅茶を
煮出し（？）してもOKなんでしょうか？
壊れちゃいますかね？
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/18 19:54:46
匂いつくよ。洗ってもなかなかとれない。
専用にするならいいんじゃないの
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/18 21:53:09
大抵のポットは、水以外の物を沸かすと故障の原因になります云々って書いてあるだろな。
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/18 23:25:45
電気ケトルならまだしもポットか。
しかも保温状態になるとぬるくなるからどうだろうな。
295:Regulus ◆UlVHupNu0s
08/01/19 00:40:21 G0Sh0UrQ
>>289
茶がらで水出しを行うと、また味の違うお茶を作れる物もあります。
適した茶葉はダージリンのファーストしか分かりませんが、色々試されてはいかがでしょうか。
やってみた範囲では、渋味が弱まり甘味が強まっているように感じました。
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 00:45:55
こいつきめぇ
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 01:06:08
↑負け犬
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 01:41:35
もはや荒らしだよな
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 01:54:50
298に同意 もはや296は荒らし
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 02:34:46
いや 俺は295とセットで書いた
295も それに反応する方も どっちも邪魔
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 06:53:45
295に何の問題があるのかわからん
とりあえず叩いとけというのならどうかと思うな
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 08:03:40
特に冬場サーバーやポットを暖めるために大量にお湯を沸かすのが少しもったいなく感じてしまうので
「ティーポットウォーマー」でぐぐったら主にハーブティーなどに使うお茶を淹れた状態で温めるものが
多数ヒットしました
でも紅茶の場合は、お茶を淹れる前にサーバー/ポットを温めておきたいわけですが普通にお湯を使う
以外に何か上手い、或いは面白いアイデア商品みたいなものってありますか？
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 08:33:15
鍋にポット入れて煮たらどうでしょう
いいのだと割れるけど
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 10:15:10
ちょっとお伺いします。
紅茶にブランデーを入れてみたいと思うのですが、
何がおすすめでしょうか？
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 13:41:51
>>304
カルヴァドスお勧め。
リンゴの甘い香りがダージリンと良く合います。
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 14:09:40
>>301
このコテはジャンピング信者の紅茶セレブだよ
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 14:18:20
>>306
紅茶セレブって誰？
以前どっかのスレで同じこと聞いたら、セレクトブレンドだとか言われた。
訳わからん。
295のカキコは至って普通だと思うよ。
普通のカキコに絡んでる方が輩に見えるんだけど。
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 14:30:49
奴は上の方で気持ち悪い感じになってるんだよね
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 14:42:57
未だにこだわってるほうがよっぽどキモいんだけどｗ
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 14:46:01
俺はNGにしてるんで最初何のこと？と思ったら
あのセレブ君が来てたのか…。
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 14:55:43
>>308
このスレッド最初から見てみたけど、
紅茶セレブ＝Regulus ◆UlVHupNu0s のカキコのどこが変なのかわからんかった。
常識的なことを普通にレスしてるだけだったよ。
キメェとか言ってる人が変だと思った。
なんでそこまで嫌ってるのか？ 私怨？
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 15:00:31
せっかくＮＧ登録しても、回りが反応するから意味がない・・・
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 15:01:41
さあコテはずしての自作自演が始まりました。
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 15:09:11
うわーキモいって。自演なんて考えるほうがキモいって。マジで。
前なにしたか忘れたけど
今回の書き込みは別に変な感じじゃなかったじゃんｗ
スルーできない人が悪いよ。
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 15:14:44 DuWXPoKg
>>313
えーっと、私>>307>>311だけど紅茶セレブ違いますよ。
あと、>>241も私です。
ここに来て日が浅いんで、常連さんネタがわからないんで聞いてみました。
とりあえず、ＩＤ出しますね。
