07/09/22 23:21:21
今度お給料が入ったら茶器一式を買って、茶葉からいれるような紅茶を始めようと思っています
ティーポットは球形で、陶器製の物がいいというのは調べてわかったのですが、他になにか気をつけることはありますか？
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/22 23:45:24
>>149
何はなくとも自分が気に入った物を選ぶ
お茶の時間はお茶の味だけを楽しむものではないのです
ちょっとした非日常に浸れるように、雰囲気に気を配るべし
あと、いきなり高級な茶葉に手を出すと「必ず」がっかりするよ
自分の好みを確かめる意味でも、まずはこの値段なら日常的に飲めるな、というところからどうぞ
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/22 23:49:22
そそぎ口とポット本体の間に網状の穴が無い方が洗いやすい。
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/22 23:50:41
>>150
アドバイスありがとうございます
茶葉は最初のうちはデパートで普通に売ってるようなものにしたいとおもいます
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 00:38:26
>>151
ありがとうございます
洗いやすさにも気をつけて選ぶようにします
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 01:23:27
めんどくさけりゃ茶々急須でよくね
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 01:25:05
>>154
紅茶のサイトにもそう書いてあったのですが、何でも道具だけはこだわりたい性質なもので
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 03:55:58
どうせこだわるなら味にこだわれ
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 07:46:11
自分も形から入る口だけどｗ
味もわからないのに最初にドーンと買うのは
どうかと思う。紅茶に関しては…
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 09:45:20 UkuQzp4N
とりあえず最初に買うのはポットとコジーくらいでいいと思う。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 10:00:10
>>151の言っているようなポットだとストレーナー（茶こし）が要るよ。
私のお気に入りは注ぎ口が付くところドーム型の金網の茶こしが付いたやつ。
ストレーナー要らないので面倒くさくない。
洗いやすさでは、付け根の隙間が洗えないけど定期的に漂白剤にドボンと漬け込んで
いるからまあいいかなと。
あと、蓋の構造も気にした方が良いよ。注ぐ時にポットを傾けても蓋が落ちないようにする
ストッパーが付いている物がお勧め。
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:06:43 Z1NkKmHV
日本人ならTestubinに限るね。
内部が琺瑯加工されてて味に影響与えないし落としても割れない。
茶漉しは外して注ぐ時に使えば茶葉も開くしな。
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:22:09
テストウービン？
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:26:41 Z1NkKmHV
どう見ても鉄瓶だが何か？
URLﾘﾝｸ(images.google.com)
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:27:54
>>162
正真正銘のヴァカだなｗ
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:30:13
160 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2007/09/23(日) 12:06:43 ID:Z1NkKmHV
日本人ならTestubinに限るね。
内部が琺瑯加工されてて味に影響与えないし落としても割れない。
茶漉しは外して注ぐ時に使えば茶葉も開くしな。
日本人ならTestubinに限るね。
日本人なら T e s t u b i n に限るね。
T e s t u b i n
テスト・ウービン
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:32:20
素直に鉄瓶って書きゃいいのに、
カッコつけてローマ字で書いてスペル間違って爆死する馬鹿ｗ
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:32:57 Z1NkKmHV
あ？！殺すぞ
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:38:35
>>166
テスト・ウービンわろすｗｗｗｗ
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 12:50:31
Testubin に一致する日本語のページ 2 件中 1 - 2 件目
仲間がいたぞ！
よ か っ た な
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 13:58:55
799 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2007/09/23(日) 12:39:25 ID:Z1NkKmHV
同意。漏れも同人で小説書いたりするけど誤字脱字は良くないね。
何度も見直して予防してるよ。だからこそプロとして馬鹿にされて叱るべき。
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 14:03:44
今日はテスト・ウービンにニヤニヤしながらお茶を飲むことにするよ。ありがとう。
ﾄﾞｿﾞｰ(´・ω・)つ旦~
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 14:18:26
紅茶スレって、何故いつも殺伐としてるのか・・・
みんなカフェインが切れてイライラしてるんじゃないの？
最高級のファーストフラッシュでも飲んでまったりしようよ！(´･ω･`)
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 14:40:30
>>171
最高級のファーストフラッシュw
ちょっとでも紅茶を知ってれば
茶園の好みも個人個人で千差万別で
「最高級」なんて無いってわかるはずだがｗ
そもそもファーストフラッシュありがたがるのはシロウト。
通ならセカンドフラッシュこそダージリンの真髄である事を知ってる。
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 14:42:36
真髄、とか簡単に言い切っちゃうのはシロウト。
通はファースト、セカンド、オータムナルのそれぞれのうまさをわかっている。
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 15:51:32
母ちゃんがおやつのときに出してくれた、あの紅茶が一番うまか・・・
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 16:00:56
あの一回のティーバッグで4杯くらい淹れるやつな
あとおまえんちのカルピス薄すぎだろ
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 16:12:35
カルたんが出るからカルピスは飲みません＞＜
つかもったいないのは分かるけど4杯も飲めないだろｗ
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 16:27:06
うちは子供の頃から普通にリーフのダージリンだったんですけど。
このスレ、おとなになって初めて本物のお紅茶を経験された、
貧乏な下層階級出身の成金さんが多いんですか？
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 18:30:42
みんなどうしちゃったの？
ファーストフレッシュでも飲んでマッタリしおうよ
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 18:34:06
>>178
そうだな、ダージリンのファーストフレッシュのティーバックを
ゴールデンルールでメリオールでマッタリしたいね
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 18:36:22
コーヒーフレッシュっていう100グラム3000万円の究極の紅茶があるらしいよ
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 18:37:36
>>180
『セレブごようたつ』だね！
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 19:39:06
「おようたち」だろゆとりｗ
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 19:54:38 Z1NkKmHV
ごようたし、だな。
それくらい読める教養がないと紅茶は楽しめないよ。
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 20:01:38
もうお前は飽きたよ
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 20:48:22
> ごよう-たし【御用▽達】
> 〔「ごようたつ」「ごようだち」とも〕
> (1)宮中・官庁に物品を納入すること。
(> 2)「御用商人」に同じ。
「ごようたつ」で正しいぞ。
>>183
ほんっとにお前は教養ゼロだなテストウービン。
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 21:12:09
鉄瓶って基本的には内側も鉄の地肌が出てるよね。
お湯を沸かす為の物だから、茶濾し付いてない物の方が殆どだし。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/23 21:15:29
鉄瓶の話はスレ違い
testubinだから
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/24 03:16:00
お前らテストウービンスレに帰れよｗ
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/24 10:55:01
テストウービンスレできたの？
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/24 21:28:34
【幻の茶器テスト・ウービン】
幻すぎて誰も見たことが無いと言われている。
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/24 21:34:49
リーフルに行ってオカイティ・ゴールドってありますか？
って聞いたらゴールドとかエメラルドとかはその年ごとに
違って、今年はエメラルドなのでゴールドはありませんと
言われた。
でもセレクトには2007のオカイティ・ゴールドが売っている。
これってどういうこと？
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/24 22:11:39
ゴールドとかエメラルドとか
んなモンは店の人間がテケトーに付けるだけで
何の意味もないハッタリだから
店員も深く考えてねーんだよ
だからそんなもんお前も気にすんな
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/24 23:43:02
>>192
店の人じゃなく、農園の人だな。＜命名
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/24 23:53:48 urIPjKk0
>>191
セレクトのオカイティーゴールドは多分特殊ルートだと思う。確かセレクトとオカイティーは付き合い古いから、パイプ太いはず
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 00:29:27
>>194
ダージリンの農園でリーフルより付き合い古い店があるとは思えないが。。。
マカイバリの様に日本での代理店持っているなら別だが。
196:133
07/09/25 12:34:18
>>134
遅くなりました、ありがとうございます。
はい、朝７時頃に淹れた紅茶をお昼に会社で飲みました。
熱いまま長時間経つと酸化したりえぐみが出たりするんですね。
勉強になりました。
>>134>>137
ルフナとアッサムが似てる気がしました。
私の勝手なイメージですが、中東を想像してしまう香り？ｗ
ルフナの方が香りが強かったです。
どちらかというとキャンディの方が近いのですね。
改めて意識して飲んでみます。
ありがとうございました。
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 13:48:29
>>194
まぢ？
なにげにすごいんだなセレクトって。
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 18:47:58
>>196
ルフナとかは中東地域でスパイスティーにするのに人気があるらしいよ。
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 20:54:48 /LibzBvK
ネパール茶ってどうでしょう？百聞は一飲に叱るともいいますが、
マラティーでセカンドフラッシュを飲んでみようと思うのです。
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 21:03:41
百聞は一飲に叱る
∩＿＿＿∩ ｜
| ノ＼ ヽ |
/ ●゛ ● | |
| ∪ ( _●_) ミ j
彡､ |∪| | Ｊ
/ ∩ノ ⊃ ヽ
( ＼ ／ ＿ノ | |
.＼ “ ／＿＿| |
＼ ／＿＿＿ ／
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 21:09:10
突っ込みどころが多すぎるぜ・・・・こいつはテストウービンな気がしてならない
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 21:23:52
マラティーだしな
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 21:33:35
テスト・アービンに狙いすぎだろ。
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 22:06:29
もう何がなんだか
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/25 23:00:34
タービンでも回してろよ
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/26 11:02:19
どこのメーカーか忘れたけど、「渋みの少ない紅茶」(緑のパッケージ)を久しぶりに買って飲んでみたら、結構渋くてビックリしました。
コレってこんなに渋かったっけ・・・（香りもあんまりだし）
前は飲みやすかったような気がしてたんですが・・・
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/26 13:37:27
>>198
そうなんですか！！
日本でポピュラーじゃないと思ったら、
そんなところで人気なんですねｗ
私もスパイスティにしてみます。
ありがとうございました！
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/26 20:42:21
味は入れ方で結構変るからねぇ。
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/26 22:06:51 FkrW42SB
>>206
基本的に渋くない。そまで濃くしなければ。
香りが殆ど無いのは元々だな。
農園物を切らして一時期、庭に生えてる雑草（ミント）を混ぜてよく飲んでいただ。
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 00:32:57
Kingsというメーカーは有名ですか？おいしいですか？
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 01:28:23
>>210
聞いたことも
もちろん飲んだこともありません
212:206
07/09/27 02:26:31
ありがとうございます。
考えなしに浅くて広い口のカップに注いだので、色の出ぐあいを勘違いして、思ってたより濃かったのかもしれません。
ミント混ぜるのはイイですね。レモンバームとか育ててるのでやってみます。
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 02:54:46
>>211
まじすか。
無名なとこだったのか‥。ちとｼｮｯｸorz
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 04:01:31
>>210
安いティーバッグってイメージ。
飲んだ事はありません。
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 16:16:40
ティンブラはおいしいですか？
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 16:31:03
>>215
うまいよ。個人的には一番好きだ。ただ今年のディンブラはストライキなどもあってか味はいまいち乗り切れてない。ディンブラをいくつも飲んだ俺が言うんだから間違いない。
どうしてもというなら、ディンブラらしい甘みと渋みバランスを持つt-breakのAlton、後味がすっきりでアイスティーとしても飲みやすいシルポのSommerset辺りを勧める。
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 18:26:37
>215は茶園物とかそういうレベルで聞いてないと思うｗ
ディンブラが美味いというのは否定の余地がないけどな。
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 20:25:50
ティンと来た！
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 20:55:30
めちゃくちゃ紅い紅茶教えてください
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 22:21:58
>>219
紅といえば、ディンブラしかあるまい。
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/27 23:59:00
>>214
了解しました‥。
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/28 01:56:56
>>109
URLﾘﾝｸ(cooking.10u.org)
ここに実際に作って飲んだ人のレポートがある。
……というか、このレポート書いた本人だったりする（爆）。
レポートには書かなかったが、
飲んだ後に身体がほこほこと火照った感じがしばらく残り、
布団から脱ぎ出て寝ていた記憶がある。
飲んだ直後はそれには気づかず時間が経ってから気づくような感じなので、
冬場の寒いときに飲むか、冷え性の人が夏に飲むならちょうど良いんじゃないかな。
ニラ1束分で作ると2、3回じゃ飲みきれない量ができるので、
自分で作るなら4分の1～半束で作ることをお勧めする。
電子レンジでの乾燥は加熱時間を短めにセットし、
焦がさないように途中で何度も様子を見ながら再加熱するようにすべし。
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/28 14:44:52
>>216
ジークレフの店長が言ってたけどディンブラのストライキは毎年なんだってさ
しかも一番の旬の時期に行われるから近年本当に良いのがなかなか収穫されないらしい
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/29 09:29:46
>>218
(・∀・)ｶｴﾚ!!
