07/03/13 20:46:43
何か勘違いしてるみたいだね。
紅茶専門店に付属してる喫茶店は、紅茶の茶葉の販売のためサービス的に提供してるもので、喫茶だけで採算を取ろうとは考えてないから客も少な目でまったりとしている。
てか、まったりは紅茶を嗜むイメージの演出によるもの…
普通の喫茶店は採算を取るためには紅茶のみでは不可能で、珈琲やソフトドリンク、軽食やアルコールを扱う場合も有る。
スタバ等のフランチャイズは別としても、ある程度の客が入らないと経営が成り立たない。
07/03/13 20:46:43
何か勘違いしてるみたいだね。
紅茶専門店に付属してる喫茶店は、紅茶の茶葉の販売のためサービス的に提供してるもので、喫茶だけで採算を取ろうとは考えてないから客も少な目でまったりとしている。
てか、まったりは紅茶を嗜むイメージの演出によるもの…
普通の喫茶店は採算を取るためには紅茶のみでは不可能で、珈琲やソフトドリンク、軽食やアルコールを扱う場合も有る。
スタバ等のフランチャイズは別としても、ある程度の客が入らないと経営が成り立たない。