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 15:39:54
あとからなら何とでも言えますなぁ(笑)
317:315
08/01/19 15:44:07 DuWXPoKg
紅茶セレブさんに興味あるから、さっきからずっと待ってるんだよね・・・・
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 18:02:14
コテ付けて自己主張とかキモい
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 18:10:51
スルーできないやつも重傷
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 19:22:16
ｵﾏｴﾓﾅｰ
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 23:24:22
何この２ちゃんにあるまじきコテ擁護の流れｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 23:40:01
紅茶セレブって何者なの？ どういう経緯があって嫌われてるの？
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/19 23:48:52
コテが叩かれるのは
・子供向けの板
・空気読めていないやつ
で、今回は叩いたやつが空気読めてなかったから叩かれているだけ
擁護ってほどでもない
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/20 14:52:34
>>323
・・・と、コテはずして必死で自己弁護する紅茶セレブであった(笑)
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/20 14:57:00
そこまで粘着できるお前もすごいわ
お前もコテにしてくれたら両方アボーンにできて幸せなので
見当してください
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/20 16:45:28 bWD6vQpY
ガラスの仮面で、亜弓さんがよく飲む
メィーンクイーンって紅茶は、実際売っていますか？
またどんな味がするんでしょうか？
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/20 16:55:40
片岡物産のWebページなどで販売してる。楽天市場にも出店あり。
すまんが紅茶通じゃないのでうまく説明できないけど、味はあんまりダージリンぽくないが
マイルドなダージリン（？）。淹れかた上手ならうまく飲めると思う。
レディグレイの青缶に押され気味だが根強いファンがいる水色缶の紅茶
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/20 18:30:53 bWD6vQpY
327>ありがとうございます＾＾
そこのwebページ見てきます♪
329:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/21 21:13:19
>302
電子レンジ対応ならざっと濡らしてチンするという方法もある
あとはお絞りの保温器みたいなのに入れてる所があるが
あれは食器専用のものなんだろうか？
330:304
08/01/22 19:09:20
>>305
お礼遅くなってしまってすみません。
教えて頂いてありがとうございます。
カルヴァドス、今度試してみます。
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/28 08:56:40
フレーバーなど馬鹿にしていた俺が
マリアージュフレールのアールグレイを飲んだ。
うまかった
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 10:26:35
マリアージュフレールが安いネット通販教えてください！
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 14:11:32
>>332
マリアージュフレールで買いなさい。
よそで売ってるのは高確率でバッタモン。
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 16:59:15
え、バッタモンなのですか？？
ここ見てたら以前結婚式の引き出物で貰ったのを飲んで香りに感動したのを思い出して。
あれは本物だったんだろうなぁ・・・・
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 18:24:09 nOXfaJ+R
ﾃｨﾗﾐｽ風味の紅茶知ってる人いますか?
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 20:49:40
紅茶にコーヒーのフレーバー付けるのかｗ
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 21:06:37
コーヒー風味もゲテモノくさいな。やっぱり香りと味が分離するんだろうか
とりあえず、チョコレート風味の紅茶で美味しいものはまだ見たことがない
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 21:37:35 nOXfaJ+R
わかりました!売ってて、ちょっと気になって…ありがとうございました
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 22:23:49
どこでも買えるようなのでオススメありませんか?
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/29 22:43:56
とりあえずトワイニングから始めろ
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 00:33:46
トワイニングのクラッシュされたダージリン、超マズだった(紫大缶のやつ)
安物はやっぱ不味いもん？
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 07:55:02