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/29 12:16:15
>>224
カティンと来た！
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/29 15:22:34 ezV2C6Ii
今年の紅茶でまだ「これはうまい！」と素で言えるものに会ってません。そろそろ紅茶在庫が切れるので何か買おうと思ってるのですが、オススメがあれば教えて下さい
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/29 16:27:30
正山小種
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/29 17:17:07
>>220 ありがとうございます
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/30 06:39:35
>>226
そういう質問の時はどんなのが好みとか
今まで飲んで美味しかったと思うのを挙げてくれないと勧めづらいと思う。
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/01 01:14:46 LIb8Lf6K
テイラーズオブハロゲートのヨークシャーゴールドが売ってるところ
御存知ないでしょうか？
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/01 02:34:30
テイラーズオブハロゲイトで売ってる
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/01 22:59:25 CxrtCwpV
リプトンのイエローラベルとか日東のデイリークラブの茶葉の種類わかる人います？
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/01 23:07:14
>>232
特定の茶葉じゃない。
安い物を仕入れてくる。
キロ数十円のバルク茶葉を
混ぜ合わせて香料で香り付けて均質にしてる。
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 01:45:31
ん？ イエローラベルはケニアの自家農園とかって話じゃなかったっけ？
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 11:02:10
リッジウェイがどこにも売ってなくて涙目なんですが、どういうとこに売ってるんですか？
地元じゃ普通にスーパーで売ってたんだけど、上京以来見かけない。
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 18:41:44
すみません、
紅茶のお店で飲んだ紅茶が、目っ茶渋かったんですが。
そういうものなんでしょうか？
紅茶の美味しさの基準というのが判らないのですが・・
渋くて渋くて、一口ごとに水を飲みつつ飲み終えました。
ああいうのもありなんでしょうか・・・orz
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 19:08:07
>>236
選ぶ銘柄を間違えたんじゃないかな。
ミルクティ向けの銘柄をストレートで飲んでたりしたのかも。
店員さんに聞かずに適当に選んだりしちゃわなかった？
あと、まともなとこなら好みの濃さに薄める為のお湯を出してくれるはず。
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 21:04:36
>>236
今度そのお店に行ったら前回頼んだものが渋すぎて飲めなかった旨伝えて
渋みが少なく飲みやすいものを勧めてもらうのがいいんじゃね？
ダージリンを頼んだのかもしれないがダージリンは紅茶の代名詞でありながらかなり特殊な品なので
初心者には絶対にオススメできない代物だ
違うやつだったらミルクを別途頼んだほうが良かったかもね
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 21:21:01
ありがとうございます。
そうなんです、名前を見ただけではわからなかったので、適当に頼んでしまいました。
基本私はストレートで飲むのが好きなので、お砂糖もミルクも無しです。
そうか・・ミルクなどを入れて飲むタイプの紅茶だったのかもしれませんね。
正直渋かった事がショックで、何の銘柄を頼んだのかすら忘れてしまいましたが・・
これからは素人らしく、店員さんにお勧めを聞いて選びたいと思います。
ありがとうございました！！
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 21:22:58
あ、もう一つお願いします。
あのような御茶は、飲む方は渋みを楽しんでいるのでしょうか？
それともミルクなどで和らげて飲むものなのでしょうか。
紅茶の奥深さの末端をのぞいた気がします。
よろしくお願いします。
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 22:00:14
>>240
コーヒーが苦みを愉しむ飲み物であるように、
そもそも紅茶は渋みを愉しむお茶。
苦みに慣れてないコーヒー初心者の子はミルクや砂糖をドバドバ入れるように、
渋みに慣れてない紅茶初心者も、最初のうちはミルクや砂糖で誤魔化すのもありなんじゃない。
ま、大人になれば渋みを愉しめるようになるよ。
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 22:12:51
>>241
こういうブラック、ストレート信仰が、日本だけのものであることも付け加えておきます。
砂糖やミルクをお子ちゃま扱いする不思議な文化、どこから生まれたんでしょうね。
外人さんはもっと気楽に気軽に、自分の好みの味で楽しんでおりますですよ。
飲み方に正解なんていないのですから、苦ければ遠慮せずに甘みを加えれば良いのです。
テーブルにおいてあるお砂糖は紅茶に入れてもらうために置いてあるのですよ。
というわけで、ミルクティーもまた奥深くおいしいものなので、毛嫌いせずに是非ご賞味あれ。
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 22:32:34
イギリスでは99％の人がミルクティって聞いたよ。
ストレートとかレモンティーとかはあんまり飲まないのかな。
教えて！テストウービン。
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 22:40:14
>>241
お前等が本場本場とありがたがってる国では砂糖ドバドバだよ。
アメリ人はコーヒーに、フランス人はエスプレッソに、イギリス人は紅茶に
ほぼ確実に砂糖を入れて飲むよ。
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 22:41:32
>>241
コーヒーも、紅茶も、香りを楽しむものです
苦いのが好きならにがりでもなめてれば？
渋いのが好きなら栗の渋皮でもかじってれば？
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 22:47:11
外国人は緑茶にもミルクと砂糖を入れなきゃ飲めないから、
抹茶を無糖で飲む日本人と一緒にはできないだろう。
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 22:59:03
日本人には日本人のお茶の楽しみ方があるのです
支那蕎麦からラーメンに進化したように、teaと紅茶は同じだが違うものなのです
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 23:10:21
とはいえ海外の文化をバカにした感すらある>>242はいかがなものか
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 23:11:31
241だ間違えたｗすまんなｗ
しかし紅茶スレは定期的に241みたいなのが湧くね
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/02 23:58:24
そうそう。本人が美味いと思うなら
リプトンのティーバッグだろうと
アールグレイだろうと砂糖ドバドバ入れようと
ティーバッグ３杯目まで使おうと
さすがに３杯目は色水状態だからショウガ混ぜて飲もうといいじゃないか
ごめん。
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 02:43:26
>>240
紅茶を飲み進めていくと、渋みもうま味の一部になってくる。ただ その反面、渋みに耐性がつきすぎて（渋みに鈍くなりすぎて）渋いものを好みだしたり・・・。
渋みが少なく飲みやすい紅茶ならニルギリやキャンディ辺りがいいんじゃないかな？キャンディは恐らく一般人がダージリンと思いこんでる味に最も近いと思う。
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 13:59:15
>>249
そもそも紅茶の本場は中国で、
本場では砂糖や牛乳なんか入れないんだけどな。
そもそも欧米や中央アジアで牛乳や砂糖を入れるようになったのは
ひとつには日本や中国のように美味しい軟水に恵まれておらず
下痢するほどの硬水で淹れた茶がとてもストレートではのめないマズさだったからという理由と、
17世紀当時の欧州では砂糖もまた紅茶やスパイスと同じく超高価な贅沢品だったため
貴族や王族がその権勢を周囲に誇示するために紅茶に砂糖ドバドバいれてこれみよがしに飲んで見せてたって事もある。
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 14:34:45
>>244
エスプレッソはイタリアの飲み物だぞ、と。
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 14:51:25
>>252
で、結論として何が言いたいワケ。
本場では砂糖入れてないんだからそんなのは邪道で
そもそもマズさをごまかすために入れてたんだから入れないほうが美味いに決まってる
ってとこか？
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 14:57:21
>>253
アメリ人にも突っ込んであげて！
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 15:03:40
>>255
この人の事でしょ？
別のおかしくないじゃん。
URLﾘﾝｸ(www.rentame.jp)
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 15:13:22
女王の紅茶にはスプーンが立った！
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 15:48:42
>>256
>別のおかしくないじゃん。
アメリが面白かっただけに残念。これからも精進してください
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 21:58:35
花王のヘルシア緑茶が発売された時、苦くてマズイとか言ってた香具師多過ぎ
自慢じゃないがウチではアレの３倍くらい渋いお茶を毎日のんでるのでヘルシア程度じゃ物足りないのに
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 22:44:10
釣れますか？
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 22:48:04
確かに自慢にはならんね。
渋いの平気で飲めるから偉いとか思ってる方ですか。
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/03 23:27:14
>>259
毎日ウンコ食ってるから賞味期限が一ヶ月前に切れた腐った豆腐くらい食え
とか言われて納得できるか？
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/04 16:36:04
1,000円から2,500円くらいでアフタヌーンティーが楽しめる
都内か横浜のオススメのお店を教えてください。
よろしくお願いいたします。
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/04 18:56:42
２４０です。
私の所為で荒れたみたいでごめんなさい。
でも色々とわかりました。気軽に自由に、色んな紅茶を楽しんでいきたいと思います。
レス下さったみなさん、ありがとうございました。
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/05 18:51:04
>>263
ベノア
URLﾘﾝｸ(www.benoist.co.jp)
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/05 19:05:38
ベイホテル東急
URLﾘﾝｸ(baytokyu.com)
ホテル日航東京 ラウンジ・ベランダ
URLﾘﾝｸ(www.hnt.co.jp)
ホテルニューグランド ラ・テラス
URLﾘﾝｸ(www.hotel-newgrand.co.jp)
東京プリンスホテル
URLﾘﾝｸ(www.princehotels.co.jp)
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/06 15:54:58 +lcLVHDR
今年から紅茶に目覚めたものです。ルピシアでアッサム２ｎｄを買ったのですが、
今年のアッサムの出来は例年と比べてどうなんでしょうか？詳しい人いたらおせーて
下さい
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/06 16:13:49
>>267
アッサムに関しては正直あまり出来不出来について語られることは少ないと思う。
ただ モレイやマランギなど良質な茶葉を作るとこは固定されつつあるように思う。
