05/03/03 12:13:03
>>43
モーニングBL好きが周囲にいなかったので、今までは自分の味覚が変なのかとも思ってました
20年ほど昔は、挽き豆は缶入り・豆のままは袋入り(100G/2OOG…深煎りは150Gか180G??)のライブパック?とかがあって
スーパーやコンビニで買えたものです
神戸某社のキリマンジャロブレンド(珈琲鑑定士シリーズ)のきっつい酸味・渋みに閉口して、Key愛飲者になりました
でも今あるスペシャルブレンドが出るまでは、ブレンドに関しては神戸某社に軍配…でしたね
貧乏学生でしたので、LP100Gシリーズには大変世話になりました
安い方でしたモーニングBLは、当たりの時の味が格別で、今でもあれば飲みたいですが、田舎暮らしでは簡単に手に入れることもありません
業務用って番号で管理しているんですね
全部で何種類あるのかな? ちょっと興味あり…ですねぇ
>>41
チッ素ガス(不活性化/安定していて酸化防止になる)置き換え充填処理した豆だと、細胞中の炭酸ガスは置き換えられて
減少しているんで 鮮度に問題なくても膨らまないという話を聞いたことがあります