08/03/01 19:34:21 ji/G5BqA
>>131
予熱は150度にしておくって事ではなくて？
実際に焼く時はまず170度くらいで20分くらい焼いて
それから温度を下げてもう少し焼き足すとかではなくて？？
焼き時間は型の大きさにもよるけど、20ｃｍで20分は無理だと思うし
ガスオーブンなら焼き温度が低めでも大丈夫ってことはあるけど
本のどこかにレシピがどんな環境（道具や型）で作られてるかの
前提みたいなものは書いてありませんか？
08/03/01 19:34:21 ji/G5BqA
>>131
予熱は150度にしておくって事ではなくて？
実際に焼く時はまず170度くらいで20分くらい焼いて
それから温度を下げてもう少し焼き足すとかではなくて？？
焼き時間は型の大きさにもよるけど、20ｃｍで20分は無理だと思うし
ガスオーブンなら焼き温度が低めでも大丈夫ってことはあるけど
本のどこかにレシピがどんな環境（道具や型）で作られてるかの
前提みたいなものは書いてありませんか？