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/06 17:07:42
>>267
年ごとの出来云々も良いけど
その前に段階があるんじゃないか？
270:名無しさん＠（・∀・）つ旦~
07/10/06 23:13:39
最近、イギリスで「CORONET」ってかいてあるティーバッグ飲んだんですけど、
日本にも売られてます？詳しい人教えて下さい！
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/06 23:41:07 FblMBN/J
漏れはミルクと砂糖をタップリ入れた濃い目のミルクティー（アッサムやウバ）が好きなのだが、
ダージリンはストレートで飲むよ。
第一、あれは産地こそ違うが、実質は烏龍茶だろ。
東方美人にミルク入れて飲むか？
やはり茶葉の特質によると思う。
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/07 02:02:01
別に烏龍茶に砂糖とミルクを入れて飲んだっていいじゃない。
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/07 02:38:55
ウーロンミルクティー美味いよ
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/07 14:31:01
>>271
抹茶と牛乳合わせるのが普通になってる世の中だぞ。
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 14:48:55
烏龍茶で煮込みミルクティーするとすごく美味しい。紅茶より
後口がすっきりしていて好き。濃いめのマヌカハニーを少し
入れるとまた美味。
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 16:19:13
胃に優しそうな方が好きなので、ダージリンにミルクを入れてます。
イギリスにいた時もそんな感じだった。
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 16:27:03
前にも言われていたけれど、日本人は生真面目というかスノッブ傾向があるから
「～は～でなくては」というのに影響されやすいのかも。
紅茶に限らず、「通好み」のうたい文句に弱かったり誰に言っても恥ずかしくないような
好みにこだわったり。
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 17:23:51
「ガラスの仮面」に影響を受けて、
クイーンマリーやトロイメライ（ピアノ曲の）が自分をお嬢様に見せるアイテム
として使っている人を知っている。
>>275
うちにも数ヶ月前に買ったままもてあましたマヌカハニーがある。
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 17:24:48
>>278を訂正で
クイーンマリーやトロイメライ（ピアノ曲の）を自分をお嬢様に見せるアイテム
↑
クイーンマリーやトロイメライ（ピアノ曲の）が自分をお嬢様に見せるアイテム
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 17:54:49
じゃ、これを飲めば高級人種、一流人と見られ
誰にも馬鹿にされない紅茶をおしえてください。
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 18:16:07
飲んでる紅茶で人を判断するのがそもそも馬鹿にされる
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 19:18:34
「好きな紅茶は午後ティーのレモンティーです」
とか言ってたらどうせバカにするんだろう
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 21:40:39
2chってそういうとこだしな
相手と反対の意見を言って見下すことでしかプライドを保てない
悲しい人種の吹き溜まり
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 21:49:11
普段飲んでるのは
トワイニングのレディグレイです。
最近ちょっと飽きてきたので他のお茶葉を探し始めました
LUPICIAとかいうお店のフレーバーティーのハズレでだいぶへこみましたorz
と、質問しようとしたら１以下にだいぶ丁寧に解説されててどうするよこれｗ
そんなわけで、フレーバー以外でミルクティーで
飲みやすいお茶あったら教えてください宜しくお願いします。
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 21:57:27
このスレに聞くよりは、>>4以下にあるショップに聞いた方がいい気もする
とりあえずどんな紅茶でもミルクティーはうまいもんだよ
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 22:05:09
>>280
マジレスすると、
「一流人と見られるために」「馬鹿にされないように」
というのをやたら意識するのこそ、みじめったらしく見える気がするんですが。
そんな生き方所詮猿芝居。
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 22:07:35
>>284
フォートナムアンドメイスンのオレンジペコ
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 22:11:26
リプトンの青カン
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 22:31:21
>>280
フォションでものんどきゃいいんじゃね？
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 22:32:19
ﾃｲﾗｰｽﾞｵﾌﾞﾊﾛｹﾞｲﾄのﾖｰｸｼｬｰｺﾞｰﾙﾄﾞ
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 23:02:09
>>286
おまえらヒネクレすぎ。
ただ単純に
「いい物をそんな飲み方するなんてモッタイナイ！」
ってだけだろ大半の人は。
たとえば、またとない超極上の近海産の本マグロのカマを、
煮てミンチに潰してマヨネーズであえてツナサンドにしちゃうのを見たらどう思う？
見た事もないほど超巨大で、しかも香り絶品の国産マツタケを、
ミキサーでペーストにしてカレーのルーにぶちこんで大きさも香りも全部殺しちゃったらどう思うよ？
もったいないだろー？
「せっかくの最高級ダージリンに牛乳入れるなんて、
そんなモッタイナイ飲み方するくらいなら日東紅茶のティーバッグにしとけよばかぁ！」
ってもったいない運動のマータイさんも言うぞきっと。
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 23:19:42
>>291
別に勿体なくはねえよ
最強のツナサンドができるだけじゃん
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 23:36:03
>>291
想像するとカレーとマツタケって絶望的に相反する香りだよね
１たす１は２にならず、相乗効果で猛毒臭になりました。みたいな
すげぇくせぇ殺人カレーになりそうな気がするのは俺だけですか？
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 23:42:13
>>293
>>291は紅茶にソース入れて飲むようなのが
日常と化してるような味覚なんだろきっと
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 00:57:52
なんでマグロの話になってるんですか？
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 05:45:03
>>294
日本語も読めない馬鹿発見
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 05:53:54
>>292
イイマグロを洋風に調理する自体は勿体無くもなんともないよね。
スペインや南仏、イタリアじゃ、そうやって食ってるんだし。
個人的にも、刺身が余った時なんかにはよくやるな。
黒胡椒、シチリアの塩、ニンニクと庭のローズマリーの微塵切り、
（場合によってはガラムマサラ）、シトロンコンフィ、
オリーブオイルで刺身をマリネして置き、
グリルしたものを、カラーピーマンやズッキーニなど、
名残の夏野菜のグリル、紫玉ねぎのスライス、トマト等と合せ、
暖めて横二枚に切って良質なオリーブオイルとタプナードを塗り、
サラダ菜やクレソンを敷いたフォカッチャの上に乗せ、
良質なバルサミコ酢を回し掛け、
更にオイルとタプナードを塗ったフォカッチャで挟めば、
立派な地中海風サンドウィッチの出来上がり！
シーチキンで作ったのとは一味違うお味になる。
こいつにティーを合せるとすれば、ツナや夏野菜、ハーブに癖があるから、
それに負けないでしつこさも除いてくれそうなもの ……
そう！燻製茶やアールグレーあたりがスキッとして、よく合いそうだね（w
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 08:23:36
言いたい事はなんとなく分かったけどここはレシピ板でも料理板でもないんだ。
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 13:16:46
297がいい人なのはよく分かったw
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 14:10:58 BuIeLt8t
クローテッドクリームってどこに売ってますか？
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 14:16:55
成城石井
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 14:21:22 BuIeLt8t
ありがとーございます。
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 15:58:23
ikariにもあるお
成城石井はないお店もあるお
明治屋にもあるお
銀座は松屋にあるお
松坂屋だとベノアで売ってるお
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 16:12:22
つーか、お奨めがホテルばっかてのもどうよ？
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 16:49:56
でも、ホテルも紅茶に関しては疎いとこが多いんだよな。リプトンレベルの茶葉を出されることもざらにあるし。
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:11:57
ここのホテルや喫茶店を愛用するのが上流っぽいのってある？
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:19:48
上流っぽく見られたたいからという動機で
何か選んだりするのは逆に下品じゃないですか？
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:29:02
>>307
何ひねくれてるの？
これまで鼻につく上流趣味のやつらの自慢にうんざりしてきた。
どうせ本当はしょぼい駄目人間の癖に。
だからこっちは、逆にあいつらを利用して、
趣味や言葉使いを真似して研究して自分を高め自分磨きをして
あいつらより上に立ってやる。
それから友達にも差をつけ、今は威張っている奴らに一目置かれる人間になると決めた。
足を引っ張っていると思われたくなければ、素直に教えればいいのに。
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:33:35
>>308
ワロタ
来るスレ間違えてるよ、こんなところで才能の無駄遣いしてる場合じゃない
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:36:22
>>308
２ちゃんってたまにこういう人見かけるな。
ペニンシュラホテルでも愛用してれば？
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:38:26
>>308
なんだか馬鹿にされている人っぽいけど、
そういうスタンスだから馬鹿にされるんじゃないの？
低俗さ丸出し。
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:42:06
>>306＝>>308(でいいのかな？）
ホテルにたむろするより、
ばあやに紅茶を淹れてもらった紅茶を聴きながら、トロイメライを聴く。
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:44:21
単語がコピーされてしまっていた。
3行目、「ばあやに淹れてもらった紅茶を聴きながら、トロイメライを聴く」
お嬢様の真似事でもしてればいいよ。
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 17:51:22
「ガラスの仮面」の人気に嫉妬！
亜弓さんのお陰でクイーンマリーの知名度高くなったよねｗ
みなさん、ミルクティにいれるミルクはこういうのがいいとかいうのあります？
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 18:14:05
あまりミルクティー好きじゃない人の意見ですまないが
高温殺菌乳と低温殺菌乳は結構風味が違うから試してみるといいかも
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 18:20:39
>>315
ありがとん。
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 21:44:03
別にホテルスレがあればいいんじゃね?
ということで以後こっちでどうぞ:
一流ホテルと二流ホテルの違いは？？part2
ｽﾚﾘﾝｸ(hotel板)
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 21:49:57 qgtMOlFN
紅茶にも日本茶みたく季節ってあるんですか？
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 22:00:29
今年のウバ飲んだ方いらっしゃいます？
シーズンはじめの雨であまりよくないってよく聞くんですけど、どうでしたか？
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 22:35:00
美味しそうに紅茶を飲む場面の出てくる小説を読みたいんだが
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 22:59:05
>>285
ありがとうございます。
4以下しっかり読んで試してみます。
ちなみにミルクティーは牛乳の味に左右されることが多いです。
最近美味しい牛乳が手に入りにくくてｔ
>>287
ありがとうございます。
フォートナムのお茶って売ってるの見かけないんですよねー
個人輸入代理でも頼むしかないんでしょうか
アップルはあんましｗ；なのですがオレンジなら試してみたいです＾＾
>>288
リプトンって缶あったんですかっ！
>>315
確かに別物ってぐらい違いますね
低音殺菌とのの組み合わせは試したことが無いんで
こんど試してみます
みなさんレスありですー
見逃してるレスあったらすいませんｗ；
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 23:04:53
_ ,,,,,､､､,,､､､､､,､､,,
,ｨｿ;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;:;;i
ｿ;:;:;;;;;;;;;;;;;;;:;;:;:;:;:;:;:;:;;:;:;:;:;{
ｿ;:;:;;;:;;r'"´ -‐-‐-‐-ヾ;;!
j;:;:;;;;;:;;j "´￣` '" ｀`ﾘ
!;:;:;;:;/ ｨjiiiii!!!! !!!!!iiii
l;:;;;:;{ ,ｨﾃ-､ rﾃ-ｭ {
」;:;;;:j! ´￣ ﾄ､ !
（ >Yﾘ ,ｨ,,_ .:ｿ |
ヽい', ,r _,, ! ＜>>320 ローゼンメイデン、だな
｀Yi i { ‐-‐-‐'ﾞ / ひきこもりで自殺未遂した主人公の見る妄想が主な話
`ﾄ､ ´¨´ ,/ 美味しい紅茶の場面もあるぞ
, ｲ ヽ､ ` ー--‐ｲ 数日おきに看病に来ている姉が、主人公がいつ目覚めてもいいように紅茶の用意をして見守っている
最後はアリスゲームに勝って現実世界に帰還するんだよ
感動だね
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 23:41:01
>>318
ありますよ
ダージリンは春夏秋の３回
他の地域なら年１回
いわゆる旬の時期があります
クオリティーシーズンとかシーズナルティーとか言われてる
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 23:46:53
>>323
ダージリンの旬も本当は年一回だけだよ。
5～6月のいわゆるセカンドフラッシュって時期。
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 23:50:27
>>320
紅茶の出てくる小説と言えばアレだ、銀河英雄伝説。
英文学とかにも紅茶が出てくるのだろうがうといので。
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 00:09:22
>>325
アニメしか見てないけど、ヤンが飲んでる紅茶って何なのかな？
葉自体にはあまり拘って無さそうだけど
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 00:24:21
>>326
アニメは見てなくて、小説でしか読んでないけどわからん。
何か記述あったかな。
なんとなくインド系紅茶より穏やかな味のセイロンを漠然とイメージしてたが。
あまり高いの飲みそうでもないし。
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 00:26:46
>>320
ロシア文学にも結構出てくるよ
サモワールでロシアンティはロシアの心なのかもしれん
329:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 00:52:43
>>327
よくブランデーとかお酒入れてたから、なんとなく自分もセイロン系をイメージしてたけど
地球は壊滅状態だからセイロンブレンドは無いんだよな
フェザーンなら美味しくて高価な紅茶を扱ってそうだがｗ
お酒に合うお茶って何があるんだろ？
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 01:16:06
やつは紅茶より酒のほうを多く入れるようなやつだぜｗ
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 01:39:28
うろ覚えだけど、セイロン星とかいう記述があった気がする
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 04:03:31
>>319
今年 すでにいくつか飲んだ俺がレス。今年はウヴァ探しをショップ側が頑張ったのか、ここ数年不作続きでウヴァ地方の茶園側が不作なりの製法（？）に慣れたのか去年よりは全体的にいいと思う。
鉈を振り回すような切れのある渋味やメントール香ではないけど、いい意味で全体的に飲みやすい。
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 10:41:41 YFMBEYLE
>>323>>324
ありがとうございます。ダージリンティーが飲みたくなってきました
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 12:49:19
紅茶にジャムを入れてる人いますか？
何がおすすめ？
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 15:47:08 b/0hDiwi
>>334
たまにアプリコット入れて飲んでます^^
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 16:31:05
>>320しぐれざわ先生お勧め。
但し表記はたいてい「お茶」。
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 16:31:39
ロシアンティーって、ジャムを入れると思ってたけど
本来は紅茶には入れずに別添えにするものなのね。
スプーンでちょっとずつ食べるのかな？
ベリー系かマーマレードがおすすめって書いてあった。
ブルーベリーは色が悪くなりそうだけど。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 19:23:52
そのぶん目が良くなって帳消し
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 19:47:51
紅茶にブルーベリージャムは結構好きだけど、ロシアでは使うものなのかね。
ロシアンティの成立とユーラシアにブルーベリーが入ったの、どちらが先なんだろう。
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 00:56:55
今日開封したキームンを飲んだら、プアール茶に似たカビ臭さがする。
蘭の花の香りがするって聞いてたけど、これが蘭?
それとも茶葉が悪い?
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 02:34:18
>>340
そんなもん
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 03:07:55
>>340
ヒント：中国産
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 07:53:24
>>340です。
レスありがとうございます。
やっぱりこれが普通なんですね。
私も中国産だから?とも思ってましたが…では、他の中国茶みたいに、最初のお湯は捨てて、2回目で抽出する物なんですか?
紅茶の入れ方としてはあまりにアホな質問かと思いますが、本当に分からないので教えて下さい。
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 09:16:40
>>339
ロシアではジャムに限らず、
蜂蜜を入れたものも同様にロシアンティーと呼ぶらしいです。
あとウォッカなどのアルコールが入るとか。
ちなみに底に残ったジャムは全部食べてます？
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 12:29:07 t7oDx54N
聞くトコ間違ってたらごめんなさい
紅茶初心者なんですよろしくお願いします
いつも紅茶と一緒に果物食べます…
紅茶と食べ合わせが悪い果物ってありますか???
実は…ブドウやプルーンを一緒に食べると胃がムカムカ来ます…
特にｱﾚﾙｷﾞｰって訳ではないのですが…
何かご存じの方お教え下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 12:35:22
あれ。こんなところに自分が…
実は自分も母から送ってもらった
マスカットとプルーンをダージリンといっしょに食べたら
昨日は１日吐いてばかりでしたよ？
たぶんブドウとプルーンって胃に負担をかける
フルーツなんではないかなと思いますが
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 17:44:34
紅茶にジャムを入れるとどっちもまずくなるから、
別々にして飲んでるな
ジャムを食べて甘ってなったところで紅茶を流し込む
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 17:55:12
ロシアンティーってそういうもんだと思ってた
濃く入れたお茶をお湯で割って
ジャム舐めながらのんびり飲む感じで
今度ジャム入れてみるかね
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 19:20:20
カップに1/3くらい入れないといい感じの甘味にならないよ
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 19:30:09 t7oDx54N
>346
345ですm(_ _)m
私も吐きました!!生プルーン５個で!!
単品で食べると全然平気なんですが…
ﾌﾞﾄﾞｳとかって胃に負担かけるんですかね～
最初栄養学方面から調べたんですが、何一つ出てこなくて…こちらに伺いました
これに懲りてブドウ・プルーンは諦めますわ…
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 22:32:05
水出し紅茶って普通のお湯用のティーバッグでも作れるんでしょうか？
最近眠気覚ましに紅茶を飲んでいたらハマってしまって。
水出し紅茶は甘くておいしいと聞いたので(甘党)できるならやってみたいです。
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 23:44:04
>>351
作れるよ。
麦茶なんかと同じで、水筒にティーバッグいくつか放り込んで一晩漬けとくだけ。
銘柄によっては濁るかもしれないけど、味は変わらないから気にしなくて大丈夫。
ただ、想像してる甘さとはだいぶ違うかも。
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 00:57:57
流れ豚切りで申し訳ない
先日、親戚から一人用ティーサーバらしきものを
貰ったんですが、注ぎ口がなく使い方が
わからなくて少し困ってます
蓋を閉めると逆さにしても漏れないくらい密閉されて
蓋を開けて注ごうとすると葉が混ざる
そのほかははティーサーバと同じ構造です
これは素直に茶こしを使えということでしょうか？
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 01:08:16
>>353
たぶん使い方を間違ってるんじゃないかと思うが、
↓こんな形の物？
URLﾘﾝｸ(www.wrapfun.com)
違うなら写真うｐするか、メーカーや型番など手掛かりになる情報を。
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 04:40:00
すみません。横レスします。
私もこのタイプのサーバを使っていますが↑フィルター部分の金属が
さび付いてきてフィルター自体も変色し匂います。フィルター交換ではなく
サーバごと買い換えた方が良いのでしょうか？
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 04:49:34
>>355
捨てたくないから聞いてるんだとは思うけど
頂き物で思い入れがあるとか、親から譲り受けたものだとか
高級品を奮発したから捨てるのはしのびないとか
そういう理由がなければ買い換えちゃったほうがいいんじゃないかな。
さびたり痛むのは手入れが悪いせいだから
教訓として次に活かせば良いと思うよ。
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 04:58:59
ほんとに錆びてる？
フィルター回りはステンレスが多いと思うので、
通常使用で錆びることはあまり無いと思うんだけど。
一部ブラスだったりする物もあるけど、
ブラスはクレンザーで磨けばピカピカになる。
変色は茶渋でしょ？
ならば塩素系漂白剤（ハイター）使って漂白。
これで匂いも落ちる。
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 05:51:17
>>351
甘いっていうか渋みが出難いからスッキリした味になる。
普通の茶葉で作れるけど香りも出難いので
特に香りを楽しむような茶葉は勿体無いので避けた方が無難。
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 06:19:20
>>354
そこの「お客様の声」
> 【福島県 Ｔ．Ｈ様】 03/5/31
> 先日知り合いの方から紅茶をいただいたのですが、開けてみるとティーバッグ
> ではなくて茶葉そのものではないか！！ Σ(￣□￣∥) やばい！ウチには
> 緑茶用の（よく言えば）渋～い急須しかない！！・・・そういえば、キャーラさんに
> 確かティーサーバーがあったような・・・？？そう思って注文させていただきました。
> ブルーもすごくかわいくて迷ったけど、やっぱり私の好きなピンクにしました。
> これから大分活躍してくれると思います。ティータイムが優雅になりそうですね(笑)。
急須の方が美味しい紅茶が出来るのに、
わざわざこんなガラクタ買って不味くするなんて・・・
無知って罪だね・・・
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 12:27:25
>>355
買い換えようと思ってるのなら、普通のポットに買い換えたほうがいいかと。
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 18:09:58
>>353
これ？
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 21:17:29
>>343自分も気になる。えろい人教えて。
でもまぁ捨てないで飲んでるけどさぁ。
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 22:14:18
>>362
だから、そんなもんだ
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 22:40:30
>>352 >>358
早速今朝試してみました。確かに、358さんの言うとおり渋みがなく、
且つ352さんの言うとおり想像とは違った甘味でした。まるでそのまま言い当てられたので驚いてます。素朴というか、さっぱりした味がいいなと思えました。
土日とテスト勉強せねばならんので、水出し紅茶、眠気覚ましと息抜きにぜひ活用してみます。
ありがとうございました。
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 23:09:36
眠気覚ましにはそんな向かないと思う・・
そもそもカフェインの覚醒効果自体一時的なものじゃなかった？
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/13 00:57:00
本人が気分転換してスッキリして勉強できるならいいんじゃないのか
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/13 01:13:18
眠気覚ましならフリスクとかの方がいいなｗ
368:319
07/10/14 03:45:11
>>332
亀レスですいません。
今年不作というより近年不作続きなんですね。
強烈なのを飲んでみたかったんだけど、飲みやすい感じなのか～。
どこで買おうか考えよう…。
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 13:12:04 pL+WXrDl
>>368
亀レスは大いに結構やな！
>>34
どんなもんじゃ～？？？？！！！ハゲ
うそつきは頃すぞ。あ？
わしはなんともなかったけんのぅ・・・
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 14:15:29
はいはい切腹切腹
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 16:04:02
水出しだとカフェインはあんまり出ないんだよね？
眠気覚ましには熱湯で１煎目がいいって聞いた。
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 16:38:44
手作りジャムでロシアンティーやってみた。
ジャムを舐めつつ濃い目のストレートティーを飲む方式で。
混ぜると温度が下がるから、ジャムは別添えの方がいいね。
蜂蜜でもやってみたいんだけど、甘すぎそうな気がする。
誰かやってる人いますか？
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 19:11:08
>>371
間違ってないけど紅茶に二煎目はないと思った方がいい
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 19:42:08
ここでティーバッグ1つで4杯約2リットル取ってた俺参上！
いや、今はもうそんな色つき水飲んでない。
ティーバッグは２杯1リットルまでだと理解した。
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 21:33:41
ポット2杯っすかｗｗ
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 22:22:30
妊婦用のサイトに、１杯目はカフェインが多いので人に飲ませて、
自分は２杯目を飲みましょう。ってのがあったんだよね。
２杯目はやっぱ美味しくないのか。
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 22:26:03
そんなことするくらいなら紅茶以外飲めばいいのに……
何だそのサイト……
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 22:32:22
姑の集まるサイトじゃね？
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 22:35:23
洗茶みたいなイメージなのか？
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/14 22:38:39
>>377-379
紅茶が大好きなんだけどお腹の赤ちゃんが心配！
って人が集まるサイトだったと思う。
妊娠・授乳中はカフェインとか控えた方がいいから。
ここの人は妊婦さんとかいないの？
381:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 00:36:57
・・・そういやルイボスティーってノンカフェインで紅茶に近い味だとか言ってるの聞いた事があるが本当なんだろうか。
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 00:52:10
ノンカフェインだが別に紅茶っぽいとは…
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 02:15:38
思いっきりいいテレビでやってたっていう
アールグレーで漬けたキュウリを出している店って
どこだかしりませんか？
それ以外にもお茶を使用した食べ物があるらしいのですが。
384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 02:24:40
ごめんHP調べたら書いてあった。
どうやらレストランではないらしい。
レシピは↓に。
URLﾘﾝｸ(www.ntv.co.jp)
一体どんな味がするんだろう？
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 02:29:19
自分で作ってみれば？
URLﾘﾝｸ(www.ntv.co.jp)
386:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 02:29:52
あら、遅かったか。
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 03:31:02 f4CtbR0o
( ｀ハ´)ｵﾁｬｰ!
388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 08:04:25 17rFy9Gd
前スレで水の話でたけど、硬水＝まずいって思ってる人いるが
当方イギリス在英だが 硬水で入れても美味しいよ
紅茶も日本茶も渋みが強すぎずいい感じ
硬水だとタンニンがあんまりでないらしい
389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 08:54:38
水出しのイメージに近いんじゃね？
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 09:58:34
>>369
何処の言葉よそれww
西日本から東北のいろんな土地の方言がまぜこぜになってるよ。
へんな言葉作るなら、自分の土地の方言でかけばいいのに。
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 11:06:28
冬にスパイスティー飲んでポカポカしたいんだけど、
初心者におすすめのスパイスありますか？
ジンジャーとシナモンは何回か飲んだことあるけど
その他のスパイスは未知の世界・・・
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 11:59:06
クローブ、ナツメグ、カルダモンあたりかな
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 12:19:22
>>391
スパイスティーとはちょっと違うかもしれないけど
あれこれブレンドされたチャイスパイスっていうのが割と手軽に手に入るよ
気に入るかはわからないけど、数百円でいい話のタネになるので是非お試しあれ
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 12:24:41
オルビスの高麗人参ミルクティー。人気商品みたい
美味しいけどポカポカするかは微妙かも…。
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 12:35:32
>>391-392
冬にカルダモンは…
激烈に体を冷やすんだよ
インド人があっついマサラチャイを真夏に飲むのは
カルダモンで体を冷やしたいから
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 13:41:21
>>395
そんな薬効聞いたことねーし
あったとしてもすり潰さずにガツガツ食った所で激烈には冷えねーし
インド人に関してはまるきり間違ってる
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 13:48:33
あーでもインドカレーやタイカレーは
食べたあと汗が出て涼しくなるよね。
スパイスは基本的に体を冷やすのかもしれん。
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 14:02:22
>>396
激烈に冷えるかどうかは知らんが、
↓のサウジアラビアのところにそれらしい記述がある。
URLﾘﾝｸ(www.sbsoken.com)
>>397
生姜系は体を温める…んだが、カルダモンはショウガ科なのに、
冷やすと考えられているあたりがよくわからん。
根茎じゃなくて実だから？
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 14:18:41
木の上に実るもの→体を冷やす
土の下に実るもの→体を温める
って聞いたことあるよ。
あとスパイスじゃないけど、
赤ワインやブランデーを少し入れると温まる。
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 14:38:02
「木」かどうかは知らんが、
唐辛子は「実」で間違いなく体を温めると思うが。
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 14:57:58
唐辛子は発汗作用で冷やすんじゃなかったっけ？
食べた時は暑くなるけど、後で「寒っ」てなる気がする。
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 15:16:13
んじゃ医薬品の温湿布に入れてるのは何でだ。
「トウガラシチンキ」で調べてみなされ。
発刊後寒くなるのは、
風呂上がりに体を拭かず素っ裸でウロウロするのと同じだろ。
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 15:27:50
唐辛子（レッドペッパー）は体を温めます。
胡椒（ブラックペッパー・ホワイトペッパー）は体を冷やします。
でも、冬に飲むチャイには胡椒を入れたくなりますねｗ
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 17:20:49
> イギリス在英
( ｀ハ´)・・・
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 18:58:22
ティーバッグの紅茶を入れると上に油みたいなのが浮くんですが
これは普通なんでしょうか？
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 19:57:48
ケトルの中が汚れてるか、置いてる間にカップに埃や料理の油が飛んでるんじゃないかな
両方しっかり洗っても同じ様な状態ならティーバッグの質の問題だと思う。
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 20:20:35
>>396=>400=>>402
一所懸命唐辛子に話をそらさなくていいからw。
紅茶と関係ないしww。
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 21:18:28
この広い板のどこかには漢方の質問スレがあって、ここでの疑問もすっぱり答えてくれるか、もっと激しく荒れるんだろぅ。
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 21:37:34
無糖のチャイに胡椒を入れると塩入れてコーン入れて
クルトン散らしてスープにしてしまいたくなる
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 22:20:18
>>409
実際チベットの方じゃ茶には塩入れるし
河北省じゃコーンの粉溶かすし
雲南省じゃチーズを溶かし込むし
浙江省じゃエビ入れるし
モンゴルじゃバター入れるし
そもそも茶って最初期は薬、
栽培法が確立して量産されだしてからは
世界的に見て大部分の地域でそれ自体が栄養補給目的の「食事」として扱われてたからね
411:409
07/10/15 23:38:59
>410
全部入れたら立派なスープになるｗｗｗ
ちょっと試してみたい衝動
412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/15 23:46:41
コーンにチーズにエビにバター、栄養満点ですね
413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/16 01:03:02
カルダモンを入れないマサラチャイなんて、マサラチャイじゃないよ。
マサラチャイの基本スパイスはカルダモンとシナモンなんだから。
美味しいチャイを飲もうよ。
温かくなりたきゃ酒だ、酒を飲め！
あ、妊婦さんはシナモンもお酒もダメだよ。
414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/16 12:25:24
クスミティーでお勧めはありますか？
今度飲んでみたいと思っていて。
415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 11:26:21
美味しいミルクティが作れるすごく良い茶葉教えてくれ
416:好みもナニもないなら
07/10/17 12:55:25
リプトンイエローラベルでも使えば?
