07/09/13 09:34:11
>>442スイップっていう機械の呼び名だよ ボトルホイップも同じく
>>440ボトルホイップは空気を多く含ませてクリーム費削減
ベリシモはミスショットにかかる豆費削減
バンブリューワもＭＯロス削減のため しかし
スイップのがクリーム分多くてコクがある
マルゾッコのＡＯＥはベリシモにけっして出せない
コロンビアに比べバンはお湯の当たりが悪くて しゃびいコーヒーになる
今、上層部がクオリティとコスト、どっちを選んでるか客に伝わらないわけがないのにな。嘆かわしい。
07/09/13 09:34:11
>>442スイップっていう機械の呼び名だよ ボトルホイップも同じく
>>440ボトルホイップは空気を多く含ませてクリーム費削減
ベリシモはミスショットにかかる豆費削減
バンブリューワもＭＯロス削減のため しかし
スイップのがクリーム分多くてコクがある
マルゾッコのＡＯＥはベリシモにけっして出せない
コロンビアに比べバンはお湯の当たりが悪くて しゃびいコーヒーになる
今、上層部がクオリティとコスト、どっちを選んでるか客に伝わらないわけがないのにな。嘆かわしい。