05/03/06 22:18:50 kmkc7hOo
>>52
コーヒーはkg単価で取引されてます。
通常のブレンド豆の原価は1000円前後ですが、卸単価は1,500円～4,000円までさまざまです。
脱サラしたりとか喫茶店の初心者は2,500～3,000円くらいで見積もられるでしょう。
豆の使用量が多い喫茶店や原価を知ってる人なら1,500円～2,000円前後で交渉できるでしょう。
仮に2,500円として、コーヒー1杯の原価は25円ですのでその単価だけ見れば喫茶店は儲かると考える人が多いですが、現実は厳しいです。