417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 13:04:05
>>380
ここにいまつが何か？麦湯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
てか同棲してる弟にもカフェイン禁止させてる(笑)
昔から漏れに逆らえないから毎日水や麦茶飲んでるよ
うちの家系は酒煙草賭事やらないんでカフェイン禁止は堪えてるみたい
418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 16:09:52
紅茶にブランデー入れるとポカポカになるかしら？
419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 16:13:39
>>418
なるよ。
カルヴァドスやコニャック（アルマニャックでも可）だと、紅茶の香りと良い感じで
混ざって、幸せな気分になれます。
・・・アルコールが苦手な人には勧めませんｗ
420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 16:15:39
ショウガを漬け込んだブランデーだと
さらにポカポカになるかも。
421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 16:24:40
乾燥オレンジピール、
茶葉に混ぜるといい香りがしそうなんだけど、
けっこう高いんだね。
アールグレイで我慢するかな。
422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 16:44:58
便乗ですけどドライフルーツなんか混ぜて試された方いますか、どうでした？
423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 19:16:06
>>417のお腹の父親はどこだ？
424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 19:26:04
>>423
同棲してる弟じゃん？
425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 19:56:30
いつもの人はスルーで
426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 20:12:54
>>422
ドライフルーツは、茶葉と一緒に蒸らすぐらいじゃ
味も香りもそんなに出ないんじゃないかな。
ケーキを焼く時にレーズンをふやかしたりするんだけど、
中まで柔らかくなるのは時間かかるよ？
427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 20:44:25
ドライフルーツは茶菓子に回した方がよかないか？
428:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 20:50:55
紅茶とドライフルーツは合うよね。
429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 20:53:26
古いコアントローがシンク下に眠ってるんだけど、
紅茶に入れても大丈夫かな。
開封したの２～３年前っぽい。
430:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 22:08:31
>>426-428
やっぱりそーですよね、どうも
431:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/17 23:15:34
チャイマサラをカレーに入れる
ガラムマサラをチャイに入れる
432:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 00:51:43
>>424
弟と住む事を同棲とは言わんな。
同居だ。
433:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 06:08:49
>>432
子供の父親が弟だから同棲なんじゃん？w
434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 13:16:45
シナモンパウダーと間違えてスティックを買ってしまいました。
これで紅茶を混ぜると香りが移るのだと思いますが、
１本で何回か使えますよね？
水洗いして乾かしたらいいのでしょうか？
435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 13:23:16
砕いてポットに入れたほうがよくない？
あとシナモンはあまり何回も使わないと思うよ、常考で
436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 20:57:27
湿るとカビそうだよなｗ
437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 22:06:02
「洗って乾かして何度でも使える。香りがなくなったら捨てる」
って書いてあるサイトがあったよ。
てことは、喫茶店で出てくるのは何回も使い回してるのか。
438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 22:34:32
>>421
生活の木 有機ハーブ オレンジ というのを買った。
茶葉に混ぜて抽出しようと思ったんだけど、
水をはじく感じで上に浮いてきて全然ふやけてくれない。
なので漢方薬みたいに５分ほど煎じてみた。
手間がかかる割りにオレンジの香りが全然しないよ。
100gもあるんだけどどうしようorz
439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 22:45:25
安物買いの銭失い
440:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 22:54:38
ホワイトリカーに浸けとくとか？
441:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 22:58:27
100gで2198円って安いかなー。
何とか美味しく飲みたいんだけど、
ホワイトリカーに漬けても香りはしなさそう…。
442:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 23:31:00
豆乳チャイを作りたいんですが、
おすすめの茶葉はありますか？
ミルクティーにできる茶葉だったらOK？
443:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/18 23:57:52
ドライオレンジピールって珍皮だよね
スパイスみたいに粉砕して使うんじゃないの？
あとはぬか床の水分調整兼香りづけとか
444:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 02:46:07
>>438
ティーにしてもダメなら酒またはオイルに漬けるがよろし。
いわゆるティーでは水溶性の成分しか出ない。
柑橘性の香り成分は主にリモネンで、これは脂溶性。
油に溶けやすい成分ということなので
オイル漬けにしてドレッシングなどで楽しむか、
脂溶性と水溶性の両方を抽出できるアルコール漬けで
製菓もしくはオレンジピール酒がいいとｵﾓ。
生活の木は純粋にハーブティーとして楽しむ人だけが
ハーブ買う店じゃないからね。
元々はアロマのお店でもあるからさ。
445:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 03:30:28
>>444
生のオレンジピールでやるとはっきり見えるけどさ、
「溶けずに浮く」からこそ、
香りが立つんじゃないかと思うけど…
違うのかな？
446:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 06:57:15
>>444
アルコールに漬けてオレンジピール酒にしてみるよ。
ていうか、それだったらオレンジキュラソーの方が
味も香りも良さそうな気がするんだけど。
いまいち使い方がよく分からないハーブだなー。
447:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 07:21:03
陳皮なら煮出して入浴剤でポカポカとか、
風邪のときに煎じて飲むとか、そのへんかなぁ。
オレンジピールとはミカンの種類が違うんだろうけど。
448:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 07:46:58
柳宗理のミルクパンを使ってる人いますか？
紅茶用の手鍋にするとすごく便利そうなんだけどちょっと高い…。
使用感、いい点・悪い点など教えてもらえると嬉しいです。
449:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 11:03:15
>438
要するに「陳皮」なんだから七味唐辛子にでもしてしまえ
450:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 19:02:14
>>433
つまり、>>417のお腹の中の子は同棲してる弟と近親相姦した結果授かった子ってことか？
451:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/19 19:04:34
弟兼M奴隷にカフェイン禁止プレイか･･･世も末だなまったく
452:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 00:29:42
>>448
ミルクパンは知らないけど､
ポットとカップを使用中。
ポットは液だれしまくりなのが我慢できない。
こだわっているのはデザインだけのような気がするので､
ミルクパンのデザインが気にいっているのであれば
買っても大丈夫なんじゃない？
453:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 08:53:02
>>452
ポットは確かに液だれしそうな形状ですね。
ミルクパンは注ぎ口がとがっているので、
カップに注ぎやすいかなぁと思って。
レビューを見ると焦げ付きやすいみたいなので、
チャイを作ったときに手入れが面倒かな。
その辺で迷ってます。
454:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 23:28:02 AmTgnTta
１７世紀～１８世紀頃のイギリスではどうやってお湯を沸かしてたんですかね？
暖炉？
455:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 23:48:37
>>454
暖炉は基本的に暖房器具じゃないか？
たぶん「クッキングストーブ」だろうと思う。
↓こういうの。
URLﾘﾝｸ(www.handinhandjp.com)
456:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 01:36:08 8Xvi2xaE
>>455
おおおおおありがとうございます <(＿ ＿)>
何だかジブリに出てきそうで良いですね♪
457:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 15:42:35
紅茶には色々な種類(アッサム、キャンディなど)がありますが、それは摘む時期や加工方法の違いで種類が決まるのでしょうか？
それとも種類別にお茶の葉の品種があるのでしょうか？
458:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 15:51:38
すいません一部訂正です
『お茶の葉の品種』ではなく
『お茶という植物の品種』ですね
459:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 16:25:04
>>458
自分で訂正してるから、
ある程度わかってるのかも知れないけど、
品種は積む時期や栽培方法には関係ない。
もちろん産地にも関係ない。
品種を区別するのは、端的に言うとDNAの違い。
聞きたいのは「銘柄」について？
460:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 16:45:05
端的に言えば、地域の違い。
でおｋ？
一応中国種、アッサム種とありますが・・・
461:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 18:30:02
粉末の緑茶はよく見かけるんだけど、
同じような粉末の紅茶はないのかな？
茶葉を丸ごと粉にしたタイプのが欲しい。
ミルサーか何かで自作するしかないかなー。
462:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 18:36:11
>>457
生産地の違い
日本でも狭山茶・静岡茶・嬉野茶などなどおおざっぱにいうとこんな感じに区別されてるでしょ
地方によって特色が違うように紅茶も違いがある
463:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 19:21:52 ebkwKzkX
ミルクパンのおすすめ。
ステンレス、液ダレせず、左利きでもOK（左右に注ぎ口有り）、
100ml単位の200ml～800mlまで目盛つき、
満水容量0.9リットル。
以下３件は全部同じ商品だと思うけど、上２店がレビュー有り。
送料を考慮しない場合は、一番下の店舗が安いよ。
自分はチャイ用に使ってるけど、かなりおすすめ。
かっぱ橋にも売ってるよ。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.kitchen-koubou.com)
464:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 19:27:05
>>459>>460>>462
ありがとうございます。
地域別に同じ茶を植えると育つ過程でそれぞれ特性が変わってくる。でFAですか？
465:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 19:51:55 ebkwKzkX
>>463に追加です。
底から側面にかけて緩やかに丸くなっているので洗いやすい。
欠点は、持ち手が熱くなる。端っこならOK。
466:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 22:23:38
>>464
地域別に同じ茶を植えても多少の変化はあるだろうけど
>460の言う中国種とアッサム種とその掛け合わせがあって
更にアッサムはアッサムと、キャンディはキャンディと交配して
代を重ねてるから>459が言うようにDNAも随分違う。
変な例えだけど、ブルドッグもパピヨンも「イヌ」だし
アッサムもキャンディもディンブラも「チャノキ」ということ
467:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 22:46:03
>>461
それ考えなかった事はないんだけど、紅茶の葉って全部飲んでも大丈夫なんだろうか。
468:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 23:04:09
>>461
飲んだことないけど粉末緑茶って抹茶に近いんじゃないの？
前スレでインスタント紅茶の話は出てたけど抽出液の水分を飛ばした物で
砂糖で誤魔化さないと飲めたもんじゃないって話だったと思う
469:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 03:00:28
>>467
ひとつ前の>>466の人も書いてるけど、「紅茶の葉」なんてものはない。
お茶は紅茶も烏龍茶も煎茶も抹茶もみんな同じ学名「カメリア・シネンシス」通称「チャノキ」という同じ植物の葉っぱ。
（麦茶とかは違うけど）
抹茶が飲んでも問題ないなら、紅茶で問題が起こるはずがない。
470:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 04:12:13
しかし、醗酵してるぜ？
471:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 05:34:17
紅茶花伝？めちゃｳﾏ！ 家で自分で作れればなぁ‥(´･ω･｀) 日東紅茶マズくないすか？ アールグレイでオススメあれば教えてください。
472:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 05:50:10
お菓子作りには紅茶の葉を入れるよ。
たぶん>>461の欲しがってる粉末茶葉。
URLﾘﾝｸ(www.cuoca.com)
ただし、粉末の緑茶みたいに溶かして飲めるかは知らん。
473:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 08:45:48
461だけど皆さんありがとう。
クオカの粉末茶葉はすごく細かそうなので
お湯に溶かして飲んでも大丈夫そうですね。
製菓材料というのは盲点でした。
474:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 09:46:34
一応、期待しないで飲んだ方がいいと思う。
でもちょっと気になるので飲んでみたらレポお願い。
475:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 09:55:16
>>470
発酵といっても、ヨーグルトや酒と違って、外部の助けを借りている訳じゃないから。
紅茶の発酵は、茶葉に元々含まれている酵素を利用して行う。発酵によって、有害
になるのなら、そもそも抽出液も飲めないってｗ
476:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 10:07:35
>469
中国種とアッサム種って一応違う品種じゃないの?
「カメリア・シネンシス」より下の細かい区分ってことかな?
477:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 10:17:16
>>476
学問上は同一品種として扱われる（ツバキ目ツバキ科カメリア・シネンシス）。
ただ、明らかに違いがあるのも確か。
・・・ところで、googleで検索すると引っかかる「カメリア・シネンシス茶」って何者？
チャノキ茶って意味思いっきり被ってるじゃあないかｗ
478:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 12:06:42
なんか「種」と「品種」を混同している書き込みがあるね。
「種」は生物分類学上の基本単位、
「品種」ってのは「種」の中でさらに細分化されたもの。
チャノキの中国種とアッサム種は同じ「種」で違う「品種」。
479:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 15:30:22
>>478
え？品種ってもっと細かい分類じゃないの？
日本茶で言えば「やぶきた」や「べにふうき」なんか、あの辺が「品種」でしょ？
アッサム種（大葉種）と中国種（小葉種）って、もっと大きな分類だと思うけど。
480:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 16:05:22
確かに「品種」ってのは正しくない。
「種」の中の「変種」が正しい。
「種」はどちらも「C. sinensis」。
中国種は 「C. sinensis var. sinensis」
アッサム種は 「C. sinensis var. assamica」
「var.(=variant)」が付くと、「変種」という意味。
品種の場合は「var.」ではなく「f.(=forma)」になる。
詳しくは図書館あたりで国際植物命名規約を捜してくれ。
481:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 19:04:36
つまり遺伝子上はほとんど差がない同一品種って事。
わかりやすく言えば、
チャイナブッシュとアッサミアの差は、黒人と白人の人種差程度、
藪北や紅富貴などは、山田家と佐藤家の家系差程度。
どちらも遺伝子上の差は0.0001％とかそんなもん。
（たとえば人間とチンパンジーは見た目にもあれほど違うのに、遺伝子の差異はわずか1％）
482:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/22 23:43:53
>472のようなお菓子の材料の粉末を
茶筅で点てて飲んでみたことあるが
飲めたもんじゃなかった
氷水、常温、ぬるま湯、熱湯、牛乳、砂糖入りと試したが
かろうじて牛乳が喉を通った
飲むための茶葉が存在するならそれは試してみたいけど
483:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 00:26:30
あと、ミルサーとかで粉末にしても
葉が溶ける訳じゃないからすごい濁った紅茶になると思う。
でもって数分置いたら底に溜まる。
484:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 00:42:27
いま流行の「にごり茶」ですねっ！
485:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 05:13:41
粉末緑茶も底に溜まるしねー。
発案者じゃないけど粉末紅茶淹れてみた。
オマケでもらったブッタボンのFFをミルサーみたいので粉碎（ちょっと粗め混じり）。
粉末1gに熱湯200ccほどで砂糖やミルクはなし。
粉が沈殿してから飲んだけど、全然問題なく飲めました。
飲めたもんじゃないって人がいたので拍子抜けしたんだけど、
FF使ったからかエステートものだったからか？
486:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 12:31:59
>>485
漉して飲めばダストと変わらないのでは？
487:485
07/10/23 14:08:47
>>486
どうなのかな？ダスト飲んだ事ないからわかんないや。
自分はあまり茶葉が気にならない方なので
沈んだ粉末もそんなに気にならなかった。
いつもカップ最後の数ミリは残すし。
488:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 15:02:41
シルバーポットの紅茶用キャンディ
（氷砂糖のシロップ漬けみたいなやつ）
すごく可愛くて気になるんだけど、
使ったことある人いますか？
氷砂糖と洋酒で自作できそうな気も
するんだけど…。
489:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 20:42:27
マヤティってお店どうかな？
値段が安すぎるのがちょっと心配。
品質はよいのだろうか。
490:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 20:57:45
最高級だと言うつもりはないが
結構レベルは悪くないよ…
最近まやでしか買ってないから
既によく分からなくなってるんだけどさ
491:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 20:58:38
安いし質も悪くないが
量がバカ多いので注意な
492:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 21:26:31
確かに量は多いよね。
買ってからマズーだったら余ってどうしようもないな…orz
493:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 22:11:00
毎日ガバガバ飲む普段使いのダージリンは３～４ヶ月に一回マヤティーでキロ買い。
お客さん来た時や彼氏と飲む用のスペシャルティーはリーフルで。
494:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/23 22:18:57
余ったら紅茶ジャムを作るといい、ケーキ並に砂糖使うけど簡単で美味しいよ
495:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 10:07:13
>>489
良い方じゃない。
100g500円のも市販のブレンド品と比べれば3倍の値段だと思う。
496:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 10:27:03
>495
他店店員様?
その「市販のブレンド品」とかいう比較対象はどこで買ったのかな?
497:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 11:59:22
500円台の男尻茶といったら、スーパーに売ってる永遠イニングとかそんくらいじゃね。普通に。
498:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 12:03:36
漏れの言ってるのは男尻茶のことな。書いてなかったか！
ちなみに弟と漏れで3gを毎日8杯、休日は12杯くらい飲むからすぐなくなるのな。
499:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 13:15:01
マヤはレビューが少なすぎるから不安なんだよね。
たとえばシルポだったら10種類お試しセットに
400件以上レビューがあるわけじゃん。
レビューの数がすべてじゃないのは分かってるけど。
500:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 13:52:19
>>499
元々が卸し専門店だったから飾りっ気のないサイトだけど卸しやってるから値段安いし品質もちゃんとしてる
昨年のセカンドフラッシュのジュンパナなんて値段から想像できない味だったしオススメできるよ
ただし自分飲み用限定でね
透明のフィルムパック？で茶葉が包まれてくるからできればアルミパックやティーキャディ缶みたいなのが別途必要
贈答用では絶対無理だけど自分で使うならコストパフォーマンスは最高だよ
おまけもついてくるしおまけの量も30gとか普通にはいってくるしｗ
501:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 13:58:41
>>500
そうなの？
なんかちょっと安心した。
今いろいろ少量買いで飲み比べてるところだから、
好みの茶葉が決まったらマヤで買ってみる。
502:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 16:15:07
昨日、シルポのクリップ目当てで茶葉を注文した。
白が売り切れてたんで仕方なく透明なクリップを選んだ。
さっきサイト見たら白いクリップ再入荷してるじゃないの…orz
なんか久々に凹んだよ。
あれって定期的に売り切れては再入荷するものなんだ…。
503:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 18:12:42
>>502
クリップの白と透明は定番商品だから再入荷されるよ。
504:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 20:29:23
>>503
うん、そうだよね。
１日待って再入荷確認してから注文すれば良かった。
茶葉と一緒じゃないと買えないのが残念だー。
505:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 23:07:11
紅茶を魔法瓶に入れて行って会社で飲んでます。
夕方になってお茶が冷めるにしたがって
苦くなるような気がするんですが、そんなものですか？
最後まで美味しく飲むためにはどうしたらいいでしょうか。
506:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 23:33:33
>>505
紅茶は作り置きにしとくとマズくなるよ。
お湯持っててティーバッグが一番いいんじゃないかな。
507:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/24 23:57:54
しょうが紅茶を始めたいんだけど、
ミルクは入れないでストレートで飲むとしたら
どんな種類のお茶がおすすめ？？
508:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 00:13:57 8IG0hnnc
しょうが紅茶ってぐぐってみたら
みのもんた系？
ピザが一生懸命飲むものみたいだね
509:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 00:20:07 5ajIosue
>>505
>>133-138辺りを参照するといいかも
510:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 01:15:14
>>508
またかよ・・・TBS死んでくれって感じだな。
くだらん商売で流行デッチアゲて何度も何度もお茶を巻き込むなと。
純粋に嗜好品として好きで長年飲んでる俺らにしたらいい迷惑なんだよね。
健康になりたきゃ漢方薬でも飲んでろよ・・・
511:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 01:40:45
>>507
リプトンのブリスクか日東のデイリークラブの好きな方で。
512:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 02:02:50
紅茶には健康成分なんてないしシュウ酸のせいで結石の原因にもなりえるからオススメできないよ
紅茶は他のお茶に比べても健康成分が圧倒的に少ないからさショウガ紅茶なんてデタラメだろ
ハチミツをお湯で割ったものにショウガを擦って入れたほうがポカポカしていいんじゃないか？
513:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 03:04:42
あたしも熱々甘々のジジャーチャイが大好きだけど
「あらあのヒトショウガ紅茶飲んでるわよ」
「ああ、みのもんたがやってたわね」
「ダイエットねｗ」
「痩せたいのねｗ」
「気にしてるのねｗ」
とか思われるのは心外だーっ！
昔から好きで飲んでるのに！
514:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 10:40:22
みのもんたがやってたのかorz
自分はダイエット目的じゃなくて
冷え性を何とかしたくて調べてたら
しょうが紅茶に行き着いたんだよorz
515:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 10:52:50
しょうが紅茶は結構なことだけどさあ
暖めればどんな病気も治るなんて
妄言を書くひとのことをまともに受けちゃだめだよ
それさえ飲めば的な健康法なんてのにまともなんは無いよ
516:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 10:56:14
ここの人たちは、紅茶を買うときは専門店で？
私は近所のスーパーか通販でしか買ったことないんで、
専門店で茶葉を選んだりするのにちょっと躊躇いがある。
ああいうとこ行くと無意味に緊張しちゃうんだよね。
517:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 11:06:11
>>516
わたしは吉祥寺在住なので、リーフルとジークレフで主に購入してます＜紅茶
ゆっくり試飲して、お店の人とお話しして、紅茶を購入すること自体がリラックスタイムですね。
>>513-515
テレビのワイドショー系の情報に流されること自体が恥ずかしいことだ、って認識が欲しいと
ことですよね。
518:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 13:14:29
>>509
紅茶は作り置きできないんですね。
給湯室が混むので魔法瓶を持参してるんですが、
紅茶やめて麦茶か番茶にしようかな。
時間が経ってマズくなった紅茶のリメイク法は
ないですよね…。
519:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 13:19:07
>>517
リーフルとジークレフで主に購入ですか。
うらやましい。
吉祥寺までは遠いのでたまにしかいけません。
僕にとっては紅茶の聖地。年に何度が巡礼
しています。
520:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 13:33:00
大阪でゆっくり紅茶が買えるお店ありますか？
521:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 13:35:59
>>520
ムジカじゃダメなの？
522:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 14:25:18
>>518
職場に冷蔵庫があるなら、水出し紅茶がオススメです。
水出しなら1日くらい置いておいても味は落ちませんし、冷蔵庫に入れてある
ので悪くもなりません。
温かい紅茶となると・・・ミルク入れてごまかすくらいでしょうか？
523:521
07/10/25 14:35:24
>>520
私はムジカで茶葉を買った事はないんですが
喫茶店に併設されて販売店があるのでゆっくりできると思いますよ。
堀江さんの店なのでかなり細かい説明も聞けそうですし
524:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 14:35:56
>>522
そうです、いつもミルクを入れてごまかしてます。
ティーバッグを持って行けたらいいんですが
職場でお茶を入れられない（時間・環境ともに）ので…。
夏場は水出しが良さそうですね。
以前に「水出し紅茶を温めたら？」という話題があったようなので、
今晩水出しで作っておいて、明日の朝に温めてみます。
レスくださった皆さま、ありがとうございました。
525:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 15:03:04
ムジカは喫茶店が混んでると
喫茶店の客や待ってる客のおしゃべりで結構ざわざわしてて
落ち着かない人は落ち着かないかも。
試飲はないけど説明は親切だし値段も安めでいいんだけどね。
526:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 16:03:59
プレゼント用の紅茶をオンラインで注文したいんだけど、
「ここなら間違いない」ってサイトある？
できれば見た目もお洒落な感じで。
527:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 16:15:45
>>526
URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
ここなら間違いない。見た目にも高級感あるしね。
528:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 17:18:35
紅茶の上級者さん方に質問するには恐縮な内容なのですが……。
来年に亡き祖父が残した喫茶店を続けることにしました。軽食やﾃﾞｻﾞｰﾄなどは調理師を四年続けているのでなんとかなりそうですがﾄﾞﾘﾝｸのことが…orz
もちろん勉強しますが皆様の間で「この紅茶はなきゃ！」というものはありますか?
