★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 7★at POT★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 7★ - 暇つぶし2ch394:名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 08/03/08 10:47:21 「苦み」について質問です。 豆の品種由来の「苦み」と、 ローストの深・浅による「苦み」は、 全く異なるものなのでしょうか? 極端な例として、 ①「苦み」が豊かだとされているマンデリンで、 普通に煎れた一杯のコーヒー。 ②マンデリン以外の豆を使用し、 ロースト等で①に風味を近付けた一杯。 これら、①②は、全く違う味になりますか? もしくは、かなり似通った風味になりますか? 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch