●超初心者のための質問スレ005● レス1は必読at PATISSIER
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- 暇つぶし2ch263:名無しさん@お腹いっぱい。
08/05/06 05:29:27 9Ux8pqnD
>>262
配合、熱伝導の良い型、焼成温度、焼成時間、焼き上がったら蒸らさない、など
一例:油分・卵・砂糖を配合し、こんがり焼いて型からすぐ外して焼きたてを食べればカリっとする
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