個人の趣味嗜好による。
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 08:01:15
>>341
それは海外流通の安物の方かな？
片岡物産経由の100ｇ缶のはまあまあ美味しいよ。
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 12:58:43
1日分の紅茶をポットに作り置きしたいと考えるようになりました
1Lクラスの真空2重ステンレスの保温ポットを物色したのですが
大半は蓋や注ぎ口部分がプラスティックです
できれば一見してプラスティック部分がわからない保温「卓上」ポットが
欲しいのですが、ご存知ですか？
今はガラスポットにいれて、これはこれで冷めても美味しいんですけどやはり
熱々だと嬉しいなぁ・・・と
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 13:00:03
あ、「卓上」を強調したのは携帯用なら金属部分しか見えないのはあるのですが
あまりお洒落じゃないもので
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 13:38:00
>341
紫缶はマズーな気がするけど
同じ Twinings の金缶は結構イケると思う
347:344-345
08/01/30 13:53:21
アルフィーのは中がガラスだし格好は良いんだけどいかにもホテルの備品っぽくてパス
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 14:18:58
ちとたけぇが
URLﾘﾝｸ(www.webo-kobe.com)
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 14:22:05
>>348
良いですねーこれ。ちょっと尿瓶っぽい^^ですが現物見に行ってみます
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 15:04:06
買う気満々で問いあわせたらこの尿瓶はいわゆる「魔法瓶」じゃなくて注ぎ口と取っ手部分は金属だけど
内装外装ともプラスティックみたいです・・・残念
魔法瓶構造だとステルトンのステンレスのが良さげだけど1Lで高さ30cmつーのはあまり可愛くないかも
象さんマークで妥協しちゃおうかと思案中
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 15:28:20
紅茶って作り置きするとﾏｽﾞｰにならない？
時間が経つにつれて酸化するのか、苦くなるんだけど、
何か美味しいまま保存できるコツとかあるのかなー。
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 15:35:57
窒素ガスを封入する・・・てのは冗談だけど、冷えるにまかせるというのに1票
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 16:07:18
>>344
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
ここの下の方にいくつかでてる。
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 16:21:22
>>353
ありがとうございます。ＳＫ-800注文しようと思います
355:353
08/01/30 16:30:58
>>354
それ、値段書いてないけど、↓だと1万円になってるよ。
URLﾘﾝｸ(tuhan.to)
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 20:12:12
ご飯も、ジャーで半日も保温してたら臭くてﾏｽﾞｰになるように、紅茶だって劣化してあたりまえ。
美味しい紅茶が飲みたければ、手間を惜しまずに毎回いれた方がいい。
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/30 21:20:38
スレチかもしれませんが、内祝いにオリジナルブレンド紅茶を、が売りだった栃木の
「ティーファクトリー・スプーン」というネットショップが
昨年予告もなく突然閉鎖されたのですが、後日談ご存じの方いませんか。
紅茶はいまいちだったけれど、中国茶がなかなか良かった。
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 01:06:40
紅茶って保温して長時間置くとまずくなると思うな。
自然に冷ますか水出しした方が美味しいんじゃないかと。
でも>>344は暖かいの飲みたいんだよね。
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 01:59:19 1yVojFC3
紅茶のメーカーで知りたいのがあります。前にもらったティーバッグ
なんですが、ＭＡＲＢＯＣみたいな名前の紅茶で、たぶんふつうに
デパートとかで売っているんだけど、名前がちがうのかみつからない
のです。よろしくお願いします。
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 03:05:07
MABROC
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 08:43:57 1yVojFC3
３５９です。ＢとＲちがいだったんですね。
３６０番さんありがとうございました。
またデパートとかで探してみます。
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 08:52:03
中国茶葉の残留農薬は大丈夫なのかな？
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 09:17:26 d7hpfW5g
MABROC マブロック
東京なら肉のハナマサで売ってるよ。
うろ覚えだがヌワラエリア、ディンブラ、ウバの１００ｇ四角缶が３００円。
セイロンブレンドの四角缶が２００ｇ４００円。紙パックもあった。
美味しくて安くコストパフォーマンスが最強だ。リプトンやトワイニング買うのがバカバカしくなった。
昔、円筒形のオヤジ缶２００ｇがキムラヤで５００円だった。
