08/05/25 19:37:53 Qpje21Mx
>>592
予備発酵が要らないタイプは、水に溶けにくくないか？面倒だし、
書いてあるとおり粉に混ぜちゃえば、いいと思うんだが・・・。
まあ、アルミホイルを引いておけば、フライパンに焦げ付くとか、
臭いや味が移ったという事故はないかもしれないけど、手間を
考えると、オーブン皿を予熱しておいて、クッキングシート等に
載せた生地を入れたほうが簡単なんじゃないか？
>>593
冷蔵庫の性能とか、こね上げ温度とか、生地の量とか、容器の
形とか色々なものに依存するから、やってみないと分からんね。
私の場合は、こね上げてすぐに冷蔵庫に入れちゃう。