08/05/31 21:01:06 KvaKmJIm
>>675-676
はい、きちんと動物性の物を使用し、
温めた生クリームにチョコレートを入れて溶かし、それを冷やしたものをホイップしたそうです。
チョコが余ってる感じにびちゃびちゃになっていて、クリーム分が固まってつぶつぶに見える感じになっております。
ホイップしすぎたのかしら・・・
08/05/31 21:01:06 KvaKmJIm
>>675-676
はい、きちんと動物性の物を使用し、
温めた生クリームにチョコレートを入れて溶かし、それを冷やしたものをホイップしたそうです。
チョコが余ってる感じにびちゃびちゃになっていて、クリーム分が固まってつぶつぶに見える感じになっております。
ホイップしすぎたのかしら・・・