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 10:09:21 d7hpfW5g
昔、青山のホンダ裏にあった店はどこに移転しましたか？
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 10:35:33 d7hpfW5g
昔、立川駅前北口にあった店はどこに移転しましたか？
三角の敷地で狭かった。
１階でコーヒーと紅茶を売っていた。
２階が客席でした。
ニルギリ、モカハラリ、モカマタリなどマニアックな商品があった。
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 12:21:14 d7hpfW5g
中国茶葉の残留農薬はヤバい。
安いから日本の飲食店で多量に使ってるはずです。
モラルがないから役人が農薬を禁止してる茶葉の産地でも平気で使ってるそうです。
でも、昔からある高級茶メーカーはISO9001やTCCの国際的な品質認証を取っています。
台湾茶は残留農薬基準違反で捕まった業者名が毎年数社晒されてるのでチェック機能がありそうです。
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 19:24:41
>>359
MABROCの紅茶、業務スーパー（神戸物産の）でもうってたよ。
ＯＰとアールグレイの見た希ガス。
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 20:06:45
mabroc紅茶飲んでみたけど、コストパフォーマンス良いね。普段使いの紅茶として、申し分ないかと思う。ハナマサで同価格でウヴァも売ってましたよ。
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 20:36:34
セイロン茶葉のって茶葉が開いて沈むから時間計って無くても飲み頃が分かるけど
中国茶葉のって割と早く茶葉が沈むので判断しづらいですよね
キッチンタイマー使うしかないですか？
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/31 21:46:36
>>364
マリアージュ･フレール(今のﾏﾘｱｰｼﾞｭとは別形態･閉店)→跡地にレシピエ2号店→緑碧茶園にリニューアル→ルピシアに統合
→19/8/12にルピシア自由が丘本店開店に伴い､青山店閉店
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/01 17:43:03
水だしに向いている茶葉って何が良いですか？
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/01 22:51:58
>>371
個人的にはダージリンのファーストフラッシュの爽やかな味が好き。
セカンドやオータムナルも合うよ。
あとは、ヌワラエリヤも良く合う。
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 00:44:48 9ls8IpUk
今紅茶を買おうと迷っているのですが、ベノアのピュア・ダージリンとフォートナム＆メイソンのダージリンBOPってどっちが旨いのですか？
どなたか教えてください。
あと、ペニンシュラの紅茶は旨いと思いますか？
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 00:54:45
>>373
どれも同程度のクズ。
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 00:57:46
>>373
美味い不味いは個人の嗜好。
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 00:59:09
>>373
自分が好きなブランドで選んでOK。
メーカーに卸されるのはどうせバルク茶葉。
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 01:05:43
>>373
茶葉の質や味・香りなどにこだわりがあるならこのスレの>>4-5あたりも参照して選ぶと吉
ブランド名が重要なら>>376が正解
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 03:05:59
>>374
お勧めのクズでない茶葉って何？
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 04:38:08
>>378
ブレンドじゃない、100g5000円クラスの、単一エステート物の、FTGFOP以上のグレードの茶葉。
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 16:08:47
>>373
可能ならば、３社でお試しで１０ｇづつ飲んでみたらどうよ？
ペニンシュラブティックっていうと板チョコが１ｋとかで馬鹿高いらしいね
ペニンシュラ ブレックファストティー 2,310 円
ベノア 6種類・各10ｇのお試し 630円（税込）
フォートナム＆メイソン ロイヤルブレンド ティーバッグ 1,050円
一番安いのを探したけど、どれも値段が高いね（´・ω・`）
ブランド代で高くなってるのなら>>4-5のリーフルとかの方が良いと思う
381:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 21:46:06
すいません、全くの紅茶初心者です。
以前、喫茶店で飲んだ紅茶が物凄くクセのある味で、
なんというか、花火の燃えカスのような後味がしました。
注文する時、店員さんに「ちょっとクセのある味ですが大丈夫ですか？」と確認されましたが、
ちょっとどころじゃないぞこりゃ、って感じの猛烈な味でした。
なんという茶葉だったのか、名前を忘れてしまったので、わかる方いらっしゃいましたら教えてください。
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 21:49:50
>>381
キームンじゃないかなー。違ったらごめんね。
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 21:59:45
