07/07/06 04:22:14
レモンティーの件：
日本ではこの頃やっとちらほら見かけるようになったが、
英国なんかでは、レモンティーというよりも、
オーガニックのジンジャー（生姜）とレモン風味の
「レモン・ジンジャーコーディアル」という便利な商品が出回っていて、
ミルクティーほどポピュラーではないが、これを紅茶に垂らしたり、
ハーブティーにハチミツ感覚で加えたりして飲んでいる。
コーディアルってのは、だいたい天然ハーブやスパイスの
フレーバーエキスが入った甘酸っぱいシロップで、
エルダーフラワー（セイヨウニワトコの花）やローズヒップなど、他にも色々ある。
つURLﾘﾝｸ(www.thalgo.jp)
ただ、紅茶専用のシロップというわけではなくて、クラブソーダで割ったり、
カクテルベース、菓子や鶏・野鳥料理のソース、風味付け等に幅広く使われている。