愚かな質問というのは承知の上です。よろしければ御意見聞かせてください。
529:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 17:21:31 hFiPrI3p
>>504
茶葉いっぱい買っちゃったの？
白いクリップもだけど、今日からポイント10倍だったのに
ちょっと惜しかったね。
茶葉を買わないと売ってくれないのなら、安くして欲しいね。
ここは文房具屋さんで既に販売中止だけどさ。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
ところで、シルポで茶葉購入したことないんだけど、
チャック付きのアルミ袋に入ってないの？
530:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 18:10:12
リーフルのファーストでおすすめのやつ教えてよ
今のとこマーガレットホープがお気に入りなんだけど
531:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 19:59:17
>>528
この紅茶っていうか茶園とかの銘柄指定はあんまないんだけど
やっぱり絶対ポットサービスで差し湯あり
そんでミルクもたっぷりつけて欲しいなあ
そこらへんの基本守ってくれたらおkです。
紅茶専門店以外だし
532:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:19:47 gLFzc3XM
>>528
何も知らずに手堅く押さえたいなら
ダージリンSF→マーガレッツホープ
ウバ→ハイランズもしくはアイスレビーあとは飲みやすいディンブラやアッサム、ニルギリなど。
喫茶店は無知だと続かないと思うから、いろんな産地のものを飲むといいと思う。
>>530
今年はなかなかリシーハットがいい感じだと思う。
533:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:23:15
>>531
貴重な御意見ありがとうございます。
ﾐﾙｸたっぷりですね！…もしかしてﾐﾙｸを控え目に出す店が多いのでしょうか…。やはりｻｰﾋﾞｽ重視したいですからね、参考にします。
534:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:27:10
>>532
貴重な御意見ありがとうございます。
ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ以外全て知らない銘柄でした。勉強になります。
私も今から色々な種類を飲んで知識もどんどん増やしますね！
535:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:28:40
>>528
名店と名高いリンアンとかムジカに行って雰囲気やポットサービスなんかを尋ねて学ぶといいんじゃないのかな
狙う客層にもよって違うだろうけど若い～中年女性をターゲットにするなら
フレーバーティもある程度揃えとかないと辛いかも
あと見本の茶葉をレジ前とかに飾っておくと客の満足度もあがると思うよ
その為にもフレーバーティでシルポやルピなんかの茶葉みたいに色んなのが入ってると目を引いて良い感じ
肝心の茶葉は代表的なディンブラ・ウバ・アッサム・アールグレイなどのフレーバーティあたりをそろえとけばいいかもと思ったけど
妙に拘ってダージリン置いても初心者には向かないしあそこの紅茶は美味しくないみたいな受け取られ方されるかもしれんし難しい
ただ本当に美味しいと思うダージリンがあるなら少量置いといて紅茶通やダージリン好きな人向けに裏メニュー的にｗ
紅茶をいろいろと知りたいなら吉祥寺のジークレフやリーフルに行ってみると良いよ
特にジークレフは店長の川崎さんが蘊蓄好きだから色々と教えてくれる
536:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:31:32
>>529
そんなにたくさん買ったわけじゃないけど、
いろんなお店を試したいから、
次は別のところで注文しようと思ってる。
ていうかクリップだけじゃなくてポイントも逃したか…orz
そういえばシルポのアルミ袋はファスナーついてないね。
だからクリップが人気なんだかなぁ。
537:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:35:47
>>534
紅茶専門店以外だとフレッシュ1コ
くれるだけなとこも多いからねぇ……
アレンジティーもいくつかあるといいかも。
家だと材料が半端に余るのでなかなか
やらないもんだし。
538:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:49:58
前にバイトしてたレストランで、
紅茶のミルク（小さいミルクポットに入れたもの）の
余ったのを回収して何回も使い回してたんだけど、
それって衛生的にはどうなの？
喫茶店では普通にやってることなの？
539:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 20:58:56
>>535
＞ >>528
＞ 名店と名高いリンアンとかムジカに行って雰囲気やポットサービスなんかを尋ねて学ぶといいんじゃないのかな
＞ 狙う客層にもよって違うだろうけど若い～中年女性をターゲットにするなら
＞ フレーバーティもある程度揃えとかないと辛いかも
＞ あと見本の茶葉をレジ前とかに飾っておくと客の満足度もあがると思うよ
＞ その為にもフレーバーティでシルポやルピなんかの茶葉みたいに色んなのが入ってると目を引いて良い感じ
＞
＞ 肝心の茶葉は代表的なディンブラ・ウバ・アッサム・アールグレイなどのフレーバーティあたりをそろえとけばいいかもと思ったけど
＞ 妙に拘ってダージリン置いても初心者には向かないしあそこの紅茶は美味しくないみたいな受け取られ方されるかもしれんし難しい
＞ ただ本当に美味しいと思うダージリンがあるなら少量置いといて紅茶通やダージリン好きな人向けに裏メニュー的にｗ
＞
＞ 紅茶をいろいろと知りたいなら吉祥寺のジークレフやリーフルに行ってみると良いよ
＞ 特にジークレフは店長の川崎さんが蘊蓄好きだから色々と教えてくれる
540:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 21:07:17
紅茶を売り物にする気があるなら
とりあえず毎日茶葉で淹れて飲んでみてほしい
俺も好きだから何年も飲んでるけど
お金をとるレベルには達していないもの
541:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 21:14:10
全館禁煙
542:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 21:25:04
>>535
ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ以外どれも知らない紅茶でした。
早速明日専門店に行き茶葉を購入してきます。紹介していただいたお店も来月に行きますね！万人受けの味と通が求めるものをいち早く理解出来るよう勉強してきます！
543:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 21:26:08
>>537
なるほど…
544:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 21:30:07
>>537
ﾚｽﾄﾗﾝなどがそういうところが多いようですね。ｱﾚﾝｼﾞﾃｨｰ…課題が増えました、頑張ります！
>>538
ﾐﾙｸの使い回しとは嫌ですね…。紅茶に入れた途端沈むし一度出したﾐﾙｸは二度と出さないようにします。
545:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 21:33:33
>>540
ﾌﾟﾛの味はやはりﾌﾟﾛの味なのですね。
私など今の今までここの皆さんのように種類も知らなかったし専門店で飲んだこともありませんでしたから。来年まで期間はありますし技術は後からつくと言いますが、お金を頂くのですから妥協はしません！頑張ります！
546:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 21:38:12
>>541
はい！
それは一番大事ですね。紅茶の香りが台無しですしね。
547:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/25 22:30:10
ミルクは温めないでください。
気を利かせたつもりで温めたミルクを出す喫茶店がありますが、
ミルクを温めると匂いが強くなり、紅茶の香りを殺してしまいます。
それと、ミルクとはあくまでも「牛乳」です。コーヒー用のクリーム
とは違います。
単に私の好みです。
お客さんの好みはいろいろあるでしょうから、注文を受けるときに確認
してみて。
548:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 00:01:04
>>533
ミルクティーを頼んだら
紅茶にコーヒーフレッシュ添えて出してくる
冗談みたいな馬鹿店が実際にあるのさ。
ちゃんとクリーマーに牛乳たっぷり入れて出してね。
549:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 00:02:01
まじで考えてるなら紅茶専門店で有名なところを飲み歩きしたほうがいいよ
例えばこんなサイトで紹介されてる店で気になったところに実際に行ってみるといいよ
URLﾘﾝｸ(park12.wakwak.com)
550:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 00:21:36
でコーヒーももちろんやるんでしょ？
ドリップもエスプレッソも真剣にしようと思うとキリがないねw
がんばれw
紅茶はともかく基本（入れ方、ポット、差し湯、ミルク）と
ほどほどの茶葉で十分だよ。これさえ守られてない店が大半だから。
あと上でも誰かが言ってるけどムジカにいっては損はしないと思う。
551:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 00:23:38
喫茶店って言ってもコーヒー重視か紅茶重視かでメニューも変りそうだよね。
あとデザートや軽食重視の場合もあるし。
両方とも美味しいならそれに越したこと無いけど、そういう店はあまり
お目にかかったこと無い…。
552:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 00:25:23
550とカブリ気味でスマソ
553:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 00:49:10
>>547
同意。外で飲む場合、紅茶飲みが不満に思うことが多いのはミルク。
牛乳で、冷たいまま或いはあまり温められてなくて、十分な量。
554:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 00:55:50
紅茶専門店というのでなければ、紅茶の種類を絞って、
それを美味しく淹れるくらいがいい、という考え方もあるかも。
基本は、万人向けのセイロン系。
そこに、ダージリン、アッサム、アールグレイあたり？
555:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 01:52:08
ネタにマジレスするのもアレだけど…
紅茶好きな立場からはみんなが書いているようなことを
検討してくれると嬉しいけど
「普通の喫茶店」としては結構オーバー気味な要求というか
ほとんど願望をみんな書いてるよねー
一所懸命に紅茶を揃えたり淹れ方・出し方を勉強しても
そういうことを評価してくれるお客さんは極々一部だけだと思う...
所詮コーヒーフレッシュを出してるような店が
多い世の中だもん… orz
556:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 02:14:41
結局自分が紅茶を好きにならなくちゃどこかでズレていくと思う
557:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 05:08:59
紅茶を淹れるときのお湯の量って測るものですかね？
軽量カップで測っているのでさめるかなと思いつつ・・・
558:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/26 05:24:24
>>557
一時話題になってたパイレックスのメジャーカップとかは？
見た目に雰囲気がないのが嫌なら
内側に目盛りのあるポットも探せばあるよ。
自分用なら適当でもいいっちゃいいけど
計った方がいいよ。