ラプサンだろ常考
384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 22:34:31
煙たい匂いならあとルフナくらいか
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/02 23:08:59
問題は「花火の燃えカス」の味を知っているという点にあると思うが
386:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/03 00:10:23
薫製香って事だろ。
>>381
キームンかラプサンスーチョン、あるいはプリンス・オブ・ウェールズ。
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/04 14:30:18 Qd9RQyxF
喫茶店でラプサンはないと思うw
妥当なとこで、キームン、ルフナじゃない？一緒にミルクとか出されたなら、確実にそのどちらかだと思う。
388:381
08/02/04 20:26:08
皆さんレスありがとうございます。
キームン、ラプサンスーチョン、ルフナ、プリンスオブウエールズ、等が考えられるんですね。
名前を聞いても？？といった感じで、しかも4種類も候補があがったことにビックリですが、
紅茶の世界はそれほど奥が深いんですね。
確かにミルクが一緒に出てきました。あまりに強烈な味、香りだったので
普段は使わないミルクを大量に入れてごまかしつつ飲んだ記憶があります。
キームン、ルフナが有力候補と頭に入れつつ、
来月そのお店の近くに行く用があるのでまた寄れれば確認してきます。
ありがとうございました。
389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/04 20:35:49
>>388
出来れば正解を教えてねｗ
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/04 21:46:27 IbPSMTCJ
乗り遅れた。
アールグレーでも、キッツイのあるよね。
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/05 02:14:47
4つのうちピンとくるものがないんですか…
チームンとかキーマンとか読み方が違うとか？
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/05 06:12:21
>>391
キームン＝キーマン
読み方が違うだけで正解
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/05 06:45:34
日本語も読めない馬鹿がいるｗ
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/05 22:15:06
ダージリンとは言うけれど、
チャイナとクローナルって別物だよね。
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/06 11:45:31
チャイナは種類、クローナルは方法
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/06 13:41:05 q1nE9qNF
>>395
？
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/06 14:14:45 wuEOVA0k
公務員は給料をもらいすぎている。
平均給与は民間が400万台なのに比べ、
地方公務員は700万以上。
これを民間並みの水準に是正するだけで、
年間10数兆円の税金が浮く。
それを社会保障にまわすだけで、
消費税の値上げなんてする必要はなくなる。
ではどうして公務員の給与水準が是正されないのか。
抵抗勢力がいるからだ。
それが自治労。
ま、国民の敵だな。
で、そこからカネをもらってるのが民主党と社民党だ。
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 10:12:07
今までコンビニで売ってるヤツしか飲んだことないんだけれどもね
薫りはイイなぁと思うけど、飲むと苦～ってなるんす
茶葉を買ってきちんと淹れてもやっぱり苦いのかな？
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 12:44:25
>>398
コンビニで売ってるヤツというのは
缶やペットボトルの紅茶風ソフトドリンク？
それともティーバッグ？
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 12:49:58
まぁどちらにせよ、
渋みほぼゼロのソフトドリンクやティーバッグで渋いというなら、
リーフティーなんてとてもとても飲めないと思われ。
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 13:14:10
でもティーバッグは淹れ方間違えると渋いからね
きちんと淹れれば嫌な渋みは少なくなる
>>398がもし渋み自体が苦手なら
アッサムとかを濃く淹れて、牛乳たっぷりで砂糖も入れれば
誰でも飲めるうまい飲み物になるぜ
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 15:26:04
つーかちゃんとポットを温めて沸かしたてのお湯で淹れればそんなに苦くなったり
渋みがでたりしないと思うけど・・・○hmad以外なら
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 16:23:44
渋みが無い紅茶なんて紅茶じゃないよ。
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 16:25:44
そんなに～
どんだけ～
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 16:33:25
特に気にならないなら、苦い時は砂糖を入れればいいんじゃないか？
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 17:37:58
ahmad に何か問題でも?
