08/03/07 19:36:23 /ATny8cj
>>97
自分が持ってるのは>>98のじゃなくて同じ著者の「手作りお菓子教室」のほう。
>>98のは読んだ事がないから分からないんだけど手持ちのだとプレーンシフォンで
薄力粉10に対してコーンスターチ1割をバニラシュガーと一緒に卵白に加えるって書いてあるよ。
08/03/07 19:36:23 /ATny8cj
>>97
自分が持ってるのは>>98のじゃなくて同じ著者の「手作りお菓子教室」のほう。
>>98のは読んだ事がないから分からないんだけど手持ちのだとプレーンシフォンで
薄力粉10に対してコーンスターチ1割をバニラシュガーと一緒に卵白に加えるって書いてあるよ。