08/04/13 09:30:31 rUdDMWTE
45=48です。
何度もすみません。次回のため教えてください。
クッキーの場合はレシピの卵＝卵黄ということですか？
まだアレンジはするつもりがないのでレシピどおりにしか作らないので、
レシピの読み方が間違ってしまえばどうにもならないです。
その他のお菓子、たとえばマドレーヌやスポンジケーキ、シフォン等は
卵＝全卵と考えて作ればいいのですか？
初心者のため常識？が分からないので教えてください。
08/04/13 09:30:31 rUdDMWTE
45=48です。
何度もすみません。次回のため教えてください。
クッキーの場合はレシピの卵＝卵黄ということですか？
まだアレンジはするつもりがないのでレシピどおりにしか作らないので、
レシピの読み方が間違ってしまえばどうにもならないです。
その他のお菓子、たとえばマドレーヌやスポンジケーキ、シフォン等は
卵＝全卵と考えて作ればいいのですか？
初心者のため常識？が分からないので教えてください。