08/06/05 19:55:22 Cba9kBrW
URLﾘﾝｸ(www.katch.ne.jp)
のﾚｼﾋﾟでシフォンケーキを作りました
膨らむことには膨らんだのですがこのサイトのように
型に傘を作るほどにはなりませんでした・・・
材料は変えていません
原因は何でしょうか？
このサイトのメレンゲのﾚｼﾋﾟに従ってメレンゲを作ったら
メレンゲにならなかったので新しい卵を買いにいって、メレンゲを作り直している30分間ぐらい
4段階目で出来た生地を放置していたのがいけなかったのでしょうか？
他にも膨らまないのにありがちな原因があれば教えてほしいです