08/05/05 20:58:43 Lvg9xoYX
>>252
お刺身用の柳刃包丁？って言うのかな、細長いやつ。
あれをケーキ専用に1本買うと良いよ。
切る前に熱湯にくぐらせてよく拭いてから
スーっと大きく動かす（小刻みにはしない）。
1度切ったらクリームを拭いて熱湯にくぐらせてよく拭いて
次のを切る、を何度も繰り返すと綺麗に切れます。
08/05/05 20:58:43 Lvg9xoYX
>>252
お刺身用の柳刃包丁？って言うのかな、細長いやつ。
あれをケーキ専用に1本買うと良いよ。
切る前に熱湯にくぐらせてよく拭いてから
スーっと大きく動かす（小刻みにはしない）。
1度切ったらクリームを拭いて熱湯にくぐらせてよく拭いて
次のを切る、を何度も繰り返すと綺麗に切れます。