07/11/22 13:24:03 Avie6DPD
喫茶店で出るようなシルバーの縦長のティーポットってどこに売ってるんですかね？新品（もしくは中古品）で安ければ欲しいのですが。
949:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/22 13:25:48 JK+0fMAj
豚切りで質問です。
荷出しミルクティーを淹れるときに
手鍋に投下する前に「茶葉を熱湯で
開かせておく」って書いてあるけれど、
このときの熱湯って沸騰したお湯じゃないと
駄目なのでしょうか。
950:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/22 13:41:43
シルバーならそれなりの値段するだろうな…
手入れも面倒だし
ああゆうのの本物ってもちろん使用人がシコシコ毎日磨いてるんだよね？
951:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/22 14:56:37
>>949
ミルクパンの中に「既に開かせておいた葉」を投下
というのではないよね？！
ミルクパンの中の沸騰しているお湯に葉を投入するんだよね？
一分半ほど煮立たせて、スパイスを投下して三十秒、
ミルクをカップ八分目投下してシュワ～と噴き上がったら出来上がり。
952:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/22 18:33:13
>>948
銀のポットはジョージ・ジェンセンとか良いものを探そうとすると
100万200万の話になるけど・・・よっぽどのお金持ちじゃないと・・・
一般人が実用で使えるレベルの銀器でというと、
クリストフルくらいしか思い当たらないな。
それでも10万円前後からだけど。
「シルバーの」というのが「銀色の」という意味なら
道具屋筋で業務用の安物ゴロゴロ売ってるよ。