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 18:11:18
アーマッドは濃いとか？
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 18:24:36
アーマッドのアールグレイは渋みが強いと思う
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 18:26:43
え～と、アールグレイに限らずダージリンやイングリッシュブレックファストも
他のと比べると渋くないですか？
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 19:21:09
398です
ティーバッグでございます>飲んだの
もしかして、貧乏ったらしくず～っとティーバッグをカップに入れっぱにしてたから？
やたらめったら渋いのです
でも薫りは好きなのです
411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/07 20:37:48
>410
お湯は電気ポットから入れてカップにティーバック入れっぱなし？
なら、お湯は沸かし立て、ティーバックは包装に書いてある通りの時間でいれてみ。
ティーバックだと大体一分くらいが多いはず。
カップにティーバック入れたら蓋をして蒸らすとさらに良い。
それだけでも大分違うよ
412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/08 05:26:10
>>410
・必ずヤカンで沸かしたてのお湯を使う事
・包装に書いてある抽出時間を守る事
・抽出中は受け皿などでフタをして蒸らす事
・時間が来たら静かにティーバッグを引き上げる事
・その際、色が出ないからとバシャバシャしない事
・スプーンでティーバッグを押し潰したり絞ったりは絶対にしない事
・ティーバッグひとつで何杯も出そうなどと貧乏臭いことを考えない事ｗ
これでも渋過ぎて飲めないなら、紅茶むいてないかも。
紅茶というのは元来渋さを愉しむ飲み物。
苦くない珈琲がないように、渋くない紅茶もないのです。
413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/08 20:08:14
>>408
家でも頂いたのが渋くて飲みにくかったけど煮出しにしたら
飲めないこともなかったですよ
414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 18:32:05
香りが良くて飲みやすくて日常的な値段な紅茶ってありますか？
415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 18:33:53
>>414
>>340,343 ご参考に
416:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 18:34:29
>>414
あなたにとっての「日常的な値段」とはいくらくらいですか？
月当たりで良いので教えてください。じゃないと分かりません。
417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 18:47:43
2000円くらいでしょうか？月当たりで計算したことがないのでわかりませんが、毎日ポット1～2杯飲んでます。
あと紅茶を買う際に600円以上だと高いな、と思います。
>>414
トワイニング、わかりました。とにかく香りのいい物がいいんです。
リプトンのアールグレイ飲んで、香りは好きなんですが少し飲みにくかったんですよね。
418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 19:11:32
>>417
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 19:21:39
>>417さんのいう「香りがいい」とは、茶葉そのものに由来する香りを指して言っているのか、
フレーバーティーの人工的な香りも含めてのよい香りなのか、どっちなんだろう？
アールグレイという単語が出ている以上、フレーバーはOKなのかな。
紅茶の茶葉の自然な香りが好きなら、>>418氏のURLのマヤティーで買って
ダージリンとかの香りを味わうのもいいかも。値段の条件も満たすだろうし
420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 19:23:38
>>417
アールグレイ系の香りが好きならトワイニングのレディグレイおすすめ
421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 19:44:33
ありがとうごさいます。レディグレイ買ってみますね。
>>419
フレーバーティ多分好きじゃないと思いますが・・。アールグレイ淹れてみて、
紅茶てこんなにいい香りなんだ、と感動していろいろ試したくなりました。
>>418
ありがとうございます。さっそく見てきます。
422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 19:51:52
>>421
アールグレイは代表的なフレーバードティー（着香茶）なんですが・・・
まあ、クラシックティーの一種でもありますから、特殊なフレーバードティーとは
また別ですけどね。
とりあえず、トワイニングからはじめてみるのは悪い選択ではないと思います。
ちょっと奮発して、ヴィンテージダージリン辺りもお勧めです。
423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 20:18:06
アールグレイをフレーバーだと思ってない人ってのは
結構多いよな
424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 20:29:18
>>423
紅茶風味のお菓子やアイスクリームのはずなのに、なぜか香ってくるのはベルガモット
の香りってことは、結構ありますよねｗ
425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/09 21:50:53
もはや「紅茶の香り」⇒アールグレイってのは
三大基本釣りパターンとして認定していい
426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 11:50:17
紅茶通さん教えて下さい。茶園ものに手を出してからメーカーものに戻れなくなった者です。
普段はホットのブラックで飲んでいますが、トワイニングのクイーンマリー等が結構な量残って
どうしようかと思っています。アイスティーにすると美味しく飲めると聞いたのですが、本当でしょうか。
また、アイスティーをうまく作る方法についてアドバイスいただければと思います。よろしくお願いします。
427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 14:51:03
私も知りたい。＞大量アイスティの美味しい作り方
参考になるかわからないけど。
他の皆様、何かご指摘下さい。クリームダウンがすさまじいのです。
私も茶園を知ったら、トワイニングがアイスティ行きとなりました。
氷で急冷するのが推奨方法らしいのですが、私はウーロン茶や麦茶の
代わりにアイスティにしています。
ダージリン系は茶葉を一回限りにする事、茶葉は大いに無駄遣いする事。
これが、ポイントのように思います。
茶葉を遠慮すると水色は良いのですが、肝心の味や香り落ちるのです。
１リットルの紅茶用のサーバー（コーヒーサーバーのようなガラス製）
でジャンピングさせた紅茶を、1.5リットルのガラスのポットの瓶
（もとは麦茶用瓶？）を冷蔵庫にいれてます。
大きさが異なるので、1度入れただけでは、3割ほど空きスペースができるので、
ひとつのポット（瓶）二回に分けてに注いでいます。
1.5リットルのポット（瓶）に対して、
・セイロン系やフレーバー系は、茶葉を2リットル強抽出用にに多めに入れて
二度使って、ポットに注ぐ。
蒸らす時間は2分程度、短か目でも良い。
・ダージリン系は、茶葉を二度使いしない。その度に、新しい茶葉を交換する。
一度目は1.７リットル抽出くらいの量の茶葉。（お湯は1リットル）
二度目は1リットル抽出くらいの量の茶葉。（お湯は0.5リットル）
2回とも4～5分、きちんと蒸らす。
どちらも、荒熱をシンクの桶の水で冷ましてから、冷蔵庫へ。
茶葉をたっぷり使うと、アイスでも香りが残り、味も分かりやすく、美味しいです。
少し濃いので、氷やミルクを入れて飲んでいます。
みなさんは、どうなさっていますか？
428:426
08/02/10 15:26:07
>>427
さっそく丁寧にお答えくださり、どうも有難うございます。
私も1.5lポットを持っているので、とりあえず真似させていただこうと思います。
茶葉の量や種類別の蒸らし時間、冷やし方など、大変参考になりました。色々試してみて、
クリームダウンしない作り方など、さらに良い方法に出会えたらご報告します。
429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 17:43:09
味は香りに左右され、香りは温度に左右されるからアイスが薄く感じるのはどうしようもない
冷蔵庫でひやすんなら水だし試してみたら？
自分は紅茶を通常よりも濃いめに抽出して、
氷たっぷり入れた容器にいっきに注いでつくってる
基本は一度に飲みきれる量しかつくらない…かな
430:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 18:04:36
＞基本は一度に飲みきれる量しかつくらない…かな
それだったら、氷で急冷するって。
アイスティを美味しくストックする、淹れ方はないかしらねえ。
良い茶葉だと、茶葉自体の香が薄くなっても、ホットで飲むといい感じに
香るのよね。ほのかな香りと後味の良さ・・・・、やはりアイスティは
横道でないのかな。
431:430
08/02/10 18:09:12
うわ、すごいタイプミス。
直します。
>>430
横道→（訂正）→王道
432:429
08/02/10 18:53:06
430
だから『水だし』してみたら？と言ってるんだけど
433:429
08/02/10 19:06:53
連投ｺﾞﾒｿ
『水出し紅茶』でぐぐれば作り方はでてくるから
ちょっとモノは試しでやってみてほしい
434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 19:20:47
水出しは、湯で入れるときより多めに茶葉を使ったほうがええよ。
>>431
ねらーは、誤変換気にする人はあんまいないよ。むしろ訂正とかで1レス使う事にうるさく言う人がいるぐらい。
435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 19:30:27
そういう指摘が一番ウザかったりしてｗ
436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 21:50:21
>>427です。
自分でいつもするお湯から作るものと、>>429さんの水出し紅茶を
同時並行で作っている。
茶葉は、トワイニングのセイロン・オレンジペコ。
明日明後日には、報告できるかも。
437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/10 23:52:59
誤変換に突っ込むだけの無意味な煽りレスは必ずある
横道では意味が通じないので自分で気づいて訂正したのは正しい
438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/11 17:14:56
>>436です。
お湯からと水出しと、両方やってみた。
お湯から作ると、コク・香りが良い。
水出しで作ると、水色が良くまろやか。
好みでしょうね。
439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/02/12 16:42:20
盆や正月に旦那の実家に泊まりに行くと
毎朝、日東の紅茶（レモンのフレーバーティが多い）が出るんだけど・・
どういう訳か毎年毎回、飲むたび気分が悪くなってムカムカして吐き気が起こってくる。
誰にも言えなくて困ってる。「水のせい？」とも思ったが、
旦那の実家って浄水器付けてないから確かにカルキ臭いけど
他のお茶の時は気分が悪くなったりってのはないんだよなぁ。
それとなく旦那に水の事を聞いたところ
「○○市の水は綺麗だから大丈夫。」（カルキ臭するのに・・）
という返答がきたので、それ以上は何も聞かないでおいた。
理由は一体何なんでしょうか？